關(guān)于新開(kāi)張酒店營(yíng)銷(xiāo)(新開(kāi)的酒店怎么寫(xiě)營(yíng)銷(xiāo)方案,我們酒店是新開(kāi)張的,客源不是很好,)

1.新開(kāi)的酒店怎么寫(xiě)營(yíng)銷(xiāo)方案,我們酒店是新開(kāi)張的,客源不是很好,

營(yíng)銷(xiāo)方案的寫(xiě)作模式：

一、標題：XXXX酒店營(yíng)銷(xiāo)方案

二、開(kāi)頭：為達到XXX目標，特制定以下方案：

三、目標和任務(wù)（可量化、細化）。

四、指導思想或原則。例如，1、以雙贏(yíng)的原則拓展客源市場(chǎng)。2、鋪墊一定成本占領(lǐng)市場(chǎng)的原則。等等。

五、相關(guān)措施。

（一）促銷(xiāo)。1、廣告。2、報紙雜志。3、電視臺。4、新聞發(fā)布會(huì )。5、參與大型客戶(hù)洽談會(huì )。6、在調查潛在客戶(hù)的基礎上，登門(mén)銷(xiāo)售。7、網(wǎng)絡(luò )宣傳。

（二）策略上，將聚焦于市場(chǎng)份額爭奪向創(chuàng )造市場(chǎng)需求的方向轉移（例如，提供定制式高質(zhì)量、高韻味、高檔次的服務(wù)，或高中低不同等級的多樣化服務(wù)）。

（三）精心制定營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)提成的適當比例，建立報酬與業(yè)務(wù)量、應收賬款回收率掛鉤的薪酬制度。

（四）建立一支具有專(zhuān)業(yè)人才的營(yíng)銷(xiāo)隊伍。

（五）設計程序簡(jiǎn)便、支付靈活的財務(wù)制度。

六、實(shí)施階段和步驟（按《PDCA循環(huán)法》制定時(shí)限、進(jìn)度、工作內容、責任分配等）。

簡(jiǎn)而答之，僅供參考。

2.新開(kāi)業(yè)酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

去百度文庫，查看完整內容> 內容來(lái)自用戶(hù)：李孟陽(yáng) 關(guān)于新開(kāi)張酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案第一章、目標一、明確目標市場(chǎng)及經(jīng)營(yíng)目標1. 目標市場(chǎng)（銷(xiāo)售對象）首先致力于本酒店所屬地區附近，來(lái)回車(chē)程在十五分鐘以?xún)鹊摹?/p>

a. 散客，通過(guò)廣告信息知道、了解本酒店或隨機選擇而前來(lái)入住的自來(lái)客，以及通過(guò)親戚朋友介紹來(lái)的個(gè)人或家庭入住客人，因酒店規模和檔次所限，該類(lèi)型客戶(hù)一般屬于中下等收入人群；b. 商務(wù)散客，附近各企業(yè)、公司、工廠(chǎng)所接待或邀請的有生意洽談、來(lái)往的需入住本酒店的客人；c. 商務(wù)會(huì )議、旅行團體，各企業(yè)、公司、工廠(chǎng)負責人或組織者，建議或組織安排員工或管理層前來(lái)入住、開(kāi)會(huì )的客人，以及旅行社所帶來(lái)的旅行住宿團體客人；2. 經(jīng)營(yíng)目標a. 走中端消費企業(yè)路線(xiàn)，讓客人感到物美價(jià)廉；b. 通過(guò)做好品質(zhì)，贏(yíng)得口碑，形成自己的特色品牌；c. 成為遠近聞名的商務(wù)酒店，讓前來(lái)消費的人有一種身份的象征；d. 向會(huì )員制消費方向經(jīng)營(yíng)，讓公司有穩定客源；e. 發(fā)展成為酒店連鎖店。二、銷(xiāo)售額目標（2011本年度）1.部門(mén)業(yè)績(jì)完成：￥75.5萬(wàn)元。

年度完成明細：一月份￥__萬(wàn)元；七月份￥8萬(wàn)元；二月份￥__萬(wàn)元；八月份￥9萬(wàn)元；四月份￥f.天下門(mén)票等，給予一定價(jià)格優(yōu)勢讓他們在其客戶(hù)群體中推廣，達到互惠互利；。

3.酒店開(kāi)業(yè)慶賀及營(yíng)銷(xiāo)方案

1. 酒店營(yíng)銷(xiāo)管理創(chuàng )新--在管理上運用營(yíng)銷(xiāo)新思路進(jìn)行管理

2. 酒店等級--通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)手段保持和提升酒店等級

3. 酒店價(jià)格策略與質(zhì)量管理 --- 在大環(huán)境因素中做到這兩點(diǎn)

4. 不同需求下的酒店營(yíng)銷(xiāo)策略與方法的設計 --例如和旅行團體怎么對接 例如奧運期間的運營(yíng)

5. 酒店個(gè)性化經(jīng)營(yíng)層次與策略 ----這也是你的職責范圍

6. 集團化公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃的實(shí)施

1.客人詢(xún)問(wèn)總臺的事情如不能及時(shí)回答，先記下房號， 然后立即幫助查詢(xún)，事后通知客人查詢(xún)結果。

2.在旺季的情況下， 很多有預訂的客人不能及時(shí)進(jìn)房， 特別是上午進(jìn)店的客人可能會(huì )因房間沒(méi)有打掃好等等，遇有這類(lèi)情況，可以發(fā)給他們一種卡片（或與房卡在一起），讓他們去酒吧休息等候，飯店免費提供一杯飲料或雞尾酒。

3.對一些老年或視力不好的客人在CHECK-IN時(shí)， 可以由開(kāi)房員代填登記表，認真、仔細驗證后， 請客人簽名：對一些行動(dòng)不便的客人可以由開(kāi)房員送客人進(jìn)房間登記。

4.在CHECK-IN時(shí)，注意客人的出生日期，如果客人生日，將信息通知大堂（若是常包房還需通知客房部、餐飲部、銷(xiāo)售部），由大堂或與銷(xiāo)售部一起代表飯店送上一份生日禮物。

5.主動(dòng)代客人貼郵票。

6.給不住店的客人提供各種查詢(xún)和信息傳遞服務(wù)。

7.如客人有困難或有事， 可以通過(guò)長(cháng)途電話(huà)，幫助客人確認異地機票或訂房。

8.在客滿(mǎn)或客人不能接受我店房?jì)r(jià)時(shí)，幫助客人聯(lián)系其它飯店的住宿。

9.記住常住客人和老年客人的姓名、愛(ài)好及現在住店的房號，主動(dòng)及時(shí)地提供服務(wù)。

10.在雨、雪天，迎賓員準備一把雨傘，在給客人開(kāi)車(chē)門(mén)時(shí)替有可能淋到雨的客人擋雨。

11.雨、雪天向客人提供塑料袋，供客人放雨傘用。

12.代客人打長(cháng)途電話(huà)，將通話(huà)結果告訴客人。

13.為住店和非住店客人提供找人和簡(jiǎn)單的翻讀服務(wù)。

14.總機給常包房客人的不住店的同事和司機提供叫醒服務(wù)。

15.解答任何人關(guān)于市內電話(huà)號碼、傳真號碼、電傳號碼和本地情況的查詢(xún)。

16.向內賓常包房提供《本地電視節目報》，以及代訂市內其它報紙。

17.設立XF為禁煙樓層。

18.提供整套紀念郵票。

19.注意客人體態(tài)語(yǔ)言，把服務(wù)提供在客人要求之前。

20.客人詢(xún)問(wèn)總臺的事情如不能及時(shí)回答，先記下房號， 然后立即幫助查詢(xún)，事后通知客人查詢(xún)結果。

21.在旺季的情況下， 很多有預訂的客人不能及時(shí)進(jìn)房， 特別是上午進(jìn)店的客人可能會(huì )因房間沒(méi)有打掃好等等，遇有這類(lèi)情況，可以發(fā)給他們一種卡片（或與房卡在一起），讓他們去酒吧休息等候，飯店免費提供一杯飲料或雞尾酒。

22.對一些老年或視力不好的客人在CHECK-IN時(shí)， 可以由開(kāi)房員代填登記表，認真、仔細驗證后， 請客人簽名：對一些行動(dòng)不便的客人可以由開(kāi)房員送客人進(jìn)房間登記。

23.在CHECK-IN時(shí)，注意客人的出生日期，如果客人生日，將信息通知大堂（若是常包房還需通知客房部、餐飲部、銷(xiāo)售部），由大堂或與銷(xiāo)售部一起代表飯店送上一份生日禮物。

24.主動(dòng)代客人貼郵票。

25.給不住店的客人提供各種查詢(xún)和信息傳遞服務(wù)。

26.如客人有困難或有事， 可以通過(guò)長(cháng)途電話(huà)，幫助客人確認異地機票或訂房。

27.在客滿(mǎn)或客人不能接受我店房?jì)r(jià)時(shí)，幫助客人聯(lián)系其它飯店的住宿。

28.記住常住客人和老年客人的姓名、愛(ài)好及現在住店的房號，主動(dòng)及時(shí)地提供服務(wù)。

29.在雨、雪天，迎賓員準備一把雨傘，在給客人開(kāi)車(chē)門(mén)時(shí)替有可能淋到雨的客人擋雨。

30.雨、雪天向客人提供塑料袋，供客人放雨傘用。

31.代客人打長(cháng)途電話(huà)，將通話(huà)結果告訴客人。

32.為住店和非住店客人提供找人和簡(jiǎn)單的翻讀服務(wù)。

33.總機給常包房客人的不住店的同事和司機提供叫醒服務(wù)。

34.解答任何人關(guān)于市內電話(huà)號碼、傳真號碼、電傳號碼和本地情況的查詢(xún)。

35.向內賓常包房提供《本地電視節目報》，以及代訂市內其它報紙。

36.設立XF為禁煙樓層。

37.提供整套紀念郵票。

38.注意客人體態(tài)語(yǔ)言，把服務(wù)提供在客人要求之前。

4.怎樣寫(xiě)酒店開(kāi)業(yè)策劃書(shū)

主辦單位：西地亞商務(wù)酒店

活動(dòng)地址：江西省宜春市國光超市西地亞商務(wù)酒店

策劃主題：開(kāi)業(yè)慶典.營(yíng)銷(xiāo)品牌

策劃目的：好的開(kāi)始是成功的一半，舉辦一場(chǎng)隆重而熱烈的慶典儀式，提高企業(yè)知名度，弘揚企業(yè)文化，進(jìn)一步推進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟效應。

活動(dòng)程序：

一：提早將所有祝賀單位條幅掛于酒店主體樓面上.

二：提早做廣告媒體宣傳.如電視.報紙.雜志.

三：開(kāi)業(yè)當天將飛天大氣球升起.帶條幅.分布于酒店四周，將象征吉祥的大型雙龍戲珠拱門(mén)分立于酒店廣場(chǎng)

四：開(kāi)業(yè)當天將大型演講臺搭建完畢.鋪設紅地毯

五：開(kāi)業(yè)當天賓炮一字排開(kāi)分立于舞臺四周

六：開(kāi)業(yè)當天樂(lè )對.舞蹈.表演人員到場(chǎng)就位

七：開(kāi)業(yè)當天簽到臺擺放完畢，工作人員等候嘉賓到來(lái)簽名.送上胸花.

八：開(kāi)業(yè)當天禮儀小姐換裝準備，引領(lǐng)嘉賓到貴賓室休息.

九：開(kāi)業(yè)當天大會(huì )司儀上臺宣讀祝賀單位及來(lái)賓名單并宣布來(lái)賓領(lǐng)導講話(huà).

十：酒店領(lǐng)導講話(huà)

十一：司儀宣讀上臺剪彩名單.禮儀小姐引領(lǐng)個(gè)位領(lǐng)導上臺.

十二：司儀宣布剪彩開(kāi)始，各領(lǐng)導揮剪紅綢.音樂(lè ).舞蹈.等.表演開(kāi)始，禮賓花發(fā)射，氣球升天，整個(gè)現場(chǎng)五彩繽紛，各媒體拍攝報道。

一：目標市場(chǎng)分析：

1：酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，及各觀(guān)光團，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私人消費者的個(gè)人利益。

二：定價(jià)策略：

1：飯菜基本上可以保持市場(chǎng)價(jià)，但要考慮和開(kāi)業(yè)相關(guān)的一些飯菜價(jià)格，可采用大折，或者直接降價(jià)

2：針對價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減機價(jià)相結和的辦法。

3：開(kāi)業(yè)套餐的價(jià)格不要偏高，盡量人均消費控制比同行業(yè)低點(diǎn)，為長(cháng)期吸引回頭客做基礎.但要針對酒店的純利潤來(lái)制定.

4：酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據酒店實(shí)際情況靈活變動(dòng).

5：開(kāi)業(yè)期間娛樂(lè )場(chǎng)所可免門(mén)票

6：開(kāi)業(yè)期間包房可贈送酒水.飲料

三：營(yíng)銷(xiāo)策略：

1：如7月18日開(kāi)業(yè)的話(huà)，來(lái)的客人家里人有一個(gè)人生日是7月18日可憑借有效證件.戶(hù)口本.生份證.在本酒店，包房，娛樂(lè )，就餐，可享受更優(yōu)惠的政策.根據酒店實(shí)際情況而定.

2：如果手機和固定電話(huà)號碼尾號是718，可憑有效的證件在本酒店消費的，可享受更優(yōu)惠的政策.根據酒店的實(shí)際情況而定.給他們推薦開(kāi)業(yè)套餐.最好是把這些人安排在一起，更有紀念意義.

3：在飯后或結賬時(shí)贈送一些和開(kāi)業(yè)相關(guān)的小禮物.如貴賓卡.布娃娃.筆.等.上面要印酒店的名稱(chēng).電話(huà).地址.網(wǎng)址.

4：活動(dòng)時(shí)間定于開(kāi)業(yè)當天起10天，或更長(cháng)時(shí)間.

四：推廣策略：

1：在酒店門(mén)口附近.火車(chē)站.汽車(chē)站.放置戶(hù)外廣告

2：電視，街道橫幅和報紙廣告相結合

3：可以嘗試手機短信廣告，主要介紹酒店新活動(dòng)

4：也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量要高

五：相關(guān)策略：

1：對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采用一些激勵政策

2：酒店里放一些高品位的音樂(lè )，可對顧客增添一絲溫馨感

3：在服務(wù)大廳電腦保存一些重點(diǎn)客戶(hù)資料

4：在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫.顧客的姓名.手機號碼.上一次在這的消費時(shí)間，等，為以后推廣服務(wù)做準備.

5：網(wǎng)站上要有新聞發(fā)布系統，網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統，顧客留言板；客戶(hù)論壇，員工娛樂(lè )等方面內容；通過(guò)網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)最大的優(yōu)勢是，受眾范圍廣，花費少，增強酒店的知名度。

6：承接各觀(guān)光團，團體住宿，餐飲，娛樂(lè )，給導游回扣。

5.酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案

你就將就參考一下吧： 某五星級酒店營(yíng)銷(xiāo)方案 根據目前酒店情況，首先樹(shù)立“以市場(chǎng)為先導，以銷(xiāo)售為龍頭”的思想；為了更好的開(kāi)展銷(xiāo)售工作，制定營(yíng)銷(xiāo)方案、市場(chǎng)推廣計劃，并在工作中逐步實(shí)施。

第一章 目標任務(wù) 一、客房目標任務(wù)： 萬(wàn)元/年。 二、餐飲目標任務(wù)： 萬(wàn)元/年。

三、起止時(shí)間：自某年某月—某年某月。 第二章 形勢分析 一、市場(chǎng)形勢 1、2001年全市酒店客房10000余間，預計今年還會(huì )增加1~2個(gè)酒店相繼開(kāi)業(yè)。

2、競爭形勢會(huì )相當激烈，“僧多粥少”的現象不會(huì )有明顯改善，削價(jià)競爭仍會(huì )持續。 3、今年與本店競爭團隊市場(chǎng)的酒店有： 4、與本店競爭散客市場(chǎng)的有： 5、預測：新酒店相繼開(kāi)業(yè)團隊競爭更加激烈；散客市場(chǎng)仍保持平衡；會(huì )議市場(chǎng)潛力很大。

二、競爭優(yōu)、劣勢 1、三星級酒店地理位置好。 2、老三星酒店知名度高、客房品種全。

3、餐飲、會(huì )務(wù)設施全。 4、四周高星級酒店包圍、設施設備雖翻新，但與周?chē)频晗啾冗€是有差距。

第三章 市場(chǎng)定位 作為市內中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會(huì )務(wù)設施優(yōu)勢，瞄準中層次消費群體：（1）國內標準團隊。（2）境外旅游團隊。

（3）中檔的的商務(wù)散客。（4）各型會(huì )議。

一、客源市場(chǎng)分為： （1）團隊 -------本省旅行社及島外旅行社（北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等） （2）散客 -------首先海口及周邊地區，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。 （3）會(huì )議-------政府各職能部門(mén)、駐瓊企、事業(yè)機構及島內外各商務(wù)公司 二、銷(xiāo)售季節劃分 1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份（其中黃金周月份：10、2、5，三個(gè)月） 2、平季：7、8月份 3、淡季：6、9月份 三、旅行社分類(lèi) 1、按團量大小分成A、B、C三類(lèi) a類(lèi)：省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀(guān)光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。

b類(lèi)：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。 c類(lèi)：其它。

*按不同分類(lèi)制定不同旅行社團隊價(jià)格 （1） 穩定A類(lèi)客戶(hù)，逐步提高A類(lèi)價(jià)格。 （2） 大力發(fā)展B類(lèi)、C類(lèi)客戶(hù)，擴大B、C類(lèi)比例。

2、境外團旅行社： （1） 香港市場(chǎng)：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。 地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅 （2） 馬來(lái)西亞?wèn)|南亞市場(chǎng) 地接社：天馬國際 （3） 新加坡：山海國旅 （4）韓國市場(chǎng)--------熱帶浪漫度假之旅 地接社：京潤國旅 3、確定重點(diǎn)合作的旅行社： 省中旅、事達、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀(guān)光、悠閑、航空假日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、民間、海航商務(wù)、國航風(fēng)情等。

第四章 不同季節營(yíng)銷(xiāo)策略 在本章節中根據淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格，月日團隊、散客比例，每天營(yíng)業(yè)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。 1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份 ★2002年1月（31天）3月（31天）、4月（30天）、2001年11月（30天）、12月（31天）： A、每天團隊與散客預定比例：6:4, B、房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：110元/間，散平均價(jià)：180元/間 C、月平均開(kāi)房率：90%即161間/日 D、每日收入：團隊：9666元，散客：10948元 E、五個(gè)月總（153天）收入：315.3942萬(wàn)元，月平均：63.0788萬(wàn)元 F、各月工作重點(diǎn)： 2002年1月份： 1、加強對春節市場(chǎng)調查，制定春節促銷(xiāo)方案和春節團、散預訂。

2、加強會(huì )務(wù)促銷(xiāo)。 3、加強商務(wù)促銷(xiāo)和協(xié)議簽訂。

4、加強婚宴促銷(xiāo)。 2002年3月份： 1、加強會(huì )務(wù)、商務(wù)客人促銷(xiāo)。

2、加強婚宴促銷(xiāo)。 3、“五一”黃金周--------客房銷(xiāo)售3月中下旬完成促銷(xiāo)及接待方案。

2002年4月份： 1、加強會(huì )務(wù)、商務(wù)客人促銷(xiāo)。 2、加強婚宴促銷(xiāo)。

3、加強對五一節市場(chǎng)調查，制定五一節促銷(xiāo)方案和五一節團、散預訂。 4、制定“母親節”活動(dòng)方案并促銷(xiāo)；母親節------以“獻給母親的愛(ài)”為主題進(jìn)行餐、房組合銷(xiāo)售。

（五月第二個(gè)星期天） 2001年11月、12月份： 1、加強對春節市場(chǎng)調查。 2、加強會(huì )務(wù)促銷(xiāo)。

3、加強商務(wù)促銷(xiāo)和協(xié)議簽訂。 4、加強婚宴促銷(xiāo)。

其中黃金周月份：10、2、5，三個(gè)月 各黃金周及月收入： *2001年10月（31天）： A “十一”黃金周：全部七天 1)2、3、4、5日，團隊：散客=6:4， 房?jì)r(jià)：團：160元/間，散：280元/間 開(kāi)房率：95%即170間/日 每日收入：團：16320元，散：19040元 2)1、6日， 團：散=7:3，房?jì)r(jià)：團：120元/間，散：220元/間 開(kāi)房率：90%即161間/日 每日收入：團：13524元，散：10626元 3)7日，團隊：散客=7:3 房?jì)r(jià)：團：100元/間（含雙早），散：160元/間 開(kāi)房率：80%即143間/日 每日收入：團：10010元，散：6864元 4）黃金周收入：20.67萬(wàn)元 B 當月余下24日收入： 49.4736 萬(wàn)元， 預定比例：團：散=6:4 房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：100元/間，散平均價(jià)：170元/間 開(kāi)房率：90%即161間/日 每日收入：團：9666元，散：10948元 C、本月總收入：70.1436萬(wàn)元 D、本月工作重點(diǎn)： 1、加強會(huì )議促銷(xiāo)。 2、加強婚宴促銷(xiāo)。

3、加強商務(wù)促銷(xiāo)和協(xié)議簽訂。 4、同餐飲部擬定圣誕節促銷(xiāo)方案。

6.酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃案怎么寫(xiě)

酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案，希望對你有幫助！ 背景資料：賓館（三星）是一大型醫院投資所建，位于市郊偏僻處.餐飲部設有14個(gè)高檔包房，三個(gè)大廳（裝修檔次中等）共可同時(shí)容納50桌包桌（婚宴之類(lèi)的宴會(huì )）.營(yíng)業(yè)半年，餐飲部虧損35萬(wàn).現請各位同行，對此初稿提出批評意見(jiàn)，衷心感謝！**賓館營(yíng)銷(xiāo)計劃書(shū)（初稿）一：**賓館1-5月份餐飲部實(shí)際經(jīng)營(yíng)數據：項目 一月二月 三月 四月 五月 累計餐飲營(yíng)業(yè)額 228450 280626 207730 236718 223600 1177125元賓館利潤 + - - - - -588500元1-5月份平均營(yíng)業(yè)額/235425元/月。

賓館利潤：-588500元餐飲收支平衡營(yíng)業(yè)額為：450000元（院方目標）毛利率40%。達成收支平衡的營(yíng)業(yè)差額：450000元（目標營(yíng)業(yè)額）- 235425元（實(shí)際營(yíng)業(yè)額）=214575元（月差額）平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。

目標營(yíng)業(yè)額：450000元/月，日平均營(yíng)業(yè)額：450000元÷30天=15000元/日（目標） 以上數據小結：本營(yíng)銷(xiāo)計劃目標要達到現有營(yíng)業(yè)額翻一倍，毛利率40%。三個(gè)月內達成真正意義上的收支平衡，建立起**賓館健4、對現代酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)認識不夠深刻：現在的酒店經(jīng)營(yíng)，以從過(guò)去的價(jià)格競爭、裝修檔次競爭、菜品的競爭、社交關(guān)系的競爭、服務(wù)的競爭、上升到企業(yè)品牌文化的競爭。

至于以上五項的優(yōu)勢，則是賓館生存發(fā)展下去必須具備的基礎。5、目標顧客群定位不太準確，過(guò)于狹窄。

（1）賓館在接待服務(wù)中，主要以院方客戶(hù)、廠(chǎng)方客戶(hù)和相關(guān)的社交關(guān)系為主；（2）錯誤的先入為主的經(jīng)營(yíng)認識感覺(jué)：認為賓館因為地理位置偏僻，周?chē)h(huán)境不太理想，很難有外來(lái)客戶(hù)。（3）等待客戶(hù)的經(jīng)營(yíng)手法6、沒(méi)有創(chuàng )立起**賓館的企業(yè)文化：（1）酒店文化是酒店員工共同擁有的價(jià)值觀(guān)、酒店精神、經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，是一種滲透在企業(yè)一切活動(dòng)之中的內容，是企業(yè)的靈魂所在。

酒店是一個(gè)勞動(dòng)密集型、感情密集型的行業(yè)，酒店產(chǎn)品就其本質(zhì)來(lái)說(shuō)是酒店員工所提供的服務(wù)。在**賓館的餐飲服務(wù)中，我相信有一部份服務(wù)管理和服務(wù)員的服務(wù)是不能跟上酒店生存的需求。

（2）酒店文化是隨酒店業(yè)的發(fā)展，在激烈的酒店競爭中產(chǎn)生的。酒店競爭首先是產(chǎn)品競爭，然后是服務(wù)競爭，最后是文化競爭。

而文化競爭是最終意義上的競爭，是更高層次、更高品位的競爭。文化營(yíng)銷(xiāo)要求酒店在物質(zhì)文化建設的同時(shí)，從酒店文化角度培訓員工，將文化融入服務(wù)之中，讓客人感受文化的魅力。

酒店經(jīng)營(yíng)者要讓每位員工認識酒店文化的內涵，在服務(wù)中主動(dòng)傳播。同時(shí)，酒店經(jīng)營(yíng)者應讓酒店文化融入到管理制度中，使制度體現文化的導向及人文關(guān)懷。

營(yíng)銷(xiāo)策劃案營(yíng)銷(xiāo)的目的是創(chuàng )造更佳效益，營(yíng)銷(xiāo)面對的則是市場(chǎng)，沒(méi)有市場(chǎng)，營(yíng)銷(xiāo)便無(wú)從談起，沒(méi)有良好的營(yíng)銷(xiāo)策略和手段，也不會(huì )創(chuàng )造更好的市場(chǎng)，更不會(huì )有良好的業(yè)績(jì)，因此，從現階段市場(chǎng)來(lái)看，只有加強營(yíng)銷(xiāo)，才會(huì )拓展更大的市場(chǎng)。一、樹(shù)形象，創(chuàng )特色重視酒店在客人和社會(huì )公眾心目中的三星級"硬件"形象，依*客人良好口碑來(lái)經(jīng)營(yíng)，增加酒店特色。

（由于**賓館所處的地理位置比較偏僻，到**賓館消費的客人，我們稱(chēng)之為----遠道而來(lái)的客人（親朋好友）；這是我們給**賓館確定的服務(wù)理念之一）。1、企業(yè)發(fā)展倡行“80/20法則”，即大部分企業(yè)80%的營(yíng)業(yè)額是來(lái)自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復購買(mǎi)或消費，而其他20%的營(yíng)業(yè)額才來(lái)自于那些80%的游離顧客。

不少酒店就缺乏對20%忠實(shí)顧客需求的研究，沒(méi)有考慮到如何才能吸引他們入住，如何才能根據他們的需要進(jìn)行飲食、娛樂(lè )、社交等活動(dòng)和消費的激勵促銷(xiāo)，更沒(méi)有考慮到如何進(jìn)行"個(gè)性化"的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售。2、服務(wù)：創(chuàng )建熱情周到、親善友好、高效細致的服務(wù)品牌。

（12字服務(wù)理念） 創(chuàng )建服務(wù)品牌，將作為**賓館餐飲營(yíng)銷(xiāo)最重要的頭等大事；為有效地實(shí)施服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)，我們細致地編制了餐飲部服務(wù)工作的規范和標準、VIP客戶(hù)接待手冊。用三個(gè)月內的時(shí)間，在本市樹(shù)立起優(yōu)質(zhì)服務(wù)的服務(wù)形象。

3、菜式：創(chuàng )建健康飲食品牌；倡導健康飲食新概念，依托院方雄厚的醫學(xué)技術(shù)，運用南方滋補燉湯的烹飪技巧，研制創(chuàng )新出適應中、上收入人群（即“80/20法則”中的20%客戶(hù)）的滋補煲湯、燉湯和菜式。主要研制創(chuàng )新出，適合心腦血管病、糖療病、脂肪肝、腰肌勞損、毛發(fā)脫落、生理功能衰退等富貴病的食療煲湯、燉湯和菜式。

本市現在的餐飲，到目前為止還沒(méi)有一家有這樣一個(gè)品牌酒店，這正是市場(chǎng)的空白；填補這個(gè)市場(chǎng)空白是賓館的責任（我們的競爭對手不具備這樣的條件），也是滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，所獲得的市場(chǎng)份額，將使賓館的經(jīng)營(yíng)有效地走上正軌。3.1、培育和發(fā)展賓館的飲食文化：根椐102健康飲食品牌的市場(chǎng)定位，組織有關(guān)專(zhuān)家、技術(shù)人員編寫(xiě)有關(guān)食療的文章和宣傳手冊，（包括有關(guān)適合美容的食物介紹，太太也是很重要的營(yíng)銷(xiāo)對象），定期寄給VIP、CIP客戶(hù)，每十天發(fā)送一次，每次的內容不同，從不同的角度去關(guān)心我們的客戶(hù)，與客戶(hù)建立親情關(guān)系，有的放矢地進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)。

（有關(guān)食療的文章和有關(guān)適合美容的食物介紹在圖書(shū)館有很多專(zhuān)刊）4、建立恃續發(fā)展的品牌公共關(guān)系社交區；建立起以院方為中心，**廠(chǎng)、上級領(lǐng)導單位、社會(huì )友好人仕、新聞媒介、同行和相關(guān)政府部門(mén)為輔；。

7.酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

首先你需要的就是了解自己的酒店的基本情況，包括市場(chǎng)定位，客源分析等等方面，最好是親自到客房和餐飲，會(huì )議室轉一下，了解跟其他酒店的差別。

酒店銷(xiāo)售拼的并不是能夠簽多少家協(xié)議單位，而是協(xié)議單位的客戶(hù)能夠給酒店帶來(lái)多少營(yíng)收，所以工作要抓重點(diǎn)，需要經(jīng)常和自己的客戶(hù)聯(lián)系，過(guò)年過(guò)節需要上門(mén)拜訪(fǎng)或電話(huà)拜訪(fǎng)。

還需要建立基本的臺帳，客戶(hù)往來(lái)酒店消費記錄，月底可以進(jìn)行分析哪些客戶(hù)消費的潛力比較大，哪些客戶(hù)已經(jīng)有好幾個(gè)月沒(méi)有來(lái)酒店消費了！

跟客戶(hù)打好關(guān)系，方便結賬！