安徽茶典故(安徽名茶敬亭綠雪有什么典故)
1.安徽名茶敬亭綠雪有什么典故
敬亭綠雪產(chǎn)于安徽宣城近郊名勝敬亭山。始創(chuàng )于明代，以其芽葉色綠、白毫似雪而得名。明清時(shí)期為貢茶，可稱(chēng)綠茶之珍品，名滿(mǎn)江南。30年代末期，敬亭綠雪采制工藝失傳。1972開(kāi)始研制，歷時(shí)6年方成功，1978年恢復生產(chǎn)。
敬亭山屬黃山余脈，風(fēng)景幽雅秀麗，李白、謝眺為之以詩(shī)文贊詠，可謂名山名茶，相得益彰。茶園位于山峰之間的陰山上，尤以一峰庵一帶石縫所產(chǎn)之茶品質(zhì)最佳。 敬亭綠雪于清明至谷雨采摘，采摘期15日，早采嫩摘。以一芽一葉初展為標準，大小勻齊，芽齊葉尖，形似雀舌。當天鮮葉當天制作。
成品茶形似雀舌，挺直飽潤，色澤翠綠，身披白毫。芽葉相合，不離不脫。湯色清碧，回味爽口，葉底嫩綠成朵如蘭花。連續沖泡兩三次，香氣不減。沖泡后，茶葉朵朵下沉，伴隨白毫翻滾，似“綠樹(shù)叢中大雪”
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2.中國十大名茶的典故、故事、求解
十大名茶 一、西湖龍井 二、洞庭碧螺春 三、黃山毛峰 四、廬山云霧 五、六安瓜片 六、君山銀針 七、信陽(yáng)毛尖 八、武夷巖茶 九、安溪鐵觀(guān)音 十、祁門(mén)紅茶 （詳解） 1、西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長(cháng)于葉，一般長(cháng)3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。
龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。 2、碧螺春，產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。
銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長(cháng)度為1.5厘米，每500克有5.8萬(wàn)-7萬(wàn)個(gè)芽頭，芽為白豪卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長(cháng)度不齊，呈黃色。
3、信陽(yáng)毛尖，產(chǎn)于河南信陽(yáng)車(chē)云山。其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，內質(zhì)香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形，葉片發(fā)黃。
4、君山銀針，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)君山。由未展開(kāi)的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿(mǎn)披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來(lái)芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。
假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。 5、六安瓜片，產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。
其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內質(zhì)香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實(shí)明亮。假的則味道較苦，色比較黃。
6、黃山毛峰，產(chǎn)于安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍卷曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點(diǎn)像“雀舌”，葉呈金黃色；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實(shí)鮮艷。
假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。 7、祁門(mén)紅茶，產(chǎn)于安徽祁門(mén)縣。
茶顏色為棕紅色，切成0.6-0.8厘米，味道濃厚，強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。
8、都勻毛尖，產(chǎn)于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊，細小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長(cháng)2一2.5厘米，外形條索緊細、卷曲，毫毛顯露，色澤綠潤、內質(zhì)香氣清嫩、新鮮、回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。
假茶葉底不勻，味苦。 9、鐵觀(guān)音，產(chǎn)于福建安溪縣。
葉體沉重如鐵，形美如觀(guān)音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡，葉底開(kāi)展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝，假茶葉形長(cháng)而薄，條索較粗，無(wú)青翠紅邊，葉泡三遍后便無(wú)香味。 10、武夷巖茶，產(chǎn)于福建崇安縣。
外形條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，俗稱(chēng)“晴蜒頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱(chēng)蛤蟆背，內質(zhì)香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈艷麗，葉底勻亮，邊緣朱紅或起紅點(diǎn)，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡6-8次以上，假茶開(kāi)始味淡，欠韻味，色澤枯暗。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 中國十大名茶傳說(shuō) （一）龍井茶與虎跑泉的傳說(shuō) 傳說(shuō)乾隆皇帝下江南時(shí)，來(lái)到杭州龍井獅峰山下，看鄉女采茶，以示體察民情。
這天，乾隆皇帝看見(jiàn)幾個(gè)鄉女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶，心中一樂(lè )，也學(xué)著(zhù)采了起來(lái)。剛采了一把，忽然太監來(lái)報：“太后有病，請皇上急速回京。”
乾隆皇帝聽(tīng)說(shuō)太后娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內一放，日夜兼程趕回京城。其實(shí)太后只因山珍海味吃多了，一時(shí)肝火上升，雙眼紅腫，胃里不適，并沒(méi)有大病。
此時(shí)見(jiàn)皇兒來(lái)到，只覺(jué)一股清香傳來(lái)，便問(wèn)帶來(lái)什么好東西。皇帝也覺(jué)得奇怪，哪來(lái)的清香呢？他隨手一摸，啊，原來(lái)是杭州獅峰山的一把茶葉，幾天過(guò)后已經(jīng)干了，濃郁的香氣就是它散出來(lái)了。
太后便想嘗嘗茶葉的味道，宮女將茶泡好，茶送到太后面前，果然清香撲鼻，太后喝了一口，雙眼頓時(shí)舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興地說(shuō)：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。”
乾隆皇帝見(jiàn)太后這么高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹(shù)封為御茶，每年采摘新茶，專(zhuān)門(mén)進(jìn)貢太后。至今，杭州龍井村胡公廟前還保存著(zhù)這十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少還專(zhuān)程去察訪(fǎng)一番，拍照留念。
龍井茶（中國十大名茶之一）、虎跑泉素稱(chēng)“杭州雙絕”。虎跑泉是怎樣來(lái)的呢？據說(shuō)很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。
二人力大過(guò)人，有一年二人來(lái)到杭州，想安家住在現在虎跑的小寺院里。和尚告訴他倆，這里吃水困難，要翻幾道嶺去挑水，兄弟倆說(shuō)，只要能住，挑水的事我們包了，于是和尚收留了兄弟倆。
有一年夏天，天旱無(wú)雨，小溪也干涸了，吃水更困難了。一天，兄弟倆想起流浪過(guò)南岳衡山的“童子泉”，如能將童子泉移來(lái)杭州就好了。
兄弟倆決定要去衡山移來(lái)童子泉，一路奔波，到衡山腳下時(shí)就昏倒了，狂風(fēng)暴雨發(fā)作，風(fēng)停雨住過(guò)后，他倆醒來(lái)，只見(jiàn)眼前站著(zhù)一位手拿柳枝的小童，這就是管“童子泉”的小仙人。小仙人聽(tīng)了他倆的訴說(shuō)后用柳枝一指，水灑在他倆身上，霎時(shí)，兄弟二人變成兩只斑斕老虎，小孩躍上虎背。
老虎仰天長(cháng)嘯一聲，帶著(zhù)“童子泉”直。
3.有關(guān)茶的典故
洞庭碧螺春江蘇太湖的洞庭山上，出產(chǎn)一種"銅絲條，螺旋 形，渾身毛，嚇煞香"的名茶，叫"碧螺春"。
據清王彥 奎《柳南隨筆》載："洞庭山碧螺峰石壁產(chǎn)野茶，初未 見(jiàn)異。康熙某年，按候而采，筐不勝載，因置懷間，茶 得熱氣，異香忽發(fā)，采者爭呼嚇煞人香。
嚇煞人吳俗 方言也，遂以為名。自后土人采茶，悉置懷間，而朱元 正家所制獨精，價(jià)值尤昂。
己卯，車(chē)駕幸太湖，改名曰 碧螺春。"說(shuō)起碧螺春茶的來(lái)歷，民間有兩個(gè)動(dòng)人的傳說(shuō)。
一是說(shuō)相傳很早以前，西洞庭山上住著(zhù)一位美 麗、勤勞、善良的姑娘，名叫碧螺。姑娘喜歡唱歌，又 有一副清亮圓潤的嗓子，唱起歌來(lái)像甘泉直瀉，逗得 大伙非常歡樂(lè )。
這歌聲打動(dòng)了隔水相望的東洞庭山 上的一個(gè)小伙子，名叫阿祥。這阿祥長(cháng)得魁梧壯實(shí)， 武藝高強，以打漁為生，為人正直，又樂(lè )于助人，方圓 數十里，人們都夸他、愛(ài)他。
碧螺常在湖邊結網(wǎng)唱歌， 阿祥老在湖中撐船打魚(yú)，兩人雖不曾有機會(huì )傾吐愛(ài)慕之情，但心里卻已深深相愛(ài)，鄉親們也很喜歡這兩個(gè)人，因為他們給鄉親們帶來(lái)幸福和歡樂(lè )。有一年初春，災難突然降臨太湖。
湖中出現一條 兇惡殘暴的惡龍，狂風(fēng)暴雨，興妖作怪，還揚言要碧 螺姑娘做他的"太湖夫人"，搞得太湖人民日夜不得 安寧。阿樣決心與惡龍決一死戰，保護洞庭山人民的 生命安全，也保護心愛(ài)的碧螺姑娘免遭魔難！ 一個(gè)沒(méi)有月亮的晚上，阿祥操起一把大漁叉，悄 悄潛到西洞庭山，見(jiàn)惡龍行兇作惡之后正在得意地 休息，阿祥乘其不備猛竄上前，用盡全身力氣，把手 中漁叉直刺惡龍背脊。
惡龍受了重傷，掙扎了一下， 就張開(kāi)血放大口，加倍兇狠地向阿祥撲來(lái)。阿祥高舉漁叉勇猛迎戰，于是一場(chǎng)惡戰展開(kāi)了，從晚上殺到天明，從天明又殺到晚上，殺得天昏地暗，地動(dòng)山搖，那山上、湖里留下了斑斑的血跡，直到斗了七天七夜， 阿祥的魚(yú)叉才刺進(jìn)了惡龍的咽喉，這時(shí)雙方都身負 重傷，精疲力竭了，惡龍的爪子再也拾不起來(lái)，而阿 祥的魚(yú)叉也舉不動(dòng)了，跌倒在血泊中昏了過(guò)去。
鄉親們懷著(zhù)深深感激和崇敬的心情，把阿祥拾 了回來(lái)，碧螺姑娘一看心如刀絞，為了報答阿祥救命 之思，她要求把阿祥抬進(jìn)自己家中，由她親自照料。 碧螺姑娘千方百計為他治療，日夜陪伴在床邊，細心 加以照料，當阿祥痛苦的時(shí)候，還輕輕地哼著(zhù)最動(dòng)聽(tīng) 的歌。
可是，阿祥的傷勢仍一天天惡化。阿祥知道碧 螺姑娘日夜陪在他身邊，感到莫大快慰，他有多少話(huà)要向姑娘傾訴啊，可是虛弱的身體使他說(shuō)不出話(huà)來(lái)， 他只能用無(wú)限感激的目光凝視著(zhù)姑娘。
碧螺姑娘更是焦急萬(wàn)分，她在鄉親們的幫助下， 訪(fǎng)醫求藥，仍不見(jiàn)效。一天，姑娘找草藥來(lái)到了阿祥與惡龍搏斗過(guò)的地方，忽然看到一棵小茶樹(shù)長(cháng)得特 別好，心想：這可是阿祥和惡龍搏斗的見(jiàn)證，應該把 它培育好，讓以后的人們知道阿祥是如何為了人民 過(guò)上安定幸福的生活而不惜流血犧牲的！接著(zhù)就給 小茶樹(shù)加上些肥，培了些土。
以后她每天跑去看看， 驚蟄剛過(guò)，樹(shù)上就長(cháng)出很多芽苞，春意盎然，非常可 愛(ài)，在寒冷的氣溫下，碧螺怕芽苞凍著(zhù)，就用小嘴含 住芽苞，這樣每天早晨都去含一遍。至清明前后，芽 苞初放，伸出了第一片、第二片嫩葉。
姑娘看著(zhù)這些 嫩綠的芽葉，自言自語(yǔ)地說(shuō)："這棵茶樹(shù)是阿樣的鮮 血滋潤的，是我會(huì )唱歌的嘴含過(guò)的，何不采些回去給 阿祥喝，也表達我的一番心意。"于是采摘了一把嫩 梢，揣在懷里，回家后泡了杯茶端給阿祥。
說(shuō)也奇怪， 這茶剛倒上開(kāi)水，就有一股純正而清馥的高香直沁 心脾，阿祥聞了精神大振，一口氣把茶湯喝光。香噴 噴、熱騰騰的菜湯，好像滲透到了他身上每一個(gè)毛 孔，感到有說(shuō)不出的舒服。
他試著(zhù)抬抬手，伸伸腿，驚 奇地說(shuō)："好怪啊！我簡(jiǎn)直可以坐起來(lái)了！這是什么 妙藥，真比仙丹還靈呢。"姑娘見(jiàn)此情景，高興得熱淚 直流，也來(lái)不及拿竹籃盛器，飛奔到茶樹(shù)邊，一口氣 又采了一把嫩芽，揣入胸前，用自已的體溫使芽葉萎 蔫，拿到家中再取出輕輕搓揉，然后泡給阿祥喝。
如 此接連數日，阿祥居然一天天好起來(lái)了。阿祥終于坐起來(lái)了，拉著(zhù)姑娘的手傾訴自己愛(ài)慕和感激之情，姑 娘羞答答地也訴說(shuō)自己對阿祥的敬愛(ài)之心。
阿祥得救了，姑娘心上沉重的石頭落了地。就在兩人陶醉在 愛(ài)情的幸福之中時(shí)，碧螺的身體再也支撐不住，憔悴 的臉上沒(méi)有一點(diǎn)血色，一天她倒在阿祥懷里，帶著(zhù)甜 蜜幸福的微笑，再也睜不開(kāi)雙眼了。
阿祥悲痛欲絕， 就把姑娘埋在洞庭山的茶樹(shù)旁。從此，他努力繁殖培 育茶樹(shù)，采制名茶。
"從來(lái)佳茗似佳人"，為了紀念碧 螺姑娘，人們就把這種名貴茶葉取名為"碧螺春"。二是說(shuō)很早以前，東洞庭莫厘峰上有一種奇異 的香氣，人們誤認為有妖精作祟，不敢上山。
一天，有 位膽大勇敢、個(gè)性倔強的姑娘去莫厘蜂砍柴，剛走到 半山腰，確聞到一股清香，她也感到驚奇，就朝山頂 觀(guān)看，看來(lái)看去沒(méi)有發(fā)現什么奇異怪物，為好奇心所 驅?zhuān)爸?zhù)危險，爬上懸崖，來(lái)到山峰頂上，只見(jiàn)在石 續里長(cháng)著(zhù)幾棵綠油油的茶樹(shù)，一陣陣香味好像就從 樹(shù)上發(fā)出來(lái)的。她走近茶樹(shù)，采摘了一些芽葉揣在壞 里，就下山來(lái)，誰(shuí)知一路走，懷里的茶葉一路散發(fā)出 濃郁香氣，而且越走，這股香氣越濃，這異香薰得。
4.關(guān)于茶的傳說(shuō)和故事
中國十種茶的傳說(shuō) （一）龍井茶與虎跑泉的傳說(shuō) 傳說(shuō)乾隆皇帝下江南時(shí)，來(lái)到杭州龍井獅峰山下，看鄉女采茶，以示體察民情。
這天，乾隆皇帝看見(jiàn)幾個(gè)鄉女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶，心中一樂(lè )，也學(xué)著(zhù)采了起來(lái)。剛采了一把，忽然太監來(lái)報：“太后有病，請皇上急速回京。”
乾隆皇帝聽(tīng)說(shuō)太后娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內一放，日夜兼程趕回京城。其實(shí)太后只因山珍海味吃多了，一時(shí)肝火上升，雙眼紅腫，胃里不適，并沒(méi)有大病。
此時(shí)見(jiàn)皇兒來(lái)到，只覺(jué)一股清香傳來(lái)，便問(wèn)帶來(lái)什么好東西。皇帝也覺(jué)得奇怪，哪來(lái)的清香呢？他隨手一摸，啊，原來(lái)是杭州獅峰山的一把茶葉，幾天過(guò)后已經(jīng)干了，濃郁的香氣就是它散出來(lái)了。
太后便想嘗嘗茶葉的味道，宮女將茶泡好，茶送到太后面前，果然清香撲鼻，太后喝了一口，雙眼頓時(shí)舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興地說(shuō)：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。”
乾隆皇帝見(jiàn)太后這么高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹(shù)封為御茶，每年采摘新茶，專(zhuān)門(mén)進(jìn)貢太后。至今，杭州龍井村胡公廟前還保存著(zhù)這十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少還專(zhuān)程去察訪(fǎng)一番，拍照留念。
龍井茶（中國十大名茶之一）、虎跑泉素稱(chēng)“杭州雙絕”。虎跑泉是怎樣來(lái)的呢？據說(shuō)很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。
二人力大過(guò)人，有一年二人來(lái)到杭州，想安家住在現在虎跑的小寺院里。和尚告訴他倆，這里吃水困難，要翻幾道嶺去挑水，兄弟倆說(shuō)，只要能住，挑水的事我們包了，于是和尚收留了兄弟倆。
有一年夏天，天旱無(wú)雨，小溪也干涸了，吃水更困難了。一天，兄弟倆想起流浪過(guò)南岳衡山的“童子泉”，如能將童子泉移來(lái)杭州就好了。
兄弟倆決定要去衡山移來(lái)童子泉，一路奔波，到衡山腳下時(shí)就昏倒了，狂風(fēng)暴雨發(fā)作，風(fēng)停雨住過(guò)后，他倆醒來(lái)，只見(jiàn)眼前站著(zhù)一位手拿柳枝的小童，這就是管“童子泉”的小仙人。小仙人聽(tīng)了他倆的訴說(shuō)后用柳枝一指，水灑在他倆身上，霎時(shí)，兄弟二人變成兩只斑斕老虎，小孩躍上虎背。
老虎仰天長(cháng)嘯一聲，帶著(zhù)“童子泉”直奔杭州而去。老和尚和村民們夜里作了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)大虎、二虎變成兩只猛虎，把“童子泉”移到了杭州，天亮就有泉水了。
第二天，天空霞光萬(wàn)朵，兩只老虎從天而降，猛虎在寺院旁的竹園里，前爪刨地，不一會(huì )就刨了一個(gè)深坑，突然狂風(fēng)暴雨大作，雨停后，只見(jiàn)深坑里涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎給他們帶來(lái)的泉水。為了紀念大虎和二虎，他們給泉水起名叫“虎刨泉”。
后來(lái)為了順口就叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龍井茶，色香味絕佳，現今的虎跑茶室，就可品嘗到這“雙絕”佳飲。
（二）黃山毛峰的傳說(shuō) 黃山位于安徽省南部，是著(zhù)名的游覽勝地，而且群山之中所產(chǎn)名茶“黃山毛峰”，品質(zhì)優(yōu)異。講起這種珍貴的茶葉，還有一段有趣的傳說(shuō)呢！ 明朝天啟年間，江南黟縣新任縣官熊開(kāi)元帶書(shū)童來(lái)黃山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹簍的老和尚，便借宿于寺院中。
長(cháng)老泡茶敬客時(shí)，知縣細看這茶葉色微黃，形似雀舌，身披白毫，開(kāi)水沖泡下去，只見(jiàn)熱氣繞碗邊轉了一圈，轉到碗中心就直線(xiàn)升騰，約有一尺高，然后在空中轉一圓圈，化成一朵白蓮花。那白蓮花又慢慢上升化成一團云霧，最后散成一縷縷熱氣飄蕩開(kāi)來(lái)，清香滿(mǎn)室。
知縣問(wèn)后方知此茶名叫黃山毛峰，臨別時(shí)長(cháng)老贈送此茶一包和黃山泉水一葫蘆，并囑一定要用此泉水沖泡才能出現白蓮奇景。熊知縣回縣衙后正遇同窗舊友太平知縣來(lái)訪(fǎng)，便將沖泡黃山毛峰表演了一番。
太平知縣甚是驚喜，后來(lái)到京城稟奏皇上，想獻仙茶邀功請賞。皇帝傳令進(jìn)宮表演，然而不見(jiàn)白蓮奇景出現，皇上大怒，太平知縣只得據實(shí)說(shuō)道乃黟縣知縣熊開(kāi)元所獻。
皇帝立即傳令熊開(kāi)元進(jìn)宮受審，熊開(kāi)元進(jìn)宮后方知未用黃山泉水沖泡之故，講明緣由后請求回黃山取水。熊知縣來(lái)到黃山拜見(jiàn)長(cháng)老，長(cháng)老將山泉交付予他。
在皇帝面前再次沖泡玉杯中的黃山毛峰，果然出現了白蓮奇觀(guān)，皇帝看得眉開(kāi)眼笑，便對熊知縣說(shuō)道：“朕念你獻茶有功，升你為江南巡撫，三日后就上任去吧。”熊知縣心中感概萬(wàn)千，暗忖道“黃山名茶尚且品質(zhì)清高，何況為人呢？”于是脫下官服玉帶，來(lái)到黃山云谷寺出家做了和尚，法名正志。
如今在蒼松入云、修竹夾道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大師墓塔遺址，相傳就是正志和尚的墳墓。 （三）鐵觀(guān)音的傳說(shuō) 安溪是福建省東南部靠近廈門(mén)的一個(gè)縣，是閩南烏龍茶的主產(chǎn)區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產(chǎn)。
安溪境內雨量充沛，氣候溫和，適宜于茶樹(shù)的生長(cháng)，而且經(jīng)歷代茶人的辛勤勞動(dòng)，選育繁殖了一系列茶樹(shù)良種，目前境內保存的良種有60多個(gè)，鐵觀(guān)音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬于全國知名良種。因此安溪有“茶樹(shù)良種寶庫”之稱(chēng)。
在眾多的茶樹(shù)良種中，品質(zhì)最優(yōu)秀、知名度最高的要數“鐵觀(guān)音”了。 鐵觀(guān)音原產(chǎn)安溪縣西坪鎮，已有200多年的歷史，關(guān)于鐵觀(guān)音品種的由來(lái)，在安溪還留傳著(zhù)這樣一個(gè)故事，相傳，清乾隆年間。
安溪西坪上堯茶農魏飲制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉觀(guān)音菩薩，十年從不間斷，可見(jiàn)禮佛之誠。
5.我想知道有關(guān)茶的典故誰(shuí)能幫幫我,謝謝
茶原為中國南方的嘉木，茶葉作為一種著(zhù)名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。
三皇五帝時(shí)代的神農有以茶解毒的故事流傳，黃帝則姓姬名荼，荼即古茶字。茶屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達1-6米。
茶樹(shù)喜歡濕潤的氣候，在我國長(cháng)江流域以南地區有廣泛栽培。茶樹(shù)葉子制成茶葉，泡水后使用，有強心、利尿的功效。
茶樹(shù)種植3年就可以采葉子。一般清明前后采摘長(cháng)出4-5個(gè)葉的嫩芽，用這種嫩芽制作的茶葉質(zhì)量非常好，屬于茶中的珍品。
茶葉的種類(lèi) 綠茶 綠茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。 這是中國產(chǎn)量最多的一類(lèi)茶葉，其花色品種之多居世界首位。
綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過(guò)殺青一揉捻一干燥的過(guò)程。
由于加工時(shí)干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。名貴品種有：龍井茶、碧螺春茶、太平猴魁茶、黃山毛峰、六安瓜片、屯溪綠茶、廬山云霧、蒙頂茶、顧渚紫筍茶、信陽(yáng)毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶、日照綠茶、嶗山綠茶、霄坑毛峰、貴定雪芽。
紅茶 紅茶的名字得自其湯色紅。紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80%）。
紅茶與綠茶的區別，在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻（揉搓 成條或切成顆粒），然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。
這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類(lèi)。
名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅、正山小種。 青茶 又稱(chēng)烏龍茶，制作時(shí)適當發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是一類(lèi)介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。
烏龍茶在六大類(lèi)茶中工藝最復雜費時(shí)，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱(chēng)為喝功夫茶。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。
因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱(chēng)。 名貴品種有：北苑御茶、矮腳烏龍、武夷巖茶、鐵觀(guān)音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。
黃茶 黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶，不過(guò)中間需要悶黃三天；在制茶過(guò)程中，經(jīng)過(guò)悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽）、“黃小茶”（包括湖南岳陽(yáng)的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠安的鹿苑）、“黃大茶”（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類(lèi)。
著(zhù)名的君山銀針茶就屬于黃茶。 黑茶 原料粗老，加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(cháng)，使葉色呈暗褐色。
黑茶原來(lái)主要銷(xiāo)往邊區，是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品，名貴品種有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。著(zhù)名的云南普洱茶曾被歸為黑茶。
歷史上確有把普洱茶歸為黑茶類(lèi)。同時(shí)，安徽農業(yè)大學(xué)的陳椽教授的《制茶學(xué)》一書(shū)中也作此分類(lèi)。
但是，業(yè)內對此存在異議，主要是其工藝和黑茶有異。特別是近年，爭議更大，直到2006年出臺的云南省地方行業(yè)標準里，把普洱茶定義為云南一定區域內大葉種茶制成的緊壓茶及散茶，算是在業(yè)內達成共識，即普洱茶是一種特種茶，不屬于任何一種茶類(lèi)。
至今年7月份，普洱茶地理標識下來(lái)后，這種說(shuō)法就更加有根據了。另外，在國家進(jìn)出口商品目錄中也是將它放在特種茶類(lèi)里的。
綜上，普洱茶不屬于黑茶，亦不屬于任何一種茶類(lèi)，是一種特種茶。 白茶 白茶則基本上就是靠日曬制成的，是中國的特產(chǎn)。
白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。 它加工時(shí)不炒不揉，只將細嫩、葉背滿(mǎn)茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來(lái)。
白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建甌等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。 名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶。
1、烏龍茶的典故 之一：在安溪的深山老林里，有個(gè)獵手叫胡良，有一次在打獵時(shí)經(jīng)過(guò)野生茶樹(shù)林，順手摘了一把茶葉放在背簍里遮蓋獵物。經(jīng)過(guò)一天的奔波后回到家里，放下東西準備做晚飯，忽然聞到一陣香味，一找，才發(fā)現是從背簍里飄出來(lái)的，原來(lái)是那里面的茶葉發(fā)出的，用來(lái)泡水，喝了后口舌生津，喉底回甘。
胡良心想：“這可是仙樹(shù)啊！”他立刻又跑到山中摘了一 大捆枝葉回來(lái)，可是沖泡以后，卻苦澀難咽。胡良想了半天，才悟出道理，上次是茶樹(shù)枝 裝在背簍中在陽(yáng)光下顛簸了一整天，茶葉在簍中翻動(dòng)、揉擦，和剛摘下的青葉不一樣。
于是，經(jīng)過(guò)不斷的試驗，胡良終于摸索出晾曬、揉青、烘焙等一整套制茶工夫。制茶技術(shù)傳開(kāi)后，胡良的名字也為人傳誦，將他所制造的茶葉稱(chēng)為“胡良茶”，因安溪方言“胡良”兩字的語(yǔ)音與“烏龍”相近，后來(lái)就將這種制造方法生產(chǎn)的茶葉稱(chēng)作“烏龍茶”了。
之二：明。
6.茶有什么典故
孫皓賜茶代酒 據《三國志·吳志·韋曜傳》載：吳國的第四代國君孫皓，嗜好飲酒，每次設宴，來(lái)客至少飲酒七升。
但是他對博學(xué)多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重，常常破例。每當韋曜難以下臺時(shí)，他便"密賜茶荈以代酒"。
這是"以茶代酒"的最早記載。 單道開(kāi)飲茶蘇 陸羽《茶經(jīng)七之事》引《藝術(shù)傳》曰："敦煌人單道開(kāi)，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。
"單道開(kāi)，姓孟，晉代人。好隱棲，修行辟谷，七年后，他逐漸達到冬能自暖，夏能自涼，晝夜不臥，一日可行七百余里。
后來(lái)移居河南臨漳縣昭德寺，設禪室坐禪，以飲茶驅睡。后入廣東羅浮山百余歲而卒。
所謂"茶蘇"，是一種用茶和紫蘇調劑的飲料 吃茶去 吃茶去，是很普通的一句話(huà)，但在佛教界，卻是一句禪林法語(yǔ)。 唐代趙州觀(guān)音寺高僧從諗禪師，人稱(chēng)"趙州古佛"，他喜愛(ài)茶飲，到了唯茶是求的地步，因而也喜歡用茶作為機鋒語(yǔ)。
據《指月錄》載："有僧到趙州，從諗禪師問(wèn)'新近曾到此間么？'曰：'曾到'，師曰：'吃茶去'。后院主問(wèn)曰'為甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？'師召院主，主應喏，師曰：'吃茶去'"。
"吃茶去"，是一句極平常的話(huà)，禪宗講究頓悟，認為何時(shí)何地何物都能悟道，極平常的事物中蘊藏著(zhù)真諦。茶對佛教徒來(lái)說(shuō)，是平常的一種飲料，幾乎每天必飲，因而，從諗禪師以"吃茶去"作為悟道的機鋒語(yǔ)，對佛教徒來(lái)說(shuō)，既平常又深奧，能否覺(jué)悟，則靠自己的靈性了吃茶去 吃茶去，是很普通的一句話(huà)，但在佛教界，卻是一句禪林法語(yǔ)。
唐代趙州觀(guān)音寺高僧從諗禪師，人稱(chēng)"趙州古佛"，他喜愛(ài)茶飲，到了唯茶是求的地步，因而也喜歡用茶作為機鋒語(yǔ)。 據《指月錄》載："有僧到趙州，從諗禪師問(wèn)'新近曾到此間么？'曰：'曾到'，師曰：'吃茶去'。
后院主問(wèn)曰'為甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？'師召院主，主應喏，師曰：'吃茶去'"。 "吃茶去"，是一句極平常的話(huà)，禪宗講究頓悟，認為何時(shí)何地何物都能悟道，極平常的事物中蘊藏著(zhù)真諦。
茶對佛教徒來(lái)說(shuō)，是平常的一種飲料，幾乎每天必飲，因而，從諗禪師以"吃茶去"作為悟道的機鋒語(yǔ)，對佛教徒來(lái)說(shuō)，既平常又深奧，能否覺(jué)悟，則靠自己的靈性了吃茶去 吃茶去，是很普通的一句話(huà)，但在佛教界，卻是一句禪林法語(yǔ)。 唐代趙州觀(guān)音寺高僧從諗禪師，人稱(chēng)"趙州古佛"，他喜愛(ài)茶飲，到了唯茶是求的地步，因而也喜歡用茶作為機鋒語(yǔ)。
據《指月錄》載："有僧到趙州，從諗禪師問(wèn)'新近曾到此間么？'曰：'曾到'，師曰：'吃茶去'。后院主問(wèn)曰'為甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？'師召院主，主應喏，師曰：'吃茶去'"。
"吃茶去"，是一句極平常的話(huà)，禪宗講究頓悟，認為何時(shí)何地何物都能悟道，極平常的事物中蘊藏著(zhù)真諦。茶對佛教徒來(lái)說(shuō)，是平常的一種飲料，幾乎每天必飲，因而，從諗禪師以"吃茶去"作為悟道的機鋒語(yǔ)，對佛教徒來(lái)說(shuō)，既平常又深奧，能否覺(jué)悟，則靠自己的靈性了 貢茶得官 北宋徽宗時(shí)期，宮廷里的斗茶活動(dòng)非常盛行， 上有所好，下必甚焉。
為了滿(mǎn)足帝皇大臣們的欲望，貢茶的征收名目越來(lái)越多，制作越來(lái)越"新奇"。 據《苕溪漁隱叢話(huà)》等記載宣和二年（公元1120年），漕臣鄭可簡(jiǎn)創(chuàng )制了一種以"銀絲水芽"制成的"方寸新"。
這種團茶色如白雪，故名為"龍園勝雪"。鄭可簡(jiǎn)即因此而受到寵幸，官升至福建路轉運使。
后來(lái)，鄭可簡(jiǎn)又命他的侄子千里到各地山谷去搜集名茶奇品，千里后來(lái)發(fā)現了一種叫做"朱草"的名茶，鄭可簡(jiǎn)便將"朱草"拿來(lái)，讓自己的兒子待問(wèn)去進(jìn)貢。于是，他的兒子待問(wèn)也果然因貢茶有功而得了官職。
當時(shí)有人譏諷說(shuō)"父貴因茶白，兒榮為草朱"。 鄭可簡(jiǎn)等兒子榮歸故里時(shí)，便大辦宴席，熱鬧非凡，在宴會(huì )期間，鄭可簡(jiǎn)得意地說(shuō)"一門(mén)僥幸"。
此時(shí)他的侄子千里，因為"朱草"被奪正憤憤不平，立即對上一句"千里埋怨"。 王濛與水厄 王濛是晉代人，官至司徒長(cháng)史，他特別喜歡茶，不僅自己一日數次地喝茶，而且，有客人來(lái)，便一定要客同飲。
當時(shí)，士大夫中還多不習慣于飲茶。因此，去王濛家時(shí)，大家總有些害怕，每次臨行前，就戲稱(chēng)"今日有水厄"。
事見(jiàn)《世說(shuō)新語(yǔ)》："王濛好飲茶，人至輒命飲之，士大夫皆患之，每欲往候，必云'今日有水厄'"。 編輯本段王肅與酪奴 北魏·楊 之《洛陽(yáng)伽藍記》卷三載： "肅初入國，不食羊肉及酪漿等物，常飯?chǎng)a魚(yú)羹，渴飲茗汁。
京師士子見(jiàn)肅一飲一斗，號為漏，經(jīng)數年已后，肅與高祖殿會(huì )，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，謂肅曰"卿中國之味也，羊肉何如魚(yú)羹，茗飲何如酪漿？"肅對曰"羊者是陸產(chǎn)之最，魚(yú)者乃水族之長(cháng)，所好不同，并各稱(chēng)珍。
以味言之，是有優(yōu)劣，羊比齊魯大邦，魚(yú)比邾莒小國，惟茗不中與酪作奴"。 肅，即王肅，字恭懿，瑯邪（今山東臨沂）人。
曾在南朝齊任秘書(shū)丞。因父親王奐被齊國所殺，便從建康（今江蘇南京）投奔魏國（今山西大同，是其國都）。
魏孝帝隨即授他為大將軍長(cháng)史，后來(lái)，王肅為魏立下戰功，得"鎮南將軍"之號。魏宣武帝時(shí)，官居宰輔，累封昌國縣侯，官終揚州刺史。
王肅在南朝時(shí)，喜歡飲茶，到了北魏后，。
7.求一些有關(guān)茶的故事來(lái)歷
1、烏龍茶
清朝雍正年間，在福建省安溪縣長(cháng)坑鄉南巖村里有一個(gè)退隱將軍，也是打獵能手，姓蘇名龍，因他長(cháng)得黝黑健壯，鄉親們都叫他“烏龍”。
一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山采茶，采到中午，一頭山獐突然從身邊溜過(guò)，烏龍舉槍射擊但負傷的山獐拼命逃向山林中，烏龍也隨后緊追不舍，終于捕獲了獵物，當把山獐背到家時(shí)已是掌燈時(shí)分，烏龍和全家人忙于宰殺、品嘗野味，已將制茶的事全然忘記了。
翌日清晨全家人才忙著(zhù)炒制昨天采回的“茶青”。沒(méi)有想到放置了一夜的鮮葉，已鑲上了紅邊了，并散發(fā)出陣陣清香，當茶葉制好時(shí)，滋味格外清香濃厚，全無(wú)往日的苦澀之味，并經(jīng)心琢磨與反復試驗，經(jīng)過(guò)萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序，終于制出了品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)新品——烏龍茶。
2、鐵觀(guān)音
相傳，1720年前后，安溪堯陽(yáng)松巖村（又名松林頭村）有個(gè)老茶農魏蔭（1703-1775），勤于種茶，又篤信佛教，敬奉觀(guān)音。每天早晚一定在觀(guān)音佛前敬奉一杯清茶，幾十年如一日，從未間斷。
有一天晚上，他睡熟了，朦朧中夢(mèng)見(jiàn)自己扛著(zhù)鋤頭走出家門(mén)，他來(lái)到一條溪澗旁邊，在石縫中忽然發(fā)現一株茶樹(shù)，枝壯葉茂，芳香誘人，跟自己所見(jiàn)過(guò)的茶樹(shù)不同。
第二天早晨，他順著(zhù)昨夜夢(mèng)中的道路尋找，果然在觀(guān)音侖打石坑的石隙間，找到夢(mèng)中的茶樹(shù)。仔細觀(guān)看，只見(jiàn)茶葉橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴。魏蔭十分高興，將這株茶樹(shù)挖回種在家小一口鐵鼎里，悉心培育。因這茶是觀(guān)音托夢(mèng)得到的，取名“鐵觀(guān)音”。
3、六安瓜片
1905年前后，六安茶行一評茶師，從收購的綠大茶中揀取嫩葉，剔除梗樸，作為新產(chǎn)品應市，獲得成功。信息不脛而走，金寨麻埠的茶行，聞風(fēng)而動(dòng)，雇用茶工，如法采制，并起名“封翅”（意為峰翅）。
此舉又啟發(fā)了當地一家茶行，在齊頭山的后沖，把采回的鮮葉剔除梗芽，并將嫩葉、老葉分開(kāi)炒制，結果成茶的色、香、味、形均使“峰翅”相形見(jiàn)絀。于是附近茶農競相學(xué)習，紛紛仿制。這種片狀茶葉形似葵花籽，逐稱(chēng)“瓜子片”，以后即叫成了“瓜片”。
4、廬山云霧茶
傳說(shuō)孫悟空在花果山當猴王的時(shí)候，常吃仙桃、瓜果、美酒，有一天忽然想起要嘗嘗玉皇大帝和王母娘娘喝過(guò)的仙茶，于是一個(gè)跟頭上了天，駕著(zhù)祥云向下一望，見(jiàn)九洲南國一片碧綠，仔細看時(shí)，竟是一片茶樹(shù)。
此時(shí)正值金秋，茶樹(shù)已結籽，可是孫悟空卻不知如何采種。這時(shí)，天邊飛來(lái)一群多情鳥(niǎo)，見(jiàn)到猴王后便問(wèn)他要干什么，孫悟空說(shuō)：“我那花果山雖好但沒(méi)茶樹(shù)，想采一些茶籽去，但不知如何采得。”
眾鳥(niǎo)聽(tīng)后說(shuō)：“我們來(lái)幫你采種吧。”于是展開(kāi)雙翅，來(lái)到南國茶園里，一個(gè)個(gè)銜了茶籽，往花果山飛去。多情鳥(niǎo)嘴里銜著(zhù)茶籽，穿云層，越高山，過(guò)大河，一直往前飛。
誰(shuí)知飛過(guò)廬山上空時(shí)，巍巍廬山勝景把它們深深吸引住了，領(lǐng)頭鳥(niǎo)竟情不自禁地唱起歌來(lái)。領(lǐng)頭鳥(niǎo)一唱，其他鳥(niǎo)跟著(zhù)唱和。茶籽便從它們嘴里掉了下來(lái)，直掉進(jìn)廬山群峰的巖隙之中。從此云霧繚繞的廬山便長(cháng)出一棵棵茶樹(shù)，出產(chǎn)清香襲人的云霧茶。
5、君山銀針
湖南省洞庭湖的君山出產(chǎn)銀針名茶，據說(shuō)君山茶的第一顆種子還是四千多年前娥皇、女英播下的。
后唐的第二個(gè)皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的時(shí)候，侍臣為他捧杯沏茶，開(kāi)水向杯里一倒，馬上看到一團白霧騰空而起，慢慢地出現了一只白鶴。
這只白鶴對明宗點(diǎn)了三下頭，便朝藍天翩翩飛去了。再往杯子里看，杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來(lái)，就像一群破土而出的春筍。過(guò)了一會(huì )，又慢慢下沉，就像是雪花墜落一般。
明宗感到很奇怪，就問(wèn)侍臣是什么原因。侍臣回答說(shuō)：“這是君山的白鶴泉（即柳毅井）水，泡黃翎毛（即銀針茶）緣故。”明宗心里十分高興，立即下旨把君山銀針定為“貢茶”。君山銀針沖泡時(shí)，棵棵茶芽立懸于杯中，極為美觀(guān)的。
8.關(guān)于茶的故事,急
1、芙蓉茶的故事 （一） 王知縣品嘗芙蓉茶 明朝永建年間，湖廣益陽(yáng)知縣王守仁至安化考察民情，一天黃昏，來(lái)到芙蓉山下。
想尋農家住宿，見(jiàn)迎面來(lái)了一個(gè)和尚。王知縣迎上施禮并求借宿之意。
長(cháng)老道："我乃芙蓉寺中長(cháng)老，寺院就在山腰上，請隨我來(lái)。"一路上，長(cháng)老身挎的竹簍里裝的翠嫩茶不時(shí)散發(fā)出陣陣清香。
到了芙蓉寺，長(cháng)老領(lǐng)著(zhù)知縣進(jìn)禪房，親自泡茶敬客，王知縣接茶一看恰似松樹(shù)針葉，待沸水沖泡，只見(jiàn)熱氣繞碗邊轉了一圈，然后自碗中心升起，約莫二尺來(lái)高時(shí)，又在空中轉一圓圈，變成一朵白色的芙蓉花，少頃，白芙蓉又慢慢上升化成一團云霧，最后散成一縷熱氣飄蕩開(kāi)來(lái)。頓時(shí)，幽雅清香充滿(mǎn)禪房。
知縣看得目瞪口呆，連聲稱(chēng)贊："真是山中珍品，世上稀奇之物。" 長(cháng)老端起瓷杯道："客官請用茶"。
王知縣雙手捧碗細細品嘗，覺(jué)得這茶香純濃高，味醇鮮爽，松針在湯中豎立，欣欣向榮。笑道："請問(wèn)長(cháng)老，這茶叫什么名稱(chēng)？"長(cháng)老長(cháng)嘆："此乃芙蓉山特產(chǎn)，叫芙蓉茶。
它的來(lái)歷還有一段傷心的故事呢？" （二） 芙蓉茶的故事 長(cháng)老講述芙蓉茶傷心的故事：早年，芙蓉山上住著(zhù)一位面如芙蓉的美貌姑娘，和年邁的母親種茶為生。她種的茶特別香，遠近的人都喜歡喝她的茶。
可是，她茶只給窮人喝，不給財主喝。有年春天，芙蓉姑娘正在采茶，山下財主王員外帶了一幫狗腿子上山，逼她做茶。
脾氣倔強的芙蓉姑娘堅決拒絕，氣得王員外猴臉鐵青，命狗腿子毒打她，扔到茶樹(shù)林中。村里一個(gè)名叫智明小伙子上山來(lái)幫芙蓉姑娘采茶，發(fā)現她血淋淋地躺在茶樹(shù)林中，因傷重只說(shuō)了一句話(huà)："智哥，就將我埋在這塊茶園里。
"便離開(kāi)了人世。智明按照遺囑，在茶園里安葬了她，不久，芙蓉姑娘的老母因氣病交加也去世了。
第二年春天，芙蓉姑娘墳上長(cháng)出一株茶葉苗，下端出現一眼泉水。有天晚上芙蓉姑娘托夢(mèng)智明，要他谷雨那天，采她墳頭的那棵苗，喝了會(huì )長(cháng)命百歲。
智月依夢(mèng)中指點(diǎn)采回茶葉一泡，熱氣升騰后，變成一朵芙蓉花，端杯喝茶，只覺(jué)味醇鮮濃……長(cháng)老含淚續說(shuō)："我就是那個(gè)智明，發(fā)誓終身不娶，削發(fā)為僧，在芙蓉姑娘墳墓邊修了這個(gè)寺廟。" （三） 湘陰知縣邀功請賞失敗 王知縣在芙蓉寺住一夜，第二天就要回縣衙。
臨行前，長(cháng)老贈給一包芙蓉青茶和一葫蘆泉水。并再三囑咐道："芙蓉茶只有用芙蓉泉水沖泡，才會(huì )出現芙蓉奇跡。
" 王知縣回縣衙的第二天，正好湘陰知縣求訪(fǎng)。王知縣立即命書(shū)僮取芙蓉茶水招待同窗。
只見(jiàn)沸水沖泡茶碗內，芙蓉奇跡便出現了。湘陰知縣連稱(chēng)："仙茶，仙茶！"王知縣又將其來(lái)歷告訴了他。
臨行時(shí)，王知縣把芙蓉茶送一半給同窗好友。卻說(shuō)這湘陰知縣是個(gè)官迷心竅之人，得了芙蓉茶后，如獲至寶，連夜趕往京城，向皇上邀功請賞去了。
皇上聞奏即宣獻茶人上殿，問(wèn)明底細后，命馬上泡茶試驗。湘陰知縣急忙沖泡，誰(shuí)知開(kāi)水入杯后，茶葉上下沉浮，并不見(jiàn)芙蓉奇觀(guān)。
龍顏大怒："小小知縣，竟敢戲弄寡人，罪該萬(wàn)死！"湘陰知縣嚇得渾身發(fā)抖，戰戰兢兢說(shuō)道："此茶乃好友益陽(yáng)知縣王守仁所獻，我不過(guò)是跑腿而已，乞望萬(wàn)歲寬容。可傳王守仁進(jìn)京來(lái)便知分曉。
" （四） 王知縣試芙蓉茶現奇觀(guān) 皇帝聽(tīng)了，傳旨命王守仁火速進(jìn)京。王知縣接到圣旨，象丈二和尚摸不著(zhù)頭腦，日夜兼程趕來(lái)京都。
金鑾殿上，皇上怒發(fā)沖冠，禁軍上前要綁王知縣。王知縣挺立殿上說(shuō)："死要死得清白，不知小人犯了何罪？"這時(shí)，皇帝從龍案上拋下一包茶葉說(shuō)道："欺君之罪，不可不斬。
"王知縣這才恍然大悟，忍住怒火奏道："芙蓉仙茶乃清高之物，只有那圣潔的芙蓉泉水才能出現奇觀(guān)。若陛下恩準小人去芙蓉山取來(lái)泉水，定會(huì )出現奇觀(guān)。
"皇帝聽(tīng)了，準他一個(gè)月假期去取泉水，如果不成，滅他九族。王知縣日夜兼程趕往安化芙蓉寺，將經(jīng)過(guò)情況告訴長(cháng)老，長(cháng)老將盛著(zhù)芙蓉泉水的一個(gè)葫蘆交給知縣，他拜謝長(cháng)老后趕來(lái)京城。
知縣一手提葫蘆，從容上了金鑾殿試茶，他親自取葫蘆中泉水燒開(kāi)，將芙蓉茶放入白玉杯內，一沖芙蓉奇觀(guān)出現了，百官們翹首踮腳觀(guān)望，齊聲祝福皇上洪福齊天。皇帝高興地說(shuō)："念你獻茶有功，升為江南巡撫。
"王知縣回到驛館，感慨萬(wàn)千，芙蓉茶品質(zhì)清高，我何不效仿，遂辭官為僧，拜智明和尚為師。一直活到一百歲時(shí)才圓寂。
芙蓉茶的故事也流傳至今。 2、松羅茶的傳說(shuō) 安徽省休寧縣有座松羅山，山上產(chǎn)茶頗為有名，叫松羅茶。
松羅茶不僅香高味濃，而且真能夠治病，至今京津濟南一帶的老中醫開(kāi)方用松羅茶的仍然很多。松羅茶主治高血壓、頑瘡，還可化食通便。
至于松羅茶的來(lái)歷，傳說(shuō)是明太祖洪武年間，松羅山的讓福寺門(mén)口擺有兩口大水缸，引起了一位香客的注意，水缸因年代久遠，里面長(cháng)滿(mǎn)綠萍，香客來(lái)到廟堂對老方丈說(shuō)，那兩口水缸是個(gè)寶，要出三百兩黃金購買(mǎi)，商定三日后來(lái)取。香客一走，老和尚怕水缸被偷，立即派人把水缸的綠萍水倒出，洗凈搬到廟內。
三日后香客來(lái)了見(jiàn)水缸被洗凈，便說(shuō)寶氣已凈，沒(méi)有用了。老和尚極為懊悔，但為時(shí)已晚。
香客走出廟門(mén)又轉了回來(lái)，說(shuō)寶氣還在廟前，那倒綠水的地方便是，若種上茶樹(shù)，定能長(cháng)出神奇的茶葉來(lái)，這種茶三盞能解千杯醉。老和。
