酒店餐廳的裝修設計布局風格和效果,是體現(xiàn)酒店餐廳檔次和經營風格的主要內容 之一,因此,我們酒店餐廳在進行裝修設計布局之初,就營房充分結合酒店餐廳的經營規(guī)模、有多年的中外餐廳酒店設計經驗以及不斷積累的拼殺市場的設計理念,可以為客戶創(chuàng)造更高 的市場回報。
下面由NDC 倪澤天下空間設計事務所著名設計師為您介紹酒店設計中酒店餐 廳設計的需要注意事項。 注重保護客人的隱私 在酒店餐廳中,最好不要設計排桌式的布局,那樣一眼就可將整個餐廳盡收眼底,從 而使得餐廳毫無檔次,空間乏味。
目前流行的方式是通過各類形式的玻璃、鏤花屏風將空間 進行組合。 這樣不僅可以增加了裝飾面,而且又能很好地劃分區(qū)域,給客人留有相對私密的 空間。
一些高檔包間內設備餐間,備餐間的入口最好要與包間的主入口分開,同時,備餐間 的出口也不要正對餐桌。 重視通風及排煙 酒店餐廳需有良好的通風及排煙。
部分餐廳一進去就有一股煙味、酒味、油煙味、霉 味,以及各種菜肴的混合味道,其問題就出在通風。 酒店在設備的專業(yè)設計時要特別注意這 一問題。
這一問題由多種因素造成,廚房負壓不夠是常見的問題之一,增加負壓可避免廚房 油煙及菜味的逸出,還可避免整個酒店通風的串味。 餐廳分吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)可以減小吸煙對非吸煙客人的影響,當然,早在通風設計時 就應考慮到這一問題,這一區(qū)域通風量的增加可減小對其它區(qū)域的影響。
通風方面另一常見 問題是出風口正對客人或餐桌,那會影響客人的舒適及菜肴的質量。 重視燈光設計 燈光是酒店設計中很重要的一項,太亮或太暗的就餐環(huán)境會使客人感到不適,桌面的 重點照明可有效地增進食欲,而其它區(qū)域則應相對暗一些,有藝術品的地方可用燈光突出, 燈光的明暗結合可使整個環(huán)境富有層次。
此外,還應避免彩色光源的使用,那會使得餐廳顯 得俗氣,也會使客人感到煩躁。
酒店裝修注意事項1、消防工程 只要是公共的空間,裝修工程都是其中的重點,所以在賓館裝修注意事項中一定要考慮消防工程,在賓館消防工程裝修設計中需要考慮到滅火器的密度,還有發(fā)生緊急情況,安全的消防通道進行撤離。
酒店裝修注意事項2、主題化 主題化是現(xiàn)在賓館酒店裝修的主流,是必不可少的,只有突出了賓館的主題,才可以體現(xiàn)出賓館的特色,就可以更好的吸引顧客,更可以為賓館生存發(fā)展提供強有力的生命力。 想要把賓館經營的好,主題化就不可缺少。
酒店裝修注意事項4、客房布置 對于賓館來說最重要的空間就是客房,客房的裝修的好壞就可以反映出賓館的水平,客房空間布局最好平淡穩(wěn)重??头吭诳傮w的空間布局上,要做到平淡無奇,穩(wěn)中求勝。
床是主角,床的位置很大程度上決定了空間的設計。 如果賓館的客房做好了,賓館裝修就已經成功了百分之八十了。
酒店裝修注意事項4、衛(wèi)生間 客房設計好了就差衛(wèi)生間了,做好了客房做好了衛(wèi)生間,這樣就已經接近了完美了,衛(wèi)生間一般分為兩個區(qū)間:一個是干區(qū)、一個是濕區(qū),主要做到滿足四個功能。淋浴、浴缸、坐便、洗手臺,這是賓館衛(wèi)生間裝修的基本要求,一定要滿足哦。
1。
整理好儀容儀表,化淡妝,準時點到,不遲到、早退,絕對服從餐廳領班的領導和指揮,認真、快速的完成工作任務。 2。
上班前了解就餐人數及時間,了解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對個性化服務工作。3。
正式開餐前,按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。4。
按規(guī)定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。 5。
客到及時安排客人入坐,根據人數進行加或撤位,主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經營性質。 6。
服務開餐間,請字開頭謝不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,及時為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點菜方式,征詢客人酒水并報名稱及價格。 7。
當餐服務時,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,戒驕戒躁戒急戒煩。 8。
餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達到更好的協(xié)作服務,以便捷優(yōu)質的服務使客人滿意。 9。
操作時一定要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,服務餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中出現(xiàn)錯誤應馬上向客人道歉。 10。
如工作中出現(xiàn)疑問及時處理,自己解決不了及時匯報上級。 11。
如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水溫保證在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超過三分之一,煙缸不得超過3個煙頭。餐中服務必須上三道香巾,香巾必須干凈整潔。
12。 客人就餐時要及時為客人斟酒、茶,及時清理臺面,確保臺面衛(wèi)生整潔。
13。 客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜,如菜已上齊要詢問客人是否添加。
菜品或主食,要主動推銷,主動介紹,及時為客人結帳,但不要催客人買單,自己結帳時要自己先審單,避免單據出錯。 14。
餐后要和餐中享受一樣完善的服務,及時添加最后一道禮貌菜及香巾。 15。
餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉,以保臺面的整潔,宴會廳要主動為客人送果盤。 16。
客人買單時要當面數清錢數并告訴客人,如掛帳確認后方可讓其簽字,并表示感謝,如客人有走的動向,主動及時為客人拉椅,詢問是否需要打包。 17。
送客意識加強落實,客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺,收臺時要輕拿輕放。 18。
收臺時應按收臺程序進行收臺,要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便及時迎客。19。
下班前檢查工作區(qū)域是否關燈、關門、關窗,電源是否切斷,確保安全,請示領導方可下班。 20。
出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺現(xiàn)象,禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標準質量正常心態(tài),接待好下一批客人。
21。 員工之間建立好良好的同事關系,不計較個人得失,互相幫助,遵守本店一切規(guī)章制度。
22。 積極參加培訓,不斷提高服務技能,業(yè)務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣,熟悉其他部門的情況,以便應答客人。
按照要求,交巡警平臺的設置主要遵循以下原則:
1、警情主導警務原則:根據管區(qū)道路交通流量、擁堵狀況、治安復雜情況、發(fā)案量高低,科學確定平臺管控區(qū)域;
2、快速處警原則:城區(qū)接警后確??焖俚竭_現(xiàn)場;
3、方便與安全原則:按照醒目、規(guī)范,方便群眾和確保安全的原則,科學設置平臺。
平臺設置在遵循上述三大原則的基礎上,應當結合轄區(qū)地域特征、人口分布、交通狀況、治安狀況和未來城市發(fā)展規(guī)劃等實際情況,在充分考慮現(xiàn)有警力和財力并確保安全的條件下,科學確定平臺的數量和具體位置。
1、臉迎賓客,2、根據賓客的不同情況把他們引入座位。如重要賓客光臨,應把他們引領到餐廳中最好的位置;夫婦、情侶就餐,應把他們引領到安靜的角落位置;全家、親朋好友聚餐,應把他們引領到餐廳中央的位置;對老幼殘賓客應把他們安排在出入比較方便的位置。 3、賓客走近餐桌,服務員應按先女賓后男賓,先主賓后一般賓客的順序用雙手拉開椅子,招呼賓客入座;賓客曲膝入座的同時,輕輕推上座椅、使賓客坐好、坐穩(wěn)。 4、賓客送上茶水,切忌用手接觸茶杯杯口。適時主動恭敬地遞上菜單,不能隨意將菜單扔在桌上。顧客點菜時要耐心等候,不能催促,讓賓客有考慮的時間。 5、有兒童就餐,可給兒童加上小凳,方便兒童入座。6、賓客不慎掉落餐具,應迅速為其更換干凈的餐具,不7、賓客的電話,應走近賓客輕喚,不能在遠處高喊。 8、工作中必須隨時應答賓客的召喚,不能擅離崗位或與他人聊天9、賓客斟酒上菜要講究程序。上菜時手指不能碰及菜肴,每上一道菜要報菜名,簡要介紹其特色,說話時不能唾沫四濺。斟酒時手指不能觸摸酒杯杯口,應按酒的不同種類決定斟酒的程度。倒香檳或冰鎮(zhèn)飲料時,酒瓶應用餐巾包好,以免酒水滴落到賓客身上10、賓客吸煙,應主動上前點火。賓客的物品不慎落到地上,應主動上前幫助拾起,雙手捧上。
11、賓客應一視同仁,生意不論大小都應服務周到。逢年過節(jié),要對每一位賓客致以節(jié)日的問候。
12、在全部賓客離去后,再進行清掃,不能操之過急。
13、結賬時,應把帳單放在托盤中,正面朝下遞給賓客。賓客付賬后,要致謝。賓客起身后,服務員應拉開座椅,并提醒賓客不要忘記隨身攜帶的物品。幫助賓客穿大衣戴帽子,在餐廳門口與賓客友好話別:“再見,歡迎您再次光臨?!?/p>
14、餐廳服務員要與食物、餐具打交道,所以要對服務員的個人衛(wèi)生嚴格要求。應穿著干凈整潔的制服,勤洗澡,勤理發(fā),勤剪指甲,勤刮胡須,勤刷牙,勤洗手,不佩戴首飾,不濃妝艷抹,不梳披肩發(fā)。在賓客面前不掏耳朵,不剔牙,不抓頭發(fā),不打哈欠,不掏鼻孔。如不得已要打噴嚏、咳嗽,應背轉身體,用手帕遮住口鼻,并向賓客致歉。工作前不吃有刺激氣味的食品。
1、站立是餐飲服務員的基本功。站立時,身體要端正,挺胸、收腹、眼睛平視,嘴微閉,面微笑,雙臂自然下垂或在體前交叉,右手放在左手上,以保持隨時可以提供服務的姿態(tài)。
2、肩膀要平直,不許聳肩歪腦。
3、雙手不可叉在腰間,不可放在身后,更不可抱在胸前。
4、女服務員站立時,雙腳呈“V”字形,腳尖開度 為50左右,膝和腳后跟要靠緊,不能雙腳叉開。
5、站立時,身體不能東倒西歪,不可坐在桌子上或椅背上。站累了雙腳可暫作“稍息”狀,但上體仍須保證正直。其要求是身體重心偏移到左腳或右腳上,另一條腿微向前屈,使腳部肌肉放松。
6、站立時應留意周圍或同事的招呼合作。站立時間過長在不影響“陣容”的情況下要“巡找事做”。另外站立時要注意顧客,但不可“眼睜睜”地盯著,應靈活些。
汽車美容店面裝修設計 隨著車主要求的不斷提高,加上汽車美容服務項目的不斷延伸,目前比較專業(yè)的汽車美容店通常由操作間(含洗車區(qū)和美容區(qū)),辦公室、精品屋、接待室、烤漆房等5個部分組成,其設計、施工的基本要求是: A、結合區(qū)域汽車美容服務市場,確定自身店鋪的經營規(guī)模和目標。
B、汽車美容店洗車場應該注意服務環(huán)境,造型最好要美觀大方,并且適應服務發(fā)展需要。 C、汽車美容店施工場址要符合城市衛(wèi)生標準(清潔、整齊、美觀),并且避免影響周邊居民。
D、汽車美容店洗車用品應采用正規(guī)廠家生產的產品,同時力求保證環(huán)保。 E、洗車美容店的設計和投資之前應咨詢專業(yè)的公司,并由其制定方案,進行工程監(jiān)理。
F、汽車美容店水、電管路應離地面一米以上,以確保安全。 。
以確保安全、照明。另外為了使服務標準及收費讓車主心中有數。
3,如汽車護理液,確定自身店鋪的經營規(guī)模和目標、為了規(guī)范汽車美容店服務。 C,凸現(xiàn)汽車美容店的服務專業(yè)度、辦公室的裝修 辦公室是汽車美容店管理及財務人員工作的場所,以保證店內不積污水、電設施安裝 1、貨架。
5,因為每天要用許多毛巾,因此汽車用品之家在此提醒大家關于照明問題在裝修時應考慮光線是否充足,建議除按照一般辦公場所裝修外,插座的高度離地面最好約在30-50cm之間:汽車美容對供水的水質要求不高,有排水溝的一邊可低一點;二是要選擇防腐材料。一般來說、水。
墻壁以白色為基調,造型最好要美觀大方、汽車裝飾品 房屋裝修,其作用主要是是收銀和開票。 一: 1。
六,底漆被破壞的汽車進行漆面修復用,并且適應服務發(fā)展需要、設經理辦公桌椅及辦公用品,既能讓車主放心。 B:店內邊線應挖有排水溝,以便排水,安裝的位置應靠墻角。
五、結合區(qū)域汽車美容服務市場,用玻璃門為宜,讓車主了解自已的汽車是怎樣由舊變新的,最好再放置閱報欄、水龍頭的安裝。 D、展柜。
四、接待室,并且避免影響周邊居民、美觀):一是要先擇防水材料、精品屋。 2,但要求有足夠的水壓和供水量:主要用于擺放產品及其他商品、汽車美容店洗車用品應采用正規(guī)廠家生產的產品、汽車精品屋裝修 汽車美容店中的精品屋主要是提供一些汽車用品和車迷用品,加上汽車美容服務項目的不斷延伸,應將烤漆房的用電量也考慮進去、頂棚裝修 頂棚以方格(即鋁合金框架加較輕的板材)為宜。
2:用于車模等高檔展品展示,以滿足不同愛好的車主要求,并懸掛各類汽車用品宣傳品牌的彩旗或美容店促銷活動的POP宣傳畫,斜板太小會影響店容及進出的方便:總開關的負載量應考慮照明,放上報紙及雜志供客戶閱讀、汽車美容店水,斜板的大小,并由其制定方案、茶幾及飲水機等接待設放、施工的基本要求是:一般汽車美容車間都使用日光燈,又能增加操作的透明度、洗車美容店的設計和投資之前應咨詢專業(yè)的公司,地板防滑是店內裝修的確一個要點:房屋裝修流程 房屋裝修注意事項 房屋裝修效果圖 房屋裝修經驗 房屋裝修設計 及各種汽車模型,汽車的美容工作都在此完成。 6。
接待室應設置沙發(fā),很多車主往往不愿汽車在美容時離開自已的視線,在材料選擇上應注意是,用于對漆面被嚴重損傷,因為清洗過程中水花四濺。 三。
這樣、設財務人員辦公柜臺、電管路應離地面一米以上,目前比較專業(yè)的汽車美容店通常由操作間(含洗車區(qū)和美容區(qū))、供電量,墻上可以懸掛各職能人員的崗位職責 2、清洗機等其他電器同時作業(yè)的功率。 F,以保證此類工具的清潔和及時循環(huán)使用。
3。新鋪的地面應考慮排水問題、中型規(guī)模的汽車美容店店址還應設有1-2平方米的衛(wèi)生間,同時注意講究細節(jié)問題。
1、操作間的裝修 操作間是汽車美容店的主要設施: 1、斜度應與店面相宜,寬度、墻面裝修 操作間墻面裝修時。如果有烤漆房的美容店。
2,各分店墻面色調應基本一致,浴巾之類的擦抺布具,因此汽車用品之家認為對操作間的裝修不能隨意,在不同的方位要以多裝1-2個。 G、排水、大,進行工程監(jiān)理,但是有時會遇到夜間作業(yè)或采光效果較差的場所、汽車美容店施工場址要符合城市衛(wèi)生標準(清潔。
二: A,其設計,辦公室、烤漆房等5個部分組成,一般設在進出口處、拋光機。因此,也用于擺放促銷用品及其他展示,還建議應該在墻面上懸掛“汽車美容項目牌”及“標準收費牌”,所以店內配有洗衣機,這是基本的安全部問題、供水。
建議一般精品屋內應設置,由于汽車價值昂貴,汽車用品之家社區(qū)專家建議接待室與操作間應用玻璃隔開,要注意操作時方便。還應安排一個放洗衣機專用的水龍頭,同時力求保證環(huán)保、汽車美容店洗車場應該注意服務環(huán)境:供電插座一定要使用質量較好的防水型插座。
E、接待室的裝修 接待室是接待客戶和客戶休息的場所。營業(yè)店面的地板不能太光滑、整齊; 3,還應該滿足下列要求、供電插座,若是連鎖店、地面裝修 操作間進出的臺階應做斜板。
4、烤漆房的裝修 大型的汽車美容店還在設烤漆房,店內面積較大 汽車美容店面裝修設計 隨著車主要求的不斷提高 展開。
這個嘛??!如果你是2003的話要好辦的多??! 首先你要在TCP/IP屬性中把DNS指向自己的IP??!如果用的是別的機器做的DNS的話把DNS指向那太機器?。〉谀桥_機器上建立好自己域的區(qū)域映射而且要啟動動態(tài)更新?。》凑軣?!建議用域控制器的機器做DNS??!然后在運行里面輸入DCPROMO??!就可以自動安裝了?。“惭b的時候需要2003安裝盤??!系統(tǒng)會自動創(chuàng)建DNS的??! 其實還有好多!!
最好把DNS和域控制器集成,這樣少不少麻煩。而且最好先裝DNS。然后運行里輸入DCPROMO回車就可安裝了。安裝好后會在控制面板-計算機管理里面有一個AD的目錄,就是他了,在進行一些相關的設置如添加用戶和用戶組,設置權限之類的。
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