羹怎么讀_字學(xué)習

羹怎么讀
【羹】字的基本信息（怎么讀，拼音）
簡(jiǎn)體：羹
拼音：gēng
筆畫(huà)數：19
筆畫(huà)順序：丶丿一一丨一丶丶丶丶丶丿一一丨一一丿乀
【羹】字是什么意思、字義及解釋
【羹】的解釋?zhuān)▉?lái)源：辭典修訂版）
基本字義
羹讀音：gēng
名詞用肉、菜等芶芡煮成的濃湯。《左傳．隱公元年》：「未嘗君之羹，請以遺之。」三國魏．曹植〈七步詩(shī)〉：「煮豆持作羹，漉鼓以為汁。」
動(dòng)詞一種烹飪方法。材料加水或高湯煮滾，用芡粉勾芡成薄糊狀。
其他字義
羹讀音：láng
名詞不羹：地名。春秋時(shí)地，故址在今國內河南省襄陽(yáng)縣東南。《左傳．昭公十一年》：「楚子城陳、蔡、不羹。」晉．杜預．注：「襄陽(yáng)縣東南有不羹城，定陵西北有不羹亭。」
【羹】的解釋?zhuān)▉?lái)源：辭典簡(jiǎn)編版）
基本字義
羹讀音：gēng
羹字的筆順是點(diǎn),撇,橫,橫,豎,橫,點(diǎn),點(diǎn),點(diǎn),點(diǎn),點(diǎn),撇,橫,橫,豎,橫,橫,撇,捺。
用肉、菜等勾芡煮成的濃湯。【組詞】：三日入廚下，洗手作羹湯。（唐．王建〈新嫁娘詞〉三首之三）
羹，讀作gēng，用蒸煮等方法做成的糊狀、凍狀食物：羹湯，肉羹，雞蛋羹。
羹是漢族傳統食物。指五味調和的濃湯。流行于全國大部分地區。《尚書(shū)·說(shuō)命下》若作和羹，爾惟鹽梅。作為一種黏稠濃湯，主要由肉、菜及勾芡調和，亦能加面成為面羹，另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。羹因大量使用勾芡，加上調和料等提味。食材方面幾乎都是肉類(lèi)，口味較重且熱量高，這就是所謂的菜羹。
相關(guān)詞組有：
閉門(mén)羹[bìmén gēng]：訪(fǎng)問(wèn)時(shí)遭主人回避、拒絕，未得相見(jiàn)，叫吃閉門(mén)羹。
蛋羹[dàn gēng]：鮮蛋去殼打勻后，加適量的水和作料蒸成的食物。
千里莼羹[qiān lǐchún gēng]：千里湖里莼菜做的湯，味道鮮美，不必用鹽豉做調味品。泛指有地方風(fēng)味的土特產(chǎn)。