幼兒園食品安全教育(幼兒園飲食安全教育內容)
1.幼兒園飲食安全教育內容
幼兒園飲食安全教育內容參考
活動(dòng)目標：
1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì )危害身體健康。
2、能力目標：通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力。
三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類(lèi)食品對身體的危害性。
難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
四、活動(dòng)準備：
1、經(jīng)驗準備：在家長(cháng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識。
2、物質(zhì)準備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無(wú)”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。
五、教法、學(xué)法：
教法：情境導入法、提問(wèn)法、直觀(guān)教學(xué)法、游戲競賽法等。
學(xué)法：觀(guān)察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動(dòng)過(guò)程：
（一）應邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)一開(kāi)始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒興趣。
喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專(zhuān)家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？
（二）觀(guān)察討論，分析講解
1、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面一，認識垃圾食品。
師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀(guān)察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱(chēng)。接著(zhù)播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品？
2、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面二，引導幼兒觀(guān)察食品外包裝，認識“三無(wú)”食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀(guān)察食品的外包裝，并進(jìn)行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀(guān)察衛生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由喜洋洋通過(guò)講解進(jìn)行小結，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。
3、觀(guān)察課件畫(huà)面三，認識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì)）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問(wèn)題：“這些食物有何不同？”幼兒進(jìn)行觀(guān)察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結：像這種開(kāi)始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
（三）采購食品，游戲鞏固創(chuàng )設超市貨架情境。食品架上混合放著(zhù)垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類(lèi)采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
（四）延伸活動(dòng)。今天我們在小熊家做客時(shí)又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、“三無(wú)”食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。
2.幼兒園關(guān)于食品安全教育教案如何寫(xiě)
幼兒園食品安全教育教案：
一、活動(dòng)目標：了解“三無(wú)食品”，知道吃了這些食品會(huì )危害身體健康等。能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。
二、活動(dòng)準備：活動(dòng)課件、食品若干、牛奶若干。
三、活動(dòng)過(guò)程：
1. 了解三無(wú)食品。
2. 學(xué)習選購食品的方法及了解過(guò)期食品。
3. 嘗試選購安全的食品。
4. 給懶羊羊送禮物，分享禮物。
四、活動(dòng)總結
對本次活動(dòng)進(jìn)行總結，再次強調主題。
3.小班食品安全教案
1、園內安全教育。
幼兒園是幼兒學(xué)習、活動(dòng)的主要場(chǎng)所。 （1）、禁止幼兒擅自離開(kāi)活動(dòng)室和幼兒園。
（2）、加強常規教育，嚴禁在樓道內擁擠、起哄，避免沖撞，謹防幼兒因嬉戲玩耍引起碰傷、摔傷。 （3）、加強戶(hù)外體育安全教育，教會(huì )幼兒如何正確的使用中、大型體育器械，提醒幼兒不玩危險游戲，杜絕因玩具造成的傷害。
（4）、要加強外出活動(dòng)安全教育，讓幼兒知道外出活動(dòng)應注意的安全事項，做到有秩序的集合、出行，確保活動(dòng)過(guò)程不發(fā)生任何意外傷害事故。 （5）、要注重幼兒心理健康教育和心理障礙疏導工作，防止和減少幼兒因心理疾病而發(fā)生的他傷、自傷、自殘事故。
2、交通安全教育。要結合幼兒年齡特點(diǎn)和本園實(shí)際，加強幼兒行路常識、乘機動(dòng)車(chē)常識、道路交通標志常識等教育，避免交通事故發(fā)生。
3、消防安全教育。教育幼兒不玩火和危險品，讓幼兒知道簡(jiǎn)單的滅火常識，知道火警電話(huà)和報警的方法，加強自救與逃生、消防標識識別等教育，使廣大師生做到人人懂消防知識、人人有消防意識，保證幼兒園和師生不受火災傷害。
4、衛生防病和飲食安全教育。知道不吃不干凈的食物，不喝生水等衛生常識，養成飯前洗手、飯后漱口等良好的衛生習慣。
5、自然災害防范教育。要加強對幼兒風(fēng)暴、洪水、泥石流、雷電、溺水以及自救等方面的教育，確保把自然災害損失降到最低限度。
（二）、安全知識宣傳教育活動(dòng)內容： 1、防火、用電、煤氣安全知識的宣傳和教育。 （1）、幼兒禁止攜帶煙花、爆竹、火柴、打火機等易燃易爆品進(jìn)園。
教育幼兒不要隨身攜帶玩具及銳利的器具來(lái)園，更不應把它放在口、鼻、耳中，以防傷害。 （2）、教育幼兒在家不自己動(dòng)手反鎖門(mén)，不玩煤氣、爐火、火機、開(kāi)水壺、飲水機、藥品等危險物品。
（3）、教育孩子養成到公共場(chǎng)所注意觀(guān)察消防標志和疏散方向的習慣；知道各種報警電話(huà)，懂得如何報警。包括110、119、120電話(huà)的撥打方法和報警方法，向大人求助的方法。
（4）、引導幼兒了解消防栓、滅火器的用途，知道幼兒園的安全通道出口； （5）、防止觸電事故。對幼兒進(jìn)行安全用電教育，不要用濕手、濕布觸摸電器外殼；幼兒不準在配電房，變電器周?chē)嫠＃?2、飲食衛生、食物中毒等安全知識的宣傳和教育。
（1）、要教育孩子不亂吃零食，專(zhuān)杯專(zhuān)用； （2）、不吃陌生人和來(lái)歷不明的食品。 （3）、注意個(gè)人衛生，飯前洗手飯后漱口。
3、交通規則宣傳和教育。 （1）、幼兒遵守教育規劃。
（2）、教育幼兒沒(méi)成人帶領(lǐng)下不能自己過(guò)馬路，過(guò)馬路時(shí)，應遵守交通規則，走人行道，不在馬路上停留和玩耍，上街走路靠右邊走。 4、學(xué)習游戲活動(dòng)安全知識的宣傳和教育。
（1）、教育幼兒在運動(dòng)或游戲時(shí)應聽(tīng)老師的安排，遵守紀律，有序活動(dòng)，避免互相追打、亂跑碰撞。做到有秩序地上下樓梯，防止擁擠，禁止踩踏事故。
（2）、到公共場(chǎng)所參加游覽，外出散步或戶(hù)外活動(dòng)時(shí)，聽(tīng)老師（或者大人）的話(huà)，不得隨便離開(kāi)集體，有事應告訴老師。 （3）、教育幼兒不能拿玩具和同伴打鬧，更不能抓、咬、打同伴。
（4）、教育幼兒上下樓梯靠右邊走，不從樓梯扶手往下滑，不做爬窗、扒窗、跳樓梯、玩門(mén)、從高處往下跳等危險的動(dòng)作。 5、防偷盜、防綁架、防拐賣(mài)、防走失等自衛、呼救知識的宣傳和教育。
（1）、教育孩子單獨在家時(shí)，不隨意開(kāi)門(mén)，聽(tīng)到敲門(mén)聲不要開(kāi)門(mén)，可說(shuō)：“我父母不在家，請你以后再來(lái)”。 （2）、教育幼兒離園后，要拉著(zhù)大人走，不能自己到處跑，不能停留在幼兒園玩耍，以防意外。
（3）、教育幼兒不隨意輕信生人的話(huà)，未經(jīng)允許不跟陌生人走，更不要讓陌生人碰自己的身體，告訴孩子，只有家長(cháng)、醫生、護士才能觸摸他（她）的身體，如果陌生人要這么做，一定要盡快逃開(kāi)。 （4）、教育幼兒知道自己的姓名、園名、帶班老師姓名、家長(cháng)姓名、單位、家庭住址、電話(huà)，會(huì )表達清楚，緊急情況知道如何保護自己。
6、防自然災害知識的宣傳和教育。 （1）、加強對自然災害的認識，知道風(fēng)暴、洪水、泥石流、雷電的危險性。
知道在雨天中不躲在樹(shù)下等危險的地帶。 （2）、知道遠離水庫、小溪等危險地帶，防止幼兒溺水。
（2）、到野外旅行或散步時(shí)不得隨便采摘花果、抓捕昆蟲(chóng)，更不應該放入口內，以防意外。 五、活動(dòng)形式： 1、幼兒園開(kāi)辟安全宣傳欄，發(fā)放致家長(cháng)一封信，懸掛橫幅等形式，向幼兒和家長(cháng)普及安全知識，營(yíng)造事事講安全的氛圍。
2、開(kāi)展安全教育周活動(dòng)。各班組織安全主題教育活動(dòng)，通過(guò)早談、集中教育、游戲、親子活動(dòng)等，進(jìn)一步提高預防各種侵害和自我保護的能力。
3、以班級為單位開(kāi)展安全教育專(zhuān)題講座，向家長(cháng)和幼兒宣傳安全知識。 4、組織全園師生進(jìn)行消防逃生自救演練、應急疏散演練、模擬地震演練。
六、活動(dòng)要求： 1、提高認識，加強領(lǐng)導。成立安全工作領(lǐng)導小組，把創(chuàng )安工作納入全年計劃，制定具體的安全教育方案，落實(shí)具體負責人，嚴密組織。
2、形式多樣，講究實(shí)效。 3、作好總結 4、長(cháng)效管理，常抓不懈。
幼兒園要把安全教育滲透到幼兒生活的各個(gè)環(huán)節，增強孩子的安全意識。
4.幼兒園食品安全教育活動(dòng)教案飲食要注意什么
1.初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì )危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全認識，提高自我保護能力。
活動(dòng)準備：
1.活動(dòng)課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過(guò)程：
一、了解三無(wú)食品。
1.(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)？懶羊羊為什么在哭呢？（幼兒猜測原因）2.教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢？（送醫院）教師小結：對了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會(huì )讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來(lái)到了醫院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫生是怎么說(shuō)的？（播放醫生的話(huà)，）4.教師：懶羊羊為什么身體會(huì )不舒服的呢？（幼兒根據錄音回答）5.教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì )不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎？
6.教師：我們聽(tīng)醫生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢？（播放錄音）教師出示相應字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢？（討論）8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購買(mǎi)食品。
二、學(xué)習選購食品的方法及了解過(guò)期食品。
1.教師：我們在選購食品的時(shí)候應該注意些什么呢？（幼兒討論）2.教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請小朋友仔細觀(guān)察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)特別注意了什么？（播放錄像）3.教師：叔叔在選購食品仔細觀(guān)察了什么？（PPT展示）4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀(guān)察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）5.教師：你們找到了嗎？你們知道這些標記都表示什么意思嗎？我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧！（點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭）6.教師結合牛奶介紹過(guò)期食品。
7.教師：原來(lái)選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧！
三、嘗試選購安全的食品。
1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢！你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊？
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應該準備些什么呢？（禮物）教師小結：你們都是會(huì )關(guān)心別人的好寶貝。
3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀(guān)察安全標記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。
4.教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢？（個(gè)別幼兒介紹）5.互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時(shí)糾錯。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）活動(dòng)延伸：
1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續了解有關(guān)食品的安全的小知識。
2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
5.幼兒園健康教案 怎樣做最安全食品安全
一、設計意圖
“民以食為天”，食品衛生和安全是與我們日常生活息息相關(guān)的話(huà)題，隨著(zhù)近年來(lái)一個(gè)個(gè)觸目驚心的食品安全問(wèn)題頻頻曝光，讓我們更加的擔心孩子們的飲食健康。現在是大班的下個(gè)學(xué)期，再過(guò)兩個(gè)月孩子們就要升入小學(xué)了，而街邊那些無(wú)證照的小攤販們販賣(mài)的垃圾食品，形狀各異，顏色鮮艷，一個(gè)個(gè)琳瑯滿(mǎn)目的零食大大地吸引著(zhù)孩子們的眼球，一放學(xué)孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點(diǎn)，挑選著(zhù)自己喜歡的零食，這一景象著(zhù)實(shí)讓家長(cháng)們擔憂(yōu)。可見(jiàn)怎樣讓孩子學(xué)會(huì )食品安全知識，是件非常重要的事情。于是我選擇《吃健康的食物》作為大班的安全教育課。旨在讓幼兒增強食品安全意識。
二、活動(dòng)目標
1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志，并能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
2、增強食品安全意識，提高食品安全自我保護能力，有良好的飲食衛生習慣。
三、活動(dòng)準備
1、教學(xué)課件《吃健康的食品》
2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物；過(guò)期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。
3、健康大冒險游戲棋盤(pán)若干。
教學(xué)重點(diǎn)：知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。
教學(xué)難點(diǎn)：認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
四、活動(dòng)過(guò)程
（一）活動(dòng)導入
1、談話(huà)導入課題： 平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西？
幼兒自由回答…… （教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片）
2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
（二）區分各類(lèi)食品
1、師：食物的種類(lèi)有很多，你們愿不愿意來(lái)給食物分分類(lèi)呢？（點(diǎn)擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類(lèi)）
(1)健康食品：水果類(lèi)，牛奶，蔬菜類(lèi)。（吃了有助人體健康的食物）
(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂(lè )等（吃了對人體有害的食物）
2、了解垃圾食品吃了以后對人體會(huì )有什么害處
(1)請幼兒說(shuō)說(shuō)：平時(shí)自己都喜歡吃什么食品
(2)點(diǎn)擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過(guò)程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進(jìn)行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會(huì )對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì )健康成長(cháng)。
(3)提問(wèn)：你還知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物，餅干類(lèi)，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物）
6.小班食品安全教案
1、園內安全教育。
幼兒園是幼兒學(xué)習、活動(dòng)的主要場(chǎng)所。 （1）、禁止幼兒擅自離開(kāi)活動(dòng)室和幼兒園。
（2）、加強常規教育，嚴禁在樓道內擁擠、起哄，避免沖撞，謹防幼兒因嬉戲玩耍引起碰傷、摔傷。 （3）、加強戶(hù)外體育安全教育，教會(huì )幼兒如何正確的使用中、大型體育器械，提醒幼兒不玩危險游戲，杜絕因玩具造成的傷害。
（4）、要加強外出活動(dòng)安全教育，讓幼兒知道外出活動(dòng)應注意的安全事項，做到有秩序的集合、出行，確保活動(dòng)過(guò)程不發(fā)生任何意外傷害事故。 （5）、要注重幼兒心理健康教育和心理障礙疏導工作，防止和減少幼兒因心理疾病而發(fā)生的他傷、自傷、自殘事故。
2、交通安全教育。要結合幼兒年齡特點(diǎn)和本園實(shí)際，加強幼兒行路常識、乘機動(dòng)車(chē)常識、道路交通標志常識等教育，避免交通事故發(fā)生。
3、消防安全教育。教育幼兒不玩火和危險品，讓幼兒知道簡(jiǎn)單的滅火常識，知道火警電話(huà)和報警的方法，加強自救與逃生、消防標識識別等教育，使廣大師生做到人人懂消防知識、人人有消防意識，保證幼兒園和師生不受火災傷害。
4、衛生防病和飲食安全教育。知道不吃不干凈的食物，不喝生水等衛生常識，養成飯前洗手、飯后漱口等良好的衛生習慣。
5、自然災害防范教育。要加強對幼兒風(fēng)暴、洪水、泥石流、雷電、溺水以及自救等方面的教育，確保把自然災害損失降到最低限度。
（二）、安全知識宣傳教育活動(dòng)內容： 1、防火、用電、煤氣安全知識的宣傳和教育。 （1）、幼兒禁止攜帶煙花、爆竹、火柴、打火機等易燃易爆品進(jìn)園。
教育幼兒不要隨身攜帶玩具及銳利的器具來(lái)園，更不應把它放在口、鼻、耳中，以防傷害。 （2）、教育幼兒在家不自己動(dòng)手反鎖門(mén)，不玩煤氣、爐火、火機、開(kāi)水壺、飲水機、藥品等危險物品。
（3）、教育孩子養成到公共場(chǎng)所注意觀(guān)察消防標志和疏散方向的習慣；知道各種報警電話(huà)，懂得如何報警。包括110、119、120電話(huà)的撥打方法和報警方法，向大人求助的方法。
（4）、引導幼兒了解消防栓、滅火器的用途，知道幼兒園的安全通道出口； （5）、防止觸電事故。對幼兒進(jìn)行安全用電教育，不要用濕手、濕布觸摸電器外殼；幼兒不準在配電房，變電器周?chē)嫠＃? 2、飲食衛生、食物中毒等安全知識的宣傳和教育。
（1）、要教育孩子不亂吃零食，專(zhuān)杯專(zhuān)用； （2）、不吃陌生人和來(lái)歷不明的食品。 （3）、注意個(gè)人衛生，飯前洗手飯后漱口。
3、交通規則宣傳和教育。 （1）、幼兒遵守教育規劃。
（2）、教育幼兒沒(méi)成人帶領(lǐng)下不能自己過(guò)馬路，過(guò)馬路時(shí)，應遵守交通規則，走人行道，不在馬路上停留和玩耍，上街走路靠右邊走。 4、學(xué)習游戲活動(dòng)安全知識的宣傳和教育。
（1）、教育幼兒在運動(dòng)或游戲時(shí)應聽(tīng)老師的安排，遵守紀律，有序活動(dòng)，避免互相追打、亂跑碰撞。做到有秩序地上下樓梯，防止擁擠，禁止踩踏事故。
（2）、到公共場(chǎng)所參加游覽，外出散步或戶(hù)外活動(dòng)時(shí)，聽(tīng)老師（或者大人）的話(huà)，不得隨便離開(kāi)集體，有事應告訴老師。 （3）、教育幼兒不能拿玩具和同伴打鬧，更不能抓、咬、打同伴。
（4）、教育幼兒上下樓梯靠右邊走，不從樓梯扶手往下滑，不做爬窗、扒窗、跳樓梯、玩門(mén)、從高處往下跳等危險的動(dòng)作。 5、防偷盜、防綁架、防拐賣(mài)、防走失等自衛、呼救知識的宣傳和教育。
（1）、教育孩子單獨在家時(shí)，不隨意開(kāi)門(mén)，聽(tīng)到敲門(mén)聲不要開(kāi)門(mén)，可說(shuō)：“我父母不在家，請你以后再來(lái)”。 （2）、教育幼兒離園后，要拉著(zhù)大人走，不能自己到處跑，不能停留在幼兒園玩耍，以防意外。
（3）、教育幼兒不隨意輕信生人的話(huà)，未經(jīng)允許不跟陌生人走，更不要讓陌生人碰自己的身體，告訴孩子，只有家長(cháng)、醫生、護士才能觸摸他（她）的身體，如果陌生人要這么做，一定要盡快逃開(kāi)。 （4）、教育幼兒知道自己的姓名、園名、帶班老師姓名、家長(cháng)姓名、單位、家庭住址、電話(huà)，會(huì )表達清楚，緊急情況知道如何保護自己。
6、防自然災害知識的宣傳和教育。 （1）、加強對自然災害的認識，知道風(fēng)暴、洪水、泥石流、雷電的危險性。
知道在雨天中不躲在樹(shù)下等危險的地帶。 （2）、知道遠離水庫、小溪等危險地帶，防止幼兒溺水。
（2）、到野外旅行或散步時(shí)不得隨便采摘花果、抓捕昆蟲(chóng)，更不應該放入口內，以防意外。 五、活動(dòng)形式： 1、幼兒園開(kāi)辟安全宣傳欄，發(fā)放致家長(cháng)一封信，懸掛橫幅等形式，向幼兒和家長(cháng)普及安全知識，營(yíng)造事事講安全的氛圍。
2、開(kāi)展安全教育周活動(dòng)。各班組織安全主題教育活動(dòng)，通過(guò)早談、集中教育、游戲、親子活動(dòng)等，進(jìn)一步提高預防各種侵害和自我保護的能力。
3、以班級為單位開(kāi)展安全教育專(zhuān)題講座，向家長(cháng)和幼兒宣傳安全知識。 4、組織全園師生進(jìn)行消防逃生自救演練、應急疏散演練、模擬地震演練。
六、活動(dòng)要求： 1、提高認識，加強領(lǐng)導。成立安全工作領(lǐng)導小組，把創(chuàng )安工作納入全年計劃，制定具體的安全教育方案，落實(shí)具體負責人，嚴密組織。
2、形式多樣，講究實(shí)效。 3、作好總結 4、長(cháng)效管理，常抓不懈。
幼兒園要把安全教育滲透到幼兒生活的各個(gè)環(huán)節，增強孩子的安全意識。
7.幼兒園食品安全教案的設計意圖有哪些
一、設計意圖： 食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話(huà)題之一。
近年來(lái)，在我國食品安全領(lǐng)域出現了令人憂(yōu)慮的問(wèn)題。肯德基中的"蘇丹紅"、水餃中的"毒青菜"、豬肉中的瘦肉精、奶粉中的 "三聚氰胺"，這些形形色色的食品安全問(wèn)題，給人們的生命健康帶來(lái)了嚴重的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動(dòng)著(zhù)大家的心。
《指南》明確指出："幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進(jìn)行營(yíng)養保健知識教育告訴他們應該注意營(yíng)養均衡，卻疏于對他們進(jìn)行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急。
《指南》指出課題的選擇既要符合幼兒的現實(shí)需要，又有利于其長(cháng)遠發(fā)展；既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的經(jīng)驗和視野。因此結合我班的實(shí)際情況我設計了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。
二、活動(dòng)目標： 1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì )危害身體健康。 2、能力目標：通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力。 三、活動(dòng)重、難點(diǎn)： 重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類(lèi)食品對身體的危害性。
難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。 四、活動(dòng)準備： 1、經(jīng)驗準備：在家長(cháng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識。
2、物質(zhì)準備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。
五、教法、學(xué)法： 教法：情境導入法、提問(wèn)法、直觀(guān)教學(xué)法、游戲競賽法等。 學(xué)法：觀(guān)察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動(dòng)過(guò)程： （一）應邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)一開(kāi)始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒興趣。 喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專(zhuān)家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？ （二）觀(guān)察討論，分析講解1、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面一，認識垃圾食品。
師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀(guān)察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱(chēng)。接著(zhù)播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品？ 2、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面二，引導幼兒觀(guān)察食品外包裝，認識"三無(wú)"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀(guān)察食品的外包裝，并進(jìn)行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀(guān)察衛生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由喜洋洋通過(guò)講解進(jìn)行小結，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。
3、觀(guān)察課件畫(huà)面三，認識腐爛變質(zhì)食品。 小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì)）請客人吃。
喜洋洋再一次的提出問(wèn)題："這些食物有何不同？"幼兒進(jìn)行觀(guān)察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結：像這種開(kāi)始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。 （三）采購食品，游戲鞏固創(chuàng )設超市貨架情境。
食品架上混合放著(zhù)垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類(lèi)采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
（四）延伸活動(dòng)，目標提升師：今天我們在小熊家做客時(shí)又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、"三無(wú)"食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。
8.食物中毒怎么辦幼兒園中班安全教案
幼兒園安全教案：食物中毒怎么辦 一、活動(dòng)目標： 1、教育孩子認識什么是食物中毒。
2、使孩子認識食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒。 二、活動(dòng)課時(shí)：1 三、活動(dòng)準備： 食物中毒情景表演、演示儀 四、活動(dòng)重難點(diǎn)： 重點(diǎn)：引導孩子知道病從口入，教育他們有正確的飲食習慣。
難點(diǎn)：用自己的話(huà)能敘述自救方法。 五、活動(dòng)過(guò)程： 1、導入語(yǔ)： 看小朋友表演：一包膨化食品。
（1）、師：今天，老師要請小朋友來(lái)看一個(gè)表演，看看有誰(shuí)，在干什么？后來(lái)怎么樣了？ （2）、幼兒觀(guān)看一小朋友表演，內容大致如下： 小朋友手里拿著(zhù)一包膨化食品，說(shuō)：“我今天在商店里買(mǎi)了一包膨化食品。”然后，打開(kāi)食品袋吃這包食品，接著(zhù)假裝肚子痛。
（3）、引導幼兒討論： 師：這位小朋友怎么了？是什么原因造成肚子痛和不舒服的？ 讓幼兒根據自己的經(jīng)驗發(fā)表自己的觀(guān)點(diǎn)。 幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。
幼兒：老師，我有一次吃了一個(gè)爛蘋(píng)果，后來(lái)也肚子痛的，還拉肚子了呢。 小結：看來(lái)小朋友都有過(guò)這樣的經(jīng)歷，想不想知道為什么會(huì )這樣啊？ 2、物中毒有哪幾種呢？師逐一介紹 （ 1）、夏天，天氣炎熱，各種病菌繁殖最快，這時(shí)候人如果吃了被細菌污染的食物，就會(huì )得痢疾、霍亂、傷寒等病。
這種中毒叫細菌性食物中毒。 （2）、中毒還有化學(xué)性的食物中毒。
如：吃了沾有殘留的農藥的蔬菜就會(huì )引起中毒。 （3）、吃了有毒的動(dòng)植物，也會(huì )這樣中毒，這種叫做有毒動(dòng)植物食物中毒。
食物中毒后，對人體健康有什么損傷呢？凡食物中毒，對人體的健康損傷是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴重的還會(huì )損傷肝、腎等器官，有的還可能會(huì )留下終身的病根……后遺癥。 3、發(fā)生食物中毒之后你 應該怎樣做呢？ （！）馬上用手指輕攪喉嚨，把吃進(jìn)去的東西吐出來(lái)。
（2）、多喝溫開(kāi)水，促進(jìn)新陳代謝，讓有毒的物質(zhì)快速排出體外。 （3）、若出現發(fā)燒、上吐下瀉等癥狀，應立刻去醫院。
4、們怎樣才能防止食物中毒呢？ （1）、瓜果食用前要浸泡、清洗干凈，去除上面的細菌和農藥。 （2）、不吃生的四季豆、發(fā)芽土豆等容易引起食物中毒的食物。
（3）、不生吃海鮮、肉類(lèi)，不吃編制、腐爛的食物。 （4）、采購時(shí)注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
小結：孩子們，今天我們一起來(lái)學(xué)習了什么是食物中毒以及食物中毒后怎么辦.希望小朋友們能記住，防止食物中毒。
9.幼兒食品安全教育內容
幼兒園食品安全教育知識
一.食品安全應注意的問(wèn)題
1.到正規商店里購買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
2.購買(mǎi)正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
3.仔細查看商品標簽，食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買(mǎi)標簽不規范的產(chǎn)品。
4.食品是否適合自己食用。
5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現。
二、如何分清食品保質(zhì)期和保存期
保質(zhì)期（最佳食用期）是指標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限，在一定時(shí)間內食品依然可以食用。
保存期（推薦最后食用日期）是指標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過(guò)保存期的食品不宜食用。
三、如何正確選購飲料
1.要看清標簽標注、QS標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址等是否齊全，配料表中配料成分是否符合該類(lèi)飲料的標準。
2.要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時(shí)，盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅硬不易變形的產(chǎn)品。
3.選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營(yíng)養成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長(cháng)期喝或一次性大量飲用。
四、飲用牛奶應注意哪些
經(jīng)常適量喝牛奶有利于骨骼生長(cháng)發(fā)育，對提高身體素質(zhì)有積極促進(jìn)作用。但是，如果不能正確飲用，會(huì )對身體帶不良影響，因此，飲用牛奶要注意以下幾個(gè)方面。
1.不是所有的人都適合喝牛奶。“乳糖不耐者、牛奶過(guò)敏者、膽囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同，牛奶分為全脂、半脫脂、脫脂三類(lèi)，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，適合少年兒童飲用。
2.牛奶不能當水喝。牛奶中含有大量水分，但由于是高滲性飲料，飲入過(guò)多或在出汗、失水過(guò)多時(shí)飲用，容易導致脫水。
3.飲用牛奶要適量。“正常飲用牛奶不會(huì )導致蛋白質(zhì)過(guò)量”。兒童、青春發(fā)育期的小孩飲用500毫升。
4.牛奶應溫飲，不宜煮沸。煮沸后，牛奶蛋白質(zhì)受高溫作用會(huì )由溶膠狀態(tài)轉變成凝膠狀態(tài)，鈣出現沉淀，并且原本富含的維生素和其他維生素被破壞，營(yíng)養價(jià)值降低。
最后，把握好飲用牛奶“時(shí)機”。“不要空腹喝牛奶，不要與茶一起飲用牛奶”，早上飲用牛奶，應同時(shí)吃一些富含淀粉的谷類(lèi)食物。
五、十大“垃圾”食品及其危害
（一）油炸類(lèi)食品，主要危害是：1.油炸淀粉導致心血管疾病；2.含致癌物質(zhì)；3.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。
（二）腌制類(lèi)食品，主要危害是：1.導致高血壓，腎負擔過(guò)重，導致鼻咽癌；2.影響粘膜系統（對腸胃有害）；3.易得潰瘍和發(fā)炎。
（三）加工類(lèi)肉食品（肉干、肉松、香腸等），主要危害是：1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；2.含大量防腐劑，加重肝臟負擔。
（四）餅干類(lèi)食品（不含低溫烘烤和全麥餅干），主要危害是：1.食用香精和色素過(guò)多對肝臟功能造成負擔；2.嚴重破壞維生素；3.熱量過(guò)多、營(yíng)養成分低。
（五）汽水、可樂(lè )類(lèi)食品，主要危害是：1.含磷酸、碳酸，會(huì )帶走體內大量的鈣；2.含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。
（六）方便類(lèi)食品（主要指方便面和膨化食品），主要危害是：1.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝；2.只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養。
（七）罐頭類(lèi)食品（包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi)），主要危害是：1.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2.熱量過(guò)多，營(yíng)養成分低。
（八）話(huà)梅蜜餞類(lèi)食品（果脯），主要危害是：1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝。
（九）冷凍甜品類(lèi)食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕），主要危害是：1.含奶油極易引起肥胖；
2.含糖量過(guò)高影響正餐。
（十）燒烤類(lèi)食品，主要危害是：1.含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首）；2.1只烤雞腿=60支煙的毒性；3.導致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。
小學(xué)生的飲食與健康--小食品的危害
現在有很多父母認為小食品是兒童食品，因此喜歡購買(mǎi)小食品給自己的孩子吃，兒童營(yíng)養學(xué)家認為，兒童食用過(guò)量的小食品，對孩子的健康只會(huì )有害無(wú)益。
小食品花樣繁多，大致可歸為涼果蜜餞類(lèi)：如話(huà)梅、涼果、蜜餞、果脯和瓜果干等；膨化食品類(lèi)：如蝦條、薯片、魷魚(yú)酥、蔬菜圈和爆米花等；肉干魚(yú)干類(lèi)：如牛肉干、牛肉脯、豬肉粒、魚(yú)干和魚(yú)片，以及果凍類(lèi)等。
