加強旅游宣傳營(yíng)銷(xiāo)
1.加強旅游宣傳營(yíng)銷(xiāo)
從短期來(lái)看，這種粗放式發(fā)展特點(diǎn)可以掩蓋營(yíng)銷(xiāo)體制和營(yíng)銷(xiāo)理念的滯后，但隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的加劇，旅游國際市場(chǎng)的逐步開(kāi)放及消費者個(gè)性化需求的不斷完善，這種粗放的、滯后的營(yíng)銷(xiāo)模式勢必制約我國旅游產(chǎn)業(yè)的可持續發(fā)展。
所以說(shuō)，徹底改變現有的粗放的營(yíng)銷(xiāo)模式，更新?tīng)I銷(xiāo)觀(guān)念，將綠色營(yíng)銷(xiāo)、關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、整合營(yíng)銷(xiāo)及知識營(yíng)銷(xiāo)的理念和方法融入到現有的旅游營(yíng)銷(xiāo)體制中，建立全方位的旅游營(yíng)銷(xiāo)新體制，旅游業(yè)才能健康和諧發(fā)展。
通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新，塑造旅游市場(chǎng)整體形象，加強品牌意識，將人力資源、旅游資源、旅游文化理念通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)渠道、廣告、公關(guān)宣傳等傳播手法將其整合成為一個(gè)品牌，培養良好的顧客消費群體，這對我國旅游業(yè)的發(fā)展是很有利的。
2.加大旅游宣傳營(yíng)銷(xiāo)力度
旅游推廣的意義；旅游宣傳是一個(gè)傳統的話(huà)題,也是一個(gè)常說(shuō)常新的話(huà)題。一個(gè)國家、一個(gè)地方旅游發(fā)展的成長(cháng)史,基本上也是宣傳手段運用,從摸索到適應再到嫻熟的一個(gè)駕馭史。旅游推廣的意義在于:1.影響國民旅游意識的培養;2.影響到旅游者對于目的地的選擇;3.影響到相關(guān)部門(mén)和全社會(huì )對旅游業(yè)的認識,包括對旅游的產(chǎn)業(yè)特征。綜合貢獻和影響;4.影響到市場(chǎng)對旅游業(yè)的資源配置以及旅游業(yè)的投資建設。國旅游消費市場(chǎng)龐大,消費內需強勁,旅游需求已逐步成為人們的一種生活方式,每逢節假日各地景區人滿(mǎn)為患早已是常態(tài)。世界之大,風(fēng)景之多,各地景區該如何吸引游客呢?除了景區本身的特色美景之外,互聯(lián)網(wǎng)上的信息傳遞推廣對人們的出行選擇影響越來(lái)越深。尤其針對一些不溫不火的旅游景區和新景點(diǎn),更加需要快速提升知名度。
3.旅游宣傳營(yíng)銷(xiāo)手段
為了更有效地促銷(xiāo)商品，最大限度地滿(mǎn)足游客購物的需求，導游人員應做到如下幾點(diǎn)：
A、思想重視、態(tài)度積極。
每個(gè)導游人員必須認識到滿(mǎn)足旅游者的購物要求是導游服務(wù)工作的重要內容之一，幫助旅游者購物導游人員責無(wú)旁貸。
B、熟悉商品、熱情宣傳。
為了滿(mǎn)足旅游者不同購物要求，導游人員應盡可能地多了解商品的產(chǎn)地、質(zhì)量、使用價(jià)值、銷(xiāo)售地點(diǎn)和價(jià)格等，并主動(dòng)熱情地向他們宣傳，做好旅游者的購物參謀。
C、了解對象、因勢利導。
為了更好地促銷(xiāo)商品，導游人員不僅要熟悉中國的商品，還要做個(gè)有心人，設法了解旅游
者是否有購物要求、購買(mǎi)能力及他們希望購買(mǎi)什么樣的商品，從而有針對性地提供購物服務(wù)，滿(mǎn)足旅游者的購物愿望。
D、掌握推銷(xiāo)原則。
導游人員做好購物服務(wù)必須建立在旅游者“需要購物、愿意購物”的基礎之上，不得強買(mǎi)
強賣(mài)，違法亂紀。在推銷(xiāo)商品時(shí)，必須遵循下述原則：
第一，從游客的購物要求出發(fā)，因勢利導。導游人員在提供導游服務(wù)過(guò)程中，不要過(guò)多安排購物時(shí)間，切忌強加于人，更忌拉旅游者到自己的“關(guān)系戶(hù)”購物圖謀私利，以免引起旅游者的反感。
第二，實(shí)事求是，維護信譽(yù)。介紹商品要實(shí)事求是，價(jià)格要合理公道；不得作失實(shí)的介紹，不得以次充好，以假亂真，不得亂漲價(jià)；嚴禁導游人員為了私利與不法商人相勾結，坑蒙拐騙旅游者。
4.做好旅游宣傳
發(fā)展國內旅游業(yè)，有助于拓寬貨幣回籠渠道，加快貨幣回龍速度，擴大貨幣回籠量，因此能夠加快資金周轉，增加資金積累和國民收入，為國際旅游業(yè)發(fā)展創(chuàng )造了堅實(shí)的物質(zhì)基礎和提供了難得的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗。發(fā)展國際旅游業(yè)能夠增加外匯收入，旅游者必須要來(lái)旅游產(chǎn)品生產(chǎn)地進(jìn)行消費，節省了商品外貿過(guò)程中的運輸、倉儲、保險等費用，降低了換匯成本；旅游出口不受客源國或地區貿易保護的限制，不受關(guān)稅影響；旅游業(yè)創(chuàng )匯方便，無(wú)須產(chǎn)品包裝、儲運和其他繁雜的進(jìn)出口手續。
許多外國投資者都是通過(guò)旅游來(lái)認識中國、了解中國的投資環(huán)境以及豐富的旅游資源和潛在的旅游市場(chǎng)。旅游的宣傳效應率為1比8，即一個(gè)旅游者對當地的印象可影響8個(gè)人。旅游業(yè)一般不受貿易壁壘干擾和出口配額的限制。因此，國際上普遍認為旅游業(yè)是最優(yōu)秀的出口產(chǎn)業(yè)。發(fā)展旅游業(yè)可帶來(lái)大量的人流、物流、信息流、資金流，大量的企業(yè)家、專(zhuān)家和學(xué)者通過(guò)旅游帶來(lái)了最新的技術(shù)、信息和先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理理念，有利于我們低成本地學(xué)習和借鑒別人有用的東西，加快觀(guān)念更新，促進(jìn)本地區擴大對外開(kāi)放及與國際接軌。
擴展資料
旅游業(yè)是以旅游資源為憑借，以旅游設施為條件，專(zhuān)門(mén)或者主要從事招徠、接待游客，并為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購物、文娛等六個(gè)環(huán)節的綜合性行業(yè)。
5.加強旅游宣傳營(yíng)銷(xiāo)的意義
感謝提問(wèn)者的精心提問(wèn)，感謝頭條官方的信任，邀請小編回答這個(gè)熱點(diǎn)的問(wèn)題！小編先拋磚，目的是引各位的玉，歡迎各位也熱心作答！
小編自小以來(lái)喜歡看書(shū)，喜歡研究研究古今中外的文化，尤其是各種雜七雜八的書(shū)籍，所以對于旅游文化還是有一點(diǎn)點(diǎn)的研究，當然比起那些專(zhuān)業(yè)研究的朋友水平低多了，所以對于旅游業(yè)對當地文化帶來(lái)的壞處都有什么？
小編以前思考的時(shí)候也有不少心得，下面小編給大家說(shuō)說(shuō)，分享分享心得：
在一定程度上，它破壞了當地的文化。例如，有一種偽民俗現象。簡(jiǎn)單地說(shuō)，為了與旅游業(yè)合作，會(huì )使用許多民間商業(yè)詞匯，如儺戲。最初只有在特殊的節日舉行特殊的儀式。現在，為了迎合游客的需求，一些景區開(kāi)發(fā)了這個(gè)節目，每天都有演出，已經(jīng)失去了原來(lái)的意義。
它在一定程度上影響著(zhù)旅游地人們的生活。甚至還有旅游民族。旅游民族是當地人從旅游資源中獲取市場(chǎng)資源的現象。比如，在云南的一個(gè)山村，由于旅游業(yè)的發(fā)展，原本應該過(guò)著(zhù)男耕女織生活的當地少數民族開(kāi)始改變行為，不再務(wù)農，而是為游客服務(wù)，比如提供照相服務(wù)。總之，它們已經(jīng)成為旅游業(yè)發(fā)展的附屬品，并不是旅游業(yè)發(fā)展所依賴(lài)的主體。
對于物質(zhì)文化：在某種程度上，旅游可以疏遠物質(zhì)文化。旅游者將自己或民族的文化帶入旅游目的地，從而影響當地文化。當地居民可能會(huì )盲目地認為外國文化是好的。盲目學(xué)習只會(huì )沖淡自己民族文化的特點(diǎn)，導致體育文化的異化，使不同民族或國家的文化發(fā)展不再獨特。
制度文化：旅游業(yè)的發(fā)展在一定程度上會(huì )導致制度文化的破壞。由于旅游者文化素養和素質(zhì)參差不齊，旅游者在前往某一目的地旅游時(shí)，可能會(huì )做出一些高雅的行為，破壞當地的風(fēng)俗習慣，或破壞當地的物質(zhì)文化遺產(chǎn)，給當地旅游資源造成重大損失，不利于旅游業(yè)的發(fā)展。二是旅游目的地的本土文化受到外來(lái)文化的影響。當地文化可能發(fā)生重大變化，不利于文化特色的保存和傳承。
對于行為文化：旅游行為將外來(lái)文化帶到旅游目的地。這種文化傳播形式有其利弊。一種文化的到來(lái)可能會(huì )影響到當地居民的審美情趣和世界觀(guān)，這種意識會(huì )影響到旅游目的地居民的行為。負面影響也會(huì )導致行為文化的破壞。例如，旅游者帶來(lái)了自己或民族的文化，對旅游目的地的傳統文化產(chǎn)生了影響。當地居民盲目地相信外國文是“好”的，不加區別地盲目接受。他們盲目模仿旅游者的生活方式，接受旅游者的價(jià)值觀(guān)、人生觀(guān)和道德觀(guān)。因此，他們的民族文化逐漸被外來(lái)文化所同化。旅游目的地居民，特別是青少年，在生活方式上盲目模仿外國游客，特別是在發(fā)達國家和發(fā)達地區，逐漸改變消極的思想和行為。他們開(kāi)始對自己的傳統生活方式感到不滿(mǎn)。他們先是被動(dòng)地模仿自己的衣著(zhù)、娛樂(lè )，然后發(fā)展自覺(jué)的追求，增加了賭博、賣(mài)淫、投機倒把、貪污賄賂、走私走私等犯罪和不良社會(huì )現象的數量，影響了社會(huì )秩序的穩定。由于旅游是一種商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)，隨著(zhù)旅游業(yè)發(fā)展的深入和經(jīng)濟利益的影響，旅游目的地的商業(yè)意識太強，會(huì )導致旅游目的地的風(fēng)俗習慣、生活方式遭到破壞，文化的真實(shí)性受到極大破壞。
對于心理文化：心理文化是社會(huì )意識活動(dòng)中孕育出來(lái)的人的價(jià)值觀(guān)、審美情趣、思維方式等主觀(guān)因素。心理文化的負面影響可以分為兩個(gè)方面。一方面，對于旅游目的地居民而言，外來(lái)文化的沖突可能導致旅游目的地居民心態(tài)的變化。另一方面，對于旅游者來(lái)說(shuō)，接受和體驗另一種文化也會(huì )對他們自身的價(jià)值觀(guān)產(chǎn)生一定的影響。受商業(yè)化的影響，當地居民在參與旅游時(shí)可能會(huì )更加關(guān)注經(jīng)濟利益，從而導致居民心態(tài)和文化的改變，整個(gè)地區的旅游業(yè)將向商業(yè)化方向發(fā)展。如果旅游景點(diǎn)過(guò)于商業(yè)化，旅游景點(diǎn)就會(huì )失去吸引力，旅游體驗就會(huì )下降。下降也是意料之中的。
以上就是小編對于旅游業(yè)對當地文化帶來(lái)的壞處都有什么？這個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題的的一些簡(jiǎn)單的看法，有不同的想法和不同的意見(jiàn)的小伙伴歡迎下方留言，請不吝賜教，小編感激不盡，必定予以回復，謝謝各位閱讀！
6.怎樣加強旅游宣傳
發(fā)展鄉村旅游，是當前旅游行業(yè)的新軍，爆發(fā)出了強大的生命力。在我的身邊，有很多成功的例子，也有失敗的例子。要說(shuō)發(fā)展鄉村旅游的對策，我想有以下這幾個(gè)方面與您分享。
一、選址。經(jīng)過(guò)我的大致統計，鄉村旅游成敗的關(guān)鍵因素之一，就是選址。比如，交通是否便利，是否附近有旅游區，工作人員是否能就近招聘，蔬菜水果是否就近購買(mǎi)，有哪些地源優(yōu)勢和受客群體等等。其中，客戶(hù)群體有多大要做好預估，你的競爭對手，不利因素等都在考慮之內。
二、定位。給鄉村旅游定位是一個(gè)至關(guān)重要的工作。比如做鄉村飲食文化，殺豬菜，鐵鍋燉。比如懷舊文化，民俗村，老建筑等，要的就是歷史積淀，土的掉渣兒。再比如采摘節，品嘗季或者是生態(tài)種養一體化展示，種養加銷(xiāo)一體化運營(yíng)等。
三、發(fā)揮優(yōu)勢。在鄉村旅游的策劃中，發(fā)揮優(yōu)勢很重要，就是你擅長(cháng)什么，你有什么。比如你有個(gè)生態(tài)農場(chǎng)，懂技術(shù)，那你搞生態(tài)旅游就好的多。比如選址地附近有有機蔬菜生產(chǎn)基地或者有漁業(yè)基地，那你就靠近這項目，依勢而為。總不能只是有錢(qián)，頭腦一熱就搞個(gè)鄉村游。
四、科學(xué)運營(yíng)。在做好以上工作以后就是運營(yíng)管理了，工程建設、項目規劃，人員招聘，功能區劃分，產(chǎn)品展示，廣告宣傳，試營(yíng)業(yè)之類(lèi)都要逐一展開(kāi)。涉及內容紛雜多樣，都要處理好。
五、管理和糾偏。鄉村旅游有它易上手、接地氣的優(yōu)勢，但是問(wèn)題也不少，比如飲食衛生管理，種養殖技術(shù)，旅游線(xiàn)路并軌，雇傭員工素質(zhì)提高等，很復雜。我知道的幾個(gè)成功的案例中，就由于經(jīng)營(yíng)不穩定，家族產(chǎn)業(yè)既得利益劃分不清，管理制度不落實(shí)，出現分歧和糾紛，導致失敗的。
六、幾個(gè)原則和建議。我不是這方面的專(zhuān)家，只是懂點(diǎn)種植業(yè)，和種植業(yè)者打交道多，道聽(tīng)途說(shuō)而已。
1、遞進(jìn)原則。發(fā)展鄉村旅游也好，農村餐飲服務(wù)也罷，依托農業(yè)生產(chǎn)就很麻煩，從大題目上說(shuō)，那也叫農工商一體化經(jīng)營(yíng)。所以，不可冒進(jìn)，要先試水。
比如，你有漁場(chǎng)，那就近搞漁村鐵鍋燉，積累人脈、經(jīng)驗和資金以后，再擴大再生產(chǎn)，加入種植、加工、產(chǎn)品銷(xiāo)售。這就叫商場(chǎng)上的“以戰養戰“。
2、制度優(yōu)先原則。由于鄉村旅游項目中，經(jīng)營(yíng)依托地點(diǎn)的特殊性，使鄉村旅游的經(jīng)營(yíng)人一般都是一個(gè)家族或幾個(gè)家庭的聯(lián)合，在管理過(guò)程中，很容易出現責權不對等，公私不明確，各自為戰的情況，往往剛開(kāi)業(yè)時(shí)紅紅火火，掙錢(qián)了以后卻亂做一團。究其原因，還是制度不明確，頂層設計不夠，缺少制度上的約束。
3、市場(chǎng)優(yōu)先原則。創(chuàng )建鄉村旅游，我們最需要關(guān)注的是客戶(hù)群體，顧客的體驗是第一位的，所以，在這個(gè)方向上說(shuō)，顧客就是市場(chǎng)，沿著(zhù)他們的體驗去做，才有發(fā)展。
比如，建一個(gè)采摘旅游，你只有葡萄，那有點(diǎn)單一啊，你從草莓、櫻桃、黑豆果、燈籠果、樹(shù)莓、沙果、梨這一系列來(lái)上市，差不多六月份到十月一每個(gè)月都有新品采摘，那會(huì )有多大的吸引力呢。
4、特色原則。特色就是與眾不同，鄉村旅游就是要搞出個(gè)特色，人無(wú)我有，人有我強，這樣才能發(fā)展，才能成功。我曾經(jīng)去過(guò)一個(gè)經(jīng)營(yíng)殺豬菜的農莊，在那你可以參觀(guān)其任何一個(gè)環(huán)節，養豬、種菜、飯館、一體化，生態(tài)化，你看了都覺(jué)得該嘗嘗。將特色做到極至，一定吸引人。
好了，就說(shuō)這些吧。如果有一兩句話(huà)啟發(fā)和幫助到您，不勝榮幸！
7.旅游宣傳營(yíng)銷(xiāo)工作思路
發(fā)展鄉村旅游，是當前旅游行業(yè)的新軍，爆發(fā)出了強大的生命力。在我的身邊，有很多成功的例子，也有失敗的例子。要說(shuō)發(fā)展鄉村旅游的對策，我想有以下這幾個(gè)方面與您分享。
一、選址。經(jīng)過(guò)我的大致統計，鄉村旅游成敗的關(guān)鍵因素之一，就是選址。比如，交通是否便利，是否附近有旅游區，工作人員是否能就近招聘，蔬菜水果是否就近購買(mǎi)，有哪些地源優(yōu)勢和受客群體等等。其中，客戶(hù)群體有多大要做好預估，你的競爭對手，不利因素等都在考慮之內。
二、定位。給鄉村旅游定位是一個(gè)至關(guān)重要的工作。比如做鄉村飲食文化，殺豬菜，鐵鍋燉。比如懷舊文化，民俗村，老建筑等，要的就是歷史積淀，土的掉渣兒。再比如采摘節，品嘗季或者是生態(tài)種養一體化展示，種養加銷(xiāo)一體化運營(yíng)等。
三、發(fā)揮優(yōu)勢。在鄉村旅游的策劃中，發(fā)揮優(yōu)勢很重要，就是你擅長(cháng)什么，你有什么。比如你有個(gè)生態(tài)農場(chǎng)，懂技術(shù)，那你搞生態(tài)旅游就好的多。比如選址地附近有有機蔬菜生產(chǎn)基地或者有漁業(yè)基地，那你就靠近這項目，依勢而為。總不能只是有錢(qián)，頭腦一熱就搞個(gè)鄉村游。
四、科學(xué)運營(yíng)。在做好以上工作以后就是運營(yíng)管理了，工程建設、項目規劃，人員招聘，功能區劃分，產(chǎn)品展示，廣告宣傳，試營(yíng)業(yè)之類(lèi)都要逐一展開(kāi)。涉及內容紛雜多樣，都要處理好。
五、管理和糾偏。鄉村旅游有它易上手、接地氣的優(yōu)勢，但是問(wèn)題也不少，比如飲食衛生管理，種養殖技術(shù)，旅游線(xiàn)路并軌，雇傭員工素質(zhì)提高等，很復雜。我知道的幾個(gè)成功的案例中，就由于經(jīng)營(yíng)不穩定，家族產(chǎn)業(yè)既得利益劃分不清，管理制度不落實(shí)，出現分歧和糾紛，導致失敗的。
六、幾個(gè)原則和建議。我不是這方面的專(zhuān)家，只是懂點(diǎn)種植業(yè)，和種植業(yè)者打交道多，道聽(tīng)途說(shuō)而已。
1、遞進(jìn)原則。發(fā)展鄉村旅游也好，農村餐飲服務(wù)也罷，依托農業(yè)生產(chǎn)就很麻煩，從大題目上說(shuō)，那也叫農工商一體化經(jīng)營(yíng)。所以，不可冒進(jìn)，要先試水。
比如，你有漁場(chǎng)，那就近搞漁村鐵鍋燉，積累人脈、經(jīng)驗和資金以后，再擴大再生產(chǎn)，加入種植、加工、產(chǎn)品銷(xiāo)售。這就叫商場(chǎng)上的“以戰養戰“。
2、制度優(yōu)先原則。由于鄉村旅游項目中，經(jīng)營(yíng)依托地點(diǎn)的特殊性，使鄉村旅游的經(jīng)營(yíng)人一般都是一個(gè)家族或幾個(gè)家庭的聯(lián)合，在管理過(guò)程中，很容易出現責權不對等，公私不明確，各自為戰的情況，往往剛開(kāi)業(yè)時(shí)紅紅火火，掙錢(qián)了以后卻亂做一團。究其原因，還是制度不明確，頂層設計不夠，缺少制度上的約束。
3、市場(chǎng)優(yōu)先原則。創(chuàng )建鄉村旅游，我們最需要關(guān)注的是客戶(hù)群體，顧客的體驗是第一位的，所以，在這個(gè)方向上說(shuō)，顧客就是市場(chǎng)，沿著(zhù)他們的體驗去做，才有發(fā)展。
比如，建一個(gè)采摘旅游，你只有葡萄，那有點(diǎn)單一啊，你從草莓、櫻桃、黑豆果、燈籠果、樹(shù)莓、沙果、梨這一系列來(lái)上市，差不多六月份到十月一每個(gè)月都有新品采摘，那會(huì )有多大的吸引力呢。
4、特色原則。特色就是與眾不同，鄉村旅游就是要搞出個(gè)特色，人無(wú)我有，人有我強，這樣才能發(fā)展，才能成功。我曾經(jīng)去過(guò)一個(gè)經(jīng)營(yíng)殺豬菜的農莊，在那你可以參觀(guān)其任何一個(gè)環(huán)節，養豬、種菜、飯館、一體化，生態(tài)化，你看了都覺(jué)得該嘗嘗。將特色做到極至，一定吸引人。
好了，就說(shuō)這些吧。如果有一兩句話(huà)啟發(fā)和幫助到您，不勝榮幸！
8.旅游企業(yè)如何做好宣傳營(yíng)銷(xiāo)
包括：組織營(yíng)銷(xiāo)，產(chǎn)品組合，策劃宣傳。 一，組織營(yíng)銷(xiāo)： 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)在組織開(kāi)展時(shí)，要做到以下幾項： 1、劃定銷(xiāo)售區域和范圍。營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理配合銷(xiāo)售人員劃定銷(xiāo)售的區域和范圍，以包干的方式，積極引導銷(xiāo)售人員拓展銷(xiāo)售面，銷(xiāo)售區域和范圍的分配要根據常客的銷(xiāo)售潛力，客戶(hù)的地理位置和類(lèi)別來(lái)加以分配。2、規定銷(xiāo)售指標。營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理根據飯店的銷(xiāo)售目標和政策制定銷(xiāo)售指標。銷(xiāo)售指標分為數量指標和質(zhì)量指標。數量指標有： （1）銷(xiāo)售數量，如客房銷(xiāo)售的天數，餐飲銷(xiāo)售額，平均房?jì)r(jià)，銷(xiāo)售收入等。 （2）銷(xiāo)售次數，每天或每月應進(jìn)行的銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)次數。 （3）銷(xiāo)售費用的指標與控制，每月銷(xiāo)售人員所涉及的銷(xiāo)售費用，如交通費和招待費用。 2，由于各銷(xiāo)售人員分管的客戶(hù)需求潛力不同，在規定銷(xiāo)售人員達到銷(xiāo)售數量的同時(shí)，要確定銷(xiāo)售的質(zhì)量標準，質(zhì)量標準有銷(xiāo)售人員的產(chǎn)品和銷(xiāo)售知識，銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)的效果，銷(xiāo)售人員的工作態(tài)度，工作能力以及與客戶(hù)的關(guān)系等。 3、銷(xiāo)售人員的成績(jì)評估。銷(xiāo)售管理人員應采取合適的途徑了解和獲取銷(xiāo)售人員工作的成績(jì)信息，制訂銷(xiāo)售人員每月上報"銷(xiāo)售報告"規則，了解銷(xiāo)售情況，及時(shí)反饋銷(xiāo)售信息。 4、編排合理的組織機構。營(yíng)銷(xiāo)部根據酒店客戶(hù)的地理位置和類(lèi)別綜合考慮，組織銷(xiāo)售人員按地理位置分工銷(xiāo)售，減少路途時(shí)間，提高工作效率。根據當前酒店的發(fā)展狀況，酒店營(yíng)銷(xiāo)要積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力，增加產(chǎn)品的吸引力，吸引賓客消費，招徠生意。 二，產(chǎn)品組合： 酒店營(yíng)銷(xiāo)可根據企業(yè)的銷(xiāo)售要求，針對賓客的不同需要開(kāi)發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品，吸引客源，可開(kāi)設的組合產(chǎn)品方式有： （1）公務(wù)客人組合產(chǎn)品。針對公務(wù)客人的特殊服務(wù)，為公務(wù)客人提供優(yōu)惠：如免費在客房供應一籃水果，免費提供歡迎飲料，免費使用康樂(lè )中心的設施和器材，免費參加酒吧，歌舞娛樂(lè )活動(dòng)。 （2）會(huì )議組合產(chǎn)品。會(huì )議組合產(chǎn)品包括使用會(huì )議廳，會(huì )議休息時(shí)間供應點(diǎn)心咖啡，會(huì )議期間工作餐，按每人一個(gè)包價(jià)優(yōu)惠提供。 （3）家庭住宿組合產(chǎn)品。形式如雙人房供全家住宿，小孩與父母同住免費加床，提供看管小孩服務(wù)，小孩免費使用康樂(lè )設施，餐廳提供兒童菜單。 （4）蜜月度假產(chǎn)品。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦提供，一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務(wù)，如一間布置漂亮的洞房，免費床前美式早餐，免費奉贈香檳酒，客房里供應鮮花、水果籃。 （5）婚禮組合產(chǎn)品。這類(lèi)產(chǎn)品主要針對當地居民市場(chǎng)，結合婚禮消費的形式，適應消費的心理，強調喜慶的氣氛，吸引消費：該產(chǎn)品組合內容有豪華級京式或廣式筵席，免費提供全場(chǎng)軟飲料，四層精美婚禮蛋糕一座，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳，根據具體要求制造婚宴氣氛，播放婚禮進(jìn)行曲，洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒，免費美式早餐送到客房。 （6）周末組合產(chǎn)品。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余，來(lái)休息和娛樂(lè )一下，因而需策劃組織一些娛樂(lè )體育活動(dòng)：如舉辦周末晚會(huì )、周末雜技演出等等，將娛樂(lè )性活動(dòng)加上飯店的食宿服務(wù)組合成價(jià)格便宜的包價(jià)產(chǎn)品。 （7）淡季度假產(chǎn)品。在營(yíng)業(yè)淡季時(shí)以一周、十天住宿加膳食以包價(jià)提供給客人。同時(shí)，為了吸引賓客，還要策劃組織賓客免費享受娛樂(lè )活動(dòng)。 （8）特殊活動(dòng)組合產(chǎn)品。這類(lèi)組合產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)需要營(yíng)銷(xiāo)人員具有創(chuàng )造性及事實(shí)思維，設計出既新穎又在經(jīng)濟和銷(xiāo)售上可行的產(chǎn)品，可利用現有的設施和服務(wù)組織，如乒乓球、網(wǎng)球、保齡球賽等活動(dòng)，提高酒店的聲譽(yù)及形象。 三，策劃宣傳： 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)除開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新活動(dòng)項目外，更要推出獨特的宣傳方式來(lái)吸引客源，這就要在廣告策劃推銷(xiāo)上多做文章。 （1）可選擇電視、電臺、報刊等媒體，經(jīng)常性地報道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動(dòng)項目等，提高賓客對酒店的感官印象。 （2）運用行業(yè)性雜志、報紙、旅行線(xiàn)路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。 （3）以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面，營(yíng)造酒店的消費熱點(diǎn)，如邀請舉辦省市模特大賽，時(shí)裝秀；大型歌舞器樂(lè )演奏等促銷(xiāo)方式。 （4）設計推出啤酒節，菜肴賞品的方式提高酒店消費，增加效益。 酒店營(yíng)銷(xiāo)不應局限在一個(gè)階段，拘泥于一種模式，沉迷于一種狀態(tài)，它必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺(jué)感官去創(chuàng )造和設計適宜于酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的最佳經(jīng)營(yíng)模式，使酒店經(jīng)營(yíng)更趨完善，先進(jìn)及獨特，不致于在激烈的酒店業(yè)競爭中敗下陣來(lái)。
9.強化旅游宣傳營(yíng)銷(xiāo)
旅游推廣的意義；旅游宣傳是一個(gè)傳統的話(huà)題,也是一個(gè)常說(shuō)常新的話(huà)題。一個(gè)國家、一個(gè)地方旅游發(fā)展的成長(cháng)史,基本上也是宣傳手段運用,從摸索到適應再到嫻熟的一個(gè)駕馭史。旅游推廣的意義在于:1.影響國民旅游意識的培養;2.影響到旅游者對于目的地的選擇;3.影響到相關(guān)部門(mén)和全社會(huì )對旅游業(yè)的認識,包括對旅游的產(chǎn)業(yè)特征。綜合貢獻和影響;4.影響到市場(chǎng)對旅游業(yè)的資源配置以及旅游業(yè)的投資建設。國旅游消費市場(chǎng)龐大,消費內需強勁,旅游需求已逐步成為人們的一種生活方式,每逢節假日各地景區人滿(mǎn)為患早已是常態(tài)。世界之大,風(fēng)景之多,各地景區該如何吸引游客呢?除了景區本身的特色美景之外,互聯(lián)網(wǎng)上的信息傳遞推廣對人們的出行選擇影響越來(lái)越深。尤其針對一些不溫不火的旅游景區和新景點(diǎn),更加需要快速提升知名度。
10.加強旅游宣傳營(yíng)銷(xiāo)的建議
酒吧內部營(yíng)銷(xiāo)主要包括內部標記和印刷的重要通告、酒單、推銷(xiāo)品種介紹；員工的個(gè)人推銷(xiāo)、口頭宣傳；裝飾和照明；服務(wù)人員的情緒和酒吧的氣氛；酒水和食物的色、香、味等。內部營(yíng)銷(xiāo)工作是以客人一進(jìn)門(mén)便開(kāi)始的，客人進(jìn)來(lái)了，能否讓他留下并主動(dòng)消費，這是非常重要的。服務(wù)人員秀麗的外表、可愛(ài)的笑容、親切的間候主動(dòng)熱情的服務(wù)對留住客人是至關(guān)重要的。同時(shí)，酒吧的環(huán)境和氣氛也左右著(zhù)客人的去留。客人坐下來(lái)后，行之有效的營(yíng)銷(xiāo)手段及富有導向性的語(yǔ)言宣傳是客人消費多少的關(guān)鍵。當客人離座時(shí)，服務(wù)員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個(gè)打火機、一盒火柴，當然這上面都印有本酒吧的地址和電話(huà)，請客人作個(gè)紀念，歡迎其下次光顧或轉送給他的朋友。
另外，陳列也是內部營(yíng)銷(xiāo)的手段。陳列品可以擺在吧臺的展覽柜里，也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里，也可以放在酒吧、餐廳入口的桌子上及房?jì)鹊母鱾€(gè)可裝飾的角落。陳列品藝術(shù)的存在對客人無(wú)疑是一種無(wú)聲的誘惑，同樣起到很好的促銷(xiāo)作用。
內部營(yíng)銷(xiāo)還有一個(gè)不可忽略的，那就是酒吧的設計與裝飾，即該酒吧從外表上看是否能令人駐足？里面的環(huán)境和氣氛是否讓人感到舒適和親切？一般說(shuō)來(lái)，令人頭暈目眩的刺眼燈光不會(huì )給人留下很好的印象，而怪異的搭配和強烈比對的色彩也不見(jiàn)得會(huì )帶來(lái)多好的效果。因此，酒吧在設計與裝飾時(shí)，一定要請內行、專(zhuān)家，決不要為節省小的支出而破壞了整個(gè)大局。
行之有效的內部營(yíng)銷(xiāo)可以產(chǎn)生多種良性效果：
1．節省外部營(yíng)銷(xiāo)宣傳的費用；
2.從同樣多的客人身上獲取更高的收入；
3，提高利潤率；
4.提高相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的銷(xiāo)售額；
5．有更多的令人滿(mǎn)意、效率高的員工。
內部營(yíng)銷(xiāo)的成功可以加倍擴大自己的生意。有位精明的管理者這樣說(shuō)：“不向現有的客人宣傳，幾乎是有罪的。”因此，我們千萬(wàn)不要錯過(guò)這個(gè)機會(huì )，這個(gè)機會(huì )能同時(shí)為我們造就三重機會(huì )：其一，使客人在酒吧逗留期間最大限度地消費；其二，邀請他們再來(lái)；其三，請他們代為宣傳我們的酒水和服務(wù)口
一、以菜單輔助酒的銷(xiāo)售
設計菜單本來(lái)就是一件大事，但是不管菜單的形式如何，都可以在它上頭附加一些有關(guān)售酒的信息。因為實(shí)際上菜單就是廚房的宣傳廣告，每個(gè)進(jìn)餐廳用餐的人都要看它，但不一定每個(gè)人都想要看酒單。
最簡(jiǎn)單的方法是在菜單上附一個(gè)小方塊，小方塊上列出幾種酒的名稱(chēng)和價(jià)格，并加上一句邀請的話(huà)：“看看我們的酒單好嗎？”最好的位置在一頁(yè)的正中央，最好放在主菜表的前面。
另一種方法是以?shī)A子夾上一張紙，上面標出幾種酒或是幾種特價(jià)酒，如每周的紅葡萄酒及白葡萄酒，或是以杯計價(jià)的精選好酒。
這兩種方法對于那些以酒為主要飲料的餐廳很有效。以這種方式促銷(xiāo)只能強調一兩種酒，內容必須包括以下三方面：（1)這是什么酒，（2)為什么顧客會(huì )喜歡它，(3)它的價(jià)格。
在豪華的餐廳里菜單都比較講究，常會(huì )為主菜取一些特別的名稱(chēng)，同時(shí)還附有簡(jiǎn)單的說(shuō)明，說(shuō)明的下頭通常會(huì )有一行建議，向顧客推薦某種酒來(lái)搭配這道菜，以簡(jiǎn)化點(diǎn)酒的程序。
二、酒單推銷(xiāo)
（一）酒單上的酒應該分類(lèi)，以便顧客查閱與選擇
如果大多數顧客對酒不太熟悉的話(huà)，在每一類(lèi)或每一小類(lèi)之前附上說(shuō)明，這樣可以幫助顧客選擇他們需要的酒。
（二）準備幾種不同的酒單
具有多種酒類(lèi)存貨的餐廳，通常有兩種不同的酒單，一種為一般的酒單，一種則為“貴賓酒單”。前者放在每一張桌子上，通常整頓飯的時(shí)間都留在那兒。而后者只有當顧客要求，或是他無(wú)法在一般酒單上找到想喝的酒時(shí)才展示出來(lái)。
（三）注意拼寫(xiě)錯誤
注意不要拼錯酒名及酒廠(chǎng)名，也不要把酒的分類(lèi)弄錯，印刷之前應仔細校對，以免日后顧客提出質(zhì)疑。
努力將顧客的注意力吸引到幾種特別的酒上，以利于刺激消費。最常用的方法是從現有的酒單中，挑選出幾種酒加強宣傳。不過(guò)，提高顧客對酒的認知才是長(cháng)遠之計。
三、好酒論杯計價(jià)
提供兩種至六種不同價(jià)位的酒以杯銷(xiāo)售，這已成了廣受歡迎的銷(xiāo)售方式了。它能夠吸引顧客嘗試新酒，也能夠適應當前飲酒節制的需求。
四 每周一酒或每月一酒
越來(lái)越多的酒吧供應每日或每周特價(jià)酒。這些特價(jià)酒和以杯計價(jià)的酒一樣，能夠吸引顧客嘗試酒單上的新酒，也可以促銷(xiāo)一些原來(lái)銷(xiāo)路并不理想的好酒。
五員工推銷(xiāo)
每一個(gè)員工都是推銷(xiāo)員，他們的外表、服務(wù)和工作態(tài)度都是對酒吧產(chǎn)品的無(wú)形推銷(xiāo)。
酒吧的良好氣氛也有利于酒水的推銷(xiāo)。如果講究裝演，勤于檢查清沽，而調酒師儀容卻不端正的話(huà)，一切努力都是枉費。所以，酒吧調酒師要講究個(gè)人衛生與外表。
六、酒瓶掛牌推銷(xiāo)
酒吧對光臨的客人，可以在他品味過(guò)或飲剩的美酒酒瓶掛上寫(xiě)有其“尊姓大名”的牌子，然后將酒瓶陳列在酒柜里。高貴名酒與客人身份相映生輝。當客人再光顧時(shí)，很可能與朋友結伴而來(lái)“故地重游”，“舊瓶再飲”。這是充分利用賓客炫耀心理達到推銷(xiāo)的最好方式之一。各類(lèi)名酒擺設越多，酒吧就越有名氣。
七、知識性服務(wù)
在酒吧里備有報紙、雜志、書(shū)籍等，以便客人閱讀，或者播放外語(yǔ)新聞、英文會(huì )話(huà)等節目，或者將酒吧布置成有圖書(shū)館意味的酒吧。
八、免費品嘗
酒吧推出新的品種，為了讓顧客對其有較快的認識，最有效的方法之一便是免費贈送給顧客品嘗‘顧客在不花錢(qián)的情況下品嘗產(chǎn)品，他們定會(huì )十分樂(lè )意尋找產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)。也樂(lè )意無(wú)償宣傳你的產(chǎn)品。
九、有獎銷(xiāo)售
用獎勵的辦法來(lái)促進(jìn)酒吧銷(xiāo)售。客大一方面可寄希望于幸運所至，另一方面即使不得獎也算是一種娛樂(lè )的方式。
十．贈送小禮品：
有的酒吧采取向每一位顧客贈送小禮品的方式來(lái)聯(lián)絡(luò )感情。一張餐巾，一個(gè)攪棒，一支圓珠筆，印上酒吧地址、電話(huà)的火柴盒、打火機、小手帕等都可以作為小禮品贈送給顧客，能起到良好的作用。
十一、折扣贈送
酒吧向顧客贈送優(yōu)惠卡，顧客憑卡可享受優(yōu)惠價(jià)。這實(shí)質(zhì)上也是一種讓利贈送的辦法。
主動(dòng)找個(gè)適當優(yōu)惠的理由、給顧客一個(gè)面子。顧客的小利能在你這里得到滿(mǎn)足，他很可能會(huì )再來(lái)，而賺大錢(qián)的卻是酒吧。
十二宣傳小冊子
設計制作宣傳小冊子的主要目的是向顧客提供有關(guān)酒吧設施和酒品服務(wù)方面的信息。
宣傳小冊子一般應包括以下內容：
l飯店灑吧名稱(chēng)和相關(guān)標識符號；
2簡(jiǎn)介；
3地址；
4標明交通路線(xiàn)圖，
5電話(huà)號碼，
6如果顧客需要更多信息，應和哪個(gè)部門(mén)或誰(shuí)聯(lián)系。
營(yíng)銷(xiāo)的手段和方法很多，除日常的外部營(yíng)銷(xiāo)和內部營(yíng)銷(xiāo)，在節假日和每個(gè)特殊的日子里，我們也應抓住時(shí)機，有計劃地適時(shí)適當地作一些特別推銷(xiāo)。例如：八月天里可以搞一個(gè)“暑期冰淇淋節”的活動(dòng)。這期間兒童、學(xué)生半價(jià)，每位兒童可以帶一位大人，同樣；實(shí)行優(yōu)惠政策。另外，要指出的是，特別推銷(xiāo)不一定都是優(yōu)惠或是該贈送禮物，只要是一些與眾不同的東西就行了。
總之，推銷(xiāo)不要錯過(guò)明顯的機會(huì )。各個(gè)法定節假日，人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來(lái)，期待身心得到徹底的放松和休息，這都是我們的機會(huì )。節假日的特別推銷(xiāo)工作做得好，有時(shí)一天的營(yíng)業(yè)額會(huì )超過(guò)平時(shí)里一周的營(yíng)業(yè)額。
現在．有些酒吧和休閑場(chǎng)所競相推出“歡樂(lè )時(shí)光”促銷(xiāo)活動(dòng)，為的是在生意較淡的時(shí)間段特價(jià)供應某些產(chǎn)品和服務(wù)，達到增加服務(wù)收人、提高知名度、推動(dòng)人氣更旺的效果。例如：在下午3點(diǎn)到5點(diǎn)之間，推行買(mǎi)一贈一的策略，不管你買(mǎi)哪一種產(chǎn)品都同時(shí)贈送幾種同樣的產(chǎn)品。像諸如此類(lèi)的推銷(xiāo)方法能舉的例子很多，但有一個(gè)原則千萬(wàn)不要忘記：即永遠不要做任何吃虧的推銷(xiāo)。
還要強調的一點(diǎn)是：有效的推銷(xiāo)不能時(shí)斷時(shí)續，必須定期地、扎扎實(shí)實(shí)地、持續不斷地反復進(jìn)行。只有這樣，才能取得滾雪球一樣的效果
11.加強旅游宣傳營(yíng)銷(xiāo)工作
酒吧內部營(yíng)銷(xiāo)主要包括內部標記和印刷的重要通告、酒單、推銷(xiāo)品種介紹；員工的個(gè)人推銷(xiāo)、口頭宣傳；裝飾和照明；服務(wù)人員的情緒和酒吧的氣氛；酒水和食物的色、香、味等。內部營(yíng)銷(xiāo)工作是以客人一進(jìn)門(mén)便開(kāi)始的，客人進(jìn)來(lái)了，能否讓他留下并主動(dòng)消費，這是非常重要的。服務(wù)人員秀麗的外表、可愛(ài)的笑容、親切的間候主動(dòng)熱情的服務(wù)對留住客人是至關(guān)重要的。同時(shí)，酒吧的環(huán)境和氣氛也左右著(zhù)客人的去留。客人坐下來(lái)后，行之有效的營(yíng)銷(xiāo)手段及富有導向性的語(yǔ)言宣傳是客人消費多少的關(guān)鍵。當客人離座時(shí)，服務(wù)員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個(gè)打火機、一盒火柴，當然這上面都印有本酒吧的地址和電話(huà)，請客人作個(gè)紀念，歡迎其下次光顧或轉送給他的朋友。
另外，陳列也是內部營(yíng)銷(xiāo)的手段。陳列品可以擺在吧臺的展覽柜里，也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里，也可以放在酒吧、餐廳入口的桌子上及房?jì)鹊母鱾€(gè)可裝飾的角落。陳列品藝術(shù)的存在對客人無(wú)疑是一種無(wú)聲的誘惑，同樣起到很好的促銷(xiāo)作用。
內部營(yíng)銷(xiāo)還有一個(gè)不可忽略的，那就是酒吧的設計與裝飾，即該酒吧從外表上看是否能令人駐足？里面的環(huán)境和氣氛是否讓人感到舒適和親切？一般說(shuō)來(lái)，令人頭暈目眩的刺眼燈光不會(huì )給人留下很好的印象，而怪異的搭配和強烈比對的色彩也不見(jiàn)得會(huì )帶來(lái)多好的效果。因此，酒吧在設計與裝飾時(shí)，一定要請內行、專(zhuān)家，決不要為節省小的支出而破壞了整個(gè)大局。
行之有效的內部營(yíng)銷(xiāo)可以產(chǎn)生多種良性效果：
1．節省外部營(yíng)銷(xiāo)宣傳的費用；
2.從同樣多的客人身上獲取更高的收入；
3，提高利潤率；
4.提高相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的銷(xiāo)售額；
5．有更多的令人滿(mǎn)意、效率高的員工。
內部營(yíng)銷(xiāo)的成功可以加倍擴大自己的生意。有位精明的管理者這樣說(shuō)：“不向現有的客人宣傳，幾乎是有罪的。”因此，我們千萬(wàn)不要錯過(guò)這個(gè)機會(huì )，這個(gè)機會(huì )能同時(shí)為我們造就三重機會(huì )：其一，使客人在酒吧逗留期間最大限度地消費；其二，邀請他們再來(lái)；其三，請他們代為宣傳我們的酒水和服務(wù)口
一、以菜單輔助酒的銷(xiāo)售
設計菜單本來(lái)就是一件大事，但是不管菜單的形式如何，都可以在它上頭附加一些有關(guān)售酒的信息。因為實(shí)際上菜單就是廚房的宣傳廣告，每個(gè)進(jìn)餐廳用餐的人都要看它，但不一定每個(gè)人都想要看酒單。
最簡(jiǎn)單的方法是在菜單上附一個(gè)小方塊，小方塊上列出幾種酒的名稱(chēng)和價(jià)格，并加上一句邀請的話(huà)：“看看我們的酒單好嗎？”最好的位置在一頁(yè)的正中央，最好放在主菜表的前面。
另一種方法是以?shī)A子夾上一張紙，上面標出幾種酒或是幾種特價(jià)酒，如每周的紅葡萄酒及白葡萄酒，或是以杯計價(jià)的精選好酒。
這兩種方法對于那些以酒為主要飲料的餐廳很有效。以這種方式促銷(xiāo)只能強調一兩種酒，內容必須包括以下三方面：（1)這是什么酒，（2)為什么顧客會(huì )喜歡它，(3)它的價(jià)格。
在豪華的餐廳里菜單都比較講究，常會(huì )為主菜取一些特別的名稱(chēng)，同時(shí)還附有簡(jiǎn)單的說(shuō)明，說(shuō)明的下頭通常會(huì )有一行建議，向顧客推薦某種酒來(lái)搭配這道菜，以簡(jiǎn)化點(diǎn)酒的程序。
二、酒單推銷(xiāo)
（一）酒單上的酒應該分類(lèi)，以便顧客查閱與選擇
如果大多數顧客對酒不太熟悉的話(huà)，在每一類(lèi)或每一小類(lèi)之前附上說(shuō)明，這樣可以幫助顧客選擇他們需要的酒。
（二）準備幾種不同的酒單
具有多種酒類(lèi)存貨的餐廳，通常有兩種不同的酒單，一種為一般的酒單，一種則為“貴賓酒單”。前者放在每一張桌子上，通常整頓飯的時(shí)間都留在那兒。而后者只有當顧客要求，或是他無(wú)法在一般酒單上找到想喝的酒時(shí)才展示出來(lái)。
（三）注意拼寫(xiě)錯誤
注意不要拼錯酒名及酒廠(chǎng)名，也不要把酒的分類(lèi)弄錯，印刷之前應仔細校對，以免日后顧客提出質(zhì)疑。
努力將顧客的注意力吸引到幾種特別的酒上，以利于刺激消費。最常用的方法是從現有的酒單中，挑選出幾種酒加強宣傳。不過(guò)，提高顧客對酒的認知才是長(cháng)遠之計。
三、好酒論杯計價(jià)
提供兩種至六種不同價(jià)位的酒以杯銷(xiāo)售，這已成了廣受歡迎的銷(xiāo)售方式了。它能夠吸引顧客嘗試新酒，也能夠適應當前飲酒節制的需求。
四 每周一酒或每月一酒
越來(lái)越多的酒吧供應每日或每周特價(jià)酒。這些特價(jià)酒和以杯計價(jià)的酒一樣，能夠吸引顧客嘗試酒單上的新酒，也可以促銷(xiāo)一些原來(lái)銷(xiāo)路并不理想的好酒。
五員工推銷(xiāo)
每一個(gè)員工都是推銷(xiāo)員，他們的外表、服務(wù)和工作態(tài)度都是對酒吧產(chǎn)品的無(wú)形推銷(xiāo)。
酒吧的良好氣氛也有利于酒水的推銷(xiāo)。如果講究裝演，勤于檢查清沽，而調酒師儀容卻不端正的話(huà)，一切努力都是枉費。所以，酒吧調酒師要講究個(gè)人衛生與外表。
六、酒瓶掛牌推銷(xiāo)
酒吧對光臨的客人，可以在他品味過(guò)或飲剩的美酒酒瓶掛上寫(xiě)有其“尊姓大名”的牌子，然后將酒瓶陳列在酒柜里。高貴名酒與客人身份相映生輝。當客人再光顧時(shí)，很可能與朋友結伴而來(lái)“故地重游”，“舊瓶再飲”。這是充分利用賓客炫耀心理達到推銷(xiāo)的最好方式之一。各類(lèi)名酒擺設越多，酒吧就越有名氣。
七、知識性服務(wù)
在酒吧里備有報紙、雜志、書(shū)籍等，以便客人閱讀，或者播放外語(yǔ)新聞、英文會(huì )話(huà)等節目，或者將酒吧布置成有圖書(shū)館意味的酒吧。
八、免費品嘗
酒吧推出新的品種，為了讓顧客對其有較快的認識，最有效的方法之一便是免費贈送給顧客品嘗‘顧客在不花錢(qián)的情況下品嘗產(chǎn)品，他們定會(huì )十分樂(lè )意尋找產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)。也樂(lè )意無(wú)償宣傳你的產(chǎn)品。
九、有獎銷(xiāo)售
用獎勵的辦法來(lái)促進(jìn)酒吧銷(xiāo)售。客大一方面可寄希望于幸運所至，另一方面即使不得獎也算是一種娛樂(lè )的方式。
十．贈送小禮品：
有的酒吧采取向每一位顧客贈送小禮品的方式來(lái)聯(lián)絡(luò )感情。一張餐巾，一個(gè)攪棒，一支圓珠筆，印上酒吧地址、電話(huà)的火柴盒、打火機、小手帕等都可以作為小禮品贈送給顧客，能起到良好的作用。
十一、折扣贈送
酒吧向顧客贈送優(yōu)惠卡，顧客憑卡可享受優(yōu)惠價(jià)。這實(shí)質(zhì)上也是一種讓利贈送的辦法。
主動(dòng)找個(gè)適當優(yōu)惠的理由、給顧客一個(gè)面子。顧客的小利能在你這里得到滿(mǎn)足，他很可能會(huì )再來(lái)，而賺大錢(qián)的卻是酒吧。
十二宣傳小冊子
設計制作宣傳小冊子的主要目的是向顧客提供有關(guān)酒吧設施和酒品服務(wù)方面的信息。
宣傳小冊子一般應包括以下內容：
l飯店灑吧名稱(chēng)和相關(guān)標識符號；
2簡(jiǎn)介；
3地址；
4標明交通路線(xiàn)圖，
5電話(huà)號碼，
6如果顧客需要更多信息，應和哪個(gè)部門(mén)或誰(shuí)聯(lián)系。
營(yíng)銷(xiāo)的手段和方法很多，除日常的外部營(yíng)銷(xiāo)和內部營(yíng)銷(xiāo)，在節假日和每個(gè)特殊的日子里，我們也應抓住時(shí)機，有計劃地適時(shí)適當地作一些特別推銷(xiāo)。例如：八月天里可以搞一個(gè)“暑期冰淇淋節”的活動(dòng)。這期間兒童、學(xué)生半價(jià)，每位兒童可以帶一位大人，同樣；實(shí)行優(yōu)惠政策。另外，要指出的是，特別推銷(xiāo)不一定都是優(yōu)惠或是該贈送禮物，只要是一些與眾不同的東西就行了。
總之，推銷(xiāo)不要錯過(guò)明顯的機會(huì )。各個(gè)法定節假日，人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來(lái)，期待身心得到徹底的放松和休息，這都是我們的機會(huì )。節假日的特別推銷(xiāo)工作做得好，有時(shí)一天的營(yíng)業(yè)額會(huì )超過(guò)平時(shí)里一周的營(yíng)業(yè)額。
現在．有些酒吧和休閑場(chǎng)所競相推出“歡樂(lè )時(shí)光”促銷(xiāo)活動(dòng)，為的是在生意較淡的時(shí)間段特價(jià)供應某些產(chǎn)品和服務(wù)，達到增加服務(wù)收人、提高知名度、推動(dòng)人氣更旺的效果。例如：在下午3點(diǎn)到5點(diǎn)之間，推行買(mǎi)一贈一的策略，不管你買(mǎi)哪一種產(chǎn)品都同時(shí)贈送幾種同樣的產(chǎn)品。像諸如此類(lèi)的推銷(xiāo)方法能舉的例子很多，但有一個(gè)原則千萬(wàn)不要忘記：即永遠不要做任何吃虧的推銷(xiāo)。
還要強調的一點(diǎn)是：有效的推銷(xiāo)不能時(shí)斷時(shí)續，必須定期地、扎扎實(shí)實(shí)地、持續不斷地反復進(jìn)行。只有這樣，才能取得滾雪球一樣的效果
