開頭:
每年生日,當我細細品嘗著美味可口的蛋糕時,無不驚嘆于蛋糕師巧妙的做工與精湛的技藝。我也夢想著有一天,我能戴上高高的廚師帽,穿上帶一點點奶油污漬的乳白色圍裙,親手做出香氣撲鼻的蛋糕… …今年暑假,媽媽圓了我這個夢。
結(jié)尾:
在蛋糕表層涂抹了一層奶油后,就需自己裱花啦!我突然想起一句話“爸爸媽媽最愛看到孩子的笑臉!”今天是爸爸的生日,何不將燦爛的笑臉送給他!于是,我用七彩的醬繪制成了一張可愛的笑臉。畫工不咋地,但包含了我對爸爸的祝福!我相信當爸爸看到這個蛋糕時,一定比看到一個做工精致的蛋糕更加欣喜!
我學會了做蛋糕
今天,我和媽媽準備一起做蛋糕。以前沒有做過,我希望第一次就能成功!
媽媽把做蛋糕要用的材料準備好。一切準備就緒,我們就開始了,首先,我們把四個雞蛋打在碗里,把蛋清和蛋黃分離開,媽媽小心翼翼的用筷子壓著蛋黃生怕不小心蛋黃跟著跑出來,好不容易才把它們分開。然后,開始打蛋清,蛋清原本是透明的,打了一會兒就變成了無數(shù)的大泡泡。往里面加了點糖 、鹽。繼續(xù)攪拌,媽媽把它交給我來做。隨著不停的攪拌,蛋清漸漸變白,而且越來越稠。最后變成了奶油狀,夾在筷子上都不會掉下來的時候,媽媽說這樣就可以了。
媽媽也在忙呢,看,她把蛋黃打好了,蛋黃變成了淡黃色的糊狀。它的制作過程和蛋清是一樣的,只是加了牛奶。我們把奶油狀的蛋清向蛋黃里倒入一半,攪拌均勻。然后倒入另一半,繼續(xù)攪。完全融合在一起,就倒入了飯煲。
二分鐘左右的時候,飯煲自動跳了扎,我們用濕毛巾捂住通氣口。啊!真香!我都忍不住想拿出來吃,可是還要等二十分鐘。時間終于到了,我迫不及待的掀開蓋。金黃的蛋糕飄著誘人的香味迎面撲來。我嘗了一口,雖然沒有買的蛋糕蓬松,但是味道卻是一流的。
我和家人一起分享著香甜可口的蛋糕,心里美滋滋的。我要告訴愛吃蛋糕的朋友,原來制作蛋糕這么簡單啊!
今天我突發(fā)奇想,決定要自己動手做個蛋糕嘗嘗。
于是,媽媽買了幾個雞蛋,一斤面粉,又上網(wǎng)查閱了不少資料。一切準備就緒后,我們開始動工了。
不少人都知道,做蛋糕需要打蛋。卻不知,這打蛋也有不少學問哩。首先,蛋白和蛋黃要分開打,蛋白要打出泡泡,泡泡越多越好,就靠這些泡泡發(fā)蛋糕,蛋黃要加上三勺糖六勺面粉,和在一起攪勻。
我覺得打蛋挺好玩,于是爭著要做。我端著碗,一手抓著打蛋器,在碗里噼噼啪啪起來。不一會兒我想差不多了,就把手一甩,自以為大功告成。等到老媽一來檢查,呵,碗里只有零星的幾個小泡!噢,我可不情愿啃鐵餅,還得回過頭繼續(xù)打蛋。
看來,做任何事都得有耐心,連打蛋也不能例外啊。
我和老媽輪流打蛋,直到每個人都累得腰酸背痛,這打蛋才算完事。把蛋白蛋黃混合后,我就將它送進了微波爐,這可是做蛋糕的最后一步了,我心里有些緊張。
成敗在此一舉。
我像個跳蚤似地上躥下跳,只等看到蛋糕的樣子,吃到美味。半個小時后,屋內(nèi)充滿甜香,聞得我流口水。
微波爐無聲無息。我沖入廚房,可結(jié)果卻讓我大失所望。蛋糕并不像我想像中那么大,那么圓,充其量也只是一張薄餅,伸手一摸,幸好還沒淪落到鐵餅的地步,還是軟的。
我坐在沙發(fā)上,百思不得其解,到底是哪個環(huán)節(jié)出錯了。打蛋?和面粉?不對,一定是微波爐這一步,蛋糕看著發(fā)起來了,但后來又縮了回去。可是我并不死心呵,我邊嚼著自己親手做的“薄餅”,邊大聲宣布:“明天我還要再做一次, 我要用電飯煲來蒸蛋糕”。
做蛋糕
班主任范老師說星期天帶我們?nèi)ァ凹t香行”蛋糕房做蛋糕,同學們可高興了,都歡呼起來。
星期天下午1:30分,我?guī)е鋶樏妹脕淼健凹t香行”,同學們正興高采烈地談?wù)撝龅案獾氖虑椋瑬|瞅瞅西看看,小嘴巴嘰嘰喳喳地問個不停。
我們二十幾人,需要排隊進去做蛋糕。等了10多分鐘,才輪到我,我緊張地走進去,只見做蛋糕的“大師”先從袋子里拿出一塊兒差不多10平方厘米的小蛋糕,然后抹上奶油,一個一個地分給我們。別人蛋糕上涂的奶油都是白色的,只有我的是粉紅色的,享受著這個特殊待遇,我在心里偷著樂,感覺真爽!
“大師”讓我們自己做蛋糕上的花紋。從來沒有做過蛋糕的我還真有點緊張呢!我先用綠色的奶油做蛋糕的花邊,然后用粉色和黃色的奶油做花瓣兒。花瓣兒可難做了,先拿一只筷子和一袋兒奶油,然后把袋子里的奶油擠到筷子上,做成花瓣兒的形狀,再用剪刀托著把花瓣兒挪到蛋糕上,就可以了。做完花兒,再用紅色奶油在蛋糕上寫出自己的名字,最后用盒子蓋住,蛋糕就完成了。看著自己的作品,我開心地笑了。再看看旁邊的妹妹,也完成了一個漂亮的蛋糕,正咧著嘴沖我笑呢!
今天是舅舅的生2113日,我和舅媽還有表弟一起去買蛋糕。
一到那里,只見一大批蛋糕呈現(xiàn)在眼前,真好看。服務(wù)員向我們拿了一本蛋糕書,我們點了一個“老鼠吃玉米”的生日蛋糕,因為舅舅是屬老鼠的嘛!蛋糕師開始做了,我和表弟一起看蛋糕是怎么5261做的。
只見蛋糕師先拿來一塊蛋糕,再在它的四周涂上奶油,多出來的在涂一層,這樣真像一個雪白的柱子。涂完之后,在上面放上點水果并且在涂一層奶油,像一個漢堡包一樣。
4102接下來就開始做“老鼠吃玉米”的玉米,我想:“玉米的粒子很難弄,看他怎么弄的。”蛋糕1653師先把黃奶油放到袋子里,然后在奶油上擠了一個玉米核,再在它的上面擠出一個個玉米粒子,速度十分快。
接著回又擠了一個玉米,我一看這副場景完全陶醉了。隨后開始擠三只老鼠,蛋糕師真神氣,把那些壞老鼠擠得千姿百態(tài),漂亮極了!最后,蛋糕答師在蛋糕的四周裝飾了一下。
這樣,“老鼠吃玉米”的生日蛋糕就做好了。 今天我總算知道怎樣做蛋糕了,可真有意思。
我喜歡吃蛋糕作文今天吃好晚飯,媽媽說:“我們?nèi)ベI點面包,當明天的早餐。”
我高興地說:“太好了!”我們來到艾維爾,媽媽在面包區(qū)挑選面包,我一下子就沖到了我最喜歡的蛋糕區(qū)。只見玻璃柜子里整齊地擺放著各式各樣的小蛋糕。
有長方形的水果蛋糕,綠色的果醬上面還有兩顆小櫻桃,多誘人啊!有三角形的藍莓蛋糕,那一粒粒的藍莓果肉,讓我忍不住咽了幾下口水。有正方形的巧克力蛋糕,那濃濃的巧克力味好像已經(jīng)飄到了我的鼻子里,好想立刻就咬上一口啊!我大聲嚷道:“媽媽,我要買蛋糕!”媽媽答應(yīng)了。
買哪一塊好呢?我想了半天,最后還是選了我最愛的藍莓蛋糕。“媽媽,我回家就要吃!”我著急地說。
“好的!小饞貓!”媽媽笑著捏了捏我的鼻子。“回家嘍!”我連蹦帶跳地走出了艾維爾。
說到“蛋糕”,我就想我第一次做蛋糕的經(jīng)歷。
那是一天清早,媽媽很早就起床了。媽媽把我拉醒,讓我起床吃早飯。我快速來到餐桌旁,看見桌上只有兩碗飯,我便問媽媽:“媽媽,媽媽,為什么桌上只有兩碗飯呢?”媽媽一邊端菜,一邊回答我說:“因為你爸爸今天不想吃米飯,想吃蛋糕。今天我很忙,你可不可以幫我做蛋糕啊?”“當然,這件事我非常樂意。”
我疾步跑到廚房,拿起一個玻璃碗,又找來一個雞蛋,把它放在桌子上,敲了幾下,可是因為我用力過猛,把雞蛋給敲碎了,而蛋清和蛋黃活像一個調(diào)皮的小娃娃,“蹦”到了地上。我毫不氣餒,決定重新再來。這一次我吸取了上次的教訓,輕輕敲了敲,這一回,蛋清和蛋黃又像一個乖巧的小娃娃,“跳”進了玻璃碗里。
我右手拿起筷子,左手又端起玻璃碗,用筷子把玻璃碗里的蛋清和蛋黃攪拌均勻。我又找出一袋原味的蛋糕粉,用剪刀在蛋糕粉袋子上剪一道小口,把蛋糕粉倒入玻璃碗里,好讓它和蛋清蛋黃做一對好朋友。倒完蛋糕粉,用筷子把蛋清蛋黃和蛋糕粉和二為一。攪拌均勻后,先用蓋子蓋在玻璃碗上,再把玻璃碗放在微波爐里,火力轉(zhuǎn)到大火,時間調(diào)為一分鐘。一分鐘之后,蛋糕出爐了,它芳香撲鼻,我忍不住吃了一小口,哇~真香,不知道是為什么,蛋糕在我的手里變得異常好吃,連平時不太愛說話的爸爸吃了,也贊不絕口,我心里美滋滋的,比吃了蜂蜜還甜。
第一次做蛋糕 今天我們五、六年級跟著帶隊老師一起到下城區(qū)少年宮參加綜合實踐活動。
今天一天可以不用上課了。我們一個個興高采烈、手舞足蹈。
很快到了少年宮,我們每個人自己選擇了喜歡的活動。我參加的是魔幻廚房,我們一行20人隨著蛋糕師張老師到204教室學習。
老師告訴我們今天是做蛋糕,而且做好了可以馬上吃,張老師還沒講完,教室里頓時沸騰了,我們歡呼雀躍高興地喊著:“有蛋糕吃了”,大家都為自己的明智選擇高興。張老師用投影儀把今天要學的東西放出來,老師先教我們蛋糕有哪幾種——天使蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、重油蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕……今天我們要做的是最普通的“戚風蛋糕”。
老師把戚風蛋糕的材料放在屏幕上,讓我們記下來:第一組:糖粉12g牛奶20g液態(tài)酥油20g第二組:低粉30g玉米淀粉6g泡打粉1g鹽1g第三組:糖粉36g塔塔粉1g,記完材料,老師又叫我們記做蛋糕的步驟:1、將第一組材料攪拌均勻。2、將第二組材料加入第一組中,攪拌均勻。
3、將蛋黃加入攪拌好的材料中,攪拌均勻。4、將第三組材料的二分之一加入蛋清中,攪拌均勻,再將剩下的加入蛋清中,攪拌均勻。
5、將蛋清分三次加入蛋黃中,攪拌均勻。6、將蛋糕泥放到烤箱里,上火180度,下火160度,烤25分鐘。
哇,做一個蛋糕要這么多的材料和步驟,我們頓時像泄了氣的皮球,沒了剛才的高興勁,原來想吃到蛋糕那么難。可我們還是摩拳擦掌,一個個躍躍欲試。
開始做蛋糕了,我們兩人一組,我按照剛才記下的步驟,把第一組材料倒在盆里開始攪拌,老師說一定要攪拌均勻,越均勻了蛋糕越細膩,我剛開始還覺得好玩,可是沒一會兒手就酸了,只好換了趙凌悅繼續(xù)攪拌,慢慢的,第二組、第三組……等所有的材料都倒進攪拌均勻,我的手也酸的抬不起來了,我們把蛋糕泥放進烤箱,調(diào)好溫度和時間,一邊吃飯一害單憤竿蒞放縫虱俯僵邊等待蛋糕胚出爐。終于,蛋糕胚出爐了,教室里頓時溢滿了濃濃的香味。
接下來就要抹奶油了,我先把蛋糕胚切成兩層,放在轉(zhuǎn)盤上,一邊轉(zhuǎn)一邊在中間用抹刀抹上奶油,我按照老師教的,不停的來回抹,可卻怎么也抹不平,老師又給我示范了一遍,我才勉強把奶油抹平。接下來要抹側(cè)面的奶油,這下更難了,抹刀稍微歪一下就把剛抹上去的奶油刮掉了,費了好大的勁,終于奶油抹好了。
接下來擠果醬了,我想這下可簡單了,我拿起來就擠,可是果醬卻怎么也不聽我的,就是擠不出來,原來我太激動了,沒有按照老師教的方法,我馬上改正過來,果然,果醬在我手里聽話了,慢慢出來了,我還用果醬擠了“快快樂樂“四個字,最后是擺水果,我們一圈橘子,一圈黃桃,一圈火龍果,一圈獼猴桃,哇,一個漂亮誘人的戚風蛋糕做好了。 通過這次實踐活動,讓我更加深切的體會到了堅持的意義,體會到了勞動帶給我的快樂。
我期望下次這樣的活動。
做蛋糕 班主任范老師說星期天帶我們?nèi)ァ凹t香行”蛋糕房做蛋糕,同學們可高興了,都歡呼起來。
星期天下午1:30分,我?guī)е鋶樏妹脕淼健凹t香行”,同學們正興高采烈地談?wù)撝龅案獾氖虑椋瑬|瞅瞅西看看,小嘴巴嘰嘰喳喳地問個不停。 我們二十幾人,需要排隊進去做蛋糕。
等了10多分鐘,才輪到我,我緊張地走進去,只見做蛋糕的“大師”先從袋子里拿出一塊兒差不多10平方厘米的小蛋糕,然后抹上奶油,一個一個地分給我們。別人蛋糕上涂的奶油都是白色的,只有我的是粉紅色的,享受著這個特殊待遇,我在心里偷著樂,感覺真爽! “大師”讓我們自己做蛋糕上的花紋。
從來沒有做過蛋糕的我還真有點緊張呢!我先用綠色的奶油做蛋糕的花邊,然后用粉色和黃色的奶油做花瓣兒。花瓣兒可難做了,先拿一只筷子和一袋兒奶油,然后把袋子里的奶油擠到筷子上,做成花瓣兒的形狀,再用剪刀托著把花瓣兒挪到蛋糕上,就可以了。
做完花兒,再用紅色奶油在蛋糕上寫出自己的名字,最后用盒子蓋住,蛋糕就完成了。看著自己的作品,我開心地笑了。
再看看旁邊的妹妹,也完成了一個漂亮的蛋糕,正咧著嘴沖我笑呢。
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