酒店安全知識(shí)宣傳欄內(nèi)容(賓館安全管理知識(shí))

1.賓館安全管理知識(shí)

星級(jí)賓館消防安全管理制度 （一）消防規(guī)章制度 1、每年以創(chuàng)辦消防知識(shí)宣傳欄、開(kāi)展知識(shí)競(jìng)賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識(shí)。

2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度，做到依法治火。 3、各部門應(yīng)針對(duì)崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。

4、對(duì)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。 5、對(duì)新員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。

6、因工作需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓(xùn)。 7、消控中心等特殊崗位要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。

（二）防火巡查、檢查制度 1、落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實(shí)巡查檢查制度。 2、消防工作歸口管理職能部門每日對(duì)公司進(jìn)行防火巡查。

每月對(duì)單位進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。 3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。

4、檢查部門應(yīng)將檢查情況及時(shí)通知受檢部門，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)整改。 5、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的，根據(jù)獎(jiǎng)懲制度給予處罰。

（三）安全疏散設(shè)施管理制度 1、單位應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。 2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。

3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測(cè)試、維護(hù)和保養(yǎng)。 4、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。

5、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。 （四）消防控制中心管理制度 1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過(guò)程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。

2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報(bào)警電話。 3、按時(shí)交接班，做好值班記錄、設(shè)備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。

無(wú)交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。 4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并通知有關(guān)部門及時(shí)修復(fù)。

5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進(jìn)入值班室。 6、上班時(shí)間不準(zhǔn)在消控中心抽煙、睡覺(jué)、看書報(bào)等，離崗應(yīng)做好交接班手續(xù)。

7、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報(bào)告部門主管。 （五）消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度 1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。

2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測(cè)由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)，設(shè)專職管理員每日按時(shí)檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。查看運(yùn)行記錄，聽(tīng)取值班人員意見(jiàn)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。

3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測(cè)試： （1）煙、溫感報(bào)警系統(tǒng)的測(cè)試由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施，保安部參加，每個(gè)煙、溫感探頭至少每年輪測(cè)一次。 （2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開(kāi)泵一次，檢查其是否完整好用。

（3）正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測(cè)一次。 （4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測(cè)試每季度一次。

（5）其它消防設(shè)備的測(cè)試，根據(jù)不同情況決定測(cè)試時(shí)間。 4、消防器材管理： （1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對(duì)滅火器進(jìn)行普查換藥。

（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。 （3）對(duì)消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

（4）各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負(fù)責(zé)。 （六）火災(zāi)隱患整改制度 1、各部門對(duì)存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除。

2、在防火安全檢查中，應(yīng)對(duì)所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患進(jìn)行逐項(xiàng)登記，并將隱患情況書面下發(fā)各部門限期整改，同時(shí)要做好隱患整改情況記錄。 3、在火災(zāi)隱患未消除前，各部門應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對(duì)確無(wú)能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案，及時(shí)向單位消防安全責(zé)任人報(bào)告，并由單位上級(jí)主管部門或當(dāng)?shù)卣畧?bào)告。

4、對(duì)公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函，報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。 （七）用火、用電安全管理制度 1、用電安全管理： （1）嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。

（2）電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。 （3）各部門下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。

（4）禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。 2、用火安全管理： （1）嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火審批制度，確需動(dòng)火作業(yè)時(shí)，作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定向消防工作歸口管理部門申請(qǐng)“動(dòng)火許可證”。

（2）動(dòng)火作業(yè)前應(yīng)清除動(dòng)火點(diǎn)附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險(xiǎn)物品或作適當(dāng)?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當(dāng)種類、數(shù)量的滅火器材隨時(shí)備用，結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時(shí)歸還，若有動(dòng)用應(yīng)如實(shí)報(bào)告。 （3）如在作業(yè)點(diǎn)就地動(dòng)火施工，應(yīng)按規(guī)定向作業(yè)點(diǎn)所在單位經(jīng)理級(jí)（含）以上主管人員申請(qǐng)，申請(qǐng)部門需派人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督并不定時(shí)派人巡查。

離地面2米以上的高架動(dòng)火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負(fù)責(zé)隨時(shí)撲滅可能引燃其它物品的火花。 （4）未辦理“動(dòng)火許可證”擅。

2.酒店安全管理內(nèi)容

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酒店安全管理內(nèi)容

一、酒店安全管理組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置、人員配置情況如下：

保安部是賓館不可缺少的一個(gè)職能部門，它是公安機(jī)關(guān)在酒店進(jìn)行安全防范工作的重要輔助力量。它的主要任務(wù)是保障賓客安全，維護(hù)賓館治安秩序，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和打擊違法犯罪活動(dòng)，保護(hù)賓館各項(xiàng)設(shè)施和財(cái)物安全。

保安部必須堅(jiān)決執(zhí)行“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”和“群防群治”的原則。每一位員工都要有強(qiáng)烈的安全服務(wù)意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行安全責(zé)任制，各部門、班組的第一把手為該部門、班組的治安、消防安全責(zé)任人，對(duì)治安、消防安全負(fù)有全面的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

二、酒店安全管理組織人員如下：

安全組組長(zhǎng)：安全組副組長(zhǎng)：

安全組成員：

三、各項(xiàng)安全管理制度如下：

1、《安全管理部門管理制度》

2、《消防管理制度》

3、《消防工作程序》

4、《防火管理制度》

第一節(jié)安全管理部門管理制度

一、做好“四防”（防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故）安全教育。

二、落實(shí)各項(xiàng)安全保衛(wèi)責(zé)任制。

三、對(duì)全酒店實(shí)施安全監(jiān)督。

四、協(xié)助做好貴賓接待和重要宴會(huì)活動(dòng)的安全保衛(wèi)工作。

五、嚴(yán)格治安管理。重點(diǎn)抓好除“七害”工作，協(xié)助查控可疑人員和被司法機(jī)關(guān)通緝的案犯。3八、?

3.酒店安全包含哪些內(nèi)容

上海微元計(jì)算機(jī)系統(tǒng)集成有限公司是一家為政府和企事業(yè)單位提供信息化整體解決方案、為企業(yè)提供安全生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)咨詢的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。公司秉持技術(shù)驅(qū)動(dòng)生產(chǎn)力、服務(wù)體現(xiàn)價(jià)值的經(jīng)營(yíng)理念，以服務(wù)贏得市場(chǎng)、以品質(zhì)讓客戶滿意的服務(wù)宗旨，持續(xù)創(chuàng)新推動(dòng)生產(chǎn)力、為客戶創(chuàng)造真實(shí)持續(xù)的價(jià)值。公司有多名安全生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)＜液托畔⒒I(lǐng)軍人才，擁有多項(xiàng)軟件著作權(quán)和專利并與著名高校大學(xué)研究院在AI領(lǐng)域內(nèi)展開(kāi)多項(xiàng)合作。

公司是安全生產(chǎn)協(xié)會(huì)會(huì)員單位，與上海市相關(guān)區(qū)縣政府及相關(guān)部門在應(yīng)急管理和安全生產(chǎn)領(lǐng)域長(zhǎng)期合作，為政府和企業(yè)解決了多項(xiàng)監(jiān)管難題。本著服務(wù)企業(yè)的理念為多家國(guó)有大中型企業(yè)在應(yīng)急預(yù)案編制與實(shí)施、應(yīng)急培訓(xùn)與演練、安全隱患排查治理、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與風(fēng)險(xiǎn)管控等方面提供了技術(shù)支持與服務(wù)

以風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和治理為手段，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)管控過(guò)程中的缺失、漏洞、和風(fēng)險(xiǎn)控制失效環(huán)節(jié)，把風(fēng)險(xiǎn)隱患消滅在事故發(fā)生前。

安全標(biāo)準(zhǔn)化：以安全標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ)，固化安全應(yīng)急管理模式，提升企業(yè)管理水平，將國(guó)家法規(guī)、企業(yè)制度落到實(shí)處。

集團(tuán)化安全管理：將權(quán)限從下到上，從上到下進(jìn)行數(shù)據(jù)隔離，子公司給集團(tuán)上報(bào)數(shù)據(jù)，集團(tuán)公司可以直觀的預(yù)覽下面公司安全相關(guān)的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)。

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4.安全生產(chǎn)宣傳欄包括哪些內(nèi)容

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關(guān)注安全、珍愛(ài)生命、共享平安

前言

預(yù)防事故是安全生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，認(rèn)識(shí)事故的特點(diǎn)，掌握事故發(fā)生規(guī)律，是預(yù)防事故必不可少的條件。要真正做到預(yù)防和控制事故，必須在安全的基礎(chǔ)上強(qiáng)化安全意識(shí)和提高安全能力，清除安全隱患。任何事故的發(fā)生，都有一個(gè)起因、爆發(fā)、致害過(guò)程。

因此預(yù)防事故的關(guān)鍵是控制事故的起因，把增強(qiáng)職工的安全意識(shí)，提高職工對(duì)各種危險(xiǎn)因素的認(rèn)識(shí)和預(yù)防放在首位，從根本上杜絕危險(xiǎn)源，從而達(dá)到預(yù)防和控制事故的放生。

消防安全小常識(shí)

一、火災(zāi)發(fā)生后應(yīng)如何報(bào)警？撥打“119”火警電話向公安消防隊(duì)報(bào)警。

二、發(fā)生火災(zāi)切勿慌張必須堅(jiān)持“三要”、“三救”、“三不”的原則，

三要：

要熟悉自己辦公場(chǎng)所的環(huán)境；要遇事保持沉著冷靜；要警惕煙毒的侵害。三救：

選擇逃生通道自救；結(jié)繩下滑自救；向外界求救。

三不：

不乘普通電梯；不輕易跳樓；不貪戀財(cái)物。

三、逃生時(shí)如何避免火和煙的危害。

1、用濕毛巾掩口鼻，降低姿勢(shì)，減少濃煙的吸入。

2、在逃生途中經(jīng)過(guò)火焰區(qū)，應(yīng)先弄濕衣物或者以濕棉被、地毯裹在身上迅速通過(guò)。

3、煙霧彌漫中可采用彎腰底姿逃生。并貼墻邊前進(jìn)，以免錯(cuò)失方向。

4、火災(zāi)逃生過(guò)程中，要一路關(guān)閉所有背后的門，它能降低火和濃煙的蔓延速度。2

5.酒店消防安全知識(shí)有哪些

入住酒店后，要熟悉清楚緊急疏散通道樓梯與所入住房間的方向，以及安全出口、報(bào)警器、滅火器的位置等。

1、酒店發(fā)生火災(zāi)后防煙知識(shí)：

發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后，千萬(wàn)不能打開(kāi)房門觀望，因?yàn)榛馂?zāi)時(shí)容易形成冷熱主氣對(duì)流，使煙火撲面而來(lái)。此時(shí)最好迅速用水浸濕床單、毛巾等堵塞房門的空隙，防煙氣躥入，然后用濕毛巾捂住口鼻等待救援。

2、酒店發(fā)生火災(zāi)后疏散知識(shí)：

火災(zāi)疏散主要是聽(tīng)從賓館工作人員的口頭引導(dǎo)和廣播引導(dǎo)，切不可自以為是，不聽(tīng)勸告盲目疏散。因?yàn)楝F(xiàn)代化的賓館內(nèi)都有受過(guò)良好消防和心理教育的工作人員。

3、酒店發(fā)生火災(zāi)后自救知識(shí)：

現(xiàn)在很多賓館客房?jī)?nèi)都備有自救緩降器和自救繩，入住時(shí)就應(yīng)向服務(wù)員問(wèn)明放置位置和使用方法，一旦發(fā)生火災(zāi)后，可迅速逃生。

同時(shí)，一般高層賓館的自身消防硬件設(shè)施也比較完善，比如樓梯間都是防煙或封閉的而且距離所入住的房間不遠(yuǎn)，只要迅速進(jìn)入樓梯間大都能夠脫險(xiǎn)，一旦脫離險(xiǎn)境切記莫重返火場(chǎng)。

4、酒店發(fā)生火災(zāi)后避難知識(shí)：

如果不是所入住的房間起火，一般來(lái)講所入住的房間就是最好的避難地。只要不打開(kāi)門窗讓煙氣躥入，大火要想燒穿客房門也需要一段時(shí)間，這段時(shí)間足以能夠等到救援人員。

同時(shí)，賓館內(nèi)的公共廁所、電梯間、樓梯以及袋形走廊末端設(shè)置的避難間，也是暫時(shí)避難的好去處。

5、酒店發(fā)生火災(zāi)后等待救援知識(shí)：

當(dāng)被濃煙烈火圍困之時(shí)，千萬(wàn)不要驚慌，更不能盲目跳樓，一定要保持冷靜，待在自己的房間，同時(shí)采用鮮艷的物品，如床單等站在窗口揮動(dòng)或喊話吸引消防人員來(lái)救人。

參考資料來(lái)源：鳳凰網(wǎng)——入住酒店前熟悉消防安全環(huán)境很必要

6.消防與安全知識(shí)（賓館、飯店）

賓館、飯店的火災(zāi)預(yù)防 賓館和飯店是供旅客住宿、就餐、娛樂(lè)和舉行各種會(huì)議、宴會(huì)的場(chǎng)所。

現(xiàn)代化的賓館、飯店一般都具有多功能、綜合性的特點(diǎn)，集餐廳、咖啡廳、歌舞廳、展覽廳、會(huì)堂、客房、商場(chǎng)、辦公室和庫(kù)房、洗衣房、鍋爐房、停車場(chǎng)等輔助用房為一體。使用功能復(fù)雜，裝修豪華，人員集中，加之思想麻痹，消防安全意識(shí)淡薄，致使近幾年來(lái)重特大火災(zāi)頻頻光顧這些場(chǎng)所。

第一節(jié) 賓館、飯店的火災(zāi)危險(xiǎn)性一、室內(nèi)裝飾裝修標(biāo)準(zhǔn)高，使用可燃物多賓館、飯店雖然大多采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)或鋼結(jié)構(gòu)，但大量的裝飾、裝修材料和家具、陳設(shè)都采用木材、塑料和棉、麻、絲、毛以及其他可燃材料，增加了建筑內(nèi)的火災(zāi)荷載。一旦發(fā)生火災(zāi)，大量的可燃 材料將導(dǎo)致燃燒猛烈、火災(zāi)蔓延迅速；大多數(shù)可燃材料在燃燒時(shí)還會(huì)產(chǎn)生有毒煙氣，給疏散和撲救 帶來(lái)困難，危及人身安全。

二、建筑結(jié)構(gòu)易產(chǎn)生煙囪效應(yīng)現(xiàn)代的賓館和飯店，很多都是高層建筑，樓梯間、電梯井、電纜井、垃圾道等豎井林立，如同一座座大煙囪；還有通風(fēng)管道縱橫交錯(cuò)，延伸到建筑的各個(gè)角落，一旦發(fā)生火災(zāi)，極易產(chǎn)生煙囪效應(yīng)，使火焰沿著豎井和通風(fēng)管道迅速蔓延、擴(kuò)大，進(jìn)而危及全樓。三、疏散困難，易造成重大傷亡賓館、飯店是人員比較集中的地 方，且大多數(shù)是暫住的旅客，流動(dòng)性很大。

他們對(duì)建筑內(nèi)的環(huán)境情況、疏散設(shè)施不熟悉，加之發(fā)生火災(zāi)時(shí)，煙霧迷漫，心情緊張，極易迷失方向，擁塞在通道上，造成秩序混亂，給疏散和施救工作帶來(lái)困難，因此往往造成重大傷亡。四、導(dǎo)致火災(zāi)的因素多賓館、飯店用火、用電、用氣設(shè)備點(diǎn)多量大，如果疏于管理或員工 違章作業(yè)極易引發(fā)火災(zāi)；加之住店客人消防安全意識(shí)不強(qiáng)，亂拉電線，隨意用火，臥床吸煙等也是造成火災(zāi)的常見(jiàn)現(xiàn)象，因此賓館、飯店的消防管理十分重要，預(yù)防火災(zāi)的任務(wù)相當(dāng)繁重。

賓館、飯店發(fā)生火災(zāi)的原因主要是：旅客酒后躺在床上吸煙 ，亂丟煙蒂和火柴梗；廚房用火不慎和油鍋過(guò)熱起火；維修管道設(shè)備和進(jìn)行可燃裝修施工等動(dòng)火違章；電器線路接觸不良，電熱器具使用不當(dāng)，照明燈具溫度過(guò)高烤著可燃物等四個(gè)方面。賓館、飯店最易發(fā)生火災(zāi)的部位是：客房、廚房、餐廳以及各種機(jī)房。

第二節(jié) 賓館、飯店重點(diǎn)部位及主要防火要求 一、客房、公寓、寫字間客房、公寓、寫字間是現(xiàn)代賓館、飯店的主要部分，它包括臥室、衛(wèi)生間、辦公室、小型廚房、客房、樓層服務(wù)間、小型庫(kù)房等。1.客房、公寓發(fā)生火災(zāi)的主要原因是煙頭、火柴梗引燃可燃物或電熱器具烤著可燃物。

發(fā)生火災(zāi)的時(shí)間一般在夜間和節(jié)假日，尤以旅客酒后臥床吸煙，引燃被褥及其他棉織品等發(fā)生的事故最為常見(jiàn)。所以，客房?jī)?nèi)所有裝飾、裝修材料均應(yīng)符合《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的規(guī)定，采用不燃材料或難燃材料，窗簾一類的絲、毛、麻、棉織品應(yīng)經(jīng)過(guò)防火處理，客房?jī)?nèi)除了固有電器和允許旅客使用的電吹風(fēng)、電動(dòng)剃須刀等日常生活的小型電器外，禁止使用其他電器設(shè)備，尤其是電熱設(shè)備。

2.對(duì)旅客及來(lái)訪人員應(yīng)明文規(guī)定：禁止將易燃易爆物品帶入賓館，凡攜帶進(jìn)入賓館者，要立即交服務(wù)員專門儲(chǔ)存，妥善保管。3.客房?jī)?nèi)應(yīng)配有禁止臥床吸煙的標(biāo)志、應(yīng)急疏散指示圖、賓館客人須知及賓館、飯店內(nèi)的消防安全指南。

服務(wù)員在整理房間時(shí)要仔細(xì)檢查，對(duì)煙灰缸內(nèi)未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋；平時(shí)應(yīng)不斷巡邏查看，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)采取措施。二、餐廳、廚房餐廳是賓館、飯店人員最集中的場(chǎng)所，包括大小宴會(huì)廳、中西餐廳、咖啡廳、酒吧等。

這些場(chǎng)所內(nèi)部可燃裝修多，可燃物數(shù)量很大，并連通失火率較高的廚房。有的餐廳，為了增加地方風(fēng)味，臨時(shí)使用明火較多，如點(diǎn)蠟燭增加氣氛，菜肴加熱使用爐火等，這方面已多次發(fā)生事故。

廚房?jī)?nèi)設(shè)有冷凍機(jī)、廚房設(shè)備、烤箱等，由于霧氣、水氣較大，油煙積存較多，電器設(shè)備容易受潮和導(dǎo)致絕緣層老化，造成漏電或短路起火；廚房用火較多，油鍋起火是十分常見(jiàn)的。因此，餐廳和廚房應(yīng)采取的消防安全措施主要是：（一）留出足夠的安全通道，保證人員安全疏散餐廳應(yīng)根據(jù)設(shè)計(jì)用餐的人數(shù)擺放餐桌，留出足夠的通道。

通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞。（二）加強(qiáng)用火、用電、用氣管理建立健全用火、用電、用氣管理制度和操作規(guī)程，落實(shí)到每個(gè)員工 的工作崗位。

如餐廳內(nèi)需要點(diǎn)蠟燭增加氣氛時(shí)，必須把蠟燭固定在不燃材料制作的基座內(nèi)，并不得靠近可燃物。供應(yīng)火鍋、燒烤風(fēng)味餐廳，必須加強(qiáng)對(duì)爐火的看管，使用酒精爐 時(shí)，嚴(yán)禁在火焰未熄滅前添加酒精，酒精 爐應(yīng)使用固體酒精燃料。

餐廳內(nèi)應(yīng)在多處放置煙缸、痰盂，以方便賓客扔放煙頭和火柴梗。對(duì)廚房?jī)?nèi)燃?xì)馊加凸艿馈⒎ㄌm接頭、儀表、閥門必須定期檢查，防止泄漏；發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?，首先要關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。

燃?xì)鈳?kù)房不得存放或堆放餐具等其他物品。樓層廚房不應(yīng)使用瓶裝液化石油氣，煤氣、天然氣管道應(yīng)從室外單獨(dú)引入，不得穿過(guò)客房或其他公共區(qū)域。

廚房?jī)?nèi)使用廚房機(jī)械設(shè)備，不得超負(fù)荷用電，并防止電器設(shè)備和線路受潮。油炸食品時(shí)，要采取措施，防止食油溢出著火。

工作結(jié)束后。

7.安全知識(shí)宣傳報(bào)資料

一、行走須知 1、行人須在人行道內(nèi)行走，沒(méi)有人行道的要靠路邊行走； 2、行人不準(zhǔn)在車行道 上追逐、猛跑，不準(zhǔn)在車輛臨近時(shí)突然猛拐橫穿； 3、不準(zhǔn)在道 路上扒車、追車，不準(zhǔn)強(qiáng)行攔車或拋物擊車； 4、不準(zhǔn)在公路上玩耍、嬉鬧； 5、學(xué)齡前兒童在街道或公路上行走，須有成年人帶領(lǐng)； 二、乘車須知 1、不準(zhǔn)在道路中間招呼車輛； 2、機(jī)動(dòng)車在行駛中不準(zhǔn)將身體的任何部位伸出窗外； 3、乘車時(shí)，不準(zhǔn)站立，不準(zhǔn)在車內(nèi)吃東西； 4、不強(qiáng)行上下車，做到先下后上，候車要排隊(duì)，按秩序上車；下車后要等車輛開(kāi)走后再行走，如要穿越馬路，一定要確保安全的情況下穿行； 5、不乘坐超載車輛，不乘坐無(wú)載客許可證、運(yùn)動(dòng)證的車輛； 三、騎車須知 1、未滿十二周歲的兒童不準(zhǔn)在道路上騎自行車、三輪車； 2、拐彎前須減速慢行，向后了望，伸手示意，不準(zhǔn)突然拐彎； 3、不準(zhǔn)雙手離把，不準(zhǔn)攀扶其他車輛或手中持物； 4、不準(zhǔn)車輛并行、互相追逐或曲折競(jìng)駛； 5、要經(jīng)常檢查車子性能，響鈴、剎車或其他部件有問(wèn)題時(shí)不能騎車，應(yīng)及時(shí)修理； 6、不準(zhǔn)撐傘騎車，不準(zhǔn)騎車帶人； 7、不準(zhǔn)在道路上學(xué)騎車； 8、不準(zhǔn)在車行道上停車或與機(jī)動(dòng)車爭(zhēng)道搶行； 應(yīng)急事件處理 （1） 突發(fā)事件急救。

①熱水燙傷立即用冷水沖患處使之冷卻，并脫去患處的衣服。 ②高處墜落，要立即使墜落者平靜躺下；如有外傷，可用清水或藥皂清洗傷口，用紗布包扎。

③脫臼：讓傷者保持舒服的姿勢(shì)，用冷水敷患處，絕不能熱敷。 ④中暑：迅速將中暑者移到通風(fēng)涼爽處，解開(kāi)上衣，用涼水擦頭或用酒精擦身，中暑的讓其多飲涼水，伴以十滴水等解暑藥。

⑤食物中毒：找救護(hù)車的同時(shí)，給患者灌服溫水、鹽水或牛奶；用手指等物品伸進(jìn)患者嘴中刺激咽喉使其嘔吐。 ⑥飛來(lái)物擊中眼睛；用干凈水沖洗眼睛，不要用手探，如果眼睛出血，可輕敷紗布，再加上一層冷濕布，用繃帶纏好。

（2） 居家滅火法： 1、迅速拔打火警電話 119，講清地點(diǎn)，去路口等候消防車。 2、用面盆、水桶等器皿傳水滅火，能找到消防拴更好。

3、個(gè)別物品著火，要趕緊把著火物搬到室外滅火。 4、油鍋起火，直接蓋上鍋蓋，關(guān)掉電源。

5、家用電器著火，先切斷電源，然后用毛毯、棉被窒息滅火，如仍未熄滅，再用水澆。 6、電視機(jī)著火用毛毯，棉被窒息滅火時(shí)、人要站在電視機(jī)側(cè)后以防顯像管爆裂傷人。

7、煤氣、液化氣灶著火，要先關(guān)閉閥門，用圍裙、衣物、被褥等浸水后捂蓋，往上澆水。 8、救火時(shí)門窗要開(kāi)的慢以免空氣對(duì)流加速火勢(shì)蔓延和火焰突然竄出傷人。

9、將燃燒點(diǎn)附近的可燃物或液化氣罐及時(shí)疏散到安全地點(diǎn)。 家庭生活： （1）家庭所用電器的總功率必須小于進(jìn)戶線的總功率，防止因線路超負(fù)荷引起短路造成火災(zāi)。

（2）外出家中無(wú)人時(shí)，必須將所有電源斷開(kāi)，避免因電器長(zhǎng)時(shí)間通電發(fā)熱引起火災(zāi)。 （3）使用液化氣時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)必須有人監(jiān)護(hù)，防止因刮風(fēng)或液體將火撲滅，造成液化氣泄漏，發(fā)生爆炸。

（4）家中不要存放大量的易燃易爆危險(xiǎn)品。 （5）不要輕易將陌生人帶入家中，以防萬(wàn)一。

社會(huì)公約： （1）外出上街時(shí)，一定要遵守交通法規(guī)，不要隨便橫穿馬路或闖紅燈，一定要一看二慢三通過(guò)。 （2）乘坐車輛外出時(shí)一定要注意乘坐汽車的安全狀況，盡量不要乘坐個(gè)體私人車輛，以免發(fā)生交通事故。

（3）因天氣變化防礙交通時(shí)，一定要做好防范措施。 （4）放學(xué)后應(yīng)及時(shí)回家，有特殊情況要及時(shí)與家人或同學(xué)、教師講清楚。

晚上盡量在九點(diǎn)之前回家，不走地處偏僻、人煙稀少的路巷。 （5）女生外出盡量結(jié)伴而行，外出時(shí)不要輕信陌生人的活，以免上當(dāng)受騙。

（6）在外吃飯，一定要食用衛(wèi)生食物，不要在路邊小吃攤吃飯，不吃半生不熟的食物，保證身體健康。 （7）緊急情況的處理： 如果發(fā)生火災(zāi)、交通事故、治安事故，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)叵?、公安、交通部門聯(lián)系請(qǐng)求援助：火警電話：119 交通肇事：122 急救電話：120 盜警電話：110 冬季風(fēng)高物燥，是火災(zāi)隱患的高發(fā)期。

消防防火專家建議，冬季家庭防火要注意以下“七忌”： 一忌家用電器故障引起火災(zāi)。使用電爐、電熱毯、電熨斗等，要避免因線路老化、經(jīng) 常搬運(yùn)導(dǎo)致電線受損而引發(fā)火災(zāi)。

二忌亂扔煙頭引起火災(zāi)?！耙恢銦?，能毀萬(wàn)丈樓”，不能亂扔煙頭，尤其像廚房這樣易燃物質(zhì)多的地方要格外注意。

三忌燃放煙花爆竹引起火災(zāi)。燃放煙花、爆竹要掌握正確的燃放方法，燃放后對(duì)現(xiàn)場(chǎng)要進(jìn)行檢查清理，消除火險(xiǎn)隱患。

四忌烤火取暖引起火災(zāi)。冬季烤火取暖嚴(yán)禁用汽油、煤油、酒精等易燃物引火，火爐周圍不要堆放可燃物品，取暖器材不要用來(lái)烘烤衣物。

五忌燃燒垃圾引起火災(zāi)。垃圾里可能有可燃可爆物，如液化氣殘液、玻璃瓶、鞭炮、廢舊液體打火機(jī)等，一旦燃燒就有爆炸的可能。

六忌氣體泄漏引起火災(zāi)。一旦發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏，應(yīng)立即關(guān)閉氣閥和爐具開(kāi)關(guān)并打開(kāi)門窗，此時(shí)不要開(kāi)關(guān)室內(nèi)任何電器或使用室內(nèi)電話，發(fā)現(xiàn)鄰居家燃?xì)庑孤?yīng)立刻敲門通知，切勿使用門鈴。

七忌不配備消防器材。每個(gè)家庭都應(yīng)配備小型滅火器等，每位成員都要掌握使用方法。

8.安全宣傳的內(nèi)容

1、大力宣傳安全發(fā)展科學(xué)理念，特別要使地方各級(jí)政府和企業(yè)負(fù)責(zé)人牢固樹(shù)立安全發(fā)展理念。

深入學(xué)習(xí)、深刻理解安全發(fā)展理念的科學(xué)內(nèi)涵、精神實(shí)質(zhì)和本質(zhì)要求，條件具備的地區(qū)、行業(yè)、部門、單位，要積極舉辦以安全發(fā)展為主題的研討會(huì)、論壇、演講會(huì)，結(jié)合本地區(qū)、本行業(yè)（領(lǐng)域）、本部門、本單位實(shí)際，深入研究探討全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，實(shí)現(xiàn)安全發(fā)展的思路、途徑、方法和措施。國(guó)家安全監(jiān)管總局將舉辦第四屆安全發(fā)展高層論壇。

繼續(xù)與全國(guó)總工會(huì)聯(lián)合開(kāi)展“安康杯”競(jìng)賽，與共青團(tuán)中央開(kāi)展“青年安全示范崗”活動(dòng)，與有關(guān)地方、部門聯(lián)合舉辦系列宣傳活動(dòng)，推進(jìn)安全發(fā)展理念進(jìn)一步深入人心，指導(dǎo)實(shí)踐，推動(dòng)工作。2、強(qiáng)化安全生產(chǎn)法治宣傳教育。

各地區(qū)、各行業(yè)、各部門、各單位要結(jié)合“五五”普法，充分利用“安全生產(chǎn)月”、《安全生產(chǎn)法》實(shí)施周年日等時(shí)段和節(jié)點(diǎn)，做好以《安全生產(chǎn)法》為主體的安全生產(chǎn)法律法規(guī)普及和宣傳活動(dòng)。堅(jiān)持法律宣傳與安全生產(chǎn)執(zhí)法行動(dòng)、安全生產(chǎn)治理行動(dòng)相結(jié)合，在執(zhí)法行動(dòng)和治理行動(dòng)中堅(jiān)持宣傳先行、教育推動(dòng)，強(qiáng)化執(zhí)法，嚴(yán)格監(jiān)督，達(dá)到學(xué)法、知法、守法、用法的目的。

煤礦等高危行業(yè)企業(yè)要結(jié)合典型事故案例，采用有效形式，加強(qiáng)法律知識(shí)的學(xué)習(xí)普及，提高企業(yè)負(fù)責(zé)人和職工安全生產(chǎn)法律意識(shí)，提升從業(yè)人員依法維護(hù)生命健康權(quán)益的能力。3、2009年6月份組織開(kāi)展第八個(gè)“安全生產(chǎn)月”集中宣傳教育活動(dòng)和安全生產(chǎn)集中采訪報(bào)道活動(dòng)。

各地區(qū)、各行業(yè)、各部門、各單位要充分利用“安全生產(chǎn)月”的有利契機(jī)，適時(shí)組織各種形式的咨詢服務(wù)活動(dòng)和安全生產(chǎn)集中采訪報(bào)道活動(dòng)，創(chuàng)新內(nèi)容、創(chuàng)新方式方法，突出重點(diǎn)，注重實(shí)效。通過(guò)豐富多彩的宣傳教育活動(dòng)，促進(jìn)企業(yè)加強(qiáng)安全管理，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，促使廣大職工群眾增強(qiáng)安全生產(chǎn)意識(shí)，自覺(jué)遵章守紀(jì)，形成全社會(huì)關(guān)心安全生產(chǎn)的良好氛圍。

集中采訪報(bào)道活動(dòng)要注意發(fā)揮主要新聞媒體和重要新聞網(wǎng)站的作用，通過(guò)記者采訪和新聞報(bào)道，形成全社會(huì)堅(jiān)持安全發(fā)展、關(guān)注安全生產(chǎn)的熱潮。國(guó)家安全監(jiān)管總局將繼續(xù)與中宣部、公安部、廣電總局、共青團(tuán)中央、全國(guó)總工會(huì)等部門和單位聯(lián)合開(kāi)展“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)和以江西、福建、浙江為主的安全生產(chǎn)萬(wàn)里行集中采訪報(bào)道活動(dòng)。

4、認(rèn)真做好新中國(guó)成立60周年的宣傳。通過(guò)主題宣傳、成就宣傳、典型宣傳，充分展示新中國(guó)成立60年來(lái)安全生產(chǎn)取得的成就。

通過(guò)舉辦新中國(guó)成立60周年成就展覽、攝影展、文藝演出等形式開(kāi)展系列宣傳活動(dòng)。突出自1999年宣傳安全監(jiān)管監(jiān)察體制改革創(chuàng)新以來(lái)安全生產(chǎn)形勢(shì)發(fā)生的深刻變化。

做好煤礦安全監(jiān)察體制建立10周年、礦山救護(hù)隊(duì)建立60周年的宣傳工作。5、推出安全監(jiān)管監(jiān)察一線的先進(jìn)典型，大力宣傳先進(jìn)典型的感人事跡。

大力倡導(dǎo)嚴(yán)格執(zhí)法、公正執(zhí)法、文明執(zhí)法、廉潔執(zhí)法，積極推動(dòng)在執(zhí)法中服務(wù)和在服務(wù)中執(zhí)法?？偨Y(jié)、推廣浙江省安全監(jiān)管局“百名安監(jiān)局長(zhǎng)進(jìn)千家企業(yè)、千名安監(jiān)員破解萬(wàn)家企業(yè)難題”的安全服務(wù)做法，將安全監(jiān)管監(jiān)察寓于安全服務(wù)之中。

內(nèi)樹(shù)典型，大力開(kāi)展創(chuàng)優(yōu)爭(zhēng)先活動(dòng)，為安全監(jiān)管監(jiān)察系統(tǒng)樹(shù)立標(biāo)桿，推動(dòng)安全監(jiān)管監(jiān)察隊(duì)伍建設(shè)。大力宣傳安全監(jiān)管監(jiān)察工作者開(kāi)拓進(jìn)取、扎實(shí)工作、艱苦奮斗、無(wú)私奉獻(xiàn)的精神，在全社會(huì)樹(shù)立良好形象。

國(guó)家安全監(jiān)管總局將組織表彰一批安全生產(chǎn)監(jiān)管、煤礦安全監(jiān)察先進(jìn)集體和先進(jìn)工作者。

9.賓館安全管理制度

客房部怎樣實(shí)施鑰匙管理：各酒店由于硬件設(shè)施和對(duì)客人服務(wù)模式不同，鑰匙管理方式也有所區(qū)別，但不管采用電子門鎖還是普通門鎖，對(duì)鑰匙的分發(fā)、領(lǐng)取、交回等方面都應(yīng)實(shí)行嚴(yán)格的管理方式。

1、鑰匙的管理。多數(shù)酒店客房部的鑰匙由客房部辦公室人員直接負(fù)責(zé)，在辦公室，內(nèi)設(shè)有存放鑰匙的鑰匙箱或鑰匙柜，在不用時(shí)應(yīng)加鎖，箱內(nèi)每把鑰匙都應(yīng)有編號(hào)，以明確其開(kāi)啟的樓層和房間號(hào)。

2、鑰匙的發(fā)放。員工如需使用，應(yīng)到客房部辦公室根據(jù)其工作的區(qū)域領(lǐng)取有關(guān)鑰匙，客房部辦公室應(yīng)備有鑰匙發(fā)放交回登記本，內(nèi)容應(yīng)包括領(lǐng)取鑰匙的時(shí)間、鑰匙的編號(hào)、領(lǐng)取日期、領(lǐng)取人及簽名等內(nèi)容，任何人不能在未簽領(lǐng)的情況下取走鑰匙3、鑰匙交回。

任何人使用完鑰匙后應(yīng)盡快將鑰匙交回客房部，并在鑰匙發(fā)放交回登記本簽字，標(biāo)明交回時(shí)間，任何人不得將鑰匙帶出酒店。4、鑰匙的使用。

鑰匙領(lǐng)取后，員工應(yīng)對(duì)所掌握的鑰匙負(fù)責(zé)，任何人不得將鑰匙轉(zhuǎn)交給他人使用，鑰匙應(yīng)隨身攜帶以免丟失，一旦發(fā)現(xiàn)鑰匙有損壞的跡象應(yīng)及時(shí)報(bào)告，及時(shí)補(bǔ)充新鑰匙。5、鑰匙的交接班。

鑰匙的交接班是辦公室人員交接班時(shí)的一項(xiàng)重要的必不可少的工作內(nèi)容應(yīng)認(rèn)真核對(duì)鑰匙箱中存放的鑰匙，鑰匙的編號(hào)是否相符，對(duì)于發(fā)放出去的鑰匙在登記本中應(yīng)有明確登記，確保持鑰匙人確實(shí)在上班。在下班高峰期一定要嚴(yán)格檢查收回鑰匙，及時(shí)發(fā)現(xiàn)那些因急于下班而忘記還鑰匙的員工，追回鑰匙。

如何為客人提供加床服務(wù)：客人如果要求加床服務(wù)應(yīng)到前臺(tái)登記，如果客人在樓層向服務(wù)員提出，服務(wù)員應(yīng)告訴客人到前臺(tái)辦理手續(xù)，在接到前臺(tái)通知生立即為客人辦理加床手續(xù)，加床時(shí)應(yīng)考慮房間的空間，盡量多地保留房間的活動(dòng)空間，一般客房壁柜內(nèi)都有備一副備用毛毯和枕頭，服務(wù)員應(yīng)按規(guī)定做好加床，加床做完后還應(yīng)為房間增放一套客用品和棉織品。如浴液、香波、牙刷、各種毛巾、浴衣、拖鞋等，并在工作單上注明房間人數(shù)，注明房間內(nèi)有加床，以提醒其它班次按實(shí)際人數(shù)提供服務(wù)，并在客人離店時(shí)檢查棉織品數(shù)量。