安全知識(shí)問答doc1(安全知識(shí)問答題)
1.安全知識(shí)問答題
樓主，你沒說清楚哪類安全??？姑且當(dāng)作消防安全知識(shí)問答吧！ 1、什么是燃燒？ 燃燒是一種放熱、發(fā)光的化學(xué)反應(yīng)。
2、什么是火災(zāi)？ 在時(shí)間和空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害，稱為火災(zāi)。 3、燃燒所應(yīng)具備哪幾個(gè)條件？ 燃燒必須具備可燃物、助燃物、著火源三個(gè)條件。
4、什么是蓄熱自燃？ 可燃物在沒有直接火源作用下，由于自身內(nèi)部的物理、生物、化學(xué)反應(yīng)，溫度不斷聚集升高，達(dá)到燃點(diǎn)發(fā)生燃燒稱為蓄熱自燃。 5、為什么白酒會(huì)著火？請(qǐng)說出酒的度數(shù)與火災(zāi)危險(xiǎn)的關(guān)系。
因白酒中含有乙醇。酒的度數(shù)越高，閃點(diǎn)就越低，火災(zāi)危險(xiǎn)性就越大。
6、為什么家用冰箱不適宜存放易燃液體？ 因易燃液體蒸發(fā)的可燃?xì)怏w達(dá)到一定的爆炸濃度時(shí)，遇冰箱內(nèi)繼電器打火會(huì)發(fā)生爆炸起火。 7、柴灶、煤灶與液化氣灶能在同一房?jī)?nèi)使用嗎？為什么？ 不允許在同一房間內(nèi)同時(shí)使用，因?yàn)橐坏┮夯蜌庠钚孤┯雒骰鹁蜁?huì)造成火災(zāi)。
8、滅火的四種基本措施是什么？ 隔離法、窒息法、冷卻法、化學(xué)抑制法。 9、電器著火了，該怎么辦？ 家用的電器或電線著火，要先切斷電源。
再用干粉或氣體滅火器滅火，不能直接用水滅火。應(yīng)及時(shí)滅火，要防止爆炸傷人。
10、當(dāng)你發(fā)現(xiàn)液化石油氣瓶、灶具漏氣時(shí)應(yīng)當(dāng)怎么辦？ 首先關(guān)閉氣瓶閥門，并開窗通風(fēng)，使可燃?xì)怏w散開。嚴(yán)禁打開任何家用電器以及一切火源，立即找液化石油氣站工作人員及時(shí)維修。
11、使用液化石油氣爐為什么要先點(diǎn)火，后開氣？ 如果先開氣再點(diǎn)火，先噴出的大量液化石油氣就有可能與空氣形成爆炸氣體，遇到明火就有發(fā)生爆炸的危險(xiǎn)。因此應(yīng)當(dāng)先點(diǎn)火先開氣。
12、液化石油氣初起火災(zāi)如何撲救？ 用濕布保護(hù)好手，迅速關(guān)好氣瓶閥門，然后用滅火器材進(jìn)行滅火。 13、怎樣使用干粉滅火器？ 先撥掉保險(xiǎn)插銷，一手握住噴嘴對(duì)準(zhǔn)起火點(diǎn)火焰根部，一手壓下壓把。
14、手提泡沫滅火器的使用方法 應(yīng)一手握提環(huán)，一手抓底圈，把滅火器顛倒過來，輕輕抖動(dòng)幾下，泡沫便會(huì)噴出。 15、二氧化碳滅火器的使用及注意事項(xiàng) 手輪式：應(yīng)把手提提把，翹起噴筒對(duì)準(zhǔn)火源，打開啟閉閥，即可噴出二氧化碳。
鴨嘴式：應(yīng)拔出保險(xiǎn)銷，握住噴筒根部，將上鴨嘴往下壓，二氧化碳即可從噴筒噴出。 注意事項(xiàng)：在窄小的空間使用后應(yīng)迅速撤離，同時(shí)切勿逆風(fēng)使用，此外還要防止凍傷。
（因液態(tài)的二氧化碳?xì)饣瘯r(shí)需吸熱）。 16、煙頭為什么容易引起火災(zāi)？ 因?yàn)闊燁^雖小，但其表面溫度一般都在200至300攝氏度，中心溫度可以高達(dá)700至800攝氏度。
而一般的可燃物（如紙張、棉花等）的燃點(diǎn)都在130至350攝氏度，所發(fā)煙頭很容易引發(fā)火災(zāi)，亂扔煙頭是十分危險(xiǎn)的事情。 17、電氣設(shè)備引起火災(zāi)的原因有哪些？ （1）短路；（2）過負(fù)荷；（3）接觸電阻熱；（4）電火花和電?。唬?）照明燈具、電熱元件、電熱工具的表面熱；（6）過壓熱；（7）渦流熱 18、高層建筑火災(zāi)有哪些特點(diǎn)？ 一是蔓延快；二是逃生困難；三是撲救困難。
19、居民樓內(nèi)堆放雜物有哪些危險(xiǎn)性？ （1）容易引起火災(zāi)并使用火災(zāi)擴(kuò)大蔓延；（2）發(fā)生火災(zāi)后，通道堵塞，人員、物資不容易疏散；（3）妨礙火災(zāi)的撲救。 20、高層民用建筑內(nèi)是否能使用瓶裝液化石油氣？ 不能使用瓶裝液化石油氣。
由于燃?xì)獗旧淼囊兹肌⒁妆栽谶\(yùn)輸、貯存中都潛伏著極大的危險(xiǎn)。 21、水為什么能滅火？ （1）水能冷卻燃燒的物質(zhì)；（2）水能隔絕空氣，使用燃燒窒息；（3）水能稀釋某些液體，沖淡燃燒區(qū)可燃?xì)怏w的濃度，降低燃燒程度，能夠浸濕未燃燒的可燃物，使之難以燃燒；（4）水在機(jī)械作用下具有沖擊力，強(qiáng)烈沖擊火焰，使用火焰中斷而熄滅。
22、哪些物質(zhì)火災(zāi)不能用水撲救？ （1）遇水燃燒的物質(zhì)。如鉀、鈉、鎂、鋁粉等，這些物質(zhì)遇水能迅速發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成氫氣，放出大量的熱，易引起爆炸；（2）高壓電氣裝置的火災(zāi)，在沒有良好的接地或沒有切斷電源時(shí)，一般不能用水撲救；（3）輕于水且又不溶于水的可燃液體火災(zāi)，如汽油、煤油著火；（4）硫酸、鹽酸、硝酸火災(zāi)，不宜用強(qiáng)大的水流撲救，容易噴濺傷人；（5）熔化的鐵水、鋼水不能用水直接撲救，因水接觸高溫迅速分解成氫、氧，造成燃燒爆炸。
23、我國(guó)常用的滅火劑有哪些？ 有水、干粉、泡沫、二氧化碳等類。 24、滅火器一般應(yīng)放在什么位置？ 應(yīng)放在被保護(hù)物的附近和通風(fēng)干燥、取用方便的地方。
25、干粉滅火器多長(zhǎng)時(shí)間檢查一次？ 每半年檢查一次。 26、常見的消防車有哪些？ 有水罐消防車、泡沫水罐消防車、干粉消防車、消防車云梯車、多功能消防車等 27、家庭生活中有哪些引發(fā)火災(zāi)的因素？ （1）吸煙；（2）燈火照明；（3）生活用火；（4）小孩玩火；（5）驅(qū)蚊；（6）燃放煙花爆竹；（7）祭祀和宗教活動(dòng)用火；（8）使用或存放易燃物品；（9）電氣線路和家用電器。
28、電線短路為什么會(huì)引起火災(zāi)？家庭用電短路的原因有哪些？ 短路是電氣線路的火線與零線、火線與地線碰在一起，引起電流突然大量增加的現(xiàn)象。短路時(shí)會(huì)瞬間產(chǎn)生高溫高熱，使電線金屬熔化，絕緣層燃燒，引燃附近的可燃物導(dǎo)致火災(zāi)。
家庭用電短路的主要原因有：（1）絕緣選擇不合適，如電壓等級(jí)高，絕緣等級(jí)低。
2.安全知識(shí)問答
安全使用液化石油氣 一是液化石油氣灶具不能放在臥室、辦公室、陽臺(tái)或倉庫、禮堂等公共場(chǎng)所內(nèi)，以防漏氣失火。
二是正確掌握開關(guān)的使用方法，要火等氣，不要?dú)獾然穑卯吳杏涥P(guān)閥門、開關(guān)，閥門壞了要及時(shí)更換。不要讓兒童使用灶具或隨意玩弄開關(guān)。
三是使用液化氣時(shí)，要有人看管，不可遠(yuǎn)離，隨時(shí)注意調(diào)節(jié)火頭的大小，防止湯水外溢澆滅焰或被風(fēng)吹滅火焰，引起跑氣。 四是液化氣罐應(yīng)直立，不能倒放，更不能用開水泡或火烤。
五是如發(fā)現(xiàn)有氣漏出，應(yīng)立即采取措施：打開門窗，用扇子煽，以便通風(fēng)換氣（但不能用電扇吹），然后查找漏氣部位。 滅火基本知識(shí) （1）隔離法：這是一種消除可燃物的方法。
（2）窒息法：阻止空氣流入燃燒區(qū)，減少空氣中氧氣的含量，使火源得不到足夠的氧氣而熄滅。 （3）冷卻法：用水或其他滅火劑噴射到燃燒物上，將燃燒物的溫度降低到燃點(diǎn)以下，迫使物質(zhì)燃燒停止；或?qū)⑺蜏缁饎﹪姙⒌交鹪锤浇目扇嘉锷?，降低可燃物溫度，避免火情擴(kuò)大。
（4）抑制法。 報(bào)警 一旦發(fā)生火災(zāi)，要迅速打電話“119”向消防隊(duì)報(bào)警，并立即組織人員撲救。
撲救時(shí)要先救人后救物，先重點(diǎn)后一般，先斷電后救火，并注意順風(fēng)救災(zāi)，特別是野外火場(chǎng)。滅火時(shí)一般就地取材，如用水、砂、土等滅火器材，特別要設(shè)法控制火勢(shì)蔓延。
嚴(yán)禁動(dòng)員組織中小學(xué)生參加山林火災(zāi)的撲救工作。同時(shí)要加強(qiáng)不準(zhǔn)中小學(xué)生參加撲救森林火災(zāi)的教育管理，遇有自發(fā)撲救森林火災(zāi)的情況，學(xué)校和有關(guān)部門應(yīng)及時(shí)加以勸阻，以防止發(fā)生不必要的人身傷亡事故。
報(bào)警要注意以下幾點(diǎn)： （1）要說明失火單位或住戶所在的區(qū)（縣）、街道或鄉(xiāng)、村。有重名時(shí)，要區(qū)別開來，以免找錯(cuò)。
地名或單位名稱有相似或易混的字，要加以強(qiáng)調(diào)，說得清楚明白。 （2）要報(bào)清、報(bào)全單位和街、巷名稱，不要用簡(jiǎn)稱。
（3）要說明是什么物質(zhì)著火和火勢(shì)大小。這樣便于消防隊(duì)根據(jù)燃燒對(duì)象和火勢(shì)大小來決定其出動(dòng)的車輛和警力。
（4）要說明報(bào)警人的姓名和所用電話的號(hào)碼，因報(bào)警人所用電話往往離火場(chǎng)較近，消防隊(duì)在出動(dòng)力量到達(dá)之前，可以用此電話向報(bào)警詢問火勢(shì)發(fā)展情況，便于指揮調(diào)動(dòng)。 （5）報(bào)警后，應(yīng)由熟悉情況的人到離火場(chǎng)最近的路口迎候消防車或指引通道，提供水源位置等情況，以便迅速滅火。
樓房火場(chǎng)逃生 一是要鎮(zhèn)靜分析，不要盲目行動(dòng)。要明確自己所在的樓層，要回憶樓梯和樓門的位置、走向；分析周圍的火情，不要盲目開窗開門，不然會(huì)助長(zhǎng)火勢(shì)，也不要盲目亂跑，跳樓，造成不應(yīng)有的傷亡。
二是要選好逃生辦法，不要驚慌失措。如必須從煙火中沖出樓房，要用濕毛巾、衣服等衣物包住頭臉，尤其是口鼻部，低姿行進(jìn)，以免受嗆窒息。
如下樓雖已有火，但火勢(shì)不大，就從樓梯沖出去。如樓梯壞了沖不出去，可利用房屋的老虎窗、陽臺(tái)、水漏管、或用繩子（可用衣服或床上用品撕成系成繩索）系在牢固的門窗、重物上從窗口滑下。
如果在二三層又無上述辦法被迫跳樓的，也要向地位拋些棉被等物以增加緩沖，然后手扶窗臺(tái)朝下滑，以縮小下落高度并保證雙腳落地。如果各種逃生路均被大火切斷，應(yīng)退室內(nèi)、關(guān)閉門窗，有條件的可向門窗上澆水，以造緩火勢(shì)蔓延，也可向窗外扔小東西、打手電以求救。
在失火的樓房?jī)?nèi)不可用電梯。 如家用電器或燃?xì)庠钇鸹穑瑧?yīng)迅速關(guān)掉電源或爐灶開關(guān)，千萬不能往電器、電線或燃?xì)庠钌蠞娝?/p>
（2）人身著火自救。 如果身上著火，千萬不能奔跑，否則會(huì)越燒越旺。
可設(shè)法脫去衣帽，來不及可撕開扔掉。如再來不及可臥倒在地上打滾，或跳到池塘、水池、小河中。
倘其他人在場(chǎng)，可用濕麻袋、毯子等把人身上的火包起來，切不可用滅火器直接向著火人身上噴射，因?yàn)樗巹?huì)引起傷口感染。 第三部分 校內(nèi)外集體活動(dòng)安全常識(shí) 一、組織學(xué)生參加和勞動(dòng)社會(huì)實(shí)踐，事先必須對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育，特別要強(qiáng)調(diào)遵守紀(jì)律，服從管理，聽從指揮。
活動(dòng)在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行，不宜組織學(xué)生參加有毒、有害、高溫、繁重體力勞動(dòng)等特種作業(yè)。 （一）、防止觸電 1、不要用濕手、濕布觸摸、擦拭電器外殼，更不要在電線上晾衣服或懸掛物體，或?qū)㈦娋€直接掛在鐵釘上。
2、發(fā)現(xiàn)絕緣層損壞的電線、燈頭、開關(guān)、插座要及時(shí)報(bào)告，請(qǐng)專人檢修，切勿亂動(dòng)。 3、萬一遇有電氣設(shè)備引起的火災(zāi)，要迅速切斷電源，然后再滅火。
4、發(fā)現(xiàn)有人觸電時(shí)，要先使觸電者盡快脫離電源，再采取其他搶救措施。 遠(yuǎn)離高壓帶電體。
（二）、防止落物傷害 1、進(jìn)入建筑施工現(xiàn)場(chǎng)，必須按規(guī)定道路行走，必須戴安全帽。 2、起重裝卸、吊運(yùn)物品的下面嚴(yán)禁站立、通行。
二、校外集體活動(dòng)應(yīng)注意 1、組織學(xué)生參加集體校外活動(dòng)，一定要事先經(jīng)學(xué)校負(fù)責(zé)人研究，做出周密計(jì)劃，嚴(yán)格組織，并有學(xué)校負(fù)責(zé)人或教師帶隊(duì)。要事先派人勘查活動(dòng)場(chǎng)地、環(huán)境。
要建立大型集體外出活動(dòng)報(bào)上級(jí)主管部門審批的制度。 2、活動(dòng)中如需使用交通工具時(shí)，必須符合安全要求，不得超員運(yùn)載，不得乘坐沒有駕駛執(zhí)照的人員駕駛的車、船。
3、參加校外集體活動(dòng)的場(chǎng)所、建筑物和各項(xiàng)設(shè)施必須堅(jiān)固安全，出入道口暢通，場(chǎng)內(nèi)消防設(shè)備齊全有效，放置得當(dāng)。 4、到瀏覽區(qū)和游樂場(chǎng)所活動(dòng)，一定要注意其合理容量。
不。
3.安全知識(shí)問答
安全環(huán)保知識(shí)競(jìng)賽答案單選題 1、低碳主要是減低什么氣體的排放？ B A、氮?dú)?B、二氧化碳 C、氧氣 D、氫氣2、汽車排放廢氣是否會(huì)導(dǎo)致全球氣候變暖？ A A、是 B、否3、低碳是否意味著要刻意去節(jié)儉、放棄享受呢？ B A、是，低碳就意味著刻意節(jié)儉，不能享受 B、否，低碳倡導(dǎo)從生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴做到多節(jié)約、不浪費(fèi)，同樣可以享受4、一般來說，外傷急救有四項(xiàng)基本技術(shù)，其正確的順序是 A A、止血 包扎 固定 搬運(yùn) B、固定 搬運(yùn) 包扎 止血 C、止血 固定 搬運(yùn) 包扎 D、包扎 止血 固定 搬運(yùn)5、對(duì)于常見運(yùn)動(dòng)損傷的處理，以下說法錯(cuò)誤的是 C A、皮膚表面輕微擦傷，用醫(yī)用酒精涂抹即可 B、肌肉拉傷，應(yīng)用冰塊和冷毛巾冷敷 C、關(guān)節(jié)脫臼，揉搓脫臼部位再送醫(yī)院 D、腳踝扭傷，頭兩天先冷敷，后熱敷6、回到家，發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏后，下面哪種做法是正確的 B A、打開電燈，仔細(xì)查看泄漏地方 B、馬上關(guān)閉總閥門 C、關(guān)閉窗戶防止煤氣擴(kuò)散 D、馬上打電話報(bào)警7、在雨天騎車，穿什么顏色的雨衣比較安全 C A、黑色 B、灰色 C、黃色 D、綠色8、兒童是弱勢(shì)群體，很多行為會(huì)對(duì)自身安全造成威脅，以下哪一項(xiàng)是可以做的 A A、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，撥打119報(bào)警 B、有伙伴落水，下水營(yíng)救 C、路上遇到走失的精神病人，送其回家 D、發(fā)現(xiàn)小偷，見義勇為 多選題 9、低碳對(duì)于我們普通人來說主要應(yīng)從哪些方面入手？ABCD A、節(jié)約水 B、節(jié)約用電 C、重復(fù)使用環(huán)保袋，少用塑料袋 D、多用手帕、少用紙巾10、游泳是一項(xiàng)活動(dòng)全身的運(yùn)動(dòng)，能夠有效鍛煉到全身的肌肉，進(jìn)行此項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的時(shí)候應(yīng)該注意什么？ABCD A、一定要做好熱身運(yùn)動(dòng) B、在換氣時(shí)，頭不要抬太高，以免背部拉傷 C、飯前飯后不要立刻游泳 D、一定不要在不熟悉的水域游泳11、關(guān)于搶救溺水者，正確的方法是？BCD A、讓溺水者處于直立狀態(tài) B、搶救者應(yīng)左腳跪地將溺水者腹部置于搶救者右大腿上，使其頭部及上肢下垂，搶救者左手將溺水者頭部稍抬起使臉朝地面，右手輕拍溺水者腰背部 C、首先要除去溺水者口、鼻腔的泥沙雜草等 D、溺水者呼吸，心跳停止時(shí)，應(yīng)立即進(jìn)行人工呼吸和胸外心臟按摩，直至呼吸心跳恢復(fù)12、關(guān)于“運(yùn)動(dòng)健身”存在很多誤解，常見的有？ABC A、出汗越多越有效果 B、肌肉疼痛說明鍛煉的好 C、健康運(yùn)動(dòng)對(duì)任何人都有效 D、運(yùn)動(dòng)可以幫助減肥13、在學(xué)校、家里、人口密集區(qū)域或者大型活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，如果遇到突發(fā)事件需要進(jìn)行緊急疏散時(shí)應(yīng)該如何面對(duì)和處理？ACD A、平時(shí)要養(yǎng)成安全意識(shí)，對(duì)所處環(huán)境要熟悉和認(rèn)清緊急通道和安全出口的位置 B、緊跟人流走就可以了 C、不要把寶貴時(shí)間浪費(fèi)在尋找、搬運(yùn)財(cái)物和貴重物品上 D、高層疏散時(shí)不要乘坐電梯，應(yīng)走安全通道14、現(xiàn)實(shí)生活存在一定危險(xiǎn)，以下哪些行為能夠最大限度避免危險(xiǎn)的發(fā)生？ABCD A、跟父母之間應(yīng)該約定“暗號(hào)”，即使是父母的朋友沒有“暗號(hào)”也不能跟其離開 B、面對(duì)陌生人感覺不對(duì)勁的時(shí)候一定要相信自己的直覺 C、面對(duì)綁架者，在人多場(chǎng)合要敢于尖叫呼喊 D、外出游玩，盡量不要離開父母的視線15、為什么兒童比成人更容易受到交通事故的傷害？ABCD A、兒童個(gè)頭小，不容易被司機(jī)發(fā)現(xiàn) B、兒童的危險(xiǎn)意識(shí)比較淡 C、兒童對(duì)聲音的來源很難判斷準(zhǔn)確 D、兒童很容易分心，而把注意力集中在自己感興趣的事情上。
4.安全知識(shí)問答
1、在本次安全知識(shí)講座中，教育部長(zhǎng)講了重要的三點(diǎn)，分別是 珍愛生命，安全第一 ；安全教育，至關(guān)重要 ；人人關(guān)心，保護(hù)生命 。
2、在5.12汶川大地震發(fā)生時(shí)，四川省成都師范附屬小學(xué)將學(xué)生全部疏散一共用了 四 分鐘。 3、一旦地震發(fā)生后，想要救他人則需要采取 先近后遠(yuǎn) 、先易后難的策略。
4、對(duì)于兒童騎自行車，《中華人民共和國(guó)道路交通安全法》做出了 未滿十二歲的兒童不準(zhǔn)在道路上騎自行車的規(guī)定。5、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，我們可以采用 打手電筒 、揮舞衣物 、呼叫 三種方式對(duì)外發(fā)送求救信號(hào)。
5.安全知識(shí)競(jìng)賽題
安規(guī)與考試 一、填空（30分）1、任何人進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)必須正確佩戴（安全帽）。
2、生產(chǎn)廠房?jī)?nèi)外工作場(chǎng)所的（井）（坑）（孔）（洞）或（溝道）必須覆與地面平齊的堅(jiān)固蓋板。3、所有升降口、孔洞、樓梯平臺(tái)，必須加裝不低于（1200mm）高的欄桿和不低于（180mm）高的護(hù)板。
所有高溫管道、容器等設(shè)備上都應(yīng)有保溫，當(dāng)室內(nèi)溫度25度時(shí)，保溫層表面溫度一般不超過（50度）。4、所有工作人員都應(yīng)具備必要的安全生產(chǎn)知識(shí)，學(xué)會(huì)緊急救護(hù)法，特別要學(xué)會(huì)（觸電急救法），并且熟悉有關(guān)（燒傷）、（燙傷）、（外傷）、（氣體中毒）、等急救常識(shí)。
5、火警電話號(hào)碼（119）6、使用工具前應(yīng)進(jìn)行（檢查），不（完整）的工具不準(zhǔn)使用。7、熱機(jī)工作人員對(duì)安規(guī)應(yīng)每年考試一次。
中斷工作連續(xù)（3個(gè)月）以上者，必須重新學(xué)習(xí)安規(guī)并且考試合格后方準(zhǔn)恢復(fù)工作。8、機(jī)器的轉(zhuǎn)動(dòng)部分必須裝有（防護(hù)罩）或者其他防護(hù)設(shè)備，露出的軸端必須設(shè)有（防護(hù)蓋）以防絞卷衣服。
禁止在機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，從靠背輪和齒輪上取下（防護(hù)罩）或者其他防護(hù)設(shè)備。9、禁止在運(yùn)行中（清掃）、（擦拭）、（潤(rùn)滑）機(jī)器的旋轉(zhuǎn)和移動(dòng)部分，以及把手伸入柵欄內(nèi)。
清掃運(yùn)轉(zhuǎn)中機(jī)器的固定部分時(shí)，不準(zhǔn)把抹布（纏在手上）或（手指上）使用，只有在在轉(zhuǎn)動(dòng)部分對(duì)工作人員沒有危險(xiǎn)時(shí)，方可用（長(zhǎng)嘴油壺）或油槍往油盅和軸承里加油。10、禁止在（欄桿上）、（管道上）、（靠背輪上）、（安全罩上）或運(yùn)行中設(shè)備的軸承上坐立和行走，如果必須在管道上坐立才能工作時(shí)，必須做好安全措施。
11、應(yīng)盡可能避免靠近和長(zhǎng)時(shí)間停留在可能受到燙傷的地方，以及可能受到（有毒有害）氣體、污染物損害或（強(qiáng)酸）、（強(qiáng)堿）泄露傷害的地方。如：汽、水、燃油管道的（法蘭）、閥門，及鍋爐煙道的人孔及（檢查孔）和防爆門、（安全門），除氧器、熱交換器、鍋筒的（水位計(jì)）等處、12、機(jī)器在完全停止前，不準(zhǔn)進(jìn)行（修理）工作。
修理中的機(jī)器應(yīng)做好防止轉(zhuǎn)動(dòng)的安全措施，如切斷（電源），切斷（風(fēng)源）、水源、氣源等。13、不準(zhǔn)用（濕手）摸觸電源開關(guān)及其他電氣設(shè)備。
14、發(fā)現(xiàn)有人觸電。應(yīng)立即（切斷電源）。
使觸電人脫離電源，并進(jìn)行急救。如在高空作業(yè)，搶救時(shí)必須注意防止（高處墜落）。
15、在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行（檢修）或（安裝）工作時(shí)，為了能保證有安全的（工作條件）和設(shè)備的安全運(yùn)行，防止（發(fā)生事故），發(fā)電廠各分場(chǎng)以及有關(guān)的施工基建單位必須嚴(yán)格執(zhí)行（工作票制度）。16.使用可燃物品如（乙炔）、（氫氣）、（油類）、（瓦斯）等的然人員，必須熟悉這些材料的特性及防火防爆規(guī)則。
17、廠房外墻和煙囪等處固定的爬梯，必須牢固可靠，應(yīng)設(shè)有（護(hù)圈），高百米以上的爬梯，中間應(yīng)設(shè)有休息的（平臺(tái)），并應(yīng)定期進(jìn)行（檢查）和（維護(hù)）。18、班（組）每周會(huì)每輪值進(jìn)行一次（安全日活動(dòng)），活動(dòng)內(nèi)容應(yīng)聯(lián)系實(shí)際，有針對(duì)性，并做好記錄。
19、在崗生產(chǎn)人員應(yīng)定期進(jìn)行有針對(duì)性的（現(xiàn)場(chǎng)考問）、反事故演習(xí)、技術(shù)問答、事故預(yù)想等?，F(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)活動(dòng)。
20、緊急救護(hù)的基本原則是在現(xiàn)場(chǎng)采?。ǚe極措施）保護(hù)傷員生命，減輕傷情，減少痛苦，并根據(jù)（傷情需要），迅速聯(lián)系醫(yī)療部門救治。二、選擇題（10分）1、上下爬梯必須抓牢，不準(zhǔn)（B）同時(shí)抓一個(gè)梯階。
A.單手；B。雙手2.在操作盤、重要儀表（如水位計(jì)）、主要樓梯、通道等地方，還必須設(shè)有（C）。
A.工作照明；B。特殊照明；C事故照明；D.保安照明3.熱力設(shè)備檢修需要斷開電源時(shí)，應(yīng)在已拉開的自動(dòng)開關(guān)、刀開關(guān)和設(shè)備控制開關(guān)的操作把手上懸掛（C）的警告牌，并取下操作熔絲。
A.“在此工作！”； B?！敖购祥l，線路有人工作！”； C.”禁止合閘，有人工作！” D。
“止步，高壓危險(xiǎn)！”4.觸電者未脫離電源前，救護(hù)人員不準(zhǔn)直接用（C）觸及傷員，因?yàn)橛杏|電危險(xiǎn)。A.干燥的木棒；B.金屬物品； 。
C。手；D.腳5.強(qiáng)酸或強(qiáng)堿灼傷應(yīng)立即用大量清水徹底沖洗，迅速將被侵蝕的衣物剪去。
為防止酸、堿殘留在傷口，沖洗時(shí)間一般不少于（E）min.A.2. B.4; C6; D2; E10; F12;6.發(fā)電廠和變電所的電氣值班人員必須熟悉（D）.A.兩票三制； B。工作票； C.操作票； D，電氣設(shè)備7.在未辦理工作票（D）手續(xù)以前，值班員不準(zhǔn)將施工設(shè)備合閘送電。
A，填用； B.許可； C.轉(zhuǎn)移； D..終結(jié)8.工作票一般應(yīng)在開工前一天，當(dāng)日消除缺陷的工作票應(yīng)在開工前（A），送交運(yùn)行班長(zhǎng)。A.1h; B.2h; C. 一天；D.兩天9.生產(chǎn)廠房（B）必須保持清潔完整。
A.附近； B.內(nèi)外； C.周圍。 D. 里面10.在梯子上工作時(shí)，梯子與地面的傾斜角度為（B）左右。
A.45° ； B.60°； C.45°； D45° 三、判斷題（10分）1、任何人進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)必須戴安全帽，領(lǐng)導(dǎo)和參觀人員除外。（*）2、事故搶修工作可不填用工作票。
（*）3、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)禁火區(qū)域內(nèi)進(jìn)行動(dòng)火作業(yè)，應(yīng)同時(shí)執(zhí)行動(dòng)火工作票制度。（4、在密閉容器內(nèi)，可以同時(shí)進(jìn)行電焊和氣焊工作（*）5、凡在離地面1.5m及以上的地點(diǎn)進(jìn)行的工作，都應(yīng)視作高空作業(yè)。
（*）6、為了使觸電者與導(dǎo)體解脫，最好用一只手進(jìn)行。如果觸電者較重，也可兩只手進(jìn)行。
（*）7、在同一機(jī)組的幾個(gè)電動(dòng)機(jī)上工作時(shí)可填用一張工。
6.小學(xué)生安全知識(shí)問答
小學(xué)生安全知識(shí)競(jìng)賽試題一、選擇題（2分*30=60分） 1.在學(xué)校遇到不守紀(jì)同學(xué)身體攻擊應(yīng)（ ） A.找高年級(jí)同學(xué)或社會(huì)青年“擺平” B.打電話告知家長(zhǎng) C.及時(shí)報(bào)告班主任或其他教師 D.自己伺機(jī)報(bào)復(fù) 2.離、返校時(shí)若被社會(huì)不良青年勒索錢財(cái)應(yīng)該（ ） A.算我倒霉，默不聲張 B.同犯罪分子作堅(jiān)決斗爭(zhēng) C.記住犯罪分子特征，及時(shí)報(bào)警或報(bào)告老師 D.看錢財(cái)多少而定 3.坐在車上，對(duì)面的叔叔請(qǐng)你喝他帶的可樂，你覺得哪種做法最妥當(dāng)？ （ ）A、向他表示感謝，但不接受他的可樂 B、接過可樂，并說聲“謝謝” C、不吭聲、保持沉默 4.放學(xué)路上如果被陌生人跟蹤，最不可取的做法是什么？（ ）A、跑到人多的地方 B、打110報(bào)警 C、趕緊跑回家 5.如果被綁架，你覺得對(duì)自己更有利一些的做法是什么？ （ ）A、大聲斥責(zé)綁架者 B、絕食 C、假裝與綁架者合作，然后再伺機(jī)逃跑 6.7歲的小麗在大街上和爸爸媽媽走散了，你覺得下面哪種做法可能非常危險(xiǎn)？（ ）A.找馬路上的警察叔叔幫忙 B.在原地等待 C.跟一個(gè)說認(rèn)識(shí)她的阿姨，一起去找父母 7.油鍋著火時(shí)，正確的滅火方法是：（ ）A、用水澆 B、用鍋蓋蓋滅 C、趕快去端油鍋 8.在火場(chǎng)中，充滿了各種各樣的危險(xiǎn)：烈焰、高溫、煙霧、毒氣等。
下面幾種保護(hù)措施，哪一條是正確的？（ ）A、在火場(chǎng)中站立、直行，并大口呼吸 B、迅速躲避在火場(chǎng)的下風(fēng)處 C、用濕毛巾捂住口鼻，必要時(shí)匍匐前行 9.當(dāng)身上衣服著火時(shí)，立即采取的正確滅火方法是什么？（ ）A、趕快奔跑滅掉身上火苗 B、就地打滾壓滅身上火苗 C、用手拍打火苗，盡快撕脫衣服 10.下面的哪些做法不會(huì)導(dǎo)致觸電？（ ）A、剛洗過手未來得及擦干就去拔電插頭 B、在電線桿附近放風(fēng)箏 C、在有“高壓危險(xiǎn) ”字樣的高壓設(shè)備5米外行走 11.在室外遇到雷雨時(shí)，下面哪種做法不容易出現(xiàn)危險(xiǎn)？（ ）A、躲到言行牌下 B、躲到大樹下 C、無處可躲時(shí)，雙腿并攏、蹲下身子 12.發(fā)現(xiàn)食物中毒后，自己能采取的最有效的一項(xiàng)應(yīng)急措施是什么？（ ）A、多喝開水 B、催吐 C、找解毒藥 13.未開啟的罐頭及真空包裝的袋裝食品，如果外包裝發(fā)生鼓脹現(xiàn)象，你的判斷是什么？（ ）A、食品裝得太多了 B、食品發(fā)酵，但可以吃 C、食品已變質(zhì)，絕對(duì)不能吃 14.農(nóng)藥等化學(xué)藥品污染人體皮膚后，不能用酒精或熱水擦洗皮膚，這是為什么？（ ）A、酒精會(huì)刺激皮膚 B、熱水會(huì)燙傷皮膚 C、酒精和熱水都會(huì)促使毒素被皮膚吸收 15.如果身體出現(xiàn)了不明原因的疼脹，不要隨便吃止痛藥，主要原因是什么？（ ）A、不一定能止痛 B、吃了會(huì)有副作用 C、止痛藥可能會(huì)掩蓋病因，不方便醫(yī)生對(duì)癥下藥 16.看看下面哪些做法是錯(cuò)誤的？ （ ）A、被螞蟥叮咬時(shí)，用力把螞蟥拽出 B、被蜈蚣、毒蜘蛛、毒蛇咬傷后，可用拔火罐吸出毒液 C、用肥皂水沖洗昆蟲咬傷之處 17.小明的腳被蛇咬傷后，下面的哪個(gè)做法是正確的？（ ）A、趕快用布條或繩子系住小腿下端 B、邊跑邊喊“救命” C、用水沖傷口 18.下課了，下面的哪些游戲方式不可取？（ ） A、在操場(chǎng)上和同學(xué)一起跳繩、踢球 B舉行上樓梯比賽 C、把樓梯扶手當(dāng)滑翔機(jī) 19.在運(yùn)動(dòng)中發(fā)生意外傷害事故后，下列哪種做法是錯(cuò)誤的？（ ）A、碰傷、摔傷較嚴(yán)重的時(shí)候，不要輕易搬動(dòng)傷者，以免加重傷勢(shì)。 B、如果傷口出血較多，要用布條緊緊纏住，兩個(gè)小時(shí)后再松開。
C、如果手指不幸被弄斷，應(yīng)把斷指用干凈的布或紙包起來，和傷員一起送往醫(yī)院，讓醫(yī)生將斷指接上。 20.下面關(guān)于自然災(zāi)害時(shí)的自我保護(hù)，哪種做法是錯(cuò)誤的？（ ）A、聽說有了洪水，趕緊到水邊去看熱鬧 B、住在高樓上，地震時(shí)趕緊躲到衛(wèi)生間、桌子底下等空間狹小的地方 C、遇到熱帶風(fēng)暴時(shí)，趕緊離開有玻璃的門窗 21.在沒有人行道的郊區(qū)公路上，下車橫過道路時(shí)，應(yīng)從車的哪個(gè)方向走？（ ） A.車前 B.車后 22.行人在沒有人行道的路上行走，應(yīng)該（ ） A.靠路邊行走 B.隨意走 23.如果你經(jīng)常外出帶著家門的鑰匙，下面的哪種做法可能會(huì)有危險(xiǎn)？（ ） A.把鑰匙掛在脖子上。
B.把鑰匙放在衣兜里。 C.把鑰匙放在隨身的包里。
24.家中電視機(jī)著火了，錯(cuò)誤的做法是什么？ （ ） A.迅速拔掉電器電源插頭，切斷電源。 B.滅火器直接對(duì)著熒光屏滅火。
C.用水滅火。 25.以下放學(xué)路上的哪種行為最有可能會(huì)給自己帶來危險(xiǎn)？（ ） A.看熱鬧 B.為問路的陌生人指路 C.和同學(xué)一起回家。
C.趕快奔跑，借助風(fēng)力吹滅身上火苗。 26.你知道年滿多少周歲才能騎自行車上嗎？（ ） A.10周歲 B.12周歲 C.14周歲 27.如果看到有汽車撞人后要逃跑了，你應(yīng)該立即（ ） A.記下車牌號(hào)； B.告訴老師或家長(zhǎng)； C.不需要做任何事 28.機(jī)動(dòng)車、非機(jī)動(dòng)車實(shí)行（ ） 通行的原則。
A.左側(cè) B.右側(cè) C.直行 29.破壞性地震是指（ ）級(jí)以上的地震。 A.2 B.5 C.6 30. 錯(cuò)誤的預(yù)防流感措施是（ ）A.與病人接觸要帶口罩 B.加強(qiáng)體育鍛煉C.不要開窗，以免冷空氣進(jìn)入室內(nèi) D.搞好個(gè)人衛(wèi)生二、判斷題（2分*10=20分） 1.家中電視機(jī)著火了，可以用水滅火（ ） 2.發(fā)生電器火災(zāi)時(shí)，首先應(yīng)斷電（ ） 3.小學(xué)生不應(yīng)直接參預(yù)撲救火災(zāi)。
（ ） 4.騎自行車轉(zhuǎn)彎時(shí)，要伸手示意。（ ） 5.家里用的一次性打火機(jī)不會(huì)引起爆炸。
（ ） 6.安裝燈泡是件簡(jiǎn)單的事情，但我們還是。
7.安全知識(shí)問答
1、以下放學(xué)路上的哪些行為可能會(huì)給自己帶來危險(xiǎn)ABC
A、看熱鬧 B、為問路的陌生人帶路 C、和同學(xué)一起跑步回家
2、如果你經(jīng)常外出帶著家門的鑰匙，下面的哪種做法可能會(huì)有危險(xiǎn)？ABC
A、把鑰匙掛在脖子上 B、把鑰匙放在衣兜里
C、把鑰匙放在隨身的包里
3.幾種易引起食物中毒的常見蔬菜有 發(fā)芽 的馬鈴薯（土豆）、未煮熟 的四季豆（扁豆、豆角），（變質(zhì)）的甘蔗。
4、滅火器氣壓表的指針指在（ B ）范圍是可使用的。
A.紅 B.綠 C.黃 D.五顏六色
5、滅火的基本方法有（ ABD ）
A.冷卻法 B.隔離法 C.助燃法 D.化學(xué)抑制法
E.加油法
6 檢查燃?xì)庥镁呤欠衤鈺r(shí)，通常采用（B ）來尋找漏氣點(diǎn)。
A.劃火柴 B.肥皂水 C.聞氣味 D.打火機(jī)
7 電器起火時(shí)，要先__B_ 。
A打家里電話報(bào)警 B切斷電源 C用滅火器滅火
D什么也不管，逃生
8 放煙花爆竹應(yīng)該在哪里放？ C
A人多的地方 B堆放著易燃物處 C 草地上
D水缸 E家里
答案有矛盾 請(qǐng)自行更改
（你是做課件的嗎？）
8.中小學(xué)生和家長(zhǎng)安全知識(shí)問答答案
一、當(dāng)?shù)卣鸢l(fā)生時(shí)，如果我們正在教室上課應(yīng)該怎樣避震？（10分） 答：如果你在教室里，要在教師指揮下迅速抱頭、閉眼、蹲到各自的課桌下。
地震一停，迅速有秩序撤離，撤離時(shí)千萬不要擁擠。 二、當(dāng)?shù)卣鸢l(fā)生時(shí)，如果我們?cè)诩依飸?yīng)該選擇什么位置避震最好？（10分） 答：如果你在室內(nèi)，應(yīng)就近躲到堅(jiān)實(shí)的家具下，如寫字臺(tái)、結(jié)實(shí)的床、農(nóng)村土炕的炕沿下，也可躲到墻角或管道多、整體性好的小跨度衛(wèi)生間和廚房等處。
注意不要躲到外墻窗下、電梯間，更不要跳樓，這些都是十分危險(xiǎn)的。 三、面對(duì)火災(zāi)時(shí)我們?cè)撊绾翁由跃?？?0分） 答：火災(zāi)襲來時(shí)要迅速逃生，不要貪戀財(cái)物。
受到火勢(shì)威脅時(shí)，要當(dāng)機(jī)立斷披上浸濕的衣物、被褥等向安全出口方向沖出去。穿過濃煙逃生時(shí)，要盡量使身體貼近地面，并用濕毛巾捂住口鼻。
身上著火，千萬不要奔跑，可就地打滾或用厚重衣物壓滅火苗。遇火災(zāi)不可乘坐電梯，要向安全出口方向逃生。
室外著火，門已發(fā)燙時(shí)，千萬不要開門，以防大火竄入室內(nèi)。要用浸濕的被褥、衣物等堵塞門窗，并潑水降溫。
若所有逃生線路被大火封鎖，要立即退回室內(nèi)，用打手電筒、揮舞衣物、呼叫等方式向窗外發(fā)送求救信號(hào)，等待救援。千萬不要盲目跳樓，可利用疏散樓梯，陽臺(tái)、排水管等逃生，或把床單、被套撕成條狀連成繩索，緊拴在窗框、鐵欄桿等固定物上，順繩滑下，或下到未著火的樓層脫離險(xiǎn)境。
四、在道路上行走時(shí)應(yīng)注意什么？（10分） 答： 1.走路要走人行道，沒有人行道的，須靠路邊行走。2.橫過馬路要走人行橫道，過街天橋或地下通道。
3.遵守交通信號(hào)，紅燈停，綠燈行。4.不鉆（跨）越交通隔離設(shè)施。
5.不在汽車臨近時(shí)或車輛前后橫穿馬路，不在在道路上扒車、追車、強(qiáng)行攔車或拋物擊車。6.不在馬路上追逐猛跑、嬉戲、打鬧、游戲，不要邊走路邊看書。
7.夜間步行要盡量選擇穿戴淺顏色的衣帽和在有路燈的地方橫過馬路。 五、中小學(xué)生游泳四不要。
（10分） 答：1、沒有家長(zhǎng)帶領(lǐng)，小孩子不能偷偷地結(jié)伴去游泳；2、不能去不知水情、地方很偏僻的小河、池塘里游泳。3、為預(yù)防抽筋，要做好下水前的準(zhǔn)備，先活動(dòng)活動(dòng)身體，用水淋濕身體的各個(gè)部分，不能馬上下水； 4、對(duì)自己的水性要有自知之明，下水后不能嬉戲玩鬧，在沒有大人及安全措施的情況下不能逞能比賽。
（10分） 六、未成年人發(fā)現(xiàn)有人溺水，應(yīng)該選擇哪種方法救人？（10分） 答：未成年人發(fā)現(xiàn)有人溺水，盡量不要下水營(yíng)救，應(yīng)大聲呼救請(qǐng)成人過來營(yíng)救，第二要用救生器材或當(dāng)時(shí)可以利用的竹竿、木板、繩索等物件營(yíng)救。第三就是溺水者不要慌亂，盡量讓嘴和鼻子露出水面保持呼吸等待救援。
家長(zhǎng)安全知識(shí)問卷：一、如果家用電器著火是否可用水滅火？我們應(yīng)該教孩子怎么辦？（10分） 答：家用電器著火不能用水滅火。撲滅家用電器發(fā)生的火災(zāi)方法是：首先立刻切斷電源，拉閘要帶上絕緣手套，人要離遠(yuǎn)些，避免切斷電源時(shí)的電弧噴射燒傷臉部。
用電工鉗或干燥木柄斧子切斷電源時(shí)，應(yīng)將電源的相線、地線一根一根的分別切斷，否則會(huì)引起短路，造成更大的災(zāi)難。撲救火災(zāi)時(shí)，要關(guān)閉門窗，防止風(fēng)吹助燃。
要立即用干燥的棉被、棉衣蓋住火苗。切不可用水和滅火器噴淋電器設(shè)備的方法撲救，因?yàn)楦邷仉娖魍蝗挥鏊鋮s會(huì)爆炸傷人。
火撲滅后，必須及時(shí)打開門窗通氣。 二、我們?cè)撊绾谓毯⒆颖鎰e天然氣是否泄漏？如果家中出現(xiàn)天然氣泄漏讓孩子應(yīng)該怎么辦？（10分） 答：1.檢查燃?xì)夤艿篮蜖t具，用抹布沾上肥皂水沿管道涂抹一遍，重點(diǎn)是各個(gè)接口，如燃?xì)庑孤稌?huì)出現(xiàn)氣泡，平時(shí)在煮飯時(shí)如有燃?xì)庑孤稌?huì)有一股很濃的味道。
2. 燃?xì)庑孤短幹棉k法：在沒有明火的情況下，現(xiàn)場(chǎng)千萬不要打或接電話，用毛巾沾水捂住鼻子和嘴，馬上打開窗通風(fēng)，如現(xiàn)場(chǎng)允許盡快關(guān)掉閥門和電源，如有明火：關(guān)掉電源和廚房門，直接撥打119救援。 三、如果父母不在家，有陌生人敲門您的孩子會(huì)怎么辦？孩子的做法對(duì)嗎？（10分） 答：略。
四、家長(zhǎng)應(yīng)該如何教育孩子安全橫過馬路？（10分） 答： 教育孩子應(yīng)文明過馬路：1.站隊(duì)過馬路；2.要走人行橫道；3.要走地下通道；4.不要在道路上嬉戲打鬧；5.不要跨越護(hù)欄；6.不要追、扒、攔車。
9.有關(guān)安全知識(shí)的問答題
關(guān)于食品安全知識(shí)的問題第八和第九為多選題.其余為單選題1.牛奶是營(yíng)養(yǎng)食品，可有些人喝牛奶后，會(huì)出現(xiàn)腸鳴、腹痛甚至腹瀉等現(xiàn)象，這主要是由于他們體內(nèi)缺乏 。
A 蛋白酶 B 纖維素 酶 C 乳糖 酶 D 淀粉酶 2.七八分熟的涮羊肉不宜吃，因?yàn)楸容^容易得 。 A 旋毛蟲病 B 蛔蟲病 C 絳蟲病 D 肝吸蟲病 3.亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽。
酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時(shí)最好吃一些 ，可減少亞硝酸鹽的危害。 A 綠色食品 B 新鮮蔬菜 C 富含維生素C的水果 D 各種雜糧 4.對(duì)于使用有機(jī)磷農(nóng)藥的果蔬，可以使用 方法去除農(nóng)藥殘留。
A 高溫殺菌 B 沸水浸泡 C 堿水浸泡 D 淘米水浸泡 18.全球報(bào)道最多、各國(guó)公認(rèn)的食源性疾病的首要病原菌是 。 A 副溶血性弧菌 B 金黃色葡萄球菌 C 志賀氏菌 D 沙門氏菌 5.食品加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中，生熟食品的流通通道要分開，如果不能分開應(yīng)該 。
A 由高污染區(qū)向低污染區(qū)流通 B 由低污染區(qū)向高污染區(qū)流通 C 不流通 D 隨意流通 6.針對(duì)當(dāng)前產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面存在的問題，中國(guó)政府決定，從2007年8月23日起在全國(guó)范圍內(nèi)開展為期 個(gè)月的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治。這是一場(chǎng)維護(hù)人民群眾生命健康和切身利益，維護(hù)中國(guó)產(chǎn)品信譽(yù)和國(guó)家形象的特殊戰(zhàn)役。
A 4 B 5 C 6 D 8 7.以下哪種食品可以食用 。 A 發(fā)霉的茶葉 B 發(fā)芽的土豆 C 變綠的豆芽 D 變紅的湯圓 8.北京市為了保證奧運(yùn)食品安全，構(gòu)建了食品安全監(jiān)管的三大體系，包括 。
A 首都食品安全控制體系 B 組織網(wǎng)絡(luò)體系 C 食品安全責(zé)任體系 D 食品安全檢測(cè)體系 9.為預(yù)防中毒，不要大量食用 。 A 炒過的栗子 B 炒過的苦杏仁 C 各種生的果核仁 D 生木薯 10蜂蜜中有部分結(jié)晶析出時(shí)說明蜂蜜已經(jīng)開始變質(zhì)。
A 對(duì) B 錯(cuò) 11.紅心鴨蛋是受消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品，為使鴨蛋心變紅，可以在鴨飼料中加入蘇丹紅。 A 對(duì) B 錯(cuò) 答案1.C 乳糖酶 2.A 七八分熟的涮羊肉不宜吃，因?yàn)楸容^容易得（旋毛蟲病 ） 3.C 亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時(shí)最好吃一些（富含維生素C的水果） 4.C 對(duì)于使用有機(jī)磷農(nóng)藥的果蔬，可以使用（堿水中浸泡 ）方法去除農(nóng)藥殘留 18.D 全球報(bào)道最多、各國(guó)公認(rèn)的食源性疾病的首要病原菌是（ 沙門氏菌） 5.B 食品加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中，生熟食品的流通通道要分開，如果不能分開應(yīng)該（由低污染區(qū)向高污染區(qū)流通 ） 6.A 針對(duì)當(dāng)前產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面存在的問題，中國(guó)政府決定，從2007年8月23日起在全國(guó)范圍開展為期（ 4 ）個(gè)月的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治，這是一場(chǎng)維護(hù)人民群眾生命健康和切身利益、維護(hù)中國(guó)產(chǎn)品信譽(yù)和國(guó)家形象的特殊戰(zhàn)役 7.C 以下哪種食品可以食用（變綠的豆芽） 8.BCD 北京市為了保證奧運(yùn)食品安全，構(gòu)建了食品安全監(jiān)管的三大體系，包括（ 食品安全檢測(cè)體系，組織網(wǎng)絡(luò)體系，食品安全責(zé)任體系，） 9.CD 為預(yù)防中毒不要大量食用（各種生的果核仁，生木薯） 10.B 蜂蜜中有部分結(jié)晶析出時(shí)說明蜂蜜已經(jīng)開始變質(zhì)（錯(cuò) ） 11.B 紅心鴨蛋為受消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品，為使鴨蛋心變紅，可以在鴨飼料中加入蘇丹紅（錯(cuò)）。
