宋朝茶典故(宋代茶文化斗茶故事)
1.宋代茶文化 斗茶故事
宋元時期，上至皇宮，下到民間，都普遍流行一種“斗茶”，又稱“茗戰(zhàn)”的風(fēng)習(xí)。
武夷山民間斗茶有著很多的陳規(guī)禮儀，參加者要獻(xiàn)出所藏的精制茶葉，不光要比茶的品種，制作工夫，還要顯示所用的水，以及茶的出處，有關(guān)的典故和本人對茶的見解等等。宋元時期的斗茶，實際上是對茶葉知識的一次大比試。斗茶贏家所制之茶，可作為御茶獻(xiàn)給皇上，獻(xiàn)茶之人則可升官晉級。一些豪門權(quán)貴為了博取朝廷帝王的歡心，使“斗”風(fēng)習(xí)愈演愈烈。正如蘇軾與范仲淹所詠的“爭先買寵各出意，今年斗品充官茶”“北苑將期獻(xiàn)天子，林下雄豪先斗美”。
對民間斗茶活動起推動作用的高層人物，就是一代天子宋徽宗了?！恫枇秩や洝分幸粍t關(guān)于宋徽宗斗茶的故事，流傳于武夷山民間里坊。宋徽宗的嗜茶如命，天天在宮中斗茶。有一次，一位飄須老者進(jìn)宮要和他斗茶，宋徽宗高興得手舞足蹈，宋徽宗隨即搬出宮中最佳名茶來斗，結(jié)果出乎意料，徽宗竟輸了。一問，原來那長者拿來比斗的是寺院珍藏300年之久的“甘露草”，一時徽宗輸?shù)眯目谙谭屆耖g得以啟發(fā)，不管你身份多高，斗茶只認(rèn)茶品，不認(rèn)身份。茶品第一，才是取勝的基礎(chǔ)。摘自華夏民俗文化網(wǎng)（致力于中國傳統(tǒng)民俗文化的傳播，不僅涵蓋了民俗禮儀、歲時節(jié)日、衣食住行等資訊類欄目，還為用戶提供了生肖配對、周公解夢等民俗類便民查詢小工具，方便用戶隨時查詢解惑。）
2.有關(guān)茶的典故
洞庭碧螺春江蘇太湖的洞庭山上，出產(chǎn)一種"銅絲條，螺旋 形，渾身毛，嚇煞香"的名茶，叫"碧螺春"。
據(jù)清王彥 奎《柳南隨筆》載："洞庭山碧螺峰石壁產(chǎn)野茶，初未 見異?？滴跄衬辏春蚨?，筐不勝載，因置懷間，茶 得熱氣，異香忽發(fā)，采者爭呼嚇煞人香。
嚇煞人吳俗 方言也，遂以為名。自后土人采茶，悉置懷間，而朱元 正家所制獨精，價值尤昂。
己卯，車駕幸太湖，改名曰 碧螺春。"說起碧螺春茶的來歷，民間有兩個動人的傳說。
一是說相傳很早以前，西洞庭山上住著一位美 麗、勤勞、善良的姑娘，名叫碧螺。姑娘喜歡唱歌，又 有一副清亮圓潤的嗓子，唱起歌來像甘泉直瀉，逗得 大伙非常歡樂。
這歌聲打動了隔水相望的東洞庭山 上的一個小伙子，名叫阿祥。這阿祥長得魁梧壯實， 武藝高強，以打漁為生，為人正直，又樂于助人，方圓 數(shù)十里，人們都夸他、愛他。
碧螺常在湖邊結(jié)網(wǎng)唱歌， 阿祥老在湖中撐船打魚，兩人雖不曾有機會傾吐愛慕之情，但心里卻已深深相愛，鄉(xiāng)親們也很喜歡這兩個人，因為他們給鄉(xiāng)親們帶來幸福和歡樂。有一年初春，災(zāi)難突然降臨太湖。
湖中出現(xiàn)一條 兇惡殘暴的惡龍，狂風(fēng)暴雨，興妖作怪，還揚言要碧 螺姑娘做他的"太湖夫人"，搞得太湖人民日夜不得 安寧。阿樣決心與惡龍決一死戰(zhàn)，保護(hù)洞庭山人民的 生命安全，也保護(hù)心愛的碧螺姑娘免遭魔難！ 一個沒有月亮的晚上，阿祥操起一把大漁叉，悄 悄潛到西洞庭山，見惡龍行兇作惡之后正在得意地 休息，阿祥乘其不備猛竄上前，用盡全身力氣，把手 中漁叉直刺惡龍背脊。
惡龍受了重傷，掙扎了一下， 就張開血放大口，加倍兇狠地向阿祥撲來。阿祥高舉漁叉勇猛迎戰(zhàn)，于是一場惡戰(zhàn)展開了，從晚上殺到天明，從天明又殺到晚上，殺得天昏地暗，地動山搖，那山上、湖里留下了斑斑的血跡，直到斗了七天七夜， 阿祥的魚叉才刺進(jìn)了惡龍的咽喉，這時雙方都身負(fù) 重傷，精疲力竭了，惡龍的爪子再也拾不起來，而阿 祥的魚叉也舉不動了，跌倒在血泊中昏了過去。
鄉(xiāng)親們懷著深深感激和崇敬的心情，把阿祥拾 了回來，碧螺姑娘一看心如刀絞，為了報答阿祥救命 之思，她要求把阿祥抬進(jìn)自己家中，由她親自照料。 碧螺姑娘千方百計為他治療，日夜陪伴在床邊，細(xì)心 加以照料，當(dāng)阿祥痛苦的時候，還輕輕地哼著最動聽 的歌。
可是，阿祥的傷勢仍一天天惡化。阿祥知道碧 螺姑娘日夜陪在他身邊，感到莫大快慰，他有多少話要向姑娘傾訴啊，可是虛弱的身體使他說不出話來， 他只能用無限感激的目光凝視著姑娘。
碧螺姑娘更是焦急萬分，她在鄉(xiāng)親們的幫助下， 訪醫(yī)求藥，仍不見效。一天，姑娘找草藥來到了阿祥與惡龍搏斗過的地方，忽然看到一棵小茶樹長得特 別好，心想：這可是阿祥和惡龍搏斗的見證，應(yīng)該把 它培育好，讓以后的人們知道阿祥是如何為了人民 過上安定幸福的生活而不惜流血犧牲的！接著就給 小茶樹加上些肥，培了些土。
以后她每天跑去看看， 驚蟄剛過，樹上就長出很多芽苞，春意盎然，非常可 愛，在寒冷的氣溫下，碧螺怕芽苞凍著，就用小嘴含 住芽苞，這樣每天早晨都去含一遍。至清明前后，芽 苞初放，伸出了第一片、第二片嫩葉。
姑娘看著這些 嫩綠的芽葉，自言自語地說："這棵茶樹是阿樣的鮮 血滋潤的，是我會唱歌的嘴含過的，何不采些回去給 阿祥喝，也表達(dá)我的一番心意。"于是采摘了一把嫩 梢，揣在懷里，回家后泡了杯茶端給阿祥。
說也奇怪， 這茶剛倒上開水，就有一股純正而清馥的高香直沁 心脾，阿祥聞了精神大振，一口氣把茶湯喝光。香噴 噴、熱騰騰的菜湯，好像滲透到了他身上每一個毛 孔，感到有說不出的舒服。
他試著抬抬手，伸伸腿，驚 奇地說："好怪啊！我簡直可以坐起來了！這是什么 妙藥，真比仙丹還靈呢。"姑娘見此情景，高興得熱淚 直流，也來不及拿竹籃盛器，飛奔到茶樹邊，一口氣 又采了一把嫩芽，揣入胸前，用自已的體溫使芽葉萎 蔫，拿到家中再取出輕輕搓揉，然后泡給阿祥喝。
如 此接連數(shù)日，阿祥居然一天天好起來了。阿祥終于坐起來了，拉著姑娘的手傾訴自己愛慕和感激之情，姑 娘羞答答地也訴說自己對阿祥的敬愛之心。
阿祥得救了，姑娘心上沉重的石頭落了地。就在兩人陶醉在 愛情的幸福之中時，碧螺的身體再也支撐不住，憔悴 的臉上沒有一點血色，一天她倒在阿祥懷里，帶著甜 蜜幸福的微笑，再也睜不開雙眼了。
阿祥悲痛欲絕， 就把姑娘埋在洞庭山的茶樹旁。從此，他努力繁殖培 育茶樹，采制名茶。
"從來佳茗似佳人"，為了紀(jì)念碧 螺姑娘，人們就把這種名貴茶葉取名為"碧螺春"。二是說很早以前，東洞庭莫厘峰上有一種奇異 的香氣，人們誤認(rèn)為有妖精作祟，不敢上山。
一天，有 位膽大勇敢、個性倔強的姑娘去莫厘蜂砍柴，剛走到 半山腰，確聞到一股清香，她也感到驚奇，就朝山頂 觀看，看來看去沒有發(fā)現(xiàn)什么奇異怪物，為好奇心所 驅(qū)，她冒著危險，爬上懸崖，來到山峰頂上，只見在石 續(xù)里長著幾棵綠油油的茶樹，一陣陣香味好像就從 樹上發(fā)出來的。她走近茶樹，采摘了一些芽葉揣在壞 里，就下山來，誰知一路走，懷里的茶葉一路散發(fā)出 濃郁香氣，而且越走，這股香氣越濃，這異香薰得。
3.茶有什么典故
孫皓賜茶代酒 據(jù)《三國志·吳志·韋曜傳》載：吳國的第四代國君孫皓，嗜好飲酒，每次設(shè)宴，來客至少飲酒七升。
但是他對博學(xué)多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重，常常破例。每當(dāng)韋曜難以下臺時，他便"密賜茶荈以代酒"。
這是"以茶代酒"的最早記載。 單道開飲茶蘇 陸羽《茶經(jīng)七之事》引《藝術(shù)傳》曰："敦煌人單道開，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。
"單道開，姓孟，晉代人。好隱棲，修行辟谷，七年后，他逐漸達(dá)到冬能自暖，夏能自涼，晝夜不臥，一日可行七百余里。
后來移居河南臨漳縣昭德寺，設(shè)禪室坐禪，以飲茶驅(qū)睡。后入廣東羅浮山百余歲而卒。
所謂"茶蘇"，是一種用茶和紫蘇調(diào)劑的飲料 吃茶去 吃茶去，是很普通的一句話，但在佛教界，卻是一句禪林法語。 唐代趙州觀音寺高僧從諗禪師，人稱"趙州古佛"，他喜愛茶飲，到了唯茶是求的地步，因而也喜歡用茶作為機鋒語。
據(jù)《指月錄》載："有僧到趙州，從諗禪師問'新近曾到此間么？'曰：'曾到'，師曰：'吃茶去'。后院主問曰'為甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？'師召院主，主應(yīng)喏，師曰：'吃茶去'"。
"吃茶去"，是一句極平常的話，禪宗講究頓悟，認(rèn)為何時何地何物都能悟道，極平常的事物中蘊藏著真諦。茶對佛教徒來說，是平常的一種飲料，幾乎每天必飲，因而，從諗禪師以"吃茶去"作為悟道的機鋒語，對佛教徒來說，既平常又深奧，能否覺悟，則靠自己的靈性了吃茶去 吃茶去，是很普通的一句話，但在佛教界，卻是一句禪林法語。
唐代趙州觀音寺高僧從諗禪師，人稱"趙州古佛"，他喜愛茶飲，到了唯茶是求的地步，因而也喜歡用茶作為機鋒語。 據(jù)《指月錄》載："有僧到趙州，從諗禪師問'新近曾到此間么？'曰：'曾到'，師曰：'吃茶去'。
后院主問曰'為甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？'師召院主，主應(yīng)喏，師曰：'吃茶去'"。 "吃茶去"，是一句極平常的話，禪宗講究頓悟，認(rèn)為何時何地何物都能悟道，極平常的事物中蘊藏著真諦。
茶對佛教徒來說，是平常的一種飲料，幾乎每天必飲，因而，從諗禪師以"吃茶去"作為悟道的機鋒語，對佛教徒來說，既平常又深奧，能否覺悟，則靠自己的靈性了吃茶去 吃茶去，是很普通的一句話，但在佛教界，卻是一句禪林法語。 唐代趙州觀音寺高僧從諗禪師，人稱"趙州古佛"，他喜愛茶飲，到了唯茶是求的地步，因而也喜歡用茶作為機鋒語。
據(jù)《指月錄》載："有僧到趙州，從諗禪師問'新近曾到此間么？'曰：'曾到'，師曰：'吃茶去'。后院主問曰'為甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？'師召院主，主應(yīng)喏，師曰：'吃茶去'"。
"吃茶去"，是一句極平常的話，禪宗講究頓悟，認(rèn)為何時何地何物都能悟道，極平常的事物中蘊藏著真諦。茶對佛教徒來說，是平常的一種飲料，幾乎每天必飲，因而，從諗禪師以"吃茶去"作為悟道的機鋒語，對佛教徒來說，既平常又深奧，能否覺悟，則靠自己的靈性了 貢茶得官 北宋徽宗時期，宮廷里的斗茶活動非常盛行， 上有所好，下必甚焉。
為了滿足帝皇大臣們的欲望，貢茶的征收名目越來越多，制作越來越"新奇"。 據(jù)《苕溪漁隱叢話》等記載宣和二年（公元1120年），漕臣鄭可簡創(chuàng)制了一種以"銀絲水芽"制成的"方寸新"。
這種團茶色如白雪，故名為"龍園勝雪"。鄭可簡即因此而受到寵幸，官升至福建路轉(zhuǎn)運使。
后來，鄭可簡又命他的侄子千里到各地山谷去搜集名茶奇品，千里后來發(fā)現(xiàn)了一種叫做"朱草"的名茶，鄭可簡便將"朱草"拿來，讓自己的兒子待問去進(jìn)貢。于是，他的兒子待問也果然因貢茶有功而得了官職。
當(dāng)時有人譏諷說"父貴因茶白，兒榮為草朱"。 鄭可簡等兒子榮歸故里時，便大辦宴席，熱鬧非凡，在宴會期間，鄭可簡得意地說"一門僥幸"。
此時他的侄子千里，因為"朱草"被奪正憤憤不平，立即對上一句"千里埋怨"。 王濛與水厄 王濛是晉代人，官至司徒長史，他特別喜歡茶，不僅自己一日數(shù)次地喝茶，而且，有客人來，便一定要客同飲。
當(dāng)時，士大夫中還多不習(xí)慣于飲茶。因此，去王濛家時，大家總有些害怕，每次臨行前，就戲稱"今日有水厄"。
事見《世說新語》："王濛好飲茶，人至輒命飲之，士大夫皆患之，每欲往候，必云'今日有水厄'"。 編輯本段王肅與酪奴 北魏·楊 之《洛陽伽藍(lán)記》卷三載： "肅初入國，不食羊肉及酪漿等物，常飯鯽魚羹，渴飲茗汁。
京師士子見肅一飲一斗，號為漏，經(jīng)數(shù)年已后，肅與高祖殿會，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，謂肅曰"卿中國之味也，羊肉何如魚羹，茗飲何如酪漿？"肅對曰"羊者是陸產(chǎn)之最，魚者乃水族之長，所好不同，并各稱珍。
以味言之，是有優(yōu)劣，羊比齊魯大邦，魚比邾莒小國，惟茗不中與酪作奴"。 肅，即王肅，字恭懿，瑯邪（今山東臨沂）人。
曾在南朝齊任秘書丞。因父親王奐被齊國所殺，便從建康（今江蘇南京）投奔魏國（今山西大同，是其國都）。
魏孝帝隨即授他為大將軍長史，后來，王肅為魏立下戰(zhàn)功，得"鎮(zhèn)南將軍"之號。魏宣武帝時，官居宰輔，累封昌國縣侯，官終揚州刺史。
王肅在南朝時，喜歡飲茶，到了北魏后，。
4.想知道很全的茶的歷史典故
在中國古代文獻(xiàn)中，很早便有關(guān)于食茶的記載，而且隨產(chǎn)地不同而有不同的名稱。中國的茶早在西漢時便傳
到國外，漢武帝時曾派使者出使印度支那半島，所帶的物品中除黃金、錦帛外，還有茶葉。南北朝時齊武帝永明年間，中國茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其。
茶的廣泛普及 但是也可以考證，茶在社會中各階層被廣泛普及品飲，大致還是在唐代陸羽的《茶經(jīng)》傳世以后。所以宋代有詩云“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶”。也就是說，茶發(fā)現(xiàn)以后，有一千年以上的時間并不為大眾所熟知。
中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認(rèn)為起源于上古神農(nóng)氏，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢、三國的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前“茶”字的正體字為“荼”，唐代茶經(jīng)的作者陸羽，在文中將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有人說茶起源于唐代。但實際上這只是文字的簡化，而且在漢代就已經(jīng)有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進(jìn)行總結(jié)，茶的歷史要早于唐代很多年。
1、神農(nóng)說
唐·陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”在中國的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。而中國飲茶起源于神農(nóng)的說法也因民
間傳說而衍生出不同的觀點。有人認(rèn)為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農(nóng)過去嘗百草的經(jīng)驗，判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的，這是有關(guān)中國飲茶起源最普遍的說法。另有說法則是從語音上加以附會，說是神農(nóng)有個水晶肚子，由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形，當(dāng)他嘗茶時，發(fā)現(xiàn)茶在肚內(nèi)到處流動，查來查去，把腸胃洗滌得干干凈凈，因此神農(nóng)稱這種植物為“查”，再轉(zhuǎn)成“茶”字，而成為茶的起源。
2、西周說
晉·常璩《華陽國志·巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，……茶蜜……皆納貢之?！边@一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國（今川北及漢中一帶）就已經(jīng)以茶與其它珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?！度A陽國志》中還記載，那時就有了人工栽培的茶園了。《華陽國志》是第一部以文字記載茶的典籍，因此歷史意義更大，也更為可靠。
3、秦漢說
西漢·王褒《僮約》：現(xiàn)存最早較可靠的茶學(xué)資料是在漢代，以王褒撰的僮約為主要依據(jù)。此文撰于漢宣帝神爵三年（公元前59年）正月十五日，是在茶經(jīng)之前，茶學(xué)史上最重要的文獻(xiàn)，其文內(nèi)筆墨間說明了當(dāng)時茶文化的發(fā)展?fàn)顩r，內(nèi)容如下：
舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。滌杯整案。園中拔蒜。斫蘇切脯。筑肉臛芋。膾魚炰 鰲。烹茶盡具。哺已蓋藏。舍后有樹。當(dāng)裁作船。上至江州。下到煎主。為府椽求用錢。推紡惡敗。傻索綿亭。買席往來都洛。當(dāng)為婦女求脂澤。販于小市。歸都擔(dān)枲。轉(zhuǎn)出旁蹉。牽牛販鵝。武陽買茶。楊氏池中擔(dān)荷。往來市聚。慎護(hù)奸偷。
“烹荼進(jìn)具”，“武陽買荼”，經(jīng)考該荼即今茶。由文中可知，茶已成為當(dāng)時社會飲食的一環(huán)，且為待客以禮的珍稀之物，由此可知茶在當(dāng)時社會地位的重要。近年長沙馬王堆西漢墓中，發(fā)現(xiàn)陪葬清冊中有“□一笥”和“□一笥”竹簡文和木刻文，經(jīng)查證“□”即“槚”的異體字，說明當(dāng)時湖南已有飲茶習(xí)俗。
5.有誰知道古代賜茶代酒的十大茶典故是什么
1、孫皓賜茶代酒 據(jù)《三國志·吳志·韋曜傳》載：吳國的第四代國君孫皓，癖好飲酒，歷次會餐，來客至多飲酒七升。
然而他對于無知多聞而酒量沒有大的朝臣韋曜甚為重視，往往破例。每當(dāng)韋曜難之上臺時，他便"密賜茶荈以代酒"。
這是"以茶代酒"的最早記錄。 2、陸納杖侄 晉人陸納，曾任吳興太守，累遷尚書令，有"恪勤貞固，一直勿渝"，的口碑，是一度以儉德著稱的人。
有一次，衛(wèi)將領(lǐng)謝安要去訪問陸納，陸納的侄子陸俶對于叔叔招呼之品僅僅為茶果而滿意。陸納便自作主意，暗暗備下豐碩的葷菜。
待謝安來了，陸俶便獻(xiàn)上了這桌豐筵。主人走后，陸納憤責(zé)陸俶"汝既沒有能光益叔叔奈何穢吾素業(yè)"。
并打了侄子四十大板，狠狠經(jīng)驗了一頓。事見陸羽《茶經(jīng)》轉(zhuǎn)引晉《中興書》。
3、單道開喝茶蘇 陸羽《茶經(jīng)七之事》引《藝術(shù)傳》曰："敦煌人單道開，沒有畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所喝茶蘇罷了。"單道開，姓孟，晉代人。
好隱棲，修道辟谷，七年后，他逐步到達(dá)冬能自暖，夏能自涼，日夜沒有臥，一日可行七百余里。起初遷居河南臨漳縣昭德寺，設(shè)禪室打坐，以喝茶驅(qū)睡。
后入廣東羅浮山百余歲而卒。 叫做"茶蘇"，是一種用茶和紫蘇調(diào)試的乳酪。
4、王濛與"水厄" 王濛是晉代人，官至司徒長史，他尤其喜愛茶，沒有只本人一日數(shù)次地飲茶，并且，有主人來，便定然要客同飲。后來，士大夫中還多沒有習(xí)氣于喝茶。
因而，去王濛家時，自己總有些恐懼，歷次臨行前，就戲稱"昔日有水厄"。 事見《世說新語》："王濛好喝茶，人至輒命飲之，士大夫皆患之，每欲往候，必云''昔日有水厄''"。
5、王肅與"酪奴" 北魏·楊?之《洛陽伽藍(lán)記》卷三載： "肅初入國，沒有食羊肉及酪漿等物，常飯鯽魚羹，渴飲茗汁。京師士子見肅一飲一斗，號為漏，經(jīng)數(shù)年已后，肅與曾祖殿會，食羊肉酪粥甚多。
曾祖怪之，謂肅曰"卿中國之味也，羊肉何如魚羹，茗飲何如酪漿？"肅對于曰"羊者是陸產(chǎn)之最，魚者乃魚蝦之長，所好沒有同，并各稱珍。以味言之，是有優(yōu)劣，羊比齊魯大邦，魚比邾莒弱國，惟茗沒有中與酪作奴"。
肅，即王肅，字恭懿，瑯邪（今山東臨沂）人。曾正在南朝齊任秘書丞。
因父攝政王奐被齊國所殺，便從建康（今江蘇南京）投靠魏國（今山西大同，是其首都）。魏孝帝即將授他為大將領(lǐng)長史，起初，王肅為魏立下武功，得"鎮(zhèn)南將領(lǐng)"之號。
魏宣武帝時，官居宰輔，累封昌國縣侯，官終揚州刺史。 王肅正在南朝時，喜愛喝茶，到了北魏后，固然沒有改觀本來的癖好，但同聲也很會吃羊肉干酪等等的南方藥品。
當(dāng)人問"茗飲何如酪漿？"時，他則以為茶是沒有能給酪漿做奴隸的。意義是茶的檔次并沒有正在干酪之下。
然而，起初眾人卻把茶茗稱作"酪奴"，將王肅的本心徹底弄反了。 6、李德裕與惠山泉 李德裕，是唐武宗時的丞相，他擅長鑒水別泉。
尉遲偓的《中朝本事》中記敘： 李德裕居廟廊日，有親知奉使說口（注今江蘇鎮(zhèn)江）。李曰："還日，金山下?lián)P子江中急水，取置一壺來"。
其人忘之，舟上石頭城，方禍及，汲一瓶歸京獻(xiàn)之。李飲后，嘆訝無比，曰："江南水味，有異于頃歲，此頗似建業(yè)石頭城上水"。
其人謝過，沒有敢隱。 唐庚《斗茶記》載："唐相李衛(wèi)公，好飲惠山泉，置驛傳遞沒有遠(yuǎn)數(shù)千里"。
這種送水的驛站稱為"水遞"。時隔沒有久，有一位老僧拜會李德裕，說男妓要飲惠瀑布，無須到無錫去快遞，只需取京城的昊天觀后的水就行。
李德裕絕倒其荒謬，便公開讓人取一罐惠瀑布和昊天觀水一罐，辦好號碼，并與其余各族瀑布一同送來老僧處請他品鑒，找到惠瀑布來，老僧逐個品賞以后，居中存入兩罐。李德裕揭開號碼一看，正是惠瀑布和昊天觀水，李德裕大為驚訝，沒有得沒有信。
此外，再也沒有必"水遞"來運載惠瀑布了。 7、苦口師 苦口師是茶的別號。
清末出名詞人皮日休之子皮光業(yè)（字文通），自幼智慧，十歲能作詩文，頗有門風(fēng)。皮光業(yè)容儀俊秀，善念叨，氣質(zhì)倜儻，如神仙中間人。
吳越天福二年（紀(jì)元937年）拜宰相。 有一天，皮光業(yè)的中表小弟請他品賞新柑，并會餐招待。
那天，廟堂權(quán)貴云散，筵席殊豐。皮光業(yè)一進(jìn)門，對于鮮活甜蜜的橙子習(xí)以為常，急呼要茶喝。
此外，侍從只得捧上一大甌茶湯，皮光業(yè)手持茶碗，即興吟到："未見甘愿氏，先迎苦口師"。 爾后，茶就有了"苦口師"的雅號。
8、謙師得茶三昧 元祐四年（紀(jì)元1089年），蘇東坡第二次來杭州就任，這年的十仲春二十七日，他正旅游西湖葛嶺的老壽星寺。南屏山腳凈慈寺的謙師聽見某個信息，便趕到北山，為蘇東坡點茶。
蘇軾品味謙師的茶后，主張非同正常，特地為之作詩一首，記敘此事，詩的稱號是《送南屏謙師》，詩中對于謙師的茶道寄予了很高的評估： 道人曉出南屏山， 來試點茶三昧手。 忽驚午盞兔毛斑， 打作春甕鵝兒酒。
天臺乳花世沒有見， 玉川鳳液今安有。 學(xué)生成心續(xù)茶經(jīng)， 會使老謙名沒有朽。
謙師治茶，有共同之處，但他本人說，泡茶之事，"得之于心，應(yīng)之于手，非能夠言傳學(xué)好者。"他的茶道正在宋代很出名氣，沒有少詞人對于此加以贊美，如周朝的。
6.古代文人與茶的典故
陸納以茶果迎賓 晉人陸納，曾任吳興太守，累遷尚書令。
時人贊其“恪勤貞固，始終勿渝”，是一個以儉德著稱的人物。晉《中興書》載有這樣一件事：衛(wèi)將軍謝安要去拜訪陸納。
陸納的侄子陸？見叔父未作準(zhǔn)備，但又不改去問他，于是私下準(zhǔn)備了可供十幾人吃的菜肴。謝安來了，陸納僅以茶和果品招待客人。
陸？就擺出了預(yù)先準(zhǔn)備好的豐盛筵席，山珍海味俱全。客人走后，陸納打了陸？四十棍，教訓(xùn)說：“汝既不能興益叔父，奈何穢吾素業(yè)。”
李清照夫妻飲茶考記憶宋代著名詞人李清照在《金石錄后序》，記有她與丈夫趙明誠回青州故居閑居時的一件生活趣事：“……每獲一書，即同共?？?，整集簽題，得書畫彝鼎，亦摩玩舒卷，指摘疵病，夜盡一燭為率。故能紙札精致，字畫完整。
諸收書家。余性偶強記，每飯罷，坐歸來堂，烹茶，指堆積書史，言某事在某書某卷第幾頁第幾行，以中否分勝負(fù)，為飲茶先后。
中即舉杯大笑，至茶傾覆懷中，反不得飲而起?！崩钋逭铡②w明誠夫雪在飲后間隙，一邊飲茶，邊考記憶，給后人留下“飲茶助學(xué)”的佳話，亦為茶事添了風(fēng)韻。
7.誰知道（茶經(jīng)）的故事
茶的故事--陸羽閉門寫《茶經(jīng)》 在我國各種史籍、典故和方志中，有關(guān)茶的故事、傳說、名人軼聞趣事可謂舉不勝舉，美不勝收，是中國茶文化寶庫重要組成部分，以下舉例介紹。
（一）陸羽閉門寫《茶經(jīng)》 陸羽（733-804），字鴻漸，一名疾，字季疵，號東崗子、桑苧翁，唐復(fù)州竟陵（今湖北天門）人，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著--《茶經(jīng)》聞名于世，對中國茶業(yè)和世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)，被譽為“茶仙”，奉為“茶圣”。他寫《茶經(jīng)》有一段為人知的故事。
即唐天寶五年（746），竟陵太守李齊物在一次州人聚飲中，看到陸羽出眾，聰明好學(xué)，十分欣賞他的才華和抱負(fù)，當(dāng)即贈以詩書，并修書推薦他到隱居于火門山的鄒夫子那里學(xué)習(xí)。天寶十一年（752）禮部郎中崔國輔貶為竟陵司馬。
當(dāng)年，陸羽揖別鄒夫子下山。與崔相識，兩人常一起出游，品茶鑒水，談詩論文。
天寶十三年陸羽為考察茶事，出洲巴山峽川。行前，崔國輔以白驢、烏犁及文槐書函相贈。
一路之上，他逢山駐馬采茶，遇泉下鞍品水，目不暇接，品不暇訪，筆不暇錄，錦囊滿獲。唐肅宗乾元三年（760），陸羽從南京棲霞山麓來到浙江湖州苕溪，隱居山間，閉門著述《茶經(jīng)》。
其間常身披紗巾短褐，腳著藤鞋，獨行野中，深入農(nóng)家，采茶覓泉，評茶品水或誦經(jīng)吟詩，杖擊林木，手弄流水，遲疑徘徊，每每至日黑盡興，大哭而歸，當(dāng)時不知其性格者誤稱他“楚狂接與”。陸羽在唐代宗時曾封為“太子文學(xué)”等多種官職，但均未到職。
他一生鄙夷權(quán)踐，酷愛自然，堅持正義，本書前面提到的《六羨茶歌》正體現(xiàn)他的個人品質(zhì)。 （二）陸納以茶果迎賓 晉人陸納，曾任吳興太守，累遷尚書令。
時人贊其“恪勤貞固，始終勿渝”，是一個以儉德著稱的人物。晉《中興書》載有這樣一件事：衛(wèi)將軍謝安要去拜訪陸納。
陸納的侄子陸？見叔父未作準(zhǔn)備，但又不改去問他，于是私下準(zhǔn)備了可供十幾人吃的菜肴。謝安來了，陸納僅以茶和果品招待客人。
陸？就擺出了預(yù)先準(zhǔn)備好的豐盛筵席，山珍海味俱全。客人走后，陸納打了陸？四十棍，教訓(xùn)說：“汝既不能興益叔父，奈何穢吾素業(yè)。”
（三）王安石辨水考蘇軾 王安石老年患有痰火之癥，雖服藥，難以除根。太醫(yī)院屬飲陽羨茶，并須用長江瞿塘中崍水煎烹。
因蘇東坡是四川人，王安石曾相托于他：“倘尊眷往來之便，將瞿塘中峽水?dāng)y一甕寄與老夫，則老夫衰老之年，皆子瞻所延也?！? 不久，蘇東坡親自帶水來見王安石。
王安石即命人將甕抬進(jìn)書房，親以衣袖拂拭，紙封打開。又命僮兒茶灶中煨火，用銀銚汲水烹之。
先取白定碗一只，投陽羨茶一撮于內(nèi)。候湯如蟹眼，急取起傾入，其茶色半晌方見。
王安石問：“此水何處取來？”東坡答：“巫峽?！蓖醢彩溃骸笆侵袓{了?！?/p>
東坡回：“正是?！蓖醢彩Φ溃骸坝謥砥劾戏蛄?！此乃下峽之水，如何假名中峽？”東坡大驚，只得據(jù)實以告。
原來東坡因鑒賞秀麗的三峽風(fēng)光，船至下峽時，才記起所托之事。當(dāng)時水流湍急，回溯為難，只得汲一甕下峽水充之。
東坡說：“三峽相邊，水一般樣，老太師何以辨之？”王安石道：“讀書人不可輕舉妄動，須是細(xì)心察理。這瞿塘水性，出于《水經(jīng)補注》。
上峽水性太急，下峽太緩，惟中峽緩急相半。太基官知老夫中脘變癥，故用中峽水引經(jīng)。
此水烹陽羨茶，上峽味濃，下峽味淡，中峽濃淡之間。今茶色半晌方見，故知是下峽。”
東坡離席謝罪。 （四）李清照夫妻飲茶考記憶 宋代著名詞人李清照在《金石錄后序》，記有她與丈夫趙明誠回青州故居閑居時的一件生活趣事： “……每獲一書，即同共?？保烆}，得書畫彝鼎，亦摩玩舒卷，指摘疵病，夜盡一燭為率。
故能紙札精致，字畫完整。諸收書家。
余性偶強記，每飯罷，坐歸來堂，烹茶，指堆積書史，言某事在某書某卷第幾頁第幾行，以中否分勝負(fù)，為飲茶先后。中即舉杯大笑，至茶傾覆懷中，反不得飲而起?！?/p>
李清照、趙明誠夫雪在飲后間隙，一邊飲茶，邊考記憶，給后人留下“飲茶助學(xué)”的佳話，亦為茶事添了風(fēng)韻。 （五）送貢茶父子升官 宋徽宗趙佶嗜茶，宮廷斗茶之風(fēng)盛行，為滿足皇室奢糜之需，貢茶品目數(shù)量愈多，制作愈精。
宋徽宗大量提拔與貢茶有功官吏。據(jù)《茹溪淦隱叢話》等載，宣和二年（1120），漕臣送可簡創(chuàng)“銀絲水芽”，制成“方寸新夸”。
這種團茶色白如雪，故名“龍團勝雪”。鄭可簡因此而受寵幸，官升至福建路轉(zhuǎn)運使。
以后鄭可簡又命他侄子千里到各地山谷去搜集名茶，得到一種叫“朱草”的名茶，鄭可簡則令自己兒子去進(jìn)京貢獻(xiàn)。果然也因貢茶有功而得官。
當(dāng)時有人譏諷說：“父貴因茶白，兒榮為草朱?！逼渥拥霉贅s歸故里時，大辦宴席，親朋云集，熱鬧慶賀。
鄭可簡得意地說：“一門僥幸。”他侄子因朱草被奪，憤憤不平，即對一句：“千里埋怨”。
（六）司馬光、蘇東坡斗茶斗智 唐宋時期文風(fēng)大盛，而文人雅士又以尚茶為榮，不僅嗜好品飲，而且參與采茶、制茶，于是斗茶之風(fēng)興起，范仲淹的《斗茶歌》曰：“北苑將期獻(xiàn)天子，林下雄豪先斗美。”而這種“茗戰(zhàn)”之樂，也確實吸引了許多文人墨客。
人們聚集一堂斗茶品茗，講究的還自。
8.與茶有關(guān)的古詩詞、歷史典故
宋代蘇軾 《汲江煎茶》 活水還須活火烹，自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。 雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時聲。
枯腸未晚禁三碗，生聽荒城長短更。 盧仝，自號玉川子，愛茶成癖，被后人尊為茶中亞圣，他的《走筆謝孟諫議寄新茶》即《飲茶歌》是他在品嘗友人諫議大夫孟簡所贈新茶之后的即興之作，是一首著名的詠茶的七言古詩： 日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。
口云諫議送書信，白絹斜封三道印。 開緘宛見諫議面，手閱月團三百片。
聞道新年入山里，蟄蟲驚動春風(fēng)起。 天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。
仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。 摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴門反關(guān)無俗客，紗帽籠頭自煎吃。 碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤，二碗破孤悶。 三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。 蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。
山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。 安得知百萬億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。
便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？（月團喻指茶餅） 該詩又稱《七碗茶詩》。它以神逸的筆墨，描寫了飲茶的好處，為世人稱奇。
詩中描述詩人關(guān)閉柴門，獨自煎茶品嘗，茶湯明亮清澈，精華浮于碗面。碧云般的熱氣裊裊而上，吹也吹不散。
詩人剛飲一碗，便覺喉舌生潤，干渴頓解； 兩碗下肚，胸中孤寂消失； 三碗之后，精神倍增，滿腹文字油然而生； 四碗飲后，身上汗水漫漫冒出；平生不快樂的事情，隨著毛孔散發(fā)出去了； 喝了第五碗，渾身都感到輕松、舒服； 第六碗喝下去，仿佛進(jìn)入了仙境； 第七碗可不能再喝了，這時只覺兩膠 生出習(xí)習(xí)清風(fēng)，飄飄然，悠悠地飛上了青天，“蓬萊山，在何處？”詩人要乘此清風(fēng)而去！ 優(yōu)美的詩句，高雅的立意，深受歷代文人的喜愛。 詩人把茶餅比喻為月，于是后代詩作反復(fù)摹擬其意。
如蘇武的“獨攜天上小團月，來試人間第二泉?！薄懊髟聛硗队翊ㄗ?，清風(fēng)吹破武林春?！?/p>
特別是“唯有兩 習(xí)習(xí)清風(fēng)生”一句，文人尤愛引用，梅堯臣“亦欲清風(fēng)生兩 ，以教吹去月輪旁?！北R仝的號玉川子，也因而為人們津津樂道。
陳繼儒“山中日月試新泉，君合前身老玉川。” 《七碗茶詩》在描繪飲茶好處之時，同時對帝王們憑借顯赫權(quán)勢為所欲為的驕橫也作了巧妙的諷刺：“天子欲嘗陽羨茶，百草不放先開花”，既把貢茶采制的季節(jié)（在百花開放之前采摘）烘托顯示出來，又把帝王凌駕一切的囂張之勢暗示出來。
齊已的《詠茶十二韻》是一首優(yōu)美五言排律。 百草讓為靈，功先百草成。
甘傳天下口，貴占火前名。 出處春無雁，收時谷有鶯。
封題從澤國，貢獻(xiàn)入秦京。 嗅覺精新極，嘗知骨自輕。
研通天柱響，摘繞蜀山明。 賦客秋吟起，禪師晝臥驚。
角開香滿室，爐動綠凝鐺。 晚憶涼泉對，閑思異果平。
松黃干旋泛，云母滑隨傾。 頗貴高人寄，尤宜別柜盛。
曾尋修事法，妙盡陸先生. 齊己名德生，姓胡氏，潭之益陽人，出家大溈山同慶寺，復(fù)棲衡岳東林，自號衡岳沙門。 這首五言排律的茶詩共有十二聯(lián)。
前二聯(lián)首先介紹了百草之靈的茶所具有的品性，后十聯(lián)分別描繪了茶的生長、采摘、入貢、功效、烹煮、寄贈等一系列茶事，語言上的對仗堪稱一絕，除首尾二聯(lián)外，每聯(lián)上下兩句都對仗工整，極顯語言的優(yōu)美整飭。 故人寄茶 【唐】曹鄴 劍外九華英，緘題下玉京。
開時微月上，碾處亂泉聲。 半夜招僧至，孤吟對月烹。
碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。 六腑睡神去，數(shù)朝詩思清。
月余不敢費，留伴肘書行。 煎茶 【唐】成彥雄 岳寺春深睡起時，虎跑泉畔思遲遲。
蜀茶倩個云僧碾，自拾枯松三四枝。 焙茶塢 【唐】顧況 新茶已上焙，舊架憂生醭。
旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木。 九日與陸處士羽飲茶 【唐】皎然 九日山僧院，東籬菊也黃。
俗人多泛酒，誰解助茶香。 酬友人春暮寄枳花茶 【唐】李郢 昨日東風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶。
如云正護(hù)幽人塹，似雪才分野老家。 金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。
相如病渴今全校，不羨生臺白頸鴉。 與元居士青山潭飲茶 【唐】靈一 野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。
巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。 從弟舍人惠茶 【唐】劉兼 曾求芳茗貢蕪詞，果沐頒沾味甚奇。
龜背起紋輕炙處，云頭翻液乍烹時。 老丞倦悶偏宜矣，舊客過從別有之。
珍重宗親相寄惠，水亭山閣自攜持。 嘗茶 【唐】劉禹錫 生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。
今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。 大云寺茶詩 【唐】呂巖 玉蕊一槍稱絕品，僧家造法極功夫。
兔毛甌淺香云白，蝦眼湯翻細(xì)浪俱。 斷送睡魔離幾席，增添清氣入肌膚。
幽叢自落溪巖外，不肯移根入上都。 茶中雜詠·煮茶 【唐】皮日休 香泉一合乳，煎作連珠沸。
時看蟹目濺，乍見魚鱗起。 聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。
尚把瀝中山，必?zé)o千日醉。 與趙莒茶宴 【唐】錢起 竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。
塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。 茶詩 【唐】鄭愚 嫩芽香且靈，吾謂草中英。
夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。 惟憂碧粉散，嘗見綠花生。
