《左傳》中有則故事,宣公十二年,楚國攻打鄭國,鄭國被打敗了,鄭伯在投降的時(shí)候,“肉袒牽羊以迎”。“肉袒”是說(shuō)鄭伯脫衣露體,表示請降,也有誠惶誠恐的意思。但鄭伯在投降時(shí),為什么要牽羊呢?就因為羊象征著(zhù)吉祥,在亡國臨危之際,獻上羊以祈求得到楚國方面的寬恕,免遭于難。
據考證,我國早在8000年前就開(kāi)始養羊了,而從獵羊古巖畫(huà)中看羊的馴化約在萬(wàn)年以上,人同羊的關(guān)系密切。“美”字是由羊、大兩個(gè)字組成,“羊大為美”。漢代許慎《說(shuō)文解字》說(shuō):“美,甘也。從羊,從大。羊在六畜主給膳,美與善同意。”善字從羊。“鮮”字本是一種魚(yú)。古人造字,旁有“羊”成“鮮”字。魚(yú)肉、羊肉味道鮮美,羊是古人容易得到的主要衣食來(lái)源。“美”字的本意是羊肉味美好吃。“羨”字也是從羊而來(lái),《說(shuō)文》曰:“羨,食欲也。”因羊肉味鮮美,引起食欲。羊羔都是跪著(zhù)吃母乳的,很有孝道,所以羊又成為“忠孝節義”中孝的代表。羊在先民中,是有些民族崇拜的圖騰,羊被選入十二生肖,名列第八,當之無(wú)愧。有學(xué)者研究,中國西部古老的民族“羌”是以羊為圖騰的原始部族。
“羊左”的典故有一個(gè)感人的故事。戰國有左伯桃與羊角哀兩個(gè)人相識,兩個(gè)人一塊到楚國求職,途中遇到下起大雪,他們兩個(gè)穿得衣服非常單薄,帶得糧食也不夠兩人吃的了。左伯桃為了成全朋友,把衣服和糧食全部交給了羊角哀,自己則躲進(jìn)空樹(shù)中自殺。后世于是將最能知心、友誼深厚叫做“羊左”。著(zhù)名京劇表演藝術(shù)家馬連良還根據這個(gè)故事編排了一本新戲《羊角哀》,又名《舍命全交》。
長(cháng)期以來(lái),羊成為人們最喜愛(ài)的家畜,因此,產(chǎn)生了許多含有“羊”字的成語(yǔ)。丟了羊,趕快修補羊圈,叫“亡羊補牢”,也就是說(shuō)在日常受了損失,想辦法趕快補救,為時(shí)還不算太晚。“十羊九牧”是形容某地方官多而百姓少,可以說(shuō)是夸張而不失其真。溫順、羊的腸子曲折細長(cháng),“羊腸小道”便常用來(lái)比喻崎嶇窄小的道路或嚴峻艱險的環(huán)境。柔弱的羊一旦落入虎群,其后果可想而知,所以人們常“羊入虎口”比喻處于險境,有死無(wú)生。《水滸傳》第九十九回有一段寫(xiě)魯智深的文字:“前面馬靈正在飛行,卻撞著(zhù)一個(gè)胖大和尚,劈面搶來(lái),把馬靈一禪杖打翻,順手牽羊,早把馬靈擒住。”后來(lái)比喻人們乘機偷拿別人的東西叫作“順手牽羊”。
與羊有關(guān)的俗語(yǔ)和歇后語(yǔ)也很多。冬天人們多喜歡食羊肉以御寒,羊肉貨少時(shí)則價(jià)高,過(guò)去偶有不法之徒為求取暴利常懸羊頭而售狗肉(古時(shí)羊肉貴而狗肉賤)來(lái)欺詐顧客,被稱(chēng)為“掛羊頭賣(mài)狗肉”現在多用來(lái)比喻表里不一,明一套暗一套。“羊角插在籬笆里”的寓意是“伸頭容易縮頭難”。“羊羔踩到泥田里”則是說(shuō)“不能自拔”。“養羊剪毛”是比喻某處所花費的,仍從某處取回,換句話(huà)說(shuō),也就是“羊毛出在羊身上”。
清代,徽州府。有個(gè)農民帶著(zhù)四只羊乘船過(guò)練江,船小,一羊不慎落水,引來(lái)魚(yú)群,群魚(yú)搶食羊肉,吃得腦滿(mǎn)腸肥暈頭轉向,一位漁民蕩舟經(jīng)過(guò),撤了一網(wǎng),收獲眾多。
回家后,漁夫宰魚(yú),驚奇發(fā)現魚(yú)肚裝滿(mǎn)碎羊肉,便將魚(yú)宰凈,碎羊肉重新填入魚(yú)肚中,一道燒煮。結果燒出來(lái)的魚(yú),骨酥肉爛,不腥不膻,魚(yú)湯鮮美,羊肉奇香,風(fēng)味極其獨特。久而久之,便成了徽菜中的名品。
北方人以羊為鮮,南方人以鱉為鮮,鱉、羊同蒸,聚南北兩鮮于一盤(pán),故稱(chēng)“魚(yú)腹藏羊”。
擴展資料
魚(yú)羊鮮材料中的鯽魚(yú)能溫中下氣、健脾胃,魚(yú)肉口感鮮嫩,營(yíng)養豐富而且容易消化;羊肉則能補腎壯陽(yáng)、溫補氣血,冬天進(jìn)食能增強體力、抵御嚴寒;黨參性味甘平,可補中益氣、和胃生津。三者合用有暖中驅寒、補益脾胃之效。
需要注意的是,挑選鯽魚(yú)十分關(guān)鍵,為了防止魚(yú)中汞含量超標,建議選擇200~350克重的鯽魚(yú)。
參考資料來(lái)源:百度百科-魚(yú)羊鮮
人民網(wǎng)-溫補氣血暖中和胃 推薦黨參魚(yú)羊鮮湯
亡羊補牢的成語(yǔ)典故
從前,有個(gè)人養了一圈羊。一天早上他準備出去放羊,發(fā)現少了一只。原來(lái)羊圈破了個(gè)窟窿。夜間狼從窟窿里鉆進(jìn)來(lái),把羊叼走了。鄰居勸告他說(shuō):"趕快把羊圈修一修,堵上那個(gè)窟窿吧!"他說(shuō):"羊已經(jīng)丟了,還修羊圈干什么呢?"沒(méi)有接受鄰居的勸告。第二天早上,他準備出去放羊,到羊圈里一看,發(fā)現又少了一只羊。原來(lái)狼又從窟窿里鉆進(jìn)來(lái),把羊叼走了。他很后悔,不該不接受鄰居的勸告,就趕快堵上那個(gè)窟窿,把羊圈修補得結結實(shí)實(shí)。從此,他的羊再也沒(méi)有被狼叼走的了。
亡羊補牢,亡:逃亡,丟失;牢:關(guān)牲口的圈。羊逃跑了再去修補羊圈,還不算晚。比喻出了問(wèn)題以后想辦法補救,可以防止繼續受損失。
出 處
《戰國策·楚策》
戰國時(shí)期,楚國的楚襄王即位后,重用奸臣,政治腐敗,國家一天天衰亡下去。楚國有一個(gè)大臣,名叫莊辛,看到這樣情況非常著(zhù)急,總想好好勸勸他,但是楚襄王只顧享樂(lè ),根本聽(tīng)不進(jìn)別人說(shuō)的話(huà)。有一天,莊辛實(shí)在忍不住了。對楚襄王說(shuō):“你在宮里和一些人奢侈淫樂(lè ),不管?chē)掖笫拢瑖疫t早有一天會(huì )滅亡啊!”
楚襄王聽(tīng)了大怒,罵道:“你老糊涂了吧,竟敢這樣詛咒楚國,說(shuō)這些險惡的話(huà)惑亂人心嗎?”莊辛不慌不忙的回答說(shuō):“我實(shí)在感覺(jué)事情一定要到這個(gè)地步的,不敢故意說(shuō)楚國有什么不幸。如果你一直寵信這個(gè)人,楚國一定要滅亡的。你既然不信我的話(huà),請允許我到趙國躲一躲,看事情究竟會(huì )怎樣。”就這樣,莊辛見(jiàn)楚襄王不納忠言,只好躲到了趙國。
莊辛到趙國才住了五個(gè)月,秦國果然派兵攻打楚國,楚國幾乎沒(méi)有什么抵擋就讓秦國攻陷了楚國的都城郢城。楚襄王惶惶如喪家之犬,逃到城陽(yáng)城(今河南信陽(yáng)市一帶)。到這時(shí),他想到莊辛的忠告,才覺(jué)得莊辛的話(huà)不錯,于是,又悔又恨,便派人把莊辛迎請回來(lái),說(shuō):“過(guò)去因為我沒(méi)聽(tīng)你的話(huà),所以才會(huì )弄到這種地步,現在,你看還有辦法挽救嗎?”
莊辛說(shuō):“主公果真有悔改之意嗎?”
楚襄王說(shuō):“我現在太后悔了,不知道現在還遲不遲?”
亡羊補牢漫畫(huà)
莊辛說(shuō):“那我給你講一個(gè)故事吧”于是,莊辛就講道:從前,有人養了一圈羊。一天早晨,他發(fā)現少了一只羊,仔細一查,原來(lái)羊圈破了個(gè)窟窿,夜間狼鉆進(jìn)來(lái),把羊叼走了一只。鄰居勸他說(shuō):“趕快把羊圈修一修,堵上窟窿吧!”那個(gè)人不肯接受勸告,回答說(shuō):“羊已經(jīng)丟了,還修羊圈干什么?”第二天早上,他發(fā)現羊又少了一只。原來(lái),狼又從窟窿中鉆進(jìn)來(lái),叼走了一只羊。他很后悔自己沒(méi)有聽(tīng)從鄰居的勸告,便趕快堵上窟窿,修好了羊圈。從此,狼再也不能鉆進(jìn)羊圈叼羊了。
楚襄王一聽(tīng)到這個(gè)故事就明白了莊辛的意思,于是他接著(zhù)對莊辛說(shuō):“莊愛(ài)卿,那么我們該怎么辦呢?”
于是,莊辛給楚襄王分析了當時(shí)的形勢,認為楚國都城雖被攻陷,但只要振作起來(lái),改正過(guò)錯,秦國是滅不了楚國的。楚襄王聽(tīng)了,便遵照莊辛的話(huà)去做,果真度過(guò)了危機,振興了楚國。
替罪羊”一詞是舶來(lái)品。英語(yǔ)里專(zhuān)門(mén)有“SCAPE-GOAT”(替罪羊)一詞。世界各地都習慣于用“替罪羊”一詞,比喻代人受過(guò)的人。羊是古代祭祀中必不可少的最主要的祭品。羊除了用作獻祭上帝的犧牲,還承擔了一項任務(wù),就是給人類(lèi)“替罪”。
用羊替罪來(lái)自古猶太教。古猶太人把每年的七月十日(即:猶太新年過(guò)后第十天)定為“贖罪日”,并在這一天舉行贖罪祭。儀式是這樣的:通過(guò)拈鬮決定兩只公羊的命運,一只殺了作祭典,另一只由大祭司將雙手按在羊頭上宣稱(chēng),猶太民族在一年中所犯下的罪過(guò),已經(jīng)轉嫁到這頭羊身上了。接著(zhù),便把這頭替罪羊放逐到曠野上去,即將人的罪過(guò)帶入無(wú)人之境。最后,再把那贖罪的羊燒死。“替罪羊”一說(shuō)由此傳開(kāi)。
源自一個(gè)宗教典故。在基督教的《圣經(jīng)》(《舊約》)中說(shuō),上帝為了考驗亞伯拉罕的忠誠,叫他帶著(zhù)他的獨生子以撒到一個(gè)指定的地方,并把以撒殺了作燔祭,獻給上帝。正當亞伯拉罕要拿刀殺他的兒子時(shí),有個(gè)天使加以阻止,說(shuō):“現在我知道你是敬畏上帝的了,前面林子里有一只羊,你可用來(lái)‘祭獻’上帝。”于是,亞伯拉罕便把小樹(shù)林中的那只山羊抓來(lái)殺了,代替他的兒子獻給燔祭。
在《新約》中又說(shuō),耶穌為救贖世人的罪惡,寧愿釘死在十字架上,作為“犧牲”(祭品)奉獻天主,并囑咐他的十二門(mén)徒,在他死后也照樣去做。因為這是仿效古猶太人在向主求恩免罪時(shí),往往殺一只羔羊替代自己供作“犧牲”,所以教會(huì )通常又稱(chēng)耶穌為贖罪羔羊。
有趣的是,在咱們中國也有類(lèi)似的事例。《孟子·梁惠王上》中載:“王坐于堂上,有牽牛而過(guò)堂下者。王見(jiàn)之,曰:‘牛何之?’對曰:‘將以釁鐘(注:新鐘鑄成,宰殺牲畜,取血涂鐘的儀式)。’王曰:‘舍之!吾不忍其觳棘,若無(wú)罪而就死地。’對曰:‘然則廢釁鐘歟?’曰:‘何可廢也,以羊易之。’”
齊宣王不忍心看見(jiàn)牛恐懼戰栗的樣子,而命以羊替換牛來(lái)祭鐘。從此以后,“替罪羊”作為一個(gè)具有悲劇色彩的詞匯就流傳開(kāi)來(lái)。
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