鄱陽(yáng)湖大閘蟹上市時(shí)間在10月、11月左右
鄱陽(yáng)湖大閘蟹:鄱陽(yáng)湖大閘蟹比一般湖里產(chǎn)出的大閘蟹較晚,但其味道卻極為鮮美。一般最佳的上市季節(jié)在10月、11月左右。
一般來(lái)說(shuō),大閘蟹常規(guī)的上市季節(jié)是在6月到11月之間,但大閘蟹的品種較多,因此其上市季節(jié)也存在些許差異,如:六月黃大閘蟹:六月黃大閘蟹是指沒(méi)有成年的螃蟹
9月中旬至10月是大閘蟹的老練時(shí)節(jié),其間9月雌蟹殼凸黃滿,肉質(zhì)細(xì)嫩;10月雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,最是食蟹佳期。
1、成熟時(shí)間
(1)在稻田里養(yǎng)殖螃蟹,一般需要6個(gè)月左右就能成熟,在正常情況下,整個(gè)養(yǎng)殖周期一般不超過(guò)1年。
(2)一般可以在春天的時(shí)候進(jìn)行養(yǎng)殖,而在9月左右的時(shí)候一般就可以收獲螃蟹了。
2、養(yǎng)殖注意要點(diǎn)
(1)一定要保證投餌量的充足,避免螃蟹啃食水稻,在前期投喂優(yōu)質(zhì)的飼料,中期主要以青飼料為主,并搭配小魚蝦,而在后期則要投喂高蛋白的精飼料。
(2)在螃蟹的餌料中可以加入魚粉、骨粉、維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素,避免螃蟹因?yàn)闆](méi)有足夠的微量元素而出現(xiàn)脫殼不遂的現(xiàn)象。
(3)需要在餌料中拌入1%大蒜泥,其目的在于防止螃蟹患上腸炎。
大閘蟹一般在6月到10月上市,大閘蟹有些地區(qū)6月份左右就開(kāi)始吃了,但是這時(shí)候的大閘蟹個(gè)頭都比較少,肉不多,真正好吃的大閘蟹出現(xiàn)在9月份之后-11月份期間,一般是9月份吃雌蟹,10月份吃雄蟹。
螃蟹肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)也十分豐富,蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍。大閘蟹是屬于河蟹的一種,在我國(guó)北起遼河南至珠江,漫長(zhǎng)的海岸線上廣泛分布,其中以長(zhǎng)江水系產(chǎn)量最大,口感最鮮美。
1、秋季是螃蟹生長(zhǎng)最旺盛的的時(shí)期,這個(gè)時(shí)候的蟹肉最為肥厚鮮美。從八月十五到十一月十五三個(gè)月都是吃螃蟹的好時(shí)候,其中最肥在九月十五左右。
2、常規(guī)上市時(shí)間:6月:肉質(zhì)一般,大部分是沒(méi)成年的螃蟹。9月—10月:是螃蟹大批量成熟的季節(jié),其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿,肉質(zhì)細(xì)嫩;十月雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,最是食蟹佳期。11月:螃蟹已全部成熟,肉質(zhì)肥美,膏體豐厚,是真正品嘗螃蟹的季節(jié)。
你好
每年吃蟹的月份時(shí)間節(jié)點(diǎn):6月—12月底1月初,一般來(lái)說(shuō)有如下時(shí)間點(diǎn):
一、6月份有6月黃大閘蟹:一般“六月黃”大閘蟹是沒(méi)成年的螃蟹,陽(yáng)澄湖六月黃蟹雖沒(méi)成年大閘蟹個(gè)大,但陽(yáng)澄湖六月黃蟹的黃已經(jīng)肥得快要流出來(lái)了,品嘗陽(yáng)澄湖六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風(fēng)景,俗話說(shuō):忙歸忙勿忘六月黃。說(shuō)明陽(yáng)澄湖六月黃蟹還是值得一嘗。
二、9月份中旬陽(yáng)澄湖大閘蟹:9月中旬至12月是陽(yáng)澄湖大閘蟹的成熟季節(jié),其中農(nóng)歷九月(一般是10月份)雌蟹殼凸黃滿,肉質(zhì)細(xì)嫩;農(nóng)歷十月(一般是11月份)雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,最是食蟹佳期。
9月22日
2021年陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)湖上市時(shí)間為9月22日,每年陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)捕時(shí)間一般都在九月中下旬。陽(yáng)澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市特產(chǎn),它產(chǎn)于蘇州陽(yáng)澄湖,其蟹身不沾泥,體大膘肥,青殼白肚,肉質(zhì)膏膩,雌蟹農(nóng)歷九月是最佳食用期,雄蟹則是十月。
這個(gè)問(wèn)題我來(lái)回答。
關(guān)于上市時(shí)間。上市時(shí)間為一般為9月中旬。一般每個(gè)區(qū)域品牌都有自己上市時(shí)間表,每年都不一樣,但一般都在9月中旬,由區(qū)域品牌的大閘蟹協(xié)會(huì)公布。但一般在8月份就開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)有螃蟹交易。
關(guān)于什么時(shí)候最好吃。一直以來(lái)都有“九雌十雄”“九月團(tuán)臍,十月尖”的說(shuō)法,意思都是9月吃母蟹,10月吃公蟹。但現(xiàn)在與過(guò)去野生靠大自然養(yǎng)育不同,現(xiàn)在有大量的人工養(yǎng)殖,蟹農(nóng)投入蟹苗的時(shí)間,喂養(yǎng)方式等不同。母蟹公蟹成熟時(shí)間也不會(huì)一致。因此9-10月份吃母蟹,此時(shí)蟹黃飽滿、肉質(zhì)也鮮嫩;11-12月份吃公蟹,公蟹膏滿肥圓,味道不錯(cuò)。
關(guān)于公蟹和母蟹的辨別辦法。如下動(dòng)圖,母蟹的肚子是圓形,有橫紋,9-10月份蟹黃飽滿時(shí),圓鼓鼓。公蟹有尖尖的肚臍,并且兩個(gè)大螯毛發(fā)濃密,飽滿的公蟹會(huì)吐出透明的蟹膏粘液。
關(guān)于大閘蟹其他問(wèn)題,可隨時(shí)討論。
聲明:本網(wǎng)站尊重并保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán),根據(jù)《信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)保護(hù)條例》,如果我們轉(zhuǎn)載的作品侵犯了您的權(quán)利,請(qǐng)?jiān)谝粋€(gè)月內(nèi)通知我們,我們會(huì)及時(shí)刪除。
蜀ICP備2020033479號(hào)-4 Copyright ? 2016 學(xué)習(xí)鳥. 頁(yè)面生成時(shí)間:2.113秒