心甜甜品店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 一、創(chuàng )業(yè)目標 經(jīng)營(yíng)目標 在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院建立首家專(zhuān)業(yè)甜品店——心甜甜品店,經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品。
品種包括冰淇淋蛋糕類(lèi)、冰淇淋類(lèi)、冰淇淋曲奇餅類(lèi)、沙冰刨冰類(lèi)、糖水類(lèi)、羹(露)類(lèi)、粥類(lèi)、果汁類(lèi)、調味乳制品類(lèi)、布丁類(lèi)、藥膳滋補燉品類(lèi)、涼茶類(lèi)、龜苓膏類(lèi)、中式傳統點(diǎn)心類(lèi)等。 經(jīng)營(yíng)宗旨 甜美、健康、時(shí)尚。
二、市場(chǎng)及競爭分析 市場(chǎng)介紹 南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)很年輕的學(xué)校,建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統化管理的甜品店。
而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個(gè)空白。 市場(chǎng)競爭分析 南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校,校內一切設施正在完善之中,資源困乏,學(xué)生的消費環(huán)境更令人擔憂(yōu),飲食問(wèn)題亟待解決。
我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿(mǎn)足目標消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場(chǎng),我們的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過(guò)分析,我們可以開(kāi)拓這個(gè)市場(chǎng)。
心甜專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品,堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。用潤物細無(wú)聲的滲透方法,建立和擴大知名度和美譽(yù)度,讓消費者從認識我到愛(ài)我,買(mǎi)我。
目標顧客 有人誤認為女生比男生更喜愛(ài)甜食,其實(shí)是個(gè)錯誤。事實(shí)上,口味的喜好并無(wú)性別之分,許多男生也喜愛(ài)甜品。
不少女生為了保持苗條身段或為了減肥,往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來(lái)越理智。
所以心甜的目標顧客是全校學(xué)生。 三、產(chǎn)品與服務(wù)特色 原料專(zhuān)業(yè),放心更多 心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區供應商建立合作關(guān)系,在心甜店堂內點(diǎn)餐區域和各類(lèi)宣傳品上進(jìn)行標識。
從原料供應商值得信賴(lài)的角度出發(fā),給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺(jué)。 品種豐富,選擇更多 另朋友你可以參看下面這家最專(zhuān)業(yè)的甜品冷飲網(wǎng)站,會(huì )給你很多有關(guān)于甜品店開(kāi)業(yè)以及管理方面的知識。
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企劃書(shū)的一般格式大致如下:
1.企劃書(shū)名稱(chēng)
企劃書(shū)的名稱(chēng)必須寫(xiě)得具體清楚。舉例來(lái)說(shuō),《如何防盜企劃書(shū)》的名稱(chēng)就不夠完整、準確,應該修正為《北京市朝陽(yáng)區1994年6月至12月防盜企劃書(shū)》。
2.企劃者的姓名
企劃者的姓名、工作單位、職務(wù)均應一一寫(xiě)明。如果是集體企劃的話(huà),所有相關(guān)的人員的姓名、工作單位、職務(wù)均應寫(xiě)出。
3.企劃書(shū)完成時(shí)間
依照企劃書(shū)完成的年月日據實(shí)填寫(xiě)。如果企劃書(shū)經(jīng)過(guò)修正之后才定案的話(huà),除了填寫(xiě)“某年某月某日完成”之處,還要加上“某年某月某日修正定案。”
4.企劃目標
企劃的目標要具體明確。例如;在1994年6月至12月間,北京市朝陽(yáng)區盜竊案降低10%。
5.企劃的內容
這是企劃書(shū)中最重要的部分。包括企劃緣由、前景資料、問(wèn)題點(diǎn),創(chuàng )意關(guān)鍵等方面內容。具體內容因企劃種類(lèi)的不同而有所變化,但必須以讓讀者一目了然為原則。切忌過(guò)分詳盡、拉雜,否則會(huì )令讀者感到枯燥無(wú)味。此外,還要注意避免強詞奪理的內容。
6.預算表和進(jìn)度表
企劃是一項復雜的系統工程,需要化一定的人力、物力和財力,因此,必須進(jìn)行周密的預算,使各種花費時(shí),最好繪出表格,列出總目和分目的支出內容,既方便核算,又便于以后查對。
企劃過(guò)度表則是把企劃活動(dòng)的全部過(guò)程似成時(shí)間表,何月何日要做什么,加以標示清楚,以便日后檢查。
7.企劃實(shí)施所需場(chǎng)地
在企劃案實(shí)施過(guò)程中,需要提供哪些場(chǎng)地、何種場(chǎng)地,需提供何種方式的協(xié)助等,均要加以說(shuō)明。
8.預測效果
根據掌握的情報,預測企劃案實(shí)施后的效果。一個(gè)好的企劃案,其效果是可期待的、可預測的,而且結果經(jīng)常與事先預測的效果相當接近。
9.參考的文獻資料
有助于完成本企劃案的各種參考文獻資料,包括報紙、雜志、書(shū)籍、演講稿、企業(yè)內部資料、政府統計漿、調查報告等,均應一一列出。一來(lái)表明企劃者負責的態(tài)度,二是則可增加企劃案的可信度。
10.其他注意事項
為使本企劃順利進(jìn)行,其他重要的注意事項應附在企劃案上,諸如:
? 執行本企劃案應具備的條件。
? 必須取得其他部門(mén)的支持協(xié)作。
? 希望企業(yè)領(lǐng)導向全體員工說(shuō)明本案的重要意義,借以達成共識,通力使用。
現將上述企劃書(shū)的一般格式歸納如下:
企劃書(shū)的一般格式
封 面 (1)企劃書(shū)名稱(chēng)
(2)企劃者的姓名 要求具體、清楚
(3)企劃書(shū)完成時(shí)間
正文 (4)企劃的目標
(5)企劃的內容 本企劃書(shū)的主要內容
(6)預算表與進(jìn)度表
細化內容 (7)企劃場(chǎng)地
(8)預測效果
附件 (9)參考的文獻資料
(10)其他注意事項
企劃書(shū)的一般格式大致如下:1。
企劃書(shū)名稱(chēng) 企劃書(shū)的名稱(chēng)必須寫(xiě)得具體清楚。舉例來(lái)說(shuō),《如何防盜企劃書(shū)》的名稱(chēng)就不夠完整、準確,應該修正為《北京市朝陽(yáng)區1994年6月至12月防盜企劃書(shū)》。
2。企劃者的姓名 企劃者的姓名、工作單位、職務(wù)均應一一寫(xiě)明。
如果是集體企劃的話(huà),所有相關(guān)的人員的姓名、工作單位、職務(wù)均應寫(xiě)出。3。
企劃書(shū)完成時(shí)間 依照企劃書(shū)完成的年月日據實(shí)填寫(xiě)。如果企劃書(shū)經(jīng)過(guò)修正之后才定案的話(huà),除了填寫(xiě)“某年某月某日完成”之處,還要加上“某年某月某日修正定案。”
4。企劃目標 企劃的目標要具體明確。
例如;在1994年6月至12月間,北京市朝陽(yáng)區盜竊案降低10%。5。
企劃的內容 這是企劃書(shū)中最重要的部分。包括企劃緣由、前景資料、問(wèn)題點(diǎn),創(chuàng )意關(guān)鍵等方面內容。
具體內容因企劃種類(lèi)的不同而有所變化,但必須以讓讀者一目了然為原則。切忌過(guò)分詳盡、拉雜,否則會(huì )令讀者感到枯燥無(wú)味。
此外,還要注意避免強詞奪理的內容。6。
預算表和進(jìn)度表 企劃是一項復雜的系統工程,需要化一定的人力、物力和財力,因此,必須進(jìn)行周密的預算,使各種花費時(shí),最好繪出表格,列出總目和分目的支出內容,既方便核算,又便于以后查對。 企劃過(guò)度表則是把企劃活動(dòng)的全部過(guò)程似成時(shí)間表,何月何日要做什么,加以標示清楚,以便日后檢查。
7。企劃實(shí)施所需場(chǎng)地 在企劃案實(shí)施過(guò)程中,需要提供哪些場(chǎng)地、何種場(chǎng)地,需提供何種方式的協(xié)助等,均要加以說(shuō)明。
8。預測效果 根據掌握的情報,預測企劃案實(shí)施后的效果。
一個(gè)好的企劃案,其效果是可期待的、可預測的,而且結果經(jīng)常與事先預測的效果相當接近。 9。
參考的文獻資料 有助于完成本企劃案的各種參考文獻資料,包括報紙、雜志、書(shū)籍、演講稿、企業(yè)內部資料、政府統計漿、調查報告等,均應一一列出。一來(lái)表明企劃者負責的態(tài)度,二是則可增加企劃案的可信度。
10。其他注意事項 為使本企劃順利進(jìn)行,其他重要的注意事項應附在企劃案上,諸如: ? 執行本企劃案應具備的條件。
? 必須取得其他部門(mén)的支持協(xié)作。 ? 希望企業(yè)領(lǐng)導向全體員工說(shuō)明本案的重要意義,借以達成共識,通力使用。
現將上述企劃書(shū)的一般格式歸納如下: 企劃書(shū)的一般格式 封 面 (1)企劃書(shū)名稱(chēng) (2)企劃者的姓名 要求具體、清楚 (3)企劃書(shū)完成時(shí)間 正文 (4)企劃的目標 (5)企劃的內容 本企劃書(shū)的主要內容 (6)預算表與進(jìn)度表 細化內容 (7)企劃場(chǎng)地 (8)預測效果 附件 (9)參考的文獻資料 (10)其他注意事項。
前往百度APP查看 回答 篇一? 2016開(kāi)餐館創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文 2016餐飲創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文 第1篇?餐飲業(yè)創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文 一、發(fā)展前景 自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校?深知令人頭疼的吃飯問(wèn)題?也就是食堂的飯菜問(wèn)題。
由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的?因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是自古有之。
雖然大學(xué)生可以到校外就餐?但大多數學(xué)生迫于經(jīng)濟因素?還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證?會(huì )導致很多問(wèn)題?學(xué)生營(yíng)養跟不上?甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。
于是?營(yíng)養不良、胃病等不該出現在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮?這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。 因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺?開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養快餐店。
二、店面簡(jiǎn)介 本店位于大學(xué)聚集中心地段?主要針對的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色? 當然本地小吃也是少不了的。
品種多? 口味全?營(yíng)養豐?使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味 6、市場(chǎng)經(jīng)濟是快速發(fā)展的?變化的?動(dòng)態(tài)的? 因此要以長(cháng)遠的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析?制作出長(cháng)期的計劃?每過(guò)一個(gè)階段就該對經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結?并做出下一步計劃?如此呈階梯狀的發(fā)展模式。
在經(jīng)營(yíng)穩定后?可以考慮擴大經(jīng)營(yíng)?增加其它服務(wù)項目?并可以尋找新的市場(chǎng)?做連鎖經(jīng)營(yíng)?并慢慢打造自己的品牌?可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展?總之?要以長(cháng)遠的眼光看待問(wèn)題?如此才能有企業(yè)的未來(lái)。 提問(wèn) 餐飲創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)怎么寫(xiě) 回答 四、餐廳管理結構 店長(cháng)兼收銀員1名?廚師1名?服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側重于以下幾點(diǎn)? 主要的文化特色?健康關(guān)懷、人文關(guān)懷 主要的產(chǎn)品特色?具有食療保健功能的素食餐品 3/36頁(yè) 主要的服務(wù)特色?會(huì )員制的跟蹤服務(wù) 主要的環(huán)境特色?具有傳統文化氣息的綠色就餐環(huán)境 五、市場(chǎng)分析 在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題?大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題?僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)(原文來(lái)自?wWW.hnboxu.Com博旭范文網(wǎng):餐飲創(chuàng )業(yè)的計劃書(shū)怎么寫(xiě))題?而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔憂(yōu)?甚至有的大學(xué)食堂出現了集體中毒事件。
本企劃就是根據這一點(diǎn)? 為了保障大學(xué)生的飲食安全?提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量?成立大學(xué)飲食聯(lián)盟? 旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品?并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位?幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。 優(yōu)勢與劣勢? 優(yōu)勢分析?本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題?也無(wú)流動(dòng)小攤衛生沒(méi)有保證的擔憂(yōu)?并且與食堂同樣方便快捷?節約時(shí)間。
另外?本餐廳采用自助選擇方式?應該很容易受到顧客歡迎?并能節省部分人力資源。 同時(shí)?餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等?并 提供免費茶水。
簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)?學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐? 因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外?學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限?而校外很少有餐館出售早餐? 因此在校外的本店則可以較容易地抓住 4/36頁(yè) ? 這部分因時(shí)間差而導致丟失的市場(chǎng)份額?換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
劣勢分析? 由于剛起步?快餐店的規模較小?如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的?因此還存在著(zhù)不小的劣勢。
另一方面? 因為學(xué)校假期是固定的?寒暑假期間的客源會(huì )驟降?而寒假期間會(huì )比暑期更少?這將會(huì )是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。 機會(huì )分析?據我們的市場(chǎng)調查與分析?本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的?并具有一定的競爭力。
而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員?所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)?從這些方面來(lái)看?是應該是很有機會(huì )擠入該餐飲市場(chǎng)的。 威脅分析?餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系?如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì )比競爭對手低?雖然總體上價(jià)格并不會(huì )太高?但相 如贊助學(xué)校組織的晚會(huì )借此進(jìn)行宣傳?通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費意識。
針對節假日?開(kāi)展有針對性的促銷(xiāo)策略如發(fā)傳單等。 七、財務(wù)狀況分析 1?據計算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元?場(chǎng)地租賃費用2000元?餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用600元?場(chǎng)地裝修費用3000元?廚房用具購置費用1000元?基本設施及其他費用等4000元?。
2?運營(yíng)階段的成本主要包括? 員工工資?物料采購費用?場(chǎng)地租賃費用?稅?水電燃料 費?雜項開(kāi)支等。 3?每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析 據預算分析及調查?可初步確定市場(chǎng)容量?并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元?收益率30%? 由此可計算出投資回收期約為三個(gè)月。
八、營(yíng)銷(xiāo)組合策略 有形化營(yíng)銷(xiāo)策略? 由于本餐廳的經(jīng)濟實(shí)力尚弱? 因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰略?避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo)?而采取一整套行之有效的承諾營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費者進(jìn)行宣傳、倡導天之素的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略? 做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠 6/36頁(yè) 度不高的缺陷方面具。
餐飲創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)如下:
1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶(hù)群是針對學(xué)生的,而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進(jìn)行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式,免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習慣于三點(diǎn)一線(xiàn)的生活方式,許多時(shí)候為了節約時(shí)間會(huì )選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠點(diǎn)的餐館,所以在地理位置選擇上不會(huì )與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當的時(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù),根據不同情況采取相應得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門(mén),單獨叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費,這樣還有一個(gè)好處,如有一人想叫外賣(mài),為了不出送貨費則會(huì )拉上另外的兩份外賣(mài),如此也是能增加銷(xiāo)量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán),即節約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養殖戶(hù)聯(lián)系,讓其免費定期收取,如此可以互利。據悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會(huì )驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,轉移服務(wù)重點(diǎn)等方式,以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月,已減少不必要的成本支出。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟是快速發(fā)展的,變化的,動(dòng)態(tài)的,因此要以長(cháng)遠的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析,制作出長(cháng)期的計劃,每過(guò)一個(gè)階段就該對經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結,并做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩定后,可以考慮擴大經(jīng)營(yíng),增加其它服務(wù)項目,并可以尋找新的市場(chǎng),做連鎖經(jīng)營(yíng),并慢慢打造自己的品牌,可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,總之,要以長(cháng)遠的眼光看待問(wèn)題,如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
我個(gè)人親身經(jīng)歷,感覺(jué)主要體現在以下幾點(diǎn)吧 市場(chǎng)環(huán)境現在國內的經(jīng)濟市場(chǎng),消費環(huán)境越來(lái)越好,越來(lái)越成熟,國內的誠信體系越來(lái)越好,越來(lái)越完善,這對創(chuàng )業(yè)者事一個(gè)利好。
消費環(huán)境隨著(zhù)國內的經(jīng)濟發(fā)展,科技的發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展。支付環(huán)境的構建,消費越來(lái)越放的開(kāi)。
大家也越來(lái)越愿意消費。消費升級這個(gè)是由前面兩個(gè)因素綜合的結果。
消費升級,意味著(zhù)大家已經(jīng)不在僅僅局限于溫飽的狀態(tài),正常的商品大家都能消費的起。比如十年前肯德基,現在的肯德基。
十年前冬天有多少人吃冷飲,冰淇淋,甚至連雪花冰都沒(méi)有。但是現在即使事冬天,你依舊能夠看到商場(chǎng)里面很多的冰淇淋店,雪花冰店什么的生意依舊很好。
綜合體的興起現在創(chuàng )業(yè)做項目,很大程度上就是一個(gè)選項目,找鋪子的事情。現在越來(lái)越多的綜合體的興起,實(shí)際上給冷飲項目提供了更大的生存空間。
因為商場(chǎng)冬暖夏涼,只要產(chǎn)品對了,未知對了,合理的經(jīng)營(yíng)機會(huì )還是很大的。最后說(shuō)一點(diǎn)自己的感悟吧。
我也是一個(gè)做冷硬項目的,經(jīng)歷了很多,至上上面提到的,我都是切身經(jīng)歷的。這些都是大的因素和優(yōu)勢,具體到點(diǎn)上面,不同的項目,城市,地段,人群,消費環(huán)境等等又會(huì )有不一樣的變化,還得要具體情況具體分析。
有一點(diǎn)是可以肯定的,創(chuàng )業(yè)可以試一試。因為這個(gè)社會(huì )上沒(méi)有什么是穩賺不賠的買(mǎi)賣(mài),想要獲取更大的收益,就要有承擔風(fēng)險的能力。
最后祝君好運。
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XX快餐店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文 引導語(yǔ):小成本的快餐店成了很多創(chuàng )業(yè)廚師朋友的首選,投資少,風(fēng)險低,回報快,比較符合前期資金較少的創(chuàng )業(yè)者。那么,快餐店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)怎么寫(xiě)呢 篇一:XX快餐店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 一、發(fā)展前景 自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校,深知令人頭疼的“吃飯”問(wèn)題,也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐,但大多數學(xué)生迫于經(jīng)濟因素,還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證,會(huì )導致很多問(wèn)題,學(xué)生營(yíng)養跟不上,甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是,營(yíng)養不良、胃病等不該出現在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮,這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺,開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養快餐店。 二、店面簡(jiǎn)介 本店位于大學(xué)聚集中心地段,主要針對的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營(yíng)養豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時(shí)負有現代氣息,墻面
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