蟹螯即金液,糟丘是蓬萊,且須飲美酒,乘月醉高臺。——李白
不到廬山辜負目,不食螃蟹辜負腹。——蘇軾
蟹 唐彥謙 湖田十月清霜墮,晚稻初香蟹如虎。扳罾拖網(wǎng)取賽多,篾簍挑將水邊貨。縱橫連爪一尺長(cháng),秀凝鐵色含湖光。蟛蜞石蟹已曾食,使我一見(jiàn)驚非常。買(mǎi)之最厭黃髯老,償價(jià)十錢(qián)尚嫌少。漫夸豐味過(guò)蝤蛑,尖臍猶勝團臍好。充盤(pán)煮熟堆琳瑯,橙膏醬渫調堪嘗。一斗擘開(kāi)紅玉滿(mǎn),雙螯啰出瓊酥香。岸頭沽得泥封酒,細嚼頻斟弗停手。西風(fēng)張翰苦思鱸,如斯豐味能知否?物之可愛(ài)尤可憎,嘗聞取刺于青蠅。無(wú)腸公子固稱(chēng)美,弗使當道禁橫行。
詠蟹 皮日休 未游滄海早知名,有骨還從肉上生。莫道無(wú)心畏雷電,海龍王處也橫行。
詠蟹 李貞白 蟬眼龜形腳似蛛,未曾正面向人趨。如今饤在盤(pán)筵上,得似江湖亂走無(wú)。
賈寶玉 持螯更喜桂陰涼,潑醋擂姜興欲狂。 饕餮王孫應有酒,橫行公子卻無(wú)腸。 臍間積冷饞忘忌,指上沾腥洗尚香。 原為世人美口腹,坡仙曾笑一生忙。 林黛玉 鐵甲長(cháng)戈死未忘,堆盤(pán)色相喜先嘗。 螯封嫩玉雙雙滿(mǎn),殼凸紅脂塊塊香。 多肉更憐卿八足,助情誰(shuí)勸我千觴。 對斯佳品酬佳節,桂拂清風(fēng)菊帶霜。 薛寶釵 桂靄桐陰坐舉殤,長(cháng)安涎口盼重陽(yáng)。 眼前道路無(wú)經(jīng)緯,皮里春秋空黑黃。 酒未敵腥還用菊,性防積冷定須姜。 于今落釜成何益,月浦空余禾黍香。
糟蟹 陸游 舊交髯簿久相忘,公子相從獨味長(cháng)。醉死糟丘終不悔,看來(lái)端的是無(wú)腸。蟹肥暫擘饞涎墮,酒綠初傾老眼明。—— 陸游
1. 《虞美人·寒來(lái)暑往何時(shí)了》
年代: 宋 作者: 劉學(xué)箕
寒來(lái)暑往何時(shí)了。世故催人老。一人口插幾張匙。何用波波劫劫、沒(méi)休時(shí)。饑來(lái)吃飯困來(lái)睡。莫把身為累。誰(shuí)能較短與量長(cháng)。落葉西風(fēng)一夢(mèng)、熟黃粱。
2. 《滿(mǎn)江紅·細閱浮生》
年代: 宋 作者: 吳潛
細閱浮生,為甚底、區區碌碌。算只是、信緣隨分,早尋歸宿。造物小兒忺簸弄,翻云覆雨難擐觸。謾一堆、歲月鬢邊來(lái),跳丸速。
田二頃,非無(wú)粟。官四品,非無(wú)祿。更不知足后,待何時(shí)足。恰好園池原自有,近來(lái)新創(chuàng )三椽屋。且饑時(shí)、吃飯困時(shí)眠,不為福。
3. 《感懷》
年代: 明 作者: 唐寅
不煉金丹不坐禪,饑來(lái)吃飯倦來(lái)眠。
生涯畫(huà)筆兼詩(shī)筆,蹤跡花邊與柳邊。
鏡里形骸春共老,燈前夫婦月同圓。
萬(wàn)場(chǎng)快樂(lè )千場(chǎng)醉,世上閑人地上仙。
4. 《病后遇過(guò)王倚飲贈歌》
年代: 唐 作者: 杜甫
麟角鳳觜世莫識,煎膠續弦奇自見(jiàn)。
尚看王生抱此懷,在于甫也何由羨。
且遇王生慰疇昔,素知賤子甘貧賤。
酷見(jiàn)凍餒不足恥,多病沈年苦無(wú)健。
王生怪我顏色惡,答云伏枕艱難遍,
瘧癘三秋孰可忍,寒熱百日相交戰。
頭白眼暗坐有胝,肉黃皮皺命如線(xiàn)。
惟生哀我未平復,為我力致美肴膳。
遣人向市賒香粳,喚婦出房親自饌。
長(cháng)安冬菹酸且綠,金城土酥靜如練。
兼求富豪且割鮮,密沽斗酒諧終宴。
故人情義晚誰(shuí)似,令我手腳輕欲漩。
老馬為駒信不虛,當時(shí)得意況深眷。
但使殘年飽吃飯,只愿無(wú)事常相見(jiàn)。
5. 《玉樓春·少年才把笙歌》
年代: 宋 作者: 辛棄疾
少年才把笙歌盞。夏日非長(cháng)秋夜短。
因他老病不相饒,把好心情都做懶。
故人別后書(shū)來(lái)勸。乍可停杯強吃飯。
云何相遇酒邊時(shí),卻道達人須飲滿(mǎn)。
1,《食荔枝》 宋代 蘇軾
羅浮山下四時(shí)春,盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆,不辭長(cháng)作嶺南人。
譯文:羅浮山下四季都是春天,枇杷和黃梅天天都有新鮮的。如果每天吃上三百顆荔枝,我愿意永遠都做嶺南的人。
2,《游山西村》 宋代 陸游
莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚。
譯文:不要笑農家臘月里釀的酒濁而又渾,在豐收的年景里待客菜肴,雞肉魚(yú)肉豐盛美味。
3,《陪鄭廣文游何將軍山林》唐代 杜甫
鮮鯽銀絲膾,香芹碧澗羹。翻疑柁樓底,晚飯越中行。
譯文:把活鮮的鯽魚(yú)切成銀絲煲膾,用碧水澗傍的香芹熬成香羹。這分明是在越中吃晚飯啊,哪里是在陜西的柁樓底下用餐呢?
4,《江上漁者》宋代 范仲淹
江上往來(lái)人,但愛(ài)鱸魚(yú)美。君看一葉舟,出沒(méi)風(fēng)波里。
譯文:江上來(lái)來(lái)往往的人只喜愛(ài)鱸魚(yú)的味道鮮美。看看那些可憐的打魚(yú)人吧,正駕著(zhù)小船在大風(fēng)大浪里上下顛簸,飄搖不定
5,《寄胡餅與楊萬(wàn)州》唐代 白居易
胡麻餅樣學(xué)京都,面脆油香新出爐。
譯文:這里的胡麻餅的模樣學(xué)著(zhù)京城的樣子制作的,新出爐的面餅酥脆,香氣四溢。
1. 我從小有個(gè)習慣,就是吃飯總會(huì )吃得一點(diǎn)不剩。一次和朋友各點(diǎn)了一份酸豆角炒飯,朋友胃口小只吃了一半就飽了,我卻一直吃到盤(pán)子光光。結賬的時(shí)候,老板在飯桌旁看著(zhù)朋友的盤(pán)子說(shuō):“你的酸豆角炒飯,五元。”然后他看著(zhù)我的盤(pán)子,皺了皺眉頭問(wèn):“你吃的啥?”
2. 看到媽媽剛做好的紅燒肉端上了桌,寶寶趕忙跑了過(guò)去,爬上了椅子,用他那剛玩過(guò)沙子的小手捏了一塊放在嘴里,()笑呵呵的對媽媽說(shuō):“真好吃啊!”媽媽開(kāi)心地拿來(lái)了毛巾,幫他的小手擦干凈,寶寶狼吞虎咽地吃了起來(lái),小嘴和小手都是油。
3. 某天和一朋友吃飯,她帶著(zhù)她三歲左右的孩子,接著(zhù)……服務(wù)員上了盤(pán)菜,我隨口問(wèn)道:辣嗎?只見(jiàn)朋友迅速的夾起菜塞進(jìn)她孩子的嘴里,接著(zhù)孩子“哇”的哭起來(lái),然后她淡定的告訴我:挺辣的,別吃了。汗汗汗……孩子,受苦了!
4. 想著(zhù)想著(zhù),我和母親就來(lái)到了街上,找了一家飯店,挑了個(gè)單間坐下。我想母親一生節儉,今兒我請母親吃飯,一定要讓她好好“奢侈”一回。我一口氣點(diǎn)了好幾道這個(gè)飯店的“特色菜”。母親一個(gè)勁兒地在旁邊說(shuō):“夠了,夠了。”菜上得很快,一會(huì )兒,桌子上就擺滿(mǎn)了。母親看得眼花繚亂,遲遲不敢動(dòng)筷。我說(shuō):“媽?zhuān)s緊吃吧,一會(huì )兒放涼就沒(méi)味兒了。”母親說(shuō):“好,好,咱們一起吃。”正吃著(zhù),母親說(shuō):“你先吃吧,我出去要個(gè)塑料袋,這么多菜,吃不完,咱們兜回去。”母親想的真周到,我想。
5. 說(shuō)完爸爸在說(shuō)說(shuō)相反的“型號”。那就是媽媽的“淑女型”,說(shuō)到媽媽我要悄悄的告訴你:“我媽媽不吃肥肉,只是經(jīng)常吃瘦肉和青菜哦!”皮膚還算白,哈哈!不愧是淑女呀!就拿她的吃相來(lái)說(shuō)吧,用一個(gè)不大的碗,張開(kāi)一張櫻桃小嘴,輕輕的將飯喂入口中,很輕的嚼了幾下,生怕太過(guò)用力了米飯會(huì )痛似的。不過(guò)吃得還算快,沒(méi)過(guò)“幾分鐘”就吃完了。要是媽媽早出生200年就可以做一位真正的淑女了。
6. 一家人坐著(zhù)吃中飯,何辰怡跟奶奶并排的坐著(zhù),辰辰用小腳碰了一下奶奶的腳。辰辰說(shuō):“握握小腳,你好!你好!”
行行重行行,與君生別離。
相去萬(wàn)余里,各在天一涯。 道路阻且長(cháng),會(huì )面安可知。
胡馬依北風(fēng),越鳥(niǎo)巢南枝。 相去日已遠,衣帶日已緩。
浮云蔽白日,游子不顧返。 思君令人老,歲月忽已晚。
棄捐勿復道,努力加餐飯。蘇軾《食豬肉》黃州好豬肉,價(jià)賤如糞土。
富者不肯吃,貧者不解煮。慢著(zhù)火,少著(zhù)水,火候是時(shí)也自美。
每日起來(lái)打一碗,飽得自家君真管。二月十九日攜白酒鱸魚(yú)過(guò)詹使君食槐葉冷淘 蘇軾 枇杷已熟粲金珠,桑落初嘗滟玉蛆。
暫借垂蓮十分盞,一澆空腹五車(chē)書(shū)。青浮卵碗槐芽餅,紅點(diǎn)冰盤(pán)藿葉魚(yú)。
浣溪沙 蘇軾 細雨斜風(fēng)作小寒, 淡煙疏柳媚晴灘. 入淮清洛漸漫漫, 雪沫乳花浮午盞.蓼茸蒿筍試春盤(pán),人間有味是清歡. 立春前七日聞?dòng)蓄A作春盤(pán)邀客者戲作 陸游 蓼芽蔬甲簇青紅,盤(pán)箸紛紛笑語(yǔ)中。 一餅不分空恨望,暮年知有幾春風(fēng)?吃茗粥作 儲光羲 當晝暑氣盛,鳥(niǎo)雀靜不飛。
念君高梧陰,復解山中衣。 數片遠云度,曾不蔽炎暉。
淹留膳茶粥,共我飯蕨薇。敝廬既不遠,日暮徐徐歸。
煮粥行 尤侗 去年散米數千人,今年煮粥才數百。去年領(lǐng)米有完衣,今年啜粥見(jiàn)皮骨。
食筍 白居易 此州乃竹鄉,春筍滿(mǎn)山谷。山夫折盈抱,抱來(lái)早市鬻。
物以多為賤,雙錢(qián)易一束。置之炊甑中,與飯同時(shí)熟。
紫籜坼故錦,素肌掰新玉。每日遂加餐,經(jīng)時(shí)不思肉。
久為京洛客,此味常不足。且食勿踟躕,南風(fēng)吹作竹。
五古·食筍 此州乃竹鄉,春筍滿(mǎn)山谷。山夫折盈抱,抱來(lái)早市鬻。
物以多為賤,雙錢(qián)易一束。置之炊甑中,與飯同時(shí)熟。
紫籜坼故錦,素肌掰新玉。每日遂加餐,經(jīng)時(shí)不思肉。
久為京洛客,此味常不足。且食勿踟躕,南風(fēng)吹作竹。
現代的詩(shī)詞:甘薯 青藤綠葉滿(mǎn)畦爬,胖體紅顏串串瓜。貌不驚人心地美,渾身是寶獻農家。
花生 田野山坡盡是家,叢叢綠葉襯黃花。深埋根底長(cháng)生果,不露鋒芒品性嘉。
燕江美食園小吃 幾回光顧齒留香,美食名園耐品嘗。花樣繁多風(fēng)味足,民間小吃韻悠長(cháng)。
靖安椪柑吟 形美味濃鮮果珍,健脾潤肺九州聞。產(chǎn)銷(xiāo)兩旺年超億,綠色“香田”出國門(mén)。
靖安娃娃魚(yú) 瀕危物種嘆珍稀,繁育放流舉世奇。翹企明年魚(yú)上市,佳肴佐酒欲涎垂。
綠色食品 天然食品神,返撲又歸真。綠色無(wú)污染,清醇可健身。
田疇千里碧,棚室四時(shí)春。淡飯粗茶飽,青蔬彌足珍。
綠水茶苑品茶 溫馨雅室正陽(yáng)春,賓至如歸笑語(yǔ)頻。冷氣舒身身解暑,熱茶潤口口生津。
蘭芽雀舌今之貴,鳳餅龍團古所珍。綠韻悠悠今勝古,香茗似酒醉游人。
行香子·清水筍 沐浴春陽(yáng),畢露鋒芒。一宵間、列隊成行。
下山進(jìn)廠(chǎng),凈體清裳。看料精選,工精制,品精裝。
天然美食,綠色家常。透晶瑩、展玉飄香。
暢游商海,遠渡東洋。喜綻千花,旺千戶(hù),舉千觴。
1,《豬肉頌》
北宋:蘇軾
凈洗鐺,少著(zhù)水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時(shí)他自美。
黃州好豬肉,價(jià)賤如泥土。
貴者不肯吃,貧者不解煮。
早晨起來(lái)打兩碗,飽得自家君莫管。
譯文:把鍋子洗得干干凈凈,少許放水,燃上柴木、雜草,抑制火勢,用不冒火苗的虛火來(lái)煨燉。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然會(huì )滋味極美。黃州有這樣好的豬肉,價(jià)錢(qián)賤得像泥土一樣;富貴人家不肯吃,貧困人家又不會(huì )煮。我早上起來(lái)打上兩碗,自己吃飽了您莫要理會(huì )。
2,《食荔枝》
北宋:蘇軾
羅浮山下四時(shí)春,盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆,不辭長(cháng)作嶺南人。
譯文:羅浮山下四季都是春天,枇杷和黃梅天天都有新鮮的,如果每天吃三百顆荔枝,我愿意永遠都作嶺南的人。
3,《上元竹枝詞》
清代:符曾
桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。
見(jiàn)說(shuō)馬家滴粉好,試燈風(fēng)里賣(mài)元宵。
譯文:香甜的桂花餡料里裹著(zhù)核桃仁,用井水來(lái)淘洗像珍珠一樣的江米,聽(tīng)說(shuō)馬思遠家的滴粉湯圓做得好,趁著(zhù)試燈的光亮在風(fēng)里賣(mài)元宵。
4,《答柳柳州食蝦蟆》
唐代:韓愈
蝦蟆雖水居,水特變形貌。
強號為蛙哈,于實(shí)無(wú)所校。
雖然兩股長(cháng),其奈脊皴皰。
跳躑雖云高,意不離濘淖。
譯文:詩(shī)里描寫(xiě)了蝦,蟆的外形特征、生活習性,并借抒寫(xiě)自己不堪其擾的煩惱和食蝦,蟆的感慨,寄托了遷謫南荒的憂(yōu)懼愁煩。
5,《菜羹賦》
北宋:蘇軾
湯蒙蒙如松風(fēng),投糝豆而諧勻。
覆陶甌之穹崇,謝攪觸之煩勤。
屏醯醬之厚味,卻椒桂之芳辛。
水初耗而釜泣,火增壯而力均。
滃嘈雜而麋潰,信凈美而甘分。
譯文:蘇軾一生仕途坎坷,屢遭貶謫,家境貧寒,生活艱苦,有時(shí)出現飲食不給的情況。但他心胸曠達,超然物外,用老莊“齊生死”、“一物我”的思想,力圖擺脫政治失意造成的精神苦悶和物質(zhì)匱乏帶來(lái)的內心困擾。
1. 風(fēng)吹柳花滿(mǎn)店香,吳姬壓酒喚客嘗。------唐代李白《金陵酒肆留別》
釋義:和風(fēng)吹著(zhù)柳絮,酒店里溢滿(mǎn)芳香;吳姬捧出新壓的美酒,勸客品嘗。
2. 蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來(lái)琥珀光。------唐代李白《客中行》
釋義:蘭陵的美酒,透著(zhù)醇濃的郁金的芬芳,盛在玉碗里看上去猶如琥珀般晶瑩。
3. 開(kāi)軒面場(chǎng)圃,把酒話(huà)桑麻。------唐代孟浩然《過(guò)故人莊》
釋義:推開(kāi)窗戶(hù)面對谷場(chǎng)菜園,手舉酒杯閑談莊稼情況。
4. 世間珍果更無(wú)加,玉雪肌膚罩絳紗。------明代丘浚《詠荔枝》
釋義:世上的珍果沒(méi)有比它更好的,它像雪一樣的肌膚罩著(zhù)一層紅紗。
5. 嘆息老來(lái)交舊盡,睡來(lái)誰(shuí)共午甌茶。------宋代陸游《幽居初夏》
釋義:當年相識不見(jiàn),午時(shí)夢(mèng)回茶前,誰(shuí)人共話(huà)當年?
6. 綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。------唐代白居易《問(wèn)劉十九》
釋義:新釀的米酒,色綠香濃;小小紅泥爐,燒得殷紅。
7. 莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚。------宋代陸游的《游山西村》
釋義:不要笑農家臘月里釀的酒濁而又渾,在豐收嶼年景里待客菜肴非常豐繁。
8. 黃雞白酒,君去村社一番秋。------宋代辛棄疾的《水調歌頭·送楊民瞻》
釋義:君返鄉后,黃雞白酒慶祝秋社。
9. 酒闌更喜團茶苦,夢(mèng)斷偏宜瑞腦香。------宋代李清照的《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》
釋義:酒后更喜歡品嘗團茶的濃釅苦味,夢(mèng)中醒來(lái)特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的余香。
10. 正是浴蘭時(shí)節動(dòng)。菖蒲酒美清尊共。------宋代歐陽(yáng)修《漁家傲·五月榴花妖艷烘》
釋義:這一天正是端午,人們沐浴更衣,想祛除身上的污垢和穢氣,舉杯飲下雄黃酒以驅邪避害。
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