杭州龍井村位于西湖風(fēng)景名勝區西南面,四面群山環(huán)抱,呈北高南低的趨勢,村內常住人口約800多人,擁有近800畝的高山茶園,村的西北面北高峰,獅子峰,天竺峰形成一道天然屏障,擋住西北寒風(fēng)的侵襲。南面為九溪,溪谷深廣,直通錢(qián)塘江,春夏季的東南風(fēng)易入山谷,通風(fēng)通氣的地理條件為龍井茶的生長(cháng)提供了得天獨厚的優(yōu)勢。這里出產(chǎn)的龍井茶位居“獅,龍,云,虎”之首。相傳乾隆皇帝下江南時(shí),曾到龍井村獅峰山下的胡公廟品嘗西湖龍井茶。飲后贊不絕口,并將廟前十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。 “茶鄉第一村”——龍井村,因盛產(chǎn)頂級西湖龍井茶而聞名于世。東臨西子湖,西依五云山,南靠滔滔東去的錢(qián)塘江水,北抵插入云端的南北高峰,四周群山疊翠,云霧環(huán)繞,就如一顆鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。 村內旅游資源豐富,御茶園、胡公廟、九溪十八澗、十里瑯珰、老龍井等景點(diǎn)點(diǎn)綴其中,為茶鄉增加了濃郁的文化氛圍。整治工程重塑了龍井村山澗溪流景觀(guān),再現了茶鄉農居溯溪而上、擇水而居的山地景觀(guān)風(fēng)貌,基本恢復了富有西湖龍井茶鄉特色的自然村落風(fēng)貌。
在杭州西湖區龍井村。
有啊有啊!信陽(yáng)有正綜的炒板栗,正綜的鍋饋,信陽(yáng)水資源很多,在那里你不盡能見(jiàn)到幾十斤一條的魚(yú),而且更能吃到幾十斤一條的魚(yú),信陽(yáng)的南灣湖,雞公山,靈山寺,好多國內外朋友都喜歡參觀(guān)呢!靈山寺廟祈禱很靈的,每年二月初二很多人都會(huì )去祈福。
傳說(shuō)乾隆皇帝下江南時(shí),微服來(lái)到杭州龍井村獅峰山下,胡公廟老和尚陪著(zhù)乾隆皇帝游山觀(guān)景時(shí),忽見(jiàn)幾個(gè)村女喜洋洋地正從廟前十八棵茶樹(shù)上采摘新芽,不覺(jué)心中一樂(lè ),快步走入茶園中,也學(xué)著(zhù)采起茶來(lái)。
剛采了一會(huì ),忽然太監來(lái)報:“皇上,太后有病,請皇上急速回京”。乾隆一聽(tīng)太后有病,不覺(jué)心里發(fā)急,隨即將手中茶芽向袋內一放,日夜兼程返京,回到宮中向太后請安。其實(shí),太后并無(wú)大病,只是一時(shí)肝火上升,雙眼紅腫,胃中不適。忽見(jiàn)皇兒到來(lái),心情好轉,又覺(jué)一股清香撲面而至,忙問(wèn)道:“皇兒從杭州回來(lái),帶來(lái)了什么好東西,這樣清香?”乾隆皇帝也覺(jué)得奇怪,匆忙而回,未帶東西,哪來(lái)的清香?仔細聞聞,確有一股馥郁清香,而且來(lái)自袋中。他隨手一摸,原來(lái)是在杭州龍井村胡公廟前來(lái)的一把茶葉,幾天后已經(jīng)干燥,并發(fā)出濃郁的香氣。
太后想品嘗一下這種茶葉的味道,宮女將茶泡好奉上,果然清香撲鼻,飲后滿(mǎn)口生津,回味甘醇,神清氣爽。3杯之后,眼腫消散,腸胃舒適。當時(shí)太后可樂(lè )了,稱(chēng)杭州龍井茶是靈丹妙藥。乾隆皇帝見(jiàn)太后這么高興,自己也樂(lè )得哈哈大笑,忙傳旨下去,將杭州龍井獅峰山下胡公廟前自己親手采摘過(guò)茶葉的十八棵茶樹(shù)封為御茶,每年專(zhuān)門(mén)采制,進(jìn)貢太后。從此,龍井茶的名氣越來(lái)越大。十八棵御茶雖經(jīng)多次換種改植,但這塊“御茶園”卻一直保留至今,而且成為一個(gè)旅游景點(diǎn)。
4斤半左右的鮮茶葉能炒出一斤茶葉來(lái)。目前批發(fā)市場(chǎng)的龍井茶葉一般在100元/500g、180元/500g、280元/500g、480元/500g、850元/500g,另外還有極品的龍井茶葉價(jià)格一般都在3000元/500g左右。
龍井是綠茶之一。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶,已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有色綠、香郁、味甘、形美四絕的特點(diǎn)。
不是一個(gè)地方。龍塢茶村具體位置在杭州市西湖區轉塘鎮上城埭村,距杭州市中心有點(diǎn)距離。梅家塢地處杭州西湖風(fēng)景名勝區西部腹地,有六百多年歷史的古村,是西湖龍井茶一級保護區和主產(chǎn)地之一。
前兩年去西湖那邊玩,被龍井村的茶農邀請去品茶,非常熱情但是龍井茶很貴,一兩千一斤的,就買(mǎi)了一點(diǎn)大概三四百塊錢(qián)的樣子。不過(guò)還真別說(shuō),我們在西湖很多特產(chǎn)店里,后來(lái)回武漢都再沒(méi)見(jiàn)過(guò)那么好的龍井茶了。是不是極品我不懂,但絕對是上上品。
西湖龍井產(chǎn)地在杭卅龍井村一帶,包括附近的村鎮,43號是茶葉的一亇較稍晚的品種。浙江云霧龍井,在浙江云霧產(chǎn)的茶葉品種,有不同的地方采的茶葉,包括不同的加工過(guò)程,真正的龍井好茶,都用人工用鐵鍋,用手加工炒出來(lái)的
西湖龍井產(chǎn)地在浙江省杭州市西湖風(fēng)景名勝區,而歷史上的西湖龍井分為五個(gè)字號,分別是獅(獅峰)、龍(龍井)、云(云棲)、虎(虎跑)、梅(梅家塢),其中以獅峰龍井較為顯著(zhù),其次西湖龍井亦是十大名茶之一,并以色綠、香郁、味甘、形美而著(zhù)稱(chēng)。
西湖龍井分一級產(chǎn)區和二級產(chǎn)區,一級產(chǎn)區包括“獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”五大核心產(chǎn)區,二級產(chǎn)區是除了一級產(chǎn)區外西湖區所產(chǎn)的龍井,如,龍塢、轉塘、留下、雙浦等地。
而只有西湖產(chǎn)區的龍井茶,才能稱(chēng)之為西湖龍井。
龍井茶的產(chǎn)地為浙江省杭州市西湖風(fēng)景區,主要分布在龍井村、獅峰山、云棲、虎跑、梅家塢村等地,龍井茶是不經(jīng)發(fā)酵的綠茶,其制作工藝為攤放、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、干茶分篩、挺長(cháng)頭、歸堆、儲藏等工序,制成的干茶具有色綠、香郁、味甘、形美的顯著(zhù)特征。
龍井茶的三個(gè)產(chǎn)區:
1、 西湖產(chǎn)區
杭州的西湖區是龍井茶生產(chǎn)的發(fā)源地,只有這里出產(chǎn)的茶葉可叫"西湖龍井茶"的名稱(chēng),其它產(chǎn)區的茶葉禁止使用。
西湖產(chǎn)區是核心產(chǎn)區,又分一級和二級產(chǎn)區。
一級產(chǎn)區是核心中的核心,主要分布在西湖名勝區的獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢,也就是大家常聽(tīng)到的“獅、龍、云、虎、梅”。
二級產(chǎn)區分布在西湖區的龍塢鄉、留下鎮、轉塘鎮和周浦鎮等一帶。
2、 錢(qián)塘產(chǎn)區
除西湖產(chǎn)區外,杭州其他區縣,主要在錢(qián)塘江兩岸,這里是錢(qián)塘產(chǎn)區,出產(chǎn)的龍井茶,可以叫做錢(qián)塘龍井,也有人叫杭州龍井。
3、 越州產(chǎn)區
杭州以外的浙江省內區域,包括紹興市的柯橋、越城、新昌、嵊州、諸暨等縣(市、區)及上虞、磐安、東陽(yáng)、天臺等縣(市)現轄部分鄉鎮區域,稱(chēng)為"越州產(chǎn)區",出產(chǎn)的龍井茶叫越州龍井。
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