旅游企業(yè)服務(wù)
1.旅游企業(yè)服務(wù)
旅游業(yè)的主要功能：
1、經(jīng)濟功能：旅游業(yè)作為一種綜合產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展有利于緩解就業(yè)問(wèn)題，有利于帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有利于促進(jìn)區域經(jīng)濟的發(fā)展，更有利于加快旅游地的基礎設施建設，改善當地居民的生活。
2、生態(tài)功能：旅游業(yè)被譽(yù)為無(wú)煙工業(yè)，說(shuō)明旅游業(yè)是環(huán)境代價(jià)比較小，緩解產(chǎn)出效益比較高的行業(yè)。
3、文化功能：在旅游中，不同文化得以交流、融合，在交流中碰撞出智慧的火花，在融合中提取出不同文化的精華。
4、交流功能：可以廣義的理解為非正式的民間交流，這種交流的特點(diǎn)就是全面、持久、深入。
5、休閑功能：現代社會(huì )，隨著(zhù)生活、工作節奏的加快，人們長(cháng)期在工作、生活及社會(huì )關(guān)系中不堪重負，為了消除緊張，自然會(huì )尋求解決之道，而旅游就是達到這種目的的方式之一。
旅游企業(yè)要把眼光放長(cháng)遠，強化打造優(yōu)質(zhì)旅游服務(wù)品牌的意識。相關(guān)部門(mén)應加強引導，加快培育一批品牌旅游企業(yè)和品牌旅游目的地
近日，文化和旅游部出臺《關(guān)于加強旅游服務(wù)質(zhì)量監管提升旅游服務(wù)質(zhì)量的指導意見(jiàn)》，對“十四五”時(shí)期加強旅游服務(wù)質(zhì)量監管、提升旅游服務(wù)質(zhì)量等工作作出部署。《指導意見(jiàn)》從6個(gè)方面提出了29條具體任務(wù)，明確將建立以游客為中心的旅游服務(wù)質(zhì)量評價(jià)體系，促進(jìn)旅游行業(yè)服務(wù)質(zhì)量意識和管理水平不斷提升。
旅游服務(wù)質(zhì)量是旅游業(yè)作為現代服務(wù)業(yè)的內在屬性，是企業(yè)的核心競爭力，是衡量行業(yè)發(fā)展水平的重要指標。近年來(lái)，我國旅游服務(wù)質(zhì)量不斷提高。今年“五一”假期，全國國內旅游出游2.3億人次，同比增長(cháng)119.7%，按可比口徑恢復至疫前同期的103.2%，游客滿(mǎn)意度達到84.8。
與此同時(shí)，也應當看到，我國旅游服務(wù)質(zhì)量與人民群眾不斷升級的旅游消費需求還有一定差距。在一些景區，旅游服務(wù)質(zhì)量意識不強、管理水平不高等問(wèn)題，影響了人們的出游體驗；一些旅游企業(yè)習慣于賺快錢(qián)，品牌知名度和美譽(yù)度意識還有待加強；旅游服務(wù)基礎設施還需進(jìn)一步完善，監管手段也要跟隨新技術(shù)的步伐而不斷升級。
旅游企業(yè)是提高人們旅游服務(wù)質(zhì)量滿(mǎn)意度的主體。提升旅游服務(wù)質(zhì)量，要著(zhù)重落實(shí)好旅游服務(wù)質(zhì)量主體責任。在這個(gè)過(guò)程中，要做好培育企業(yè)質(zhì)量文化、提升質(zhì)量管理水平、促進(jìn)企業(yè)服務(wù)創(chuàng )新、增強旅游服務(wù)質(zhì)量保障等工作，同時(shí)發(fā)揮好行業(yè)組織的作用，更好地調動(dòng)A級旅游景區、星級飯店、旅行社、在線(xiàn)旅游經(jīng)營(yíng)者等市場(chǎng)主體的積極性，真正把提升旅游服務(wù)質(zhì)量當成增強市場(chǎng)競爭力的重要抓手。
提升旅游服務(wù)質(zhì)量是一項久久為功的工作，對于旅游企業(yè)來(lái)說(shuō)，要把眼光放長(cháng)遠，強化打造優(yōu)質(zhì)旅游服務(wù)品牌的意識。相關(guān)部門(mén)應加強引導，實(shí)施好以服務(wù)質(zhì)量為基礎的品牌發(fā)展戰略，加快培育一批品牌旅游企業(yè)和品牌旅游目的地。如此，才能更好地發(fā)揮品牌對旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，推動(dòng)形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的旅游消費意識，提升中國旅游服務(wù)品牌知名度和美譽(yù)度。
科學(xué)合理的監管體系是旅游服務(wù)的重要保障。要著(zhù)眼于貫穿市場(chǎng)主體全生命周期、事前事中事后監管全流程持續發(fā)力。比如，開(kāi)展質(zhì)量監測評價(jià)，探索建立旅游服務(wù)質(zhì)量認證體系，充分發(fā)揮旅游服務(wù)標準、旅游服務(wù)質(zhì)量監測和評價(jià)、旅游服務(wù)質(zhì)量認證對提升旅游服務(wù)質(zhì)量的基礎性作用；加快推進(jìn)旅游信用體系建設，不斷完善旅游市場(chǎng)信用監管制度和信用承諾制度、推進(jìn)信用分級分類(lèi)監管和加強失信名單管理等，加快構建以信用為基礎的新型監管機制等，讓監管更好助力旅游服務(wù)全面持續提升。
提升旅游服務(wù)質(zhì)量沒(méi)有終點(diǎn)。當前，提升旅游服務(wù)質(zhì)量是推進(jìn)旅游業(yè)供給側結構性改革、促進(jìn)旅游消費升級、滿(mǎn)足人民群眾多層次旅游消費需求的有效舉措。要一手抓服務(wù)質(zhì)量監管不放松，夯實(shí)發(fā)展基礎，一手抓優(yōu)質(zhì)服務(wù)促進(jìn)不動(dòng)搖，提升質(zhì)量標準，以高質(zhì)量旅游服務(wù)供給引領(lǐng)和創(chuàng )造更多新需求，讓廣大游客有更多獲得感、幸福感、安全感。
2.旅游企業(yè)服務(wù)承諾的內容
文明旅游是最美的風(fēng)景,文明旅游是最暖的陽(yáng)光。為營(yíng)造文明和諧的旅游環(huán)境,茶卡鹽湖景區發(fā)起如下倡議:
一、文明游茶卡,快樂(lè )你我他，爭做“文明旅游踐行者”。
為保護茶卡鹽湖生態(tài)環(huán)境,守公德,講禮儀,舉止顯文明,不隨地吐痰、不在景區內吸煙、 不亂扔垃圾鞋套,讓文明旅游成為自覺(jué)行動(dòng)。
二、旅游美時(shí)美刻,文明隨時(shí)隨地,爭做”文明旅游推動(dòng)者”。
茶卡鹽湖景區承諾文明經(jīng)營(yíng),誠信服務(wù),和廣大游客攜手共同營(yíng)造文明旅游的良好環(huán)境，使游客在游覽過(guò)程中,不斷提升自身文明素養。
三、一花一木皆是景,一言一行要文明，爭做“文明旅游傳播者”。
請廣大游客在游覽過(guò)程中用自身文明行為感召和影響周?chē)慰?制止不文明行為,傳播文明旅游好聲音,讓每個(gè)人成為文明旅游的參與者、 傳播者。
游玩愉快,文明相伴,讓我們攜起手來(lái),從自身做起,從點(diǎn)滴做起,共樹(shù)文明形象,共享文明旅游,共創(chuàng )美麗潔凈的天空之鏡。
3.旅游企業(yè)服務(wù)藍圖
游樂(lè )場(chǎng)的服務(wù)設計，主要說(shuō)的是針對游客的服務(wù)，這里面涉及到游客從入園前——在園中——出園后三個(gè)環(huán)節。
入園前：游客的主要需求是對游樂(lè )場(chǎng)的初步了解，便捷的購票服務(wù)，停車(chē)，檢票，行李物品寄存等。
在園中：游客主要是對游樂(lè )場(chǎng)各種游樂(lè )設備的游玩，場(chǎng)內游玩指引，安全保障服務(wù)，餐飲服務(wù)，購物服務(wù)，短暫休憩服務(wù)等。
出園后：主要是能夠快速實(shí)現與外部交通的銜接服務(wù)。
在設計中，就是要針對游客的需求進(jìn)行設計各項服務(wù)設施。
4.旅游企業(yè)服務(wù)藍圖設計
景區概念性規劃是介于景區發(fā)展規劃和建設規劃之間的一種新的提法，它更不受現實(shí)條件的約束，而比較傾向于勾勒在最佳狀態(tài)下能達到的理想藍圖。
它強調思路的創(chuàng )新性、前瞻性和指導性。
概念性規劃是一種對旅游宏觀(guān)發(fā)展思路的探討和研究。
作為一種規劃設計的思維方法，它淡化了設計的表象，使規劃成為綱領(lǐng)性、戰略性的文件，指導和協(xié)調旅游區的發(fā)展與建設。
景區概念性規劃的內容，通常包括：對規劃區域的資源和客源市場(chǎng)進(jìn)行分析和預測；確定規劃區的定位、發(fā)展方向和發(fā)展戰略；明確旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)方向、特色和主要內容；提出規劃區旅游發(fā)展的重點(diǎn)項目，強調策劃的創(chuàng )新、個(gè)性和特色；提出相關(guān)要素發(fā)展的原則和方法等。
從而在宏觀(guān)層面上對規劃區的旅游發(fā)展勾勒理想藍圖。
北京綠維創(chuàng )景規劃設計院專(zhuān)業(yè)提供景區概念性規劃設計，具有國家旅游規劃設計甲級資質(zhì)。
5.旅游企業(yè)服務(wù)案例
例:去山東的青島旅行是，旅行是啊在談判的時(shí)候會(huì )說(shuō):我們要去五四廣場(chǎng)呀，要去這個(gè)海底隧道呀，去海上斷橋呀！……旅客想去這么多的景點(diǎn)兒。才收這么一點(diǎn)錢(qián)，很劃算的，都把名報了，結果到了山東青島以后才發(fā)現這些景點(diǎn)都是不要錢(qián)的。
6.旅游企業(yè)服務(wù)管理
本人愛(ài)好旅游，也去了不少地方旅游。根據多年旅游感受與觀(guān)察，我來(lái)說(shuō)說(shuō)自己的一些建議吧。
1、建議取消旅游景區大門(mén)至旅游景區之間來(lái)回交通車(chē)的收費
現在有些旅游景區，景區大門(mén)到旅游景區之間有比較遠的距離，游客只能乘坐景區提供的交通車(chē)，還要交費，這種旅游景區內交通收費，游客很有意見(jiàn)。旅游景區初衷可能是為了增加收入，但是這樣的收費不合理，因為游客覺(jué)得自己已經(jīng)購買(mǎi)了旅游景區門(mén)票了，對這樣的二次收費就會(huì )反感。
我認為，取消景區大門(mén)到旅游景區之間的交通費，雖然會(huì )減少旅游景區的收入，但是卻換來(lái)游客對旅游景區的好感，游客有好感，來(lái)的游客多了，那么收入反而增加，這樣就達到游客、旅游景區雙贏(yíng)局面。
2、民族風(fēng)情村寨旅游景區應該保持經(jīng)常性的豐富民族特色歌舞表演
民族風(fēng)情村寨旅游景區，打的是民族風(fēng)情牌，如果沒(méi)有保持經(jīng)常性的豐富民族特色歌舞表演，那么民族風(fēng)情旅游景區就沒(méi)有了“靈魂”，沒(méi)有了“靈魂”的民族風(fēng)情旅游景區就會(huì )慢慢失去吸引力。
（有舞臺，但沒(méi)有表演的民族風(fēng)情村寨旅游景區）
3、民族風(fēng)情村寨旅游景區不能過(guò)度商業(yè)化
民族風(fēng)情旅游景區，是以民族古老建筑、民族特色村落、濃郁民族風(fēng)情特色，這樣的氛圍吸引著(zhù)游客，如果民族風(fēng)情村寨旅游景區過(guò)度商業(yè)化，就會(huì )破壞以上所述的氛圍，那么原來(lái)的吸引力就會(huì )大大減弱。
（過(guò)度商業(yè)化民族風(fēng)情氛圍減弱）
部分商業(yè)可以考慮在民族風(fēng)情旅游景區附近安排設立，設立距離以不破壞民族風(fēng)情村寨氛圍為好。
以上幾點(diǎn)建議是“旅途隨記”作者的個(gè)人建議，如有不同意見(jiàn)，歡迎評論。
7.旅游企業(yè)服務(wù)理念
首先是在旅游資源的開(kāi)發(fā)上，強調以人為本。旅游開(kāi)發(fā)依托的資源往往和當地社區緊密聯(lián)系在一起，如何通過(guò)這些旅游資源的開(kāi)發(fā)，使企業(yè)得到贏(yíng)利，社區得到收入，政府獲得稅收，在全世界都是一個(gè)非常棘手的問(wèn)題。外來(lái)投資者在開(kāi)發(fā)某地旅游中，常常忽視當地人的參與和經(jīng)濟發(fā)展，旅游收入集中在外來(lái)投資者以及中介者手中。而另一方面，由于旅游經(jīng)營(yíng)者大量銷(xiāo)售非本地產(chǎn)品，又造成了社區收入的泄漏，進(jìn)一步使當地社區經(jīng)濟受到損失。瑞士伯爾尼格林瓦德村，海拔 1000米到4000米，面積100平方公里，有4000多居民，旅游業(yè)在該地區已經(jīng)發(fā)展了200年。從20世紀70年代以來(lái)的研究表明，也許旅游業(yè)可以在一個(gè)地區比較獨立地發(fā)展20年，但是只有必須和當地居民內部之間建立真正的聯(lián)系，才能可持續發(fā)展，這也正是格林德瓦地區的旅游得以持續發(fā)展200年的原因，就是因為他們之間存在內部聯(lián)系。換句話(huà)說(shuō)，尊重當地居民，讓當地社區參與是旅游可持續發(fā)展中以人為本的重要體現。如果沒(méi)有以人文本的理念，旅游資源的開(kāi)發(fā)常常面臨著(zhù)不可持續的尷尬境地。在整個(gè)阿爾卑斯山脈沿線(xiàn)的旅游開(kāi)發(fā)中，有許多尊重社區、以人為本的例子。但同時(shí)在這一區域，有些地方因為大量外來(lái)投資，割斷了當地旅游業(yè)與農村社區的聯(lián)系，導致旅游業(yè)的衰退和低迷。
在旅游交通等系列基礎設施方面，注重便捷、安全。如同我國強調的村村通公路一樣，瑞士則是鄉鄉通鐵路。由鐵路、郵政公共汽車(chē)、觀(guān)光纜車(chē)和游船構成的公共交通系統，覆蓋了瑞士幾乎所有的城市和風(fēng)景區（點(diǎn)）。列車(chē)發(fā)車(chē)、停車(chē)時(shí)間準確。火車(chē)站（train city）有火車(chē)城市之稱(chēng)，如同一個(gè)綜合服務(wù)中心，為游客提供了瑞士境內火車(chē)、公共汽車(chē)、游船的各種信息和服務(wù)，游客可以預定歐洲其他國家火車(chē)位或臥鋪床位，辦理回程飛機登機或行李托運手續，兌換貨幣，寄存行李，租借自行車(chē)和輪滑工具等；所有列車(chē)外觀(guān)鮮艷，色彩豐富，讓游客倍感新鮮。列車(chē)行駛平穩，車(chē)內設施先進(jìn)，座位柔軟、舒適，車(chē)內帶有空調，設有吸煙區和非吸煙區。旅游客車(chē)配置有電視、衛星定位系統和廁所，長(cháng)途旅行中，游客能夠非常方便舒適地乘車(chē)；無(wú)論列車(chē)、巴士還是纜車(chē)，往往采用大的玻璃窗戶(hù)，保證游客在旅游途中能夠輕松自如地欣賞到路旁的美麗風(fēng)光。
在旅游餐飲和住宿方面，強調干凈、衛生和舒適。我們下榻的每一處飯店，就餐的每一處餐館，店堂衛生干凈、整潔，即使是一些小餐館也能讓人體會(huì )到它的精細之處，尤其是廁所。許多餐館的廁所不管是在地下一層或者地上還是樓上，我們都發(fā)現這些廁所內一點(diǎn)也不顯潮濕，光照明快，內部整潔干凈，而且沒(méi)有異味。廁所內，在恰當的地方放置有煙缸、洗手液、揩手用的干凈紙巾、擱放臟紙巾的容器。這種環(huán)境讓所有入廁的人對廁所都有一種自然的愛(ài)護和尊重。這一點(diǎn)或許是我們國內許多星級飯店也應該學(xué)習的。
另外，瑞士的全景觀(guān)光方式雖然在我國很多地方或多或少都能體會(huì )得到，但所不同的是它的服務(wù)。全景觀(guān)光地點(diǎn)通常位處高寒地帶，在這樣高寒的地方，如果僅僅注重觀(guān)光瞬間的滿(mǎn)足感是不夠的，所以在瑞士得這些地方恰到好處地配置了溫暖舒適的餐飲設施和室內觀(guān)光設施，讓人可以在體驗“極地”風(fēng)光之后，回歸到如家那種輕松舒適的氛圍中，使人沒(méi)有任何空寂孤涼的非人性的不適感。
在國際旅游服務(wù)中，關(guān)注跨國文化研究和能力培養。瑞士旅游業(yè)堅持開(kāi)放的態(tài)度，承認外國文化與本國文化的差異；明確不同文化背景下人的需求差異；強調學(xué)習跨文化技能（技巧），注重根據有無(wú)特殊的習慣和喜好采取不同的接待方式。瑞士學(xué)者認為，“做旅游，要經(jīng)常問(wèn)自己，客人究竟想要什么？”要充分考慮跨文化之間的差異與特點(diǎn)，換句話(huà)說(shuō)，要對其它國家的文化感興趣，要主動(dòng)研究。例如，瑞士在向中國推廣旅游中，強調必須根據中國人的興趣進(jìn)行適應對策。針對中國與印度人，后者更愿意花錢(qián)在住宿上而前者則愿意購物的特點(diǎn)，所以在酒店導向上，面向印度游客時(shí)，強調酒店的舒適服務(wù)，而針對中國人則主要強調酒店的完善功能便是一個(gè)例子。
強調從旅游者的角度認識和改善旅游服務(wù)。在具體問(wèn)題的分析中，強調從游客和一線(xiàn)旅游服務(wù)者對旅游的意見(jiàn)，從細微之處入手，剖析問(wèn)題的根源，研究對策，從而能夠保證旅游服務(wù)按照游客的喜好與滿(mǎn)意程度進(jìn)行相應的完善，真正達到旅游人性化的目的。
強調從業(yè)者在旅游服務(wù)中的激情與自信。瑞士同行認為在旅游發(fā)展中，旅游從業(yè)者和管理者應當有發(fā)自?xún)刃牡募で榕c自信。只有這樣，才能使客人從人性的角度，理解和感受到旅游目的地人員的熱情，才能真正地將旅游做好。
表面上看，不同國家提供的旅游產(chǎn)品在類(lèi)型上和接待游客上也許是一樣的，但是其具體的過(guò)程和細節則完全不同，所以游客才會(huì )有不同的感受，而導致這些不同的關(guān)鍵，就是以人為本的理念和人性化的服務(wù)。對于我們四川而言，在旅游服務(wù)中，盡管我們致力于產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，但是相比國際游客市場(chǎng)對于服務(wù)的需求，我們還欠缺太多。所以在當前我省著(zhù)力推進(jìn)入境游之際，應當充分研究跨國文化，研究國際客人對服務(wù)的需求與興趣，按照游客的興趣、習慣和國際化標準，有針對性地完善我們的設施、強化旅游的細節服務(wù)，全面提高旅游產(chǎn)品的附加值，推動(dòng)生態(tài)旅游的在人性化方面的可持續性發(fā)展。
（本文原載《綠色天府》2005年）
－－－應變和創(chuàng )新管理是旅游可持續發(fā)展的根本手段
社會(huì )環(huán)境總是處于變化之中，而旅游作為一種綜合性特別強的產(chǎn)業(yè)，其市場(chǎng)時(shí)刻受到社會(huì )、政治和軍事等的影響。所以，在瑞士等歐洲國家的旅游發(fā)展中，特別注重針對可能發(fā)生的情況進(jìn)行旅游應變管理的能力訓練。應變管理既可能是對突發(fā)事件的管理，也可能是對旅游發(fā)展趨勢的一種應對管理。瑞士同行認為，對于旅游來(lái)說(shuō)，任何變化都可能是一種機會(huì )，是一種對過(guò)去的重新審視與評判。例如瑞士盧賽恩地區，在2005年的前半期，經(jīng)歷過(guò)洪水的洗禮。在此期間，如果不能妥善地采取對策，進(jìn)行應變管理，那么，瑞士旅游可能將受到洪水事件的后遺癥影響。所以，當洪水在盧賽恩滯留的近1周時(shí)間內，盧賽恩旅游部門(mén)和政府積極采取了相應的對策，一方面開(kāi)展一些觀(guān)水等的項目活動(dòng)，另一方面，對外進(jìn)行洪水處理與動(dòng)態(tài)方面的正確宣傳，達到了預期的目的。
瑞士是一個(gè)旅游業(yè)歷史悠久的國家，旅游業(yè)發(fā)展相對穩定，變革管理似乎對瑞士旅游不是最迫切的，但是，也正是因為他們成熟的旅游發(fā)展與管理，才造就了他們應變管理的能力。對于四川來(lái)說(shuō)，如何在經(jīng)濟全球化的歷史時(shí)期，大力拓展國際游客市場(chǎng)，不能不說(shuō)是四川生態(tài)旅游面臨的一場(chǎng)新的變革管理。我們將結合本次瑞士考察學(xué)習，進(jìn)一步研究四川旅游內外綜合環(huán)境和未來(lái)發(fā)。
這是旅游資源
1. 歐洲最高大的山脈是阿爾卑斯山脈，平均海拔3000米左右。在4000米以上的山顛覆蓋著(zhù)巨大冰川，呈現一派極地風(fēng)光，是舉世聞名的休養、爬山、滑雪和旅游勝地。位于阿爾卑斯山區的國家，就因地制宜利用現有的資源來(lái)發(fā)展旅游業(yè)，吸引了眾多的游客。
2. 位于斯堪的納維亞半島西部的挪威，海岸線(xiàn)長(cháng)約2萬(wàn)公里，境內多峽灣，是世界上海岸線(xiàn)最曲折、最漫長(cháng)的國家。由冰川作用形成的峽灣，既狹、又長(cháng)、且深，有的深入陸地幾公里、幾十公里、甚至一二百公里，兩岸多懸岸峭壁，高聳入云，成為風(fēng)景優(yōu)美的游覽區及天然良港。
3. 歐洲西部大部分地區為溫帶海洋性氣候，但是在地中海沿岸，則分布著(zhù)夏季炎熱干燥，冬季溫和多雨的地中海氣候。于是，一到夏季，地中海沿岸的沙灘便是人們度假的好地方。
4. 挪威有1/3的國土在北極圈內，每年5月18日至7月14日子夜是永晝期。每天午夜，一團火球剛剛落在地平線(xiàn)上，隨即立刻升起，光芒萬(wàn)丈，吸引著(zhù)無(wú)數國內外游客去觀(guān)看“半夜太陽(yáng)”，因此挪威有“半夜太陽(yáng)國”之稱(chēng)。
5. 冰島是位于歐洲西北部的島國。在它的首都雷克雅未克以東約80千米處，有著(zhù)名的斯特羅克爾間歇泉。（顯示圖片） 它每小時(shí)噴射幾次，每次持續約4—10分鐘。每當噴射時(shí)，滾燙的水通過(guò)水塘里的一個(gè)洞口（直徑約3米）涌出，呈藍綠色。然后，伴隨著(zhù)一陣轟鳴聲，氣泡翻騰，一股沸水柱猛地沖向22米以上的空中。蒸汽彌漫，發(fā)出嘶嘶聲，然后噴水逐漸平息下來(lái)，直到下一次噴發(fā)。
1. 巴黎圣母院：巴黎圣母院坐落在塞納河中的城島上，是一座典型的哥特式教堂，開(kāi)創(chuàng )歐洲建筑史上一代新風(fēng)。被視為法國最偉大的藝術(shù)杰作之一。整個(gè)建筑用石頭砌成，正如法國作家雨果形容巴黎圣母院的名言：“巨大石頭的交響樂(lè )”。圣母院正面是立方形，棱角分明，儀態(tài)莊嚴。從上而下可分3層。最底層是并排3個(gè)桃形門(mén)洞，繞門(mén)洞的弧形由幾長(cháng)串浮雕組成，浮雕或表現《圣經(jīng)》中的故事，或表現地獄景象。圣母院正門(mén)入內是長(cháng)方形大教堂，堂內正殿高于兩旁的附屬結構，一座尖塔巍峨入云，塔高90米，塔上還有一棱形尖頂，頂端是一個(gè)細長(cháng)十字架，遠望似與天際相連。堂內大廳，長(cháng)130米，寬50米，可放千張木制坐椅。幾百年來(lái)，巴黎圣母院一直是法國宗教、政治和民眾生活中重大事件和典禮儀式的表演場(chǎng)所。由于巴黎圣母院與其它景點(diǎn)不同，是免費參觀(guān)的，因此國內外游客蜂擁而至。（兩張）
2. 古羅馬科洛塞奧競技場(chǎng)：世界七大名勝之一，位于意大利首都羅馬的威尼斯廣場(chǎng)南面。是迄今留存的古羅馬建筑中最卓越的代表，也是古羅馬帝國的象征。競技場(chǎng)建于公元1世紀，是為了紀念毀滅耶路撒冷的勝利，強迫8萬(wàn)猶太俘虜服8年苦役才建成的。據記載，竣工后，總共有5000頭獅子、老虎等猛獸和3000名由奴隸、俘虜、罪犯等組成的角斗士在此持續“表演”了100天。建筑物占地2萬(wàn)平方米，周長(cháng)527米，外直徑188米，內直徑156米，圍墻高57米，可容8.7萬(wàn)觀(guān)眾。競技場(chǎng)用淡黃色巨石砌成，分4層，第一至第三層有半露圓柱裝飾，每?jì)筛鶊A柱之間即為一座拱門(mén)，第四層為長(cháng)方形窗戶(hù)和長(cháng)方形半露方柱構成，極像一個(gè)現代的有多層看臺的橢圓形運動(dòng)場(chǎng)。如今，經(jīng)歷了近2000年的風(fēng)雪雨露的侵蝕，半壁圍墻已倒塌，但四周的看臺保存得相當完整。（兩張）
3. “美人魚(yú)”銅像：丹麥著(zhù)名青銅雕像，被視為丹麥國家的標志。美人魚(yú)銅像聳立在哥本哈根海港，銅像與人體大小相似，披著(zhù)美麗的長(cháng)發(fā)，面容略帶幾分羞怯，含著(zhù)深情的雙眸，終日凝視著(zhù)大海，若有所待。它是根據安徒生童話(huà)《海的女兒》中的女主角雕鑄的。美人魚(yú)完美的藝術(shù)形象和安徒生童話(huà)的魅力，每年吸引了成千上萬(wàn)的游客。
4. 埃菲爾鐵塔：埃菲爾鐵塔聳立在塞納河畔，是巴黎的標志。該塔是為慶祝法國大革命100周年而建造的，耗資100多萬(wàn)美元。并以其設計師居斯塔夫?埃菲爾的名字命名。鐵塔既是名勝，也是別有情趣的娛樂(lè )場(chǎng)所，每年約有350萬(wàn)人登上鐵塔。全塔分為3層，每層都有一周?chē)鷰Ц邫诘拇笃脚_，平臺的高度分別為57米、115米和276米，平臺上設有餐廳、商店和影劇院，另外還開(kāi)辦了視聽(tīng)陳列館，游人可欣賞到介紹鐵塔歷史和建筑特色的影視節目，還可在第三層平臺觀(guān)賞巴黎全景。自50年代以來(lái)，鐵塔成為法國廣播電視中心，是目前世界上最高的無(wú)線(xiàn)塔之一。
5. 比薩斜塔：比薩斜塔是屬于比薩大教堂的一座鐘樓。公元1174年動(dòng)工，1350年完工，為8層圓柱形建筑。塔高54.5米，塔身墻壁底部厚約4米，頂部厚2米余，全部采用大理石，重達1.42萬(wàn)噸。為羅馬式建筑的模板。塔因造基不慎，興建至第3層即出現傾斜現象，建成之時(shí)，塔頂中心即偏離垂直中心線(xiàn)2.1米。600多年來(lái)，塔身繼續緩慢地傾斜，故稱(chēng)“斜塔”。使比薩塔聞名遐邇的原因：傳說(shuō)1590年，意大利大物理學(xué)家伽利略在比薩塔上做了著(zhù)名的自由落體實(shí)驗，從而使世界各地游客紛至沓來(lái)，爭相一睹斜塔風(fēng)采。為了保護這座古塔，1990年1月起暫停開(kāi)放，游人只能從外面仰望而不能登塔眺望。
6. 盧浮宮：盧浮宮是法國美術(shù)博物館，位于巴黎市中心塞納河岸。原為中世紀城堡，16世紀后幾經(jīng)改建擴大，到18世紀形成現在的規模。盧浮宮內收藏40多萬(wàn)件藝術(shù)珍品，是世界上最著(zhù)名、最大的藝術(shù)寶庫之一，名副其實(shí)的萬(wàn)寶之宮。從1932年起，盧浮宮進(jìn)行了全面修整，分成七個(gè)部分：即古代希臘—羅馬文化部、古代東方文化部、古代埃及文化部、繪畫(huà)部、素描部、雕塑部、藝術(shù)品部。收藏的珍品中以“宮中三寶”（維納斯、勝利女神尼卡和蒙娜? 麗莎）最為著(zhù)名。每年有200萬(wàn)觀(guān)眾參觀(guān)盧浮宮。 （兩張）
7. 倫敦塔橋：倫敦塔橋是泰晤士河上28座橋梁之一，建于1886年至1894年，因橋身由4座塔形建筑聯(lián)接而得名。每當泰晤士河中有巨輪通過(guò)時(shí)，高塔內機器一動(dòng)，中間的橋面就一分為二，慢慢向上折起；船過(guò)后，又緩緩落下。兩塊活動(dòng)橋面各重1000噸。在歷史上，倫敦塔橋被稱(chēng)為倫敦的正門(mén)。（兩張）
8. 凱旋門(mén)：凱旋門(mén)坐落在巴黎市中心廣場(chǎng)的中央，是拿破侖為紀念1805年在奧斯特利茲戰役擊敗俄奧聯(lián)軍而建。工程由建筑師夏爾格蘭設計，1806年動(dòng)工，歷時(shí)30年，于1836年落成。凱旋門(mén)大約高50米、寬45米、厚22米。它四面設門(mén)，中心拱門(mén)寬約15米。門(mén)上有許多精美的雕刻，均取材于1792年至1815年的法國戰史，其中最杰出的是右側石柱上刻有馳名的《馬塞曲》。1920年在門(mén)下建有無(wú)名烈士墓，里面埋葬著(zhù)第一次世界大戰中犧牲的無(wú)名戰士。墓前點(diǎn)著(zhù)長(cháng)明燈，經(jīng)常有人獻上象征法蘭西國旗的紅、白、藍色鮮花。凱旋門(mén)內裝有電梯，可直達50米高的拱門(mén)上，巴黎名勝盡收眼底。
9. 巴特農神廟：巴特農神廟位于雅典老城區衛城山中心，坐落在山上最高點(diǎn)。建于公元前447年至公元前438年，被認為是多立克式建筑藝術(shù)的登峰造極之作，有“希臘國寶”之稱(chēng)。神廟外部呈長(cháng)方形，長(cháng)約70米，寬約31米，有46根多立克式環(huán)列圓柱構成的柱廊。圓柱基座直徑1.9米，高約10.5米。每根圓柱由10段—12段大理石接合而成，通體呈棱柱狀。神廟的主體建筑為兩個(gè)大廳，兩旁各倚一座有6根多立克圓柱的門(mén)廳。東邊門(mén)廳通向內殿，殿內原來(lái)供奉著(zhù)巨大的雅典娜智慧女神的雕像，高約12米。巴特農神廟和雅典娜神像均由名建筑師、雕刻師菲迪亞斯設計和創(chuàng )制。巴特農神廟幾經(jīng)天災人禍，現僅留有一座石柱林立的外殼。雅典娜神像則失蹤，成為世界藝術(shù)史上的一大憾事。
歐洲經(jīng)濟
歐洲經(jīng)濟發(fā)展水平居各大洲之首。工業(yè)、交通運輸、商業(yè)貿易、金融保險等在世界經(jīng)濟中占重要地位，在科學(xué)技術(shù)的若干領(lǐng)域內也處于世界較領(lǐng)先地位。歐洲絕大多數國家屬于發(fā)達國家，其中北歐、西歐和中歐的一些國家經(jīng)濟發(fā)展水平最高，南歐一些國家經(jīng)濟水平相對較低。
工業(yè)
歐洲煤、鐵開(kāi)采量占世界總開(kāi)采量的30%以上，汞、鉀鹽均占60%以上，其主要工業(yè)部門(mén)是鋼鐵、機械、化學(xué)、食品。汽車(chē)、船舶、飛機、發(fā)電設備、農機、電子器材等產(chǎn)量占世界40?0%，俄羅斯、德國、法國、英國等國家的生產(chǎn)規模巨大。此外瑞士的鐘表和精密儀器、捷克與斯洛伐克的重型機器、德國的光學(xué)儀器、西班牙的造船、瑞典的造船和礦山機械等在國際上素有盛譽(yù)。
農業(yè)
歐洲農業(yè)為次要生產(chǎn)部門(mén)。農牧結合和集約化水平高為重要特點(diǎn)。主要種植麥類(lèi)、玉米、馬鈴薯、蔬菜、瓜果、甜菜、向日葵、亞麻等，小麥產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的50%，大麥、燕麥約占60%以上。園藝業(yè)發(fā)達，主產(chǎn)葡萄和蘋(píng)果。畜牧業(yè)以飼養豬、牛、綿羊為主。
交通
歐洲已形成了龐大的綜合運輸網(wǎng)絡(luò )，各種運輸方式高度發(fā)展，鐵路、公路、海運、航空等都非常發(fā)達。運輸業(yè)居世界各洲之首位
地形：歐洲地形總特點(diǎn)是以平原為主，冰川地貌分布較廣，高山峻嶺匯集南部，海拔200米以上的高原、丘陵和山地約占全洲面積的40％，其中海拔在500000米的僅占15％，海拔2000米以上的高山僅占約2％；海拔200米以下的平原約占全洲面積的60％。全洲平均海拔300米，是平均海拔最低的一洲。歐洲平原西起大西洋岸，東至烏拉爾山，綿延數千里，形成橫貫歐洲的大平原。阿爾卑斯山脈橫亙南部，是歐洲最大的山脈。東南部大高加索山脈的主峰厄爾布魯士山，海拔5642米，為歐洲最高峰。歐洲北部斯堪的納維亞山脈地勢比較平緩，沿岸多深入內陸、兩岸陡峭的峽灣。里海北部沿岸低地在海平面以下28米，為全洲最低點(diǎn)。
氣候：歐洲絕大部分地區氣候具有溫和濕潤的特征。大陸南北跨緯度35°，包括附屬島嶼也只有47°，除北部沿海及北冰洋中的島嶼屬寒帶、南歐沿海地區屬亞熱帶外，幾乎全部都在溫帶。是世界上溫帶海洋性氣候分布面積最廣的一洲。歐洲西部各地方距海洋均不超過(guò)700千米，而東部距海洋最遠的地方可達1600千米，因此歐洲從西向東由海洋性氣候過(guò)渡到大陸性氣候。又由于平原遼闊，從浩瀚的大西洋吹來(lái)的濕潤西風(fēng)能無(wú)阻地深入內陸，濕潤的空氣調節了氣溫，北大西洋暖流使整個(gè)西歐及北歐西部沿海地區更為溫暖。最冷月廣大地區在0?16℃之間；最熱月平均氣溫多在8?4℃之間。降水量的多少及其分布情況是由于距大西洋的遠近和盛行風(fēng)向的不同而有差別。靠近大西洋的向風(fēng)坡，年平均降水量達1000毫米以上，廣大的低山、丘陵、高原和平原地區，年平均降水量在500000毫米之間，南歐三大半島的南部屬亞熱帶地中海式冬季降水區，冬季降水約占全年降水的30?0％。
森林與草原：歐洲森林面積達8.74億公頃，約占世界森林總面積的23％，其中以原蘇聯(lián)森林面積最廣大。草原面積約占世界草原總面積15％。
8.旅游企業(yè)服務(wù)質(zhì)量
旅游服務(wù)質(zhì)量是旅游企業(yè)所提供服務(wù)的特性和特征的總和。
評估標準
旅游服務(wù)質(zhì)量的特性，決定其評估標準的復雜性。旅游者通常從服務(wù)的結果質(zhì)量、過(guò)程質(zhì)量、形象質(zhì)量出發(fā)，綜合評估所感受到的旅游服務(wù)。因此，旅游服務(wù)質(zhì)量的評估標準必須兼顧所有質(zhì)量要素。以下給出的七個(gè)評估標準中，前兩個(gè)指標涉及到旅游服務(wù)的結果質(zhì)量，最后一個(gè)標準影響旅游者對服務(wù)形象質(zhì)量的評價(jià)，其余的評估標準則與旅游服務(wù)的過(guò)程質(zhì)量密切相關(guān)。
（1）規范化和技能化。旅游企業(yè)及其服務(wù)人員擁有與業(yè)務(wù)相關(guān)的必要知識和技能，作業(yè)內容規范、作業(yè)程序標準，能為旅游者提供標準化、規范化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
（2）安全性。旅游企業(yè)向旅游者提供的服務(wù)能夠使他們感到人身和財產(chǎn)的安全。例如，酒店客房的安全性，旅游景點(diǎn)設施設備的安全性等。
（3）態(tài)度和行為。一線(xiàn)服務(wù)人員能用友好的方式、可信的態(tài)度、主動(dòng)的關(guān)心和照顧服務(wù)于旅游者，并以實(shí)際行動(dòng)為旅游者排憂(yōu)解難。該項標準是服務(wù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)、服務(wù)效率、應變能力、服務(wù)態(tài)度、職業(yè)道德等素質(zhì)的綜合體現。例如，酒店前廳接待人員得體的服裝、高雅的舉止、甜美的語(yǔ)言、禮貌的行為等都能提高旅游者對服務(wù)質(zhì)量的評價(jià)。
（4）可接近性和靈活性。旅游服務(wù)的地理位置、營(yíng)運時(shí)間和營(yíng)運系統的設計與操作要方便于旅游者，并能靈活地根據旅游者的要求隨時(shí)加以調整。這體現了旅游企業(yè)服務(wù)傳遞系統的效率，并反映了服務(wù)傳遞系統的設計是否以旅游者的需求為導向。
（5）可靠性和忠誠性。這是指旅游企業(yè)能夠可靠地、準確無(wú)誤地完成所承諾的服務(wù)，無(wú)論發(fā)生什么情況，旅游者都可以依賴(lài)旅游企業(yè)，旅游企業(yè)能夠盡心盡力地滿(mǎn)足旅游者的最大利益。例如，旅游者希望旅行社所訂的航班能夠準時(shí)地將他們送到目的地，而不存在晚點(diǎn)起飛，航班延誤等情況。可靠性和忠誠性是旅游服務(wù)管理的核心內容和關(guān)鍵部分。
（6）服務(wù)補救能力。無(wú)論何時(shí)出現何種意外，旅游企業(yè)將會(huì )迅速有效地采取行動(dòng)，控制局勢，尋找新的可行的補救措施。服務(wù)補救可以提高旅游者的滿(mǎn)意度，避免旅游者的負面宣傳，并盡可能地與旅游者建立良好的關(guān)系。
（7）名譽(yù)和可信性。旅游者相信旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)可以依賴(lài)，物有所值，相信它的優(yōu)良業(yè)績(jì)和超凡價(jià)值。
