外傷后生活(外傷要禁忌那些食物)
1.外傷要禁忌那些食物
適宜傷口愈合的食物 鋅 缺鋅會(huì )使纖維細胞功能下降。
鋅主要存在于木耳、海帶等食物中。 脂肪 脂類(lèi)的缺乏會(huì )導致傷口愈合缺損。
魚(yú)油中含有豐富的脂肪酸，具有抗炎作用，對傷口愈合有一定益處。 葡萄糖 糖是人體主要的供能者，供給充足的能量是傷口愈合不可缺少的。
在傷口愈合期可多吃含糖豐富的水果，既增加糖分，又能攝取足量的維生素。 蛋白質(zhì) 飲食中增加蛋白質(zhì)能促進(jìn)傷口愈合，減少感染機會(huì )。
含蛋白質(zhì)豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類(lèi)等。 維生素A 能夠促進(jìn)傷口愈合。
它主要存在于魚(yú)油、胡蘿卜、西紅柿等食物中。 維生素C 可以促使傷口愈合。
存在于各種蔬菜、水果中，大棗、辣椒是維生素C的寶庫 如果要傷口愈合的快一點(diǎn)，就多攝取蛋白質(zhì)的食物，因為蛋白質(zhì)能幫助傷口愈合。
2.外傷縫針的飲食禁忌
1、戒煙限酒，因為煙霧中的尼古丁、焦油會(huì )使傷口中的小血管收縮變形，影響傷口的愈合。
2、忌食辛辣刺激性食物：如辣椒，以免引起血管擴張，出現出血、疼痛等現象。
3、忌食易過(guò)敏的食物，如蝦、蟹等海鮮產(chǎn)品。傷口的愈合是需要營(yíng)養，如氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養的支持，是可以食用牛羊肉的。建議外傷縫針之后清淡飲食，但是需要高蛋白、高營(yíng)養，好吸收、好消化，利于傷口的愈合。
擴展資料：
外傷注意事項：
1、注意傷口清潔。傷口縫合以后需要保持傷口的衛生干凈，不要讓傷口碰水，還需要保持干燥，如果不是特殊情況，那么不需要包裹太厚的紗布，聽(tīng)從吩咐去護理。如果傷口處有疼痛感，或者是出血化膿等等，就需要去醫院處理傷口的。
2、配合換藥拆線(xiàn)。傷口一般需要七天左右拆線(xiàn)，當醫生給縫合以后告知用戶(hù)，用戶(hù)需要按時(shí)去醫院換藥處理傷口，拆線(xiàn)，拆線(xiàn)的兩三天也不可以沾水，避免傷口恢復受到影響，患者一定要保護好傷口處，直到康復為主。
3、注意飲食。傷口縫合以后不可以吃辛辣的食物，也不可以吃太燙、渣多的食物，很多人在縫合之后不敢吃深色的食物，比如醬油，其實(shí)是可以吃的。建議縫合之后要以清淡的食物為主，還需要注射破傷風(fēng)，這樣安全性會(huì )比較高。如果有不適感就需要咨詢(xún)醫生，不要擅自處理傷口。
參考資料來(lái)源：百度百科-縫合
參考資料來(lái)源：百度百科-外傷
3.傷口愈合期禁忌什么食物
現代臨床研究證實(shí)，忌食發(fā)物對于外科手術(shù)后減少創(chuàng )口感染和促進(jìn)創(chuàng )口愈合也具有重要意義。
所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。
在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對大多數人不會(huì )產(chǎn)生副作用，只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì )誘使發(fā)病。在我們的日常生活中，屬于發(fā)物類(lèi)的食物按其來(lái)源可分為以下幾類(lèi)： 1、食用菌類(lèi) ：主要有蘑菇、香菇等，過(guò)食這類(lèi)食物易致動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類(lèi) ：主要有帶魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類(lèi)食品大多咸寒而腥，對于體質(zhì)過(guò)敏者，易誘發(fā)過(guò)敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹等，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。 3、蔬菜類(lèi) ：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，這類(lèi)食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類(lèi) ：主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲(chóng)疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。 5、禽畜類(lèi) ：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、老母豬肉、鵝肉、雞翅、雞爪、牛羊馬驢狗鹿肉等，這類(lèi)食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過(guò)2個(gè)，尤其是肝炎、過(guò)敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白后出現病態(tài)反應。
6、此外，屬于發(fā)物的還有獐肉、腐乳及蔥、蒜、韭菜、荊芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣調料等，酒、醋等刺激性大的飲料也盡可能不喝。 7、可以食用豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、涼粉、青蘿卜、白蘿卜、豆芽、黃瓜、山藥、粉絲、包頭菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜。
8、豬蹄：豬蹄含有豐富的鋅、膠原蛋白。 缺鋅會(huì )使纖維細胞功能下降。
多補充膠原蛋白能促進(jìn)傷口愈合的速度。 9、鱸魚(yú)：鱸魚(yú)含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。
中醫認為鱸魚(yú)性溫味甘有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。 10、乳鴿：鴿是禽類(lèi)唯一的無(wú)膽動(dòng)物，肝臟中儲存著(zhù)豐富的膽素，血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素。
這些特殊的營(yíng)養成份，對調節人體大腦神經(jīng)系統，改善睡眠，增進(jìn)食欲，幫助消化，激活性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機能，調理并強壯身體，有著(zhù)特殊的食療作用。有益于人體能量的儲存和利用，維持肌肉和神經(jīng)系統的正常功能，改善心肌收縮和凝血功能。
11、虹鱒魚(yú)：原產(chǎn)美國加州的山溪中，喜棲于清澈無(wú)污染的冷水中，以食魚(yú)蝦為主，堪稱(chēng)急流勇士。該魚(yú)肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、無(wú)小刺、無(wú)腥味、高蛋白、低脂肪，在國際上被列為高檔綠色食品。
虹鱒魚(yú)可做具有異國風(fēng)味的生魚(yú)片，宜清蒸、清燉，亦可做氽魚(yú)絲、紅燒、熏魚(yú)，是極佳的促進(jìn)傷口愈合的食品。 12、海帶：海帶所含蛋白質(zhì)和碳水化合物是菠菜的幾倍到幾十倍。
胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶中的褐藻酸鈉鹽，對動(dòng)脈出血癥也有止血效能。
13、木耳：黑木耳富含鐵等礦物元素，每日100克黑木耳中含鐵高達185毫克，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍，同時(shí)含有豐富的鋅。 所以它是一種非常好的天然補血食品，能促進(jìn)術(shù)后失血過(guò)多患者傷口愈合速度。
14、苦瓜：苦瓜汁含有類(lèi)似奎寧的蛋白成分，能加強巨噬細胞的吞噬能力，同時(shí)苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開(kāi)胃，有利于傷口恢復。 15、西紅柿：西紅柿可防止血栓，番茄籽周?chē)狞S色膠狀物質(zhì)可以防止血液中血小板的凝結；還含有豐富的維生素C、番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分，對傷口愈合有利。
16、蜂蜜：喝一點(diǎn)蜂蜜對傷口愈合會(huì )有較大好處。另外，也可以將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進(jìn)傷口愈合的作用。
17、黑豆：黑豆是各種豆類(lèi)中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素. 中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能，術(shù)后體虛血缺患者食用可加速傷口恢復。
