端午安康,父愛(ài)如山。
每年的父親節和端午節總是靠的很近。提起父親節,我們愛(ài)說(shuō)一個(gè)詞,叫“父愛(ài)如山”。
提起端午節,我們愛(ài)說(shuō)兩個(gè)讓人高山仰止的歷史人物:屈原、伍子胥。江南之外的地方,端午節多半紀念的是屈原。
江南地區,多半紀念的是伍子胥。無(wú)論屈原和伍子胥,對于他們所守護的國而言,都當之無(wú)愧屬于棟梁脊柱一般的人物。
一般人家的父親,當然不能每一個(gè)都如屈原伍子胥那樣讓人高山仰止般了不起。事實(shí)上,我們也不需要那樣了不起的父親。
就如我們想要一個(gè)溫暖溫柔溫和的母親一樣,我們對父親的要求,也只是安全、安穩、安心而已。在家里,我們想要一個(gè)安全、安穩、安心的父親。
在外面,吃飯、住宿,我們也想要一個(gè)安全、安穩、安心的地方。
傳統的端午佳節臨近了,我家又張羅著(zhù)包粽子了,雖然超市買(mǎi)得到各種風(fēng)味的粽子,但我覺(jué)得自已親自包粽子才有過(guò)節的味兒。
周五傍晚寫(xiě)完家庭會(huì )議后,我去“金華聯(lián)購物廣場(chǎng)”買(mǎi)了四斤后腿肉。晚上老媽開(kāi)始拌餡,將整塊肉切成小肉塊,每個(gè)肉塊要肥瘦搭配好,再拌上醬油、鹽、料酒、雞精,料酒越多肉越香,將這樣的鹵肉放入冰箱明天待用。
周六爸媽都上班去了,我清晨我去菜市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)十斤糯米和三斤新鮮粽葉,回家后就忙碌開(kāi)了。先洗凈糯米,動(dòng)作要快不要讓糯米浸水時(shí)間太久,將洗凈的糯米倒入籮中瀝干水分,撒進(jìn)適量的醬油、鹽,雙手攪拌均勻,直到白色糯米都變成醬色為止。
將碧綠的新鮮粽葉放進(jìn)水池中漂洗,用冷水浸上幾個(gè)小時(shí),撈起來(lái)放入大鐵鍋中小火煮幾分鐘,煮過(guò)的粽葉松軟、有韌性,煮好后我將粽葉的根部?jì)深^尖尖的蒂頭剪去,至此嘉興肉粽的制作準備工作一切就緒,就等著(zhù)包粽子了。下午我請來(lái)奶奶幫著(zhù)包粽子,她說(shuō)我買(mǎi)的粽葉太窄,須三片粽葉方可包完一個(gè)粽子,她動(dòng)作很是嫻熟,先把粽子一端圍成一個(gè)圓錐體呈碗狀,再盛上糯米和肉塊,再把粽葉纏繞起來(lái)決不能讓米露出去,最后用棉線(xiàn)裹住粽子包扎起來(lái)就成了。
媽媽包粽子不是沿用嘉興人慣用的偌大一個(gè)枕頭棕,而是小巧玲瓏的三角錐狀粽子,一直到晚飯后也才包完一半,明天在家繼續包粽子。為圖省事老爸又迫不及待地想吃粽子,于是我們只好用高壓鍋煮粽子,先大火燒開(kāi)再小火慢慢煲,過(guò)了約一個(gè)小時(shí)粽子就熟了。
解開(kāi)線(xiàn)繩,小心翼翼地剝去清香且油光可鑒的粽葉,醬黃色、晶瑩剔透的粽子就一骨碌滑入碗中,咬上一小口,黏黏爽滑的糯米夾雜著(zhù)鹵肉的香味撲鼻而來(lái),吃上幾口保準讓你唇齒留香.邊吃粽子邊品嘗著(zhù)新茶,那絕對是一種享受。 去年端午節前夕我將這種自家的特產(chǎn)作為禮品饋贈給了一些親朋好友,他們反饋說(shuō)味道很好,不到嘉興就可以吃到正宗的嘉興肉粽。
今年我打算再贈一些給親朋好友,以粽會(huì )友,不亦樂(lè )乎。
早晨,我一起床就聞到一股清香,我就連忙跑到廚房,一看原來(lái)是媽媽在包粽子。
我很想體會(huì )體會(huì )這種氣氛,便向媽媽要求,讓她教我怎樣包粽子。媽媽告訴我包粽子,首先要把棕葉洗干凈,在熱水中泡軟。再準備好棗子、雞蛋、肉等做陷,將自己喜歡的陷煮得香噴噴的,就可以開(kāi)工了。先把長(cháng)長(cháng)的棕葉折疊,圍攏來(lái),做成一個(gè)窩,中間放進(jìn)調配好的糯米和粳米,包出棱角。然后把陷放在米里,和在一起揉勻,最后把棕葉包著(zhù)的粽子做成四角的形狀。這包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四個(gè)角是不是勻稱(chēng),是不是有型。之后把包好的粽子放進(jìn)鍋里用猛火煮,大約1小時(shí)后,改文火煮30分鐘就可以。
在煮粽子的過(guò)程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因為從鍋里飄出那粽子的香氣,饞得我直流口水。
粽子煮熟了,我吃著(zhù)粽子便問(wèn);“媽媽?zhuān)兆邮窃趺磥?lái)的?”媽媽說(shuō):“說(shuō)來(lái)話(huà)長(cháng),屈原是我國一位著(zhù)名的詩(shī)人和偉大的政治家。屈原早年受楚懷王信任,在他的努力下,楚國國力有所增強。但由于自身性格耿直加之他人讒言與排擠,屈原逐漸被楚懷王疏遠。流放期間,屈原眼看自己的祖國被秦軍攻破,心如刀割,便抱石投江身死。因此,人們?yōu)榱思o念屈原怕他的真身被魚(yú)龍蝦蟹吃掉,做了粽子投入江中。”我不禁的敬佩起屈原來(lái)了。
六月份的節日真多,剛過(guò)完兒童節,父親節就快到了,當然,端午節也跟著(zhù)要來(lái)了。
父親節的日期各國不盡相同,將6月的第三個(gè)星期日作為父親節是源自1910年的美國,全球約有52個(gè)國家和地區在這天過(guò)父親節。而端午節是中國傳統佳節,也是官方批準的法定假日。
說(shuō)到端午節,你是否想到了粽子龍舟和屈原投江,認為端午節是為紀念屈原大夫而設立?其實(shí),端午節的真正由來(lái)是這樣的:
在農業(yè)為本的中國古代社會(huì ),五月五日是“日葉正陽(yáng),時(shí)當中夏”的夏至節。這天之后是否風(fēng)調雨順關(guān)系到全年的糧食收成,所以,先民們非常重視這個(gè)節日,有盛大的祭祀夏至的儀式。
每個(gè)人身上都有一種獨特的氣味。然而每天縈繞在我身邊,令我最熟悉的味道則是父親的味道。
我的父親從事過(guò)許多不同的行業(yè),但是,近幾年,他成為了一名動(dòng)物醫生(即獸醫)。他每天早出晚歸,奔忙與各大豬場(chǎng),雞場(chǎng)之間。自然少不了與動(dòng)物接觸,身上也自然有些許難聞的味道。但就是這難聞的味道讓我感覺(jué)到了父愛(ài)的深沉,父愛(ài)的含蓄。
我十四歲那年,我深深的品味了父愛(ài)的味道,那是一種無(wú)言可喻的味道。它很特別,它苦,但它更甜。那一天晚上,父親拖著(zhù)疲憊的身子回來(lái)了,剛進(jìn)家門(mén),父親就坐在沙發(fā)上了。我剛準備為父親端上一杯熱茶時(shí),一股刺鼻的藥劑味和濃烈的腥味充斥著(zhù)我們這個(gè)小小的家。我趕緊放下熱茶,退后了幾步,用手捂住鼻子,緊皺著(zhù)眉頭,脫口而出:"爸,你今天怎么這么臭啊!”弟弟也趕緊捂住鼻子,走得遠遠的。父親慢慢的站起身,無(wú)奈的搖搖頭,轉身緩緩的走回房間。
第二天,父親出差了。我連續十幾個(gè)小時(shí)沒(méi)有嗅到父親身上的那股濃烈的藥劑味。那天晚上,我徹夜未眠。我睡在床上翻來(lái)覆去,我開(kāi)始想念父親的味道。我想起了父親昨天晚上轉身回房時(shí)的悲涼失望的背影;想起了童年的那次意外受傷,我枕著(zhù)父親的胳膊,在父親的懷里感受一絲絲溫暖的味道;我想起了父親為了我們能吃好,穿好,住好,每天起早摸黑,不知道流了多少淚,花了多少心思。。這一幕幕,我想起來(lái)心里酸酸的。那一刻才知道,那股我曾經(jīng)十分討厭的藥劑味——那股為了養活全家而換來(lái)的腥味原來(lái)是那么的芳香,彌漫在我的生活中,令我感動(dòng),令我陶醉。
第二天一早,我撥通了父親的電話(huà),電話(huà)那邊傳來(lái)的依然是父親溫柔的話(huà)語(yǔ),依然是令我感動(dòng)的芳香。
父親的味道,意味深長(cháng)的;父愛(ài)的味道,永恒的。
學(xué)習?shū)B(niǎo)網(wǎng)站是免費的綜合學(xué)習網(wǎng)站,提供各行各業(yè)學(xué)習資料、學(xué)習資訊供大家學(xué)習參考,如學(xué)習資料/生活百科/各行業(yè)論文/中小學(xué)作文/實(shí)用范文實(shí)用文檔等等!
寫(xiě)作基礎 | 作文指導 |
寫(xiě)作經(jīng)驗 | 寫(xiě)作方法 |
文學(xué)常識 |
聲明:本網(wǎng)站尊重并保護知識產(chǎn)權,根據《信息網(wǎng)絡(luò )傳播權保護條例》,如果我們轉載的作品侵犯了您的權利,請在一個(gè)月內通知我們,我們會(huì )及時(shí)刪除。
蜀ICP備2020033479號-4 Copyright ? 2016 學(xué)習?shū)B(niǎo). 頁(yè)面生成時(shí)間:0.278秒