朝饑食齏面甚美戲作 (陸游)
一杯齏餺飥,手自芼油蔥。
天上蘇陀供,懸知未易同。
【賀陳述古弟章生子】蘇軾
郁蔥佳氣夜充閭,始見(jiàn)徐卿第二雛。甚欲去為湯餅客,惟愁錯寫(xiě)弄獐書(shū)。參軍新婦賢相敵,阿大中郎喜有馀。我亦從來(lái)識英物,試教啼看定何如。
《餅賦》 晉 束晳
玄冬猛寒,清晨之會(huì ),涕凍鼻中,霜成口外。充虛解戰,湯餅為最。弱似春綿,強似秋練,氣勃郁以揚布,香氣散而遠遍。行人垂液于下風(fēng),童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇,立侍者干咽。”
【過(guò)土山寨】 黃庭堅
南風(fēng)日日縱篙撐,時(shí)喜北風(fēng)將我行。
湯餅一杯銀線(xiàn)亂,蔞蒿如箸玉簪橫。
面條
燈紅酒綠三分醉,
窮村闊吏共閑聊:
小氣如何能引鳳,
除非碗里是金條。
北方面條兒歌
啥面香又甜,北京炸醬面。
啥面狂又豪,洛陽(yáng)大燴面。
啥面粗又寬,蘭州大拉面。
啥面催又干,天津散子面。
啥面肉塊多,西安臊子面。
啥面油花多,太原刀削面。
啥面蒜黃多,泰安打鹵面。
啥面羊湯多,包頭疙瘩面。
要說(shuō)石家莊,有名龍須面。
說(shuō)俺太行山,更有很多面。
一碗像朵花,那是貓耳面。
一碗泡饃饃,那是手搓面。
一碗放粗糧,那是河珞面。
一碗有羊肚,那是嗒嗒面。
一碗就大蔥,那是搟杖面。
更好是啥來(lái),武安拽拽面。
黃河中原人,精神當如面!
1、《槐葉冷淘》作者:杜甫時(shí)代:唐朝詩(shī)句:青青高槐葉,采掇付中廚。
新面來(lái)近市,汁滓宛相俱。碧鮮俱照箸,香飯兼苞蘆。
經(jīng)齒冷于雪,勸人投此珠。愿隨金騕褭,走置錦屠蘇。
君王納涼晚,此味亦時(shí)須。釋義:槐樹(shù)的嫩芽正是繁茂,采下來(lái)交給廚師。
把它的汁水和面,煮熟后過(guò)涼水,成為一種碧綠清香的涼面,就叫槐葉冷淘。它碧綠鮮嫩,有蘆筍的清香,入口像冰雪一樣清冷,在夏天讓人感覺(jué)爽快,所以你們快試試吧。
大唐的宮殿里,君王納涼的時(shí)候,也會(huì )想吃這種清爽的面條啊。2、《朝饑食齏面甚美戲作》作者:陸游時(shí)代:宋朝詩(shī)句:一杯齏餺飥,手自芼油蔥。
天上蘇陀供,懸知未易同。釋義:加一杯姜齏蒜末在碗里,親手做成了芼蔥油面條。
這美味和天上仙人蘇陀的供品,不知有什么不相同。3、《贈進(jìn)士張盥》作者:劉禹錫時(shí)代:唐朝詩(shī)句:憶爾懸孤日,余為座上賓。
舉箸食湯餅,祝辭添麒麟。釋義:當年你出生的時(shí)候,我也在作為賓客在場(chǎng)。
我抬起筷子吃著(zhù)美味的面條,祝福你像麒麟一樣卓絕不群。4、《鄭州獻盧舍人》作者:羅隱時(shí)代:唐朝詩(shī)句:雞省露濃湯餅熟,鳳池煙暖詔書(shū)成。
釋義:雞已經(jīng)叫了,天快要亮了,露水雖濃,但廚下的面已煮熟,此時(shí)朝廷的鳳池里正飄著(zhù)暖煙,天下安寧的詔書(shū)應該寫(xiě)成了吧。5、《九月九日劉十八東堂集》作者:李頎時(shí)代:唐朝詩(shī)句:菊花辟惡酒,湯餅茱萸香。
淹留悵為別,日醉秋云光。釋義:我們暢飲了可以辟除邪晦氣的菊花酒,吃了用茱萸做出來(lái)的熱辣噴香的面條。
是告別的時(shí)候了,不要惆悵啊我的朋友,你看著(zhù)秋天酡紅的晚霞,不知道醉的是太陽(yáng),還是我呢?。
傅家面食行
【作者:程敏政】
傅家面食天下工,制法來(lái)自東山東。
美如甘酥色瑩雪,一由入口心神融。
旁人未許窺炙釜,素手每自開(kāi)蒸籠。
侯鯖尚食固多品,此味或恐無(wú)專(zhuān)功。
并洛人家亦精辦,斂手未敢來(lái)爭雄。
主人官屬司徒公,好客往往尊罍同。
我雖北人本南產(chǎn),饑腸不受餅餌充。
惟到君家不須勸,大嚼頗懼冰盤(pán)空。
膝前新生兩小童,大者已解呼乃翁。
愿君饤饾常加豐,待我醉攜雙袖中。
題劉明府所藏秋江欲雨圖
【作者:陳造】
墨云含雨江空蒙,島嶼細瑣連煙空。
我家茆屋菰葦叢,卷蓑背笠隨漁翁。
展掩倍覺(jué)心神融,緬想慘澹經(jīng)營(yíng)中。
王孫玉面食肉相,萬(wàn)里山川入遐想。
當想宮禁斷過(guò)逢,可得如儂逞江望。
江天漠漠那容畫(huà),渺莽風(fēng)煙生筆下。
鳧鴻滅沒(méi)波不搖,霧墅霜林共蕭酒。
乃知絕藝神與通,般薄傲睨窺化工。
市師日日江湖上,幾人擅價(jià)能無(wú)窮。
君家雙蓮冰玉質(zhì),此畫(huà)與人俱第一。
固應緘鐍付牢收,俗眼紛紛莫輕出。
1、《過(guò)土山寨》——宋代黃庭堅
湯餅一杯銀線(xiàn)亂,蔞蒿數筋玉簪橫。
譯文:面條像銀線(xiàn)一樣散亂分布在碗里,蔞蒿幾片像玉簪橫放在面上。
2、《朝饑食齏面甚美戲作》——宋代陸游
天上蘇陀供,懸知未易同。
譯文:自己用蔥油做成的面條和天上供奉的甘露相比,不知有什么不相同。
3、《江東竹枝詞》——明代陸深
紅香細剝鶯哥嘴,嫩白鮮羹玉面條。
譯文:細細剝開(kāi)色紅而味香的茭白,就像鶯哥的嘴一樣。嫩嫩白白,巧作鮮羹,香玉拌面條。
4、《贈進(jìn)士張盥》——唐代劉禹錫
舉箸食湯餅,祝辭添麒麟。
譯文:剛生男孩的人家設宴,舉筷一起吃面條慶賀。
5、《朝中措·先生饞病老難醫》——宋代朱敦儒
肥蔥細點(diǎn),香油慢焰,湯餅如絲。
譯文:大蔥切細,用有香味的油慢火煮,面條像絲一樣。
1、《贈進(jìn)士張盥》 唐代劉禹錫 舉箸食湯餅,祝辭添麒麟。
白話(huà)文譯文:剛生男孩的人家設宴,舉筷一起吃面條慶賀。 2、《朝饑食齏面甚美戲作》 宋代陸游 天上蘇陀供,懸知未易同。
白話(huà)文譯文:自己用蔥油做成的面條和天上供奉的甘露相比,不知有什么不相同。 3、《朝中措·先生饞病老難醫》 宋代朱敦儒 肥蔥細點(diǎn),香油慢焰,湯餅如絲。
白話(huà)文譯文:大蔥切細,用有香味的油慢火煮,面條像絲一樣。 4、《過(guò)土山寨》 宋代黃庭堅 湯餅一杯銀線(xiàn)亂,蔞蒿數筋玉簪橫。
白話(huà)文譯文:面條像銀線(xiàn)一樣散亂分布在碗里,蔞蒿幾片像玉簪橫放在面上。 5、《江東竹枝詞》 明代陸深 紅香細剝鶯哥嘴,嫩白鮮羹玉面條。
白話(huà)文譯文:細細剝開(kāi)色紅而味香的茭白,就像鶯哥的嘴一樣。嫩嫩白白,巧作鮮羹,香玉拌面條。
1、朝饑食齏面甚美戲作
作者:陸游
一杯齏餺飥,手自芼油蔥。
天上蘇陀供,懸知未易同。
譯文:一碗加了姜蒜的面,親手做成了面片湯,相比于天上供奉的酥酡,不知有什么不相同。
2、江東竹枝詞四首 其四
明代:陸深
明月垂楊獨樹(shù)橋,橋西熟酒好良宵。紅香細剝鶯哥嘴,嫩白鮮羹玉面條。
譯文:明月照著(zhù)垂楊獨樹(shù)橋,橋西熟酒好良宵。細細剝開(kāi)色紅而味香的茭白,就像鶯哥的嘴一樣。嫩嫩白白,巧作鮮羹,香玉拌面條。
3、過(guò)土山寨
宋代:黃庭堅
南風(fēng)日日縱篙撐,時(shí)喜北風(fēng)將我行。
湯餅一杯銀線(xiàn)亂,蔞蒿數筯玉簪橫。
譯文:天天吹南風(fēng)放縱篙撐,正好吹北風(fēng)我將遠行。面條像銀線(xiàn)一樣散亂分布在碗里,蔞蒿幾片像玉簪橫放在面上。
4、刀削面
《山西諺語(yǔ)》
一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,
銀魚(yú)落水翻白浪,柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢。
譯文:用刀削出的面葉一片接著(zhù)一片下鍋,刀一片一片的削,面像銀魚(yú)落水一樣在鍋里翻白浪,柳葉乘著(zhù)風(fēng)下樹(shù)梢。
5、朝饑食齏面甚美戲作
宋 陸游
一杯齏餺飥,老子腹膨脝。
坐擁茅檐日,山茶未用烹。
譯文:一碗菜面,我的肚子都脹大了。坐著(zhù)茅檐日,山茶都沒(méi)有煮。
1、《賀陳述古弟章生子》
宋代:蘇軾
郁蔥佳氣夜充閭,始見(jiàn)徐卿第二雛。
甚欲去為湯餅客,惟愁錯寫(xiě)弄獐書(shū)。
參軍新婦賢相敵,阿大中郎喜有馀。
我亦從來(lái)識英物,試教啼看定何如。
賞析:
句句用典,十分妥貼,其中,也抓了李林甫的笑柄,卻討人喜歡:郁蔥佳氣夜充閭,始見(jiàn)徐鄉第二雛。甚欲去為湯餅客,惟愁錯寫(xiě)弄麞書(shū)。
參軍新婦賢相敵,阿大中郎喜有余。我亦從來(lái)識英物,試教啼看定何如。詩(shī)中,蘇東坡巧用掌故,曲言“惟愁錯寫(xiě)弄麞書(shū)”,諧謔之筆,令人掩口。
這種掩口,一定會(huì )讓主人高興,因為詩(shī)中借著(zhù)李林甫的笑話(huà),是在祝賀主人喜生貴子。
2、《過(guò)土山寨》
宋代:黃庭堅
南風(fēng)日日縱篙撐,時(shí)喜北風(fēng)將我行。
湯餅一杯銀線(xiàn)亂,蔞蒿如箸玉簪橫。
3、《朝饑食齏面甚美戲作 》
宋代:陸游
一杯齏餺飥,手自芼油蔥。
天上蘇陀供,懸知未易同。
4、《面條》
現代:浮云
靜靜地,汲取日夜的精華。
長(cháng)成豐盈,俯首靜候,待到山花盛開(kāi)時(shí)含笑走向。
走向一戶(hù)人家磨呀,磨褪去粗糙,獻出圓潤細嫩。
靜靜等在等你一雙溫柔的手,撫過(guò)腰身,為我盡情安排。
將靈魂揉進(jìn)靈魂,搓一搓,扯一扯,躍身于沸湯浮出來(lái)吧。
是你一生的精彩,一條條緊挨著(zhù)一條條,是昨天的走過(guò)的路。
日子不忘的想念,經(jīng)你的心,你的手,穿過(guò)我的肺腑,佇立于窗口。
捻起一支柔筆,待到廚房奏起鄉村交響樂(lè )。
5、《餅賦》
西晉:束皙
玄冬猛寒,清晨之會(huì ),涕凍鼻中,霜成口外。
充虛解戰,湯餅為最。弱似春綿,
強似秋練,氣勃郁以揚布,香氣散而遠遍。
行人垂液于下風(fēng),童仆空瞧而邪盼。
擎器者舔唇,立侍者干咽。
賞析:
《餅賦》體現出選材生活化,內容俚俗,筆調夸張、幽默,語(yǔ)言淺顯質(zhì)樸、不事綺麗的特色。
1、《朝饑食齏面甚美戲作 》宋代陸游一杯齏餺飥,手自芼油蔥。
天上蘇陀供,懸知未易同。 2、《賀陳述古弟章生子》宋代蘇軾郁蔥佳氣夜充閭,始見(jiàn)徐卿第二雛。
甚欲去為湯餅客,惟愁錯寫(xiě)弄獐書(shū)。參軍新婦賢相敵,阿大中郎喜有馀。
我亦從來(lái)識英物,試教啼看定何如。4、《楊煥然生子四首之二》宋代元好問(wèn)人家歡喜是生兒,巷語(yǔ)街談總入詩(shī)。
我欲去為湯餅客,買(mǎi)羊沽酒約何時(shí)。4、《過(guò)土山寨》北宋黃庭堅南風(fēng)日日縱篙撐,時(shí)喜北風(fēng)將我行。
湯餅一杯銀線(xiàn)亂,蔞蒿數筯玉簪橫。5、《翠微寺有感》唐代劉禹錫吾王昔游幸,離宮云際開(kāi)。
朱旗迎夏早,涼軒避暑來(lái)。湯餅賜都尉,寒冰頒上才。
龍髯不可望,玉座生塵埃。
朝饑食齏面甚美戲作 (陸游)
一杯齏餺飥,手自芼油蔥。天上蘇陀供,懸知未易同。
【賀陳述古弟章生子】蘇軾
郁蔥佳氣夜充閭,始見(jiàn)徐卿第二雛。甚欲去為湯餅客,惟愁錯寫(xiě)弄獐書(shū)。參軍新婦賢相敵,阿大中郎喜有馀。我亦從來(lái)識英物,試教啼看定何如。
《餅賦》 晉 束晳
玄冬猛寒,清晨之會(huì ),涕凍鼻中,霜成口外。充虛解戰,湯餅為最。弱似春綿,強似秋練,氣勃郁以揚布,香氣散而遠遍。行人垂液于下風(fēng),童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇,立侍者干咽。”
【過(guò)土山寨】 黃庭堅
南風(fēng)日日縱篙撐,時(shí)喜北風(fēng)將我行。湯餅一杯銀線(xiàn)亂,蔞蒿如箸玉簪橫。
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