2019年海南水產(chǎn)品產(chǎn)量為172.16萬(wàn)噸,同比增長(cháng)-2.08%。其中:淡水產(chǎn)品產(chǎn)量為37.15萬(wàn)噸,同比增長(cháng)-2.26%;海水產(chǎn)品產(chǎn)量為135.01萬(wàn)噸,同比增長(cháng)-2.03%。
海南是中國唯一島嶼,海產(chǎn)類(lèi)資源充沛,海口海鮮主要是魚(yú)蝦蟹小白,羅非魚(yú)是常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)。
.甘鯛—馬頭魚(yú)馬頭魚(yú)利用延繩釣、底拖網(wǎng)漁法及船釣均可捕獲。冰藏或凍藏,生鮮出售,為高價(jià)的食用魚(yú),肉質(zhì)柔嫩鮮美。2.黃花魚(yú)黃花魚(yú)為傳統“四大海產(chǎn)”(大黃魚(yú)、小黃魚(yú)、帶魚(yú)、烏賊)之一,是我國近海主要經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)。。3.黃姑魚(yú)黃花魚(yú)與黃姑魚(yú)雖然只一字之差,但是味道相差很大。黃花魚(yú)魚(yú)味鮮美,肉嫩滑且肉質(zhì)呈蒜瓣狀,而黃姑魚(yú)則肉質(zhì)較松粗,鮮美嫩滑程度不及黃花魚(yú)。4.白姑魚(yú)白姑魚(yú)屬海洋經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)之一,但在我國沿海產(chǎn)量并不多。其肉厚而細嫩,食用方法以紅燒、清燉為主,也可加工制成干白姑魚(yú),主要輸往的國家和地區有日本。5.墨魚(yú)墨魚(yú)亦稱(chēng)烏賊魚(yú)、墨斗魚(yú)、目魚(yú)等,墨魚(yú)肉、蛋、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。6.魷魚(yú)目前市場(chǎng)看到的魷魚(yú)有兩種:一種是軀干部較肥大的魷魚(yú),它的名稱(chēng)叫“槍烏賊”;一種是軀干部細長(cháng)的魷魚(yú),它的名稱(chēng)叫“柔魚(yú)”,小的柔魚(yú)俗名叫“小管仔”。7.章魚(yú)章魚(yú)為溫帶性軟體動(dòng)物,生活在水下,除食用外,8.鮸(miǎn)魚(yú)鮸魚(yú)性甘、咸、平,9.鰳(lè)魚(yú)鰳魚(yú)在中國漁業(yè)史上是最早的捕撈對象之一,已有5000多年的歷史。10.帶魚(yú)帶魚(yú)和大黃魚(yú)、小黃魚(yú)及烏賊并稱(chēng)為中國的四大海產(chǎn)。其肉厚刺少,營(yíng)養豐富。11.鯧魚(yú)
要說(shuō)現在最火的海南特產(chǎn),肯定是熱帶水果了。
現在的人都注重養生,注重身體,送送工藝品人家還不一定高興,而且還不知道你送的是真假。
所以大部分來(lái)海南旅游的人,會(huì )買(mǎi)上熱帶水果帶回家送給朋友,物美價(jià)廉,絕對物超所值。
而且,海南的熱帶水果不受季節的限制,一年四季都會(huì )有,夏天帶熱帶水果回家,清涼舒爽,冬天內地萬(wàn)物凋零,水果很少,熱帶水果更是受人喜歡。
最早讓我們熟悉的海南熱帶水果恐怕是椰子,椰子水嫩多汁,清涼爽口,當年瓊崖縱隊十八年紅旗不倒,在深山里打游擊靠的就是這種可以充饑也可以解渴的“神果”。椰子水做飯,更是讓米飯有濃濃椰香,更加香甜。
而如今,海南熱帶水果最暢銷(xiāo)的就是芒果了。這些年,海南的芒果種類(lèi)越來(lái)越繁多,澳芒,貴妃芒,象牙芒等等,個(gè)頭越來(lái)越大,肉越來(lái)越鮮嫩。從未海南熱帶水果中名副其實(shí)的網(wǎng)紅。
當然還有楊桃,菠蘿蜜,蓮霧,山竹,百香果等等,特別對于女孩子來(lái)說(shuō),熱帶水果都有其美容養顏的效果,所以,到海南旅游,帶上幾箱熱帶水果給你身邊的女孩,一定會(huì )讓她們欣喜異常。
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海口在海南島的北部,海口市場(chǎng)常見(jiàn)的海鮮有:大小魷魚(yú)
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