崇左市憑祥特色美食
1.崇左市憑祥特色美食
活珠子是指雞蛋即將孵成一個(gè)生命但是又沒(méi)有完全成形，蛋里面已經(jīng)有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做，活珠子。活珠子是民間一大補品，具有養顏美容、保健補血等功效。
首先把雞蛋放到冷水里用小火慢慢煮15分鐘左右，然后撈上來(lái)去殼。
再把去好殼的蛋放到鍋里加五香粉、花椒粉、生抽煎炸至金黃色。
還有一種在憑祥最流行的吃法，先把活珠子煲熟去殼，然后搭配香菜、花生米、生酸筍、生木瓜、香油攪拌一起食用。這個(gè)吃法是越南特色小吃來(lái)的，所以在憑祥做這種的小吃多數是越南人。
2.崇左憑祥十大旅游景點(diǎn)
憑祥與廣西崇左市相連。如果把憑祥，崇左，南寧放在一條直線(xiàn)上。從越南進(jìn)入首先是到達憑祥市，然后進(jìn)入崇左市才到廣西首府南寧市。憑祥的友誼關(guān)，相信大家都懂。他是中國到越南的最重要一個(gè)口岸，也是最出名的。每年都有很多人去旅游，是一個(gè)很著(zhù)名的旅游景點(diǎn)。
3.崇左市憑祥特色美食有哪些
卷筒粉、屈頭蛋、雞肉粉、干撈粉
4.崇左市憑祥市在哪里
憑祥與廣西崇左市相連。如果把憑祥，崇左，南寧放在一條直線(xiàn)上。從越南進(jìn)入首先是到達憑祥市，然后進(jìn)入崇左市才到廣西首府南寧市。憑祥的友誼關(guān)，相信大家都懂。他是中國到越南的最重要一個(gè)口岸，也是最出名的。每年都有很多人去旅游，是一個(gè)很著(zhù)名的旅游景點(diǎn)。
5.崇左市憑祥特色美食小吃
憑祥市沒(méi)有區，因為其行政級別為縣級，是廣西崇左市代管的一個(gè)縣級市。憑祥市位于廣西西南部，“有祖國南大門(mén)”之稱(chēng)。總面積為650平方公里，市府駐憑祥市友誼關(guān)大道，下轄4個(gè)鎮，分別是：憑祥鎮、友誼鎮、上石鎮、夏石鎮，38個(gè)行政村（社區）總人口約16萬(wàn)人，是以壯族為主體，多民族雜居的少數民族聚居區。
6.憑祥市美食推薦
憑祥是距離越南邊境僅有幾公里的邊境城市，除了當地特色的美食還有很多越南風(fēng)味的美食，這些因素形成了現在的中越特色相結合的美食文化。
1、越式冰花：現在夏天來(lái)了，在市區有很多冰花攤點(diǎn)，除了喝各種味道的冰花還可以吃到炒田螺、炸屈頭鴨、手撕魷魚(yú)等等小吃。
2、民間小吃：香葉包肉（假婁包肉）、炸春卷、艾糍粑、屈頭蛋、越南四方粽子、黑糍粑......還有很多要大家自己來(lái)體驗吧！
3、美食街：憑祥美食街的美食遠近聞名。每當夜色降臨，憑祥市新華街（燒烤街）就會(huì )熱鬧非凡，各式美食琳瑯滿(mǎn)目，讓你目不暇接，有各式燒烤有些你都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的；還有田螺煲、水果撈、越南酸奶、鮮榨果汁、越南冰.....。
憑祥的美食要來(lái)親身體驗才能知道她的好。
7.崇左憑祥市特產(chǎn)
泰國
據了解，近幾年以來(lái)泰國各類(lèi)水果因物美價(jià)廉受到國內消費者的喜愛(ài)，榴蓮、山竹、龍眼、椰青等當地特產(chǎn)通過(guò)廣西憑祥口岸的水果冷鏈集裝箱專(zhuān)列直達內陸。其中，泰國椰青的對華出口量更是出現了爆炸式增長(cháng)。萊垍頭條
?頭條萊垍
國內進(jìn)口食品數據顯示，2013年首批泰國輸華的椰青貿易總額僅為1000美元，而2016年就增長(cháng)到8,145,000美元，15-16年間增長(cháng)率高達1075%，2017年已達13,927,000美元，截止至2018年十月底數據已經(jīng)高達25,591,000美元，17-18年預計增長(cháng)率至少在82% 以上。條萊垍頭
據浙江嘉興市場(chǎng)水果進(jìn)口商表示，目前嘉興市場(chǎng)中泰國椰青主打久泰、羅梅拉、花果王三個(gè)牌子，價(jià)格在90---120元不等，其中久泰牌的泰國椰青走貨量相對較好。但三個(gè)牌子的椰青口感有所不同，具體的走貨量還要適當月情況而定。萊垍頭條
據介紹，目前泰國椰青可實(shí)現全年供應，久泰牌的泰國椰青批發(fā)價(jià)根據等級分為115元/箱、118元/箱、120元/箱，主要供貨給大型商超，日均可走貨300---500件。萊垍頭條
據進(jìn)口商表示，泰國椰青最長(cháng)的儲存時(shí)間可達一個(gè)星期，但仍有部分買(mǎi)家對品質(zhì)與價(jià)格較為挑剔。今后隨著(zhù)冷藏保鮮技術(shù)的不斷提升，泰國椰青的保質(zhì)期也有望繼續增長(cháng)。條萊垍頭
8.崇左市憑祥特色美食介紹
活珠子是指雞蛋即將孵成一個(gè)生命但是又沒(méi)有完全成形，蛋里面已經(jīng)有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做，活珠子。活珠子是民間一大補品，具有養顏美容、保健補血等功效。
首先把雞蛋放到冷水里用小火慢慢煮15分鐘左右，然后撈上來(lái)去殼。
再把去好殼的蛋放到鍋里加五香粉、花椒粉、生抽煎炸至金黃色。
還有一種在憑祥最流行的吃法，先把活珠子煲熟去殼，然后搭配香菜、花生米、生酸筍、生木瓜、香油攪拌一起食用。這個(gè)吃法是越南特色小吃來(lái)的，所以在憑祥做這種的小吃多數是越南人。
9.憑祥市小吃特色美食
憑祥是距離越南邊境僅有幾公里的邊境城市，除了當地特色的美食還有很多越南風(fēng)味的美食，這些因素形成了現在的中越特色相結合的美食文化。
1、越式冰花：現在夏天來(lái)了，在市區有很多冰花攤點(diǎn)，除了喝各種味道的冰花還可以吃到炒田螺、炸屈頭鴨、手撕魷魚(yú)等等小吃。
2、民間小吃：香葉包肉（假婁包肉）、炸春卷、艾糍粑、屈頭蛋、越南四方粽子、黑糍粑......還有很多要大家自己來(lái)體驗吧！
3、美食街：憑祥美食街的美食遠近聞名。每當夜色降臨，憑祥市新華街（燒烤街）就會(huì )熱鬧非凡，各式美食琳瑯滿(mǎn)目，讓你目不暇接，有各式燒烤有些你都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的；還有田螺煲、水果撈、越南酸奶、鮮榨果汁、越南冰.....。
憑祥的美食要來(lái)親身體驗才能知道她的好。
10.崇左憑祥市傳統文化民俗大全
嘗新節 壯族民間傳統節日。每年農歷七八月間新谷成熟時(shí)舉行。一般各家各戶(hù)單獨過(guò)，也有請鄰近親友一起聚會(huì )的。是日，家家戶(hù)戶(hù)都用新米煮飯，并殺雞宰鴨備豬肉，祭祀祖宗及各路神靈，酬謝其護佑豐收。婦女們清早就到田里割回綠稻葉供在神龕上，并供上飯菜果品，然后燒香、點(diǎn)亮油燈。一切準備就緒后，把狗喚到神龕前，舀一大勺新米飯，加上各樣菜肴喂狗。待狗吃飽后，全家人才圍坐聚餐。傳說(shuō)最早的谷種是狗帶來(lái)的，為了感謝狗的功勞，嘗新節必讓它先吃。 蛙婆節 東蘭、南丹、天峨等縣壯族民間傳統節日。俗稱(chēng)螞拐節。節期從農歷正月初一至三十(有的地方至十五)日，以大村寨為單位或幾個(gè)村寨聯(lián)合舉行，有“請蛙婆”、“唱蛙婆”、“孝蛙婆”、“葬蛙婆”等祭祀儀式。整個(gè)節日活動(dòng)以贊頌蛙神給人間帶來(lái)雨水、保佑豐收的功績(jì)貫穿始終，為樂(lè )神娛伯歌舞盛會(huì )。人們把大年初一找到的第一只青蛙奉為神圣，抓獲此蛙者受到敬重和擁戴，并成為當年主持祭蛙儀式的首領(lǐng)。現代蛙婆節已演變成群眾娛樂(lè )節慶活動(dòng)和歌會(huì )，故又有“螞歌會(huì )”之稱(chēng)。 吃立節 龍州縣、憑祥市一帶壯族民間節日。“吃立”壯語(yǔ)意為“歡慶”或“補過(guò)春節”。相傳在1894年春節即將來(lái)臨之際，法國侵略者進(jìn)犯邊疆，為打擊侵略者，當地青壯年紛紛拿起武器，保衛家園，所以未能按時(shí)過(guò)春節。正月三十日，出征的將士凱旋歸來(lái)，鄉親們殺雞宰羊，做糯米糍粑，盛情款待，歡慶勝利，補過(guò)春節，并相沿成俗。節日期間，人們舞獅子、耍龍燈，唱歌跳舞，熱鬧非凡。 農具節 桂西南地區壯族傳統節日。每年農歷二月二十九日舉行。是日，各家各戶(hù)把自家加工制作的各種農業(yè)生產(chǎn)工具，挑到圩上，依次排列成行，有犁架、牛軛、簸箕、畚箕、扁擔、鋤頭、犁頭、耙、鋤柄、籮筐、竹墊、谷籮、谷桶及家具等。人們紛紛選購以備春耕。 花婆節 壯族的傳統節日。民間傳說(shuō)，壯族始祖 六甲是從花朵中生出來(lái)的。后來(lái)主管賜花送子之事。所有的人都是從六甲花園中的花轉到世上來(lái)，故其被奉為花婆神。農歷二月二十九為花婆神的誕辰日。壯族婦女舉行祭祀儀式，村寨里同一輩的婦女結異姓姐妹，湊錢(qián)備辦雞鴨從和香燭錢(qián)紙，供祭花婆神，然后成群結隊到野外采花來(lái)戴，祈求生育和保佑小孩健康成長(cháng)。沒(méi)有生育的婦女，是日要到野外采花來(lái)戴，以求花婆神賜花送子。若日后懷孕，為使小孩出生后有靈魂，須請師公到野外念經(jīng)求花，還要在路邊小溝做架橋儀式，把花從橋上接過(guò)來(lái)。小孩出生后，要在產(chǎn)婦床安上花婆神位，定期祭拜。此俗現已淡化。 三月三歌節 壯族的傳統節日。亦稱(chēng)三月歌圩。廣西素有“歌海”之稱(chēng)，壯族每年有數次定期的民歌集會(huì )，其中以農歷三月初三為隆重。這一天，家家戶(hù)戶(hù)制作五色糯飯，染紅彩蛋，歡度節日，有的持續二三天。各地歌節有特定的聚會(huì )場(chǎng)地。一般為峒場(chǎng)坡地。有的以竹子和布匹搭成歌棚，接待外村歌手。參加者以未婚男女青年為主體，老人小孩亦來(lái)游樂(lè )助興。在歌圩場(chǎng)四周，攤販云集，民間貿易活躍。較大的歌圩，方圓幾十里成千上萬(wàn)的男女老少都前來(lái)參加，人山人海，歌聲此起彼伏，熱鬧非凡。著(zhù)名的歌圩有巴馬的盤(pán)陽(yáng)河畔、都安的棉山、田陽(yáng)的喬業(yè)、田東的仰巖、宜山的下澗、柳州的魚(yú)峰山等處。人們到歌圩場(chǎng)上賽歌、賞歌;男女青年對歌交情，情投意合者便互贈信物，以為定情。此外，還有拋繡球、碰彩蛋、演壯戲等娛樂(lè )活動(dòng)。歌節不僅是民族文化的盛會(huì )，亦是民族經(jīng)濟交流的盛會(huì )。為弘揚民族文化，1984年自治區人民政府組織了“三月三”歌節活動(dòng)，全廣西各地歌手云集南寧，全國各兄弟民族和港澳同胞、外國友人也前來(lái)觀(guān)光，盛況空前。1985年，廣西壯族自治區人民政府把“三月三”定為文化藝術(shù)節。 跳嶺頭節 桂西南欽州一帶壯族、漢族民間傳統節慶習俗。又稱(chēng)“跳嶺頭”。多在中秋節前后十余天內舉行，個(gè)別地方在農歷三月或十月間。為當地僅次于春節的節慶活動(dòng)。因其活動(dòng)多在村邊嶺上舉行而得名。屆時(shí)，各村屯竭塘捕魚(yú)，家家戶(hù)戶(hù)宰鴨設筵，祭祖敬神。同時(shí)還請“嶺頭隊”(師公)到村邊嶺上進(jìn)行舞祭活動(dòng)。師公戴著(zhù)面具，表演“拋偈”(舞蹈)和“唱格”(歌舞);一些地方還兼有武術(shù)和“斗法”(民間魔術(shù))表演。表演程序為安壇、請神、收禁、歌舞等。歌舞過(guò)程均有鼓樂(lè )伴奏。清道光年間《欽州志》有載。今已由原來(lái)的宗教酬神祭儀演變?yōu)槊耖g娛樂(lè )活動(dòng)。 吃新節 壯、侗、苗等民族傳統節日。又稱(chēng)開(kāi)青節、新米節。每年農歷六月舉行，具體日期各地不盡相同。屆時(shí)，水稻和玉米已開(kāi)始成熟，人們取少許新谷米，煮干飯加菜過(guò)節。若稻谷未成熟，就分別在自家的幾塊上摘回稻穗，將其谷漿捏撒在飯鍋里，以示嘗新。有的地方還以新米飯、酒肉酬祭農神。有的則以村寨為單位，在田間地頭或山坡聚集宴飲，高歌起舞，竟日方休。據說(shuō)此節習俗來(lái)源于人們對農神的崇拜，后來(lái)逐漸演變?yōu)橐话愕拿耖g節日。 莫一大王節 桂北地區壯族傳統節日。也稱(chēng)五谷廟節。每年農歷六月初二舉行。傳說(shuō)是日為莫一大王誕辰，因其拯救壯人有功，且保佑五谷豐收，壯族人民感其恩德，故于村前建廟宇、在家中立神位供奉。每年行小祭，供祭雞、鴨、豬肉;隔六年一大祭，大祭必全村寨集資殺豬宰羊。屆時(shí)每家派一人參加，在莫一大王廟舉行盛大祭儀，由村寨頭人主持，請道公誦經(jīng)祈禱。祭時(shí)按一年12個(gè)月，分別將豬和牛的肉、肝、腸、骨頭等不同部位做成12道菜，逐一擺在供臺上。待12道菜供齊，即可焚紙行禮。祭畢，將每道菜平均分給各人品嘗。晚上，舉行對歌、唱戲等娛樂(lè )活動(dòng)。 擂背節 桂西一帶自稱(chēng)為“布儂”的壯族的傳統節日。壯語(yǔ)稱(chēng)為“呤勾到”，意為吃新谷和青年男女交際。每年農歷七月十五舉行。家家戶(hù)戶(hù)宰雞殺鴨，做豆腐，蒸新米飯，供祭祖宗，合家歡宴，并用米飯喂狗和貓，以示不忘其守家捕鼠之勞。晚飯后，青年男女穿新裝，相聚在村旁的地坪上，舉行擂背活動(dòng)。男女互相挑逗嬉戲，你踩我腳，我擂你背。老人小孩也來(lái)圍觀(guān)助興，滿(mǎn)場(chǎng)歡聲笑語(yǔ)。按習俗，男先拍女背，表示男先看中女方;若女先擂男背，表示女方愛(ài)上了男方;若雙雙互擂，表示互相愛(ài)慕。于是便互相追逐跑出場(chǎng)外，到村頭寨邊去對歌，吹木葉，互訴愛(ài)慕之情，臨別互贈情物，確定戀愛(ài)關(guān)系。 壯年 壯族新年，時(shí)間比春節早一個(gè)月。每年農歷十一月二十九或三十日，壯族村寨家家戶(hù)戶(hù)殺豬宰羊，合家祭祖，聯(lián)寨拜社，喜迎新年。從十二月初一開(kāi)始，村寨之間便進(jìn)行規模盛大的集體互訪(fǎng)，會(huì )親飲宴，對歌作樂(lè );青年男女則開(kāi)展社交活動(dòng)，小伙子們成群結隊走村串寨“鬧姑娘”，對歌擇偶。這些活動(dòng)延續至十二月初七前后結束。關(guān)于壯年的來(lái)歷，相傳社王原系孤兒，自幼在壯鄉乞討長(cháng)大，力大無(wú)窮，能除邪降魔。后來(lái)妖魔作祟，壯鄉遭難，人們四處逃散。社王不忘壯人養育之恩，驅魔消災，護田守寨，使壯人重返家園安居樂(lè )業(yè)。當人們歡慶豐收之日，社王才在寨邊大樹(shù)下依棚棲息不，時(shí)值農歷十一月三十日。后來(lái)人們?yōu)榱思o念社王，便把十二月初一定為開(kāi)年旦日，就地修社王棚祭以祈佑護。 銅鼓節 東蘭縣隘洞、長(cháng)樂(lè )鄉一帶壯族傳統節日。分別在每年農歷正月初一、十五、三十日舉行。屆時(shí)，各村的小伙子組成銅鼓隊，把銅鼓抬到村附近的高山頂上，懸于木架，首先擊鼓祭祖，然后進(jìn)行擊銅鼓比賽。其方法是大鼓對大鼓，小鼓對小鼓，以四面為1組，每鼓3人，輪換著(zhù)打，不能中斷。以打得響亮動(dòng)聽(tīng)、節奏明快、耐力持久為勝。比賽往往通宵達旦。同時(shí)，男女青年結伴縱聲對歌。比賽結束，人們以從家里帶來(lái)的粽粑等食物進(jìn)行野餐，歡歌笑語(yǔ)響徹山谷。 牛魂節 壯族、侗族、仫佬族、仡佬族等民族祭祀牛神的傳統節日。 又稱(chēng)牛生日、牛王節、脫軛節。多在每年農歷四月初八，也有在六月初八或八月初八舉行的。是日，農家給牛放假一天，各家各戶(hù)把牛欄修整一新。村老們對全村的牛評頭品足，并告誡各家要愛(ài)護耕牛。家家蒸制五色糯飯，用枇杷葉包裹喂牛。有的地方還在堂屋擺上酒肉瓜果供品，由家長(cháng)牽一頭老牛繞著(zhù)供品行走，邊走邊唱，以贊頌和酬謝牛的功德。這一天，各家各戶(hù)先把牛喂飽，然后全家人才吃節飯。70年代以來(lái)，牛王節中的敬牛神色彩已漸淡薄，但敬牛護牛之風(fēng)猶存。 藥王節 亦稱(chēng)藥師節。壯族傳統節日。傳說(shuō)藥王是壯醫藥神。他發(fā)現藥草，為人治病，還向眾人傳授種藥、采藥、治病的知識。昔時(shí)壯族地區各較大村寨都立有藥王廟，每年五月端午節祭祀藥王并進(jìn)行采藥防病活動(dòng)。如桂北一帶的壯族此日上山采回烏桕、田基黃、葫蘆茶、元寶草等草藥煮水洗澡。以為此舉可使皮膚光潔，不生疥瘡。靖西縣的壯族則在這天 開(kāi)設藥市，專(zhuān)賣(mài)各種草藥，買(mǎi)者踴躍。傳說(shuō)此日之藥有特效。此外，各家各戶(hù)還包三角粽，在屋里熬醋液，燒柚子皮，在門(mén)邊插艾草，以示驅邪逐疫。
