1、桂花糕
桂花糕是中國有著(zhù)300多年歷史的傳統糕點(diǎn),是以糯米粉、糖和桂花蜜等原料制作而成的,不僅味道香甜可口,而且還帶有濃郁的桂花香味,深受人們喜愛(ài)。
2、綠豆糕
綠豆糕也是我國的傳統特色糕點(diǎn)之一,是以綠豆粉、豬油、白糖等原料制作的,不僅口感清香綿軟,而且還具有清熱解毒,利水消腫的功效,是一種老少皆宜的糕點(diǎn)。
3、馬蹄糕
馬蹄糕是我國江蘇省、廣東省、福建省和廣西省等很多省份都很流行的一種傳統糕點(diǎn),是以馬蹄粉和馬蹄為主要原料制成的,不僅外觀(guān)色澤晶瑩,而且味道十分香甜可口。
4、驢打滾
驢打滾是我國北京、天津以及東北地區的傳統小吃之一,也是中國十大糕點(diǎn)之一,是用糯米粉、黃豆面、白糖和豆沙等原料經(jīng)過(guò)多道工序制作的,口感十分綿軟香甜。
5、鳳梨酥
鳳梨酥是我國一道歷史非常悠久的糕點(diǎn),約起源于三國時(shí)期,這道糕點(diǎn)是以面粉、菠蘿、冬瓜、黃油等原料制作的,在臺灣地區經(jīng)常被用作祭拜時(shí)的貢品。
6、豌豆黃
豌豆黃是北京的一道傳統小吃,也是北京十大必吃小吃之一,是用豌豆和白糖為主要原料制成的,不僅色澤美觀(guān),而且味道清香可口,就連慈禧太后都非常喜愛(ài)。
7、老婆餅
老婆餅是源自廣東潮州地區的一種傳統名點(diǎn),是以糖冬瓜、面粉、雞蛋等食材制作的,外觀(guān)色澤金黃,味道香酥可口,甜而不膩,深受全國各地人們喜愛(ài)。
8、茯苓糕
茯苓糕是閩南地區的一道傳統糕點(diǎn),是以茯苓磨成的粉和面粉為主要原料制作的,不僅味道清甜可口,而且還具有祛濕健脾的保健功效,老少皆宜。
9、海棠糕
海棠糕是源自江蘇蘇州和無(wú)錫等地的一種傳統糕點(diǎn),因形似海棠花而得名,海棠糕是以面粉、花生、豆沙和豬油等食材制作的,味道十分香軟可口。
10、定勝糕
定勝糕是源自江蘇省蘇州市的一道傳統名點(diǎn),是以糯米、粳米、白砂糖和紅曲等原料制作的,糕點(diǎn)外觀(guān)色澤淡紅,味道清香,入口松軟香甜,而且營(yíng)養也非常豐富。
鳳梨酥是我國臺灣地區的特產(chǎn),以前臺灣的人們把鳳梨制成的餅當做是不可或缺的訂婚喜餅,后來(lái)糕點(diǎn)師傅對它進(jìn)行改良從而誕生了鳳梨酥。現在的鳳梨酥多用西式的派皮包裹中式的鳳梨餡制成,它的外皮酥松且內陷甜度適宜,是觀(guān)光客非常喜歡的伴手禮。
鳳梨酥是哪的特產(chǎn)
鳳梨酥是一種以面粉、黃油、鳳梨為主要原料制成的小吃,它是我國臺灣地區非常著(zhù)名的特產(chǎn)。鳳梨酥的原料鳳梨在閩南話(huà)中的發(fā)音與“旺來(lái)”非常相似,所以當地的人們認為它有“旺來(lái)”或者是“子孫旺旺來(lái)”的意義、象征,常在祭拜時(shí)用它做貢品。
大約一百年前,一位糕點(diǎn)師傅用肉和菠蘿調出兩種餡料,然后將由它們制成的餅分別稱(chēng)為龍餅、鳳餅,這兩種餅在人們心中因為寓意吉祥便成了不可或缺的訂婚喜餅。后來(lái)這位師傅又對鳳餅進(jìn)行改良,使每個(gè)鳳餅的大小都縮小至百克以?xún)龋@樣鳳梨酥就誕生了。
現在的鳳梨酥多用西式的派皮包裹中式的鳳梨餡制成,其中一些鳳梨餡還會(huì )添加冬瓜來(lái)調整口感,這個(gè)“中西結合”的甜點(diǎn)外皮酥松且內陷甜度適宜,所以它能受到來(lái)自東、西方各地人的贊美,從而逐漸成為了外地觀(guān)光客非常喜歡的一種伴手禮。
水果、肉類(lèi)都不能帶。鳳梨酥這些點(diǎn)心其實(shí)大陸現在都買(mǎi)的到,做的也不錯,千辛萬(wàn)苦扛回來(lái),吃的是人情。我個(gè)人覺(jué)得最值得帶的是茶葉,雖然大陸也有很多好茶,但是一方水土養一方茶,像東方美人茶、文山包種茶和日月潭紅茶都有其獨特的味道,若是送給愛(ài)茶之人,都會(huì )很珍惜。
來(lái)廈門(mén)好20多年了,廈門(mén)好吃的糕點(diǎn)有很多,每年過(guò)春節回老家的時(shí)候,都會(huì )給家里的親戚帶一些廈門(mén)的特產(chǎn)糕點(diǎn)
1.南普陀素餅
2.黃則和麻薯
3.日光巖椰子餅
4.鼓浪嶼餡餅
5.白鷺花生酥
6.日光巖一口酥
7.特香包的老婆餅
8.鼓浪嶼的抹茶雪媚娘
9.黃則和鳳梨酥
10.太祖貢糖
一道涼糕的做法,軟糯香甜,步驟還簡(jiǎn)單。準備100克的糯米粉、25克白砂糖、20毫升食用油、150毫升的涼水,用打蛋器攪成沒(méi)有明顯顆粒的面煳。面糊攪好之后,放到燒開(kāi)水的蒸汽內。蓋上盤(pán)子大火蒸10分鐘。
把花生、白、黑芝麻倒入塑料袋內,找個(gè)合適的器具壓成碎。備用。面蒸好后晾涼,案板上鋪一層保鮮膜。
1 廈門(mén)椰子餅萊垍頭條
椰子餅是廈門(mén)一大特產(chǎn)。椰子餅是餡餅中的經(jīng)典。采用原汁椰蓉、新鮮雞蛋和純正奶油,把濃濃的椰香和奶香濃縮在一塊精心制作的椰餅中,來(lái)自熱帶的椰絲風(fēng)情,帶來(lái)清新的夏日清爽口感。條萊垍頭
2 廣東腐乳餅萊垍頭條
腐乳餅是廣東省潮州著(zhù)名的特色傳統餅食之一。它柔潤清香,甜里帶著(zhù)特殊的香味。其造形小巧,獨特的南乳、蒜頭和醇酒的氣味,芳香可口,甜而不膩,而且富含營(yíng)養,是餅食中的佼佼者。條萊垍頭
3 南方糯米糍萊垍頭條
糯米糍,是中國臺灣、香港、閩南等地的特色傳統小吃之一,它的外皮采用糯米、糖等原料制作而成,配合各種不同餡料,產(chǎn)品精致美觀(guān),口味獨特。糯米外皮清香濃郁,內餡清甜而不膩,高雅大方。萊垍頭條
4 臺灣鳳梨酥頭條萊垍
鳳梨酥相傳最早起源于三國時(shí)期,其鳳梨閩南話(huà)發(fā)音又稱(chēng)“旺來(lái)”,象征子孫旺旺來(lái)的意思,而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品,取其“旺旺”“旺來(lái)”之意,所以在當代臺灣婚禮習俗中,也是廣為應用,深受民眾喜愛(ài)。萊垍頭條
5 上海青團子頭條萊垍
青團是江南地區一帶的傳統特色小吃。青團油綠如玉,糯韌綿軟、清香撲鼻,肥而不腴,是一款天然綠色的健康小吃。蒸熟以后綠綠的松軟的皮兒,豆沙餡心甜而不膩,帶有清淡艾草香氣,香糯可口。萊垍頭條
6 廣東老婆餅萊垍頭條
老婆餅是廣東潮州地區一種漢族傳統名點(diǎn),老婆餅是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡(jiǎn)且最為人們所熟知的餅類(lèi)。主要用糖冬瓜、酥油、蜂蜜、麻仁等多種內陷,皮薄餡厚,餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩。條萊垍頭
這個(gè)問(wèn)題我好像有點(diǎn)發(fā)言權,首先不管你有沒(méi)有去過(guò)中國的臺灣,臺灣的美食首先絕對是大家對臺灣了解的第一張名片,從我們身邊各大城市的美食小吃(雞排、珍珠奶茶、甜品)基本都是從臺灣引進(jìn)或改良而來(lái),當然當你去過(guò)臺灣,你就會(huì )更加了解臺灣當地美食的獨特性和創(chuàng )意性。
去年正好有時(shí)間到臺灣游玩了一番,使我從最初表面的了解到真正在地感受到濃濃的臺灣夜市美食文化,接觸到了獨特的美食小吃(大腸包小腸、棺材板等),不枉此行。
時(shí)間匆忙,沒(méi)能品嘗更多美食,如果大家還吃過(guò)什么,可以告訴我,下次有空再品嘗。
臺灣小吃排行榜前十名分別是蚵仔煎、大腸包小腸、鼎邊銼、阿宗面線(xiàn)、甜不辣、棺材板、彰化肉圓、姜母鴨、生炒花枝、臺灣牛肉面。
1、甜不辣賽門(mén)甜不辣是臺灣的第一家甜不辣小吃店,不僅擁有悠久的歷史,而且也因為其獨特的口味伸手當地人民的喜愛(ài),而甜不辣的名字,來(lái)源于一部叫做“七海游俠”的外國電視劇,因為男主的名字諧音是甜不辣,所以就此誕生了這個(gè)歷史悠久的臺灣美食。
2、蚵仔煎 臺灣蚵仔煎是一道以鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香蔥及海鮮汁作為原料制作而成的特色小吃,口味鮮香。
3、姜母鴨是一種進(jìn)補的小吃。必須選用臺灣特產(chǎn)的紅面番鴨,將鴨肉取下,用老姜,胡麻油,米酒,以及中藥制成藥材包,和鴨肉放在一起,于鍋內燉煮,約一個(gè)小時(shí)打開(kāi)鍋蓋,頓時(shí)鴨肉的香氣彌漫開(kāi)來(lái),引得人直流口水。
4、大腸包小腸臺灣美食大腸包小腸的糯米腸、香腸,通常都先經(jīng)過(guò)炭烤,而糯米腸切開(kāi)后,也會(huì )再涂抹醬油膏等醬料。是臺灣1990年代興起的一種特殊小吃,與美國的熱狗有異曲同工之妙。
5、阿宗面線(xiàn)是臺灣地道小吃,至今已有三十多年的歷史。主要原料為福建米面,其特點(diǎn)是色黑條細,筋韌爽滑,挑起來(lái)不斷條,清香利口。將精致的福建米面用溫水和成面團,取適量的面團放入面線(xiàn)床內壓入開(kāi)水鍋中,煮熟后撈入溫水盆中,食用時(shí)在上面淋上海鮮、豬肉、菇類(lèi)等澆頭拌食即可。冬可熱吃,夏可涼吃,有健胃消暑之功效。阿宗面線(xiàn)有200余個(gè)品種。阿宗面線(xiàn)集中地體現了臺菜豐盛的原料,精湛的技術(shù)和特殊的吃法,在國內外享有盛名。
隨著(zhù)人們生活水平的提高,臺灣旅游也變成了一件非常流行的事情,臺北市作為臺灣最大工商業(yè)城市,也是最繁華的城市,自然也就成為了大家非常喜歡的旅游城市。
臺北故宮博物院
位于市北鄧外雙溪西北小山下,建筑仿北京故宮。該院擁有從大陸運來(lái)的桶有文物5000余箱,現珍貴文物25萬(wàn)件,價(jià)值連城之極品數以千計,如西周“毛公鼎”、“散氏盤(pán)”等銅器,“翠玉白菜”、“辟邪雕刻”等玉器;珍貨故卷10萬(wàn)卷以上,如王羲之《快雪時(shí)晴》、《七月都下》帖,顏真卿、宋徽宗手跡等;圖書(shū)、文獻、檔案24萬(wàn)冊(卷、件),內有完整《四庫全書(shū)》1部,敦寫(xiě)經(jīng)100余卷,明、清方志1500余種,商代甲骨2500余片(約占全國一半);稀世珍品如素觚、饕餮觚、北齊送子觀(guān)音石刻、清代三鑲玉如意等。
大電火山群
臺灣著(zhù)名火山游覧區,位于市北郊,最高峰七星山海拔1120米。大電火山口直徑360米,深60米,積雨水成湖稱(chēng)“天池”。其東北小觀(guān)音山火山口最大,東西寬1100米,南北長(cháng)1300米,深達300米,多硫氣孔與溫泉,其南麓陽(yáng)明山為臺灣最大郊野公園,南距臺北市僅16千米。
每年2月下句至4月初為“花季”,櫻花極盛,配以梅、桃,率、否、杜鵬、茶花,200萬(wàn)游人如入畫(huà)境與花同春。火山群四南麓北投溫泉區,為全省最大溫泉區,號稱(chēng)“溫泉之鄉”,硫黃泉水溫49℃~68℃,區內泉穴眾多,流量豐富。
北投公園北隅“北投溫瀑”落差20余米,瀑水溫熱,水色微黃,熱氣絲絲升起;溫源頭的“北投地熱谷”世界馳名,90℃熱水從一大洞井中涌出,旋轉若輪,洞口噴出白煙柱高約三四十米噴聲響若奔雷,聲震數里:周?chē)菤庹趄v,終日煙霧迷朦,人稱(chēng)“磺泉玉霧”,飄漫山谷,隱映巖林,令人如墜幻境。
龍山寺
市內,全臺龍山寺400多座,以臺北龍山寺最負盛名,視為福建泉州龍山寺重要分支,臺灣早期移民祖籍標志。中殿主把觀(guān)音佛祖,后殿主祀海神天妃,香火極盛。該寺規模宏大,部署緊湊,結構嚴密,飾物遍覆全寺而無(wú)一空隙,雕刻精細,為本省重要古跡。前殿一對盤(pán)龍繚云高大銅柱,為重要藝術(shù)品。
野柳天然海岸公園
位于市東北約30千米海岸,為一細長(cháng)石質(zhì)岬角,最窄處不到50米,遠觀(guān)如巨龜昂頭離岸,故又名“野柳龜”。沿岸多削立海蝕崖、海蝕溝,海灘奇巖怪石密布,有“臥牛石”、“仙女鞋”、“乳房石”、“情人石”等48景,尤以“女王頭”最為傳神,如發(fā)高聳的中世紀貴婦,面目輪廓端莊優(yōu)美!
喜餅長(cháng)得像月餅,在《知否知否》第一集中有畫(huà)面出現,是明蘭偷吃的“小點(diǎn)心”細節。
喜餅寓意吉祥,三國初期就已經(jīng)有了,包裝以紅色、金色為主,內餡包括綠豆沙、玫瑰花等;外形以圓形餅為主。
因為寓意喜慶,所以喜餅在中國古代,作為民間婚姻禮儀用品,男方收到女方嫁妝之后,回贈給女方。
2、炙羊肉
大約是第三集。其實(shí)在很多的古裝劇中,都有曾出現過(guò)。
3、玫瑰酥餅
第四集中出現,小巧的酥餅,有點(diǎn)像是蘇式月餅。采用精選小麥面粉、飴糖、豬油等原材料制成。
4、瓊葉糕、頂皮酥
第5、6集中,但是沒(méi)有出現什么特寫(xiě),所以也只能靠一些猜想。因此,這里就不過(guò)多的說(shuō)了。
5、養生四點(diǎn)
第七集中有出現。三糕一餅:紅豆糕、綠豆糕、豌豆糕、紫薯餅。
這個(gè)三糕一餅,在現實(shí)生活中,還是蠻常見(jiàn)的,像綠豆糕、紅豆糕等,也可謂是一款既養生又美味的美食,另外還有調節高血壓等功效。
而紫薯餅具有抗疲勞、抗衰老的作用,紫薯也屬于粗糧,更加的健康。
6、冰酥酪宴
第8集中出現的美食。它是一種奶制品,主要的制作原料有羊奶、牛奶等。
這種美食,在古代也有很多的記載。大概是,將酸奶加熱后加糖,然后倒入米酒晾涼,凝固后蒸之,隨后冷藏。
其實(shí)有很多的古代美食,在現代也有相應的傳承,不知道大家看了《知否知否》的美食介紹,有沒(méi)有想穿越回去,品嘗一下那時(shí)美食的沖動(dòng)呢?
水果、肉類(lèi)都不能帶。鳳梨酥這些點(diǎn)心其實(shí)大陸現在都買(mǎi)的到,做的也不錯,千辛萬(wàn)苦扛回來(lái),吃的是人情。我個(gè)人覺(jué)得最值得帶的是茶葉,雖然大陸也有很多好茶,但是一方水土養一方茶,像東方美人茶、文山包種茶和日月潭紅茶都有其獨特的味道,若是送給愛(ài)茶之人,都會(huì )很珍惜。
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