酒吧營(yíng)銷(xiāo)方案總結范文(酒吧營(yíng)銷(xiāo)總監工作總結范文)
酒吧營(yíng)銷(xiāo)方案總結范文
酒吧營(yíng)銷(xiāo)方案總結范文
篇一：酒吧營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
酒吧內部營(yíng)銷(xiāo)主要包括內部標記和印刷的重要通告、酒單、推銷(xiāo)品種介紹；員工的個(gè)人推銷(xiāo)、口頭宣傳；裝飾和照明；服務(wù)人員的情緒和酒吧的氣氛；酒水和食物的色、香、味等。內部營(yíng)銷(xiāo)工作是以客人一進(jìn)門(mén)便開(kāi)始的，客人進(jìn)來(lái)了，能否讓他留下并主動(dòng)消費，這是非常重要的。服務(wù)人員秀麗的外表、可愛(ài)的笑容、親切的間候主動(dòng)熱情的服務(wù)對留住客人是至關(guān)重要的。同時(shí)，酒吧的環(huán)境和氣氛也左右著(zhù)客人的去留。客人坐下來(lái)后，行之有效的營(yíng)銷(xiāo)手段及富有導向性的語(yǔ)言宣傳是客人消費多少的關(guān)鍵。當客人離座時(shí)，服務(wù)員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個(gè)打火機、一盒火柴，當然這上面都印有本酒吧的地址和電話(huà)，請客人作個(gè)紀念，歡迎其下次光顧或轉送給他的朋友。
另外，陳列也是內部營(yíng)銷(xiāo)的手段。陳列品可以擺在吧臺的展覽柜里，也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里，也可以放在酒吧、餐廳入口的桌子上及房?jì)鹊母鱾€(gè)可裝飾的角落。陳列品藝術(shù)的存在對客人無(wú)疑是一種無(wú)聲的誘惑，同樣起到很好的促銷(xiāo)作用。
內部營(yíng)銷(xiāo)還有一個(gè)不可忽略的，那就是酒吧的設計與裝飾，即該酒吧從外表上看是否能令人駐足？里面的環(huán)境和氣氛是否讓人感到舒適和親切？一般說(shuō)來(lái)，令人頭暈目眩的刺眼燈光不會(huì )給人留下很好的印象，而怪異的搭配和強烈比對的色彩也不見(jiàn)得會(huì )帶來(lái)多好的效果。
行之有效的內部營(yíng)銷(xiāo)可以產(chǎn)生多種良性效果：1．節省外部營(yíng)銷(xiāo)宣傳的費用；2. 從同樣多的客人身上獲取更高的收入；3，提高利潤率；4.提高相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的銷(xiāo)售額；5．有更多的令人滿(mǎn)意、效率高的員工。
內部營(yíng)銷(xiāo)的成功可以加倍擴大自己的生意。有位精明的管理者這樣說(shuō)：“不向現有的客人宣傳，幾乎是有罪的。”因此，我們千萬(wàn)不要錯過(guò)這個(gè)機會(huì )，這個(gè)機會(huì )能同時(shí)為我們造就三重機會(huì )：其一，使客人在酒吧逗留期間最大限度地消費；其二，邀請他們再來(lái)；其三，請他們代為宣傳我們的酒水和服務(wù)
一、以菜單輔助酒的銷(xiāo)售
設計菜單本來(lái)就是一件大事，但是不管菜單的形式如何，都可以在它上頭附加一些有關(guān)售酒的信息。因為實(shí)際上菜單就是廚房的宣傳廣告，每個(gè)進(jìn)餐廳用餐的人都要看它，但不一定每個(gè)人都想要看酒單。最簡(jiǎn)單的方法是在菜單上附一個(gè)小方塊，小方塊上列出幾種酒的名稱(chēng)和價(jià)格，并加上一句邀請的話(huà)：“看看我們的酒單好嗎？”最好的位置在一頁(yè)的正中央，最好放在主菜表的前面。另一種方法是以?shī)A子夾上一張紙，上面標出幾種酒或是幾種特價(jià)酒，或是以杯計價(jià)的精選好酒。 這兩種方法對于那些以酒為主要飲料的餐廳很有效。以這種方式促銷(xiāo)只能強調一兩種酒，內容必須包括以下三方面：（1)這是什么酒，（2)為什么顧客會(huì )喜歡它，(3) 它的價(jià)格。
在豪華的餐廳里菜單都比較講究，常會(huì )為主菜取一些特別的名稱(chēng)，同時(shí)還附有簡(jiǎn)單的說(shuō)明，說(shuō)明的下頭通常會(huì )有一行建議，向顧客推薦某種酒來(lái)搭配這道菜，以簡(jiǎn)化點(diǎn)酒的程序。
二、酒單推銷(xiāo)
（一）酒單上的酒應該分類(lèi)，以便顧客查閱與選擇
如果大多數顧客對酒不太熟悉的話(huà)，在每一類(lèi)或每一小類(lèi)之前附上說(shuō)明，這樣可以幫助顧客選擇他們需要的酒。
（二）準備幾種不同的酒單
具有多種酒類(lèi)存貨的餐廳，通常有兩種不同的酒單，一種為一般的酒單，一種則為“貴賓酒單”。前者放 在 每一張桌子上，通常整頓飯的時(shí)間都留在那兒。而后者只有當顧客要求，或是他無(wú)法在一般酒單上找到想喝的酒時(shí)才展示出來(lái)。
（三）注意拼寫(xiě)錯誤
注意不要拼錯酒名及酒廠(chǎng)名，也不要把酒的分類(lèi)弄錯，印刷之前應仔細校對，以免日后顧客提出質(zhì)疑。努力將顧客的注意力吸引到幾種特別的酒上，以利于刺激消費。最常用的方法是從現有的酒單中，挑選出幾種酒加強宣傳。不過(guò)，提高顧客對酒的認知才是長(cháng)遠之計。
三、每周一酒或每月一酒
越來(lái)越多的酒吧供應每日或每周特價(jià)酒。這些特價(jià)酒和以杯計價(jià)的酒一樣，能夠吸引顧客嘗試酒單上的新酒，也可以促銷(xiāo)一些原來(lái)銷(xiāo)路并不理想的好酒。
四、員工推銷(xiāo)
每一個(gè)員工都是推銷(xiāo)員，他們的外表、服務(wù)和工作態(tài)度都是對酒吧產(chǎn)品的無(wú)形推銷(xiāo)。酒吧的良好氣氛也有利于酒水的推銷(xiāo)。如果講究裝演，勤于檢查清沽，而服務(wù)員儀容卻不端正的話(huà)，一切努力都是枉費。所以，酒吧服務(wù)員要講究個(gè)人衛生與外表。
五、酒瓶掛牌推銷(xiāo)
酒吧對經(jīng)常光臨的客人，可以為他制作一個(gè)精美的酒瓶，并在酒瓶掛上寫(xiě)有其“尊姓大名”的 牌 子，然后將酒瓶陳列在顯眼的展示架里。當客人再光顧時(shí)，很可能與朋友結伴而來(lái)“故地重游”，“舊瓶再飲”。這是充分利用賓客炫耀心理達到推銷(xiāo)的最好方式之一。各類(lèi)顯示客人重要性的擺設越多，酒吧就越有名氣。
六、知識性服務(wù)
在酒吧里備有報紙、雜志、書(shū)籍等，以便客人閱讀，或者播放外語(yǔ)新聞、英文會(huì )話(huà)等節目，或者將酒吧布置成有圖書(shū)館意味的酒吧。（不一定非是圖書(shū)館風(fēng)格的，可以設置主題間，在不改變大的布局的情況下，利用擺設的技巧性使每一個(gè)小隔間盡可能與眾不同）
七、免費品嘗
酒吧推出新的品種，小吃為了讓顧客對其有較快的認識，最有效的方法之一便是免費贈送給顧客品嘗顧客在不花錢(qián)的情況下品嘗產(chǎn)品，他們定會(huì )十分樂(lè )意尋找產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)。也樂(lè )意無(wú)償宣傳你的產(chǎn)品。
八、有獎銷(xiāo)售
用獎勵的辦法來(lái)促進(jìn)酒吧銷(xiāo)售。客大一方面可寄希望于幸運所至，另一方面即使不得獎也算是一種娛樂(lè )的方式。
九．贈送小禮品：
有的酒吧采取向每一位顧客贈送小禮品的方式來(lái)聯(lián)絡(luò )感情。一張餐巾，一個(gè)攪棒，一支圓珠筆，印上酒吧地址、電話(huà)的火柴盒、打火機、小手帕等都可以作為小禮品贈送給顧客，能起到良好的作用。
十、折扣贈送
酒吧向顧客贈送優(yōu)惠卡，顧客憑卡可享受優(yōu)惠價(jià)。這實(shí)質(zhì)上也是一種讓利贈送的辦法。主動(dòng)找個(gè)適當優(yōu)惠的理由、給顧客一個(gè)面子。顧客的小利能在你這里得到滿(mǎn)足，他很可能會(huì )再來(lái)，而賺大錢(qián)的卻是酒吧。
十一、宣傳小冊子
設計制作宣傳小冊子的主要目的是向顧客提供有關(guān)酒吧設施和酒品服務(wù)方面的信息。
宣傳小冊子一般應包括以下內容：l、灑吧名稱(chēng)和相關(guān)標識符號；2、簡(jiǎn)介；3 地址；4、標明交通路線(xiàn)圖，5、酒吧負責人的聯(lián)系方式。
營(yíng)銷(xiāo)的手段和方法很多，除日常的外部營(yíng)銷(xiāo)和內部營(yíng)銷(xiāo)，在節假日和每個(gè)特殊的日子里，我們也應抓住時(shí)機，有計劃地適時(shí)適當地作一些特別推銷(xiāo)。但是，特別推銷(xiāo)不一定都是優(yōu)惠或是該贈送禮物，只要是一些與眾不同的東西就行了。
總之，推銷(xiāo)不要錯過(guò)明顯的機會(huì )。各個(gè)法定節假日，人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來(lái)，期待身心得到徹底的放松和休息，這都是我們的機會(huì )。節假日的特別推銷(xiāo)工作做得好，有時(shí)一天的營(yíng)業(yè)額會(huì )超過(guò)平時(shí)里一周的營(yíng)業(yè)額。
現在．有些酒吧和休閑場(chǎng)所競相推出“歡樂(lè )時(shí)光”促銷(xiāo)活動(dòng)，為的是在生意較淡的時(shí)間段特價(jià)供應某些產(chǎn)品和服務(wù)，達到增加服務(wù)收人、提高知名度、推動(dòng)人氣更旺的效果。例如：在下午3點(diǎn)到5點(diǎn)之間，推行買(mǎi)一贈一的策略，不管你買(mǎi)哪一種產(chǎn)品都同時(shí)贈送幾種同樣的產(chǎn)品。像諸如此類(lèi)的推銷(xiāo)方法能舉的例子很多，但有一個(gè)原則千萬(wàn)不要忘記：即永遠不要做任何吃虧的推銷(xiāo)。
還要強調的一點(diǎn)是：有效的推銷(xiāo)不能時(shí)斷時(shí)續，必須定期地、扎扎實(shí)實(shí)地、持續不斷地反復進(jìn)行。只有這樣，才能取得滾雪球一樣的效果。
最后一點(diǎn)，酒吧的推廣主要還是以客人口口相傳為主，因此要抓住每一個(gè)進(jìn)了酒吧的客人，只要掃碼添加微信就送酒一瓶或小吃一份，音未來(lái)的都不屬于一次性消費的，而許多人對酒吧的選擇都是隨機性的，所以如果在他們的朋友圈子里經(jīng)常出現某個(gè)酒吧的信息，再加上老板和服務(wù)員留給他們的好印象，自然在下次選擇消費的時(shí)候會(huì )選擇你們酒吧。
篇二：酒吧營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
針對自由人音樂(lè )酒吧現狀所制定的 初期營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 （后期繼續跟進(jìn)）
（一）在對外宣傳方面
1. 微營(yíng)銷(xiāo)：利用微信微博平臺實(shí)施微營(yíng)銷(xiāo)策略
微信：（1）注冊公眾微信平臺，二維碼掃描。所有印刷產(chǎn)品均印制二維碼，將公眾平臺作為一個(gè)“魚(yú)塘”，實(shí)行“養魚(yú)”措施，即凡掃描二維碼的顧客及成為魚(yú)塘中的魚(yú)，酒吧內做任何活動(dòng)及有相關(guān)折扣信息可通過(guò)微信公眾平臺將消息放出去，凡掃描過(guò)二維碼的顧客均可收到消息，節省了傳統的印刷品需要大量的人力、財力及時(shí)間的消耗。
（2）店內所有人注冊一個(gè)女性的微信賬號，24小時(shí)開(kāi)通“附近的人”，
不用與顧客聊天，這樣會(huì )被認為是酒托，只需在個(gè)人簽名欄及朋友圈寫(xiě)上酒吧的折扣及活動(dòng)信息，再上傳一些酒吧內部和門(mén)口的照片。
微博：注冊新浪微博申請官方“V”認證，粉絲群體主要以陜西師范大學(xué)、西北政法學(xué)院、長(cháng)安大學(xué)、西安外國語(yǔ)學(xué)院、西安郵電學(xué)院為主。進(jìn)這些院校粉絲群體不停地添加粉絲關(guān)注以實(shí)行酒吧活動(dòng)或消費信息的傳播。
2．印制會(huì )員卡1000張，開(kāi)業(yè)初期，凡進(jìn)店消費滿(mǎn)1000以上均送出會(huì )員卡一張，會(huì )員卡的權限設置為7折，會(huì )員卡的目的在于綁定該客戶(hù)！
3. 印制30-100元不等的'代金券，代金券數額一定要卡準，太小沒(méi)有吸引力，太大成本有虧損。所以建議印制30-100元不等，可進(jìn)行如下操作！消費滿(mǎn)300送30，消費滿(mǎn)500送50，代金券與消費額成1:10比例最為合適！根據顧客的消費能力送相對應的代金券。但該活動(dòng)不可與會(huì )員卡并行，只能進(jìn)行二選一！
4. 建立酒吧QQ聚會(huì )群，在所有演出海報及活動(dòng)展架和網(wǎng)絡(luò )上公布群號，及時(shí)發(fā)布各種活動(dòng)信息及組織群聚會(huì )。
5. 與本土或外地二三線(xiàn)藝人合作，來(lái)酒吧做演出節目，出售演出門(mén)票，門(mén)票以現場(chǎng)票和預訂票兩種價(jià)位為主，可根據所請藝人或樂(lè )隊的知名度定制票價(jià)，一般控制在80元以?xún)龋悦績(jì)芍芤淮螢橐耍鶕驹黾踊蛘邷p少演出次數。演出前2周將消息通過(guò)以上方式放出去，印制海報100張，在附近高校學(xué)生信息公布欄中張貼，以最近的四所高校每個(gè)學(xué)校15000人計算，保守估計每個(gè)學(xué)校來(lái)50人，四所高校一共可以到場(chǎng)觀(guān)看演出的人數至少在200人左右。同時(shí)還可以與高校相關(guān)社團進(jìn)行合作。
6. 充分利用每一個(gè)節假日，做活動(dòng)，根據不同的節假日出不動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，做不同的活動(dòng)來(lái)吸引顧客。
7. 利用時(shí)下“熱點(diǎn)”作為營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的噱頭。
（二）在酒吧發(fā)展方向方面
酒吧發(fā)展方向：西安的夜場(chǎng)酒吧一般分為以下幾種
（1）夜店類(lèi)型：特點(diǎn)是場(chǎng)子面積大，音樂(lè )風(fēng)格主要以慢搖、蹦迪為主，歌手演藝為輔，場(chǎng)子內部女性較多，主要為吸引男性“搭訕式”消費，這種場(chǎng)子80、.90后年輕人居多，由于音量太大，聊天說(shuō)話(huà)很困難，所以去這種酒吧一般都不會(huì )以聊天為主，主要為喝酒泡妞。有舞池，是與女性搭訕最集中的地方！莎莎舞池較低，蹦迪慢搖不會(huì )有不自在的感覺(jué)，潮人、Muse舞池較高，站上去讓人覺(jué)得很不自在！
（2）小酒吧：這種酒吧主要以酒吧街的形式出現，比如德芙巷及雁塔西路，這種酒吧主要以流行樂(lè )、藍調blues為主，會(huì )有樂(lè )隊或小編演出，這里的顧客主要以聊天、應酬、聚會(huì )為主。
（3）搖滾酒吧：主要以做搖滾演出為主，以演出為主線(xiàn)，邀請國內二三線(xiàn)藝人及樂(lè )隊演出吸引顧客，比如光圈和月亮鑰匙。
綜上所述：可以給我們的酒吧一個(gè)定位，看是往哪個(gè)方向發(fā)展！要靜則靜，要動(dòng)則動(dòng)！切忌弄成四不像，喜歡靜的人肯定不喜歡燥，喜歡燥的人肯定不喜歡靜！根據我們日常接觸的年輕人我們可以制定以下?tīng)I銷(xiāo)策略：
（1） 小燥+大燥：每日晚上安排樂(lè )隊演出，曲風(fēng)以搖滾、流行、藍調為主，每檔樂(lè )隊時(shí)間安排在半個(gè)小時(shí)左右，演出時(shí)間過(guò)長(cháng)容易讓人審美疲勞，注意力集中在演出舞臺上對酒水的銷(xiāo)售會(huì )有一定影響。樂(lè )隊演出之后，可以放慢搖歌曲配合慢搖燈光，留出越10平米的舞池地方（可根據需求后期整改）讓顧客進(jìn)行蹦迪、及與美女搭訕。
注：1.女孩可雇兼職學(xué)生。2.發(fā)展為慢搖吧需對桌子進(jìn)行更新，可去潮人會(huì )所考察。
（2） 小燥+小靜：樂(lè )隊演出時(shí)間同上，每檔樂(lè )隊演出完畢之后留50分鐘左右時(shí)間，放流行音樂(lè )最好是外國歌曲或者班得瑞之類(lèi)的春旋律音樂(lè )（音樂(lè )
很重要，切忌 “俗”），讓顧客可以在看完演出之后有聊天，喝酒的時(shí)間。期間可以讓酒吧內部工作人員與顧客舉行互動(dòng)節目，在輕工采購小商品小禮品作為贈送顧客所用。
（三）在酒吧內部細節上應注意的問(wèn)題
1.酒水菜單太少，點(diǎn)酒時(shí)候很不方便。
2.廁所問(wèn)題：廁所的衛生一定要每隔20-40分鐘清理一次，現在的消費群體很注重衛生，如果來(lái)上廁所發(fā)現廁所里面臟、臭、異味大，肯定會(huì )影響喝酒的心情。要保證廁所在營(yíng)業(yè)期間一定要有香味，可噴空氣清新劑解決。
3.服務(wù)人員：可對吧員及服務(wù)人員進(jìn)行短期的培訓，增強服務(wù)意識，讓顧客有種賓至如歸的感覺(jué)，而不是愛(ài)搭不理使客人點(diǎn)酒水的時(shí)候受到冷落或者等待時(shí)間過(guò)長(cháng)而造成不耐煩的負面情緒的產(chǎn)生。
4．酒吧服務(wù)人員的工資待遇問(wèn)題，建議執行高工資、嚴標準。比同行業(yè)高10%-20%，不定期發(fā)放福利組織員工聚會(huì )。讓員工與員工之間，員工與領(lǐng)導之間多溝通，增進(jìn)感情。這樣既能增強員工對顧客的服務(wù)意識也能用比同行高的待遇留住員工。
5.在每個(gè)桌子上放置顧客意見(jiàn)卡和粘性水性筆一支，及時(shí)了解顧客的需求及對本酒吧的建議。 團購說(shuō)簡(jiǎn)單是因為操作模式和流程比較簡(jiǎn)單，說(shuō)不容易也不容易，因為團購網(wǎng)站要吸引人氣，增加客戶(hù)那是非常的不容易，要做好下面的八點(diǎn)，網(wǎng)站基本會(huì )達到人氣旺、客戶(hù)多的目標：
【1】?jì)r(jià)格一定要實(shí)惠（真實(shí)性），因為團購本身就是因為優(yōu)惠而吸引消費者人群，這是團購的本質(zhì)。
【2】質(zhì)量一定要好、要保證，消費者首先會(huì )因為優(yōu)惠而購買(mǎi)他們所需要的商品，但是購買(mǎi)的商品一定要質(zhì)量好，不然一定不會(huì )再次光臨你的團購網(wǎng)站，就不會(huì )成為回頭客。
【3】線(xiàn)上服務(wù)要到位，對于消費者的咨詢(xún)要盡量詳細而又貼切的回答，要有禮貌和耐心，這樣讓消費者感覺(jué)非常的溫馨，因而對你的網(wǎng)站會(huì )產(chǎn)生好感和信任，即使商品貴一點(diǎn)，他們也會(huì )很愿意購買(mǎi)。
【4】商品的信息要真實(shí)，必須把商品的注重點(diǎn)和要注意的部分第一展示給用戶(hù)看，不要放到不起眼的角落，因為很多消費者購買(mǎi)商品發(fā)現不對口就是因為商家沒(méi)有把要主要的說(shuō)明放到最容易看到的地方。
【5】商品要精，只有具有獨特風(fēng)格的商品才能最吸引消費者的注意，不要隨大流和跟風(fēng)。
【6】網(wǎng)站要多推出各種活動(dòng)，可以推出購買(mǎi)商品就贈送消費優(yōu)惠券的活動(dòng)，也可以設置購買(mǎi)商品之后用戶(hù)就能獲得一定的積分，而達到一定的積分就可以?xún)稉Q商品等等。
【7】線(xiàn)下服務(wù)比線(xiàn)上服務(wù)還要好，線(xiàn)下服務(wù)是體現團購網(wǎng)站真正的保障水平和服務(wù)水平，所以商品的售后服務(wù)一定要做的非常好。
【8】團購宣傳要做好，這是最基礎而最有效的部分，包括：媒體宣傳、市場(chǎng)宣傳、網(wǎng)絡(luò )宣傳
營(yíng)銷(xiāo)策劃人：玄樂(lè )隊王磊
201x年1月1日
篇三：酒吧營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
一、市場(chǎng)分析
酒吧目標人群可分為三部分：
1、老泡。以前在外就泡過(guò)吧的有自身條件，喜歡酒吧氣氛，把酒吧當成一種休閑文化。這個(gè)群體需要的是適合自己的環(huán)境，感覺(jué)舒服的這部分人的溝通與交流主要在于營(yíng)銷(xiāo)模式。這個(gè)群體泡吧按習慣來(lái)，習慣在那個(gè)酒吧的就會(huì )一直去那個(gè)酒吧，
2、前衛人士，簡(jiǎn)稱(chēng)混的。這方面的群體雖然沒(méi)有消費能力，但是他們喜歡玩，喜歡刺激，那怕借錢(qián)也會(huì )撐起臉面出去玩，他們的需要很簡(jiǎn)單，好玩，有情況！漫天式的宣傳對他們最有效果，活動(dòng)和熱鬧對這個(gè)群體的吸引是百分百，這個(gè)群體泡吧是湊熱鬧型，那個(gè)酒吧熱就去那！
3、工薪階層，酒吧的出現是城市的新新事物，對于他們而言是體驗，是新生活，他們希望的酒吧是新奇的，有特色的檔次的，這部分群體的溝通在于廣告手法的吸引，這個(gè)群體是最有發(fā)展力的群體，如果
留住他們，他們往往會(huì )給你驚喜的去制造一傳十十穿百的效果！
二、營(yíng)銷(xiāo)模式
1、組織人員針對老泡生活的地方進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)
進(jìn)行檔次宣傳面對面溝通，發(fā)展對我們有幫助的場(chǎng)所為營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)。
2、組織酒吧工作人員齊努力
在夜生活開(kāi)始的前段時(shí)間進(jìn)行大規模占據有利地形的撒式宣傳。
3、營(yíng)銷(xiāo)邀請發(fā)放優(yōu)惠卡
入其它會(huì )所等營(yíng)業(yè)性場(chǎng)所進(jìn)行會(huì )員卡與優(yōu)惠卡的發(fā)放；本地暢銷(xiāo)雜志報刊等廣告宣傳。
三、協(xié)同配合
1、酒吧服務(wù)的模式服裝變化。
2、做到全員口碑營(yíng)銷(xiāo)。
3、增加音樂(lè )的主體，多類(lèi)型主題晚會(huì )。
四、活動(dòng)策劃
1、節日活動(dòng)
中西方的節日
2、周日活動(dòng)
每周日
搞一些主題性強的活動(dòng)吸引客戶(hù)
3、不定期的活動(dòng)
抓住城市娛樂(lè )動(dòng)態(tài)及國內外娛樂(lè )動(dòng)態(tài)
跟媒體的安排一些特別活動(dòng)
如快男超女一些選秀場(chǎng)下來(lái)了歌手。
酒吧營(yíng)銷(xiāo)總監工作總結范文
酒吧營(yíng)銷(xiāo)總監工作總結范文
時(shí)光在流逝，從不停歇，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結束了，回顧這段時(shí)間的工作，相信你有很多感想吧，這時(shí)候，最關(guān)鍵的工作總結怎么能落下！相信很多朋友都不知道工作總結的開(kāi)頭該怎么寫(xiě)吧，以下是小編幫大家整理的酒吧營(yíng)銷(xiāo)總監工作總結范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
從我到xxx大酒店工作以來(lái)，是xxx大酒店培養了我，我和xxx大酒店在風(fēng)雨中一路走來(lái)，感謝領(lǐng)導對我的信任和關(guān)懷，使我能在xxx大酒店營(yíng)銷(xiāo)部這個(gè)重要的崗位上工作。在營(yíng)銷(xiāo)部工作的這段時(shí)間，使我感受很多收獲也很多，逐漸成長(cháng)了起來(lái)，特別是xxx總找我談話(huà)后，使我深刻體會(huì )到我還有很多不足之處。因為營(yíng)銷(xiāo)
部掌握的是一個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟命脈，他向領(lǐng)導者提供第一手資料，幫助決策者管理和經(jīng)營(yíng)企業(yè)。
以下是我對本酒店的市場(chǎng)作出的一些分析：
一、目標 顧客定位不太標準，過(guò)于狹窄。
總的看我們酒店的經(jīng)營(yíng)狀況不是太好，沒(méi)有自己的特色，定位偏高，消費者有點(diǎn)接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場(chǎng)，對本區域的居民不構成消費吸引力。
二、宣傳力度不夠，未能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)。
可以在平面媒體上制作一整套的廣告宣傳計劃，它投資小，而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取些公眾單位對酒店工作的支持與合作。
三、服務(wù)細節要加強。
在回訪(fǎng)客人的同時(shí)，把征詢(xún)到的客人的意見(jiàn)和建議及時(shí)與各部門(mén)領(lǐng)導溝通交流，逐步進(jìn)行完善提高，根據營(yíng)銷(xiāo)目標，制定本年度的營(yíng)銷(xiāo)計劃。
針對以上情況，我部將在20xx年進(jìn)行以下的工作部署：
1、全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)態(tài)勢，對本酒店及周邊進(jìn)行一系列的.調查，了解酒店的經(jīng)營(yíng)狀況，鎖定目標客戶(hù)，便于對酒店的經(jīng)營(yíng)管理提供參考，也為我部更好的開(kāi)展工作提供了詳細的第一手資料;
2、進(jìn)行客戶(hù)的友好拜訪(fǎng)，結合目前客戶(hù)來(lái)酒店的消費情況，進(jìn)行調查，分析客戶(hù)的消費檔次，建立abc客戶(hù)，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，進(jìn)行特殊和針對性的服務(wù)，最大限度的滿(mǎn)足客戶(hù)的要求。對以前經(jīng)常來(lái)，現在很少了的客戶(hù)加強聯(lián)絡(luò )，進(jìn)行回訪(fǎng)，建立與客戶(hù)之間的良好關(guān)系，網(wǎng)而與客戶(hù)成為朋友，達到使其消費的目的。通過(guò)各種方式爭取團隊和散客客戶(hù)，穩定老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)，并在拜訪(fǎng)中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)辦;
3、制定節假日個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)方案，特別是像中秋節，元旦和春節這樣的傳統節日;
4、加強儲值卡客戶(hù)的辦理，增加現金流。
20xx年，營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導和我們的努力工作下，逐步解決上年存在的一些問(wèn)題。根據顧客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，相互配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng )造最佳效益，開(kāi)拓創(chuàng )新，團結拼搏，努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)。創(chuàng )造營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新境界!迎來(lái)我們xxx大酒店真正的春天!
最后祝愿各位家人在新的一年里工作順利，心想事成!謝謝！