九江柴鎮(zhèn)賓館市場推廣方案 前 言隨著社會主義的改革,國營企業(yè)逐漸走向市場化,在激烈的競爭當中優(yōu)勝劣汰,只有在競爭當中取得勝利,才會有進一步的發(fā)展。
作為國營性質(zhì)的柴鎮(zhèn)賓館,同樣面臨著市場的挑戰(zhàn)。只有面向市場,及時作出反映,才會有更加輝煌的明天。
IV>在賓館日益標準化的今天,顧客們對千篇一律的客房陳設,千篇一律的菜單、千篇一律的娛樂活動……全世界都是千篇一律的標準化感到厭煩。怎樣才能向顧客提供優(yōu)質(zhì)的、與眾不同的服務,最大程度讓顧客滿意。
如何使顧客選擇適合自己的賓館,使賓館與顧客在“第一次親密接觸”之前能夠有良好的溝通。使柴鎮(zhèn)賓館的需求曲線上升,這就是本策劃書所要到達的目標。
目錄一:市場分析…………………………………………… ……………………..(2)1、市場背景分析……………………………………………………………..(2)2、柴鎮(zhèn)賓館的SWOT分析…………………………………………………(2) 3、顧客分析……………………………………………………………………(3)4、市場細分……………………………………………………………………(4)第二:廣告戰(zhàn)略…………………………………………………………………(7)1、戰(zhàn)略構思………………………………………………………………………(7)2、具體戰(zhàn)略………………………………………………………………………(7)3、廣告媒體戰(zhàn)略………………………………………………………………(8)4、促銷方案………………………………………………………………………(10)第三:廣告實施計劃…………………………………………………………(12)1、廣告活動項目……………………………………………………………(12)2、廣告行動計劃…………………………………………………………….(12)第四:廣告效果預測與評估…………………………………………….(14)第五:廣告預算…………………………………………………………………(15)附件…………………………………………………………………………………….(16)一:市場分析1、市場背景分析九江市是一座旅游城市,并且是贛北地區(qū)的政治、經(jīng)濟、文化活動中心,流動人口相對較多,而游客是占主要地位。大部分游客是針對廬山而來,在選擇住宿方面,游客為了出行的方便,事先考慮廬山鎮(zhèn)的賓館,但是由于價格偏高,賓館緊缺,一部分人轉向在九江市區(qū)住宿。
又由于九江市內(nèi)的一些景點的發(fā)展,各大旅行社逐漸把九江市作為旅游路線的中轉站,這樣逐漸把游客集中在市區(qū)住宿。隨著九江經(jīng)濟的發(fā)展,政治、經(jīng)濟、文化活動日益頻繁,賓館的需求逐漸加大。
九江市各大賓館主要處于三星級別,并且日益標準化,已經(jīng)無法滿足消費者的獨特需求,這樣顧客在選擇哪家賓館作為消費對象完全屬于隨意性。而且隨著市場的發(fā)展,三星級賓館逐漸飽和。
四星級賓館(遠洲大酒店、信華大酒店等)陸續(xù)建立,把高級消費者從市場當中細分出來,賓館的競爭將會越來越激烈。2、柴鎮(zhèn)賓館的SWOT分析通過對柴鎮(zhèn)賓館的SWOT診斷,可以清楚了解柴鎮(zhèn)賓館的優(yōu)勢與劣勢、營銷機會與威脅,從而充分發(fā)揮賓館的優(yōu)勢,不斷改進賓館的不足之處,為后面切合實際的廣告策略打下基礎。
優(yōu)勢:柴鎮(zhèn)賓館坐落于九江市甘堂南路111號,交通方便,并且位于市中心繁華地段,顧客逛街購物方便。就賓館本身而言,又是一座按三星級設計與建造,獨立樓房,裝飾豪華、設備完備、功能齊全的賓館,在同等賓館當中具有一定的競爭優(yōu)勢。
柴鎮(zhèn)賓館又是財政局的一個下屬單位,具有一些固定的顧客。在該機關單位的人員比較了解柴鎮(zhèn)賓館。
劣勢:進入柴鎮(zhèn)賓館的道路比較小,人流較擁擠。賓館沒有自己的停車場,路過的出租車也較少,給顧客出行帶來不便。
柴鎮(zhèn)賓館從建立以來主要是對內(nèi)宣傳為主,沒有注重對外宣傳,缺乏知名度和美譽度。在較長的時間內(nèi)老顧客不斷退出,又沒有新顧客的補充,使得柴鎮(zhèn)賓館入住率逐漸下降。
賓館的服務員不是很專業(yè)化、規(guī)范化,無法給予顧客親和力。并且本賓館設施設備沒有得到及時的更新,無法滿足中高檔商務顧客。
又由于長時間脫離市場,賓館的管理以及創(chuàng)新機制不完善,面對競爭對手不斷變化的競爭手段,難以及時調(diào)整策略。機會:隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展,政治、經(jīng)濟、文化活動日益平凡。
生活水平逐漸提高,旅游業(yè)發(fā)展也越來越快。作為旅游城市的九江,旅游流動人口必將增加。
九江交通的便捷,明顯帶動了本地區(qū)及周邊地區(qū)的經(jīng)濟交往,商務旅行有幅度的增長。同時,長途交通狀況的明顯改善,極大地刺激了跨區(qū)的觀光旅游,為賓館消費市場帶來蓬勃的發(fā)展商機。
威脅:隨著一些高檔賓館的建立,高消費的商務顧客和社團逐漸流失,柴鎮(zhèn)賓館要想提高經(jīng)營效益,必須要穩(wěn)定一部分中當客源的基礎上開辟新的客源市場。迫于激烈的市場競爭之下,有一部分賓館開始下調(diào)團隊價格以及部分客房的散客價格及各種促銷。
這些賓館大部分是一些近幾年剛建立的,設施、設備水平高于本賓館,對本賓館的一些常客具有不小的吸引力,并且這些賓館的經(jīng)營管理及競爭手段將進入一個更高的層。
開業(yè)慶典是商業(yè)性組織為慶祝開業(yè)而舉辦的一種商業(yè)活動,它選擇特殊的日期舉辦,邀請?zhí)囟ǖ娜藛T參加,旨在向社會和公眾宣傳本組織,提高本組織的知名度及美譽度,展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風范,廣泛吸引潛在客戶。
隨著社會主義市場經(jīng)濟體制的建立,這一商業(yè)性活動被廣泛應用,尤其是酒店、商場等經(jīng)營性企業(yè)經(jīng)常借助這一活動的開展向社會展示經(jīng)濟實體的成立。目前,許多企業(yè)都曾搞過這種活動,但在內(nèi)容與形式上還不盡完善。
下面是一份以酒店為背景的開業(yè)慶典設計方案,此設計方案力圖在流程上更加完備,在實踐中更具有可操作性。第一部分 開業(yè)慶典準備工作關于準備工作的幾點說明一、慶典臨時工作小組的成立1.成立慶典活動臨時指揮部,設立部長一人,副部長若干人,負責全程指揮與決策。
2.成立臨時秘書處,輔助決策,綜合協(xié)調(diào),溝通信息,辦文辦會辦事。3.臨時工作小組要對各項具體工作細分并量化,責任到人,各負其責,并公布獎懲等激勵機制。
二、活動目標的確立活動目標是指通過舉辦本次活動所要實現(xiàn)的總體目的,具體表現(xiàn)為:向社會各界宣布該組織的成立,取得廣泛的認同,擴大知名度,提高美譽度,樹立良好的企業(yè)形象,為今后的生存發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部環(huán)境。三、活動主題的確立活動主題是指活動開展所圍繞的中心思想,一般表現(xiàn)為幾個并列的詞語或句子,例如:“賓至如歸,熱情服務”,既要求短小有力,又要求形象鮮明,以便于給人留下深刻的印象。
具體表現(xiàn)為:1. 通過輿論宣傳,擴大酒店的知名度。2.向公眾顯示該酒店在飲食、娛樂、住宿、服務等方面有良好的配套設施和服務功能。
3.通過邀請目標公眾,爭取確定良好合作關系,爭取會議、接待、旅游等項目的承辦權,并簽訂意向書,為占領市場鋪平道路,為今后的發(fā)展打下堅實的基礎。四、選擇場地應考慮的因素1.開業(yè)地點一般設在企業(yè)經(jīng)營所在地、目標公眾所在地或租用大型會議場所。
2.場地是否夠用,場內(nèi)空間與場外空間的比例是否合適。3.交通是否便利,停車位是否足夠。
4.場地環(huán)境要精心布置,用彩帶、氣球、標語、祝賀單位條幅、花籃、牌匾等烘托喜慶熱烈氣氛。五、選擇時間應考慮的因素1.關注天氣預報,提前向氣象部門咨詢近期天氣情況。
選擇陽光明媚的良辰吉日。天氣晴好,更多的人才會走出家門,走上街頭, 參加典禮活動。
2.營業(yè)場所的建設情況,各種配套設施的完工情況,水電暖等硬件設施建設。3.選擇主要嘉賓主要領導能夠參加的時間,選擇大多數(shù)目標公眾能夠參加的時間。
4.考慮民眾消費心理和習慣,善于利用節(jié)假日傳播組織信息。比如各種傳統(tǒng)的節(jié)日、近年來在國內(nèi)興起的國外的節(jié)日、農(nóng)歷的3、6、9等結婚較多的日子。
借機發(fā)揮,大造聲勢,激勵消費欲望。如果外賓為本次活動主要參與者,則更應注意各國不同節(jié)日的不同風俗習慣、民族審美趨向,切不可在外賓忌諱的日子里舉辦開業(yè)典禮。
若來賓是印度或伊斯蘭國家的人那則要更加留心,他們認為3和13是忌數(shù),5.考慮周圍居民生活習慣,避免因過早或過晚而擾民,一般安排在上午9:00—10:00之間最恰當。六、邀請賓客準備1.確立邀請對象:邀請上級領導以提升檔次和可信度;邀請工商、稅務等直接管轄部門,以便今后取得支持;邀請潛在的、預期的未來客戶是企業(yè)經(jīng)營的基礎;邀請同行業(yè)人員,以便相互溝通合作。
2.邀請方式:電話邀請,還可以制作通知,發(fā)傳真,更能夠表明誠意與尊重的方法是發(fā)邀請函或派專人當面邀請。邀請工作應該提前一周完成,以便于被邀者及早安排和準備。
七、開業(yè)典禮的輿論宣傳工作1.企業(yè)可以利用報紙、雜志等視覺媒介物傳播,具有信息發(fā)布迅速、接受面廣、持續(xù)閱讀時間長的特點。2.自制廣告散頁傳播, 向公眾介紹商品、報道服務內(nèi)容或宣傳本企業(yè)本單位的服務宗旨等,所需費用較低。
3.企業(yè)可以運用電臺、電視臺等大眾媒體。 這種傳播方式效率最高,成本也最高,要慎重考慮投入與產(chǎn)出。
4.在企業(yè)建筑物周圍設置醒目的條幅、廣告、宣傳畫等。八、場地布置 典禮臺的設計:為長方體,長 25米,寬20米,高1米。
按照慣例,舉行開業(yè)典禮時賓主一律站立,一般不布置主席臺或座椅。現(xiàn)場裝飾:1.為顯示隆重與敬客,可在來賓尤其是貴賓站立之處鋪設紅色地毯。
2.在場地四周懸掛標語橫幅。3.懸掛彩帶、宮燈,在醒目處擺放來客贈送的花籃、牌匾、空飄氣球等。
如:在大門兩側各置中式花籃20個,花籃飄帶上的一條寫上“熱烈慶祝**開業(yè)慶典”字樣,另一條寫上慶賀方的名稱。正門外兩側,設充氣動畫人物、空中舞星、吉祥動物等。
開業(yè)慶典是商業(yè)性組織為慶祝開業(yè)而舉辦的一種商業(yè)活動,它選擇特殊的日期舉辦,邀請?zhí)囟ǖ娜藛T參加,旨在向社會和公眾宣傳本組織,提高本組織的知名度及美譽度,展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風范,廣泛吸引潛在客戶。
隨著社會主義市場經(jīng)濟體制的建立,這一商業(yè)性活動被廣泛應用,尤其是酒店、商場等經(jīng)營性企業(yè)經(jīng)常借助這一活動的開展向社會展示經(jīng)濟實體的成立。目前,許多企業(yè)都曾搞過這種活動,但在內(nèi)容與形式上還不盡完善。
下面是一份以酒店為背景的開業(yè)慶典設計方案,此設計方案力圖在流程上更加完備,在實踐中更具有可操作性。第一部分 開業(yè)慶典準備工作關于準備工作的幾點說明一、慶典臨時工作小組的成立1.成立慶典活動臨時指揮部,設立部長一人,副部長若干人,負責全程指揮與決策。
2.成立臨時秘書處,輔助決策,綜合協(xié)調(diào),溝通信息,辦文辦會辦事。3.臨時工作小組要對各項具體工作細分并量化,責任到人,各負其責,并公布獎懲等激勵機制。
二、活動目標的確立活動目標是指通過舉辦本次活動所要實現(xiàn)的總體目的,具體表現(xiàn)為:向社會各界宣布該組織的成立,取得廣泛的認同,擴大知名度,提高美譽度,樹立良好的企業(yè)形象,為今后的生存發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部環(huán)境。三、活動主題的確立活動主題是指活動開展所圍繞的中心思想,一般表現(xiàn)為幾個并列的詞語或句子,例如:“賓至如歸,熱情服務”,既要求短小有力,又要求形象鮮明,以便于給人留下深刻的印象。
具體表現(xiàn)為:1. 通過輿論宣傳,擴大酒店的知名度。2.向公眾顯示該酒店在飲食、娛樂、住宿、服務等方面有良好的配套設施和服務功能。
3.通過邀請目標公眾,爭取確定良好合作關系,爭取會議、接待、旅游等項目的承辦權,并簽訂意向書,為占領市場鋪平道路,為今后的發(fā)展打下堅實的基礎。四、選擇場地應考慮的因素1.開業(yè)地點一般設在企業(yè)經(jīng)營所在地、目標公眾所在地或租用大型會議場所。
2.場地是否夠用,場內(nèi)空間與場外空間的比例是否合適。3.交通是否便利,停車位是否足夠。
4.場地環(huán)境要精心布置,用彩帶、氣球、標語、祝賀單位條幅、花籃、牌匾等烘托喜慶熱烈氣氛。五、選擇時間應考慮的因素1.關注天氣預報,提前向氣象部門咨詢近期天氣情況。
選擇陽光明媚的良辰吉日。天氣晴好,更多的人才會走出家門,走上街頭, 參加典禮活動。
2.營業(yè)場所的建設情況,各種配套設施的完工情況,水電暖等硬件設施建設。3.選擇主要嘉賓主要領導能夠參加的時間,選擇大多數(shù)目標公眾能夠參加的時間。
4.考慮民眾消費心理和習慣,善于利用節(jié)假日傳播組織信息。比如各種傳統(tǒng)的節(jié)日、近年來在國內(nèi)興起的國外的節(jié)日、農(nóng)歷的3、6、9等結婚較多的日子。
借機發(fā)揮,大造聲勢,激勵消費欲望。如果外賓為本次活動主要參與者,則更應注意各國不同節(jié)日的不同風俗習慣、民族審美趨向,切不可在外賓忌諱的日子里舉辦開業(yè)典禮。
若來賓是印度或伊斯蘭國家的人那則要更加留心,他們認為3和13是忌數(shù), 5.考慮周圍居民生活習慣,避免因過早或過晚而擾民,一般安排在上午9:00—10:00之間最恰當。六、邀請賓客準備1.確立邀請對象:邀請上級領導以提升檔次和可信度;邀請工商、稅務等直接管轄部門,以便今后取得支持;邀請潛在的、預期的未來客戶是企業(yè)經(jīng)營的基礎;邀請同行業(yè)人員,以便相互溝通合作。
2.邀請方式:電話邀請,還可以制作通知,發(fā)傳真,更能夠表明誠意與尊重的方法是發(fā)邀請函或派專人當面邀請。邀請工作應該提前一周完成,以便于被邀者及早安排和準備。
七、開業(yè)典禮的輿論宣傳工作1.企業(yè)可以利用報紙、雜志等視覺媒介物傳播,具有信息發(fā)布迅速、接受面廣、持續(xù)閱讀時間長的特點。2.自制廣告散頁傳播, 向公眾介紹商品、報道服務內(nèi)容或宣傳本企業(yè)本單位的服務宗旨等,所需費用較低。
3.企業(yè)可以運用電臺、電視臺等大眾媒體。 這種傳播方式效率最高,成本也最高,要慎重考慮投入與產(chǎn)出。
4.在企業(yè)建筑物周圍設置醒目的條幅、廣告、宣傳畫等。八、場地布置 典禮臺的設計:為長方體,長 25米,寬20米,高1米。
按照慣例,舉行開業(yè)典禮時賓主一律站立,一般不布置主席臺或座椅。現(xiàn)場裝飾:1.為顯示隆重與敬客,可在來賓尤其是貴賓站立之處鋪設紅色地毯。
2.在場地四周懸掛標語橫幅。3.懸掛彩帶、宮燈,在醒目處擺放來客贈送的花籃、牌匾、空飄氣球等。
如:在大門兩側各置中式花籃20個,花籃飄帶上的一條寫上“熱烈慶祝**開業(yè)慶典”字樣,另一條寫上慶賀方的名稱。正門外兩側,設充氣動畫人物、空中舞星、吉祥動物等。
高端酒店的營銷基本上有以下幾個渠道:
1、酒店集團全球2113、全國推廣;
2、酒店網(wǎng)站、自家APP的推廣;
3、酒店所在地硬廣宣傳推廣;
4、酒店銷售人員5261的推廣;
5、各大OTA平臺4102的合作;
6、集團連鎖會員的推廣;
7、各種節(jié)假日活動推廣;
8、旅游公司、會務公司等第三方企業(yè)的聯(lián)合合作推廣;
等等;
要做高端酒店的電子商務推廣平臺
也可以參考旅游公司、會務公司這樣的傳統(tǒng)銷售平臺,用店鋪和公司的形成,依1653靠與各個企業(yè)的合作以及本身的銷售渠道,幫助酒店進行銷售推廣。
定位的問題,基本上是根據(jù)酒店星級標準和專房價、餐標這些價格因素來的。根據(jù)酒店定價來。基本已經(jīng)鎖定了目標客戶屬群。作為平臺要做的和要做好的就是這些目標客戶群。
原發(fā)布者:wyj541835116
咪依嚕大酒店營銷策劃方案一、市場分析:1二、環(huán)境分析:1三、競爭對手分析:1四、優(yōu)勢分析:1五、市場定位:2六、市場營銷總策略:2七、行動計劃與執(zhí)行方案:2八、提供建議:3九、全員銷售:3十、維護客戶:細節(jié)決定成敗3十一、客戶的意見反饋:4十二、工作要求:風平浪靜,訓練不出良好的水手。4十三、培訓方面:銷售人員必須具備極其良好的素質(zhì)5十四、部門配合、密切合作,主動協(xié)調(diào)6大姚縣,位于云南省北部偏西,東鄰永仁、元謀縣,南與姚安、牟定縣毗鄰,西和祥云、賓川縣接壤,北臨金沙江與永勝、華坪縣隔江相望,縣人民政府駐金碧鎮(zhèn)。南距省城昆明市270多公里,離楚雄州府100公里,距鋼鐵工業(yè)城市攀枝花市178公里,省道南永線貫穿境內(nèi)。總面積4146平方千米。總人口29萬人.一、市場分析:咪依嚕大酒店是一家多元化迅速啟動并且發(fā)展的企業(yè),是目前為止的“大姚第一酒店”,在眾多競爭對手當中可算是脫穎而出,勢頭迅猛,業(yè)務范圍甚廣,是各大酒店無法與之媲美的。借助我酒店的多元化,在業(yè)務上更可以互補互助,彼此帶動,彌補不足,這也是其他酒店無法比擬的。對外宣傳可以大造聲勢,對內(nèi)培訓可把我酒店的實力及發(fā)展前景進行灌輸,從而無論是社會效應還是內(nèi)部員工的認可都會起到很好的宣傳效果。二、環(huán)境分析:我縣整體環(huán)境消費水平并不高,尤其我縣是一個以農(nóng)業(yè)為主體的城市,群眾基本消費水平也幾乎趨于大眾化,如果單純的
你就將就參考一下吧:某五星級酒店營銷方案 根據(jù)目前酒店情況,首先樹立“以市場為先導,以銷售為龍頭”的思想;為了更好的開展銷售工作,制定營銷方案、市場推廣計劃,并在工作中逐步實施。
第一章 目標任務 一、客房目標任務: 萬元/年。 二、餐飲目標任務: 萬元/年。
三、起止時間:自某年某月—某年某月。 第二章 形勢分析 一、市場形勢 1、2001年全市酒店客房10000余間,預計今年還會增加1~2個酒店相繼開業(yè)。
2、競爭形勢會相當激烈,“僧多粥少”的現(xiàn)象不會有明顯改善,削價競爭仍會持續(xù)。 3、今年與本店競爭團隊市場的酒店有: 4、與本店競爭散客市場的有: 5、預測:新酒店相繼開業(yè)團隊競爭更加激烈;散客市場仍保持平衡;會議市場潛力很大。
二、競爭優(yōu)、劣勢 1、三星級酒店地理位置好。 2、老三星酒店知名度高、客房品種全。
3、餐飲、會務設施全。 4、四周高星級酒店包圍、設施設備雖翻新,但與周圍酒店相比還是有差距。
第三章 市場定位 作為市內(nèi)中檔旅游商務型酒店,充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢,餐飲、會務設施優(yōu)勢,瞄準中層次消費群體:(1)國內(nèi)標準團隊。(2)境外旅游團隊。
(3)中檔的的商務散客。(4)各型會議。
一、客源市場分為: (1)團隊 -------本省旅行社及島外旅行社(北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等) (2)散客 -------首先海口及周邊地區(qū),再島外北京、上海、廣州等大城市的商務公司。 (3)會議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機構及島內(nèi)外各商務公司 二、銷售季節(jié)劃分 1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份:10、2、5,三個月) 2、平季:7、8月份 3、淡季:6、9月份 三、旅行社分類 1、按團量大小分成A、B、C三類 a類:省中旅、海王、風之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風、海航商務、等。
b類:神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。 c類:其它。
*按不同分類制定不同旅行社團隊價格 (1) 穩(wěn)定A類客戶,逐步提高A類價格。 (2) 大力發(fā)展B類、C類客戶,擴大B、C類比例。
2、境外團旅行社: (1) 香港市場:港中旅、中航假期、康輝假期、關鍵旅游。 地接社:港澳國旅、海王國旅、山海國旅 (2) 馬來西亞東南亞市場 地接社:天馬國際 (3) 新加坡:山海國旅 (4)韓國市場--------熱帶浪漫度假之旅 地接社:京潤國旅 3、確定重點合作的旅行社: 省中旅、事達、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風之旅、金椰風、民間、海航商務、國航風情等。
第四章 不同季節(jié)營銷策略 在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價格,月日團隊、散客比例,每天營業(yè)收入,月度完成任務及各月份工作重點。 1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份 ★2002年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、2001年11月(30天)、12月(31天): A、每天團隊與散客預定比例:6:4, B、房價:團隊價:110元/間,散平均價:180元/間 C、月平均開房率:90%即161間/日 D、每日收入:團隊:9666元,散客:10948元 E、五個月總(153天)收入:315.3942萬元,月平均:63.0788萬元 F、各月工作重點: 2002年1月份: 1、加強對春節(jié)市場調(diào)查,制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團、散預訂。
2、加強會務促銷。 3、加強商務促銷和協(xié)議簽訂。
4、加強婚宴促銷。 2002年3月份: 1、加強會務、商務客人促銷。
2、加強婚宴促銷。 3、“五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。
2002年4月份: 1、加強會務、商務客人促銷。 2、加強婚宴促銷。
3、加強對五一節(jié)市場調(diào)查,制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團、散預訂。 4、制定“母親節(jié)”活動方案并促銷;母親節(jié)------以“獻給母親的愛”為主題進行餐、房組合銷售。
(五月第二個星期天) 2001年11月、12月份: 1、加強對春節(jié)市場調(diào)查。 2、加強會務促銷。
3、加強商務促銷和協(xié)議簽訂。 4、加強婚宴促銷。
其中黃金周月份:10、2、5,三個月 各黃金周及月收入: *2001年10月(31天): A “十一”黃金周:全部七天 1)2、3、4、5日,團隊:散客=6:4, 房價:團:160元/間,散:280元/間 開房率:95%即170間/日 每日收入:團:16320元,散:19040元 2)1、6日, 團:散=7:3,房價:團:120元/間,散:220元/間 開房率:90%即161間/日 每日收入:團:13524元,散:10626元 3)7日,團隊:散客=7:3 房價:團:100元/間(含雙早),散:160元/間 開房率:80%即143間/日 每日收入:團:10010元,散:6864元 4)黃金周收入:20.67萬元 B 當月余下24日收入: 49.4736 萬元, 預定比例:團:散=6:4 房價:團隊價:100元/間,散平均價:170元/間 開房率:90%即161間/日 每日收入:團:9666元,散:10948元 C、本月總收入:70.1436萬元 D、本月工作重點: 1、加強會議促銷。 2、加強婚宴促銷。
3、加強商務促銷和協(xié)議簽訂。 4、同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。
圣。
通過此營銷策劃,使酒店以獨特的島嶼規(guī)劃建設的五星級休閑商務酒店,在行業(yè)中起到獨領風騷的獨特的競爭優(yōu)勢。
其與中心城市的若接若離的地理位置,可以讓賓客暫離城市的喧囂,有其特有的幽靜和私密性;同時,通過當?shù)芈糜尉帧⒄闹С峙c協(xié)助,在本地市場以高檔脫俗的國際化酒店形象占領新的制高點,在外地市場則做足做透“海洋”文化和“佛教”文化,吸引外地商務客、旅游客、休閑度假客、會議會務客來此逗留消費。我們應該把餐飲做得有特色、把客房做得很精制、把海上服務項目開發(fā)得更透徹,使整個海島洋溢出恬靜幽雅又生機勃勃的氣氛,也可以使酒店存在相應的不足的劣勢轉化為競爭的強勢。
酒店開業(yè)初期,形象觸目(曝光)率不高,交通不方便等問題,可以通過精心包裝、傾力打造,而成為優(yōu)勢特點,補位缺勢不足形成錯位競爭是我們此次營銷策劃的重點,最終目的是以開業(yè)前后的活動為載體,將賓館全方位地宣傳出去,達到受眾人群人人皆知的程度,廣泛吸引消費者的關注,為開業(yè)后賓客盈門、經(jīng)營效益提升和社會效益攀高峰的良好局面打下扎實的基礎。 第二章、策劃內(nèi)容 確定賓館經(jīng)營規(guī)模與功能,突出產(chǎn)品特色:一、尊榮之島 獨特的島中島酒店,又有知名的“雷迪森”品牌,其實硬件施的條件已經(jīng)基本具備。
***雷迪森假日酒店高級豪華會所,又可以成為舟山地區(qū)高星級酒店中獨一無二的頂級私人會所,她將以優(yōu)質(zhì)服務、完善氛圍、高品質(zhì)的銷售而吸引周邊地區(qū)的尖瑞客戶,是酒店服務的進一步延伸,同時推廣會員制,實施五星級貴賓服務,實現(xiàn)價值提升。 二、商務之島 形成商務會議、商務旅游、商務度假為一體化的服務, 酒店是***地區(qū)第一家國際品牌五星級標準酒店,不但有五星級的設施設備,更有雷迪森多年的管理經(jīng)驗,“以人為本”的服務理念,高效、創(chuàng)新、務實的管理團隊,不但能使酒店在優(yōu)良的服務品質(zhì)上打動舟山消費者的心,更能以品牌效應吸引寧波、杭州、臺州、上海、江蘇等地的客人,因為這些大中城市的客人對品牌認知度相對更高一些。
雖然酒店的會場還不能與“***”相抗衡,客房數(shù)量尚不算多,但是,酒店的全海景客以及即將配備優(yōu)良的會議設施,必將對外地的高端會務市場有著很大的吸引力,使會議市場進一步細分,在會務服務和經(jīng)營上分到一杯羹。 三、休閑之島 我們可以利用酒店獨特的地理位置這個特點作為賣點,努力做到讓舟山本地高檔消費群體的消費理念發(fā)生根本的轉變,要讓他們知道能上***島消費,才是真正的放松休閑和高貴尊榮,而且相對的私秘性,更能發(fā)揮海島的優(yōu)勢,“去**島”這句話要成為本地區(qū)上層社會的流行詞、口頭禪。
四、花園之島 通過對島上園林綠化、山水景色、景區(qū)景觀的設計、建設和維護,形成花園式的美麗景色,同時在景觀的亭臺樓閣、假山疊石、造型跌水、魚塘花池、戶外音響等等的加以細節(jié)化處理,使***季季有花香、月月花不敗、四季郁郁蔥蔥、鳥語花香,成為賓客散步休閑的絕佳公園,使***融入**南部諸島4A景區(qū)中獨特的旅游海島,配合舟山市政府旅游的文化開發(fā)和建設。 第三章、市場形勢分析 一、市區(qū)老三星、四星酒店 優(yōu)點:在舟山本地知名度較高、地理位置好,交通方便,客房品種全,餐飲、會務設施全。
缺點:除在本地區(qū)享有一定的知名度外,在其它地區(qū)如上海、杭州等地沒有品牌知名度不高,加上其設施設備雖經(jīng)翻新,但與新開的周圍酒店相比還是有差距的,在服務品質(zhì)方面除了個別酒店還可以外,其它酒店在管理與服務品質(zhì)方面都較欠缺。 二、市區(qū)新開的三星、四星酒店 優(yōu)點:這些新開酒店的設施設備比較新,地理位置好,交通方便,客房品種全,餐飲、會務設施一般。
缺點:新開的酒店在外地市場都沒有自己的品牌效應,在本地也沒什么知名度,在酒店管理,與服務品質(zhì)方面都比較欠缺。 三、旅游景區(qū)的三星、四星酒店 優(yōu)點:本地區(qū)旅游資源較中富,吸引了大部分舟山以外地區(qū),以旅游為目的的旅游客人及商務客人,特別是佛教文化對華東地區(qū)各層次人群的吸引力非常強。
缺點:因政府政策的限定,其在景區(qū)不可以隨便開會,特別是***景區(qū)是限制客人在景區(qū)的酒店開會的,其主要就是以旅游、拜佛的客人為主,所以其的客源結構比較局限、單一,季節(jié)性,淡旺季非常的明顯。 第四章、市場客源結構細分 根據(jù)酒店獨特的地理位置及本地區(qū)(舟山市)市場及周邊(寧波、紹興、杭州、臺州、上海、江蘇)市場的客源結構分析,結合本酒店是本地區(qū)最高檔的品牌國際五星級酒店,加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢:高檔的客房設施、特色的餐飲,優(yōu)良的會議設施,豐富的娛樂休閑設施,可以把我們酒店定位為華東地區(qū)最高檔的精品五星級會務度假型酒店,頂級休閑度假會所。
客源結構可分為: 1) 華東地區(qū)中小型高端會務團; 2) 全國高檔旅游度假團; 3) 來舟山的高檔商務散客; 4) 本地區(qū)上層社會的尖端消費群體; 5) 本地區(qū)企業(yè)高層會議; 6) 本地區(qū)政府機關的高層次會議,及高規(guī)格的接待安排。 第五章、促銷方式 一、開業(yè)前促銷方式 1、網(wǎng)絡促銷 1) 酒店訂房網(wǎng): 攜程網(wǎng)、e龍網(wǎng)、舟山訂房網(wǎng),以上三個訂房網(wǎng)都是抽取傭金方式,前期。
第一章、策劃目的 通過此營銷策劃,使酒店以獨特的島嶼規(guī)劃建設的五星級休閑商務酒店,在行業(yè)中起到獨領風騷的獨特的競爭優(yōu)勢。
其與中心城市的若接若離的地理位置,可以讓賓客暫離城市的喧囂,有其特有的幽靜和私密性;同時,通過當?shù)芈糜尉帧⒄闹С峙c協(xié)助,在本地市場以高檔脫俗的國際化酒店形象占領新的制高點,在外地市場則做足做透“海洋”文化和“佛教”文化,吸引外地商務客、旅游客、休閑度假客、會議會務客來此逗留消費。我們應該把餐飲做得有特色、把客房做得很精制、把海上服務項目開發(fā)得更透徹,使整個海島洋溢出恬靜幽雅又生機勃勃的氣氛,也可以使酒店存在相應的不足的劣勢轉化為競爭的強勢。
酒店開業(yè)初期,形象觸目(曝光)率不高,交通不方便等問題,可以通過精心包裝、傾力打造,而成為優(yōu)勢特點,補位缺勢不足形成錯位競爭是我們此次營銷策劃的重點,最終目的是以開業(yè)前后的活動為載體,將賓館全方位地宣傳出去,達到受眾人群人人皆知的程度,廣泛吸引消費者的關注,為開業(yè)后賓客盈門、經(jīng)營效益提升和社會效益攀高峰的良好局面打下扎實的基礎。 第二章、策劃內(nèi)容 確定賓館經(jīng)營規(guī)模與功能,突出產(chǎn)品特色: 一、尊榮之島 獨特的島中島酒店,又有知名的“***”品牌,其實硬件施的條件已經(jīng)基本具備。
****假日酒店高級豪華會所,又可以成為舟山地區(qū)高星級酒店中獨一無二的頂級私人會所,她將以優(yōu)質(zhì)服務、完善氛圍、高品質(zhì)的銷售而吸引周邊地區(qū)的尖瑞客戶,是酒店服務的進一步延伸,同時推廣會員制,實施五星級貴賓服務,實現(xiàn)價值提升。 二、商務之島 形成商務會議、商務旅游、商務度假為一體化的服務, 酒店是***地區(qū)第一家國際品牌五星級標準酒店,不但有五星級的設施設備,更有***多年的管理經(jīng)驗,“以人為本”的服務理念,高效、創(chuàng)新、務實的管理團隊,不但能使酒店在優(yōu)良的服務品質(zhì)上打動舟山消費者的心,更能以品牌效應吸引寧波、杭州、臺州、上海、江蘇等地的客人,因為這些大中城市的客人對品牌認知度相對更高一些。
雖然酒店的會場還不能與“***”相抗衡,客房數(shù)量尚不算多,但是,酒店的全海景客以及即將配備優(yōu)良的會議設施,必將對外地的高端會務市場有著很大的吸引力,使會議市場進一步細分,在會務服務和經(jīng)營上分到一杯羹。 三、休閑之島 我們可以利用酒店獨特的地理位置這個特點作為賣點,努力做到讓舟山本地高檔消費群體的消費理念發(fā)生根本的轉變,要讓他們知道能上***島消費,才是真正的放松休閑和高貴尊榮,而且相對的私秘性,更能發(fā)揮海島的優(yōu)勢,“去**島”這句話要成為本地區(qū)上層社會的流行詞、口頭禪。
四、花園之島 通過對島上園林綠化、山水景色、景區(qū)景觀的設計、建設和維護,形成花園式的美麗景色,同時在景觀的亭臺樓閣、假山疊石、造型跌水、魚塘花池、戶外音響等等的加以細節(jié)化處理,使***季季有花香、月月花不敗、四季郁郁蔥蔥、鳥語花香,成為賓客散步休閑的絕佳公園,使***融入**南部諸島4A景區(qū)中獨特的旅游海島,配合舟山市政府旅游的文化開發(fā)和建設。 第三章、市場形勢分析 一、市區(qū)老三星、四星酒店 優(yōu)點:在舟山本地知名度較高、地理位置好。
一 確定賓館經(jīng)營規(guī)模與功能,突出產(chǎn)品特色》
例子:、商務之島
形成商務會議、商務旅游、商務度假為一體化的服務,
酒店是***地區(qū)第一家國際品牌五星級標準酒店,不但有五星級的設施設備,更有雷迪森多年的管理經(jīng)驗,“以人為本”的服務理念,高效、創(chuàng)新、務實的管理團隊,不但能使酒店在優(yōu)良的服務品質(zhì)上打動舟山消費者的心,更能以品牌效應吸引寧波、杭州、臺州、上海、江蘇等地的客人,因為這些大中城市的客人對品牌認知度相對更高一些。雖然酒店的會場還不能與“***”相抗衡,客房數(shù)量尚不算多,但是,酒店的全海景客以及即將配備優(yōu)良的會議設施,必將對外地的高端會務市場有著很大的吸引力,使會議市場進一步細分,在會務服務和經(jīng)營上分到一杯羹。
二 市場形勢分析
三 市場客源結構細分
四 促銷方式 例子:展會促銷,酒店訂房網(wǎng)等
酒店餐飲營銷方案,希望對你有幫助! 背景資料:賓館(三星)是一大型醫(yī)院投資所建,位于市郊偏僻處.餐飲部設有14個高檔包房,三個大廳(裝修檔次中等)共可同時容納50桌包桌(婚宴之類的宴會).營業(yè)半年,餐飲部虧損35萬.現(xiàn)請各位同行,對此初稿提出批評意見,衷心感謝!**賓館營銷計劃書(初稿)一:**賓館1-5月份餐飲部實際經(jīng)營數(shù)據(jù):項目 一月二月 三月 四月 五月 累計餐飲營業(yè)額 228450 280626 207730 236718 223600 1177125元賓館利潤 + - - - - -588500元1-5月份平均營業(yè)額/235425元/月。
賓館利潤:-588500元餐飲收支平衡營業(yè)額為:450000元(院方目標)毛利率40%。達成收支平衡的營業(yè)差額:450000元(目標營業(yè)額)- 235425元(實際營業(yè)額)=214575元(月差額)平均/日差:214575元÷30天=7152元/日。
目標營業(yè)額:450000元/月,日平均營業(yè)額:450000元÷30天=15000元/日(目標) 以上數(shù)據(jù)小結:本營銷計劃目標要達到現(xiàn)有營業(yè)額翻一倍,毛利率40%。三個月內(nèi)達成真正意義上的收支平衡,建立起**賓館健4、對現(xiàn)代酒店業(yè)的經(jīng)營認識不夠深刻:現(xiàn)在的酒店經(jīng)營,以從過去的價格競爭、裝修檔次競爭、菜品的競爭、社交關系的競爭、服務的競爭、上升到企業(yè)品牌文化的競爭。
至于以上五項的優(yōu)勢,則是賓館生存發(fā)展下去必須具備的基礎。5、目標顧客群定位不太準確,過于狹窄。
(1)賓館在接待服務中,主要以院方客戶、廠方客戶和相關的社交關系為主;(2)錯誤的先入為主的經(jīng)營認識感覺:認為賓館因為地理位置偏僻,周圍環(huán)境不太理想,很難有外來客戶。(3)等待客戶的經(jīng)營手法6、沒有創(chuàng)立起**賓館的企業(yè)文化:(1)酒店文化是酒店員工共同擁有的價值觀、酒店精神、經(jīng)營哲學,是一種滲透在企業(yè)一切活動之中的內(nèi)容,是企業(yè)的靈魂所在。
酒店是一個勞動密集型、感情密集型的行業(yè),酒店產(chǎn)品就其本質(zhì)來說是酒店員工所提供的服務。在**賓館的餐飲服務中,我相信有一部份服務管理和服務員的服務是不能跟上酒店生存的需求。
(2)酒店文化是隨酒店業(yè)的發(fā)展,在激烈的酒店競爭中產(chǎn)生的。酒店競爭首先是產(chǎn)品競爭,然后是服務競爭,最后是文化競爭。
而文化競爭是最終意義上的競爭,是更高層次、更高品位的競爭。文化營銷要求酒店在物質(zhì)文化建設的同時,從酒店文化角度培訓員工,將文化融入服務之中,讓客人感受文化的魅力。
酒店經(jīng)營者要讓每位員工認識酒店文化的內(nèi)涵,在服務中主動傳播。同時,酒店經(jīng)營者應讓酒店文化融入到管理制度中,使制度體現(xiàn)文化的導向及人文關懷。
營銷策劃案營銷的目的是創(chuàng)造更佳效益,營銷面對的則是市場,沒有市場,營銷便無從談起,沒有良好的營銷策略和手段,也不會創(chuàng)造更好的市場,更不會有良好的業(yè)績,因此,從現(xiàn)階段市場來看,只有加強營銷,才會拓展更大的市場。一、樹形象,創(chuàng)特色重視酒店在客人和社會公眾心目中的三星級"硬件"形象,依*客人良好口碑來經(jīng)營,增加酒店特色。
(由于**賓館所處的地理位置比較偏僻,到**賓館消費的客人,我們稱之為----遠道而來的客人(親朋好友);這是我們給**賓館確定的服務理念之一)。1、企業(yè)發(fā)展倡行“80/20法則”,即大部分企業(yè)80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費,而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。
不少酒店就缺乏對20%忠實顧客需求的研究,沒有考慮到如何才能吸引他們?nèi)胱。绾尾拍芨鶕?jù)他們的需要進行飲食、娛樂、社交等活動和消費的激勵促銷,更沒有考慮到如何進行"個性化"的經(jīng)營銷售。2、服務:創(chuàng)建熱情周到、親善友好、高效細致的服務品牌。
(12字服務理念) 創(chuàng)建服務品牌,將作為**賓館餐飲營銷最重要的頭等大事;為有效地實施服務營銷,我們細致地編制了餐飲部服務工作的規(guī)范和標準、VIP客戶接待手冊。用三個月內(nèi)的時間,在本市樹立起優(yōu)質(zhì)服務的服務形象。
3、菜式:創(chuàng)建健康飲食品牌;倡導健康飲食新概念,依托院方雄厚的醫(yī)學技術,運用南方滋補燉湯的烹飪技巧,研制創(chuàng)新出適應中、上收入人群(即“80/20法則”中的20%客戶)的滋補煲湯、燉湯和菜式。主要研制創(chuàng)新出,適合心腦血管病、糖療病、脂肪肝、腰肌勞損、毛發(fā)脫落、生理功能衰退等富貴病的食療煲湯、燉湯和菜式。
本市現(xiàn)在的餐飲,到目前為止還沒有一家有這樣一個品牌酒店,這正是市場的空白;填補這個市場空白是賓館的責任(我們的競爭對手不具備這樣的條件),也是滿足市場的需求,所獲得的市場份額,將使賓館的經(jīng)營有效地走上正軌。3.1、培育和發(fā)展賓館的飲食文化:根椐102健康飲食品牌的市場定位,組織有關專家、技術人員編寫有關食療的文章和宣傳手冊,(包括有關適合美容的食物介紹,太太也是很重要的營銷對象),定期寄給VIP、CIP客戶,每十天發(fā)送一次,每次的內(nèi)容不同,從不同的角度去關心我們的客戶,與客戶建立親情關系,有的放矢地進行營銷公關。
(有關食療的文章和有關適合美容的食物介紹在圖書館有很多專刊)4、建立恃續(xù)發(fā)展的品牌公共關系社交區(qū);建立起以院方為中心,**廠、上級領導單位、社會友好人仕、新聞媒介、同行和相關政府部門為輔;。
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