螃蟹怎么保存才新鮮(海螃蟹怎么保存最新鮮)
螃蟹怎么保存才新鮮
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短時(shí)間保存：準(zhǔn)備一個(gè)盆，放入涼水，加點(diǎn)食鹽，水的深度讓螃蟹殼露在水外即可。長(zhǎng)時(shí)間保存建議煮熟后放到冰箱里。若是將新鮮螃蟹放在冰箱冷藏室保存，可以保存5-7天的時(shí)間。而放在冰箱冷凍室中保存，可以保存15-30天。但沒(méi)做任何處理就放在常溫下保存，一般只能保存幾個(gè)小時(shí)。
螃蟹怎么保存才新鮮？
一、短時(shí)間保存：1、如果是短時(shí)間保存，比如過(guò)一天半天的就要吃，那么螃蟹保存需要用到食鹽。但螃蟹還是越早吃越好，螃蟹越養(yǎng)越瘦就不肥美了。2、準(zhǔn)備一個(gè)盆，放入涼水，加點(diǎn)食鹽，不用太咸。如果有純凈水最好，自來(lái)水里面有消毒液等成分，螃蟹用自來(lái)水養(yǎng)死的比較快，如果是純凈水加鹽存活時(shí)間比較長(zhǎng)。水的深度讓螃蟹殼露在水外。
二、旅途時(shí)間保存：1、走親訪友要帶新鮮螃蟹需要用到保鮮盒和冰塊。2、盒子底部加上碎冰，將捆好的螃蟹放到冰上，一定要捆好，因?yàn)轶π凡焕?huì)互相打斗掉腿。然后在盒子邊上再放上一兩個(gè)凍好的礦泉水。
三、長(zhǎng)時(shí)間保存：1、把螃蟹放到鍋里煮熟或者放在篦子上蒸熟，（蒸熟更新鮮一些）大閘蟹要肚皮向上——否則蟹黃都跑了；梭蟹等海蟹怎么煮都可以。2、把煮好涼透的螃蟹放到冰箱冷凍里面，想吃的時(shí)候拿出來(lái)熱一下就好。注意事項(xiàng)：不要把新鮮螃蟹直接冷凍，螃蟹會(huì)越動(dòng)越瘦，一煮就空殼了。
螃蟹能保存多久?
螃蟹保存時(shí)長(zhǎng)和保存方法有關(guān)，若是將新鮮螃蟹放在冰箱冷藏室保存，可以保存5-7天的時(shí)間。而放在冰箱冷凍室中保存，可以保存15-30天左。但沒(méi)做任何處理就放在常溫下保存，一般只能保存幾個(gè)小時(shí)。所以要想吃到新鮮的螃蟹，建議大家購(gòu)買回來(lái)之后，選擇正確的保存方法進(jìn)行保存，若保存不當(dāng)死亡時(shí)間太長(zhǎng)時(shí)間，也不建議大家食用。
螃蟹能常溫保存多長(zhǎng)時(shí)間
準(zhǔn)備一個(gè)塑料盆或者塑料桶，將螃蟹放入其中，注意不要將螃蟹層疊放入，加水至螃蟹身體的一半高，要注意保濕，但也不能用水全部蓋住，水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加蓋，這種方法可以保存螃蟹15天。
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動(dòng)物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸。在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動(dòng)物。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。常見(jiàn)的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
海螃蟹怎么保存比較好
煮熟后保存好。煮熟存放也要注意以下幾點(diǎn)：
1、冷藏的時(shí)間也不宜太久，最好隔天就把它給消滅掉。最好就是熟的冷凍，可以直接放水里煮熟，以后吃的時(shí)候放微波爐里熱一下就可以吃了。海蟹是不能放在冷凍箱里的，因?yàn)樗娜獠皇呛芫o密，又含有水分，凍了以后再做成菜，口感就很差。
2、在吃的時(shí)候還是要盡量回鍋蒸透或開(kāi)鍋后在沸水里再加熱半小時(shí)后再食用，忌吃蟹時(shí)不加作料，因蟹性寒，吃時(shí)最好放些姜末，醋等，有利去腥、殺菌、驅(qū)寒。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時(shí)，又兼顧了安全。但是如果變味的話最好是丟掉，雖然浪費(fèi)，但是健康更重要。
3、如果把熟螃蟹短時(shí)間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風(fēng)處。一般可以保鮮6-8個(gè)小時(shí)，前提是天比較冷，氣溫比較低的時(shí)候。
擴(kuò)展資料：
吃蟹禁忌：
1、有痛風(fēng)病癥的人不要多吃螃蟹。螃蟹內(nèi)含有大量的尿酸，大量食用會(huì)加重病痛。
2、孕婦要避免大量食用螃蟹，一則螃蟹屬于寒涼性的食物，二則螃蟹如果烹調(diào)不得當(dāng)容易有細(xì)菌殘留。
3、有消化系統(tǒng)疾病的人也要少吃或者不吃螃蟹，避免加重腸胃炎、腹瀉、腹脹等情況的發(fā)生。
4、在食用螃蟹的時(shí)候要盡量減少飲用茶水，或者白酒、啤酒、飲料等飲品。
5、如果消化系統(tǒng)比較常出問(wèn)題的人，在食用螃蟹的時(shí)候還要避免同時(shí)食用大量的水果，以免造成腹瀉等問(wèn)題。
參考資料：
人民網(wǎng)-五類人秋季不宜吃螃蟹 吃不完怎么存
熟凍螃蟹可以保存多久
煮熟的螃蟹一定時(shí)間內(nèi)可以吃
隔一天可以吃，但是不能放的時(shí)間太長(zhǎng)， 不宜食用存放過(guò)久的熟蟹：存放的熟蟹極易被細(xì)菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃，不要存放。萬(wàn)一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。
吃不完的正宗盤(pán)錦河蟹怎么保存
吃不完的河蟹千萬(wàn)不要放在放在水里泡著喲！畢竟不是，泡在水里缺氧它會(huì)死翹翹的！切記切記哦！千萬(wàn)不要以為可以放在水里養(yǎng)起來(lái)哦！
劃重點(diǎn)
1盤(pán)錦河蟹喜涼不喜熱，吃不了的時(shí)候放在盆里，用濕毛巾（一定是擰不出水的那種）蓋在上面，然后放在冰箱冷藏里面，這樣可以保存3-5天哦！
2沒(méi)有冰箱的時(shí)候，用泡沫箱子（箱子上面扣兩個(gè)瓶蓋大的洞，留著給螃蟹呼吸用），里面裝上一個(gè)冰瓶（瓶子不要堵住扣的洞哦），放在陰涼處就可以了
再也不用擔(dān)心河蟹吃不完啦！大膽買起來(lái)吧
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