搖青(青團的歷史典故)
1.青團的歷史典故
傳說(shuō)有一年清明節，太平天國將領(lǐng)李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位農民上
前幫忙，將李秀成化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒(méi)有抓到李秀成，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設崗，每一個(gè)出村人都要接受檢查，防止他們給李秀成帶吃的東西。
回家后，那位農民在思索帶什么東西給李秀成吃時(shí)，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來(lái)時(shí)只見(jiàn)手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時(shí)心生一計，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內，做成一只只米團子。然后把青溜溜的團子放在青草里，混過(guò)村口的哨兵。李秀成吃了青團，覺(jué)得又香又糯而且不粘牙。天黑后，他繞過(guò)清兵哨卡安全返回大本營(yíng)。后來(lái)，李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì )做青團以御敵自保。吃青團的習俗就此流傳開(kāi)來(lái)。
選購常識
購買(mǎi)青團時(shí)應掌握以下幾點(diǎn)：
一是聞，有濃郁清香味的原料都比較可靠；
二是看，顏色偏綠的為上品，發(fā)青發(fā)黑、通體透亮的有添加劣質(zhì)人工色素的可能；
三是輕捏，特別軟塌塌的大多放了好幾天也不會(huì )變硬，不過(guò)有添加防腐劑的可能性。追求“有嚼頭”的消費者建議選購觸感有韌性的，但要在3天內吃完，以防變硬。
青團的做法
編輯
1.采用清明前的艾，這個(gè)時(shí)候是最嫩的，顏色也非常翠綠。
2.準備好食材。
3.將艾葉焯過(guò)水搗碎，加入粉料中混合揉均勻。
4.上火蒸冷水上鍋，蒸十五分鐘。試試口感。通過(guò)自己的口感調味。可以準備一些洗砂和其他的餡。發(fā)揮自己的想象力。怎么做因自己的口感來(lái)決定。
5.包了內餡的青團要多蒸五分鐘。
6.大功告成，是不是很簡(jiǎn)單啊！
2.搖青的介紹
搖青（yáo qīng）是茶葉制作工序中的一道工序，即搖青工序。 通過(guò)對搖青的機械運動(dòng)力和機械摩擦力進(jìn)行不同組合試驗，以探明搖青不同機械力對青葉理化變化及茶品質(zhì)的影響。結果表明：機械運動(dòng)力增強葉梢組織的輸導機能，協(xié)調茶湯呈味物質(zhì)，具有內在效應；機械摩擦力造成葉細胞損傷，使茶多酚酶促氧化，誘發(fā)香氣，具有外在效應；運動(dòng)力與摩擦力二者應協(xié)調配合，才能形成茶所特有的香高味醇品質(zhì)。
3.汗青的來(lái)源典故
汗青”是史冊的意思，但是，“汗”字沒(méi)什么其他講解，只是出汗之意；“青”也沒(méi)有太多的含義，多表示藍、黑或綠等顏色，比如青天即藍天，青布指黑布，青山即綠山。
為什么史冊同出汗、青色發(fā)生有關(guān)系了呢？ 這要追溯到紙張發(fā)明之前了。那時(shí)古人記事要用“竹簡(jiǎn)”，亦即用上好的竹自記寫(xiě)鐫刻事情和文章，此一片片的竹即稱(chēng)“竹簡(jiǎn)”。
竹簡(jiǎn)的制作并不簡(jiǎn)單，首先要選擇上等的青竹（此“青竹”指綠色之竹），稱(chēng)其為“青”；然后，削成長(cháng)方形的竹片，再用火烘烤一片片的青竹，一方面是為了便于書(shū)寫(xiě)，另方面也為干燥防蟲(chóng)。烘烤之時(shí)，本來(lái)新鮮濕潤的青竹片，被烤得冒出了水珠，像出汗一樣。
這道烘烤青竹的工序就叫做“汗青”了。“汗青”的原意是青竹出汗的工序，漸漸成了竹簡(jiǎn)的代名詞了。
從出土的古代竹簡(jiǎn)來(lái)看，長(cháng)的竹簡(jiǎn)常用于書(shū)寫(xiě)儒家經(jīng)典；短的竹簡(jiǎn)常用其記載諸子事跡及史傳。因此“汗青”代稱(chēng)竹簡(jiǎn)再演變，人們便地一步又將其代稱(chēng)竹簡(jiǎn)所記載的“史冊”了。
“史冊”與“汗青”是同義詞，當然可以通用。不過(guò)，在正式談?wù)摎v史記載意思的時(shí)候，還是多用“史冊”。
在詩(shī)詞中，因平仄或是押韻以及亮音的需要，常有人喜用“汗青”。我國宋代著(zhù)名民族英雄文天祥的《過(guò)零丁洋》詩(shī)中，就有家喻戶(hù)曉的名詞：“人生自古誰(shuí)無(wú)死，留取丹心照汗青。”
4.搖青的搖青五看
一看品種搖青：葉多搖，薄葉輕搖，
二看季節搖青：春茶氣溫低、濕度大，宜于重搖 夏暑茶氣溫高，宜輕搖 秋冬茶要求達到三秋即秋色、秋得、秋味、宜于輕搖。 總之，搖青要做到是春茶消，夏暑皺， 秋茶水守牢。
三看氣候搖青：南風(fēng)天，輕搖，北風(fēng)天，重搖。
四看鮮葉老嫩搖青：鮮葉嫩，水分多，宜于曬足少搖鮮葉粗 老，鮮葉粗 老，宜于輕曬多搖。
五看曬青程度 搖青曬青輕則重搖、曬青重則輕搖。
看青三步驟（即看搖青適度）：
(1)摸 ：摸鮮葉是否柔軟，有濕手感；
(2)看：看葉色是否由青輕為暗綠，葉表出現紅點(diǎn)
(3)聞：聞青氣是否消退，香氣顯露。
5.汗青的來(lái)源典故
“汗青”是史冊的意思。紙張發(fā)明之前古人記事要用“竹簡(jiǎn)”，竹簡(jiǎn)的制作并不簡(jiǎn)單，首先要選擇上等的青竹（此“青竹”指綠色之竹），稱(chēng)其為“青”；然后，削成長(cháng)方形的竹片，再用火烘烤一片片的青竹，一方面是為了便于書(shū)寫(xiě)，另方面也為干燥防蟲(chóng)。烘烤之時(shí)，本來(lái)新鮮濕潤的青竹片，被烤得冒出了水珠，像出汗一樣。這道烘烤青竹的工序就叫做“汗青”了。“汗青”的原意是青竹出汗的工序，漸漸成了竹簡(jiǎn)的代名詞了。
從出土的古代竹簡(jiǎn)來(lái)看，長(cháng)的竹簡(jiǎn)常用于書(shū)寫(xiě)儒家經(jīng)典；短的竹簡(jiǎn)常用其記載諸子事跡及史傳。因此“汗青”代稱(chēng)竹簡(jiǎn)再演變，人們便地一步又將其代稱(chēng)竹簡(jiǎn)所記載的“史冊”了。
6.青鸞出自什么典故,
傳說(shuō)這世上有一種鳥(niǎo)叫青鸞，可是誰(shuí)也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，傳說(shuō)也只不過(guò)是傳說(shuō)！ 傳說(shuō)青鸞是五種鳳凰之一，羽翼青如曉天，在太陽(yáng)下泛著(zhù)柔和的光芒！ 傳說(shuō)青鸞是為愛(ài)情為生的鳥(niǎo)，它們一生都在尋找另一只青鸞！ 傳說(shuō)青鸞有世上最美妙的聲音，但是它們只為愛(ài)情歌唱，可是誰(shuí)也沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，因為這世上只有一只青鸞！ 傳說(shuō)中的這只青鸞是天地孕育而生，很美麗很優(yōu)雅卻無(wú)法發(fā)出聲音，它很孤獨很寂寞，因為它從來(lái)沒(méi)有發(fā)現它的同類(lèi)，別的鳥(niǎo)類(lèi)羨慕的眼光沒(méi)有增添它的光環(huán)反而襯顯了它的寂寞。
直到有一天它遇見(jiàn)了鳳和凰，它明白了自己存在的意義，于是它開(kāi)始尋找另一只青鸞。 它飛過(guò)高山，越過(guò)大海，飛過(guò)沙漠，穿過(guò)城市，可是它始終沒(méi)有找到和它一樣的鳥(niǎo)類(lèi)。
精疲力盡時(shí)它落到一戶(hù)人家的窗戶(hù)上，對著(zhù)窗有一面鏡子，青鸞的眼睛一亮，它看見(jiàn)了一只和它一模一樣的鳥(niǎo)，正用熱切的眼光望著(zhù)它！ 另外的一只鸞！它終于找到它！忽然間，一股辛酸甜美、劇烈疼痛的暖流沖破了它的心。 它唱出了沒(méi)有其它鳥(niǎo)兒唱過(guò)的絕美歌聲。
所以青鸞也被用來(lái)引申為愛(ài)情。
7.趙令畤《清平樂(lè )》中的典故是什么啊
春風(fēng)依舊，
著(zhù)意隋堤柳。
搓得鵝兒黃欲就，
天氣清明時(shí)候。
去年紫陌青門(mén)，
今宵雨魄云魂。
斷送一生憔悴，
只消幾個(gè)黃昏？
這首詞是作者京任職期間為感愛(ài)妾之逝而作，為悼亡詞。全詞以感情為紐帶，把舊時(shí)與今時(shí)的情景綰合一起，對愛(ài)妾寄予了深摯的悼念。
起首二句寫(xiě)春風(fēng)輕拂垂柳，語(yǔ)言很通俗，意思也很簡(jiǎn)單，但卻層折多變，富于婉約特色。句中的隋堤，指汴河一帶的河堤。相傳隋煬帝時(shí)開(kāi)運河，自洛陽(yáng)至揚州，沿堤廣植楊柳。初春時(shí)節，和煦的東風(fēng)輕拂隋堤上的楊柳，給人以親切溫柔之感。而“著(zhù)意”二字，更把東風(fēng)擬人化。言外之意仿佛是說(shuō)，自然界的東風(fēng)對楊柳尚如此多情，而現實(shí)生活中的詞人卻如此孤單，再也得不到親人的憐愛(ài)。詞中寫(xiě)的是物態(tài)，蘊含的乃是人情。這里特別引人注意的是“依舊”二字，也就是說(shuō)去年今日，正是東風(fēng)駘蕩、楊柳婀娜的時(shí)節，他和愛(ài)妾曾一起欣賞這美好的春光。可是今日重來(lái)，東風(fēng)依舊，人事全非，怎不讓人心傷。第三句蟬聯(lián)首二句。東風(fēng)對楊柳的“著(zhù)意”，主要體現在“搓”字上。此字以俗為雅，說(shuō)東風(fēng)輕拂楊柳，給人以輕輕搓揉、撫摩之感。東風(fēng)搓揉之下，柳枝上遂呈現出“鵝兒黃”的顏色。鵝兒黃，指柳色的嫩黃。楊柳初綻的嫩葉，宛如雛鵝的羽絨，而這惹人喜愛(ài)的顏色，竟是東風(fēng)搓出來(lái)的，真是奇絕之筆。“天氣清明時(shí)候”總括前文，寫(xiě)景中蘊含一股淡淡的哀愁。
過(guò)片對仗工整，詞意對比鮮明。“去年紫陌青門(mén)”，與上片“東風(fēng)依舊”相映射，是回憶從前郊外與愛(ài)姬共同游賞之樂(lè )。紫陌，指京城的道路，如唐人賈至《早朝大明宮》詩(shī)云：“銀燭朝天紫陌長(cháng)，禁城春色曉蒼蒼。”青門(mén)，漢時(shí)長(cháng)安灞城門(mén)之別名，此處借指汴京城門(mén)。“雨魄云魂”，語(yǔ)本宋玉《高唐賦》：“妾巫山之陽(yáng)，高丘之阻，旦為朝云，暮為行雨，朝朝暮暮，陽(yáng)臺之下。”以之形容愛(ài)妾死亡之后，魂魄飄蕩，有如朝云暮雨，非常恰切。詞筆至此，悼念?lèi)?ài)妾的主題便趨于明朗化。結尾二句，悲哀的抒發(fā)，至于極點(diǎn)。
“斷送一生憔悴”，意即逗引得詞人一生憔悴。是春風(fēng)多情地撫弄楊柳，是清明時(shí)候的惱人天氣，是愛(ài)妾業(yè)已消逝的雨魄云魂是這許多撩人愁緒的往事，觸目驚心的現實(shí)，逗引得他黯然神傷而導致一生憔悴。尤其黃昏時(shí)刻，煙靄迷茫，景色慘淡，“能消幾個(gè)黃昏”失去愛(ài)妾的詞人看來(lái)，仿佛來(lái)到一個(gè)催人淚下的境界。明人沈際飛評曰：“‘能消幾個(gè)黃昏’，恒語(yǔ)之有情者。‘能’字更吃緊。”（《草堂詩(shī)余正集》卷一）確實(shí)，著(zhù)一“能”字，則加強了感情的深度，更富于感染力量。
這首詞雖悼愛(ài)妾，非念正室，但其中沉痛哀傷之情，似不下于東坡的悼妻名作《江城子》（十年生死兩茫茫）。如近人俞陛云所評，“撫今追昔，人之常情。此詞結末二句，何沉痛乃爾！”（《宋詞選釋》）。
