水培花生芽:1、選種花生去殼,挑選顆粒飽滿的種子,去除發(fā)霉、癟粒。
帶殼花生保質(zhì)期長達(dá)一年,去殼花生保質(zhì)期很短。所以一般賣的種子都是帶殼的,選擇白皮花生(即淺粉色)生芽最好吃。
2、浸種將花生粒浸泡,以種子脹大為宜。冬季溫水泡種8-12小時(shí),夏季6小時(shí)左右即可。
3、避光催芽育苗紙鋪到漏盤上,濕透,也可以不鋪紙,種子不會(huì)漏下去就可以。將種子撒到漏盤上,蓋上一層育苗紙,繼續(xù)噴濕。
值得注意的是,花生芽生長過程要全程避光,蓋上一層黑色的罩子,夏季注意通風(fēng)不要悶壞。中間有發(fā)霉的壞的,要及時(shí)挑揀出,以免影響其他。
4、收獲花生芽有長的白胖的桿,豆瓣還未展開或者剛要展開,大約6-10厘米就可以收了。見光生芽的話,有葉子展開,而且硬性口感。
沙培花生芽:1、選種花生去殼,挑選顆粒飽滿的種子,去除發(fā)霉、癟粒。帶殼花生保質(zhì)期長達(dá)一年,去殼花生保質(zhì)期很短。
所以一般賣的種子都是帶殼的,選擇白皮花生(即淺粉色)生芽最好吃。2、浸種將花生粒浸泡,以種子脹大為宜。
冬季溫水泡種8-12小時(shí),夏季6小時(shí)左右即可。3、催芽將泡好的種子用一塊濕棉布包好,保持濕潤,中間需換水沖洗。
待所有種子有小芽。4、沙培桶里沙子10厘米厚,芽尖朝下一個(gè)個(gè)插到沙里。
間隔距離0.5厘米-1厘米。然后蓋上7-10厘米厚的沙子,噴水,保持濕潤。
觀察沙子變化,見干見濕。5、收獲大約7-10天,花生芽會(huì)把沙子頂!d=====( ̄▽ ̄*)b高,可以輕輕的扒開沙子,芽高6-10厘米,收獲!由于花生全程避光生芽,所以最好選擇基質(zhì)培育,沙子、陶粒、蛭石都可以的哦!雞毛菜苗有喜溫的特性,家庭種植雞毛菜苗,調(diào)整好溫度,水分和光照強(qiáng)度,可以四季種植。
1、選種家庭種植雞毛菜,去掉種子中的雜質(zhì),放在水(冬季要用溫水45℃)中清洗2遍除去浮在水面上的雜質(zhì)和癟籽。 2、浸種將洗好的種子放在溫度為40-℃-50℃的溫水中浸泡,夏天浸種的時(shí)候水溫可以低一些,雞毛菜的浸種時(shí)間為10-12小時(shí)(冬季),夏季6小時(shí)即可。
3、播種與催芽將泡好的種子用清水(溫水)淘洗2次,然后在育苗盤的漏盤中鋪上一張紙用水淋濕然后把種子均勻的撒在紙上,注意密度,過密容易發(fā)霉(擠著不長),然后在種子上蓋一張紙噴濕進(jìn)行遮光處理,保持種子下的墊紙是濕潤的狀態(tài),每天澆2~3次水(不定量),陰雨天少澆水,干燥天多澆水,苗小少澆水,苗大多澆水,可以等紙干的時(shí)候就需要噴水哦,濕度過大就容易漚爛種子,保持良好的通風(fēng),維護(hù)雞毛菜的催芽時(shí)間是2天左右,當(dāng)芽長到1cm的時(shí)候,將育苗盤上的遮光物去掉,雞毛菜苗相對其他芽苗菜種子需要較強(qiáng)光照,但是在夏季也不要陽光直射,適當(dāng)遮光。 5、采收雞毛菜長到3-6cm,就可以采收了,食用方法:涼拌(應(yīng)用沸水焯一下),炒食和做湯等。
營養(yǎng)價(jià)值雞毛菜芽苗菜含有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分,吃的好處:常食雞毛菜對于抵御皮膚過度角質(zhì)化大有裨益,促進(jìn)血液循環(huán),散血消腫有輔助作用。種子儲(chǔ)存1、把種子裝到罐子、密封袋等密封容器里。
容器要放在陰涼通風(fēng)干燥處。2、如果溫度很高,空氣潮濕,裝入密封容器后,可以放入冰箱保鮮層,溫度不得低于0度,否則影響出芽率。
不要進(jìn)入水汽,潮濕容易發(fā)霉或者出芽3、低溫、低濕,黑暗以及降低空氣中的含氧量為理想的貯存條件。
黃豆芽的生產(chǎn)現(xiàn)在主要還是用水培法,因?yàn)樗母睦w維含量高,比較容易老化,超過3厘米就沒法吃了。
黃豆芽的生產(chǎn)方法:
1 選種。選發(fā)芽率高,籽粒飽滿、無蟲口、霉變的大豆。
2 浸種、催芽。用清水浸種6小時(shí)左右撈出,裝於木桶或者竹筐內(nèi),木桶和竹筐下面必須有排水孔。催芽期每5-6小時(shí)淋水一次,種子上面用清潔的布遮光,有利于保溫、保濕。現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)3-4天就可以吃了。
生豆芽時(shí),一定注意不要加化肥和生長素一類的東西。以免影響健康。
把干豌豆洗凈,用清水泡夠24小時(shí),中間勤換水,以免豌豆缺氧。
在茶盤上鋪上紙,我用的是煮湯用的吸油紙(無紡布),鋪滿以后往茶盤里倒水,不必過多,把泡好的豌豆鋪在上面。不要鋪滿,豆子還要發(fā)脹。
把干凈的濕棉布鋪(單層)在豌豆上面,放在陰涼處,保持棉布一直是濕的,這就用到了噴壺了。
時(shí)常觀察,注意下面盤里不要缺水,上面棉布保持濕潤,第三天豌豆就出芽了。
第四天豌豆就頂出綠芽了,這樣就可以把棉布掀開,讓豌豆見見陽光了,但是不能直射,還是不時(shí)的噴水,不要讓豆苗干掉。昨天看到的小芽其實(shí)是豌豆苗的根。
經(jīng)過一天的時(shí)間,小綠芽往上長,根部還沒有扎到漏盤下,所以很容易干,還是勤噴水,不要讓盤底缺水。
第六天了
第十天
第十二天了
第十三天的漏盤底部,都是白白的根部。
第十三天,收獲豆苗!記得不要剪到根部,要留下最下面的小芽,因?yàn)檫€可以再長出新的豌豆苗來,可以收三茬呢!拭目以待!
步驟:1、把紅豆用溫水泡在大碗里,24小時(shí)后綠豆開始萌動(dòng)發(fā)芽,記得中間換水兩次。
2、找一個(gè)大雪碧瓶子,剪去上部。底部燙若干小孔(我用的是織毛衣針,在爐火上燒紅,輕輕一扎就成)。
3、把出芽的紅豆分成兩份,一份裝到雪碧瓶里,用百潔布壓實(shí),瓶外用報(bào)紙包一下,以避光。另一份平鋪在兩層的塑料籃(上層鏤空,下層接水)底部,蓋上百潔布。
4、這兩份每天用水沖3、4次,帶布沖即可。籃里底下可存一點(diǎn)點(diǎn)水。
5、兩天后,綠豆芽開始生長,可拿去籃子里的百潔布,這時(shí)豆芽根已穿出籃子孔,下盆可留少許水浸到根部即可,不要淹了豆苗。瓶里的仍需壓實(shí),繼續(xù)帶布沖水。
6、四五天后,白白的帶根豆芽已長成,綠油油的豆苗也亭亭玉立,成為客廳一景了。
綠豆水培小盆栽的養(yǎng)法:一、泡發(fā)綠豆挑選好合適的綠豆,先將它洗干凈,然后浸泡在水中,水需要沒過豆。
浸泡之后,一天換一次清水,放在溫暖的地方,一段時(shí)間后就會(huì)觀察到它長出小芽。準(zhǔn)備一塊過濾布或是濕巾,然后將豆排列在布上面,經(jīng)常往布上噴水,確保布是濕潤的狀態(tài),還要保持良好的通風(fēng)環(huán)境,這樣能促使不斷的生長。
二、準(zhǔn)備工作在等待綠豆長大的過程中,可以先進(jìn)行準(zhǔn)備工作,水培的容器可用一個(gè)透明的玻璃瓶,不需要太大。水質(zhì)用普通的自來水就可以,要先經(jīng)過靜置,將水裝進(jìn)玻璃瓶中,然后等待綠豆生長旺盛,小心的移栽到玻璃瓶中。
三、注意養(yǎng)護(hù)移栽水培后,選擇合適的位置放置,要選擇通風(fēng)好的位置,不能太悶熱,否則將會(huì)直接影響到后期生長。給予柔和的散光照射,不要暴曬在強(qiáng)光下,否則會(huì)灼傷到植株,嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致死亡。
觀察到水位下降后,可以及時(shí)的添水。
步驟:
1、把綠豆用溫水泡在大碗里,24小時(shí)后綠豆開始萌動(dòng)發(fā)芽,記得中間換水兩次。
2、找一個(gè)大雪碧瓶子,剪去上部。底部燙若干小孔(我用的是織毛衣針,在爐火上燒紅,輕輕一扎就成)。
3、把出芽的綠豆分成兩份,一份裝到雪碧瓶里,用百潔布壓實(shí),瓶外用報(bào)紙包一下,以避光。另一份平鋪在兩層的塑料籃(上層鏤空,下層接水)底部,蓋上百潔布。
4、這兩份每天用水沖3,4次,帶布沖即可。籃里底下可存一點(diǎn)點(diǎn)水。
5、兩天后,綠豆芽開始生長,可拿去籃子里的百潔布,這時(shí)豆芽根已穿出籃子孔,下盆可留少許水浸到根部即可,不要淹了豆苗。瓶里的仍需壓實(shí),繼續(xù)帶布沖水。
6、四五天后,白白的帶根豆芽已長成,綠油油的豆苗也亭亭玉立,成為客廳一景了。
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