當(dāng)土豆剛剛發(fā)芽及部位很小時(shí),可以將芽和芽眼挖掉一塊,剩下部位還是可以吃,這時(shí)的毒素還集中在芽眼及附近的部分,毒素還沒有擴(kuò)展。
芽稍大些的土豆,毒素已經(jīng)擴(kuò)散,而擴(kuò)散的部位首先是皮層,所以對(duì)這種土豆,除了在芽眼部位挖去一塊外,還應(yīng)在其附近削去一塊。
另外,土豆的芽并不是同時(shí)萌發(fā)的,一般是頂芽首先萌發(fā),靠近頂芽的腋芽次之,其他部位的芽萌發(fā)較晚。如果頂部的芽長得較大,其他的芽還沒有萌發(fā),將頂部切除即可。
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芽稍大些的土豆,毒素已經(jīng)擴(kuò)散,而擴(kuò)散的部位首先是皮層,所以對(duì)這種土豆,除了在芽眼部位挖去一塊外,還應(yīng)在其附近削去一塊。
另外,土豆的芽并不是同時(shí)萌發(fā)的,一般是頂芽首先萌發(fā),靠近頂芽的腋芽次之,其他部位的芽萌發(fā)較晚。如果頂部的芽長得較大,其他的芽還沒有萌發(fā),將頂部切除即可。
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