成本核算的方法,一般是按實(shí)際領(lǐng)用的原材料計算已售出產(chǎn)品耗用的原材料成本。
先把你的所有費用加在一起,如房費、水電費、雇傭的工人費用等加在一起,再看你選擇店面的地理位置,如果是市內繁華地段東西就會(huì )稍貴些,地段差一點(diǎn)就便宜些,這你要自己考慮。之后看你的菜價(jià),菜的原材料是多少錢(qián),能達到百分之多少的利。
之后把之前你加在一起得數除以30天,就是你一天的費用,再看你買(mǎi)多少菜才能達到這個(gè)數,剩下的就是你的純利潤! 核算期一般每月計算一次,具體計算方法為: 如果領(lǐng)用的原材料當月用完而無(wú)剩余,領(lǐng)用的原材料金額就是當月產(chǎn)品的成本。如果有余料,在計算成本時(shí)應進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)并從領(lǐng)用的原材料中減去,求出當月實(shí)際耗用原材料的成本,即采用“以存計耗”倒求成本的方法。
其計算公式是: 本月耗用原材料成本=廚房原料月初結存額+本月領(lǐng)用額-月末盤(pán)存額。
1。
行業(yè)中的人。西雅圖小型咨詢(xún)公司management analysis group的企業(yè)主stephen bates說(shuō),找到和你想要開(kāi)辦的公司相關(guān)或者相似的企業(yè),和你創(chuàng )辦相同企業(yè)的企業(yè)主肯定不會(huì )幫你,但是領(lǐng)域外的無(wú)競爭關(guān)系的企業(yè)主還是很愿意幫助你的。
2。 供應商。
供應商是一個(gè)極好的創(chuàng )業(yè)成本信息源。洛杉磯的南加州大學(xué)greif 創(chuàng )業(yè)中心的教授 kathleen allen 說(shuō):“因為你計劃創(chuàng )業(yè),所以可以打電話(huà)給特殊領(lǐng)域的供應商詢(xún)問(wèn)成本,通常來(lái)說(shuō),因為他們自己也在找生意,而你可能成為他們的伙伴,所以他們會(huì )幫助你。
” 然而,allen 警告創(chuàng )業(yè)者不要主要依靠你所接觸的第一批供應商,“購買(mǎi)時(shí)做一些對比,這可以節省很多成本。”就設備租賃、大宗購買(mǎi)的折扣、信用條款、對剛創(chuàng )業(yè)的公司是否有優(yōu)惠等問(wèn)題詢(xún)問(wèn)供應商。
3。 商業(yè)聯(lián)盟。
allen說(shuō),因為你要與公司自己的市場(chǎng)生境打交道,所以商業(yè)聯(lián)盟是一個(gè)不錯的信息源。 商業(yè)聯(lián)盟可能會(huì )給你創(chuàng )業(yè)成本工作表和財務(wù)聲明的樣本,該行業(yè)知名企業(yè)主和供應商的名單,市場(chǎng)調研信息和其它有用的信息,而且供應商聯(lián)盟也是好的信息源。
4。 score。
退休執行經(jīng)理的服務(wù)公司 (score), 是小型企業(yè)管理局(sba)發(fā)起的,你除了看它出版的一些讀物,而且它給提供你與經(jīng)驗豐富的退休企業(yè)家一對一接觸的機會(huì ),這些企業(yè)家可以在創(chuàng )業(yè)的過(guò)程中給你重要的指導,當然,整個(gè)過(guò)程還是要自己來(lái)做,但是這種資源的顧問(wèn)可以幫你找到正確的方向,為你提向你忽略的方面。 。
手邊有筆嗎?為了最好地估算出自己的創(chuàng )業(yè)成本,你需要列個(gè)清單──而且是越詳細越好。一個(gè)聰明的辦法就是集思廣益,想出你所需要的一切,從有形的商品(如庫存、設備和固定設施)到專(zhuān)業(yè)的服務(wù)(如翻修、廣告和法律事務(wù)),一應俱全。然后,你就可以開(kāi)始計算為這些商品和服務(wù)你所需要支付的費用。
創(chuàng )業(yè)階段產(chǎn)生的一些費用將是一次性成本,如印刷宣傳手冊、成立有限公司或者獲得經(jīng)營(yíng)許可等的費用;還有一些費用將是持續性成本,如租金、保險或者員工薪資等。一般來(lái)說(shuō),最好使用兩步流程來(lái)測算。首先,估算一下公司開(kāi)張所需的一次性成本,然后再制定開(kāi)業(yè)頭六個(gè)月、甚至是第一年所需的營(yíng)運預算。
以下所列的幾個(gè)項目將有助于你完成企業(yè)開(kāi)業(yè)及經(jīng)營(yíng)成本的清單:地點(diǎn)
想想你需要支付的租金、裝修或者全面整修的費用。
庫存
計算原材料成本,外加生產(chǎn)成本,或者你所銷(xiāo)售的產(chǎn)品的批發(fā)價(jià)格。還要計算運輸和包裝成本、銷(xiāo)售傭金以及其它任何與產(chǎn)品銷(xiāo)售有關(guān)的成本。
設備
計算購買(mǎi)或者租賃電腦、復印機、電話(huà)、重型機械以及其它固定設施的總成本。
員工
計算工資、福利以及相關(guān)稅項、加班工資和員工薪酬。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
計算你需要支付的辦公文具、宣傳材料、廣告活動(dòng)、門(mén)牌標識以及客戶(hù)招待(餐飲或者娛樂(lè ))費用。
管理和營(yíng)運成本
計算你所需支付的保險(在發(fā)生財產(chǎn)損失、業(yè)務(wù)中斷和洪水等情況時(shí)提供保護)和辦公用品費用。不要忘了水電等,這是一項普遍被遺漏的費用,還有其它支出,如電話(huà)和互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)、清潔以及財產(chǎn)維護。
專(zhuān)業(yè)服務(wù)費用和許可
計算你所需支付的律師、會(huì )計或者其它咨詢(xún)顧問(wèn)費用。一定要考慮你所需支付的經(jīng)營(yíng)許可或者執照費用。
如果你在計算所需啟動(dòng)資金方面仍有困難,那么不妨研究一下你所在行業(yè)和地區的其它公司的情況。試著(zhù)與其他企業(yè)主探討他們是如何計算創(chuàng )業(yè)成本的,具體詢(xún)問(wèn)他們往往會(huì )忽略的費用項目。小企業(yè)協(xié)會(huì )(SBA)通過(guò)其小企業(yè)發(fā)展中心(Small Business Development Centers)及其附屬機構SCORE向創(chuàng )業(yè)人員提供免費的咨詢(xún)服務(wù)。你還可以從經(jīng)常與小企業(yè)打交道的會(huì )計或者律師那里尋求建議。
當你對自己的預期心存疑慮的時(shí)候,你應當總是寧可高估前期投資成本、低估銷(xiāo)售額。曾任賓夕法尼亞大學(xué)(University of Pennsylvania)商學(xué)教授、后于九十年代末期離開(kāi)學(xué)術(shù)界轉而在費城開(kāi)設餐館的埃里克(Eric van Merkensteijn)這樣建議:先計算啟動(dòng)成本,然后把得到的數字加倍,最后再把所得的結果加倍。這位教授說(shuō),只有這樣,你才會(huì )有一個(gè)實(shí)際的數字。埃里克于2004年關(guān)掉了自己的企業(yè),重新返回了校園。
原發(fā)布者:fyrjyd
高新技術(shù)企業(yè)全盤(pán)賬務(wù)處理一、自購自制方式的核算(成本核算流程)1、原材料的購進(jìn)企業(yè)在購進(jìn)原材料時(shí)應該填制材料入庫單,將原材料入庫。單到貨到:借:原材料(購貨發(fā)票)貸:銀行存款(支票根或電匯單)在貨到發(fā)票賬單未到的情況下,月末應該按合同價(jià)格或者計劃成本填制入庫單暫估入賬,到下月初用紅字做與暫估入賬相同的會(huì )計憑證沖回,發(fā)票賬單到后按正常的材料入庫處理。貨到單未到,月末時(shí):按合同價(jià)格或者計劃成本暫估入賬:借:原材料(暫估入賬)(入庫單)貸:應付賬款——暫付應付賬款次月初:借:原材料(紅字)貸:應付帳款(紅字)單到后付款時(shí):借:原材料(購貨發(fā)票)貸:銀行存款(支票根或電匯單)2、原材料的領(lǐng)用領(lǐng)用原材料時(shí)填制材料出庫單,根據材料的用途,按實(shí)際成本記入相應的會(huì )計科目。領(lǐng)用材料時(shí):借:生產(chǎn)成本、制造費用、管理費用等(出庫單)貸:原材料3、材料、費用的歸集和分配生產(chǎn)成本包括:(1)直接材料。(2)直接人工費包括直接參加生產(chǎn)的人員的工資和計提的福利費。(3)其他直接費用。(4)制造費用是指為生產(chǎn)產(chǎn)品和提供勞務(wù)而發(fā)生的各種間接費用。包括工資和福利費、折舊費、修理費、辦公費、水電費、機物料消耗、勞動(dòng)保護費、季節性和修理期間的停工損失等。注意:制造費用、銷(xiāo)售費用、管理費用的區分:管理費用是企業(yè)行政管理部門(mén)為組織和管理生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)而發(fā)生的管理費用。銷(xiāo)售費用是在銷(xiāo)售商品過(guò)程
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