茶香肉典故(中國(guó)茶道有什么典故)
1.中國(guó)茶道有什么典故
中國(guó)歷史上有記載的茶事典故實(shí)在是太多了，下面介紹一下中國(guó)茶道不得不知的經(jīng)典典故。
是很值得我們?nèi)セ匚兜摹?例如：三國(guó)志中的以茶代酒；晉人陸納為教訓(xùn)其侄不節(jié)儉而打他四十大板；王安石泡茶驗(yàn)水，識(shí)破蘇東坡取水地點(diǎn)上的破綻；明太祖朱元璋將私販茶葉的女婿斬首示眾；清高宗乾隆皇帝以銀斗量水評(píng)等級(jí)，并創(chuàng)造了以水洗水之法。
1、陸納杖侄 晉人陸納，曾任吳興太守，累遷尚書令，有恪勤貞固，始終勿渝，的口碑，是一個(gè)以儉德著稱的人。有一次，衛(wèi)將軍謝安要去拜訪陸納，陸納的侄子陸對(duì)叔父招待之品僅僅為茶果而不滿。
陸納便自作主張，暗暗備下豐盛的菜肴。待謝安來了，陸便獻(xiàn)上了這桌豐筵。
客人走后，陸納憤責(zé)陸汝既不能光益叔父奈何穢吾素業(yè)。并打了侄子四十大板，狠狠教訓(xùn)了一頓。
事見陸羽《茶經(jīng)》轉(zhuǎn)引晉《中興書》。 2、孫皓賜茶代酒 據(jù)《三國(guó)志·吳志·韋曜傳》載：吳國(guó)的第四代國(guó)君孫皓， 嗜好飲酒，每次設(shè)宴，來客至少飲酒七升。
但是他對(duì)博學(xué)多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重，常常破例。每當(dāng)韋曜難以下臺(tái)時(shí)，他便密賜茶以代酒。
這是以茶代酒的最早記載。 3、單道開飲茶蘇 陸羽《茶經(jīng)七之事》引《藝術(shù)傳》曰：敦煌人單道開， 不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。
單道開，姓孟，晉代人。好隱棲，修行辟谷，七年后，他逐漸達(dá)到冬能自暖，夏能自涼，晝夜不臥，一日可行七百余里。
后來移居河南臨漳縣昭德寺，設(shè)禪室坐禪，以飲茶驅(qū)睡。后入廣東羅浮山百余歲而卒。
所謂茶蘇，是一種用茶和紫蘇調(diào)劑的飲料。 4、王肅與酪奴 北魏楊炫之《洛陽伽藍(lán)記》卷三載： 肅初入國(guó)， 不食羊肉及酪漿等物，常飯?chǎng)a魚羹，渴飲茗汁。
京師士子見肅一飲一斗，號(hào)為漏，經(jīng)數(shù)年已后，肅與高祖殿會(huì)，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，謂肅曰卿中國(guó)之味也，羊肉何如魚羹，茗飲何如酪漿肅對(duì)曰羊者是陸產(chǎn)之最，魚者乃水族之長(zhǎng)，所好不同，并各稱珍。
以味言之，是有優(yōu)劣，羊比齊魯大邦，魚比邾莒小國(guó)，惟茗不中與酪作奴。 肅，即王肅，字恭懿，瑯邪（今山東臨沂）人。
曾在南朝齊任秘書丞。因父親王奐被齊國(guó)所殺，便從建康（今江蘇南京）投奔魏國(guó)（今山西大同，是其國(guó)都）。
魏孝帝隨即授他為大將軍長(zhǎng)史，后來，王肅為魏立下戰(zhàn)功，得鎮(zhèn)南將軍之號(hào)。魏宣武帝時(shí)，官居宰輔，累封昌國(guó)縣侯，官終揚(yáng)州刺史。
王肅在南朝時(shí)，喜歡飲茶，到了北魏后，雖然沒有改變?cè)瓉淼氖群茫瑫r(shí)也很會(huì)吃羊肉當(dāng)人問茗飲何如酪漿時(shí)，他則認(rèn)為茶是不能給酪漿做奴隸的。但是，后來人們卻把茶茗稱作酪奴，將王肅的本意完全弄反了。
5、李德裕與惠山泉 李德裕， 是唐武宗時(shí)的宰相，他善于鑒水別泉。 尉遲的《中朝故事》中記述： 李德裕居廟廊日，有親知奉使說口（注今江蘇鎮(zhèn)江）。
李曰：還日，金山下?lián)P子江中急水，取置一壺來。其人忘之，舟上石頭城，方憶及，汲一瓶歸京獻(xiàn)之。
李飲后，嘆訝非常，曰：江南水味，有異于頃歲，此頗似建業(yè)石頭城下水。其人謝過，不敢隱。
唐庚《斗茶記》載：唐相李衛(wèi)公，好飲惠山泉，這種送水的驛站稱為水遞。時(shí)隔不久，有一位老僧拜見李德裕，說相公要飲惠泉水，不必到無錫去專遞，只要取京城的昊天觀后的水就行。
李德裕大笑其荒唐，便暗地讓人取一罐惠泉水和昊天觀水一罐，做好記號(hào)，并與其他各種泉水一起送到老僧處請(qǐng)他品鑒，找出惠泉水來，老僧一一品賞之后，從中取出兩罐。李德裕揭開記號(hào)一看，正是惠泉水和昊天觀水，李德裕大為驚奇，不得不信。
于是，再也不用水遞來運(yùn)輸惠泉水了。 6、口師 苦口師是茶的別名。
晚唐著名詩人皮日休之子皮光業(yè)（字文通）， 自幼聰慧，十歲能作詩文，頗有家風(fēng)。皮光業(yè)容儀俊秀，善談?wù)摚瑲赓|(zhì)倜儻，如神仙中人。
吳越天福二年（公元937年）拜丞相。 有一天，皮光業(yè)的中表兄弟請(qǐng)他品賞新柑，并設(shè)宴款待。
那天，朝廷顯貴云集，筵席殊豐。皮光業(yè)一進(jìn)門，對(duì)新鮮甘美的橙子視而不見，急呼要茶喝。
于是，侍者只好捧上一大甌茶湯，皮光業(yè)手持茶碗，即興吟到：未見甘心氏，先迎苦口師。 此后，茶就有了苦口師的雅號(hào)。
7、謙師得茶三昧 元四年（公元1089年）， 蘇東坡第二次來杭州上任，這年的十二月二十七日，他正游覽西湖葛嶺的壽星寺。南屏山麓凈慈寺的謙師聽到這個(gè)消息，便趕到北山，為蘇東坡點(diǎn)茶。
蘇軾品嘗謙師的茶后，感到非同一般，專門為之作詩一首，記述此事，詩的名稱是《送南屏謙師》，詩中對(duì)謙師的茶藝給予了很高的評(píng)價(jià)： 道人曉出南屏山， 來試點(diǎn)茶三昧手。 忽驚午盞兔毛斑， 打作春甕鵝兒酒。
天臺(tái)乳花世不見， 玉川鳳液今安有。 先生有意續(xù)茶經(jīng)， 會(huì)使老謙名不朽。
謙師治茶，有獨(dú)特之處，但他自己說，烹茶之事，得之于心，應(yīng)之于手，非可以言傳學(xué)到者。他的茶藝在宋代很有名氣，不少詩人對(duì)此加以贊譽(yù)，如北宋的史學(xué)家劉？有詩句曰：瀉湯奪得茶三昧，覓句還窺詩一斑。
是很妙的概括。后來，人們便把謙師稱為點(diǎn)茶三昧手。
8、貢茶得官 北宋徽宗時(shí)期，宮廷里的斗茶活動(dòng)非常盛行， 上有所好，下必甚焉。為了滿足帝皇。
2.娥姐粉果的典故
在廣州成千上萬種各具千秋的菜點(diǎn)中，有一種叫娥姐粉果。粉果是一種點(diǎn)心，為什么以“娥姐”為名呢？說來話長(zhǎng)。
很久以前（有傳說是明代），廣州西關(guān)是達(dá)官顯貴集居的地方。娥姐是某官僚雇的一個(gè)女傭，模樣漂亮，聰明伶俐，能做幾種細(xì)點(diǎn)。有一天，主人請(qǐng)客，讓她做幾樣細(xì)點(diǎn)。她琢磨再三，決定做一種別人沒吃過的點(diǎn)心。她把曬干的大米飯磨成粉，用開水和面做皮，以炒熟的豬肉、蝦、冬菇、竹筍末做餡，包好上籠蒸熟，稱為粉果。客人嘗后，無不稱奇。于是，粉果漸漸被官僚們傳揚(yáng)開。
后來，一座名號(hào)叫“茶香室”的茶館老板得知此事，他靈機(jī)一動(dòng)，覺得這“粉果”倒是他大可利用的生財(cái)之品。于是，他用重金聘用娥姐為其制作粉果。
“茶香室”規(guī)模不大，但很講究。老板為了招徠顧客，特別為娥姐搞了個(gè)玻璃棚子，讓娥姐坐在棚內(nèi)制作粉果。并起名為“娥姐粉果”。這樣，顧客不但可以品嘗娥姐粉果，而且還可以看看漂亮的娥姐如何做粉果。于是，茶室生意越來越好，娥姐粉果也越來越出名了。各個(gè)酒樓茶室一見，紛紛仿制起來，就這樣，娥姐粉果越傳越廣。
現(xiàn) 在的娥姐粉果是用澄面和生粉做皮，用豬肉、叉燒、冬菇、筍肉、生蝦肉、白糖、醬油、精鹽、味精、白酒、胡椒粉、蛙油等做餡。每個(gè)粉果包餡六錢，要包得滿而不實(shí)，形如欖核，捏口不留指痕，搖之有聲。包好后，別具風(fēng)味。
3.有關(guān)茶的典故
洞庭碧螺春江蘇太湖的洞庭山上，出產(chǎn)一種"銅絲條，螺旋 形，渾身毛，嚇煞香"的名茶，叫"碧螺春"。
據(jù)清王彥 奎《柳南隨筆》載："洞庭山碧螺峰石壁產(chǎn)野茶，初未 見異。康熙某年，按候而采，筐不勝載，因置懷間，茶 得熱氣，異香忽發(fā)，采者爭(zhēng)呼嚇煞人香。
嚇煞人吳俗 方言也，遂以為名。自后土人采茶，悉置懷間，而朱元 正家所制獨(dú)精，價(jià)值尤昂。
己卯，車駕幸太湖，改名曰 碧螺春。"說起碧螺春茶的來歷，民間有兩個(gè)動(dòng)人的傳說。
一是說相傳很早以前，西洞庭山上住著一位美 麗、勤勞、善良的姑娘，名叫碧螺。姑娘喜歡唱歌，又 有一副清亮圓潤(rùn)的嗓子，唱起歌來像甘泉直瀉，逗得 大伙非常歡樂。
這歌聲打動(dòng)了隔水相望的東洞庭山 上的一個(gè)小伙子，名叫阿祥。這阿祥長(zhǎng)得魁梧壯實(shí)， 武藝高強(qiáng)，以打漁為生，為人正直，又樂于助人，方圓 數(shù)十里，人們都夸他、愛他。
碧螺常在湖邊結(jié)網(wǎng)唱歌， 阿祥老在湖中撐船打魚，兩人雖不曾有機(jī)會(huì)傾吐愛慕之情，但心里卻已深深相愛，鄉(xiāng)親們也很喜歡這兩個(gè)人，因?yàn)樗麄兘o鄉(xiāng)親們帶來幸福和歡樂。有一年初春，災(zāi)難突然降臨太湖。
湖中出現(xiàn)一條 兇惡殘暴的惡龍，狂風(fēng)暴雨，興妖作怪，還揚(yáng)言要碧 螺姑娘做他的"太湖夫人"，搞得太湖人民日夜不得 安寧。阿樣決心與惡龍決一死戰(zhàn)，保護(hù)洞庭山人民的 生命安全，也保護(hù)心愛的碧螺姑娘免遭魔難！ 一個(gè)沒有月亮的晚上，阿祥操起一把大漁叉，悄 悄潛到西洞庭山，見惡龍行兇作惡之后正在得意地 休息，阿祥乘其不備猛竄上前，用盡全身力氣，把手 中漁叉直刺惡龍背脊。
惡龍受了重傷，掙扎了一下， 就張開血放大口，加倍兇狠地向阿祥撲來。阿祥高舉漁叉勇猛迎戰(zhàn)，于是一場(chǎng)惡戰(zhàn)展開了，從晚上殺到天明，從天明又殺到晚上，殺得天昏地暗，地動(dòng)山搖，那山上、湖里留下了斑斑的血跡，直到斗了七天七夜， 阿祥的魚叉才刺進(jìn)了惡龍的咽喉，這時(shí)雙方都身負(fù) 重傷，精疲力竭了，惡龍的爪子再也拾不起來，而阿 祥的魚叉也舉不動(dòng)了，跌倒在血泊中昏了過去。
鄉(xiāng)親們懷著深深感激和崇敬的心情，把阿祥拾 了回來，碧螺姑娘一看心如刀絞，為了報(bào)答阿祥救命 之思，她要求把阿祥抬進(jìn)自己家中，由她親自照料。 碧螺姑娘千方百計(jì)為他治療，日夜陪伴在床邊，細(xì)心 加以照料，當(dāng)阿祥痛苦的時(shí)候，還輕輕地哼著最動(dòng)聽 的歌。
可是，阿祥的傷勢(shì)仍一天天惡化。阿祥知道碧 螺姑娘日夜陪在他身邊，感到莫大快慰，他有多少話要向姑娘傾訴啊，可是虛弱的身體使他說不出話來， 他只能用無限感激的目光凝視著姑娘。
碧螺姑娘更是焦急萬分，她在鄉(xiāng)親們的幫助下， 訪醫(yī)求藥，仍不見效。一天，姑娘找草藥來到了阿祥與惡龍搏斗過的地方，忽然看到一棵小茶樹長(zhǎng)得特 別好，心想：這可是阿祥和惡龍搏斗的見證，應(yīng)該把 它培育好，讓以后的人們知道阿祥是如何為了人民 過上安定幸福的生活而不惜流血犧牲的！接著就給 小茶樹加上些肥，培了些土。
以后她每天跑去看看， 驚蟄剛過，樹上就長(zhǎng)出很多芽苞，春意盎然，非常可 愛，在寒冷的氣溫下，碧螺怕芽苞凍著，就用小嘴含 住芽苞，這樣每天早晨都去含一遍。至清明前后，芽 苞初放，伸出了第一片、第二片嫩葉。
姑娘看著這些 嫩綠的芽葉，自言自語地說："這棵茶樹是阿樣的鮮 血滋潤(rùn)的，是我會(huì)唱歌的嘴含過的，何不采些回去給 阿祥喝，也表達(dá)我的一番心意。"于是采摘了一把嫩 梢，揣在懷里，回家后泡了杯茶端給阿祥。
說也奇怪， 這茶剛倒上開水，就有一股純正而清馥的高香直沁 心脾，阿祥聞了精神大振，一口氣把茶湯喝光。香噴 噴、熱騰騰的菜湯，好像滲透到了他身上每一個(gè)毛 孔，感到有說不出的舒服。
他試著抬抬手，伸伸腿，驚 奇地說："好怪啊！我簡(jiǎn)直可以坐起來了！這是什么 妙藥，真比仙丹還靈呢。"姑娘見此情景，高興得熱淚 直流，也來不及拿竹籃盛器，飛奔到茶樹邊，一口氣 又采了一把嫩芽，揣入胸前，用自已的體溫使芽葉萎 蔫，拿到家中再取出輕輕搓揉，然后泡給阿祥喝。
如 此接連數(shù)日，阿祥居然一天天好起來了。阿祥終于坐起來了，拉著姑娘的手傾訴自己愛慕和感激之情，姑 娘羞答答地也訴說自己對(duì)阿祥的敬愛之心。
阿祥得救了，姑娘心上沉重的石頭落了地。就在兩人陶醉在 愛情的幸福之中時(shí)，碧螺的身體再也支撐不住，憔悴 的臉上沒有一點(diǎn)血色，一天她倒在阿祥懷里，帶著甜 蜜幸福的微笑，再也睜不開雙眼了。
阿祥悲痛欲絕， 就把姑娘埋在洞庭山的茶樹旁。從此，他努力繁殖培 育茶樹，采制名茶。
"從來佳茗似佳人"，為了紀(jì)念碧 螺姑娘，人們就把這種名貴茶葉取名為"碧螺春"。二是說很早以前，東洞庭莫厘峰上有一種奇異 的香氣，人們誤認(rèn)為有妖精作祟，不敢上山。
一天，有 位膽大勇敢、個(gè)性倔強(qiáng)的姑娘去莫厘蜂砍柴，剛走到 半山腰，確聞到一股清香，她也感到驚奇，就朝山頂 觀看，看來看去沒有發(fā)現(xiàn)什么奇異怪物，為好奇心所 驅(qū)，她冒著危險(xiǎn)，爬上懸崖，來到山峰頂上，只見在石 續(xù)里長(zhǎng)著幾棵綠油油的茶樹，一陣陣香味好像就從 樹上發(fā)出來的。她走近茶樹，采摘了一些芽葉揣在壞 里，就下山來，誰知一路走，懷里的茶葉一路散發(fā)出 濃郁香氣，而且越走，這股香氣越濃，這異香薰得。
4.“茶墨俱香”的典故是怎樣來的
“茶墨俱香”的典故
宋代《高齋漫錄》有載：司馬光與蘇軾論茶墨俱香云：“茶與墨二者正相反，茶欲白墨欲黑，茶欲重墨欲輕，茶欲新墨欲陳，蘇曰：奇茶妙墨俱香，是其德同也，皆堅(jiān)，是其操同也。譬如賢人君子”。可見茶墨之芬芳，茶墨之秉德。
我雖無飲茶之嗜好，也不懂飲茶有四季之究，倒也每天泡一砂壺“茉莉大方”，咀嚼著清新的幽香，閑適的愜意，品嘗唐代詩人盧仝《走筆謝孟諫議新茶》的“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷，四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”
對(duì)茶一知半解，對(duì)墨的感受卻也浮淺。有則故事說：一日，唐玄宗看見御案墨上有一個(gè)小道士如蠅而行，當(dāng)即叱之，小道士三呼萬歲，自稱是“墨精”。得此故事，頗覺有趣，一時(shí)雅興勃起，想領(lǐng)略古人弄墨之妙，便找出女兒用過殘缺不全的“文房四寶”來，再翻出歐陽詢字貼，先從點(diǎn)、橫、撇、捺練起，字習(xí)了一案頭，只是未曾聞到什么墨香，方知這供學(xué)生之用的墨，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)遜于古人所用的徽墨的。于是，便也買了瓶上檔次的“一得閣”。半年下來，“永”字八法還領(lǐng)會(huì)不到要領(lǐng)，倒是鋼筆字長(zhǎng)進(jìn)不小，原本寫字潦草難辯，天連水，水連天，“清景一失后難摹”，今初見成效，真是獲益匪淺。每天堅(jiān)持，雖練不出什么名堂，然一杯香茗，一筆在握的那份佳境，頗有回味，有茶、墨相伴，欲慮一應(yīng)盡去；有茶香、墨香撲鼻，能氣定神閑。練到情濃，對(duì)自己認(rèn)為較滿意的字體，還收藏起來，那是筆墨的繾綣。
5.梅家塢有什么典故嗎
作為杭州一個(gè)具有獨(dú)特性品牌的旅游新亮點(diǎn)，梅家塢茶文化村已挖掘開發(fā)了周恩來紀(jì)念室、瑯珰嶺、禮耕堂等三個(gè)歷史文化景觀。
梅家塢原來是一個(gè)很不知名的小山村，現(xiàn)常住人口大約為 500戶人家左右，由于周總理的五次來訪使得梅家塢的名氣大增，村里有五福橋?yàn)樽C，記得80年代，梅家塢雖是一個(gè)小山村，但是已經(jīng)是很多國(guó)外賓客的來訪之地，梅家塢村民的主要收入來源是漫山遍野的茶園，三四五月是梅家塢茶農(nóng)最忙碌的時(shí)節(jié)，一般每戶人家都要請(qǐng)三四個(gè)采茶工，茶地多的人家要請(qǐng)十幾個(gè)，炒茶由于很需要技巧，一般沒十幾二十年的炒茶齡是炒不好的，現(xiàn)在這方面的技藝有點(diǎn)失傳的可能性，因?yàn)槟贻p的一代對(duì)炒茶已經(jīng)不屑一顧，倒是有很多的外來工來此學(xué)藝，茶忙這幾個(gè)月他們的收入也是不菲的，更有一些手藝好的外來工，作為了梅家塢的上門女婿。
梅家塢龍井茶的產(chǎn)量是有限的，高檔茶更是如此，假設(shè)平均每戶人家高檔茶的產(chǎn)量是 20公斤，那么500*20=10000公斤左右，總共大概為10噸左右，其實(shí)估計(jì)很多人家都是達(dá)不到這個(gè)量的，梅家塢龍井茶的產(chǎn)量也就那么一點(diǎn)，市場(chǎng)上到處充斥著梅家塢的茶葉，其實(shí)怎么可能會(huì)是出自梅家塢呢？對(duì)于梅家塢龍井茶，可以這么說，只要是正宗的，不管價(jià)格高低，如果是上300以上的茶葉，口感都是很好的，喝到口中嘴里很怡然的感覺，真正是一種茶味，當(dāng)然還有一個(gè)前提是水也要好，最好是出自山水的礦泉水。如果你買的茶葉口感你覺得不怎么樣，那肯定是假冒的。還有茶香是很重要的，真正的明前茶還帶有一點(diǎn)糯米的清香，經(jīng)好水一泡更是如此，龍井茶對(duì)器具的要求不是很嚴(yán)格，只要有玻璃杯就可以了。
2004年對(duì)梅家塢龍井茶來說是非常不幸的一年，茶葉總產(chǎn)量下降接近一半，一是由于去年的干旱，二是由于 3月8,9號(hào)的一陣霜降，使得很多在平地上的龍井遭遇一場(chǎng)寒流，一些冒出的嫩芽都被凍焦，并且天氣后來都偏冷，使得茶葉一下子很難緩過勁來。所以今年的茶葉早的和晚的拉開了很長(zhǎng)的時(shí)間距離，往年早的和晚的相差 5,6天就很多了，由于一些高山上的茶，霜打不到，還有一些山坳里的和一些大樹下的。今年多的整整相差大半個(gè)月，所以說今年的明后龍井的口味較往年品質(zhì)有所上升，其實(shí)就相當(dāng)于往年的明前茶，并且茶價(jià)有所抬高。
梅家塢龍井絕對(duì)是一流的，在近幾年的評(píng)比中都是勝出的，獅峰山和梅家塢其實(shí)就是同一座棋盤上的兩邊山麓，并且獅峰山靠龍井村那邊茶園不多，總的產(chǎn)量是很少的，市面上很多都說自己的是獅峰龍井，就更加不可能了。整個(gè)西湖龍井的茶葉產(chǎn)量最多還是梅家塢了。并且梅家塢人對(duì)茶園的打理，就像照顧自己的孩子一樣，井井有條。
