1.德懋恭水晶餅
馳名中外的“德懋恭水晶餅”是陜西地區傳統美食之一,水晶餅小巧玲瓏,皮酥餡足,滋潤適口,層次分明,油多吃而不膩,糖重入口滲甜,且以其濃郁的玫瑰和橘餅清香使人見(jiàn)即想食。水晶餅面色金黃,四周雪白,素有“金底銀幫鼓鼓腔,紅色印章蓋中央”的贊譽(yù),被稱(chēng)為“秦點(diǎn)之首”。
2瓊鍋糖是陜西省富平縣流曲鎮特色小吃,該糖全部采用手工精心制作,因其香脆,口食味美,做工考究,為純天然食品,稀有食補佳品和饋贈親朋好友的上乘禮物。2010年2月10日富平流曲瓊鍋糖正式被認定為國家地理標志保護產(chǎn)品。
3.胡麻餅
胡麻餅又稱(chēng)胡餅、芝麻燒餅,陜西地區民間小吃之一。以面粉為主烙制而成,因上撒有芝麻,故而得名。是用特制粉、植物油、芝麻、天然中草為主料制成的一種清素食品。早在東漢時(shí)期就有,到唐代發(fā)展成為大眾化的方便食品。 4.三原蓼花糖
三原蓼花糖,陜西省三原縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。
三原蓼花糖外形如藕狀或球狀,圓滿(mǎn)豐實(shí)、潔白細膩,松酥適口。表皮為金黃色,粘飾芝麻,芝香濃郁,香酥甜脆,風(fēng)味獨特。
2015年8月,原國家質(zhì)檢總局批準對“三原蓼花糖”實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護。 最后還有這些(板栗酥、綠豆酥、紅棗糕、小米酥、核桃酥、野酸棗、桃酥脆、黑米酥、瓊鍋糖、石榴糕)、龍須酥、酸梅粉、花生酥、臨潼石榴、大紅棗、中華獼猴桃、陜西板栗、商洛核桃、西鳳酒、陜西青茶、仿唐三彩、剪紙、西安碑石拓片、彩繪泥塑、戶(hù)縣農民畫(huà),藍田玉。
注:西安最有名的仿秦兵馬俑不可當禮物送人的(因為,兵馬俑是陪葬品)
老孫家牛羊肉泡饃(方便包裝)、臘牛羊肉(真空包裝)、十大怪(板栗酥、綠豆酥、紅棗糕、小米酥、核桃酥、野酸棗、桃酥脆、黑米酥、瓊鍋糖、石榴糕)、德懋恭水晶餅、軍軍綠豆糕、豌豆糕、龍須酥、瓊鍋糖、酸梅粉、花生酥、花饃、三原蓼花糖、臨潼石榴、西鳳酒、西安黃桂稠酒。萊垍頭條
1.德懋恭水晶餅
馳名中外的“德懋恭水晶餅”是陜西地區傳統美食之一,水晶餅小巧玲瓏,皮酥餡足,滋潤適口,層次分明,油多吃而不膩,糖重入口滲甜,且以其濃郁的玫瑰和橘餅清香使人見(jiàn)即想食。水晶餅面色金黃,四周雪白,素有“金底銀幫鼓鼓腔,紅色印章蓋中央”的贊譽(yù),被稱(chēng)為“秦點(diǎn)之首”。
2瓊鍋糖是陜西省富平縣流曲鎮特色小吃,該糖全部采用手工精心制作,因其香脆,口食味美,做工考究,為純天然食品,稀有食補佳品和饋贈親朋好友的上乘禮物。2010年2月10日富平流曲瓊鍋糖正式被認定為國家地理標志保護產(chǎn)品。
3.胡麻餅
胡麻餅又稱(chēng)胡餅、芝麻燒餅,陜西地區民間小吃之一。以面粉為主烙制而成,因上撒有芝麻,故而得名。是用特制粉、植物油、芝麻、天然中草為主料制成的一種清素食品。早在東漢時(shí)期就有,到唐代發(fā)展成為大眾化的方便食品。 4.三原蓼花糖
三原蓼花糖,陜西省三原縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。
三原蓼花糖外形如藕狀或球狀,圓滿(mǎn)豐實(shí)、潔白細膩,松酥適口。表皮為金黃色,粘飾芝麻,芝香濃郁,香酥甜脆,風(fēng)味獨特。
2015年8月,原國家質(zhì)檢總局批準對“三原蓼花糖”實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護。 最后還有這些(板栗酥、綠豆酥、紅棗糕、小米酥、核桃酥、野酸棗、桃酥脆、黑米酥、瓊鍋糖、石榴糕)、龍須酥、酸梅粉、花生酥、臨潼石榴、大紅棗、中華獼猴桃、陜西板栗、商洛核桃、西鳳酒、陜西青茶、仿唐三彩、剪紙、西安碑石拓片、彩繪泥塑、戶(hù)縣農民畫(huà),藍田玉。
注:西安最有名的仿秦兵馬俑不可當禮物送人的(因為,兵馬俑是陪葬品)
老家陜西西安。以下分享希望對關(guān)注這個(gè)問(wèn)題的朋友有幫助。
西安是十三朝古都,其飲食文化和歷史文化一樣源遠流長(cháng)。
西安特色小吃
1.肉夾饃
肉夾饃對肉和饃的要求都很高,肉質(zhì)鮮嫩,鹵汁順滑,烤饃香脆,味道只有吃了才知道。
2.涼皮
涼皮因為地域,原料、制作方法等不同,所以種類(lèi)比較多,口味也各不相同,主要有米皮、搟面皮、釀皮等。口味主要有麻辣,酸辣兩種。涼皮歷史悠久,據說(shuō)源于秦朝。
3.臊子面
臊子面在遼闊的三秦大地上扮演著(zhù)重要的角色。村子里紅白喜事時(shí)臊子面是必不可少的待客佳肴。主要是其操作簡(jiǎn)單,味道醇厚。臊子面講究配色,黑色木耳、紅色蘿卜、黃色雞蛋皮、白色豆腐、綠色蒜苗等材料,好看又好吃。
4.饸絡(luò )
饸絡(luò )是陜西隨處可見(jiàn)的特色小吃,主要是蕎面饸絡(luò ),有涼拌和熱湯之分,拌之鴨血等佐料,是老百姓日常飲食首選之一。
5.牛羊肉泡饃
年羊肉泡饃顧名思義就是用牛肉和羊肉熬的湯汁泡饃飲用。其對牛羊肉肉質(zhì)、湯汁的熬取火候和泡饃時(shí)掰饃手法大小都有要求。饑腸轆轆時(shí)來(lái)一碗泡饃簡(jiǎn)直是人間最美味的享受。
6.黃桂稠酒
無(wú)論是大酒店、小吃鋪或者老百姓的餐桌上,到處都有黃桂稠酒熱氣騰騰的身影。其是用糯米和小曲釀成的甜酒,因配方有黃桂而得名。歷史可以追溯止周代。是最受老百姓歡迎的飲品。
7.石子饃
石子饃是陜西民間最古老的傳統風(fēng)味小吃,因為是將餅坯放在燒熱了的石子上烙制而成而得名。主要原料是面粉,雞蛋和鮮花椒葉子。
8.水晶餅
水晶餅多次被國家商業(yè)部和陜西省商業(yè)廳授予優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號。水晶餅俗稱(chēng)金面銀幫,起皮掉酥,口號油多不膩,味道香甜,是老百姓逢年過(guò)節走親訪(fǎng)友時(shí)必不可少的禮品之一。
9.柿子餅
西安很多大街小巷上都可以看到柿子餅的制作現場(chǎng)。將新鮮柿子剝皮取肉,然后打散混合進(jìn)面粉,就可以造出黃澄澄的柿子面來(lái),再加料,有豆沙、杏仁、棗泥等多種口味。還有一種柿子餅是去皮晾干,口味也很好。
10.臘牛肉
據說(shuō)臘牛肉最早源于漢朝,漢中人用臘牛肉招待過(guò)汗寧王張魯。臘牛肉在逢年過(guò)節時(shí)是家家必備的搶手貨,西安各家賣(mài)臘牛肉的門(mén)前的隊伍都排成了九曲十八彎。臘牛肉口感酥軟咸香、入口無(wú)柴味、肉質(zhì)扎實(shí),備受男女老少青睞。
陜西特色美食還有很多,如biangbiang面、油糕、鍋盔、羊雜碎、酸湯水餃等。像石子饃、水晶餅、柿子餅和臘牛肉都便于長(cháng)途攜帶。
西鳳酒、陜西黨參、陜西青茶、天麻、仿秦兵馬俑、仿秦銅車(chē)馬、仿唐三彩、戶(hù)縣農民畫(huà)、剪紙、西安碑石拓片、彩繪泥塑、青瓷器、唐壁畫(huà)摹本、刺繡、西安藍田玉。
西安特產(chǎn)一:臨潼火晶柿子是陜西西安的特色水果,歷史非常悠久,距今已經(jīng)有著(zhù)兩千多年的歷史了。所產(chǎn)出的柿子面為朱紅色,細潤而光滑,色澤艷麗、漿汁飽滿(mǎn)、鮮美甘甜。
西安特產(chǎn)二:石頭餅,石頭餅是陜西地區的傳統名點(diǎn),有著(zhù)非常悠久的歷史,其追本溯源要從石器時(shí)代開(kāi)始。陜西石子餅的制作工藝十分考究,這樣制作出來(lái)的石頭餅吃起來(lái)咸香酥脆,美味可口,而且還含有豐富的營(yíng)養,易于消化,還方便儲存,攜帶也非常方面,是你贈送親友的最佳禮品。
西鳳酒是西安的特色名酒,有著(zhù)非常悠久的歷史,起源于殷商時(shí)期,距今已有近3000年的歷史了,是中國最古老的名酒之一。
1.德懋恭水晶餅
馳名中外的“德懋恭水晶餅”是陜西地區傳統美食之一,水晶餅小巧玲瓏,皮酥餡足,滋潤適口,層次分明,油多吃而不膩,糖重入口滲甜,且以其濃郁的玫瑰和橘餅清香使人見(jiàn)即想食。水晶餅面色金黃,四周雪白,素有“金底銀幫鼓鼓腔,紅色印章蓋中央”的贊譽(yù),被稱(chēng)為“秦點(diǎn)之首”。
2瓊鍋糖是陜西省富平縣流曲鎮特色小吃,該糖全部采用手工精心制作,因其香脆,口食味美,做工考究,為純天然食品,稀有食補佳品和饋贈親朋好友的上乘禮物。2010年2月10日富平流曲瓊鍋糖正式被認定為國家地理標志保護產(chǎn)品。
3.胡麻餅
胡麻餅又稱(chēng)胡餅、芝麻燒餅,陜西地區民間小吃之一。以面粉為主烙制而成,因上撒有芝麻,故而得名。是用特制粉、植物油、芝麻、天然中草為主料制成的一種清素食品。早在東漢時(shí)期就有,到唐代發(fā)展成為大眾化的方便食品。 4.三原蓼花糖
三原蓼花糖,陜西省三原縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。
三原蓼花糖外形如藕狀或球狀,圓滿(mǎn)豐實(shí)、潔白細膩,松酥適口。表皮為金黃色,粘飾芝麻,芝香濃郁,香酥甜脆,風(fēng)味獨特。
2015年8月,原國家質(zhì)檢總局批準對“三原蓼花糖”實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護。 最后還有這些(板栗酥、綠豆酥、紅棗糕、小米酥、核桃酥、野酸棗、桃酥脆、黑米酥、瓊鍋糖、石榴糕)、龍須酥、酸梅粉、花生酥、臨潼石榴、大紅棗、中華獼猴桃、陜西板栗、商洛核桃、西鳳酒、陜西青茶、仿唐三彩、剪紙、西安碑石拓片、彩繪泥塑、戶(hù)縣農民畫(huà),藍田玉。
注:西安最有名的仿秦兵馬俑不可當禮物送人的(因為,兵馬俑是陪葬品)
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