獼猴桃加冰糖發(fā)酵后怎么保存口感不變又能放時間長的呢？

獼猴桃加冰糖發(fā)酵后怎么保存口感不變又能放時間長的呢

泡酒用的密封罐一定要事先消毒，沸水中煮10-15分鐘，密封罐保證無油、晾干。

將櫻桃扎孔后放入密封罐中，再放入冰糖！一層獼猴桃一層冰糖，最后倒入純糧食無添加酒，然后密封保存，一個月左右就可以開喝啦! 開喝之前最好放在冰箱里冷藏幾十分鐘、口感更好。

獼猴桃放軟了一股酒味，是含酒精嗎可以吃嗎

1、過熟發(fā)酵獼猴桃一般剛開始熟的時候是沒有酒味的，但是放久了之后會變得過于成熟，導(dǎo)致其中的物質(zhì)產(chǎn)生發(fā)酵，產(chǎn)生了酒精，這樣吃起來的時候就有酒精味了，如果只有微量的酒精味道，獼猴桃還沒有開始腐爛的話，營養(yǎng)成分沒有大量流失還是可以吃的。

2、最好不吃吃獼猴桃的時候聞到了明顯的酒精味道，而且獼猴桃變得非常的軟，這個時候的獼猴桃應(yīng)該是已經(jīng)開始腐爛了，如果只是部分腐爛會開始感染到其他部位，就不宜再吃了，其中的營養(yǎng)成分會發(fā)生改變，而且還有可能滋生大量的細菌，吃了對人體不好，而且味道也發(fā)生了改變，最好就不吃了，獼猴桃要在剛熟還沒有完全變軟的時候吃最好。

獼猴桃皮放淘米水里發(fā)酵澆花

平時吃水果削掉獼猴桃果皮，收集起來放到一個大號塑料瓶，再放入一些淘米水加快發(fā)酵，擰緊瓶蓋后放陽臺2個月的時間，因為發(fā)酵過程比較久，也容易產(chǎn)生異味，所以一定要記得多放一些橘子皮，這樣可以防臭。

酵素中含有大量的磷鉀肥，用來澆花十分不錯，葉綠花美，特別是一些喜酸性的植物效果更佳。使用時記得用水按照1：20比例稀釋。

獼猴桃軟了一股酒味怎么辦

扔了。

獼猴桃也稱之為奇異果，它剛開始熟的時候，是不會出現(xiàn)酒味的，但是如果保存時間過長，會讓獼猴桃過于成熟，導(dǎo)致果實內(nèi)部的物質(zhì)反生發(fā)酵，從而產(chǎn)生酒精，聞起來就會有一股酒味，平時如果聞起來酒精氣味很濃，把它剝開后腐爛得比較嚴重，就不建議再食用了，因為其中的營養(yǎng)成分已經(jīng)發(fā)生了改變，還可能滋生大量的細菌，食用后不利于身體健康。

吃了半個發(fā)酵的獼猴桃，有問題嗎

吃了半個發(fā)酵的獼猴桃，一般不會有問題的。成熟質(zhì)軟的獼猴桃會更好吃，輕微發(fā)酵并沒有變質(zhì)，沒啥大事。免疫力低下者可能腹瀉，還是盡量吃鮮桃為好。

獼猴桃有酒味怎么處理

扔了，不要吃了。獼猴桃又稱奇異果，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，果肉中含有大量的果糖、葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等，若將獼猴桃放置太久，使獼猴桃成熟過度，果肉富含的果糖會轉(zhuǎn)化成酒精，從而散發(fā)出酒味，存放的時間越長，獼猴桃會繼續(xù)發(fā)酵，酒味也更加濃，如果獼猴桃酒味非常明顯，就是開始腐爛了，不建議食用，以免導(dǎo)致身體不適。

獼猴桃酒精味怎么辦

扔了，不要吃了。

獼猴桃又稱奇異果，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，果肉中含有大量的果糖、葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等，若將獼猴桃放置太久，使獼猴桃成熟過度，果肉富含的果糖會轉(zhuǎn)化成酒精，從而散發(fā)出酒味，存放的時間越長，獼猴桃會繼續(xù)發(fā)酵，酒味也更加濃，如果獼猴桃酒味非常明顯，就是開始腐爛了，不建議食用，以免導(dǎo)致身體不適。

獼猴桃為什么會鼓起來

過程成熟發(fā)酵導(dǎo)致。

獼猴桃和菠蘿蜜、榴蓮、香蕉一樣都屬于后熟的水果，若是放置時間過長，其中的碳水化合物等營養(yǎng)成分便會在細菌等微生物的催進下慢慢發(fā)酵，之后逐漸產(chǎn)生酒味、二氧化碳氣體，這脹氣就是其中的二氧化碳氣體所致，同時也說明這樣的獼猴桃已經(jīng)壞掉了。

獼猴桃有泡沫怎么回事

說明獼猴桃成熟過度變質(zhì)了。

正常情況下，成熟可食用的獼猴桃其果皮軟硬適中，如果質(zhì)地稍硬則還未成熟，如果已經(jīng)出現(xiàn)鼓氣、腐爛、流水等現(xiàn)象的，則說明已經(jīng)成熟過度開始變質(zhì)了，這樣的獼猴桃中含有大量的細菌等微生物，若食用會對健康有害，是不能繼續(xù)吃的。