酒店全活動(dòng)(酒店全年節假日的活動(dòng)計劃)
1.酒店全年節假日的活動(dòng)計劃
年初，各大酒店的餐飲銷(xiāo)售都進(jìn)入了黃金時(shí)期。
新年、春節、情人節日成為消費者集中消費的最佳時(shí)機。各大酒店紛紛制定出各種營(yíng)銷(xiāo)計劃，使出渾身解數來(lái)招徠客戶(hù)，以利用本年度的最后機會(huì )提升效益，并使得明年的工作有一個(gè)良好的開(kāi)端。
綜觀(guān)歷年來(lái)實(shí)施情況，可以發(fā)現如今的餐飲營(yíng)銷(xiāo)笄似乎進(jìn)入了一種誤區：節日營(yíng)銷(xiāo)就是搞活動(dòng)。各家都推出活動(dòng)，獎品越來(lái)越離奇，甚至都發(fā)展到了上萬(wàn)元的電腦等等，這些活動(dòng)在舉辦時(shí)無(wú)疑會(huì )收到奇效，酒店一時(shí)間生意火暴，高朋滿(mǎn)座，但活動(dòng)一過(guò)，馬上又變得冷冷清清。
因此，有必要提出符合市場(chǎng)需求的營(yíng)銷(xiāo)規劃，從長(cháng)遠發(fā)展的角度為酒店下年度的經(jīng)營(yíng)打好堅實(shí)地基礎。下面從六個(gè)方面來(lái)探討節假日餐飲營(yíng)銷(xiāo)的主要策略。
第一，根據客源市場(chǎng)構成不同，進(jìn)行產(chǎn)品整合，推出符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品組合 餐飲營(yíng)銷(xiāo)，歸根結底，營(yíng)銷(xiāo)的是酒店的主要產(chǎn)品，即菜品、酒水、服務(wù)以及無(wú)形的品牌與文化。節假日期間，無(wú)論是星級大飯店，還是路邊小餐館，社會(huì )化大眾消費都將成為主流，家庭用餐、親朋好友聚會(huì )是這一階段的主要客源構成。
那么，酒店產(chǎn)品就應以滿(mǎn)足這類(lèi)客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì )用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹(shù)立和推廣。這是節日營(yíng)銷(xiāo)的主要目的，也是眾多餐飲活動(dòng)中的主題項目。
第二，要求營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)主題突出，文化特色鮮明 營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的組織是節假日營(yíng)銷(xiāo)的主要表現，也是打造節日氛圍的主要途徑。由于這幾個(gè)節日的背景不同，中西方文化的特色差異要在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的過(guò)程顯現出來(lái)。
比如在餐廳的布置、餐臺的設計、菜單的印制、背景音樂(lè )和燈光、活動(dòng)內容等都要有所差異。在這方面，許多酒店的做法很值得提倡。
在圣誕節期間，包括圣誕樹(shù)裝飾、圣誕老人發(fā)放禮物、兒童唱詩(shī)班表演等各項活動(dòng)；在新年和春節，以大紅燈籠懸掛、“福”字倒貼、凌晨鐘表倒計時(shí)、發(fā)放紅包等活動(dòng)為主；在情人節，則是玫瑰花、巧克力、燭光晚宴、小提琴伴樂(lè )等作為營(yíng)銷(xiāo)的主要表現方式。在這一系列的活動(dòng)過(guò)程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。
第三，在促銷(xiāo)方式上要靈活多樣，不拘一格 以往餐飲促銷(xiāo)一直把“打折”作為主要手段。其實(shí)，仔細了解顧客在節日消費的心理就會(huì )發(fā)現，折扣不是客人最大的心理需求。
因此，打折不應成為節日促銷(xiāo)的手段。當然，對于節日來(lái)店就餐的客人適當地推出一些優(yōu)惠措施還是有必要的。
比如發(fā)放“優(yōu)惠券”，贈送菜品酒水、鮮花書(shū)籍、特色產(chǎn)品（比如很多酒店在節前制作一些有特色的年貨，像面食、年糕、水餃等等）或是一些有中國特色的紀念品。這些手段既可以降低成本，又可以提升酒店的文化品位。
對于那些住店的外國客人來(lái)說(shuō)，更是珍貴的禮品，即使一般客人，也不會(huì )棄之不用。此外，有些酒店還別出心裁，推出了“預定廚師服務(wù)”，由酒店廚師高手上門(mén)制作年夜飯。
所以，對于經(jīng)常實(shí)施打折促銷(xiāo)的酒店來(lái)說(shuō)，不妨換個(gè)思路，以差異化策略來(lái)制定有針對性的促銷(xiāo)方案。 第四，注重服務(wù)細節，突出人性化服務(wù) 在節日消費的目標顧客中，很多是家庭成員，有老有小，他們對于餐飲產(chǎn)品的要求非常高，對于服務(wù)的要求也很獨特。
因此，在營(yíng)銷(xiāo)策劃中，服務(wù)應作為重要的產(chǎn)品構成來(lái)設計，包括服務(wù)程序、操作技能、細節要求等都應區別于一般就餐客人。針對老人、孩子、情侶等特殊客源的菜單也應有特色。
這些工作在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)推出之前要有一個(gè)良好的安排，特別是服務(wù)人員的培訓更應提早開(kāi)始。由于節假日期間員工人數本來(lái)就不夠，再加上少許臨時(shí)打工的服務(wù)人員，這些都給管理帶來(lái)了一定難度。
所以，提高在崗人員的工作現任心、提高服務(wù)技能、增強服務(wù)意識就成為服務(wù)培訓的主要內容。當然，酒店方面應做好對這部分員工的后勤保障工作，保證員工能以一個(gè)良好的心態(tài)工作在節日餐飲服務(wù)的崗位上。
第五，建立突發(fā)事件應對系統 由于節日期間客源構成比較復雜，客人正牌休假期間，心理比較放松，又趕上逢年過(guò)節，喝酒是少不了的，這樣一來(lái)，突發(fā)事件就會(huì )不可避免地產(chǎn)生。在營(yíng)銷(xiāo)規劃里，這方面的應對措施必須提早確立。
對于不同規模的酒店，這種應對機制應是長(cháng)期建立并發(fā)揮作用。 第六，進(jìn)行客戶(hù)跟蹤，培養長(cháng)期客源 節日營(yíng)銷(xiāo)的目的一是在短期內提升經(jīng)濟效益，二要以這次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)為契機，開(kāi)發(fā)潛在客戶(hù)，培育長(cháng)期客源市場(chǎng)，帶動(dòng)今后全年的銷(xiāo)售工作，這是酒店更為重要的營(yíng)銷(xiāo)計劃。
節日銷(xiāo)售過(guò)后，酒店要有組織地進(jìn)行回訪(fǎng)，與客人不斷溝通，了解就餐經(jīng)歷，掌握就餐過(guò)程，進(jìn)一步加深客戶(hù)對酒店的印象，提升酒店的品牌形象。通過(guò)對客人用餐滿(mǎn)意度的分析，總結營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)實(shí)施效果，為今后的營(yíng)銷(xiāo)工作提供經(jīng)驗素材。
2.酒店節日活動(dòng)方案
參考下 策劃書(shū)分很多種的。
如促銷(xiāo)策劃、開(kāi)業(yè)策劃、營(yíng)銷(xiāo)策劃、公關(guān)策劃、形象策劃等等。 現在提供您兩個(gè)，參考參考，再學(xué)習提升吧。
海鮮酒店開(kāi)業(yè)策劃方案 一、活動(dòng)形式 （一） 開(kāi)業(yè)前期廣告宣傳 為了達到向廣大市民告知大天然新店開(kāi)業(yè)的喜慶消息，趁此機會(huì )傳播大天然海鮮飲食文化，為新店開(kāi)張一炮打響奠定良好的基礎。 1、《湛江晚報》 發(fā)布內容：a、有關(guān)大天然新店開(kāi)張信息。
b、有關(guān)開(kāi)業(yè)當天活動(dòng)信息。 C、有關(guān)大天然企業(yè)文化信息。
作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營(yíng)造開(kāi)業(yè)慶典氣氛，對開(kāi)業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著(zhù)主導作用。 發(fā)布規格：1/6版 發(fā)布日期：2004年 12 月28日星期二、12 月29日星期三 發(fā)布媒體：《湛江晚報》 2、精美畫(huà)冊（5萬(wàn)份）以及開(kāi)業(yè)紀念品 發(fā)布內容：a、新店布局特點(diǎn)、b、菜式推介 c、服務(wù)推介（酒店柜臺、各包房等） 作用：借助開(kāi)業(yè)時(shí)機，設計統一VI進(jìn)行品牌傳播。
開(kāi)業(yè)必須的資料，大天然的貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來(lái)源，此類(lèi)顧客必須加以保護，以俱樂(lè )部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為大天然源源不斷的客流提供基礎。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統地進(jìn)行企業(yè)文化傳播，在這方面選定精美畫(huà)冊最好不過(guò)，在開(kāi)業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。
發(fā)行方法：a、放在開(kāi)業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份； b、擺放在酒店柜臺、包房中由客人自由取閱。 3、市內戶(hù)外廣告發(fā)布 發(fā)布內容：a、有關(guān)大天然新店開(kāi)張信息。
b、有關(guān)開(kāi)業(yè)當天活動(dòng)信息。 C、有關(guān)大天然企業(yè)文化信息。
作用：運用栩栩如生的廣告畫(huà)面向社會(huì )公布大天然新店開(kāi)張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和“湛江十大餐飲名店”的風(fēng)范，戶(hù)外路牌廣告必須在霞山和赤坎的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。
發(fā)布日期：2004年 12 月18日——2005年 3月18日 4、彩色宣傳單張夾報發(fā)行 發(fā)布內容：a、新店裝飾 b、布局特點(diǎn) c、服務(wù)特點(diǎn)d、開(kāi)業(yè)十天內，婚宴8折；e、開(kāi)業(yè)十天內消費滿(mǎn)1000元，贈送現金消費券等活動(dòng)細則，現金消費券最低額為100元，一個(gè)月內有效。 作用：夾報發(fā)行覆蓋面廣，目標客戶(hù)群明確，有噱頭必然會(huì )引起公眾的注意，并很樂(lè )意參加新店開(kāi)張舉行的活動(dòng)，由此達到宣傳的效果。
夾帶媒體：《湛江日報》、《湛江晚報》 發(fā)布數量：5萬(wàn)份 發(fā)布日期：2004年 12 月18日、2004年12月28日 （二）后期宣傳方案 1、《湛江晚報》 說(shuō)明： ①宣傳新店裝飾，服務(wù)特點(diǎn)等，傳播大天然良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，新店開(kāi)業(yè)，服務(wù)質(zhì)量更上一層樓； ②舉行活動(dòng)，保證開(kāi)業(yè)2個(gè)月內的人流量。 ③借第四屆湛江海鮮美食節的余熱，在《湛江晚報》上做文章，以軟文形式通過(guò)分析湛江民營(yíng)企業(yè)現狀側面報道有關(guān)大天然海鮮居的企業(yè)文化，突出企業(yè)文化的傳播，如軟文正題為“民營(yíng)企業(yè)艱辛之路”，副題為“寫(xiě)在湛江大天然海鮮居新店開(kāi)業(yè)之日”，借以向市民傳遞以下信息：“大天然”已走出一條有特色的發(fā)展之路，前景輝煌，塑造大天然良好的社會(huì )形象。
發(fā)布內容：新聞報道慈善拍賣(mài)活動(dòng)、宴請孤兒活動(dòng)等，側面樹(shù)立大天然正面的社會(huì )形象。 發(fā)布日期：2004年 1 月1日 發(fā)布媒體：《湛江晚報》 （三）開(kāi)業(yè)當日活動(dòng)設置 1、剪彩儀式 （基本內容：醒獅——領(lǐng)導講話(huà)——剪彩——海鮮珍品拍賣(mài)——捐款——宴請。）
慶典活動(dòng)程序： 大天然開(kāi)業(yè)慶典初定于2005年1月1日上午11點(diǎn)在大天然廣場(chǎng)舉行。 ——9:30會(huì )場(chǎng)音樂(lè )嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂(lè )隊、醒獅隊伍、禮儀小姐到位，工作人員準備工作就緒； （說(shuō)明：獅乃百獸之強，軍為民之依望。
大天然的目的不止是要做湛江飲食市場(chǎng)老大，而是國內乃至國際飲食市場(chǎng)中占前矛。） ——10:10公司領(lǐng)導、嘉賓陸續進(jìn)場(chǎng)，禮儀小姐為來(lái)賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐，導位禮儀小姐在入口處等候，做好引領(lǐng)準備工作； ——10:55 慶典司儀（邀請湛江電視臺主持人擔任）宣布慶典即將開(kāi)始，請領(lǐng)導、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位； ——11:00 慶典正式開(kāi)始，慶典司儀朗誦司儀詞開(kāi)場(chǎng)白； ——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單； ——慶典司儀宣布：湛江市大天然海鮮居開(kāi)業(yè)慶典開(kāi)始！（金鼓齊鳴10秒鐘）； ——慶典司儀請軍樂(lè )隊奏樂(lè )一首； ——慶典司儀請舞龍隊表演； ——慶典司儀請醒獅隊表演； ——慶典司儀宣布：請 講話(huà)；（公司領(lǐng)導）； ——慶典司儀宣布：請 講話(huà)；（貴賓）； ——慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導、嘉賓就位； ——慶典司儀請出大天然海鮮居領(lǐng)導主持剪裁儀式。
——大天然海鮮居領(lǐng)導宣布：大天然海鮮居新店開(kāi)業(yè)！（各位領(lǐng)導、嘉賓剪彩！） ——剪彩一刻，音樂(lè )嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮； ——司儀宣布慈善海鮮珍品拍賣(mài)會(huì )開(kāi)始，請各位領(lǐng)導嘉賓移步海鮮池！（開(kāi)始拍賣(mài)） ——海鮮居領(lǐng)導將拍賣(mài)現款當場(chǎng)轉增予湛江孤兒園。 ——湛江孤兒園領(lǐng)導上前結果贈款，并發(fā)表講話(huà)； ——慶典司儀宣布：請各位領(lǐng)導、嘉賓進(jìn)入大堂就餐！ ——在歌聲中，司儀結束語(yǔ)，領(lǐng)導、嘉賓步入大堂內。
——慶典結束。 2、中式自助餐款客活動(dòng) 說(shuō)明：選用中式自助餐主要有以下幾點(diǎn)原。
3.酒店活動(dòng)方案
您好，可以參考湖北佬簽約酒店的促銷(xiāo)活動(dòng)：
北京嘉琳苑賓館入住客人享受免費桑拿一次：凡在活動(dòng)期間入住賓館的客人，可享受免費桑拿一次（長(cháng)安俱樂(lè )部），每間房最多兩人
安含光門(mén)大酒店六月份送早餐活動(dòng)：凡在2009.6.1-9.30期間，入住酒店的客人，每間房每天送2份早餐，小單間送單早。
鄭州悅萊酒店優(yōu)惠活動(dòng)：即日起至2010.12.31，凡在18:00之前入住酒店的客人送水果一份；入住酒店房間后可免費開(kāi)通本地市話(huà)服務(wù).（在鄭州市舉行大型會(huì )展期間除外）
上海東航之星田園風(fēng)光酒店免費接送機服務(wù)：
即日起凡入住酒店的客人可享受酒店提供的浦東機場(chǎng)免費接送機服務(wù)：
一、接機
從早上6點(diǎn)開(kāi)始至凌晨2點(diǎn)結束（特殊情況可以特殊處理），只要旅客到達浦東機場(chǎng)航站樓或者附近區域，打酒店前臺總機（021-33935366）或者司機電話(huà)（13386156073）。可在6至8分鐘內到達客人制訂的接洽位置。
二、送機
從早上6點(diǎn)開(kāi)始至下午14:00結束，每隔一小時(shí)一班車(chē)，整點(diǎn)發(fā)車(chē)。
三、接機司機、酒店總機電話(huà)
丁先生：13386156073
酒店總機：021-33935366
備注：每個(gè)房間提供浦東機場(chǎng)免費接送機一次，客人如果超時(shí)段用車(chē)，將收取費用20元/次。
送月餅：1、通過(guò)網(wǎng)絡(luò )預訂酒店客房房?jì)r(jià)在189元/天（含189元）以上的客人，在入住當天可免費贈送兩塊月餅。
2、通過(guò)網(wǎng)絡(luò )預訂酒店客房房?jì)r(jià)在219-259元/天（含219、259元）且連續住三天的客人，在離店時(shí)酒店可免費提供（唯客福月）凡預訂酒店客房房?jì)r(jià)在269元天/間（含269）以上且連續住三天的客人，在離店時(shí)酒店可免費提供唯客月餅一盒（唯客祥月）每客一次性預訂房間數達三間（含三間）房?jì)r(jià)格在269元/間天（含269）以上，在離店時(shí)酒店可免費提供給預訂人唯客月餅一盒（唯客詳月）我要預訂
更多案例：
4.酒店策劃方案實(shí)例
通過(guò)此營(yíng)銷(xiāo)策劃，使酒店以獨特的島嶼規劃建設的五星級休閑商務(wù)酒店，在行業(yè)中起到獨領(lǐng)風(fēng)騷的獨特的競爭優(yōu)勢。
其與中心城市的若接若離的地理位置，可以讓賓客暫離城市的喧囂，有其特有的幽靜和私密性；同時(shí)，通過(guò)當地旅游局、政府的支持與協(xié)助，在本地市場(chǎng)以高檔脫俗的國際化酒店形象占領(lǐng)新的制高點(diǎn)，在外地市場(chǎng)則做足做透“海洋”文化和“佛教”文化，吸引外地商務(wù)客、旅游客、休閑度假客、會(huì )議會(huì )務(wù)客來(lái)此逗留消費。我們應該把餐飲做得有特色、把客房做得很精制、把海上服務(wù)項目開(kāi)發(fā)得更透徹，使整個(gè)海島洋溢出恬靜幽雅又生機勃勃的氣氛，也可以使酒店存在相應的不足的劣勢轉化為競爭的強勢。
酒店開(kāi)業(yè)初期，形象觸目（曝光）率不高，交通不方便等問(wèn)題，可以通過(guò)精心包裝、傾力打造，而成為優(yōu)勢特點(diǎn)，補位缺勢不足形成錯位競爭是我們此次營(yíng)銷(xiāo)策劃的重點(diǎn)，最終目的是以開(kāi)業(yè)前后的活動(dòng)為載體，將賓館全方位地宣傳出去，達到受眾人群人人皆知的程度，廣泛吸引消費者的關(guān)注，為開(kāi)業(yè)后賓客盈門(mén)、經(jīng)營(yíng)效益提升和社會(huì )效益攀高峰的良好局面打下扎實(shí)的基礎。 第二章、策劃內容 確定賓館經(jīng)營(yíng)規模與功能，突出產(chǎn)品特色：一、尊榮之島 獨特的島中島酒店，又有知名的“雷迪森”品牌，其實(shí)硬件施的條件已經(jīng)基本具備。
***雷迪森假日酒店高級豪華會(huì )所，又可以成為舟山地區高星級酒店中獨一無(wú)二的頂級私人會(huì )所，她將以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)、完善氛圍、高品質(zhì)的銷(xiāo)售而吸引周邊地區的尖瑞客戶(hù)，是酒店服務(wù)的進(jìn)一步延伸，同時(shí)推廣會(huì )員制，實(shí)施五星級貴賓服務(wù)，實(shí)現價(jià)值提升。 二、商務(wù)之島 形成商務(wù)會(huì )議、商務(wù)旅游、商務(wù)度假為一體化的服務(wù)， 酒店是***地區第一家國際品牌五星級標準酒店，不但有五星級的設施設備，更有雷迪森多年的管理經(jīng)驗，“以人為本”的服務(wù)理念，高效、創(chuàng )新、務(wù)實(shí)的管理團隊，不但能使酒店在優(yōu)良的服務(wù)品質(zhì)上打動(dòng)舟山消費者的心，更能以品牌效應吸引寧波、杭州、臺州、上海、江蘇等地的客人，因為這些大中城市的客人對品牌認知度相對更高一些。
雖然酒店的會(huì )場(chǎng)還不能與“***”相抗衡，客房數量尚不算多，但是，酒店的全海景客以及即將配備優(yōu)良的會(huì )議設施，必將對外地的高端會(huì )務(wù)市場(chǎng)有著(zhù)很大的吸引力，使會(huì )議市場(chǎng)進(jìn)一步細分，在會(huì )務(wù)服務(wù)和經(jīng)營(yíng)上分到一杯羹。 三、休閑之島 我們可以利用酒店獨特的地理位置這個(gè)特點(diǎn)作為賣(mài)點(diǎn)，努力做到讓舟山本地高檔消費群體的消費理念發(fā)生根本的轉變，要讓他們知道能上***島消費，才是真正的放松休閑和高貴尊榮，而且相對的私秘性，更能發(fā)揮海島的優(yōu)勢，“去**島”這句話(huà)要成為本地區上層社會(huì )的流行詞、口頭禪。
四、花園之島 通過(guò)對島上園林綠化、山水景色、景區景觀(guān)的設計、建設和維護，形成花園式的美麗景色，同時(shí)在景觀(guān)的亭臺樓閣、假山疊石、造型跌水、魚(yú)塘花池、戶(hù)外音響等等的加以細節化處理，使***季季有花香、月月花不敗、四季郁郁蔥蔥、鳥(niǎo)語(yǔ)花香，成為賓客散步休閑的絕佳公園，使***融入**南部諸島4A景區中獨特的旅游海島，配合舟山市政府旅游的文化開(kāi)發(fā)和建設。 第三章、市場(chǎng)形勢分析 一、市區老三星、四星酒店 優(yōu)點(diǎn)：在舟山本地知名度較高、地理位置好，交通方便，客房品種全，餐飲、會(huì )務(wù)設施全。
缺點(diǎn)：除在本地區享有一定的知名度外，在其它地區如上海、杭州等地沒(méi)有品牌知名度不高，加上其設施設備雖經(jīng)翻新，但與新開(kāi)的周?chē)频晗啾冗€是有差距的，在服務(wù)品質(zhì)方面除了個(gè)別酒店還可以外，其它酒店在管理與服務(wù)品質(zhì)方面都較欠缺。 二、市區新開(kāi)的三星、四星酒店 優(yōu)點(diǎn)：這些新開(kāi)酒店的設施設備比較新，地理位置好，交通方便，客房品種全，餐飲、會(huì )務(wù)設施一般。
缺點(diǎn)：新開(kāi)的酒店在外地市場(chǎng)都沒(méi)有自己的品牌效應，在本地也沒(méi)什么知名度，在酒店管理，與服務(wù)品質(zhì)方面都比較欠缺。 三、旅游景區的三星、四星酒店 優(yōu)點(diǎn)：本地區旅游資源較中富，吸引了大部分舟山以外地區，以旅游為目的的旅游客人及商務(wù)客人，特別是佛教文化對華東地區各層次人群的吸引力非常強。
缺點(diǎn)：因政府政策的限定，其在景區不可以隨便開(kāi)會(huì )，特別是***景區是限制客人在景區的酒店開(kāi)會(huì )的，其主要就是以旅游、拜佛的客人為主，所以其的客源結構比較局限、單一，季節性，淡旺季非常的明顯。 第四章、市場(chǎng)客源結構細分 根據酒店獨特的地理位置及本地區（舟山市）市場(chǎng)及周邊（寧波、紹興、杭州、臺州、上海、江蘇）市場(chǎng)的客源結構分析，結合本酒店是本地區最高檔的品牌國際五星級酒店，加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢：高檔的客房設施、特色的餐飲，優(yōu)良的會(huì )議設施，豐富的娛樂(lè )休閑設施，可以把我們酒店定位為華東地區最高檔的精品五星級會(huì )務(wù)度假型酒店，頂級休閑度假會(huì )所。
客源結構可分為： 1） 華東地區中小型高端會(huì )務(wù)團； 2） 全國高檔旅游度假團； 3） 來(lái)舟山的高檔商務(wù)散客； 4） 本地區上層社會(huì )的尖端消費群體； 5） 本地區企業(yè)高層會(huì )議； 6） 本地區政府機關(guān)的高層次會(huì )議，及高規格的接待安排。 第五章、促銷(xiāo)方式 一、開(kāi)業(yè)前促銷(xiāo)方式 1、網(wǎng)絡(luò )促銷(xiāo) 1） 酒店訂房網(wǎng)： 攜程網(wǎng)、e龍網(wǎng)、舟山訂房網(wǎng)，以上三個(gè)訂房網(wǎng)都是抽取傭金方式，前期。
5.酒店店慶活動(dòng)方案
原發(fā)布者：王雪梅
酒店周年慶典策劃方案 下文是本人為你精選的酒店周年慶典策劃方案，歡迎查閱參考。 界江國際大酒店9月28日一周年慶典策劃方案 XX年9月28日是我酒店開(kāi)業(yè)慶典一周年紀念，在我酒店開(kāi)業(yè)一年來(lái)，在我們共同努力積極開(kāi)拓下，業(yè)績(jì)與日俱增，博得了許多省市領(lǐng)導的好評。 熱烈祝賀界江國際大酒店開(kāi)業(yè)一周年魅力界江、精彩無(wú)限 在我酒店開(kāi)業(yè)一周年慶典之即及十月一國慶節的來(lái)臨，借助周年慶典與黃金周擴大酒店的知名度，對外樹(shù)立酒店形象，加強與商務(wù)客戶(hù)，市、縣領(lǐng)導的感情聯(lián)系，進(jìn)一步提升界江酒店在鶴崗地區的影響力，為開(kāi)辟省內、省外市場(chǎng)做鋪墊，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。 1、喜慶的現場(chǎng)布置，整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。重點(diǎn)突出隆重、大方、簡(jiǎn)樸的氛圍 2、密切結合大眾消費，關(guān)注大眾飲食習慣，借助大眾習慣進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)推出周年慶典、黃金周促銷(xiāo)活動(dòng)。 3、加大媒體炒作方法，媒體-促銷(xiāo)-廣告相結合。 1、邀請市、縣領(lǐng)導嘉賓及酒店大客戶(hù)，合作單位等一同參加此次周年慶典活動(dòng)。 2、聯(lián)系蘿北、鶴崗電視臺日報社針對此次活動(dòng)進(jìn)行報道，邀約哈市、鶴崗同行業(yè)酒店在媒體同慶。 3、酒店內外環(huán)境的布置。 4、酒店周年慶典酒店門(mén)前舉行慶典儀式。 5、回顧一周年酒店所經(jīng)歷的照片及活動(dòng)特寫(xiě)。圣誕節 親子活動(dòng)、幫助敬老院、升旗儀式、募捐活動(dòng)等。 6、邀請參加活動(dòng)領(lǐng)導嘉賓用餐。 7、借助周年慶典、黃金周增加促銷(xiāo)內容，從而取
6.求酒店優(yōu)惠活動(dòng)策劃
某酒店餐廳國慶節營(yíng)銷(xiāo)方案 by西西出品 每一個(gè)節日的到來(lái)，餐飲和酒店都有自己的規劃，這里我就把2011年國慶節酒店餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)方案策劃拿出來(lái)給大家分享咯！以便各餐廳更好地開(kāi)展自己的促銷(xiāo)活動(dòng)！ 促銷(xiāo)活動(dòng)方案一——國慶同歡喜，好禮送不停 一、活動(dòng)目的 國慶節歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節，也是刺激消費者，拉動(dòng)消費的最好機會(huì )，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題：“國慶同歡喜，好禮送不停” 三、活動(dòng)對象：針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的國慶促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的照應不同的人群。 四、活動(dòng)時(shí)間：9月28日——10月8日 五、活動(dòng)形式：打折；贈送；抽獎 六、活動(dòng)具體內容 1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。
并隨桌贈送中秋特別加菜。 2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加國慶燈迷有獎競猜活動(dòng)。同時(shí)可免費得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳 1、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶(hù)外廣告。 2、報紙、當地電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。 八、其它相關(guān)策略 人員調動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結，為促銷(xiāo)評估做準備。
7.酒店餐飲活動(dòng)策劃方案有哪些
一、活動(dòng)目的中秋佳節歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節，也是刺激消費者，拉動(dòng)消費的最好機會(huì )，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題：“好禮送不停” 三、活動(dòng)對象：針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的照應不同的人群。 四、活動(dòng)時(shí)間：10月1日——10月7日 五、活動(dòng)形式：打折；贈送；抽獎 六、活動(dòng)具體內容1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。
并隨桌贈送中秋特別加菜。2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動(dòng)。 同時(shí)可以免費得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳1、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶(hù)外廣告。2、報紙、當地電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。八、其它相關(guān)策略人員調動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結，為促銷(xiāo)評估做準備。
8.酒店店慶活動(dòng)方案
武漢公民酒店發(fā)展有限公司輝煌十三周年店慶活動(dòng)方案十三周年盛典（1996——2009） 一、活動(dòng)目的 慶祝武漢公民酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶，樹(shù)公民企業(yè)新形象，提高公民酒店的美譽(yù)度，并借此機會(huì )回饋新老朋友。
二、活動(dòng)主題 長(cháng)袖予我十三年 寧靜志遠又一朝（繼往開(kāi)來(lái)十三周年慶）三、活動(dòng)時(shí)間 2009年5月18日——2009年6月18日四、活動(dòng)具體內容 活動(dòng)一：零點(diǎn)消費大贈送：?jiǎn)巫老M： 1）、消費滿(mǎn)100元以上，送：38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副； 2）、消費滿(mǎn)300元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副； 3）、消費滿(mǎn)500元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽(yáng)傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副； 4）、消費滿(mǎn)800元以上，送：68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽(yáng)傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副；活動(dòng)二：公民花園、宴席樂(lè )園（食在公民、樂(lè )在公民） 1、餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿(mǎn)月宴優(yōu)惠活動(dòng)； 1）、宴席滿(mǎn)10桌，送：300元代金券； 2）、宴席滿(mǎn)20桌，送：600元代金券； 3）、宴席滿(mǎn)30桌，送：900元代金券 2、聯(lián)手三大酒水供應商、同賀店慶、共同酬賓；（提供超市平價(jià)白酒、啤酒、飲料） 1）、口子窖：二星口子窖、三星口子窖買(mǎi)壹件贈送2升飲料壹件； 2）、關(guān)公坊：六年關(guān)公坊、精品關(guān)公坊買(mǎi)壹件贈送2升飲料（百事或雪碧）壹件； 3）、黃鶴樓：二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買(mǎi)壹件贈送2.5升飲料壹件。活動(dòng)三：客房?jì)?yōu)惠 1）、凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費券壹張+貴賓撲克牌壹副； 2）、棋牌室特惠10元/時(shí)，100元封頂； 3）、四樓單間特價(jià)房70元/間。
活動(dòng)四：隨園、花園攜手共慶、真情大奉送 1）、凡在5月18日—6月18日期間，在隨園會(huì )館消費滿(mǎn)500元送48元（以此類(lèi)推） +花園店客房20元代金券貳張 2）、凡在隨園會(huì )館消費的客人每桌均贈送貴賓撲克牌壹副。活動(dòng)五：公民公益大講堂 ☆ 為更好的服務(wù)公民的貴賓客戶(hù)，屆時(shí)會(huì )特邀國內頂尖大師親臨我店授課，對公民會(huì )員進(jìn)行服務(wù)，提供大家感興趣課程。
A、思八達邵老師、向老師講授“魅力女性”； B、海棠中醫美容老師講授“中醫美容知識”； C、其它課程待定，如：儒家教育、三字經(jīng)、易經(jīng)等。
