和粥有關(guān)的詩(shī)句如下:
1、唐·李商隱《評事翁寄賜餳粥走筆為答》
粥香餳白杏花天,省對流鶯坐綺筵。 今日寄來(lái)春已老,鳳樓迢遞憶秋千。
2、唐·儲光羲《吃茗粥作》
當晝暑氣盛,鳥(niǎo)雀靜不飛。念君高梧陰,復解山中衣。 數片遠云度,曾不蔽炎暉。淹留膳茶粥,共我飯蕨薇。 敝廬既不遠,日暮徐徐歸。
3、唐·白居易《新沐浴》
形適外無(wú)恙,心恬內無(wú)憂(yōu)。夜來(lái)新沐浴,肌發(fā)舒且柔。
寬裁夾烏帽,厚絮長(cháng)白裘。裘溫裹我足,帽暖覆我頭。
先進(jìn)酒一杯,次舉粥一甌。半酣半飽時(shí),四體春悠悠。
是月歲陰暮,慘冽天地愁。白日冷無(wú)光,黃河凍不流。
何處征戍行,何人羈旅游。窮途絕糧客,寒獄無(wú)燈囚。
勞生彼何苦,遂性我何優(yōu)。撫心但自愧,孰知其所由。
4、春唐·崔櫓《日即事》
一百五日又欲來(lái),梨花梅花參差開(kāi)。行人自笑不歸去, 瘦馬獨吟真可哀。杏酪漸香鄰舍粥,榆煙將變舊爐灰。 畫(huà)橋春暖清歌夜,肯信愁腸日九回。
5、唐·白居易《清明日送韋侍御貶虔州》
寂寞清明日,蕭條司馬家。留餳和冷粥,出火煮新茶。 欲別能無(wú)酒,相留亦有花。南遷更何處,此地已天涯。
此詩(shī)描述了這樣的場(chǎng)景:作者在友人家做客,正當盛夏,酷暑逼人,連鳥(niǎo)雀也躲藏起來(lái),雖然有高大的梧桐樹(shù)遮陰,仍然熱得要解開(kāi)衣服納涼。遠處有幾片云在移動(dòng),也遮不住烈日。主人留客吃茗粥和蕨薇,直到日暮作者才慢慢回家。
《吃茗粥作》作者為唐朝文學(xué)家儲光羲。其古詩(shī)全文如下:
當晝暑氣盛,鳥(niǎo)雀靜不飛。
念君高梧陰,復解山中衣。
數片遠云度,曾不蔽炎暉。
淹留膳茶粥,共我飯蕨薇。
敝廬既不遠,日暮徐徐歸。
《吃茗粥作》是唐代詩(shī)人儲光羲的作品。載于《全唐詩(shī)》卷一三六。從這首詩(shī)中可以看出,在盛唐以前,人們還保留著(zhù)“吃茗粥”的飲茶習俗。“淹留膳茗粥,共我飯蕨薇”也足見(jiàn)用茶煮飯是流傳千年的民風(fēng)民俗。
上聯(lián):清濁不言,原形舍去方成正果
下聯(lián):浮沉一笑,大塊消弭始得甘糜
今朝佛粥更相贈,更覺(jué)江村節物新——陸游
明才子解縉雖官居高位,但每逢水旱荒年,經(jīng)常煮粥而食.曾寫(xiě)有《感詠詩(shī)》云:
水旱年來(lái)稻不收,
至今煮粥未曾稠.
人言箸插東西倒,
我道匙挑前后流.
捧出前堂風(fēng)起浪,
將來(lái)庭下月沉鉤.
早間不用青銅照,
眉目分明在里頭.
詩(shī)句對粥之稀薄抓住不放,多方發(fā)揮,足見(jiàn)其思路廣而開(kāi)掘深.把個(gè)粥稀寫(xiě)得惟妙惟肖,如端手上.近人有《嘲薄粥詩(shī)》寫(xiě)道:
薄粥稀稀水面浮,
鼻風(fēng)吹起浪波秋.
看來(lái)好似西湖景,
只少漁翁下釣鉤.
薄粥稀稀沉碗底,
鼻風(fēng)吹起浪千層.
有時(shí)一粒浮湯面,
野渡無(wú)人舟自橫.
這首打油屬前詩(shī)翻版,味道大不如前.但其最后兩句奇想突發(fā),也算難得.《戒庵漫筆》還載有另一首《煮粥詩(shī)》云:
煮粥何如煮飯強,
好同兒女熟商量.
一升可作二升用,
兩日堪為六日糧.
有客自須添水火,
無(wú)錢(qián)不必問(wèn)羹湯.
莫言淡薄少滋味,
淡薄之中滋味長(cháng).
這一首淡而有味,且頗通民情,值得一讀.
介紹小米的詩(shī)句有以下四句:
1、鵓鳩呼雨楝花紫,大麥飲香勝小米。——《浦東女》王逢
釋義:鵓鳩呼喚雨水,楝花已經(jīng)變紫,大麥吃起來(lái)香味勝過(guò)小米。
2、汶水長(cháng)魚(yú)白,滕州小米紅。——《客思》王冕
釋義:汶水的魚(yú)又白又肥,滕州的小米也快成熟了。
3、小米無(wú)得買(mǎi),濁醪無(wú)得酤。——《冀州道中》王冕
釋義:小米沒(méi)有地方買(mǎi),濁酒也買(mǎi)不到。
4、行路望云情更切,不因小米故多添。—— 《題米元暉畫(huà)》王冕
釋義:路途中望見(jiàn)白云心情更加急切,沒(méi)有意識到小米所以多加了。
關(guān)于寫(xiě)美食的有很多比如: 1、上元竹枝詞 (清)符曾 桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。
見(jiàn)說(shuō)馬家滴粉好,試燈風(fēng)里賣(mài)元宵。 《寄胡餅與楊萬(wàn)州》 白居易 胡麻餅樣學(xué)京都,面脆油香新出爐。
寄與饑饞楊大使,嘗看得似輔興無(wú)。 南宋陸游《蔬食戲書(shū)》 新津韭黃天下無(wú),色如鵝黃三尺余。
東門(mén)彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥。 【朝饑食齏面甚美戲作】陸游 一杯齏餺飥,手自芼油蔥。
天上蘇陀供,懸知未易同。 【賀陳述古弟章生子】蘇軾 郁蔥佳氣夜充閭,始見(jiàn)徐卿第二雛。
甚欲去為湯餅客,惟愁錯寫(xiě)弄獐書(shū)。參軍新婦賢相敵,阿大中郎喜有馀。
我亦從來(lái)識英物,試教啼看定何如。 【餅賦】束皙 玄冬猛寒,清晨之會(huì ),涕凍鼻中,霜成口外。
充虛解戰,湯餅為最。弱似春綿,強似秋練,氣勃郁以揚布,香氣散而遠遍。
行人垂液于下風(fēng),童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇,立侍者干咽。
【過(guò)土山寨】黃庭堅 南風(fēng)日日縱篙撐,時(shí)喜北風(fēng)將我行。湯餅一杯銀線(xiàn)亂,蔞蒿如箸玉簪橫。
2、像有些事物許多事人也都稱(chēng)贊過(guò)。 食竹筍 竹筍以色潔白、質(zhì)細嫩、味清鮮而被視為“菜中珍品”,初上市時(shí)物稀價(jià)貴,李商隱贊道:“嫩籜香苞初出林,五陵論價(jià)重如金”。
白居易《食筍》亦云:“……紫籜折故錦,素肌擘新玉。每日逐加餐,佳食不思肉。
久為京洛客,此味常不足。且食勿踟躕,南風(fēng)吹作竹。”
曾兩度出任杭州地方官的“寧可食無(wú)肉,不可居無(wú)竹”的蘇東坡,在《初到黃州》一詩(shī)中大加贊賞竹筍“久拋松菊猶細事,苦筍江豚那忍說(shuō)?”陸游以“色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩”盛贊江西的“貓頭筍”。鄭板橋“江南鮮筍趁鰣魚(yú),爛煮春風(fēng)三月初”的詩(shī)句,對鮮筍燒鰣魚(yú)的贊美之情更是躍然紙上。
食松花 松花具有保健美容功能,在古代被列為貢品。唐朝女皇武則天十分喜歡松花,她常喜食一種用松花制作的“小精糕”。
蘇東坡也愛(ài)吃用松花做的食品,他把松花、槐花和杏花入飯共蒸,密封幾日后得酒,并歌詠道:“一斤松花不可少,八兩蒲黃切莫炒,槐花杏花各五錢(qián),兩斤白蜜一起搗,吃也好,浴也好,紅白容顏直到老。” 食白菜 大白菜因其“青白高雅,凌冬不凋,四時(shí)長(cháng)見(jiàn),有松之操”,故又名菘。
范成大有詩(shī)曰:“撥雪挑來(lái)塌地菘,味如蜜藕更肥濃。朱門(mén)肉食無(wú)風(fēng)味,只作尋常菜把供。”
喜食“東坡肉”的蘇東坡,也以“白菘類(lèi)羔豚”、“白菜賽糕腸”來(lái)贊美它。他常用菘菜、蔓菁、薺菜等,加入米粉、少量生姜自制成“東坡羹”,并賦詩(shī)云:“開(kāi)心暖胃閑冬飲,知是東坡手自煎。”
食栗子 栗子,又稱(chēng)板栗、毛栗、鳳栗、栗果等,常食可達到抗衰老、延年益壽的目的,藥王孫思邈稱(chēng)之為“腎之果也,腎病宜食之。”蘇轍有詩(shī)贊曰:“老去自添腰腳病,山翁服栗舊傳方。”
按李時(shí)珍介紹,“以袋盛生栗,懸掛風(fēng)干,每晨吃十余顆,隨后吃豬腎粥助之,久必強健。” 食梅花 梅花既是著(zhù)名觀(guān)賞花木,又是一味良藥,藥用以白梅為主,有“除煩安神、止渴生津、疏肝解郁、理氣和胃”之功用。
楊萬(wàn)里最喜歡用鮮梅花蘸蜜食用,并留下不朽的詩(shī)篇,其中《慶長(cháng)叔招飲》詩(shī)云:“南烹北果聚君家,象箸水盤(pán)物物佳。只有蔗霜分不開(kāi),老夫自要嚼梅花。”
食百合 百合由“數十片相累,狀如白蓮花,百片合成”而得名,自古以來(lái)被作為吉祥之物為人們所鐘愛(ài),是一種營(yíng)養豐富、利脾潤肺的食品。陸游喜食百合,曾作“更氣兩叢香百合,老翁七十尚童心”的佳句。
食薺菜 薺菜別名野菜、地菜、野薺、護生草等,葉嫩根肥,具有獨特誘人的清香和美味。文人雅士對它揄?yè)P備至,蘇東坡有“時(shí)繞麥田求野薺,強為僧舍煮山羹”的詩(shī)句。
陸游更是嗜薺成癖,詠詩(shī)贊其鮮潤和香口:“手烹墻陰薺,美若乳下豚”;“殘雪初消薺滿(mǎn)園,糝羹珍美勝羔豚”;甚至“日日思歸飽蕨薇,春來(lái)薺美勿忘歸”了。 食茼蒿 茼蒿具有開(kāi)胃、健脾的作用,煸炒、做湯、涼拌均可。
陸游視茼蒿為天賜佳蔬之一,其《初歸雜詠》詩(shī)云,“小園五畝剪蓬蒿,便覺(jué)人間跡可逃”,采摘茼蒿仿佛置身于遠離人間的仙境。 食熱粥 陸游視食粥為健身養生之“平易法”,其《食粥》詩(shī)云:“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(cháng)年,不悟長(cháng)年在目前。
我得宛丘平易法,只將食粥致神仙。”蘇東坡對吃粥也很有興趣,在任徐州知州時(shí),一次因高興喝醉了酒,農民艾賢煮粥給他吃,飯后他感到很自在,于是賦《熱粥詩(shī)》云“身心顛倒不自知,更識人間有真味。”
既贊美了粥的可口,又頌揚了農民的情義。清代阮葵生也有詠粥佳句:“香于酪乳膩于茶,一味和嘈潤齒牙”;“居然入口融無(wú)哽,不得沾唇呷有聲”,可謂深得食粥個(gè)中三味了。
食菊花 菊花在我國素有“延壽客”之稱(chēng),不少地方都有食菊的習慣,“東籬同坐嘗花筵,一片瓊霜入口鮮”的詩(shī)句,正是寫(xiě)食菊的樂(lè )趣。菊花入饌,備受詩(shī)人青睞。
李嶠的《九日應制得歡字》詩(shī)曰:“令節三秋晚,重陽(yáng)九日歡。仙杯還泛菊,寶饌且調蘭。”
王維詩(shī)云:“四海方無(wú)事,三秋大有年。百生無(wú)此日,萬(wàn)壽愿齊天。
芍藥和金鼎,茱萸插玳筵。無(wú)窮菊花節,長(cháng)奉柏梁篇。”
鄭所南的“道人四進(jìn)花為糧,骨生靈氣身吐香。聞到菊花大歡喜,拍手笑歌頻癲狂”,寫(xiě)出了宋代食菊之盛。
俗話(huà)說(shuō):“常飲菊花茶,老來(lái)。
和粥有關(guān)的詩(shī)句如下: 1、唐·李商隱《評事翁寄賜餳粥走筆為答》 粥香餳白杏花天,省對流鶯坐綺筵。
今日寄來(lái)春已老,鳳樓迢遞憶秋千。 2、唐·儲光羲《吃茗粥作》 當晝暑氣盛,鳥(niǎo)雀靜不飛。
念君高梧陰,復解山中衣。 數片遠云度,曾不蔽炎暉。
淹留膳茶粥,共我飯蕨薇。 敝廬既不遠,日暮徐徐歸。
3、唐·白居易《新沐浴》 形適外無(wú)恙,心恬內無(wú)憂(yōu)。夜來(lái)新沐浴,肌發(fā)舒且柔。
寬裁夾烏帽,厚絮長(cháng)白裘。裘溫裹我足,帽暖覆我頭。
先進(jìn)酒一杯,次舉粥一甌。半酣半飽時(shí),四體春悠悠。
是月歲陰暮,慘冽天地愁。白日冷無(wú)光,黃河凍不流。
何處征戍行,何人羈旅游。窮途絕糧客,寒獄無(wú)燈囚。
勞生彼何苦,遂性我何優(yōu)。撫心但自愧,孰知其所由。
4、春唐·崔櫓《日即事》 一百五日又欲來(lái),梨花梅花參差開(kāi)。行人自笑不歸去, 瘦馬獨吟真可哀。
杏酪漸香鄰舍粥,榆煙將變舊爐灰。 畫(huà)橋春暖清歌夜,肯信愁腸日九回。
5、唐·白居易《清明日送韋侍御貶虔州》 寂寞清明日,蕭條司馬家。留餳和冷粥,出火煮新茶。
欲別能無(wú)酒,相留亦有花。南遷更何處,此地已天涯。
1、桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。見(jiàn)說(shuō)馬家滴粉好,試燈風(fēng)里賣(mài)元宵。——《上元竹枝詞》清代符曾
譯文:香甜的桂花餡料里裹著(zhù)核桃仁,用井水來(lái)淘洗像珍珠一樣的江米,聽(tīng)說(shuō)馬思遠家的滴粉湯圓做得好,趁著(zhù)試燈的光亮在風(fēng)里賣(mài)元宵。
2、羅浮山下四時(shí)春,盧橘楊梅次第新。 日啖荔枝三百顆,不辭長(cháng)做嶺南人。——宋 蘇軾 《惠州一絕》
譯文:羅浮山下,可以顯示四季的春天景色,盧橘和楊梅,依次開(kāi)了起來(lái),每天都可以吃三百粒的荔枝,沒(méi)有辜負自己可以一直可以作為一個(gè)嶺南人。
3、茅針香軟漸包茸,蓬櫑甘酸半染紅。——宋·范成大《晚春田園雜興》
譯文:藏在綠莖內尖尖的茅草,將要開(kāi)花白白的花苞清香爽口。飾有饕餮紋的食物盛器被染紅了。
4、莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚。——《游山西村》宋代:陸游
譯文:不要笑農家臘月里釀的酒濁而又渾,在豐收的年景里待客菜肴非常豐繁。
5、凈洗鐺,少著(zhù)水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火侯足時(shí)他自美。——《豬肉頌》宋代:蘇軾
譯文:把鍋子洗得干干凈凈,少許放水,燃上柴木、雜草,抑制火勢,用不冒火苗的虛火來(lái)煨燉。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然會(huì )滋味極美。
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