飲食文化研究性調查報告(研究性調查報告)
飲食文化研究性調查報告
飲食文化研究性調查報告
在當下這個(gè)社會(huì )中，報告有著(zhù)舉足輕重的地位，報告具有成文事后性的特點(diǎn)。在寫(xiě)之前，可以先參考范文，下面是小編為大家整理的飲食文化研究性調查報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
1、題目：
本地飲食文化的研究
2、成員：
王智慧·孫雪鋒·鄒鑫麗·金瀅慧·凡夢(mèng)婷·張子杰·侯壘
3、課題的由來(lái)：
本地的飲食文化豐富，地方特色小吃多，而多樣的飲食文化讓我們大飽口福的同時(shí)，也存在著(zhù)一些不健康的飲食。我們開(kāi)展此研究的目的是為了讓大家在享受美味的時(shí)候也要吃的`健康，也要注意飲食平衡。
4、課題的目的：
意義本地飲食口味重多，十分豐富，但食品安全更為重要。那些不健康的飲食都會(huì )給人們的身體帶來(lái)傷害，通過(guò)這次的研究和調查，讓健康飲食的觀(guān)點(diǎn)深入每個(gè)課題研究者心中，并期待能夠通過(guò)這種方法讓更多的人們都健康飲食。
5、小組分工
王智慧，孫雪鋒負責活動(dòng)記錄、資料整理、撰寫(xiě)和陳訴報告。
侯壘，張子杰負責網(wǎng)上及圖書(shū)資料
鄒鑫麗。金瀅慧，凡夢(mèng)婷負責走訪(fǎng)和統計周?chē)瑢W(xué)的飲食習慣和結構。
6、方法和步驟：采用走訪(fǎng)調查的方式
研究過(guò)程分為三個(gè)階段
1）準備階段；組織建立研究小組隊伍，開(kāi)始制定方案，確定從四個(gè)方面展開(kāi)調查研究，并實(shí)地考察
2）實(shí)施階段
將研究組成員分為三個(gè)小組，分別對學(xué)校，餐館，地方小吃進(jìn)行實(shí)地考察：
第一組同學(xué)對附近的中小學(xué)學(xué)校進(jìn)行調查，對學(xué)校餐館的飯菜的多樣性和膳食的合理性進(jìn)行觀(guān)察
第二組同學(xué)在每個(gè)餐館展開(kāi)調查，部分同學(xué)采訪(fǎng)餐館廚師，關(guān)于本餐館食品種類(lèi)的多樣性是否合理，是否健康和是否衛生進(jìn)行調查
第三組同學(xué)在本地繁華的小吃街上做調查和走訪(fǎng)
各小組對調查結果進(jìn)行統計分析，提出對飲食文化的健康·安全·衛生的合理性建議。
a、通過(guò)實(shí)地調查，我們發(fā)現在學(xué)校里，學(xué)生都正處于一生中發(fā)育生長(cháng)旺盛的時(shí)期，生理方面變化也比較大，又面臨著(zhù)艱巨的學(xué)習任務(wù)，腦力和體力活動(dòng)的頻率最高，是長(cháng)身體的關(guān)鍵時(shí)刻，需要健康合理的膳食來(lái)補充能量和動(dòng)力，來(lái)增強體質(zhì)。因此中學(xué)生的飲食和健康問(wèn)題已成為現代人們關(guān)注的問(wèn)題之一。
b、通過(guò)對餐館的實(shí)地調查，我們發(fā)現在大部分餐館的廚房都明顯存在著(zhù)不衛生的情況，這就對餐館中炒出來(lái)的菜的衛生安全有一定不好，不衛生的菜中有細菌會(huì )隨著(zhù)菜進(jìn)入人體內，從而產(chǎn)生疾病，會(huì )對人產(chǎn)生影響。此外餐館食物的新鮮程度和制作過(guò)程對食物的質(zhì)量也是有很大影響的。
c、我們在最繁華的小吃街中發(fā)現，吃油炸類(lèi)的東西較多。但這些東西的衛生卻不能保證，通過(guò)了解資料發(fā)現小吃攤上存在的安全隱患很大，所以，還是盡量少吃。
d、針對以上發(fā)現的問(wèn)題，我們向學(xué)校·餐館·街邊小吃都提供了合理的改善建議：
1）學(xué)校里人多食物的消耗量最大，衛生安全也越難保證，所以加大對學(xué)校食堂的衛生清潔力度，把學(xué)校的衛生狀況提高。
2、在餐館中一定要保證食物的衛生質(zhì)量，和環(huán)境衛生。
3）使用清潔餐具。
4）保障環(huán)境衛生。
3}、總結報告
把個(gè)小組所收集到的材料進(jìn)行匯總，整理制作成為調研報告。
7、結論：
健康的飲食既可以讓我們吃的開(kāi)心更能夠吃的放心。本地的風(fēng)味小吃眾多，可是不健康的食物對人的身體影響很大。當我們在食用那些干凈健康的食物時(shí)總是很開(kāi)心，多種風(fēng)味小吃可以滿(mǎn)足不同的需要。在滿(mǎn)足食客食欲的同時(shí)我們卻忽略了食品安全的重要性。我們從學(xué)校里了解到，合理地膳食結構對青少年的生長(cháng)發(fā)育有很大的影響。通過(guò)對餐館的調查，發(fā)現餐館廚房里面存在衛生安全隱患，不注意衛生就有細菌產(chǎn)生。
研究性調查報告
研究性調查報告
調查報告常在結尾部分顯示作者的觀(guān)點(diǎn)，對主體部分的內容進(jìn)行概括、升華。下面是小編為大家整理的關(guān)于研究性的調查報告，歡迎大家的閱讀。
一、研究背景
在中國，蝙蝠是福氣的象征。但是對于生活在城市中的我們來(lái)說(shuō)，蝙蝠的身影卻越來(lái)越難以發(fā)現得到，而且夜行的習慣使得我們也越發(fā)的感到好奇。恰好這次有了學(xué)農這個(gè)機會(huì )，來(lái)到這個(gè)環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)校園，并意外的尋覓到它們的蹤跡。由此我們開(kāi)始了一段奇妙的探索旅程。
二、活動(dòng)目標
（1）、了解蝙蝠的身體結構和生活習性以及相關(guān)文化背景
（2）、研究抓捕手段和安全防護措施
（3）、觀(guān)察并測量蝙蝠體型
（4）、鑒定蝙蝠的品種與性別
（5）、交流活動(dòng)感受和探討如何保護蝙蝠
三、活動(dòng)實(shí)施的具體過(guò)程
1.分成四個(gè)小組，分別是蝙蝠的生活環(huán)境、蝙蝠的天敵和生長(cháng)過(guò)程、蝙蝠的繁殖以及校園蝙蝠的分類(lèi)。
2.為了調查蝙蝠，我們在傍晚對西區田邊、舊古建筑進(jìn)行踩點(diǎn)，觀(guān)察蝙蝠的活動(dòng)時(shí)間,確定蝙蝠巢穴
3.在第二天傍晚開(kāi)始真正的捕捉行動(dòng)，到稻田邊張網(wǎng)捕捉，我們發(fā)現七八只蝙蝠的黑影在天空中徘徊，我們用竹竿舉起細網(wǎng)，多次進(jìn)行定點(diǎn)捕捉，最后分別抓到了三只蝙蝠，兩只雄性，一只雌性。除第一只意外死亡外，其他存活。
4.分組統計整理所搜集到得資料以及抓來(lái)的蝙蝠。
5.撰寫(xiě)專(zhuān)題報告
6.小組分享
四、活動(dòng)成果與評價(jià)
（一）
當地蝙蝠種類(lèi)與體型數據
東亞家蝠，又叫日本伏翼，隸屬于小蝙蝠亞目蝙蝠科伏翼屬，是一種於東亞地區常見(jiàn)的小型蝙蝠。一只成年?yáng)|亞家蝠的個(gè)體身長(cháng)可以有4.8厘米，尾部則可以長(cháng)4厘米，翼也可伸至3.6厘米。它們最喜愛(ài)住於舊式建筑物上面的天花板及屋檐之內。它們主要捕食蚊及飛蛾等細昆蟲(chóng)為主。它們廣泛分布於東亞地區，包括中國大陸、臺灣、韓國及日本等，我國華北、東北、華東和華南各地區均有分布。
東亞家蝠一般在11月至次年3月冬眠，出眠后在6～7月間產(chǎn)仔
藥用價(jià)值
它可用作一種中藥，用于久咳，瘧疾，淋病，目翳等。
它的'糞便也是一種中藥，叫夜明砂，用于目疾。
（二）生態(tài)保護與文物保護的矛盾
在老師的帶領(lǐng)下，我們來(lái)到了農校的舊公室，我們在辦公室屋檐的縫隙里發(fā)現了蝙蝠的巢穴。我們不禁都產(chǎn)生了一個(gè)疑問(wèn)。如果蝙蝠長(cháng)期在這種木制結構的古建筑里筑巢的話(huà)，那么這就會(huì )對古老的文物造成腐食與破壞；若為了保護文物而把蝙蝠棲息環(huán)境給破壞掉的話(huà)，就會(huì )造成許多蝙蝠流離失所，甚至導致一個(gè)個(gè)小生命的凋謝。那么我們在保護動(dòng)物棲息地與保護文物的十字道路上，我們應如何選擇？對于這個(gè)我們必須深入探究一下。
(三)學(xué)生收獲：
這次蝙蝠調查活動(dòng)我們收獲良多，及體會(huì )到大自然的千姿百態(tài)，也認識到了自然與人類(lèi)發(fā)展的矛盾，既豐富了我們的自然科普知識，也增強了我們的動(dòng)手能力。世界總是那么的矛盾，是保護蝙蝠來(lái)保護生態(tài)環(huán)境，還是為了保護古建筑來(lái)使蝙蝠流離失所；是為了測量一次數據而意外傷害一個(gè)活生生的生命，還是為了自己的良知而不忍下手讓它自由的飛翔。我的心中只有一個(gè)答案：生命最重要。這個(gè)世界是一個(gè)個(gè)生命而組成，或強大，或弱小，但不管怎樣世界因生命而精彩。反觀(guān)人類(lèi)社會(huì )，一個(gè)個(gè)行尸走肉，為著(zhù)利益而活著(zhù)，為了幾個(gè)銅錢(qián)而殘害多少生命。我大概是做不了什么生物學(xué)家，我不忍心一個(gè)個(gè)鮮活的生命在我面前終結。那蝙蝠在網(wǎng)中拼命掙扎的情形不時(shí)在我腦中閃現，我想說(shuō)：保護每個(gè)物種，珍愛(ài)每個(gè)生命。
(四)指導教師的認識和體會(huì )
觀(guān)察過(guò)蝙蝠一段時(shí)間，也尋找過(guò)蝙蝠的巢穴，充分評估后開(kāi)展本次活動(dòng)。學(xué)生對此也非常感興趣特別是男生，覺(jué)得這個(gè)課題非常刺激也非常有挑戰。這個(gè)可能和人類(lèi)這個(gè)哺乳動(dòng)物千百年來(lái)渴望飛行有關(guān)系吧。
第一天晚上帶學(xué)生走了校園熟悉環(huán)境，第二天開(kāi)始抓蝙蝠，可能是人比較多，燈管比較多沒(méi)有捕抓到蝙蝠。學(xué)生有些失望，覺(jué)得如果不能親密接觸可能探究就只能停留在書(shū)籍和網(wǎng)絡(luò )當中。我覺(jué)得我們的方法是對的但是工具還是準備不充分，兩邊的竹竿不夠長(cháng)。于是第二天我們換了兩根長(cháng)的竹竿。效果就非常明顯。在很短的時(shí)間內抓到了三只蝙蝠。本來(lái)我們取樣也就需要兩只，一只雄性一直雌性就夠了，但是我們前兩次都抓到了雄性，終于在第三次抓到了雌性蝙蝠。學(xué)生整個(gè)晚上也非常興奮，利用兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間就把調查報告七嘴八舌的完成了。可能不是很成熟但是這個(gè)是他們的收獲。從中我們也對學(xué)生進(jìn)行了環(huán)境教育特別是環(huán)境教育。因為這些捕鳥(niǎo)網(wǎng)會(huì )傷害鳥(niǎo)類(lèi)。