旅館市場問卷調(diào)研報告(商務(wù)旅館市場調(diào)研報告)
旅館市場問卷調(diào)研報告
旅館市場問卷調(diào)研報告
一、調(diào)查背景
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人均收入的提高，酒店這個行業(yè)在整個市場發(fā)展的比較好，但是還是存在一定的問題，比如價格較高，服務(wù)不全面。。。。這些問題，所以擬定了該問卷。
二、調(diào)查目的
為了得到關(guān)于酒店這個行業(yè)在市場的發(fā)展情況和您對酒店這個行業(yè) 的看法，以便我們能提高酒店的品質(zhì)從而為您提供更好的服務(wù)。
三、調(diào)查方法
在人流量較大的地方采取隨機抽取的方法進行問卷調(diào)查。
四、調(diào)查過程
本次調(diào)查我們共發(fā)出問卷50份，回收有效問卷50份，此次調(diào)查采取抽樣調(diào)查和實地調(diào)查的方法。實地調(diào)查采取由被調(diào)查者自行填寫，調(diào)查者監(jiān)督的方式。
五、問卷形式
酒店行業(yè)市場調(diào)查問卷
尊敬的女士/先生：
您好！我是南京旅游職業(yè)學(xué)院的在校學(xué)生，為了得到關(guān)于酒店這個行業(yè)在市場的發(fā)展情況和您對酒店這個行業(yè)的看法，特擬定了該問卷，希望您能協(xié)助我們做好這次調(diào)查，您的回答對調(diào)查信息非常重要。請您在選定處打“√”。非常感謝您的合作！
1.您的性別是？
□男 □女
2.您的年齡？
□20歲以下 □20歲-23歲 □24歲-30歲 □31歲-40歲 .
3.您的職業(yè)是？
□企業(yè) □事業(yè)單位 □學(xué)生 □教師 □個體 □退休
4、您的月收入或生活費大約是多少？
□.1000左右 □.1000-2000 □.2000-3000 □.5000以上
5.去沒去過客棧類型的酒店？
□去過 □沒有
6、您平時都有哪些休閑娛樂活動？
□.看書 □.聽音樂 □.看電影 □.棋牌類 □.上網(wǎng) □.其他
7、是否了解“復(fù)古”這一概念？
□.是 □.否
8、您對什么類型的酒店感興趣？(可多選)
□.快捷型 □.主題型 □.簡約型 □.奢華型
9、考慮價格因素，相對于普通餐廳，您是否對主題餐廳更感興趣？ □.是 □.否
10、您能接受的主題餐廳人均消費大概多少？
□.30以下 □.30-50 □.50-100 □.100以上
11、希望酒店開在什么位置？
□.商業(yè)區(qū) □.住宅區(qū) □.郊區(qū)
12、您更喜歡酒店是純中國風(fēng)還是中西結(jié)合風(fēng)格？
□.純中國風(fēng) □.中西結(jié)合
13. 對于餐飲消費 您更喜歡哪種讓利方式（多選）
□打折特惠套餐 □會員卡優(yōu)惠 □發(fā)送代金券 □消費積分
14、您喜歡哪種菜系？
□.川菜 □.粵菜 □.蘇菜 □.湘菜 □.魯菜
15、您是否向往古代客棧類型的酒店？
□.是 □.否
16、您是否了解客棧類型的酒店？
□.是 □.否
17、您認為“客棧型”酒店在現(xiàn)在酒店市場是否會有很好的發(fā)展？ □.是 □.否
18、您希望客棧式酒店裝修風(fēng)格傾向于同一歷史朝代還是多種風(fēng)格融合？ □.同一風(fēng)格 □.多種風(fēng)格
19、您更喜歡哪種朝代風(fēng)格？(可多選)
□.周朝 □.漢朝 □.唐朝 □.宋朝 □.元朝 □.明朝
六、調(diào)查結(jié)果分析
1.您的性別是？
分析：男女比例一樣，說明大家對酒店這個行業(yè)還是比較接受的。 2、您的年齡？
分析：相對大學(xué)生比較能能接受主題餐廳。所以可以確定我
們的餐廳主要開在哪里了。
3.去沒去過客棧類型的酒店？
分析：沒有去過客棧類型的人數(shù)相對比較都，這樣我們的酒店還是
有較大的發(fā)展空間的。
4、是否了解“復(fù)古”這一概念？
分析：有74%的人對“復(fù)古”這一概念有一定的了解，所以我們
的客棧酒店可以非常容易的被人們接受。
5、您對什么類型的酒店感興趣？(可多選)
分析：有56%的人喜歡主題餐飲，可以看出來主題餐廳有很好的發(fā)展空間，對我們酒店的發(fā)展有很好的幫助。 6、您能接受的主題餐廳人均消費大概多少？
分析：通過這一題的調(diào)查我們可以確定我們的酒店主要經(jīng)營的范圍。
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商務(wù)旅館市場調(diào)研報告
商務(wù)旅館市場調(diào)研報告
一、調(diào)研目的：
1、了解和掌握經(jīng)濟型快捷酒店的概念和本質(zhì)，增強感性認識。
2、對##市經(jīng)濟型快捷酒店發(fā)展環(huán)境及市場結(jié)構(gòu)進行調(diào)研。
3、對自營的##快捷商務(wù)酒店進行合理的市場分析和定位。為重塑酒店形象提供充分依據(jù)。
二、調(diào)研內(nèi)容：
（一）、經(jīng)濟型快捷酒店的概念和本質(zhì)。
1、經(jīng)濟型快捷酒店的概念產(chǎn)生于上世紀80年代的美國。經(jīng)濟型快捷酒店的特點是功能簡化，把服務(wù)功能集中在住宿上，力求在核心服務(wù)上精益求精，而把餐飲、購物、娛樂功能大大壓縮、簡化，甚至不設(shè)，投入的運營成本大幅降低。經(jīng)濟型快捷酒店不等于廉價酒店，連鎖品牌的快捷酒店在市場競爭力、知名度、統(tǒng)一化管理、客源等多方面有著明顯的優(yōu)勢。經(jīng)濟型快捷酒店已對傳統(tǒng)的酒店行業(yè)造成了一定的沖擊，在市場上所占的比重也越來越大，越來越贏得消費者的青睞，有著明顯的市場優(yōu)勢。目前國內(nèi)主要的經(jīng)濟型快捷酒店有：如家連鎖酒店、錦江之星商務(wù)酒店、格林豪泰連鎖酒店、漢庭連鎖酒店、七天連鎖酒店等。
2、從全球范圍來看，經(jīng)濟型快捷酒店經(jīng)歷了四個發(fā)展階段：萌動發(fā)展期、蓬勃發(fā)展期、品牌調(diào)整期、擴散拓展期。
（1）、20世紀30年代末期到50年代末期，是經(jīng)濟型酒店的萌動發(fā)展期。在20世紀30年代，隨著美國大眾消費的興起以及
公路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，汽車旅館開始出現(xiàn)，引發(fā)了對中低檔住宿設(shè)施的大量需求。
（2）、20世紀60年代初到80年代末期，是經(jīng)濟型酒店蓬勃發(fā)展期。連鎖經(jīng)營開始取代傳統(tǒng)的分散經(jīng)營模式，一些發(fā)展得比較成熟的經(jīng)濟型酒店開始并購、整合單體酒店。經(jīng)濟型酒店由美國傳播到加拿大、中美洲、南美洲和歐洲，刺激了各國經(jīng)濟型酒店的興起。到80年代末期，經(jīng)濟型酒店已經(jīng)成為歐美發(fā)達國家成熟的酒店業(yè)態(tài)。
（3）、 20世紀80年代末期到90年代末，是經(jīng)濟型酒店行業(yè)品牌建設(shè)調(diào)整期。經(jīng)過長期的快速發(fā)展，高速增長和大規(guī)模擴張的動力逐漸減弱，經(jīng)濟型酒店進入了成熟調(diào)整階段。市場競爭淘汰了一些管理力量薄弱、資金運營不通暢的品牌，一些大又強的品牌則變得更強大。品牌建設(shè)、質(zhì)量管理、市場細分、產(chǎn)品多元化等企業(yè)內(nèi)部管理得到前所未有的重視。
（4）進入21世紀，經(jīng)濟型酒店步入了又一輪快速發(fā)展時期——擴散拓展期。這主要表現(xiàn)在經(jīng)濟型酒店在發(fā)展中國家的市場開拓和這些國家本土品牌的發(fā)展。
在中國，由于經(jīng)濟型快捷酒店這種新興業(yè)態(tài)對市場的廣泛適應(yīng)性，中國本土的經(jīng)濟型酒店品牌也同時開始發(fā)展起來。1997年“錦江之星”開創(chuàng)了中國經(jīng)濟連鎖酒店的先河。1998年的“揚子江”，1999年的“中江之旅”，2002年的“如家”、“城市之家”、“萬里路”，2003年的“莫泰”、“新宇之星”，2004年的“格林豪泰”、“速8”、“中州快捷”，2017年的“7天”、“維也納”，等等。中國的經(jīng)濟型快捷酒店迅速擴張。
3、經(jīng)濟型快捷酒店的主要特點：
（1）、經(jīng)濟劃算。相當(dāng)一部分旅客，如旅游者，入住酒店后不會去游泳池、會議室、娛樂廳，而經(jīng)濟型酒店迎合了這類旅客，使他們只需要承擔(dān)“房間和早餐”的成本，節(jié)省了星級酒店強加于他們的其它綜合成本。
（2）、節(jié)約高效。投資經(jīng)濟型快捷酒店要比投資豪華型酒店投資回報期短很多；此外，經(jīng)濟型酒店的建設(shè)周期也短，基本上在開工之后2到4月就可以開業(yè)。
（3）、有限服務(wù)。成本下降并不代表服務(wù)質(zhì)量下降，只是砍掉了消費者不需要的部分，而對于消費者必需的部分，經(jīng)濟型酒店會按中高星級標(biāo)準(zhǔn)來做。獨特的裝修風(fēng)格，干凈整潔的床上用品，溫馨的墻壁顏色，寬帶、淋浴、保險柜，星級酒店有的經(jīng)濟型酒店一個不少。
（4）、符合時尚。經(jīng)濟型酒店對品牌和格調(diào)的注重在某種意義上改變了游客的旅行方式，形成了一批核心消費群體，他們年齡在19-45歲之間，受過較好的教育，對生活質(zhì)量有一定要求，消費能力較強，喜歡干凈、簡潔、現(xiàn)代、經(jīng)濟、溫馨的風(fēng)格。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，商務(wù)、旅游客人越來越多，高星級酒店對于他們來說排場太大，過于奢華，其實他們的需求僅僅是舒適、方便、經(jīng)濟。經(jīng)濟型酒店的規(guī)模不大，設(shè)施相對簡單，但裝飾布置則比較考究。大多數(shù)經(jīng)濟型酒店突出小而專，把客房作為經(jīng)營的重點，這是經(jīng)濟型酒店與其他類型酒店的本質(zhì)差別。
（5）、選址便利。經(jīng)濟型酒店的選址也非常重要。一般而言，經(jīng)濟型酒店未必選址在市中心繁華地段，但交通便利十分關(guān)鍵，
最好有通往商業(yè)區(qū)及機場、火（汽）車站的公交線路。業(yè)內(nèi)常用“一級區(qū)域、二級馬路、三級物業(yè)”來概括經(jīng)濟型酒店的選點標(biāo)準(zhǔn)。
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