去青島一定要吃的美食

1.去青島一定要吃的美食

鲅魚(yú)餃子，烤小雞，博山烤肉，脂渣，青島鍋貼等

2.青島好吃的食物

青島最好吃最有特色的就是各種各樣的海鮮了，青島的海鮮不僅品種多樣而且價(jià)格便宜，基本上是老百姓餐桌上的家常菜！

另外就是面食，王哥莊大饅頭也是青島的特色，饅頭勁道好吃。還有流亭豬蹄等基本上都是青島特色，味道都不錯，你可以盡情享用！

3.去青島必吃

鲅魚(yú)餃子，烤小雞，博山烤肉，脂渣，青島鍋貼等

4.推薦一下青島的美食

一、劈叉院美食街

劈柴院別名又叫江寧路，位于青島市的市南區中山路33號，街上到處都是酒店，飯館，在這里可以吃到有名的德州扒雞，福山燒雞，南肚，醬肝，鍋貼，爐包，餛飩，壇子肉，青島老酸奶，烤魷魚(yú)，排骨米飯，等等美食，這里的小吃店價(jià)格普遍都很實(shí)惠，而且都是青島的地方特色美食。

二、登州路啤酒街

是一條以啤酒為特色的商業(yè)街，在市北區的登州路，整個(gè)的街道大約700多米，而且我們常喝的青島啤酒廠(chǎng)就是在這條街上，以前老的青島啤酒廠(chǎng)現在改名為青島啤酒博物館，目前是國家的重點(diǎn)文物保護單位，這里是青島比較有歷史文化氣息的老街，基本上過(guò)來(lái)這邊除了嘗到正宗的青啤，就是欣賞沿街的各種中西文化相呼應的特色建筑。

三、臺東步行街美食街

在青島如果想要逛逛當地人也愛(ài)去的夜市，一定要來(lái)臺東美食街，位置是在青島市市北區臺東三路，夜晚的臺東人聲鼎沸，飄香四溢，可以看到排起長(cháng)隊來(lái)買(mǎi)臭豆腐的，還有酸甜爽口的雞西冷面，路邊支起的各種燒烤攤，沿街推車(chē)叫賣(mài)的特色小吃。

四、云霄路美食街

在青島本地人對這個(gè)美食街的稱(chēng)呼不少，這里無(wú)論白天黑夜都是比較熱鬧的，尤其是晚上各種大排檔店鋪開(kāi)始營(yíng)業(yè)，那場(chǎng)面叫一個(gè)壯觀(guān)，在這邊吃美食，一般是以當地魯菜系為主，基本上菜的分量就像山東人豪爽的性格一樣，又足又實(shí)惠，當然如果你吃不慣山東菜也沒(méi)事，還有川菜館，西餐店，沿街小吃店都是不錯的選擇。

五、海云庵民俗小吃街

位于青島海云庵民俗文化街區，這里匯聚了青島各種風(fēng)味小吃和手工藝品，可以吃到串糖球，這個(gè)糖球串除山楂制作外，還可以用香蕉、香芋、橘子等很多水果制作，花樣繁多，其中最有特色的壽司糖球，一定要嘗一嘗，在這里除了吃到各種小吃，還可以看皮影戲、民間雜耍、手工剪紙、年畫(huà)、秧歌大賽、鑼鼓大賽等各種有趣的民間藝術(shù)活動(dòng)，這里基本是走哪兒吃哪兒，看個(gè)人喜好。

六、麥島海鮮美食街

位于嶗山區大麥島路，也是我們到青島嶗山景區游玩的必經(jīng)要道，因為靠近臨海的漁村、各種鮮活海鮮很多，喜歡吃海鮮的朋友可以過(guò)來(lái)滿(mǎn)足一下自己的口腹之欲。

七、泰山路燒烤街

位于青島泰山路，在青島有著(zhù)這樣的一句口頭禪“吃燒烤到泰山路燒烤街”，泰山路是青島當地比較傳統的燒烤一條街，燒烤美食的制作方式有電烤、炭烤，微波爐烤等，各色燒烤美食琳瑯滿(mǎn)目，應有盡有，最主要的是這里的燒烤特別的經(jīng)濟實(shí)惠，喜歡跟朋友喝酒聊天的你，一定要來(lái)體驗一下青島的燒烤文化。

八、青島流亭韓國風(fēng)味美食街

位于城陽(yáng)流亭，這里是島城最為有名的韓國美食聚集地，如果你要想品嘗正宗韓國料理，就來(lái)這里逛逛，你可以看到這邊店鋪里所有人從裝飾、擺臺、服務(wù)員的服飾，都是那種原汁原味的韓式風(fēng)格。可以吃到韓式烤肉、冷面、拌飯、鐵板雞、泡菜、燒鴨、生魚(yú)片等等美食。

5.青島旅游必吃美食攻略

青島西站距離大約兩公里的位置有一個(gè)唐島灣公園，那個(gè)地方是西部最大最好玩的一個(gè)免費開(kāi)放的市民公園，湯灣公園占地3.2平方公里，園區里面有很多可以適合市民休閑娛樂(lè )的場(chǎng)所，也可以適合親子游玩。

靠近西站1.5公里，有一個(gè)大型的購物中心，佳世客購物中心是一個(gè)綜合體的商業(yè)中心，里面有的吃，有的玩。青島西站旁邊的唐島灣公園和佳世客購物中心，好吃的多，好玩的多，。

6.來(lái)青島一定要吃的美食

青島面食小吃大全分享，這個(gè)小吃可是講究的是全部是用面粉做出來(lái)的美味，比如灌湯包、麻辣燙、刀削面、牛肉拉面、排骨米飯、混沌、拉面、餃子等等。下面我就詳細的介紹一下吧！

1、真正地臺灣牛肉面臺灣路，麗晶大酒店旁邊有一家小面館。很小很小，但做得一手純正的臺灣牛肉面。很使我驚呀。愛(ài)吃面的游客們不妨抽空去嘗一嘗！確實(shí)不錯。跟高雄的一模一樣。

2、灌湯包 在臺東有一處“金城棧灌湯包“挺好吃的。每次陪朋友去臺東總要去吃。

3、最好吃的刀削面青島劇院對面，早上7點(diǎn)左右出攤，外地兩夫婦，男老板帶一廚師帽子，只供應早餐。辣椒正宗，絕對辣，用的肉是紅燒肉，切片，好吃，湯就是燉肉的湯，好喝，菜是大頭菜，先放鍋里抄，然后等面熟了放碗里，鋪上菜，放上肉，舀上湯，價(jià)格有2元不帶肉，3元，4元，5元，重點(diǎn)推薦。

4、青島的特色排骨米飯推薦兩個(gè)地方，一個(gè)是老字號萬(wàn)和春，火車(chē)站和臺東有店，一般是肋排，8塊一碗，沙鍋裝的，但是別誤會(huì )，實(shí)際不是沙鍋做得，肯定是高壓鍋，要不不會(huì )那么爛的。

排骨味道還算不錯，不過(guò)缺點(diǎn)是排骨太大，肉太少，吃起來(lái)費勁，竟然沒(méi)有衛生紙供應，怎么擦手？他最難吃的就是米飯，劣質(zhì)。

另外一個(gè)地方是在桃南路附近的京九排骨米飯，在水清溝還有一家分店，他與萬(wàn)和春是兩種口味，他的排骨一般都是大排，里面有白菜，粉絲，豆腐，與排骨一起用沙鍋燉的，口味沒(méi)有萬(wàn)和春的濃，喜歡清淡口味的推薦去吃，米飯管夠，既然就別管他好不好吃了。價(jià)格也是8塊

5、好吃的餛飩！ 在杭州路加油站斜對面有一家餛飩鋪，店里的蝦仁餛飩特別好吃，價(jià)格實(shí)惠，味道鮮。

該家餛飩鋪店面不大，全都是女人。有豬肉餡、牛肉餡和蝦仁餡三種。豬肉餡和牛肉餡的價(jià)格我忘了，蝦仁餡的餛飩3.5元一碗，吃過(guò)蝦仁餛飩以后，一般就不想吃其他餡的餛飩了。

另外那里還有烤肉和烤雞心，全都是微波爐烤的，烤肉的味道一般，雞心不錯，價(jià)格是1.5元1串。在寧化路四方機廠(chǎng)醫院附近有一家叫無(wú)名餛飩館，里面的蝦仁餛飩也非常不錯。每碗的價(jià)格是3.5元一碗。另外，該家餛飩鋪的碳烤肉筋和微波爐烤雞心也不錯。

6、好吃的爐包 長(cháng)城飯店的海鮮爐包，12一斤，中午供應，要排隊。 青島劇院對面

7、好吃的面在信息城附近有一家小飯店，店面不大。菜做的一般，紅燒鯉魚(yú)還行。這里的泡椒滑面非常不錯。手工面，加上炒肉片、辣椒、酸菜和湯。非常好吃。

面中的酸菜非常好吃（據說(shuō)是大頭菜腌制的）。價(jià)格分為4元、5元和6元。分量足，吃的過(guò)癮。友情提示：喜歡吃酸菜的朋友可以和老板娘說(shuō)多加點(diǎn)酸菜。

8、好吃的拉面要說(shuō)青島最有名的拉面大家應該都知道是四方路的馬家拉面，不錯以前馬家拉面確實(shí)很好，但是現在我只能說(shuō)，一點(diǎn)都不好吃。

我所吃過(guò)最好的拉面在吳家村車(chē)站一個(gè)小飯店，里面只有3張桌子，老板是個(gè)年輕人。3元，4元，5元，肉特多，湯也好，還有微波爐烤肉，雞心，1.5一串，挺大的，不過(guò)不是很好吃。就目前來(lái)說(shuō)他家的拉面應該是最好的，量大好吃，比馬家拉面好多了。

9、好吃的餃子～～～～～我知道的有兩家：鞍山一路市場(chǎng)上的國香水餃，店面很小（發(fā)這帖時(shí)，我剛吃完他家的8兩餃子），太好吃了，8元一斤還有就是8路車(chē)華陽(yáng)路站附近（就在家裝市場(chǎng)那）也是小飯店，韭菜餃子很好吃（一般我只吃韭菜的）10元一斤，都是60個(gè)

10、嶗山農家宴----嶗山農家宴是以嶗山傳統的農家飲食風(fēng)俗為源，以嶗山之海、山原料為本，以嶗山農家菜為主體的農家宴席。嶗山農家宴[內容摘要]：農家宴只是嶗山美譽(yù)的一部分，本文只從一個(gè)側面來(lái)展現嶗山的一個(gè)方面。不深入嶗山、不切身考察嶗山，很難了解嶗山的風(fēng)土人情和嶗山各方面的特點(diǎn)。本篇從嶗山農家宴的定義、農家宴的組成、 ...嶗山農家宴[內容摘要]：農家宴只是嶗山美譽(yù)的一部分，本文只從一個(gè)側面來(lái)展現嶗山的一個(gè)方面。不深入嶗山、不切身考察嶗山，很難了解嶗山的風(fēng)土人情和嶗山各方面的特點(diǎn)。本篇從嶗山農家宴的定義、農家宴的組成、農家宴的特點(diǎn)三個(gè)方面來(lái)介紹嶗山農家宴，讓讀者看了之后能夠真正了解嶗山農家宴的實(shí)在性和存在性。

7.去青島一定要吃的美食有哪些

青島，別稱(chēng)島城、琴島、膠澳，是山東省副省級市、計劃單列市，是國務(wù)院批復確定的中國沿海重要中心城市和濱海度假旅游城市、也是國際性港口城市。青島是國家歷史文化名城、中國道教發(fā)祥地。因樹(shù)木繁多，四季常青而得名。今天就給大家介紹國際大讀書(shū)青島的八大小吃。

1 海菜涼粉

海菜涼粉又稱(chēng)青島涼粉，是山東省青島市的一種特色小吃，屬于魯菜系，也是青島十大小吃之一；該菜品的主要制作原料有涼粉、蒜泥、香菜末等；涼粉是以青島獨有的海菜、石花菜、鹿角菜所制成的，涼粉透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，系解暑佐酒佳肴。

2 三鮮鍋貼

三鮮鍋貼是山東省青島市的一道特色名吃，屬于魯菜系，也是山東青島十大小吃之一 ；其制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜，一般是餃子形狀；顧名思義，餡料除了豬肉，還添加了韭菜、海米、扇貝柱。

3 排骨米飯

排骨米飯是山東省青島市的一道傳統名吃，屬魯菜系，也是青島十大特色小吃之一 ；該菜品以中華傳統烹飪方法精選各種綠色原料后，用特殊煮制工藝配以各種天然香料，精心構制成。其排骨味美肉嫩，湯汁咸淡適中，拌米飯吃口感甚佳。

4 海鮮鹵面

海鮮鹵面是山東省青島市的一道特色名菜，屬于魯菜系，也是青島十大小吃之一，該菜品入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤艷麗，可謂色香味俱全之面食極品。

5 雞湯餛飩

雞湯餛飩是山東省青島市的一道特色小吃，屬于魯菜系，也是青島十大小吃之一 ；該菜品色澤鮮艷，筋滑嫩爽，口味鮮而不膩，味道純正，加入香菜后口感更佳。

6 酸辣魚(yú)丸

酸辣魚(yú)丸是山東省青島市的一道傳統名吃，屬于魯菜系-膠東菜，也是青島十大特色名菜之一；該菜品的主要材料有鲅魚(yú)、豬肉等，輔料有香菜、生姜、蔥、蒜、鹽、料酒等。魚(yú)丸一般用新鮮牙魚(yú)肉制成，配以酸辣農湯，既保證了原湯的清香，又保持了魚(yú)丸本身的鮮味。該菜品的特點(diǎn)是魚(yú)丸有彈性，鮮味濃厚，湯酸辣開(kāi)胃，口感極佳。

7 青島大包

青島大包是青島市里隨處可見(jiàn)的小吃，皮薄、味美、鮮嫩。主要有三鮮大肉包、三丁、五丁、時(shí)令蔬菜等幾十個(gè)餡品。“青島大包”是青島大包快餐有限公司在青島首家推出的中式快餐，它是在結合當地消費者飲食結構和口味，挖掘青島特色食品的基礎上研制而成的。因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費者的歡迎，先后被評為“山東省名小吃”、“中華名小吃”。

8 鲅魚(yú)水餃

鲅魚(yú)餃子是山東省膠東地區的一道傳統小吃，屬于魯菜系；該菜品采用以鲅魚(yú)肉和其他輔助材料為餡，以小麥面粉為皮的的餃子，特別是在山東膠東，鲅魚(yú)餡餃子是出鏡率最高的一種餃子品種。

8.去青島一定要吃的美食有什么

青島非常出名的10條美食街，最后一條街飯一般，但很“火”

青島去哪吃

4個(gè)月前7評論

青島有很多的美食

同樣也有很多因美食而著(zhù)名的街區

這些美食街有的以小吃而聞名

有的以網(wǎng)紅店聞名

總而言之

每當吃貨來(lái)到這些地方

都會(huì )解決80%以上的煩惱

可唯獨最后這一條街

絕對是“有故事”的青島人的噩夢(mèng)

小吃街

臺東步行街

臺東步行街是許多從小“混東鎮”的青島小孩的天堂，長(cháng)興路小木屋、麥當勞前的夜市、以及新華書(shū)店外的一圈，都是小吃美食聚集的地方。雖然這些年已經(jīng)成了“景點(diǎn)”，可青島人同樣喜歡吃，可以說(shuō)是比較不宰客的美食街。比較出名的幾種小吃譬如“黑色經(jīng)典長(cháng)沙臭豆腐”、“松和路1號”、還有章魚(yú)小丸子……都在這里，特別火。

李村夜市

李村夜市也是一條地地道道的美食街，里面有開(kāi)了16年的蓮子粥、還有爆汁脆骨燒……都很著(zhù)名。好吃不貴，價(jià)格實(shí)惠。

劈柴院小吃街

這就是一條外地游客比較多的小吃街了，青島人基本上是不會(huì )去的，路過(guò)幾次感覺(jué)種類(lèi)很豐富價(jià)格也不貴，但以海鮮居多，什么大魷魚(yú)海蠣子巨型八爪魚(yú)，看起來(lái)很厲害的樣子。

登州路啤酒街

青島的“青啤”非常有名，尤其是“散啤”。所以來(lái)到青島不哈啤酒吃嘎啦幾乎就等于沒(méi)來(lái)過(guò)青島，一般青島老頭兒在家就對付了，再不行找個(gè)熟悉的啤酒屋也就解決了，而登州路啤酒街因靠近各種酒類(lèi)博物館而慢慢興起，成為了一條專(zhuān)門(mén)吃海鮮哈啤酒的“游客街”。

營(yíng)口路啤酒街

過(guò)去的確很多青島人喜歡在營(yíng)口路的啤酒屋來(lái)上一桌，尤其是靠著(zhù)營(yíng)口路市場(chǎng)，買(mǎi)海鮮特別方便。于是熱情的青島人紛紛告訴來(lái)青旅游的小伙伴們：“別去登州路啊，青島人從來(lái)不去呢來(lái)，你上營(yíng)口路……”嗯，是的，現在營(yíng)口路也……

漢口路

過(guò)去過(guò)年時(shí)總喜歡去漢口路的飯店定個(gè)桌，什么順泰、什么毓聰、什么海通達，什么琴島雙興香辣雞架……現在好吃的越來(lái)越多了，漢口路還是有很多美食，可漸漸也不那么火了。

閩江路

青島閩江路是公認的美食街，曾經(jīng)那是紅極一時(shí)——當然至今也還是小有名氣，很多有名的店都是在那里干起來(lái)的。后來(lái)什么老謝家、東鎮老火鍋都在那開(kāi)了分店，也是不服不行。

上杭路

這條街這幾年可是不得了，但凡開(kāi)在那里的店都成了網(wǎng)紅，之前沒(méi)有那么出名的時(shí)候就有很多好吃的了，如今更是一家挨著(zhù)一家。OTF brunch&bar吃西餐的，拉面天神、初屋吃日料的，噗咔炸雞吃韓料的，還有什么石鍋魚(yú)、大骨頭……吃什么的都有。

大學(xué)路

這條街以浪漫、小資、有情調著(zhù)稱(chēng)，所以這里的咖啡店很多，每一家都有自己的特色。本身這條街拍照就夠好看了，在這樣的街邊小店里來(lái)一份下午茶，覺(jué)得夠P一下午圖的。

最后一條街

講真，這條街我也不知道名字，但這里的確有很多飯店，而且買(mǎi)賣(mài)很好。什么餃子、爐包、炸魚(yú)、鍋貼、黃燜雞米飯、排骨米飯……說(shuō)不上好吃，但很多人必須在這吃！別的就不說(shuō)了，我只知道這個(gè)地方有個(gè)特別著(zhù)名的機構，叫“惜福鎮駕駛員考試中心”。

開(kāi)個(gè)玩笑哈。

怎么樣，你吃過(guò)這幾條街嗎？

青島十大必吃美食，有蔥燒海參、碳烤魷魚(yú)、鍋貼、辣炒蜆子、啤酒酥、軟炸蠣黃、烤海螺、鮫魚(yú)餃子、香酥雞、海石花涼粉等。

1:蔥燒海參。魯菜的經(jīng)典之作，享譽(yù)全世界的美食。

2:碳烤魷魚(yú)。青島街邊小吃，絕對停不下來(lái)的美味。

3:鍋貼。青島經(jīng)典美食，外表金黃，汁美餡香。

4:辣炒蜆子。青島海鮮的代表，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養豐富。

5:啤酒酥。青島特色美食，香酥可口，讓人欲罷不能。

6:軟炸蠣黃。非常有青島特色，外酥里嫩，鮮美可口。

7:烤海螺。青島街邊小吃，螺肉鮮嫩，價(jià)格公道。

8:鮫魚(yú)餃子。青島人最喜愛(ài)的美食，肉汁鮮美，回味無(wú)窮。

9:香酥雞。魯菜的代表，肉爛味美、焦酥異常。

10:海石花涼粉。青島傳統美食，晶瑩剔透，非常爽口。

9.青島十大必吃美食青島必去景點(diǎn)

答：青島必買(mǎi)的十大特產(chǎn)

1、青島啤酒

島啤酒是中國久負盛名的名牌產(chǎn)品，中國啤酒第一馳名商標。青島啤酒采用優(yōu)質(zhì)原料、特有菌種，應用經(jīng)典釀造工藝和獨到的技術(shù)精心釀制，泡沫潔白細膩、澄澈清亮，酒體醇原柔和、香醇爽口，享譽(yù)海內外。

2、高粱飴

高粱飴是傳統的名牌軟糖，一向以“彈、韌、柔”三性兼備而著(zhù)稱(chēng)。高粱飴采用優(yōu)質(zhì)高粱淀粉調乳，用精制砂糖化漿，再以適量的有機酸長(cháng)時(shí)間和熬，產(chǎn)生多種有益于人體的糖類(lèi)和酶類(lèi)物質(zhì)。現在除用高粱淀粉外，還用綠豆、玉米、地瓜等淀粉精制成翡翠飴、綠豆飴、珍珠飴等品種。3、脂渣

“脂渣”源自民間，是一種制作簡(jiǎn)便，營(yíng)養豐富，味道香濃的特色食品。脂渣吸收了膠東地區百多年民間食品的精華。繼承了傳統脂渣，營(yíng)養豐富，風(fēng)味濃郁的特色，而又精益求精，精選成年豬下胸肌肉作為原料。以食鹽及味精入味。不添加任何化學(xué)香料及防腐劑。在香味濃郁，口感良好的基礎上，使脂渣更具有肉脂鮮嫩，口感細膩的獨特風(fēng)味。

4、即墨老酒

即墨老酒，古稱(chēng)“醪酒”，其主要生產(chǎn)原料為黍米、麥曲和水等。在釀造上繼承和發(fā)揚了“古遺六法”，即：“黍米必齊，曲蘗必時(shí)，水泉必香，陶器必良，熾必潔，火劑必得”。其香型獨特，微苦焦香，溫馨醇厚，余味深長(cháng)。適量常飲能增強體質(zhì)，加快人體新陳代謝，有“滋補健身之佳釀”的美稱(chēng)，并被中醫選為“藥酒”。

5、嶗山綠茶

　嶗山地處黃海之濱，屬溫帶海洋性季風(fēng)氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國小江南之稱(chēng)。獨特的地理環(huán)境, 肥沃的土地,優(yōu)質(zhì)的水源培育出的嶗山茶，色、香、味、形俱佳，名揚海內外。嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征。2006年10月，國家質(zhì)檢總局批準對嶗山綠茶實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護。

6、萊西山楂

萊西山楂果型較大，果實(shí)直徑可達2.5厘米以上，單果重基本都在10克以上。其口感絕佳，酸甜適度，風(fēng)味獨特。聞名遐邇的“青島海云庵糖球會(huì )”多以萊西山楂為原料，主要有“白瓤綿”、“紅瓤綿”、“大金星”等幾個(gè)品種。

7、嶗山綠石

嶗山綠石，又名嶗山綠玉，俗稱(chēng)海底玉，產(chǎn)于青島嶗山東麓仰口灣畔。嶗山綠石的礦物學(xué)名稱(chēng)為蛇紋玉或鮑紋玉，此玉質(zhì)地細密，晶瑩潤澤，有一定的透明度，色彩絢麗，以綠色為基調，有墨綠、翠綠、灰綠幾種顏色，其中以翠綠為上品，間有紫、赭、黃、白、灰等色，深淺變幻各不相同。現因該石資源有限，已不易獲得，成為石中之驕子。8、青島草編

草編工藝品是青島的特色產(chǎn)品，采用天然蒲草、毛草、玉米皮、工藝紙繩等編織而成。產(chǎn)品主要分兩類(lèi)：一是草編玻璃瓶套，編織品在玻璃器皿上色彩鮮艷、美觀(guān)大方、隔涼隔熱;二是手工藝編織品，如：茶墊、坐墊、門(mén)踏墊、草編儲物箱、日用家居工藝品等，青島個(gè)大商業(yè)區均有銷(xiāo)售。

9、黃島剪紙

黃島剪紙歷史悠久，至今已有三百余年歷史，而辛安剪紙則更久負盛名，在清代曾被作為貢品送京，頗得皇室喜愛(ài)。2006年，黃島剪紙被山東省列入第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，辛安剪紙作為“非遺”的一部分，在黃島區剪紙文化產(chǎn)業(yè)中占據著(zhù)重要地位，已形成區域文化的亮點(diǎn)。

10、日莊火燒

日莊火燒是山東省青島市萊西市日莊鎮的特產(chǎn)。萊西日莊火燒產(chǎn)地僅存于日莊鎮五子埠后村，純手工制作，工藝考究，割五瓣形如梅花，制作工藝獨特，烘、烤而成。是該地區獨有的一種民俗小吃。

10.去青島一定要吃的美食是什么

第一款，大包子

青島的大包子和我們平常吃的包子有很多不一樣的地方。它因為表皮薄，肉鮮美而被評為青島十大特色美食之一。一口咬下去，一半是皮一半是肉，混合著(zhù)吃下去，讓人吃多少都不會(huì )覺(jué)得膩。在九十年代那會(huì )，很多包子店都是拍著(zhù)長(cháng)隊的，對廣大消費者的胃有著(zhù)很大的吸引力。

第二款，酸辣湯煮魚(yú)丸

酸辣湯煮魚(yú)丸又叫做酸辣魚(yú)丸，是青島的一款傳統小吃。只是19世紀青島的一家餐廳創(chuàng )新出來(lái)的一道菜品。它跟南方的魚(yú)丸有著(zhù)很大的區別，南方人煮魚(yú)丸講究原汁原味，保持原有的香味。可是青島的魚(yú)丸以酸辣開(kāi)胃為主，用加入了酸辣的濃湯來(lái)煮魚(yú)丸，大膽的嘗試讓我們發(fā)現，這樣煮出來(lái)的魚(yú)丸，鮮味更濃，更受人們喜愛(ài)。

第三款，青島餛飩

平常我們吃的餛飩一般都是豬骨湯煮豬肉餡的餛飩，但是在青島基本上的小吃店或者餐館在餛飩餡料方面的選擇是越變越多，可以是各種各樣的海鮮，豬肉或者是牛肉等等。唯一不變的就是湯底，大部分餐館都是用熬制幾個(gè)小時(shí)的母雞湯來(lái)作為湯底，這樣煮出來(lái)的云吞會(huì )更加的鮮滑。但是很多的青島本地人更偏愛(ài)那一碗濃香的雞湯。

第四款，砂鍋排骨蒸米飯

排骨米飯是一位青島的名廚根據上百年的祖傳配方，加上他自己十幾年來(lái)的不斷反復摸索實(shí)踐制作而成的。受到很多青島市民的喜愛(ài)，是青島的一個(gè)美食名片。一份好的排骨米飯對排骨和米的選擇是很?chē)栏竦摹Ｆ浯尉褪菍鸷虻目刂啤Ｒ话阍谇鄭u的餐館里有排骨米飯那么都會(huì )有砂鍋，由專(zhuān)人看火，煮出來(lái)的米飯要求不軟不硬不過(guò)火，排骨要求不柴不膩要有汁。

第五款，香醬豬蹄

香醬豬蹄是青島的一種傳統食品，更是青島人民心中的一種執念，在當地人心目中，到了臘月就要開(kāi)始醬豬蹄，要是過(guò)年沒(méi)有吃上香醬豬蹄，那么這就不是一個(gè)完整的年。近幾年，人們的生活條件好了，幾乎青島的酒店都有香醬豬蹄這個(gè)菜品了，不過(guò)年也可以隨時(shí)吃到了。香醬豬蹄的口感不膩，吃起來(lái)肉質(zhì)很有彈性，因為提前腌制，所以咸淡軟硬適中。在賣(mài)青島特產(chǎn)的商店，還可以看見(jiàn)真空包裝好的醬豬蹄，方便旅游的人帶回去給親朋好友食用。

第六款，海鮮撈面

如果來(lái)到青島，美食還是會(huì )跟海鮮沾邊的。在吃面條時(shí)候，青島人喜歡加上一些海鮮，有些是加進(jìn)去煮，有些是用海鮮做鹵。當地人很擅長(cháng)海鮮鹵面，例如用海腸、扇貝、黃花魚(yú)等海鮮來(lái)做成打鹵面。用海鮮制作成的打鹵面看起來(lái)更加讓人有胃口，吃起來(lái)會(huì )更加順滑，海鮮味突出。美味到讓你覺(jué)得好像走進(jìn)了向往的生活。