《臘肉》
年代: 宋 作者: 王邁
霜蹄削玉慰饞涎,卻退腥勞不敢前。
水飲一盂成軟飽,鄰翁當午息庖煙。
《奉賀陽(yáng)城郡王太夫人恩命加鄧國太夫人》
唐代 杜甫
衛幕銜恩重,潘輿送喜頻。濟時(shí)瞻上將,錫號戴慈親。
富貴當如此,尊榮邁等倫。郡依封土舊,國與大名新。
紫誥鸞回紙,清朝燕賀人。遠傳冬筍味,更覺(jué)彩衣春。
奕葉班姑史,芬芳孟母鄰。義方兼有訓,詞翰兩如神。
委曲承顏體,鶱飛報主身。可憐忠與孝,雙美畫(huà)騏驎。
《廣南食檳榔先嚼蜆灰蔞藤津遇灰藤則濁吐出一》
年代: 宋 作者: 鄭剛中
自求口實(shí)象為頤,頤中有物名噬嗑。
噬遇臘肉尚為吝,飲食在頤尤欲節。
酸醎甘苦各有臓,偏受辛毒何其拙。
那知玉液貴如酥,況是會(huì )池要清潔。
《除夜泊彭蠡湖遇大風(fēng)雪》
年代: 宋 作者: 蘇轍
孤舟四鄰斷,余食數升糗。
寒虀僅盈盎,臘肉不滿(mǎn)豆。[七絕]
《七絕》
雨恨云愁
霧霾難散目光迷,
臘肉飄香最可疑。
果敢官家忙禁火,
寒食節日或能期。
(1) 小年送年貨咯!平安燈籠是個(gè)頂個(gè)的亮,幸福臘肉是個(gè)頂個(gè)的香;如意橘字是個(gè)頂個(gè)的甜,吉祥年是糕個(gè)頂個(gè)的黏;知道你讀著(zhù)就眼饞,紅包不給一切免談!
(2) 吹著(zhù)口哨打掃庭院,扭著(zhù)蠻腰把臘肉風(fēng)干,用芊芊玉手把窗花剪出,用虔誠的心把幸福召喚。寫(xiě)一首祝福,發(fā)一條短信,把祝福送出,把幸福分享。小年到了,祝你小年快樂(lè )!
(3) 用吉祥臘肉,順利蓮子,快樂(lè )香菇,無(wú)憂(yōu)白果,美好大棗,健康黑桃,順心花生,舒心大米;為你做一碗八寶粥,送給臘八節的你,愿你吃出健康如愿,祝你吃出幸福平安!
(4) 臘肉,特別是用柴火熏制而成的吃起來(lái)特別干香。但因臘肉的熏制時(shí)長(cháng),表面油煙灰非常黑不易清洗。用溫熱淘米水可把臘肉表面的黑色清洗干凈。
(5) 就口味而言,有綠豆餡、紅豆餡、棗泥餡、臘腸餡、臘肉餡、蘑菇餡、栗子餡、海味餡、蛋黃餡等,各具特色,美味十足。
(6) 用途:廣泛應用于灌制各種香腸,臘肉,火腿和乳化制品。
(7) 年末了,真熱鬧,整點(diǎn)年貨給你捎。送你塊老臘肉,一年吃穿不用愁;送你瓶二鍋頭,福祿壽喜全都有;送你條紅雙喜,愿你洋洋又喜氣!
(8) 臘梅枝頭俏開(kāi)花,臘肉香飄千萬(wàn)家。臘椒紅紅日子紅,轉眼一年又臘八。喝口熱粥暖心房,冬日冷暖記心上。一年辛勞驅趕跑,來(lái)年又是新氣象!
(9) “我想吃點(diǎn)臘肉雞蛋,”他說(shuō)著(zhù)在火爐旁邊坐下來(lái),把他的兩只尖肘擱在他坐椅扶手上那兩塊破補綻的中央。
(10) 淘米水溫熱到略有燙手,將臘肉清洗約5分鐘,其表面黑色就慢慢消失,再用絲瓜瓤把臘肉刷兩遍,其黑色就完全沒(méi)有了。做出來(lái)的菜不但好吃且色香味俱全。
(11) 大餅卷臘肉或塔瑪魚(yú)卷餅,若用甩餅卷上臘驢肉吃,民間又叫“甩餅卷臘肉”。
(12) 岳府的臘肉和腌魚(yú)是我國臘腌制品的典范,在當時(shí)的大江南北和現在的長(cháng)江流域都有重要影響。
(13) 甜甜豆包,薄薄水餃。條條臘肉,層層年糕。燦爛煙花,清脆鞭炮。對聯(lián)貼貼,燈籠照照。庭院掃掃,蛇燈鬧鬧。年的味道,中國制造。拜年趕早,年到福到!
(14) 小年將至,你的年貨就由我一手包辦:臘肉珍藏歲月,香腸串起好運,糯米沾出思念,湯圓煮出團圓,年糕蒸出高興,糖瓜吃出喜慶。滿(mǎn)意的話(huà),給個(gè)紅包吧!
(15) 第三步,盡量少吃臘肉、香腸、咸魚(yú)等各種腌制品,因為其中有微量的亞硝胺致癌物。
(16) 在宜昌您還可以品嘗到獨特的薰臘肉.
(17) 三套車(chē)一碗行面、一盤(pán)臘肉、一杯圓棗茯茶,三樣美食齊入眼簾,就會(huì )使你產(chǎn)生一種較強烈的食欲感,這就是“三套車(chē)”。
(18) 東北的天氣本來(lái)就冷,到了十月份已經(jīng)是涼餿的,臘肉腌干了晴天的時(shí)候拿出來(lái)曬一下,放三四個(gè)月也算不得什么。
(19) 如果吃了臘肉出現不消化、腹脹的話(huà),可以吃點(diǎn)保和丸或乳酶生片,若出現輕度胃痛的話(huà),可以吃點(diǎn)養胃舒膠囊和胃蘇沖劑。
《臘肉》年代: 宋 作者: 王邁霜蹄削玉慰饞涎,卻退腥勞不敢前。
水飲一盂成軟飽,鄰翁當午息庖煙。《奉賀陽(yáng)城郡王太夫人恩命加鄧國太夫人》唐代 杜甫衛幕銜恩重,潘輿送喜頻。
濟時(shí)瞻上將,錫號戴慈親。 富貴當如此,尊榮邁等倫。
郡依封土舊,國與大名新。 紫誥鸞回紙,清朝燕賀人。
遠傳冬筍味,更覺(jué)彩衣春。 奕葉班姑史,芬芳孟母鄰。
義方兼有訓,詞翰兩如神。 委曲承顏體,鶱飛報主身。
可憐忠與孝,雙美畫(huà)騏驎。《廣南食檳榔先嚼蜆灰蔞藤津遇灰藤則濁吐出一》年代: 宋 作者: 鄭剛中自求口實(shí)象為頤,頤中有物名噬嗑。
噬遇臘肉尚為吝,飲食在頤尤欲節。酸醎甘苦各有臓,偏受辛毒何其拙。
那知玉液貴如酥,況是會(huì )池要清潔。《除夜泊彭蠡湖遇大風(fēng)雪》年代: 宋 作者: 蘇轍孤舟四鄰斷,余食數升糗。
寒虀僅盈盎,臘肉不滿(mǎn)豆。[七絕] 《七絕》雨恨云愁 霧霾難散目光迷,臘肉飄香最可疑。
果敢官家忙禁火,寒食節日或能期。
1、日子過(guò)得真快,轉眼又到了臘肉飄香的季節。
2、這個(gè)季節,老伴都會(huì )提前準備好過(guò)年的臘肉。今年也不離外,剛進(jìn)臘月,老伴就著(zhù)手準備腌制臘肉了。
3、臘肉有個(gè)發(fā)酵過(guò)程,如同精心釀造等待發(fā)酵的美酒,需要時(shí)間來(lái)成全,在陽(yáng)光和空氣的關(guān)照下,一些有益菌繼續生長(cháng),一點(diǎn)點(diǎn)滲透到臘肉的肌理,不動(dòng)聲色地催化著(zhù)脂肪和蛋白質(zhì),成為新年團圓餐桌上最美味的期待。
4、小時(shí)候,家里很困難,尤其在那物質(zhì)匱乏的年代,能夠吃上臘肉是一件很奢侈的事。
5、但不管怎么困難,母親都會(huì )想盡一切辦法讓我們全家春節吃上可口的臘肉。
6、記得有一年,眼看春節來(lái)臨,因沒(méi)錢(qián)買(mǎi)肉,臘肉沒(méi)有著(zhù)落。母親便想了個(gè)苦辦法,用平時(shí)積攢的口糧找殺了“年豬”的鄰居兌換了2斤臘肉,算是過(guò)了個(gè)春節。而我們自家辛辛苦苦飼養的“年豬”被迫賣(mài)了還超支。
7、在我的印象中,我們家過(guò)年只殺過(guò)一次“年豬”。所以對吃臘肉特別向往,也特別鐘愛(ài)。
8、臘肉香腸桌案陳,雞鴨蹄膀土灶蒸。
9、四川臘肉,真可謂是四川特產(chǎn),其色香味俱全,其色呈深紅唬,聞一下,有淡淡香味和辣味沁入心扉,咬下去,一陣微微的辣味在你口中久久回蕩。
10、奶奶煮出了一碗十里飄香的雞肉,單是聞起來(lái)就讓人沉浸在香味之中;緊跟著(zhù)的是紅燒臘肉、香辣雞爪、山椒牛肉還有那讓天神見(jiàn)了為之“口水直流三千尺。”的三色飯。
11、臘肉,特別是用柴火熏制而成的吃起來(lái)特別干香。但因臘肉的熏制時(shí)長(cháng),表面油煙灰非常黑不易清洗。用溫熱淘米水可把臘肉表面的黑色清洗干凈。
12、年末了,真熱鬧,整點(diǎn)年貨給你捎。送你塊老臘肉,一年吃穿不用愁;送你瓶二鍋頭,福祿壽喜全都有;送你條紅雙喜,愿你洋洋又喜氣!
13、臘梅枝頭俏開(kāi)花,臘肉香飄千萬(wàn)家。臘椒紅紅日子紅,轉眼一年又臘八。喝口熱粥暖心房,冬日冷暖記心上。一年辛勞驅趕跑,來(lái)年又是新氣象!
14、淘米水溫熱到略有燙手,將臘肉清洗約5分鐘,其表面黑色就慢慢消失,再用絲瓜瓤把臘肉刷兩遍,其黑色就完全沒(méi)有了。做出來(lái)的菜不但好吃且色香味俱全。
15、大餅卷臘肉或塔瑪魚(yú)卷餅,若用甩餅卷上臘驢肉吃,民間又叫“甩餅卷臘肉”。
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