向日葵的資料
別名： 葵花、太陽(yáng)花，朝陽(yáng)花，轉日蓮
科屬分類(lèi)
界： 植物界 Plantae
門(mén)： 被子植物門(mén) Magnoliophyta
綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsid a
目： 菊目 Asterales
科： 菊科 Asteraceae
屬： 向日葵屬 Helianthus
種： 向日葵種 H. annuus
果實(shí)類(lèi)型：穎果
簡(jiǎn)述：
1年生草本，高1～3米。莖直立，粗壯，圓形多棱角，被白色粗硬毛。葉通常互生，心狀卵形或卵圓形，先端銳突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長(cháng)柄。頭狀花序，極大，直徑10～30厘米，單生于莖頂或枝端，常下傾。總苞片多層，葉質(zhì)，覆瓦狀排列，被長(cháng)硬毛，夏季開(kāi)花，花序邊緣生黃色的舌狀花，不結實(shí)。花序中部為兩性的管狀花，棕色或紫色，結實(shí)。瘦果，倒卵形或卵狀長(cháng)圓形，稍扁壓，果皮木質(zhì)化，灰色或黑色，俗稱(chēng)葵花子。性喜溫暖，耐旱。原產(chǎn)北美洲，世界各地均有栽培。
向日葵的植株由根、莖、葉、花、果實(shí)五部分組成。
(一)根 向日葵的根由主根、側根和須根組成。主根入土較深，一般為100—200厘米；側根從主根上生出，水平方向生長(cháng)；側根上長(cháng)有許多的須根。側根和須根上著(zhù)生根毛。向日葵根系發(fā)達，在土壤中分布廣而深，其中60％左右的根系分布在0—40厘米土層中。 向日葵根的生長(cháng)速度一直比莖快，花盤(pán)形成前后根生長(cháng)最快，到種子開(kāi)始成熟時(shí)，根不再生長(cháng)，以后便逐漸枯萎。此外，在適宜條件下可長(cháng)出大量的水根(似玉米的氣生根)。
(二)莖 莖稈圓形直立，表面粗糙并被有剛毛。莖由皮層、木質(zhì)部和海綿狀的髓組成。生育后期，莖稈木質(zhì)化，而莖內的髓部則形成空心。向日葵的胚莖有綠色、淡紫、深紫等，是苗期識別品種的重要標志。 莖的高度，不同類(lèi)型的品種差異較大，同一品種，株高受播期及栽培條件的影響，差異也很大。莖的生長(cháng)速度以現蕾到開(kāi)花最快，此時(shí)生長(cháng)的高度約占總高度的55％，以后生長(cháng)速 度減慢，僅占5％左右。 向日葵的分枝性，一種是由遺傳性決定的后一種是環(huán)境條件引起的。
(三)葉 向日葵的葉分為子葉和真葉。子葉一對。真葉在莖下部 1一3節常為對生，以上則為互生。真葉比較大，葉面和葉柄上著(zhù)生短而硬的剛毛，并覆有一層蠟質(zhì)層。 葉片數目因品種不同而異，早熟種一般為25—32片，晚熟種了33—40片。莖下部葉片在開(kāi)花前制造養分，主要供給根部生長(cháng)，到開(kāi)花時(shí)其功能基本結束。中上部葉片制造的養分主要供給花盤(pán)促使種子形成。
(四)花 向日葵為頭狀花序，著(zhù)生在莖的頂端，俗稱(chēng)花盤(pán)。其形狀有凸起、平展和凹下三種類(lèi)型。 花盤(pán)上有兩種花，即舌狀花和管狀花。舌狀花l一3層，著(zhù)生在花盤(pán)的四周邊緣，為無(wú)性花。它的顏色和大小因品種而異，有橙黃、淡黃和紫紅色，具有引誘昆蟲(chóng)前來(lái)采蜜授粉的作用。管狀花，位于舌狀花內側，為兩性花。花冠的顏色有黃、褐、 暗紫色等。
(五)果實(shí) 果實(shí)為瘦果，習慣稱(chēng)為種子。果實(shí)包括果皮、種皮、子葉和胚四部分。食用型種子較長(cháng)，果皮黑白條紋占多數，果皮厚，約占種子重量的40％以上，千粒重100—200克。油用型種子較短小，果皮多為黑色，皮薄，約為種子重量的20％一30％，干 粒重40一 110克。
向日葵約在明朝引入中國，如今所知最早記載向日葵的文獻為明朝人王象晉所著(zhù)《群芳譜》（1621），該書(shū)中尚無(wú)“向日葵”一名，只在“花譜三*菊”中附“丈菊”，原文如下：“丈菊－名本番菊－名迎陽(yáng)花，莖長(cháng)丈余，稈堅粗如竹，葉類(lèi)麻，多直生，雖有分枝，只生一花大如盤(pán)盂，單瓣色黃心皆作窠如蜂房狀，至秋漸紫黑而堅，取其子中之甚易生，花有毒能墮胎”。“向日”之名，見(jiàn)于文震亨《長(cháng)物志》（約1635年左右）。1820年謝方在《花木小志》中言向日葵處處有之，既可觀(guān)賞，又可食用。說(shuō)明向日葵在中國廣為種植。
向日葵花語(yǔ)的含義
“更無(wú)柳絮因風(fēng)起，惟有葵花向日傾”的向日葵是俄羅斯的國花。這向往光明之花，給人帶來(lái)美好的希望。傳說(shuō)古代有一位農夫女兒名叫明姑，被后娘百般凌辱虐待。一次惹怒了后娘，夜里熟睡之際被后娘挖掉了眼睛。明姑破門(mén)出逃，不久死去，死后墳上開(kāi)著(zhù)一盤(pán)鮮麗的黃花，終日面向陽(yáng)光，它就是向日葵。向日葵表示明姑向往光明，厭惡黑暗之意，這傳說(shuō)激勵人們痛恨暴力、黑暗，追求光明。
sunflower 向日葵，朝陽(yáng)花
向日葵又叫朝陽(yáng)花，因其花常朝著(zhù)太陽(yáng)而得名。英語(yǔ)稱(chēng)之為sunflower卻不是因為它的這一特性，而是因為它的黃花開(kāi)似太陽(yáng)的緣故，雖然sunflower也多少帶著(zhù)“向日”的含義。sunflower一詞是16世紀到17世紀從拉丁語(yǔ)flos solis借譯過(guò)來(lái)的。向日葵的法語(yǔ)和意大利語(yǔ)名稱(chēng)tournesol,girasol同漢語(yǔ)名稱(chēng)一樣，也是基于“向日”這一特性來(lái)命名的。美國堪薩斯州因盛產(chǎn)向日葵有Sunflower State的別稱(chēng)。
向日葵的花語(yǔ)有很多種
（1） 生日花：向日葵（Sunflower）花 語(yǔ)：太陽(yáng)（The Sun）向日葵具有向光性，人們稱(chēng)它為「太陽(yáng)花」，隨太陽(yáng)回繞的花。在古代的印加帝國，它是太陽(yáng)神的象徵。因此向日葵的花語(yǔ)就是－太陽(yáng)。受到這種花祝福而誕生的人，具有一顆如太陽(yáng)般明朗、快樂(lè )的心。他是許多人傾慕、仰賴(lài)的對象，也因此他始終無(wú)法安定下來(lái)，并認真的接受一份感情，具有晚婚的傾向。
（2） 生日花：野生向日葵（Perennial Sunflower）花 語(yǔ)：投緣（Affinity）野生向日葵的用途很廣：種子可以做成點(diǎn)心、還可以提煉食用油、葉片是家畜喜愛(ài)的飼料、花可以做成染料等。它和我們的日常生活可是息息相關(guān)的，是一種和人類(lèi)相當投緣的植物。因此，它的花語(yǔ)是－投緣。受到這種花祝福而生的人是理想的情人，更是最佳的終生伴侶。為了讓你的他（她）早日出
（3） 光輝、高傲、忠誠、愛(ài)慕
（4） 向日葵的花語(yǔ)是勇敢的去追求自己想要的幸福
（5） 向日葵花語(yǔ)：愛(ài)慕、光輝、忠誠 、
（6） 向日葵的花語(yǔ)是——沉默的愛(ài)。向日葵又叫望日蓮，一個(gè)很美的名字。當文森特把自己身體的那一小部分送給他所愛(ài)的人時(shí)，那不只是沉默的愛(ài)。
編輯本段|回到頂部形態(tài)特征 向日葵四季皆可，主要以夏、冬兩季為主。花期可達兩周以上。向日葵除了外型酷似太陽(yáng)以外，她的花朵明亮大方，適合觀(guān)賞擺飾，她的種子更具經(jīng)濟價(jià)值，不但可作成受人喜愛(ài)的葵瓜子，更可榨出低膽固醇的高級食用葵花油。向日葵的品種可分為“一般觀(guān)賞用”品種或“食用”品種，一般觀(guān)賞用品種特征為植株較矮小，通常不超過(guò)半公尺，因此適合栽種于盆栽中；食用品種則植株較為高大，種于一般露天苗圃土壤中，可長(cháng)至2公尺以上。向日葵生長(cháng)相當迅速，通常種植約兩個(gè)月即可開(kāi)花，其花型有單瓣、重瓣或單花、多花之分，花期相當長(cháng)久可達兩周以上。
