奉茶倒水時(shí)要注意不要太滿(mǎn),以杯的七八分滿(mǎn)為宜,端放茶杯動(dòng)作不要過(guò)高,續水時(shí)不要把壺提得過(guò)高,以免開(kāi)水濺出。
第一、茶具一定要潔凈,包括茶杯、茶壺、托盤(pán)及裝茶葉的罐、盒。
第二、取茶葉要用專(zhuān)用的器皿----竹制或木制的茶勺,也可用不銹鋼或陶制的勺代替,不要用手抓
第三、要用雙手敬茶,杯把在客人的右邊。敬茶時(shí)要用茶托盤(pán),如果沒(méi)有,也要用小茶碟,一手托著(zhù)小茶碟底部,一手扶著(zhù)茶杯,雙手捧上。手指不能觸及杯沿。
第四、第一杯差要敬給來(lái)賓中的年長(cháng)者,如果是同輩人,應當先請女士用茶。
第五、淺茶滿(mǎn)酒。說(shuō)的是給客人斟酒要倒滿(mǎn),敬茶只需七八分滿(mǎn)。
如果是單位內部的話(huà),給中間領(lǐng)導倒完后,則根據內部人員的年齡,職位,性別不同來(lái)倒茶,年齡按先老后幼,職位則從高到低,性別則先女后男為客人倒水(酒)時(shí)要做到用兩只手一起端,并把杯托上的把手朝向客人,放在容易且方便拿的地方,再附上幾句熱情待客的話(huà)。
為什么倒酒要倒滿(mǎn)而倒茶不能倒滿(mǎn)?倒酒要滿(mǎn)是古時(shí)候的規矩,因為在古時(shí)候很多人通過(guò)酒中下毒來(lái)取他人性命,如果是滿(mǎn)酒大家在碰杯的時(shí)候就可以相互之間摻入些對方的酒,以示酒中無(wú)毒表示友好,但如果不是滿(mǎn)杯在碰杯的時(shí)候酒是不會(huì )溢出的,這個(gè)規矩一直延用至今。茶一定要倒熱的所以如果是滿(mǎn)杯客人無(wú)法飲用,用手端水有可能在拿動(dòng)的過(guò)程中溢出杯子而燙到手,用嘴直接喝有點(diǎn)象是牲畜在飲水,所以視倒滿(mǎn)杯的茶是對客人的不敬。
喝茶的小規矩:從來(lái)茶倒七分滿(mǎn),留下三分是人情。喝茶跟喝酒不一樣,倒茶七分即可,倒的多了容易讓客人燙著(zhù)手,有主人欺客之嫌。
頭茶必須倒掉。頭道茶有雜質(zhì)不宜飲用,讓客人喝頭道茶就是侮辱人家。
先尊老后卑幼。第一次斟茶,必須要先尊老后卑幼,接下來(lái)可以按照座位依次斟茶了,這是中國的傳統美德使然。
先客后主。除上一條外,還應該遵循,先客人后主人的順序;負責煮茶的人,必須要最后一個(gè)才能喝。
茶杯輕拿輕放。客人喝茶時(shí),應輕輕拿起,喝完再輕輕放下,盡量不要發(fā)出聲音。
特別是茶杯在茶盤(pán)上拖著(zhù)拿、放的時(shí)候磕碰聲音大,這樣視為對主人的不滿(mǎn)。切勿皺眉。
喝茶盡量不要皺眉,否則會(huì )讓主人認為茶不好,怠慢了客人。新客換茶。
如果中途有新的朋友加入,主人應該重新?lián)Q茶,表示歡迎。沖好應先敬新來(lái)的朋友,否則會(huì )被看做怠慢了這個(gè)人。
及時(shí)換茶。茶泡過(guò)幾泡之后就要換了,不換就說(shuō)明主人暗下逐客令了,客人要適時(shí)的離開(kāi)。
如果情況相反,說(shuō)明沒(méi)有盡到地主之誼,怠慢了客人。
如果是單位內部的話(huà),給中間領(lǐng)導倒完后,則根據內部人員的年齡,職位,性別不同來(lái)倒茶,年齡按先老后幼,職位則從高到低,性別則先女后男為客人倒水(酒)時(shí)要做到用兩只手一起端,并把杯托上的把手朝向客人,放在容易且方便拿的地方,再附上幾句熱情待客的話(huà)。
為什么倒酒要倒滿(mǎn)而倒茶不能倒滿(mǎn)?
1. 倒酒要滿(mǎn)是古時(shí)候的規矩,因為在古時(shí)候很多人通過(guò)酒中下毒來(lái)取他人性命,如果是滿(mǎn)酒大家在碰杯的時(shí)候就可以相互之間摻入些對方的酒,以示酒中無(wú)毒表示友好,但如果不是滿(mǎn)杯在碰杯的時(shí)候酒是不會(huì )溢出的,這個(gè)規矩一直延用至今。
2. 茶一定要倒熱的所以如果是滿(mǎn)杯客人無(wú)法飲用,用手端水有可能在拿動(dòng)的過(guò)程中溢出杯子而燙到手,用嘴直接喝有點(diǎn)象是牲畜在飲水,所以視倒滿(mǎn)杯的茶是對客人的不敬。
喝茶的小規矩:
1. 從來(lái)茶倒七分滿(mǎn),留下三分是人情。
喝茶跟喝酒不一樣,倒茶七分即可,倒的多了容易讓客人燙著(zhù)手,有主人欺客之嫌。
2. 頭茶必須倒掉。
頭道茶有雜質(zhì)不宜飲用,讓客人喝頭道茶就是侮辱人家。
3. 先尊老后卑幼。
第一次斟茶,必須要先尊老后卑幼,接下來(lái)可以按照座位依次斟茶了,這是中國的傳統美德使然。
4. 先客后主。
除上一條外,還應該遵循,先客人后主人的順序;負責煮茶的人,必須要最后一個(gè)才能喝。
5. 茶杯輕拿輕放。
客人喝茶時(shí),應輕輕拿起,喝完再輕輕放下,盡量不要發(fā)出聲音。特別是茶杯在茶盤(pán)上拖著(zhù)拿、放的時(shí)候磕碰聲音大,這樣視為對主人的不滿(mǎn)。
6. 切勿皺眉。
喝茶盡量不要皺眉,否則會(huì )讓主人認為茶不好,怠慢了客人。
7. 新客換茶。
如果中途有新的朋友加入,主人應該重新?lián)Q茶,表示歡迎。沖好應先敬新來(lái)的朋友,否則會(huì )被看做怠慢了這個(gè)人。
8. 及時(shí)換茶。
茶泡過(guò)幾泡之后就要換了,不換就說(shuō)明主人暗下逐客令了,客人要適時(shí)的離開(kāi)。如果情況相反,說(shuō)明沒(méi)有盡到地主之誼,怠慢了客人。
聲明:本網(wǎng)站尊重并保護知識產(chǎn)權,根據《信息網(wǎng)絡(luò )傳播權保護條例》,如果我們轉載的作品侵犯了您的權利,請在一個(gè)月內通知我們,我們會(huì )及時(shí)刪除。
蜀ICP備2020033479號-4 Copyright ? 2016 學(xué)習?shū)B(niǎo). 頁(yè)面生成時(shí)間:3.990秒