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酒店安全管理內容
一、酒店安全管理組織機構的設置、人員配置情況如下:
保安部是賓館不可缺少的一個(gè)職能部門(mén),它是公安機關(guān)在酒店進(jìn)行安全防范工作的重要輔助力量。它的主要任務(wù)是保障賓客安全,維護賓館治安秩序,及時(shí)發(fā)現和打擊違法犯罪活動(dòng),保護賓館各項設施和財物安全。
保安部必須堅決執行“誰(shuí)主管,誰(shuí)負責”和“群防群治”的原則。每一位員工都要有強烈的安全服務(wù)意識,嚴格執行安全責任制,各部門(mén)、班組的第一把手為該部門(mén)、班組的治安、消防安全責任人,對治安、消防安全負有全面的領(lǐng)導責任。
二、酒店安全管理組織人員如下:
安全組組長(cháng):安全組副組長(cháng):
安全組成員:
三、各項安全管理制度如下:
1、《安全管理部門(mén)管理制度》
2、《消防管理制度》
3、《消防工作程序》
4、《防火管理制度》
第一節安全管理部門(mén)管理制度
一、做好“四防”(防火、防盜、防破壞、防治安災害事故)安全教育。
二、落實(shí)各項安全保衛責任制。
三、對全酒店實(shí)施安全監督。
四、協(xié)助做好貴賓接待和重要宴會(huì )活動(dòng)的安全保衛工作。
五、嚴格治安管理。重點(diǎn)抓好除“七害”工作,協(xié)助查控可疑人員和被司法機關(guān)通緝的案犯。3八、?
1.安全工作目的 保證客人人身安全,財產(chǎn)安全和個(gè)人秘密不泄露,保證酒店個(gè)人財務(wù)安全,保證酒店的財務(wù)不受損失,被盜,遺失,不出任何安全事故(人身安全包括性命不受危害,人身不受傷害,健康不受損害)。
2.安全工作的總要求 勤查隱患,防患于未然,堅決執行安全制度,確保酒店安全。 3.治安工作的原則 預防為主,防打結合。
4.安全工作“五防” 防火,防盜,防搶、防破壞、防治安災害事故。 5.酒店內部治安管理秩序的標準 (1)人員管理:不準在院內馬路上打球和進(jìn)行娛樂(lè )活動(dòng),不準小孩進(jìn)入大堂,樓層及在馬路上玩,禁草坪,發(fā)現類(lèi)似情況應立即制止,防止意外事故發(fā)生。
(2)車(chē)輛管理:車(chē)輛進(jìn)入酒店限速5公里小時(shí),大卡車(chē),貨車(chē)不準進(jìn)入酒店,單車(chē),摩托車(chē)一律放在指定的地點(diǎn)。 (3)物資流動(dòng)管理,禁止搬走公家財產(chǎn),禁止隨便動(dòng)用一切機械設備,若發(fā)現酒店各種設施,設備有人搬走,要立即上前問(wèn)清情況,按規定處理, (4)亂丟亂吐管理:禁止在酒店內亂放易燃、易爆、劇毒等危險物品,嚴格禁止在大院內亂丟紙屑,果皮,雜物,煙蒂,特別是在大堂,樓層禁止在大院內亂丟紙屑,果皮,雜物,煙蒂,特別是在大堂、樓層、公供場(chǎng)所,亂丟,亂吐,發(fā)現此情況應立即制止,凈化酒店環(huán)境。
6.那些部位劃分為重點(diǎn)安全防范部位 按安全角度來(lái)說(shuō),酒店把“三廳一堂”(餐廳、歌舞廳、酒吧、咖啡廳、大堂樓層。機房,配電房。
油庫,倉庫。商場(chǎng)、銀行,財務(wù)室,車(chē)場(chǎng)等部位劃分為重點(diǎn),安全范圍。
對什么樣的人謝絕進(jìn)入酒店 對衣冠不整者,形跡可疑者,精神病患者謝絕進(jìn)入酒店。 對帶有什么物品進(jìn)酒店的客人要勸其交保安部代管 對帶有危險物品,易燃,易爆品進(jìn)入酒店的客人要勸其將危險品交保保管。
劃與訓練酒店內的人員,如何避免緊急事故發(fā)生如何減少酒店人員酒店傷亡酒店設備的損失。酒店應該維持一個(gè)安全部門(mén)良好的組織系統酒店內人們生命的損失往往是由于疏忽照成的財務(wù)的損失是由于火災造成的這些都是由于安全部門(mén)是由于安全部門(mén)的作業(yè)不當而發(fā)生。
1. 房門(mén)鎖是安全問(wèn)題 酒店安全部門(mén)的主管的責任之一就是要建立與維持鑰匙保管制度的問(wèn)題,雖然分發(fā)與保管鑰匙的責任屬于前廳接待人員,他(她)們有很多金額房的鑰匙要保管,房門(mén)鎖與鑰匙人能有效地保管就是確保旅客安全的不二法門(mén)。 目前一般酒店所使用的鑰匙有兩種,一鐘是屬于傳統鑰匙牌的管理。
此中有一個(gè)常見(jiàn)而令客房管理人員煩惱的問(wèn)題是,鑰匙的遺失或被竊。這是客房門(mén)戶(hù)上的漏洞,尤其是遺失是鑰匙落在本店員工手中時(shí),發(fā)生失竊事故的可能性更大。
鑰匙的控制也是安全保管職責之一,在很多酒店里往往有大量的鑰匙離去的客人帶走或遺失,直接造成酒店的損失,并且間接造出酒店的安全問(wèn)題面積達的安全人員應該時(shí)常提醒他們這份工作的重要性,按照遺失的數字把每個(gè)月必須重配的鑰匙情形及領(lǐng)班對每一件案(譬如鑰匙不找到,鑰匙仍然在流通等)的事項記錄下來(lái),這個(gè)程序如果能夠經(jīng)常去做酒可減少鑰匙的遺失。同時(shí)必須保證每個(gè)房間都起碼有兩把多余的鑰匙保留著(zhù)。
如果只剩下一把時(shí),就要通知鎖匠再配制是把以防萬(wàn)一。 酒店客房鑰匙的嚴格管理,一直是客房部人員注意與致力的重要工作之一近年開(kāi)大多數酒店都已采用電腦化管制系統,保障客人房的門(mén)戶(hù)安全。
在選用適當的電腦化客房門(mén)鎖管制系統時(shí),首先應考慮的條件是: (1) 鑰匙的可*性,具有最佳酒店作用,無(wú)法防制。 (2) 鑰匙使用方法簡(jiǎn)單而迅速,以免住店旅客麻煩,隨時(shí)可快速進(jìn)人房間。
(3) 系統易于安裝與管理,使其發(fā)揮最大可能的成本效益。 (4) 門(mén)鎖系統可以和店中其他電腦連線(xiàn)而可以互通訊息。
2.意外事件 安全部門(mén)的另外一個(gè)職責是調查酒店發(fā)生的一爭意外事件,寫(xiě)成詳細報告.意外事件往往起因于客人的粗心大意,這情形當然是酒店的的責任.經(jīng)由現場(chǎng)調查,可以了解事實(shí)的經(jīng)過(guò),從而決定過(guò)錯宇那一方面.為了維護一定的道德標準,安全部門(mén)的責任之一是阻止客房用于不道德的活動(dòng).酒店安全人員如須強行進(jìn)入客人的房間,特別小心而機警,因為侵犯私人或私權是違犯民法的嚴重行為.客人出大量租金租用房間,他在里面便擁有私權,如果酒店人員強行侵入后果的嚴重可想而知了.. 3.火災問(wèn)題 酒店經(jīng)營(yíng)中最可怕的一種危險,就是火災,雖然現代酒店多為防火建筑,且已運用一切已知的防火技術(shù)與方法,但火災的危險仍然存在.顧客本身為造成酒店火災的主要因素,這是人人所知的,幫絕對禁止客人床上吸煙,但由于在床上吸煙或酒醉失察而引起火災的事情仍時(shí)常發(fā)生,服務(wù)員必須隨時(shí)提高警覺(jué),注意任何造成火災的可能與跡象,防患于未勝于一切.除配置一切的防火設備外,并于客房?jì)确胖没鹁枭D以防萬(wàn)一。如遇火警時(shí),第一要關(guān)閉空氣調節器,以免助長(cháng)火勢,并應馬上報警及使用現有的滅火設備,同時(shí)也應協(xié)助客人脫險。
電腦化防火系統須能滿(mǎn)足火災預警的幾項基本要求: (1) 偵測與警報火災的發(fā)生。 (2) 先知住店旅客最佳的逃生途徑。
(3) 提供住店旅客最大可能的逃生時(shí)間。 (4) 協(xié)助各種滅火設施發(fā)揮其最大的滅火功能。
電腦化防火系統有很。
旅館業(yè)治安管理制度,主要包括住宿登記制度、全天24小時(shí)值班制度、財務(wù)保管制度、報告制度(發(fā)現違法犯罪嫌疑人員、形跡可疑人員、違禁物品以及發(fā)生刑事、治安案件,應當立即報告當地公安部門(mén),并采取措施保護現場(chǎng)。
不得知情不報或縱容、隱瞞、包庇)等。主要法律依據是《旅館業(yè)治安管理辦法》。
擴展資料:第一條 根據國務(wù)院批準公安部發(fā)布的《旅館業(yè)治安管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《管理辦法》),結合我省實(shí)際情況,特制定本規定。第二條 凡在我省境內經(jīng)營(yíng)接待旅客住宿,列入《管理辦法》第二條規定范圍的旅館、飯店、賓館、招待所、客貨棧、車(chē)馬店、浴池等(以下統稱(chēng)旅館),均應遵守本規定。
第三條 各級公安機關(guān)是旅館業(yè)治安管理的主管部門(mén),具體工作由其治安職能部門(mén)負責。鐵路系統在鐵路站、段、廠(chǎng)(場(chǎng))內開(kāi)設旅館的治安工作,由鐵路公安機關(guān)負責管理。
第四條 開(kāi)辦旅館,應由主管部門(mén)批準,經(jīng)當地縣(市)、區公安機關(guān)進(jìn)行安全檢查,合格者發(fā)給《安全許可證》,并向當地工商行政管理部門(mén)申領(lǐng)《營(yíng)業(yè)執照》,方準營(yíng)業(yè)。第五條 開(kāi)設旅館,應與生產(chǎn)、儲存易燃、易爆、劇毒、放射性等危險物品的廠(chǎng)區、庫房保持安全距離。
第六條 旅館建筑物,必須堅固安全,符合有關(guān)建筑標準,并應有安全、消防等設備,其出入口、通道應便于人員疏散和通過(guò)。季節性、臨時(shí)性旅館,包括接待游客住宿的帳篷、板制房以及單位臨時(shí)接待旅客住宿的房舍,應具有保證旅客安全的條件和設備。
在居民住宅樓內或院內開(kāi)設的旅館,其出入口、通道及安全設施必須單設,不得影響居民的正常生活秩序和安全。第七條 旅館應制定旅客須知,建立門(mén)廳驗證、會(huì )客登記、值班值宿等制度,實(shí)行安全崗位責任制,切實(shí)做好防特、防盜、防火以及防其他治安災害事故的工作。
第八條 旅館接待旅客住宿時(shí),應由專(zhuān)職接待人員查驗其身份證件,認真填寫(xiě)旅客住宿登記簿。未經(jīng)公安機關(guān)指定的旅館,不準接待無(wú)證件的旅客住宿。
旅館應定期將旅客住宿登記簿送往當地公安派出所查驗。《旅客住宿登記簿》由公安機關(guān)統一印制。
使用后的登記簿須保留一年以上,經(jīng)當地公安機關(guān)同意后方可處理。第九條 旅館安排旅客住宿,應指定房間和床位。
旅館具備加床條件準備臨時(shí)加床的,必須事先征得公安機關(guān)同意。第十條 租用旅館客房設立辦事機構和經(jīng)營(yíng)單位,應有主管部門(mén)的批準證件或工商行政管理部門(mén)頒發(fā)的營(yíng)業(yè)執照。
租用的房間應與客房劃開(kāi),有條件的應單開(kāi)通道、出入口,租用單位應指定人員負責安全管理工作。第十一條 公安機關(guān)應對旅館從業(yè)人員進(jìn)行有關(guān)安全管理業(yè)務(wù)知識的教育和培訓。
對安全管理或預防、發(fā)現違法犯罪成績(jì)突出的單位和個(gè)人,應予以表彰。培訓、表彰所需費用由旅館業(yè)提取,具體辦法由當地公安機關(guān)與有關(guān)部門(mén)商定,報請當地政府批準執行。
第十二條 旅館及其職工違反本規定的,公安機關(guān)應依據《管理辦法》有關(guān)罰則處理。第十三條 本規定自批準之日起施行。
參考資料:百度百科-治安管理。
要做好酒店的安全服務(wù)管理,同做好其他管理工作一樣,必須保證硬件設施設備、相關(guān)規章制度及工作人員素質(zhì)等多個(gè)方面的水平。
任何一個(gè)方面或環(huán)節出現了問(wèn)題,都可能帶來(lái)嚴重的后果。具體措施有以下幾個(gè)方面: (一)加強對員工的安全教育。
1、對服務(wù)員進(jìn)行嚴格的挑選。酒店招聘員工時(shí),人力資源部門(mén)應嚴格把好錄用關(guān),防止一些不良分子趁機混入酒店員工隊伍。
對所有招聘的員工要經(jīng)常性地進(jìn)行培訓教育,提高他們的素質(zhì),培養他們的遵紀守法的自覺(jué)性,特殊崗位或重要崗位的人員還要進(jìn)行必要的政審等手續。 2、建立一套完善的培訓制度,包括:(1)新員工入店上崗前培訓,要求他們掌握基本的安全防范知識及相關(guān)器材的操作技能。
(2)加強員工的崗位培訓,提高識別犯罪分子的能力和如何應對突發(fā)事故。(3)對員工進(jìn)行職業(yè)道德教育和違紀違規教育,造就一支高素質(zhì)的員工隊伍。
盡可避免在工作生活中知法不犯法,守紀不違章。(4)針對社會(huì )上的一些典型案例和慘重的火災事故,通過(guò)各種宣傳教育方式強化全體員工的安全意識。
(5)對全體員工實(shí)行安全考核的制度。 3、要求全體員工樹(shù)立“酒店安全人人有責”的觀(guān)念。
(二)狠抓內部安全管理 很多發(fā)生在酒店的案件表明,犯罪分子之所以得逞,同酒店內部安全管理人員麻痹大意、安全意識不強、技術(shù)防范手段等因素有密切關(guān)系。甚至部分員工只是以貌取人,使得酒店安全設施及人員未能發(fā)揮應有的作用。
對此,酒店應在以下幾個(gè)方面加強管理工作: 1、根據酒店的實(shí)際情況,安全保衛部門(mén)應配合各部門(mén)制定一套切實(shí)有效的安全防范工作程序、應中國預案和管理規章制度,根據不同時(shí)期的工作特點(diǎn)做好應對各種突發(fā)事件的準備工作。 2、建立健全安全管理規章制度和檢查制度,實(shí)行崗位責任制。
安全部門(mén)要加強對酒店有關(guān)場(chǎng)所的巡查,及時(shí)發(fā)現并排除各種不安全因素。 3、任何員工在酒店范圍內發(fā)現形跡可疑的人員或非住客在樓層徘徊,都要主動(dòng)并有技巧地詢(xún)問(wèn)。
4、實(shí)行逐級負責制,對在酒店內發(fā)生的一切安全事故,實(shí)行“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”,誰(shuí)發(fā)現誰(shuí)報告的原則。 5、實(shí)行治安消防安全達標考評制度,將部門(mén)(崗位)或個(gè)人的安全工作直接與其經(jīng)濟效益掛鉤。
(三)配備安全防范設備設施 酒店要做好安全管理工作,除了落實(shí)人防外,還離不開(kāi)先進(jìn)的安全防范設備設施,要切實(shí)把技防武裝到位。目前酒店最常見(jiàn)的安全設備設施有以下五大系統。
1、電視監控系統。主要由攝像機、錄像機、手動(dòng)圖像切換、電視屏幕等組成,一般安裝在酒店出入口、電梯內、客房走道及其他敏感部位,用于發(fā)現可疑人員或不正常現象,以便及時(shí)采取措施,對犯罪分子可造成心理威懾,給酒店的安全帶來(lái)保證。
2、安全報警系統。在酒店的總服務(wù)臺、消防通道、財務(wù)部等重要位置必須安裝這套系統,防止盜竊、搶劫、爆炸等事故的發(fā)生。
3、自動(dòng)滅火系統。包括自動(dòng)噴淋系統、自動(dòng)煙感報警系統、聲光報警器等多種火災報警器、探測器、滅火器、防火門(mén)、消防栓、排煙風(fēng)機等組成,是酒店安全必備的設施。
4、通訊聯(lián)絡(luò )系統。是指以安全監控中心為指揮樞紐通過(guò)呼喚等無(wú)線(xiàn)中國通訊器材而形成的聯(lián)絡(luò )中國絡(luò ),使酒店的安全工作具有快速的反映能力。
5、電子門(mén)鎖系統。該系統對酒店的安全管理能起到很好的作用,為加強對智能盜竊團伙的防范,目前的電子門(mén)鎖系統已得到進(jìn)一步改進(jìn),即在電子鎖上安裝自動(dòng)破壞解碼器的裝置,當犯罪分子將解碼器插入電子鎖時(shí),該裝置就能將解碼器毀壞并報警。
6、其它智能系統。 隨著(zhù)高科技的不斷發(fā)展,將會(huì )有更多的高科技成果應用在酒店的安全管理上,而只有人防和技防相結合,軟件和硬件同時(shí)抓,確保“人員、責任、措施”三到位,才能構筑牢固的安全屏障。
保安部管理模式與規范 一、保安部組織機構與工作內容 (一)保安部組織機構 保安部設經(jīng)理1人下設主管及治安、內保、監控領(lǐng)班和消防員。
保安部是管理的職能保障部門(mén),在總經(jīng)理領(lǐng)導下貫徹國家公安、安全部門(mén)和止級主管部門(mén)的安全工作方針、政策和法規,全面負責酒店和客人的人身、財產(chǎn)等安全保衛工作。其組織機構形式。
(二)保安部的工作內容 1、在總經(jīng)理領(lǐng)導下,負責酒店的安全工作,研究制定酒店治安、消防、內管等安全管理制度、安全防范預案和措施,報總經(jīng)理審批后組織貫徹實(shí)施。 2、組合酒店實(shí)際,貫徹公安、安全部門(mén)和上級主管部門(mén)安全管理的方針、政策、法律、法規、并協(xié)助公安、安全機關(guān)查處違法犯罪案件與人員。
3、研究制定酒店安全部門(mén)各崗人員的崗位責任制度與職責規范審定各部門(mén)安全管理規章與制度,報總經(jīng)理審批后貫徹實(shí)施。并檢查實(shí)施結果,處理存在問(wèn)題保證安全管理制度的貫徹落實(shí)。
4、研究制定酒店消防工作管理辦法與措施,組織義務(wù)消防隊,做好消防培訓,定期舉辦消防知識講座,做好消防設備、器材、監控設備管理。對施工現場(chǎng)、明火作業(yè)部門(mén),配合工程技術(shù)人員和外協(xié)施工單位做好防火安全檢查、明火作業(yè)審批,簽訂安全合同,預防火災事故的發(fā)生。
5、做好酒店關(guān)鍵和要害部門(mén)的日常保衛工作。并結合酒店重大活動(dòng),做好重點(diǎn)客人、重點(diǎn)部位的安全管理與防范。
防止意外事故的發(fā)生。 6、建立健全安全規章制度和要害部位與人員安全檔案,廣泛懼安全信息,不斷提高安全管理水平。
7、做好治安管理查處打擊賭博、販毒、嫖娼**和利用高科技作案等違法犯罪活動(dòng)。處理安全責任事故,并定期向上級匯報工作。
二、保安部各崗人員職責規范 (一)保安部經(jīng)理 報告上級:總經(jīng)理 督導下級:保安主管、消防員 聯(lián)系部門(mén):酒店各部門(mén) 職責規范: 1、負責保安部的全面工作,全面貫徹落實(shí)總經(jīng)理下達的各項工作任務(wù),當好總經(jīng)理安全工作的參謀和助手。 2、與人事培訓部配合,負責本部門(mén)的人員調配和部門(mén)內部人員選拔、聘用、教育、培訓、考核、獎懲、辭退等管理工作。
3、根據“預防為主”的保衛工作方針,在酒店內開(kāi)展以“四防”(防火、防盜、防破壞、防惡性事故發(fā)生)為中心的安全教育和法制教育。 4、貫徹安全保衛工作“誰(shuí)主管,誰(shuí)負責”的原則,落實(shí)安全責任制,協(xié)助酒店各部門(mén),把安全職責納入部門(mén)管理工作日程當中。
5、負責重大節日、大型會(huì )議及外賓和團隊的安全保衛工作。特別是有重要首長(cháng)、貴賓抵離店時(shí),要親自到場(chǎng)指揮,確保安全。
6、在酒店防火安全領(lǐng)導小組的領(lǐng)導下,掌握酒店防火系統,制定防火規章制度與計劃。履行消防監督檢查職能,組織和領(lǐng)導義務(wù)消防隊,防范火災發(fā)生。
負責調查酒店內發(fā)生的火災事故。 7、接待有關(guān)賓客對酒店安全工作方面提出的投訴,并進(jìn)行處理。
8、配合公安機關(guān)、國家安全部門(mén)及上級有關(guān)執法機關(guān)來(lái)酒店協(xié)查、指導各項工作。 9、協(xié)助酒店領(lǐng)導,定期進(jìn)行安全檢查,發(fā)現問(wèn)題立即處理。
10、負責健立健全酒店及本部門(mén)安全方面的有關(guān)記錄和檔案。 11、定期召開(kāi)部門(mén)管理例會(huì )。
(二)保安主管 報告上級:保安部經(jīng)理 督導下級:保安部各班組領(lǐng)班 聯(lián)系部門(mén):酒店各部門(mén) 1、在保安部經(jīng)理領(lǐng)導下進(jìn)行工作,直接對其負責,執行交辦的各項任務(wù)和臨時(shí)授權的其他職責。 2、協(xié)助保安部經(jīng)理制定各項工作計劃。
負責對領(lǐng)班的工作進(jìn)行督促和檢查。 3、負責保安部員工的教育、培訓,抓好員工思想教育和法制安全教育,使全體員工團結一致。
4、協(xié)助酒店各部門(mén)建立健全安全保衛組織,培訓各部門(mén)的骨干力量。 5、做好易燃易爆、劇毒、放射性物品的監控檢查及收繳客人的遺留、違禁物品。
6、經(jīng)常巡查酒店的各項安全制度在各部門(mén)的執行情況。發(fā)現客人有借酒鬧事及出現違法事件的,及時(shí)處理。
7、每天和前臺聯(lián)系,及時(shí)掌握外賓、重要客人入住樓層的有關(guān)情況,確保賓客安全。 8、熟悉消防業(yè)務(wù)知識,協(xié)助保安部經(jīng)理制定消防工作計劃和組織義務(wù)消防隊的演練與培訓。
9、熟悉掌握消防設施、器材的配置、保養、使用,定期做好檢查工作,使消防設施器材處于良好狀態(tài)。 10、負責酒店要害部位的安全監督,確保安全。
11、負責檢查會(huì )客登記制度的執行情況及員工外出登記情況。 12、負責每天各班交接班記錄的檢查及存在問(wèn)題的妥善處理。
13、每天向保安部經(jīng)理匯報工作情況及存在的各種問(wèn)題。 (三)保安部各班組領(lǐng)班 報告上級:保安主管 督導下級:各班組員工 職責規范: 1、在主管的領(lǐng)導下進(jìn)行工作,直接對主管負責。
2、抓好班組思想建設,掌握員工思想和工作情況,團結員工相互關(guān)心,共同提高。 3、走動(dòng)管理,隨時(shí)督導、檢查員工在崗期間的儀表、儀容、禮貌、禮儀、警械裝備和值班工作質(zhì)量。
4、每天上崗前要開(kāi)班前會(huì ),提出要求及注意事項。 5、熟悉、掌握消防器材的配置和使用方法。
6、協(xié)助其他部門(mén)處理好一般性的客人投訴。 7、嚴格交接班制度,認真填寫(xiě)交接班記錄。
(四)消防員 報告上級:保安部經(jīng)理 職責規范: 1、認真貫徹執行酒店有關(guān)安全管理的規章制度。 2、認真落實(shí)上級領(lǐng)導臨時(shí)布置的各項消。
1.保障客人生命財產(chǎn)不受損害 客房安全往往會(huì )影響賓客選擇酒店的重要因素,在馬斯洛需求層次理論中的第二層次需求就是安全需求,可見(jiàn)對安全的需求是住店客人最基礎、也是最重要的。
特別是出門(mén)在外,人們會(huì )對自己的生命、財產(chǎn)格外關(guān)注和敏感,其期望程度也比平時(shí)更高。如果一家酒店連最起碼的賓客安全都無(wú)法保證,那離關(guān)門(mén)就不遠了。
因此,為賓客提供安全、溫馨的住店環(huán)境,滿(mǎn)足賓客的安全需求,無(wú)疑成為客房安全管理的首要任務(wù)。2.保護客人的隱私不受侵犯 賓客一旦入住酒店,客房便成為他的私人領(lǐng)地。
賓客的自我意識很強,期望自己私人空間能得到充分的保護和重視。如果他們擔心的私人空間受到了侵犯,便會(huì )產(chǎn)生強烈的不安全感,最后導致對酒店的不滿(mǎn)。
不恰當的服務(wù)方式和服務(wù)時(shí)間都會(huì )使賓客感到酒店對保護客人的隱私缺乏足夠的重視,并因此而喪失對酒店的信心。因此,飯店必須以賓客為中心,高度重視向其提供安全可靠、無(wú)干擾的服務(wù),努力營(yíng)造溫馨、放松、自由、和諧的氛圍,使客人感到住在我們酒店如同自己家一樣無(wú)憂(yōu)無(wú)慮、寬松自在。
3.尊重客房的使用權 客房是酒店的產(chǎn)品,出售客房是酒店創(chuàng )收的重要途徑。賓客入住酒店就是購買(mǎi)了某一客房某段時(shí)間的使用權。
因此,酒店應充分尊重賓客對客房的使用權。包括按酒店配備的設施設備、客用品,向客人提供符合酒店檔次和形象的客房服務(wù)等等。
4.防止客人受到外來(lái)的侵犯和騷擾 賓客一旦入住我們酒店,我們就有責任確保住店客人不受外來(lái)的侵犯和騷擾,有效地消除可能使賓客遭遇外來(lái)侵犯和騷擾的因素。為此,酒店應加強對訪(fǎng)客的管理,未經(jīng)住店客人的允許不得向訪(fǎng)客提供任何有關(guān)住客的私人信息;加強樓道的安全管理,防止店外閑散人員進(jìn)入客房區域,消除可能由此帶來(lái)的安全隱患,為客人營(yíng)造一個(gè)暖、靜、雅、潔的住店氛圍;加強總機的管理,如果客人不希望被干擾,要求總機提供阻止外來(lái)電話(huà)進(jìn)入客房時(shí),接線(xiàn)員應仔細詢(xún)問(wèn)賓客的要求免于干擾的時(shí)間及范圍,并根據賓客的要求,認真實(shí)施。
三.客房安全管理要點(diǎn) 客房安全管理的水平直接影響到酒店的聲譽(yù)和形象,為此,客房部必須做好以下幾方面的工作來(lái)保障住店客人的安全。二、物質(zhì)保障 “工欲善其事,必先利其器”在客房安全管理中,人員是決定性的因素,這是毫無(wú)疑問(wèn)的問(wèn)題。
但是使用先進(jìn)的設備工具,能提高工作效率,更好的滿(mǎn)足賓客的安全需求。首先,客房設施設備不僅要符合酒店的檔次,其安全性能也要有保證。
客房部要配合工程部做好客房設施設備的日常維護和保養工作,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決,有效地杜絕由于設施設備的原因而導致的安全隱患。第二,完善客房安全設施。
為防止意外,客房部必須建立完善的安全設施應急系統,包括裝備必須的消防系統、閉路電視監控系統、各種報警器材及客房安全裝置等等,而且客房部必須保證各種安全設施始終處于正常狀態(tài)、功能完好和現代化。2. 制度保障 科學(xué)完善的制度是維護客房安全的重要保證。
根據客房安全服務(wù)的內容,客房部在加強制度建設時(shí)必須得做好以下兩個(gè)方面的工作。第一。
由于服務(wù)制度是客房服務(wù)工作的依據,因此,客房部在制定服務(wù)制度時(shí)一定要以賓客為本,認真考察和檢測服務(wù)工作的每個(gè)環(huán)節是否會(huì )導致賓客的不安全感,確保客房服務(wù)工作能滿(mǎn)足賓客對安全的期望。值得注意的是,這一點(diǎn)很容易被酒店忽視,必須引起管理者的高度重視。
第二,建立健全涉及客房安全的各種規章制度,做好應對緊急狀況的預案。安全防范工作難在做到思想上常備不懈。
應該說(shuō)在安全管理方面各大酒店都有一套嚴密的制度規范。問(wèn)題是對酒店而言,安全出現問(wèn)題的畢竟是少數、是偶發(fā)的。
這就容易讓員工淡薄安全制度觀(guān)念,使安全規章制度成為擺設。回顧各類(lèi)火災事故,不難看出,發(fā)生重大火災的酒店通常都有一個(gè)共同的特征——消防通道被堵死或改為他用,導致發(fā)生火災時(shí)人員無(wú)路可逃。
比如2005年6月發(fā)生在汕頭某賓館的特大火災,共造成31人死亡。顯然,大多數酒店發(fā)生的安全事故源于管理者安全意識不夠,安全管理不到位,沒(méi)有做好安全事故“萬(wàn)一發(fā)生”的準備存在僥幸心理。
因此,客房部必須強化員工的制度觀(guān)念,并深入研究各種控制手段來(lái)保證制度得以實(shí)施。比如,通過(guò)科學(xué)的監督保證:?jiǎn)T工在做房時(shí)嚴格按照清潔服務(wù)規程對客房實(shí)施清潔消毒,防止各種疾病傳播,確保客人的健康;在接待服務(wù)工作中認真執行訪(fǎng)客制度,嚴格無(wú)關(guān)人員進(jìn)入樓層;客房部工作鑰匙的管理和使用人員必須嚴格執行鑰匙管理制度,一防患于未然。
3. 開(kāi)展安全和法制教育,提高員工的安全意識和應急能力 沒(méi)有受過(guò)專(zhuān)業(yè)訓練的員工對安全管理工作的認識不盡一致,而且客房部的員工由于崗位分工和受教育程度的不同,考慮問(wèn)題的角度不同,對安全管理工作重要性的認識也有高低之分。雖然各大酒店都設有保安部來(lái)保障酒店安全。
但是安全保衛僅靠保安部的力量是遠遠不夠的。客房部必須密切配合保安部做好客房部的安全保衛工作,加強對全體員工的安全教育,強化員工的安全防范意識,使每一個(gè)員工都明確客房安全服務(wù)的內容,并深刻認識到維護客房安全人人有責。
要做好酒店的安全服務(wù)管理,同做好其他管理工作一樣,必須保證硬件設施設備、相關(guān)規章制度及工作人員素質(zhì)等多個(gè)方面的水平。
任何一個(gè)方面或環(huán)節出現了問(wèn)題,都可能帶來(lái)嚴重的后果。具體措施有以下幾個(gè)方面: (一)加強對員工的安全教育。
1、對服務(wù)員進(jìn)行嚴格的挑選。酒店招聘員工時(shí),人力資源部門(mén)應嚴格把好錄用關(guān),防止一些不良分子趁機混入酒店員工隊伍。
對所有招聘的員工要經(jīng)常性地進(jìn)行培訓教育,提高他們的素質(zhì),培養他們的遵紀守法的自覺(jué)性,特殊崗位或重要崗位的人員還要進(jìn)行必要的政審等手續。 2、建立一套完善的培訓制度,包括:(1)新員工入店上崗前培訓,要求他們掌握基本的安全防范知識及相關(guān)器材的操作技能。
(2)加強員工的崗位培訓,提高識別犯罪分子的能力和如何應對突發(fā)事故。(3)對員工進(jìn)行職業(yè)道德教育和違紀違規教育,造就一支高素質(zhì)的員工隊伍。
盡可避免在工作生活中知法不犯法,守紀不違章。(4)針對社會(huì )上的一些典型案例和慘重的火災事故,通過(guò)各種宣傳教育方式強化全體員工的安全意識。
(5)對全體員工實(shí)行安全考核的制度。 3、要求全體員工樹(shù)立“酒店安全人人有責”的觀(guān)念。
(二)狠抓內部安全管理 很多發(fā)生在酒店的案件表明,犯罪分子之所以得逞,同酒店內部安全管理人員麻痹大意、安全意識不強、技術(shù)防范手段等因素有密切關(guān)系。甚至部分員工只是以貌取人,使得酒店安全設施及人員未能發(fā)揮應有的作用。
對此,酒店應在以下幾個(gè)方面加強管理工作: 1、根據酒店的實(shí)際情況,安全保衛部門(mén)應配合各部門(mén)制定一套切實(shí)有效的安全防范工作程序、應中國預案和管理規章制度,根據不同時(shí)期的工作特點(diǎn)做好應對各種突發(fā)事件的準備工作。 2、建立健全安全管理規章制度和檢查制度,實(shí)行崗位責任制。
安全部門(mén)要加強對酒店有關(guān)場(chǎng)所的巡查,及時(shí)發(fā)現并排除各種不安全因素。 3、任何員工在酒店范圍內發(fā)現形跡可疑的人員或非住客在樓層徘徊,都要主動(dòng)并有技巧地詢(xún)問(wèn)。
4、實(shí)行逐級負責制,對在酒店內發(fā)生的一切安全事故,實(shí)行“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”,誰(shuí)發(fā)現誰(shuí)報告的原則。 5、實(shí)行治安消防安全達標考評制度,將部門(mén)(崗位)或個(gè)人的安全工作直接與其經(jīng)濟效益掛鉤。
(三)配備安全防范設備設施 酒店要做好安全管理工作,除了落實(shí)人防外,還離不開(kāi)先進(jìn)的安全防范設備設施,要切實(shí)把技防武裝到位。目前酒店最常見(jiàn)的安全設備設施有以下五大系統。
1、電視監控系統。主要由攝像機、錄像機、手動(dòng)圖像切換、電視屏幕等組成,一般安裝在酒店出入口、電梯內、客房走道及其他敏感部位,用于發(fā)現可疑人員或不正常現象,以便及時(shí)采取措施,對犯罪分子可造成心理威懾,給酒店的安全帶來(lái)保證。
2、安全報警系統。在酒店的總服務(wù)臺、消防通道、財務(wù)部等重要位置必須安裝這套系統,防止盜竊、搶劫、爆炸等事故的發(fā)生。
3、自動(dòng)滅火系統。包括自動(dòng)噴淋系統、自動(dòng)煙感報警系統、聲光報警器等多種火災報警器、探測器、滅火器、防火門(mén)、消防栓、排煙風(fēng)機等組成,是酒店安全必備的設施。
4、通訊聯(lián)絡(luò )系統。是指以安全監控中心為指揮樞紐通過(guò)呼喚等無(wú)線(xiàn)中國通訊器材而形成的聯(lián)絡(luò )中國絡(luò ),使酒店的安全工作具有快速的反映能力。
5、電子門(mén)鎖系統。該系統對酒店的安全管理能起到很好的作用,為加強對智能盜竊團伙的防范,目前的電子門(mén)鎖系統已得到進(jìn)一步改進(jìn),即在電子鎖上安裝自動(dòng)破壞解碼器的裝置,當犯罪分子將解碼器插入電子鎖時(shí),該裝置就能將解碼器毀壞并報警。
6、其它智能系統。 隨著(zhù)高科技的不斷發(fā)展,將會(huì )有更多的高科技成果應用在酒店的安全管理上,而只有人防和技防相結合,軟件和硬件同時(shí)抓,確保“人員、責任、措施”三到位,才能構筑牢固的安全屏障。
(1)一旦著(zhù)火,火災信息要在第一時(shí)間傳到本層服務(wù)員和消防控制中心; (2)本層服務(wù)員和消防中心值班員立即到現場(chǎng)確認是否成災; (3)確認起火便通知單位值班負責人、公安消防隊,召集各部員工到場(chǎng); (4)單位值班負責人到場(chǎng)后,決定需要疏散并組織到場(chǎng)員工進(jìn)行滅火救人工作; (5)根據單位值班負責人的命令,向需要疏散旅客發(fā)出通報。
2、疏散搶救 火災發(fā)生后,必須考慮的首要問(wèn)題是組織指揮疏散與搶救著(zhù)火層以上的人員。 (1)明確分工。
把責任落實(shí)到樓層服務(wù)員,負責引導客人向安全區疏散,護送行動(dòng)不便的旅客撤離險境,檢查是否有人留在火層內需要搶救出來(lái),接待安置好從著(zhù)火層疏散下來(lái)的客人,并穩定客人情緒。 (2)疏散次序。
先從著(zhù)火房間及著(zhù)火層以上各層開(kāi)始疏散,再疏散著(zhù)火層以下各層。疏散時(shí)青狀年通過(guò)安全樓梯疏散,行動(dòng)不便的人員則護送他們從消防電梯疏散;并對火層以下的客人做好安撫工作,并勸其不要隨處亂跑。
(3)指導自救。 指導自救分別由服務(wù)員帶領(lǐng)或通過(guò)樓內通信設備指導方式進(jìn)行。
組織服務(wù)員鼓勵或帶領(lǐng)旅客沿著(zhù)消防樓梯沖過(guò)煙霧下樓;對不能預定的消防樓梯疏散時(shí),由服務(wù)員帶領(lǐng)旅客登上天臺上風(fēng)口等待營(yíng)救,并組織水槍噴射掩護;對于被困人員增強自救信心,引導啟發(fā)他們就地取材選擇如下自救方法:使用床單、窗簾、臺布等連接起來(lái)作救生繩,把一頭固緊,沿布繩降落到下一層;封閉門(mén)窗,堵孔洞防止煙霧竄入房間,用水潑在門(mén)窗上降溫,留在房間等待營(yíng)救。 (4)注意安全。
在疏散路線(xiàn)上設立哨崗向疏散人員指明方向,防止疏散人員誤入走道,并勸導疏散人員有秩序地疏散,及時(shí)清除路障,保持路道暢通無(wú)阻。使用消防電梯疏散人員時(shí)要有專(zhuān)人操作,約定好聯(lián)絡(luò )信號,以便電梯出故障時(shí)采取營(yíng)救措施。
組織滅火時(shí)要觀(guān)察客房火勢發(fā)展蔓延過(guò)程,一般情況下是先從下向上,遇陰向水平發(fā)展,再從門(mén)窗豎井孔洞等開(kāi)口部位向上下左右蔓延,因此組織滅火時(shí)道先要堵住火勢向外蔓延,把火勢控制在著(zhù)火房間內予以撲滅。 1)啟動(dòng)消防水泵,滿(mǎn)足著(zhù)火層以上各層消防用水量,鋪設水帶做好滅火準備; 2)關(guān)閉防火分區的火大門(mén); 3)派出人員攜帶滅工具到著(zhù)火房間的相鄰房間和上下層的房間,查明是否有火勢蔓延的可能,并及時(shí)撲滅蔓延過(guò)來(lái)的火焰; 4)使用水流滅火時(shí),要正確操縱水槍射水,一般應先窗后內,先上后下,從窗戶(hù)的房頂部之字形擺動(dòng)噴射,向后移動(dòng)到角落處,把房頂和開(kāi)口部位的火勢撲滅后,再射向起火部位。
3、防煙排煙 在撲救高層建筑初期火災時(shí),為了降低煙氣毒性,防止煙氣擴散,采取防煙、排煙措施是保證人員安全加快滅火進(jìn)程的必要措施,具體措施有: (1)啟動(dòng)送風(fēng)排煙設備,對疏散樓梯間、前室保持正壓送風(fēng)排煙; (2)啟開(kāi)疏散樓梯的自然通風(fēng)窗; (3)把客用電梯全部降至道層鎖好,并禁止使用; (4)使用濕毛巾捂住鼻口匍匐地面的防煙方法。 4、注意防爆 一是防止易燃物體受熱而產(chǎn)生的爆炸,二是防止產(chǎn)生轟燃。
因此在撲火時(shí),要注意做到: (1)把處于或可能受火勢威脅的易燃物品,迅速清理出樓外; (2)對受火勢威脅的石油產(chǎn)品貯罐用水噴灑,使災害冷卻; (3)撲救客房火災時(shí)要堅持正確射流的方法,防止轟燃的發(fā)生。 5、現場(chǎng)救護 撲救高層建筑火災,應組織單位醫務(wù)人員及時(shí)對傷員進(jìn)行護理,然后送醫院救治。
6、安全警戒 為保證撲救、疏散與搶救人員的工作有秩序地進(jìn)行,必須對大樓內外采取安全警衛措施。安全警戒部位,包括在大樓外圍、大樓首層入口、著(zhù)火層等分別設置警戒區和警衛人員,其任務(wù)是: (1)大樓外圍:清除路障,指導一切無(wú)關(guān)車(chē)輛離開(kāi)現場(chǎng),勸導過(guò)路行人撤離現場(chǎng)。
我國是一個(gè)美食大國、餐飲大國,餐飲業(yè)的繁榮景象是任何國家都無(wú)法匹敵的,但是,食品安全問(wèn)題卻是我國餐飲的一塊心病。夏季本就是餐飲安全問(wèn)題的多發(fā)季,如果餐飲企業(yè)再只圖方便省事,忽視餐飲加工衛生,那么餐飲食品安全隱患就會(huì )變得更加嚴重。
進(jìn)入2010年以來(lái)麥樂(lè )雞的添加劑超標、真功夫的排骨門(mén)、從地溝油到烤鴨油、從一次性筷子到消毒餐具,一件件涉及到餐飲的負面事件,把所有的餐飲企業(yè)都推到風(fēng)口浪尖上。但是,仔細分析一下,這些看似是餐飲企業(yè)的問(wèn)題,很多都未必應該由餐飲企業(yè)一方擔責。
由于我國食品安全法規和行政部門(mén)劃分的原因,多年以來(lái)餐飲食品安全一直是多部門(mén)共管的局面,造成現在食品安全事件頻發(fā),要先改變這種局面,就得多部門(mén)協(xié)同合作加大打擊力度。
多部門(mén)監管加大抽查力度
在我國食品安全是由工商、衛生、質(zhì)監、城管各管一攤,帶來(lái)了監管難的問(wèn)題,但是監管部門(mén)的抽查,可以讓某些存在食品安全問(wèn)題的餐飲單位現形,可是檢查過(guò)后呢?此外,此次檢查的七家飯店都存在食品安全問(wèn)題,由此不難推斷,在那些未被檢查的餐飲單位中,存在同樣問(wèn)題的也一定不在少數。盡快處理那些顧客還蒙在鼓里的存在食品安全問(wèn)題的餐飲單位,和防止問(wèn)題單位的死灰復燃一樣,對食品監管部門(mén)來(lái)說(shuō)都是巨大的考驗。
行業(yè)協(xié)會(huì )加強政策引導
行業(yè)協(xié)會(huì )應該積極引導餐飲企業(yè)合法經(jīng)營(yíng),配合國家相關(guān)部門(mén)健全法律法規,填補我國食品安全發(fā)上的空白。例如消毒餐具迄今為止,我國沒(méi)有建立對消毒餐具生產(chǎn)的行業(yè)國標,這直接造成了生產(chǎn)和管理上的無(wú)序操作。“首先應該倡導企業(yè)加強責任心,盡量減少外購餐具,減少可能造成污染的中間環(huán)節。對于那些沒(méi)條件自己消毒的小餐廳、大排檔等,有關(guān)部門(mén)要加強監管”,針對餐具消毒企業(yè),還是應該建立全國統一的強制執行標準,管理就會(huì )更容易。
應該說(shuō),餐飲業(yè)是一個(gè)聯(lián)動(dòng)行業(yè),餐飲銷(xiāo)售的增長(cháng),可以帶動(dòng)上游食品原料供應商銷(xiāo)售額的大漲,也能夠拉動(dòng)下游的內需消費提升;但是餐飲也是一個(gè)敏感的環(huán)節,在整個(gè)大的食品供應鏈中,最容易受到危機的指責。這也是為什么地溝油、包裝盒、早餐等一系列問(wèn)題都是餐飲企業(yè)在受過(guò)。
在此,只想對餐飲企業(yè)從業(yè)者忠告一句:應該提高警惕,也像消費者一樣自我接種疫苗,提前打好預防針,特別是在原料進(jìn)貨、產(chǎn)品出廠(chǎng)等涉及到其他企業(yè)的環(huán)節更要謹慎小心。
第一節 安保部崗位職責認知 培訓對象 酒店安全保衛部門(mén)各員工 培訓目的 明確崗位職責,做好酒店的安全保衛工作 培訓要點(diǎn) 明確各崗位員工職責 一、全體保安員崗位職責 (1)樹(shù)立高度的責任感和事業(yè)心,忠于職守盡職盡責,爭做優(yōu)秀員工。
(2)認真學(xué)習酒店的各項制度和部門(mén)規定,嚴于律己、克己奉公,認真學(xué)習法律知識,加強法紀觀(guān)念,遵紀守法。 (3)按時(shí)上下班,不遲到、不早退、不擅離崗位、工作時(shí)間不辦私事,不得利用工作之便進(jìn)行違法犯罪活動(dòng)。
(4)上班著(zhù)裝整齊,儀容端莊,精神飽滿(mǎn),堅持文明禮貌執勤,嚴禁打人罵人、侵犯他人人身權利。不做有損酒店形象的行為,處事機智迅速果斷,按章辦事。
(5)敢于與一切不良行為作斗爭,發(fā)現違法犯罪分子積極奮勇擒拿。 (6)上下班交接手續要清楚明了。
(7)積極主動(dòng)維護酒店院內的治安交通秩序,做好“五防”(防盜、防火、防破壞、防治安災害事故)工作。 二、大門(mén)保安員崗位職責 (1)維護好大門(mén)口的交通秩序,引導車(chē)輛的行駛和行人的過(guò)往,保障車(chē)輛和行人安全,使門(mén)前暢通無(wú)阻。
(2)高度警戒,發(fā)現精神病患者和衣冠不整者以及行跡可疑者,要堅決攔阻不讓其入內,嚴格把好第一關(guān)。 (3)對來(lái)店的客人要彬彬有禮,無(wú)論是步行還是乘車(chē)來(lái)的客人都要表示歡迎。
(4)有旅游團入店時(shí),若需疏通車(chē)道或有歡迎隊伍,要在客人抵達酒店前十分鐘疏通好車(chē)道和停車(chē)位置,作好迎接旅游團的安全準備工作。 (5)對帶有危險品、易燃品、易爆品入酒店的客人要勸其交保安部代為保管。
(6)對離店的客人要表示歡送,歡迎他們下次再光臨。對帶大件物品離店的客人要有禮貌地進(jìn)行查詢(xún),對實(shí)屬于客人行李者要予以放行,并幫助行李員將行李搬上車(chē)。
(7)保安員要不斷學(xué)習,鉆研業(yè)務(wù),善于根據酒店的特點(diǎn)進(jìn)行判斷,以便提高工作質(zhì)量。 (8)著(zhù)裝整齊,精神飽滿(mǎn),儀態(tài)大方,對客人的詢(xún)問(wèn)要熱情、禮貌、周到,使客人稱(chēng)心滿(mǎn)意,嚴禁用粗言惡語(yǔ)對待客人。
(9)保安員要切實(shí)作好門(mén)前的警戒,特別是夜間警戒。 ①要注意車(chē)輛和行人的安全。
②人多時(shí)要注意防止失竊,防止在大門(mén)口周?chē)[事、斗毆,要疏通交通,保證門(mén)前的安全。 ③對夜間23:00以后開(kāi)出的車(chē)輛要嚴格把好驗證關(guān)。
④發(fā)現手續不齊和可疑情況要及時(shí)報告和記錄。 三、大堂保安員崗位職責 (1)大堂是客人出入酒店的必經(jīng)之地,人多,情況復雜,保安員必須注意客人的動(dòng)向,細心觀(guān)察,保證酒店和客人的生命財產(chǎn)安全。
(2)認真履行自己的崗位職責,保持高度的警惕,協(xié)助總服務(wù)臺辦理入住或離店手續,防止客人的行李被人順手拿走。 (3)維護大堂的秩序,對在大堂發(fā)生爭吵、大聲呼叫、到處亂串的客人要立即上前進(jìn)行婉言勸說(shuō)和制止,保持大堂的高雅和肅靜。
(4)對大堂的一些公共設施,要注意保護,不準客人隨意敲擊和損壞,大堂設有客人休息沙發(fā),不準有人躺在大堂客人休息沙發(fā)上,保持大堂文明的環(huán)境。 (5)夜深時(shí)要加倍警惕,對24:00以后進(jìn)入大堂的客人要進(jìn)行認真觀(guān)察,發(fā)現可疑人員應上前盤(pán)詢(xún)和登記報告。
(6)要防止客人在大堂亂丟、亂吐、亂蹲、亂坐,發(fā)現此情況應立即勸阻。 (7)有小孩在大堂追逐打鬧、玩耍,衣冠不整的客人進(jìn)入大堂時(shí),要及時(shí)勸阻。
(8)不得在大堂找服務(wù)員與無(wú)關(guān)人員聊天,影響正常工作。 (9)不得擅離職守,對客人的詢(xún)問(wèn)要熱情禮貌,使客人稱(chēng)心滿(mǎn)意,嚴禁用粗言惡語(yǔ)對待賓客。
四、娛樂(lè )場(chǎng)所保安員崗位職責 (1)維護好售票秩序。節假日,旅游旺季,在人多的情況下,組織客人有秩序地排隊,防止擁擠。
(2)對娛樂(lè )場(chǎng)所要嚴格按規定進(jìn)行管理,維護好娛樂(lè )場(chǎng)所的治安秩序,防止場(chǎng)內起哄、爭吵、斗毆、搗亂和無(wú)理取鬧,若發(fā)生上述事件,要將肇事者帶到場(chǎng)外或保安部妥善處理,避免造成壞的影響和妨礙其他客人進(jìn)行正常娛樂(lè )活動(dòng)。 (3)娛樂(lè )場(chǎng)所人多情況復雜,要密切注意場(chǎng)內動(dòng)向,防止客人的財物被偷和遭受損害。
若發(fā)現可疑的人要嚴加監視,發(fā)現違法犯罪分子要及時(shí)擒拿,保護好客人的生命財產(chǎn)安全。 (4)場(chǎng)內若發(fā)生事故,及時(shí)搶救,并組織客人離開(kāi)現場(chǎng),有秩序地疏散,防止事態(tài)擴大,并立即報告當班領(lǐng)導。
(5)娛樂(lè )活動(dòng)結束,讓客人有秩序地離開(kāi)場(chǎng)所后,要協(xié)同服務(wù)員清理好場(chǎng)地,檢查有無(wú)客人遺留物品、危險品、火種,關(guān)好音響、燈光,鎖好門(mén)窗后方可下班。 五、停車(chē)場(chǎng)保安員崗位職責 (1)認真學(xué)習酒店的各項制度和部門(mén)規定,認真學(xué)習法律知識,增強法制觀(guān)念,遵紀守法,廉潔奉公。
(2)積極維護好車(chē)場(chǎng)交通治安秩序,作好防火、防盜、防偷、防破壞等工作,切實(shí)把好安全關(guān)。 (3)對進(jìn)入車(chē)場(chǎng)的車(chē)輛要指明停放地點(diǎn),驗明車(chē)況是否完好,如反光鏡、車(chē)燈等明顯部位及貨物數量和其他情況,作好詳細記錄,認真填好表格,然后告知車(chē)場(chǎng)讓其當場(chǎng)驗證,同意屬實(shí)簽名后方可接收。
(4)作好對入車(chē)場(chǎng)停放車(chē)輛的收費工作,車(chē)走收費并注銷(xiāo)。如有損公肥私,利用自己工作方便謀取私利,一經(jīng)查獲將按情節輕重予以處罰。
(5)對開(kāi)出車(chē)場(chǎng)的車(chē)輛要仔細、認真地作好驗證工作,在情況屬實(shí)時(shí)才可放行,如驗證發(fā)現手續不齊和可疑情況,要立即進(jìn)行查詢(xún)、攔阻和及時(shí)報告。 (6)不得在車(chē)場(chǎng)學(xué)開(kāi)車(chē)、騎單車(chē)、騎摩托車(chē),不得讓無(wú)關(guān)。
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