卷粉酸奶(在家怎么自己動(dòng)手做酸奶吃?求教秘方@天之翼88)
1.在家怎么自己動(dòng)手做酸奶吃?求教秘方@天之翼88
在家喝自制酸奶 酸奶子的營(yíng)養價(jià)值遠遠超過(guò)新鮮牛（羊）奶。
它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促進(jìn)胃酸分泌，食后非但不氣脹、腹瀉，反而通氣、消食。
我們那兒的婦女常喝酸奶子，皮膚都很白嫩、光潔。 到了北京我也常做酸奶，只不過(guò)方法有所不同。
原料： 純牛奶…………500ml 原味酸奶…………125ml 工具： 電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握） 做法： 1.將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開(kāi)10分鐘消毒。 2.將杯子取出倒入牛奶（7分滿(mǎn)，牛奶如果是新開(kāi)封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開(kāi)消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。
3.在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。 4.將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵。
5.8~10小時(shí)后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
注意事項： 1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。 2.牛奶加熱的溫度如過(guò)高，會(huì )殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗，如溫度過(guò)低又會(huì )造成發(fā)酵緩慢，以摸著(zhù)不燙手為度。
3.不可用電飯鍋的保溫檔進(jìn)行發(fā)酵，因為保溫的溫度過(guò)高，保溫發(fā)酵時(shí)，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵。
4.發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質(zhì)量不過(guò)關(guān)的話(huà)，加熱消毒時(shí)容易變形。 蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無(wú)氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。
5.容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不干凈，會(huì )殺死乳酸菌，使發(fā)酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6.有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料。 7.成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒(méi)有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。
不可在發(fā)酵前放糖。 8.自制酸奶保質(zhì)期為2~3天。
自制酸奶 酸奶是由牛奶（或原料奶）經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵制成。 有些人會(huì )以為酸奶，是直接把乳酸菌加入牛奶中，其實(shí)并不是這樣。
事實(shí)上，是指在某種條件之下的牛奶，由于乳酸菌的作用，最后形成酸奶。 自制酸奶很簡(jiǎn)單，馬上就可以自己動(dòng)手做。
好處是在家自制，從材料（乳品）、用水、器具及自制過(guò)程的衛生條件，均能夠按照你自己的要求，達到最佳品效果。 制作酸奶的材料 1。
原料奶 牛奶或脂肪。任何乳品只要蛋白質(zhì)含量高于10%均適合制作酸奶，蛋白質(zhì)含量越高越適合自制優(yōu)格（布丁狀優(yōu)格）。
2。培養溫度 以攝氏42度最適宜，如果超過(guò)攝氏45度，則乳酸菌將會(huì )全部死亡。
3。種菌 市售酸奶。
4。添加物 牛奶煮沸時(shí)添加10%~12%的砂糖。
注意不要加過(guò)多，否則會(huì )抑制乳酸菌的生成，使得發(fā)酵的時(shí)間加長(cháng)。 制作酸奶的步驟 1。
先將牛奶煮沸殺菌。 2。
加入酸奶當做種菌。 3。
放入攝氏42度~45度的保溫瓶中2~3小時(shí)。 4。
經(jīng)過(guò)以上步驟后，原先的牛奶已生成乳酸，而成為乳蛋白狀態(tài)，凝結 成滑溜，有如布丁狀就完成了。 酸奶置冰箱冷藏可保存兩星期。
前面所說(shuō)的是基本做法，你可以依自己的偏好，牛奶選用自己最喜愛(ài)的品牌的奶品；用水選擇自來(lái)飲水，也可以選擇高級山泉水或冰河水；至于調味上的變化更多，你可以任意選擇最可口、最新鮮，甚至有機的蔬果等。 此外，每個(gè)人對酸奶的口味偏好均不相同，要一點(diǎn)酸或非常酸，隨制造時(shí)間之長(cháng)短完全掌控在你手中；有人喜歡稀一點(diǎn)，有人偏愛(ài)濃稠，可以自由發(fā)揮。
制作酸奶的注意事項 酸奶DIY，不但有益健康，也是一種生活情趣，有空的話(huà)，不妨一試。 這里要提醒你一些原則。
●要選擇新鮮的種菌（酸奶），并且保持種菌的衛生干凈、無(wú)雜質(zhì)。 ●使用的器具像是鍋子、湯匙、容器等，以熱水消毒。
●種菌的比例，大約占3%左右，種菌量偏多時(shí)，發(fā)酵時(shí)間將比較短。 ●確保發(fā)酵的溫度為攝氏42~45度左右。
●牛奶開(kāi)始凝結時(shí)，尚未有酸味，你可以依照自己喜愛(ài)的酸味，控制時(shí)間長(cháng)短。 ●牛奶在發(fā)酵的過(guò)程，盡可能不要攪拌或搖動(dòng)，否則，水分和固體會(huì )有很明顯分離的情形。
●制成的酸奶，如果發(fā)現任何混濁、異味、分離等現象，最好丟棄，重新制作。 自制酸奶 1 把一大袋500ML牛奶 連袋放入熱水中 因為袋子不算很薄 所以不用擔心會(huì )把牛奶的溫度加熱的過(guò)度~~~我是用的熱水器里的水 直接把奶放入 不用管 繼續下一步 2 清洗容器 我一直是用雀巢咖啡的玻璃瓶子 干凈 方便清洗有蓋子 而且可以很容易的看到里面的發(fā)酵情況 用水把瓶子洗干凈 再用干凈紙巾擦干 保證容器的無(wú)水無(wú)油 3 操作步驟 瓶子里加入70ML左右酸奶 我是這么算的 因為200ML的酸奶可以做3次 加入一勺白糖 這時(shí)從熱水里面取出沒(méi)有開(kāi)袋的牛奶 開(kāi)口 可以試試溫度 感覺(jué)有溫度了但是稱(chēng)不上很熱那種就可以 直接把牛奶倒入加了酸奶的容器 用長(cháng)柄的勺子攪拌（我是從底下向上翻著(zhù)拌的 充分把酸奶和純奶攪拌均勻） 嘗一下 這時(shí)候瓶子里面的東西 既有牛奶的香味又有酸奶的味道 不過(guò)并不是很酸 這樣就可以放心的蓋上蓋子 把瓶。
2.夏日喝酸奶禁忌多必知的9個(gè)小常識你知道嗎夏日喝酸奶禁忌多?必知
夏熱的夏天，每天喝點(diǎn)酸奶已經(jīng)成了很多人的飲食習慣。
但是喝酸奶并不一定完全健康的哦，還要注意下面這些事項。 一、酸奶和酸奶飲料不是一回事兒！ 如今，不僅酸奶的品種琳瑯滿(mǎn)目，而且酸奶飲料也層出不窮，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買(mǎi)回了家。
酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇；而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營(yíng)養成分含量差別很大，酸奶飲料的營(yíng)養只有酸奶的1/3左右。
按照乳品行業(yè)的規定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2。9克，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。
酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時(shí)還有一定的營(yíng)養價(jià)值，但是絕不能代替牛奶和酸奶。 二、酸奶和青木瓜搭配，減肥又豐胸 方法一：酸奶 練乳 一份青木瓜150毫升無(wú)糖酸奶，搭配兩匙練乳，攪拌后倒入青木瓜汁。
可即食，可放入冰箱冰凍，口感更好。 方法二：酸奶 練乳 每天餐前用150毫升酸奶，搭配兩匙練乳，攪拌均勻即可食用。
方法三：酸奶 練乳 胸部按摩調配欽品時(shí)可多制一些，每晚沐浴過(guò)后，將其涂在胸部，順時(shí)針逆時(shí)針交替按摩。 最少15分鐘，以胸部感覺(jué)發(fā)熱為好。
三、酸奶每天應該飲用多少才合適呢？ 早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛(ài)酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成體重增加。
這是因為酸奶本身也含有一定熱量，飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量，引起了體重上升。 對于健康的人來(lái)說(shuō)，每天喝一兩杯，也就是說(shuō)，一天大約食用250-500克是比較合適的。
最好飯后半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)飲用，可調節腸道菌群，對身體健康有利。 四、疑問(wèn)：喝酸奶能溫熱嗎？ 喝一杯冰涼的酸奶，腸胃會(huì )很不舒服，想把酸奶加熱后飲用，又有人說(shuō)加熱會(huì )破壞營(yíng)養。
其實(shí)，酸奶是可以溫熱后飲用的。說(shuō)酸奶不宜加熱，是擔心殺死酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌，它的作用是產(chǎn)生乳酸，使腸道的酸性增加，且可以抑制腐敗菌生長(cháng)和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素若只把酸奶進(jìn)行加溫處理，反而會(huì )增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會(huì )更大。
因此說(shuō)酸奶是可以加溫后飲用的。 可以把酸奶連包裝放入45左右的溫水中緩慢加溫，隨著(zhù)加溫晃動(dòng)，等包裝外手感溫熱了，就可以飲用了。
五、酸奶不可以隨意搭配 酸奶和很多食物搭配起來(lái)都很不錯，特別是早餐配著(zhù)面包、點(diǎn)心，有干有稀，口感好還營(yíng)養豐富。 但千萬(wàn)不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。
因為加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會(huì )和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類(lèi)藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
愛(ài)喝酸奶的你請記住，酸奶很適合與淀粉類(lèi)的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。 六、多喝酸奶并不能減肥 酸奶確實(shí)有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而緩解便秘。
而長(cháng)期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。而且酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進(jìn)餐量。
但是不要忘記，酸奶本身也是含有一定熱量的，其熱量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會(huì )引起體重增加。 最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會(huì )使熱量在體內很快堆積而發(fā)胖。
七、最好別拿酸奶充饑 當你饑腸轆轆時(shí)，常常會(huì )馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡？這樣確實(shí)能夠緩解一下饑餓的感覺(jué)，但是最好別拿酸奶充饑。因為空腹時(shí)胃內的酸度大（pH值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會(huì )大大減弱。
還是在飯后1~2小時(shí)的時(shí)候再喝吧！因為這時(shí)胃液被稀釋?zhuān)竷鹊乃釅A度最適合乳酸菌生長(cháng)。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。
記得喝完酸奶后，特別是晚上喝完后，要及時(shí)刷牙，因為酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害。 八、喝酸奶并不是老少皆宜 事實(shí)上，酸奶雖好，但并不是所有人都適合食用。
腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時(shí)要謹慎；1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動(dòng)脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。
適合多喝酸奶的人群有：經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦操作者、經(jīng)常便秘患者、服用抗生素病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等。 九、酸奶拒絕加溫 很多資料上都說(shuō)酸奶不能加熱喝，怕加熱后酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌被殺死，而且口味和口感都會(huì )改變，其營(yíng)養價(jià)值和保健功能也會(huì )降低。
但若只把酸奶加熱到微溫，酸奶中的乳酸菌就不會(huì )被殺死，反而會(huì )增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會(huì )更大。 你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著(zhù)加溫晃動(dòng)，感覺(jué)其溫和了，就可以飲用了，這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。
酸奶并非人人皆宜 這樣喝最養人 近段時(shí)間，備受關(guān)注的老酸奶添加破皮鞋熬成的工業(yè)明膠事件，引起無(wú)數愛(ài)美MM的恐慌，連酸奶都開(kāi)始避忌起來(lái)。 。
3.卷粉的注意事項和營(yíng)養價(jià)值
卷粉就是腸粉！！
廣東腸粉的制作方法
原料：
水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精鹽10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。
制作方法：
1、將大米粉用清水調制成粉漿待用；
2、將玉米淀粉與生粉混合后用少量水調制稀糊狀，然后用沸水將其燙制成粉糊，冷卻后與大米粉漿混合加入精鹽、生油調拌均勻。
3、用濕白布鋪在籠屜當中，將腸粉漿滔到白布上攤開(kāi)，其厚度在2.5毫米左右為佳，旺火蒸約3——4分鐘，取出從上向下卷起呈豬腸狀即成。
特點(diǎn)：軟潤爽滑，色白甘香，不肥不膩。
注意事項：
1、對水量應根據大米粉的吸水情況靈活掌握，以上給出的用水量應是參考量；
2、大米粉應該用水磨粉，這樣的米粉保證腸粉的細膩滑爽度。
3、屜布應該用白棉布，防止粉子漏掉。
4、蒸制時(shí)間不要過(guò)長(cháng)，恰到好處即可。
5、以上是基本腸粉的制作方法，花色隨著(zhù)輔助原料的加入而改變名稱(chēng)即可。
4.制作酸奶的注意事項
原料：純牛奶500ml（奶粉沖的也可以，但是象三鹿等牌子的全脂甜奶粉沖的不行，最好是伊利的無(wú)糖全脂奶粉）原味酸奶125ml（作菌種用，一定要是原味的）
工具：電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）
制作方法：
1.將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開(kāi)10分鐘消毒（其它方法也行，關(guān)鍵是要杯子消毒）
2.將杯子取出倒入牛奶（7分滿(mǎn)，牛奶如果是新開(kāi)封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開(kāi)消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手模杯壁不燙手為度。
如果是塑料袋裝的牛奶，最好煮開(kāi)后晾至不燙手，再做下一步。
3.在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4.將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵。
8-10小時(shí)后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~
成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒(méi)有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發(fā)酵前放糖。
自制酸奶由于不能密封，所以?xún)Υ鏁r(shí)間也要比市場(chǎng)上賣(mài)的時(shí)間短，放在冰箱里只可以?xún)Υ?-3天，隨做隨喝更好啊~~
注意事項：
1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2.牛奶加熱的溫度如過(guò)高，會(huì )殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗，如溫度過(guò)低又會(huì )造成發(fā)酵緩慢，以摸著(zhù)不燙手為度（微波爐加熱常常會(huì )造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度）。
3.不可用電飯鍋的保溫檔進(jìn)行發(fā)酵，因為保溫的溫度過(guò)高，保溫發(fā)酵時(shí)，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵。
4.發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子質(zhì)量不過(guò)關(guān)的話(huà)，加熱消毒時(shí)容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無(wú)氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。
5.容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不干凈，會(huì )殺死乳酸菌，使發(fā)酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6.有抗奶（含有抗生素）不適合作制作酸奶的原料。
7.菌種酸奶因為質(zhì)量不穩定偶爾也會(huì )造成發(fā)酵失敗。
5.酸奶的制作過(guò)程及注意事項
準備材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作“引子”）
2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，據說(shuō)含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真偽）
4、另備干凈容器一個(gè)（飯盒啦，無(wú)油、無(wú)水、密封，透明漂亮者為上選）
制作過(guò)程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（愛(ài)吃甜的多放，想減肥、不怕酸的不放），后加也可以，不過(guò)我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”
3、到入牛奶，攪拌均勻
4、加蓋，放到溫度高一點(diǎn)的地方（原參考值：攝氏30度需12小時(shí)，我家18度時(shí)，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增長(cháng)）
5、耐心地等上12個(gè)小時(shí)左右，打開(kāi)蓋子（中間不許偷看！）…凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來(lái)形容
6、先別著(zhù)急品嘗，先留出5大勺酸奶做引子
呵呵，其實(shí)簡(jiǎn)單地說(shuō)就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻，靜置12小時(shí)左右即可
加上應市的水果再冰鎮一下味道會(huì )更好，不過(guò)一定要先留下“白”酸奶做引子
復雜版本：
原料：
純牛奶500ml（經(jīng)多次實(shí)驗，完達山紙盒純牛奶最好）原味酸奶125ml（作菌種用，實(shí)驗證明萬(wàn)家寶原味酸奶最好）
工具：
電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）
制作方法：
1.將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開(kāi)10分鐘消毒
2.將杯子取出倒入牛奶（7分滿(mǎn)，牛奶如果是新開(kāi)封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開(kāi)消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手模杯壁不燙手為度。
如果是塑料袋裝的牛奶，最好煮開(kāi)后晾至不燙手，再做下一步。
3.在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4.將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵。
8-10小時(shí)后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~
成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒(méi)有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發(fā)酵前放糖。
自制酸奶由于不能密封，所以?xún)Υ鏁r(shí)間也要比市場(chǎng)上賣(mài)的時(shí)間短，放在冰箱里只可以?xún)Υ?-3天，隨做隨喝更好啊~~
注意事項：
1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2.牛奶加熱的溫度如過(guò)高，會(huì )殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗，如溫度過(guò)低又會(huì )造成發(fā)酵緩慢，以摸著(zhù)不燙手為度（微波爐加熱常常會(huì )造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度）。
3.不可用電飯鍋的保溫檔進(jìn)行發(fā)酵，因為保溫的溫度過(guò)高，保溫發(fā)酵時(shí)，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵。
4.發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子質(zhì)量不過(guò)關(guān)的話(huà)，加熱消毒時(shí)容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無(wú)氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。
5.容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不干凈，會(huì )殺死乳酸菌，使發(fā)酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6.有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料。
7.菌種酸奶因為質(zhì)量不穩定偶爾也會(huì )造成發(fā)酵失敗。
總之，多摸索，多實(shí)踐，很快你就能成為自制酸奶的高手了~~~~
