陸游在四川寫(xiě)的關(guān)于飲食的詩(shī)句
1.古文中有沒(méi)有形容四川美食的句子
以下都是關(guān)于川菜的古詩(shī)文，希望對你有所幫助。
陸游
新津韭黃天下無(wú)，色如鵝黃三尺余，東門(mén)彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。
《又觀(guān)打魚(yú)》 杜甫
東津觀(guān)魚(yú)已再來(lái)，主人罷鲙還傾杯。日暮蛟龍改窟穴，山根鳣鮪隨云雷。
干戈兵革斗未止，鳳凰麒麟安在哉。吾徒胡為縱此樂(lè )，暴殄天物圣所哀。
杜甫
夜雨剪春韭，新炊間黃粱。 主稱(chēng)會(huì )面難，一舉累十觴。
《蔬食戲作》陸游
還吳此味那復有。
蘇東坡“東坡肘子”
禾草珍珠透心香。
《飯罷戲作》杜甫
東門(mén)買(mǎi)彘骨，醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名，美不數魚(yú)鱉。
杜甫
蜀酒濃無(wú)敵，江魚(yú)美可求。
杜甫
青青竹筍迎船出，日日江魚(yú)入饌來(lái)。
杜甫
離開(kāi)保寧醋，川菜無(wú)客顧。
杜甫
霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來(lái)便堪煮，半銖鹽酪不須添。
2.古文中有沒(méi)有形容四川美食的語(yǔ)句
《蔬食戲書(shū)》 陸游
新津韭黃天下無(wú)，色如鵝黃三尺余。
東門(mén)彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。
《又觀(guān)打魚(yú)》 杜甫
東津觀(guān)魚(yú)已再來(lái)，主人罷鲙還傾杯。
日暮蛟龍改窟穴，山根鳣鮪隨云雷。
干戈兵革斗未止，鳳凰麒麟安在哉。
吾徒胡為縱此樂(lè )，暴殄天物圣所哀。
《飯罷戲作》杜甫
東門(mén)買(mǎi)彘骨，醢醬點(diǎn)橙薤。
蒸雞最知名，美不數魚(yú)鱉。
川菜作為一方風(fēng)味的形成，大約遠在秦始皇統一中國到三國期間。
那時(shí)，無(wú)論烹飪原料的取材，還是調味品的使用以及刀工、火候的要求和專(zhuān)業(yè)烹飪水平，均已初具菜系的雛形。到了唐代，川菜在宮廷中已小有名氣。
川菜是四川飲食文化中的精髓，不過(guò)成都的小吃，則是四川飲食當中的代表。
說(shuō)到成都的小吃，我們要上溯到成都的解放以前。如今，在成都人面前提到成都的小吃，成都人自然就會(huì )想到總府街的“賴(lài)湯圓”、荔枝巷的“鐘水餃”、焦家巷的“馬紅薯”、洞子口的“張涼粉”、銅井巷的“素面”、九眼橋的“三合泥”等等。
3.關(guān)于“飲食”的詩(shī)句有哪些
1. 被酒莫驚春睡重，賭書(shū)消得潑茶香，當時(shí)只道是尋常。____納蘭性德《浣溪沙·誰(shuí)念西風(fēng)獨自涼》
2. 松花釀酒，春水煎茶。____張可久《人月圓·山中書(shū)事》
3. 寒夜客來(lái)茶當酒，竹爐湯沸火初紅。____杜耒《寒夜》
4. 琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。____白居易《琴茶》
5. 無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。____白居易《山泉煎茶有懷》
6. 嘆息老來(lái)交舊盡，睡來(lái)誰(shuí)共午甌茶。____陸游《幽居初夏》
7. 酒困路長(cháng)惟欲睡，日高人渴漫思茶。____蘇軾《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》
8. 矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。____陸游《臨安春雨初霽》
9. 呵筆難臨帖，敲床且煮茶。____大須《暮雪》
10. 茶鼎熟，酒卮揚，醉來(lái)詩(shī)興狂。____張大烈《阮郎歸·立夏》
11. 豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。____李清照《攤破浣溪沙·病起蕭蕭兩鬢華》
12. 老去逢春如病酒，唯有，茶甌香篆小簾櫳。____辛棄疾《定風(fēng)波·暮春漫興》
13. 當年曾勝賞，生香熏袖，活火分茶。____李清照《轉調滿(mǎn)庭芳·芳草池塘》
14. 井放轆轤閑浸酒，籠開(kāi)鸚鵡報煎茶。____張蠙《夏日題老將林亭》
15. 待羔兒、酒罷又烹茶，揚州鶴。____辛棄疾《滿(mǎn)江紅·和范先之雪》
16. 正蹇驢吟影，茶煙灶冷，酒亭門(mén)閉。____吳文英《無(wú)悶·催雪》
4.關(guān)于美食的詩(shī)句
1. 風(fēng)吹柳花滿(mǎn)店香，吳姬壓酒喚客嘗。------唐代李白《金陵酒肆留別》
釋義：和風(fēng)吹著(zhù)柳絮，酒店里溢滿(mǎn)芳香；吳姬捧出新壓的美酒，勸客品嘗。
2. 蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光。------唐代李白《客中行》
釋義：蘭陵的美酒，透著(zhù)醇濃的郁金的芬芳，盛在玉碗里看上去猶如琥珀般晶瑩。
3. 開(kāi)軒面場(chǎng)圃，把酒話(huà)桑麻。------唐代孟浩然《過(guò)故人莊》
釋義：推開(kāi)窗戶(hù)面對谷場(chǎng)菜園，手舉酒杯閑談莊稼情況。
4. 世間珍果更無(wú)加，玉雪肌膚罩絳紗。------明代丘浚《詠荔枝》
釋義：世上的珍果沒(méi)有比它更好的，它像雪一樣的肌膚罩著(zhù)一層紅紗。
5. 嘆息老來(lái)交舊盡，睡來(lái)誰(shuí)共午甌茶。------宋代陸游《幽居初夏》
釋義：當年相識不見(jiàn)，午時(shí)夢(mèng)回茶前，誰(shuí)人共話(huà)當年？
6. 綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。------唐代白居易《問(wèn)劉十九》
釋義：新釀的米酒，色綠香濃；小小紅泥爐，燒得殷紅。
7. 莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。------宋代陸游的《游山西村》
釋義：不要笑農家臘月里釀的酒濁而又渾，在豐收嶼年景里待客菜肴非常豐繁。
8. 黃雞白酒，君去村社一番秋。------宋代辛棄疾的《水調歌頭·送楊民瞻》
釋義：君返鄉后，黃雞白酒慶祝秋社。
9. 酒闌更喜團茶苦，夢(mèng)斷偏宜瑞腦香。------宋代李清照的《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》
釋義：酒后更喜歡品嘗團茶的濃釅苦味，夢(mèng)中醒來(lái)特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的余香。
10. 正是浴蘭時(shí)節動(dòng)。菖蒲酒美清尊共。------宋代歐陽(yáng)修《漁家傲·五月榴花妖艷烘》
釋義：這一天正是端午，人們沐浴更衣，想祛除身上的污垢和穢氣，舉杯飲下雄黃酒以驅邪避害。
5.關(guān)于美食的詩(shī)句有哪些
1，《食荔枝》 宋代 蘇軾
羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長(cháng)作嶺南人。
譯文：羅浮山下四季都是春天，枇杷和黃梅天天都有新鮮的。如果每天吃上三百顆荔枝，我愿意永遠都做嶺南的人。
2，《游山西村》 宋代 陸游
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。
譯文：不要笑農家臘月里釀的酒濁而又渾，在豐收的年景里待客菜肴，雞肉魚(yú)肉豐盛美味。
3，《陪鄭廣文游何將軍山林》唐代 杜甫
鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。翻疑柁樓底，晚飯越中行。
譯文：把活鮮的鯽魚(yú)切成銀絲煲膾，用碧水澗傍的香芹熬成香羹。這分明是在越中吃晚飯啊，哪里是在陜西的柁樓底下用餐呢？
4，《江上漁者》宋代 范仲淹
江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美。君看一葉舟，出沒(méi)風(fēng)波里。
譯文：江上來(lái)來(lái)往往的人只喜愛(ài)鱸魚(yú)的味道鮮美。看看那些可憐的打魚(yú)人吧，正駕著(zhù)小船在大風(fēng)大浪里上下顛簸，飄搖不定
5，《寄胡餅與楊萬(wàn)州》唐代 白居易
胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐。
譯文：這里的胡麻餅的模樣學(xué)著(zhù)京城的樣子制作的，新出爐的面餅酥脆，香氣四溢。
6.給我幾首杜甫、李白、陸游寫(xiě)關(guān)于四川的詩(shī)
李白： 蜀道難 李白 噫吁，危呼高哉！ 蜀道之難難于上青天。
蠶叢及魚(yú)鳧①，開(kāi)國何茫然。 爾來(lái)四萬(wàn)八千歲，始與秦塞通人煙。
西當太白②有鳥(niǎo)道③，可以橫絕峨嵋巔。 地崩山摧壯士死，然后天梯石棧相鉤連。
④ 上有六龍回日⑤之高標⑥，下有沖波逆折之回川。 黃鶴之飛尚不得，猿猱欲度愁攀緣。
青泥何盤(pán)盤(pán)，百步九折縈巖巒。 捫參歷井仰脅息，以手撫膺坐長(cháng)嘆。
⑦ 問(wèn)君西游何時(shí)還，畏途？巖不可攀。 但見(jiàn)悲鳥(niǎo)號古木，雄飛雌從繞林間。
又聞子規⑧啼夜月，愁空山。 蜀道之難難于上青天，使人聽(tīng)此凋朱顏。
連峰去天不盈尺，枯松倒掛倚絕壁。 飛湍瀑流爭喧？，石冰崖轉石萬(wàn)壑雷。
其險也若此，嗟爾遠道之人，胡為呼來(lái)哉。 劍閣崢嶸而崔嵬，一夫當關(guān)，萬(wàn)夫莫開(kāi)。
所守或匪親，化為狼與豺。 朝避猛虎，夕避長(cháng)蛇。
磨牙吮血，殺人如麻。 錦城⑨雖云樂(lè )，不如早還家。
蜀道之難難于上青天，側身西望長(cháng)咨嗟⑩。 峨眉山月歌 峨眉山月半輪秋，影入平羌江水流。
夜發(fā)清溪向三峽，思君不見(jiàn)下渝州。 聽(tīng)蜀僧浚彈琴 蜀僧抱綠綺，西下峨眉峰。
為我一揮手，如聽(tīng)萬(wàn)壑松。 客心洗流水，馀響入霜鐘。
不覺(jué)碧山暮，秋云暗幾重。 峨眉山月歌送蜀僧晏入中京》： 我在巴東三峽時(shí)，西看明月憶峨眉。
月出峨眉照滄海，與人萬(wàn)里長(cháng)相隨。 黃鶴樓前月華白，此中忽見(jiàn)峨眉客。
峨眉山月還送君，風(fēng)吹西到長(cháng)安陌。 長(cháng)安大道橫九天，峨眉山月照秦川。
黃金獅子乘高座，白玉麈尾談重玄。 我似浮云殢吳越，君逢圣主游丹闕。
一振高名滿(mǎn)帝都，歸時(shí)還弄峨眉月。 杜甫 成都府 翳翳桑榆日，照我征衣裳。
我行山川異，忽在天一方。 但逢新人民，未卜見(jiàn)故鄉。
大江東流去，游子日月長(cháng)。 曾城填華屋，季冬樹(shù)木蒼。
喧然名都會(huì )，吹簫間笙簧。 信美無(wú)與適，側身望川梁。
鳥(niǎo)雀夜各歸，中原杳茫茫。 初月出不高，眾星尚爭光。
自古有羈旅，我何苦哀傷。 去蜀 五載客蜀郡，一年居梓州。
如何關(guān)塞阻，轉作瀟湘游。 世事已黃發(fā)，殘生隨白鷗。
安危大臣在，不必淚長(cháng)流。 野老 野老籬邊江岸回， 柴門(mén)不正逐江開(kāi)。
漁人網(wǎng)集澄潭下， 賈客船隨返照來(lái)。 長(cháng)路關(guān)心悲劍閣， 片云何意傍琴臺？ 王師未報收東郡， 城闕秋生畫(huà)角哀。
蜀相 丞相祠堂何處尋？ 錦官城外柏森森。 映階碧草自春色， 隔葉黃鸝空好音。
三顧頻煩天下計， 兩朝開(kāi)濟老臣心。 出師未捷身先死， 長(cháng)使英雄淚滿(mǎn)襟。
《追酬故高蜀州人日見(jiàn)寄》 自蒙蜀州人日作，不意清詩(shī)久零落。今晨散帙眼忽開(kāi)， 迸淚幽吟事如昨。
嗚呼壯士多慷慨，合沓高名動(dòng)寥廓。 嘆我凄凄求友篇，感時(shí)郁郁匡君略。
錦里春光空爛熳， 瑤墀侍臣已冥莫。瀟湘水國傍黿鼉，鄠杜秋天失雕鶚。
東西南北更誰(shuí)論，白首扁舟病獨存。遙拱北辰纏寇盜， 欲傾東海洗乾坤。
邊塞西蕃最充斥，衣冠南渡多崩奔。 鼓瑟至今悲帝子，曳裾何處覓王門(mén)。
文章曹植波瀾闊， 服食劉安德業(yè)尊。長(cháng)笛誰(shuí)能亂愁思，昭州詞翰與招魂。
《送張十二參軍赴蜀州，因呈楊五侍御》-詩(shī)詞正文 好去張公子，通家別恨添。兩行秦樹(shù)直，萬(wàn)點(diǎn)蜀山尖。
御史新驄馬，參軍舊紫髯。皇華吾善處，于汝定無(wú)嫌。
《和裴迪登蜀州東亭送客逢早梅相憶見(jiàn)寄》-詩(shī)詞正文 東閣官梅動(dòng)詩(shī)興，還如何遜在揚州。 此時(shí)對雪遙相憶，送客逢春可自由。
幸不折來(lái)傷歲暮，若為看去亂鄉愁。 江邊一樹(shù)垂垂發(fā)，朝夕催人自白頭。
《奉送蜀州柏二別駕將中丞命赴江陵，起居衛尚》-詩(shī)詞正文 中丞問(wèn)俗畫(huà)熊頻，愛(ài)弟傳書(shū)彩鹢新。遷轉五州防御使， 起居八座太夫人。
楚宮臘送荊門(mén)水，白帝云偷碧海春。 報與惠連詩(shī)不惜，知吾斑鬢總如銀。
為農 錦里煙塵外，江村八九家。 圓荷浮小葉，細麥落輕花。
卜宅從茲老，為農去國賒。 遠慚句漏令，不得問(wèn)丹砂。
堂成 背郭堂成蔭白茅，緣江路熟俯青郊。 榿林礙日吟風(fēng)葉，籠竹和煙滴露梢。
暫止飛烏將數子，頻來(lái)語(yǔ)燕定新巢。 旁人錯比揚雄宅，懶惰無(wú)心作《解嘲》。
陸游 書(shū)憤 宋 陸游 早歲那知世事艱， 中原北望氣如山。 樓船夜雪瓜洲渡。
鐵馬秋風(fēng)大散關(guān)。 塞上長(cháng)城空自許， 鏡中衰鬢已先斑。
出師一表真名世， 千載誰(shuí)堪伯仲間！ 《初到蜀州寄成都諸友》 流落天涯鬢欲絲，年來(lái)用短始能奇。 無(wú)材藉作長(cháng)閑地，有懣留為劇飲資。
萬(wàn)里不通京洛夢(mèng)，一春最負牡丹時(shí)。 襞牋報與諸公道，罨畫(huà)亭邊第一詩(shī)。
《蜀州大閱》 曉束戎衣一悵然，五年奔走遍窮邊。 平生亭障休兵日，慘澹風(fēng)云閱武天。
戍隴舊游真一夢(mèng)，渡遼奇事付他年。 劉琨晚抱聞雞恨，安得英雄共著(zhù)鞭！ 《自蜀州暫還成都奉簡(jiǎn)諸公》 不染元規一點(diǎn)塵，行歌偶到錦江濱。
淋漓詩(shī)酒無(wú)虛日，判斷鶯花又過(guò)春。 客路柳陰初墮絮，還家梅子欲生仁。
更須作意勤相過(guò)，要信年光屬散人。 《五月五日蜀州放解牓第一人楊監具慶下孤生愴》-詩(shī)詞正文 甲午五月之庚寅，淵魚(yú)躍起三江津，震雷霪雨夜達晨，我知決定非凡鱗。
人生富貴不逮親，萬(wàn)鐘五鼎空酸辛。 少年得祿羞常珍，調節滋味躬爨薪。
徹食奉盥授帨巾，此樂(lè )豈復論賤貧。 嗟我不孝負鬼神，俯仰二紀悲如新。
仕宦空飽息與嬪，左右供養無(wú)復辰。 子行射策對楓宸，彩衣楚楚映華紳。
溯江亟歸娛老人，切勿著(zhù)意長(cháng)安春！ 《九日試霧中僧所贈茶》-詩(shī)詞正文 少逢重九事豪華，南陌雕鞍擁鈿車(chē)。 。
7.美食佳肴的詩(shī)句
關(guān)于寫(xiě)美食的有很多比如：1、上元竹枝詞 （清）符曾 桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。
見(jiàn)說(shuō)馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣(mài)元宵。《寄胡餅與楊萬(wàn)州》白居易 胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐。
寄與饑饞楊大使，嘗看得似輔興無(wú)。南宋陸游《蔬食戲書(shū)》新津韭黃天下無(wú)，色如鵝黃三尺余。
東門(mén)彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。【朝饑食齏面甚美戲作】陸游 一杯齏餺飥，手自芼油蔥。
天上蘇陀供，懸知未易同。【賀陳述古弟章生子】蘇軾 郁蔥佳氣夜充閭，始見(jiàn)徐卿第二雛。
甚欲去為湯餅客，惟愁錯寫(xiě)弄獐書(shū)。參軍新婦賢相敵，阿大中郎喜有馀。
我亦從來(lái)識英物，試教啼看定何如。【餅賦】束皙 玄冬猛寒，清晨之會(huì )，涕凍鼻中，霜成口外。
充虛解戰，湯餅為最。弱似春綿，強似秋練，氣勃郁以揚布，香氣散而遠遍。
行人垂液于下風(fēng)，童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者干咽。
【過(guò)土山寨】黃庭堅 南風(fēng)日日縱篙撐，時(shí)喜北風(fēng)將我行。湯餅一杯銀線(xiàn)亂，蔞蒿如箸玉簪橫。
2、像有些事物許多事人也都稱(chēng)贊過(guò)。食竹筍 竹筍以色潔白、質(zhì)細嫩、味清鮮而被視為“菜中珍品”，初上市時(shí)物稀價(jià)貴，李商隱贊道：“嫩籜香苞初出林，五陵論價(jià)重如金”。
白居易《食筍》亦云：“……紫籜折故錦，素肌擘新玉。每日逐加餐，佳食不思肉。
久為京洛客，此味常不足。且食勿踟躕，南風(fēng)吹作竹。”
曾兩度出任杭州地方官的“寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)竹”的蘇東坡，在《初到黃州》一詩(shī)中大加贊賞竹筍“久拋松菊猶細事，苦筍江豚那忍說(shuō)？”陸游以“色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩”盛贊江西的“貓頭筍”。鄭板橋“江南鮮筍趁鰣魚(yú)，爛煮春風(fēng)三月初”的詩(shī)句，對鮮筍燒鰣魚(yú)的贊美之情更是躍然紙上。
食松花 松花具有保健美容功能，在古代被列為貢品。唐朝女皇武則天十分喜歡松花，她常喜食一種用松花制作的“小精糕”。
蘇東坡也愛(ài)吃用松花做的食品，他把松花、槐花和杏花入飯共蒸，密封幾日后得酒，并歌詠道：“一斤松花不可少，八兩蒲黃切莫炒，槐花杏花各五錢(qián)，兩斤白蜜一起搗，吃也好，浴也好，紅白容顏直到老。” 食白菜 大白菜因其“青白高雅，凌冬不凋，四時(shí)長(cháng)見(jiàn)，有松之操”，故又名菘。
范成大有詩(shī)曰：“撥雪挑來(lái)塌地菘，味如蜜藕更肥濃。朱門(mén)肉食無(wú)風(fēng)味，只作尋常菜把供。”
喜食“東坡肉”的蘇東坡，也以“白菘類(lèi)羔豚”、“白菜賽糕腸”來(lái)贊美它。他常用菘菜、蔓菁、薺菜等，加入米粉、少量生姜自制成“東坡羹”，并賦詩(shī)云：“開(kāi)心暖胃閑冬飲，知是東坡手自煎。”
食栗子 栗子，又稱(chēng)板栗、毛栗、鳳栗、栗果等，常食可達到抗衰老、延年益壽的目的，藥王孫思邈稱(chēng)之為“腎之果也，腎病宜食之。”蘇轍有詩(shī)贊曰：“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方。”
按李時(shí)珍介紹，“以袋盛生栗，懸掛風(fēng)干，每晨吃十余顆，隨后吃豬腎粥助之，久必強健。” 食梅花 梅花既是著(zhù)名觀(guān)賞花木，又是一味良藥，藥用以白梅為主，有“除煩安神、止渴生津、疏肝解郁、理氣和胃”之功用。
楊萬(wàn)里最喜歡用鮮梅花蘸蜜食用，并留下不朽的詩(shī)篇，其中《慶長(cháng)叔招飲》詩(shī)云：“南烹北果聚君家，象箸水盤(pán)物物佳。只有蔗霜分不開(kāi)，老夫自要嚼梅花。”
食百合 百合由“數十片相累，狀如白蓮花，百片合成”而得名，自古以來(lái)被作為吉祥之物為人們所鐘愛(ài)，是一種營(yíng)養豐富、利脾潤肺的食品。陸游喜食百合，曾作“更氣兩叢香百合，老翁七十尚童心”的佳句。
食薺菜 薺菜別名野菜、地菜、野薺、護生草等，葉嫩根肥，具有獨特誘人的清香和美味。文人雅士對它揄?yè)P備至，蘇東坡有“時(shí)繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹”的詩(shī)句。
陸游更是嗜薺成癖，詠詩(shī)贊其鮮潤和香口：“手烹墻陰薺，美若乳下豚”；“殘雪初消薺滿(mǎn)園，糝羹珍美勝羔豚”；甚至“日日思歸飽蕨薇，春來(lái)薺美勿忘歸”了。食茼蒿 茼蒿具有開(kāi)胃、健脾的作用，煸炒、做湯、涼拌均可。
陸游視茼蒿為天賜佳蔬之一，其《初歸雜詠》詩(shī)云，“小園五畝剪蓬蒿，便覺(jué)人間跡可逃”，采摘茼蒿仿佛置身于遠離人間的仙境。食熱粥 陸游視食粥為健身養生之“平易法”，其《食粥》詩(shī)云：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(cháng)年，不悟長(cháng)年在目前。
我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”蘇東坡對吃粥也很有興趣，在任徐州知州時(shí)，一次因高興喝醉了酒，農民艾賢煮粥給他吃，飯后他感到很自在，于是賦《熱粥詩(shī)》云“身心顛倒不自知，更識人間有真味。”
既贊美了粥的可口，又頌揚了農民的情義。清代阮葵生也有詠粥佳句：“香于酪乳膩于茶，一味和嘈潤齒牙”；“居然入口融無(wú)哽，不得沾唇呷有聲”，可謂深得食粥個(gè)中三味了。
食菊花 菊花在我國素有“延壽客”之稱(chēng)，不少地方都有食菊的習慣，“東籬同坐嘗花筵，一片瓊霜入口鮮”的詩(shī)句，正是寫(xiě)食菊的樂(lè )趣。菊花入饌，備受詩(shī)人青睞。
李嶠的《九日應制得歡字》詩(shī)曰：“令節三秋晚，重陽(yáng)九日歡。仙杯還泛菊，寶饌且調蘭。”
王維詩(shī)云：“四海方無(wú)事，三秋大有年。百生無(wú)此日，萬(wàn)壽愿齊天。
芍藥和金鼎，茱萸插玳筵。無(wú)窮菊花節，長(cháng)奉柏梁篇。”
鄭所南的“道人四進(jìn)花為糧，骨生靈氣身吐香。聞到菊花大歡喜，拍手笑歌頻癲狂”，寫(xiě)出了宋代食菊之盛。
俗話(huà)說(shuō)：“常飲菊花茶，老來(lái)眼不花。”。
8.描述飲食的詩(shī)句
1、東坡肉：蘇軾貶官黃州時(shí)，寫(xiě)下《豬肉詩(shī)》一首：黃州好豬肉，價(jià)賤如糞土；富者不肯吃，貧者不解煮；慢著(zhù)火，少著(zhù)水，火候足時(shí)它自美。每日起來(lái)打一碗，飽得自家君莫管。
2、羊肉泡饃：蘇軾寫(xiě)詩(shī)：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹。”古代稱(chēng)羊肉泡饃為羊羹。
3、腌篤鮮：金農有詩(shī)：“夜打春雷第一聲，滿(mǎn)山新筍玉棱棱；買(mǎi)來(lái)配煮花豬肉，不問(wèn)廚娘問(wèn)老僧。”腌篤鮮是江浙一帶著(zhù)名的本幫菜.
4、種菜烹調：宋人有詞：“自種畦中白菜，腌成甕里黃齏（讀jī音，指酸菜）。肥蔥細點(diǎn)，香油慢煼（同炒），湯餅如絲。早晚一杯無(wú)害，神仙九轉休癡。”這是描寫(xiě)在自家菜園自得其樂(lè )的畫(huà)面，其樂(lè )融融，令人向往。
5、撒子：陸游在《劍南詩(shī)稿》中曰：“陌上秋千喧笑語(yǔ)，擔頭粔籹簇青紅。” 粔籹讀jù nǚ音，就是我們今天說(shuō)的撒子，由中原傳到東莞后，為莞人喜愛(ài)并成為東莞傳統賀年食品之一。其中陸游所說(shuō)“簇青紅”，說(shuō)明人們還把部分糖環(huán)還加上花米紅染成好看的紅色以示喜慶。
6、刀削面：民間有順口溜形容“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚(yú)落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢。”
7、酸梅湯：清代的郝懿行寫(xiě)得《都門(mén)竹枝詞》寫(xiě)到“底須曲水引流觴，暑到燕山自然涼；銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯”，老北京們在兒時(shí)常聽(tīng)到手敲冰盞的清脆聲音，“泠泠有聲，清遠而瀏亮”，那是賣(mài)冰梅湯的在走街串巷。在炎熱的夏季喝上一碗，“透心沁齒，如甘露灑心一般”。
8、驢打滾：北京傳統小吃，用豆面、糯米粉、和紅糖豆沙餡制成，《燕都小食品雜詠》：“紅糖水餡巧安排，黃面成團豆里埋。何事群呼‘驢打滾’，稱(chēng)名未免近詼諧。”
9、煮干絲和水晶肴肉：說(shuō)起揚州，除了傳說(shuō)中的二十四橋明月夜的風(fēng)光，還有揚州大廚們引以為傲的大秀刀功的煮干絲，將豆干劈成片再切成絲的過(guò)程考驗人的耐心和細心。俗語(yǔ)說(shuō)揚州人早晨皮包水，就是指揚州人早晨去茶樓喝茶再吃上一碗煮干絲。《望江南》詞中寫(xiě)道：“揚州好，茶社客堪邀。加料千畢堆細縷，熟銅煙袋臥長(cháng)苗，燒酒水晶肴。”這首詞說(shuō)得正是揚州人日常生活的寫(xiě)照。
9.描寫(xiě)美食的詩(shī)句
1、蘇東坡既是著(zhù)名的文人學(xué)者，也是著(zhù)名的美食家。
所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。
春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱(chēng)東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫(xiě)道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。 他還專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著(zhù)水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。
富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫(xiě)下了一首打油詩(shī)：“無(wú)竹令人俗，無(wú)肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。 味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿(mǎn)地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫(xiě)了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。 “秋來(lái)霜露滿(mǎn)園東，蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。”在他看來(lái)，這些蔬菜比那雞鴨魚(yú)肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長(cháng)生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。 蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅，不由得題詩(shī)道：“纖手搓來(lái)玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來(lái)春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字，勾畫(huà)出環(huán)餅勻細、色鮮、酥脆的特點(diǎn)和形似美人環(huán)釧的形象。
"小餅如嚼月，中有酥和飴" "時(shí)繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹" “長(cháng)江繞郭知魚(yú)美，好竹連山覺(jué)筍香” “明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長(cháng)”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百顆，不妨長(cháng)作嶺南人。”
蘇軾愛(ài)好品茗，詩(shī)作中也常見(jiàn)對茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長(cháng)鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來(lái)佳茗似佳人”更是與另一首詩(shī)中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。
蘇東坡的詩(shī)詞書(shū)稿，其中有很多與美食有關(guān)的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩(shī)》、《豆粥》、《鯨魚(yú)行》以及著(zhù)名的《老饕賦》。 2、陸游是南宋著(zhù)名的詩(shī)人，他還是一位精通烹飪的專(zhuān)家，在他的詩(shī)詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無(wú)可意，怎換得玉膾絲莼”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽(yù)為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚(yú)片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚(yú)為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。“絲莼”則是用莼花絲做成的莼羹，也是吳地名菜。
“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說(shuō)自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）一樣。 他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。”
并詩(shī)日：“老住湖邊一把茅，時(shí)話(huà)村酒具山肴。年來(lái)傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。”
“東門(mén)買(mǎi)彘骨，醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名，美不數魚(yú)鱉。”
“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩(shī)中稱(chēng)道了四川的韭黃、粽子、甲魚(yú)羹等食品。 “霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來(lái)便堪煮，半銖鹽酪不須添。”他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來(lái)也很新鮮。
“初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實(shí)白如玉，滑欲流匙香滿(mǎn)屋”把大如莧實(shí)（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點(diǎn)都寫(xiě)得非常生動(dòng)。
《食粥》：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(cháng)年，不悟長(cháng)年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。”
“鱸肥菰脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。”
"色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩"。 "新津韭黃天下無(wú)，色如鵝黃三尺余，東門(mén)彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥" “祖國山河無(wú)限好，家鄉父老不患貧。
淡云出岫刪發(fā)何日，也味爭如鄉味醇。” "何時(shí)一飽與子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已無(wú)梅可折，江清獨有蟹堪持。”
3、唐代詩(shī)人杜甫雖不是美食家，但他有許多關(guān)于美食的詩(shī)。 《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜，水精之盤(pán)行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門(mén)飛鞚不動(dòng)塵，御廚絡(luò )繹送八珍"的詩(shī)句，即為"八珍" 。
"青青竹筍迎船出，白白紅魚(yú)入饌來(lái)"。 "蜀酒濃無(wú)敵，江魚(yú)美可求"。
"無(wú)聲細下飛碎雪"，"放箸未覺(jué)全盤(pán)空"描寫(xiě)唐代廚師加工魚(yú)生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場(chǎng)面。 "春日春盤(pán)細生菜" "鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹"。
問(wèn)答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛八處士》） 甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右揮雙刀 膾飛金盤(pán)白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠遁逃 魴魚(yú)肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀(guān)打魚(yú)歌》） 4、鄭板橋不僅是有名的畫(huà)家，而且 對吃也有一定的研究。 鄭板橋有"夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚(yú)頭"， "揚州鮮筍趁鰣魚(yú)，爛煮春風(fēng)三月初。
" "惟。
