傳說(shuō)是杜康造的酒,然而他當年卻怎么也造不成,后來(lái)就請教了一位算命先生,算命的告訴他要在某地某日的酉時(shí)取三個(gè)人的血,每人一滴,這樣酒才能造成功.于是杜康就在算命先生指定的地方去等人取血.那是條偏僻的小路,路兩旁是小樹(shù)林.
不一會(huì )兒,過(guò)來(lái)一位書(shū)生,杜康上前說(shuō)明原由,于是那書(shū)生便在杜康的酒里滴了一滴血.書(shū)生走后又來(lái)了一位武士,杜康再次上前說(shuō)明了原因,武士也在酒中滴了一滴血.武士走后等了很久也不見(jiàn)有人來(lái),杜康非常著(zhù)急,眼看著(zhù)酉時(shí)就要過(guò)去了,若過(guò)了酉時(shí)酒就造不成了呀,這可如何是好.正在著(zhù)急時(shí),猛然看到不遠處樹(shù)下坐著(zhù)個(gè)人,杜康非常高興就跑過(guò)去了,到跟前一看,原來(lái)是個(gè)傻子,感到很難過(guò),不想用傻子的血來(lái)造酒,但酉時(shí)將要過(guò)去了,杜康只有違心的拉著(zhù)傻子走到酒邊滴了一滴血,于是這酒就造成了.
酒雖然造成了,但以后喝酒的人卻受這三滴血的影響了.
開(kāi)始喝酒時(shí),都很斯文,很有禮貌,象書(shū)生一樣.喝了一會(huì )兒,臉紅脖子粗的,聲音也大了,嗓門(mén)兒也高了,就象個(gè)武士一樣.喝到最后,都喝多了,舌頭也不好使了,走路也晃了,腦袋也迷糊了,就象個(gè)傻子一樣.
“竹林七賢”指的是晉代七位名士:阮籍、嵇康、山濤、劉伶、阮咸、向秀和王戎。
他們放曠不羈,常于竹林下,酣歌縱酒。其中最為著(zhù)名的酒徒是劉伶。
劉伶自謂:“天生劉伶,以酒為名,一飲一斛,五斗解酲”;《酒譜》講述劉伶經(jīng)常隨身帶著(zhù)一個(gè)酒壺,乘著(zhù)鹿車(chē),一邊走,一邊飲酒,一人帶著(zhù)掘挖工具緊隨車(chē)后,什么時(shí)候死了,就地埋之。阮咸飲酒更是不顧廉恥,他每次與宗人共飲,總是以大盆盛酒,不用酒杯,也不用勺酒具,大家圍坐在酒盆四周用手捧酒喝。
豬群來(lái)飲酒,不但不趕,阮咸還湊上去豬一齊飲酒。劉伶曾寫(xiě)下《酒德頌》一首,大意是:自己行無(wú)蹤,居無(wú)室,幕天席地,縱意所如,不管是停下來(lái)還是行走,隨時(shí)都提著(zhù)酒杯飲酒,惟酒是務(wù),焉知其余。
其它人怎么說(shuō),自己一點(diǎn)都不在意。別人越要評說(shuō),自己反而更加要飲酒,喝醇了就睡,酲過(guò)來(lái)也是恍恍惚惚的,于無(wú)聲處,就是一個(gè)驚雷打下來(lái),也聽(tīng)不見(jiàn),面對泰山視而不見(jiàn),不知天氣冷熱,也不知世間利欲感情。
劉伶的這首詩(shī),充分反映了晉代時(shí)期文人的心態(tài),即由于社會(huì )動(dòng)蕩不安,長(cháng)期處于分裂狀態(tài),統治者對一些文人的政治迫害,使文人不得不借酒澆愁,或以酒避禍,以酒后狂言發(fā)泄對時(shí)政的不滿(mǎn)。另?yè)妨嫌涊d,魏文帝司馬昭欲為其子求婚于阮籍之女,阮籍借醉60天,使司馬昭沒(méi)有機會(huì )開(kāi)口,逐作罷。
這些事在當時(shí)頗具有代表性,對后世影響也非常大。
1、出自曹操《短歌行》
2、原文
對酒當歌,人生幾何!譬如朝露,去日苦多。
慨當以慷,憂(yōu)思難忘。何以解憂(yōu)?唯有杜康。
青青子衿,悠悠我心。但為君故,沉吟至今。
呦呦鹿鳴,食野之蘋(píng)。我有嘉賓,鼓瑟吹笙。
明明如月,何時(shí)可掇?憂(yōu)從中來(lái),不可斷絕。
越陌度阡,枉用相存。契闊談讌,心念舊恩。
月明星稀,烏鵲南飛。繞樹(shù)三匝,何枝可依?
山不厭高,海不厭深。周公吐哺,天下歸心。 《三國演義》第四十八回有一段曹操橫槊賦詩(shī)的描寫(xiě)。曹操平定北方后,率百萬(wàn)雄師,飲馬長(cháng)江,與孫權決戰。赤壁之戰前,是夜明月皎潔,他在大江之上置酒設樂(lè ),歡宴諸將。酒酣,操取槊(長(cháng)矛)立于船頭,慷慨而歌。
1、出自曹操《短歌行》2、原文對酒當歌,人生幾何!譬如朝露,去日苦多。
慨當以慷,憂(yōu)思難忘。何以解憂(yōu)?唯有杜康。
青青子衿,悠悠我心。但為君故,沉吟至今。
呦呦鹿鳴,食野之蘋(píng)。我有嘉賓,鼓瑟吹笙。
明明如月,何時(shí)可掇?憂(yōu)從中來(lái),不可斷絕。越陌度阡,枉用相存。
契闊談讌,心念舊恩。月明星稀,烏鵲南飛。
繞樹(shù)三匝,何枝可依?山不厭高,海不厭深。周公吐哺,天下歸心。
《三國演義》第四十八回有一段曹操橫槊賦詩(shī)的描寫(xiě)。曹操平定北方后,率百萬(wàn)雄師,飲馬長(cháng)江,與孫權決戰。
赤壁之戰前,是夜明月皎潔,他在大江之上置酒設樂(lè ),歡宴諸將。酒酣,操取槊(長(cháng)矛)立于船頭,慷慨而歌。
“女兒紅”酒的典故 著(zhù)名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。
中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之物”,說(shuō)起這個(gè)名字,還有一個(gè)故事哩! 從前,紹興有個(gè)裁縫師傅,取了妻子就想要兒子。一天,發(fā)現他的妻子懷孕了。
他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,準備得子時(shí)款待親朋好友。不料,他妻子生了個(gè)女兒。
當時(shí),社會(huì )上的人都重男輕女,裁縫師傅也不例外,他氣惱萬(wàn)分,就將幾壇酒埋在后院桂花樹(shù)底下了。 光陰似箭,女兒長(cháng)大成人,生得聰明伶俐,居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通,還習得一手好繡花,裁縫店的生意也因此越來(lái)越旺。
裁縫一看,生個(gè)女兒還不真不錯嘛!于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟,高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客,裁縫師傅喝酒喝得很高興,忽然想起了十幾年前埋在桂花樹(shù)底下的幾壇酒,便挖出來(lái)請客,結果,一打開(kāi)酒壇,香氣撲鼻,色濃味醇,極為好喝。
于是,大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒,又稱(chēng)“女兒酒”。 此后,隔壁鄰居,遠遠近近的人家生了女兒時(shí),就釀酒埋藏,嫁女時(shí)就掘酒請客,形成了風(fēng)俗。
后來(lái),連生男孩子時(shí),也依照著(zhù)釀酒、埋酒,盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用,所以,這酒又叫“狀元紅”。“女兒紅”、“狀元紅”都是經(jīng)過(guò)長(cháng)期儲藏的陳年老酒。
這酒實(shí)在太香太好喝了,因此,人們都把這種酒當名貴的禮品來(lái)贈送了。
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