可以的。
酵母是一些單細胞真菌,并非系統演化分類(lèi)的單元。是子囊菌、擔子菌等幾科單細胞真菌的通稱(chēng),可用于釀造生產(chǎn),有的為致病菌,是遺傳工程和細胞周期研究的模式生物。酵母菌是人類(lèi)文明史中被應用得最早的微生物。可在缺氧環(huán)境中生存。目前已知有1000多種酵母,根據酵母菌產(chǎn)生孢子(子囊孢子和擔孢子)的能力,可將酵母分成三類(lèi):形成孢子的株系屬于子囊菌和擔子菌。不形成孢子但主要通過(guò)出芽生殖來(lái)繁殖的稱(chēng)為不完全真菌,或者叫“假酵母”(類(lèi)酵母)。目前已知極少部分酵母被分類(lèi)到子囊菌門(mén)。酵母菌在自然界分布廣泛,主要生長(cháng)在偏酸性的潮濕的含糖環(huán)境中,而在釀酒中,它也十分重要。
酵母是一種很有營(yíng)養的東西,沒(méi)活性了,但營(yíng)養還在,用來(lái)澆花、養金魚(yú)都是很不錯的選擇。干酵母開(kāi)袋后要盡快用,因為開(kāi)了袋會(huì )很快失去活性的。
行業(yè)內部規定酵母提前一個(gè)月到保質(zhì)期,因為酵母的活性不會(huì )跟實(shí)驗的結果一模一樣,所以都要求廠(chǎng)家將日期提前一個(gè)月。如果廠(chǎng)家的存儲方式不是很合理,極有可能酵母已經(jīng)過(guò)期。
保質(zhì)期內也可能變質(zhì)的,只要沒(méi)有變質(zhì),過(guò)保質(zhì)期也沒(méi)有問(wèn)題的。一般保質(zhì)期的意思是保證在這個(gè)時(shí)間內,正常合理存儲條件下不會(huì )變質(zhì),而不是過(guò)了這個(gè)時(shí)間就一定變質(zhì)。變質(zhì)的就會(huì )對身體有傷害,沒(méi)有變質(zhì)就沒(méi)有問(wèn)題的。
擴展資料:
過(guò)期食品的危害:
食物中毒一般分為“生物型”和“化學(xué)型”兩類(lèi)。由于食用過(guò)期食品導致的食物中毒屬于“生物型”中毒。人們如果食用了被細菌、病毒、寄生蟲(chóng)等污染的食品,就會(huì )引起急性食物中毒,甚至導致急性傳染病發(fā)生。
實(shí)際上,過(guò)期時(shí)間不長(cháng)的食品也能食用。比如牛奶,是否冷藏比注重保質(zhì)期更重要。至于那些一頓吃不完的袋裝食品,盡管有些許細菌污染,吃起來(lái)只是味道差一些,傷及健康的風(fēng)險不高。
過(guò)了保質(zhì)期的食品,也不一定就意味著(zhù)不能再食用了,這就好比機器過(guò)了保質(zhì)期,雖然也能用,但是風(fēng)險加大了。但大家不要食用過(guò)期食品,因為即使在保質(zhì)期內的食品由于包裝打開(kāi)或者儲存不當,也可能縮短保質(zhì)期,大家要格外注意。
參考資料來(lái)源:搜狗百科-酵母
在日常生活中,很多人不注意食品保質(zhì)期。很多使用酵母粉不是一次性用完,那么酵母粉過(guò)期了還能用嗎?過(guò)期的酵母粉有什么作用?過(guò)期的食品有什么危害?下面小編將為大家解答,希望對大家有用!
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酵母粉過(guò)期了還能用嗎
建議不用。
行業(yè)內部規定酵母提前一個(gè)月到保質(zhì)期,因為酵母的活性不會(huì )跟實(shí)驗的結果一模一樣,所以都要求廠(chǎng)家將日期提前一個(gè)月。如果廠(chǎng)家的存儲方式不是很合理,極有可能酵母已經(jīng)過(guò)期。
酵母是一種很有營(yíng)養的東西,沒(méi)活性了,但營(yíng)養還在,用來(lái)澆花、養金魚(yú)都是很不錯的選擇。干酵母開(kāi)袋后要盡快用,因為開(kāi)了袋會(huì )很快失去活性的。
過(guò)期與變質(zhì)存在區別
保質(zhì)期內也可能變質(zhì)的,只要沒(méi)有變質(zhì),過(guò)保質(zhì)期也沒(méi)有問(wèn)題的。最主要是查看過(guò)期產(chǎn)品與保質(zhì)期內產(chǎn)品是否存在差別?
一般保質(zhì)期的意思是保證在這個(gè)時(shí)間內,正常合理存儲條件下不會(huì )變質(zhì),而不是過(guò)了這個(gè)時(shí)間就一定變質(zhì)。變質(zhì)的就會(huì )對身體有傷害,沒(méi)有變質(zhì)就沒(méi)有問(wèn)題的。
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過(guò)期的酵母粉有什么作用
建議扔掉吧。
酵母過(guò)期以后是不能使用的,酵母是專(zhuān)門(mén)用來(lái)發(fā)酵的,可以在做面食或者蛋糕的時(shí)候幫助發(fā)酵面粉,但是如果酵母過(guò)期以后就會(huì )影響到酵母的發(fā)酵的作用。
很容易會(huì )導致面粉發(fā)酵不成功,所以酵母過(guò)期以后就不能使用了。而且酵母過(guò)期以后也會(huì )變質(zhì)產(chǎn)生一些有害的物質(zhì),繼續使用的話(huà)會(huì )混合到食物中,也就會(huì )導致食物中毒或者腸胃不適,所以不管是什么食物過(guò)期以后都是不能繼續使用的。
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過(guò)期食品的危害
食物中毒一般分為“生物型”和“化學(xué)型”兩類(lèi)。由于食用過(guò)期食品導致的食物中毒屬于“生物型”中毒。人們如果食用了被細菌、病毒、寄生蟲(chóng)等污染的食品,就會(huì )引起急性食物中毒,甚至導致急性傳染病發(fā)生。
實(shí)際上,過(guò)期時(shí)間不長(cháng)的食品也能食用。比如牛奶,是否冷藏比注重保質(zhì)期更重要。至于那些一頓吃不完的袋裝食品,盡管有些許細菌污染,吃起來(lái)只是味道差一些,傷及健康的風(fēng)險不高。
過(guò)了保質(zhì)期的食品,也不一定就意味著(zhù)不能再食用了,這就好比機器過(guò)了保質(zhì)期,雖然也能用,但是風(fēng)險加大了。但大家不要食用過(guò)期食品,因為即使在保質(zhì)期內的食品由于包裝打開(kāi)或者儲存不當,也可能縮短保質(zhì)期,大家要格外注意。
廠(chǎng)家為了延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期,讓其不發(fā)生感官上的變化,可能會(huì )加入一些化學(xué)原料,比如防腐劑。人吃了會(huì )造成慢性毒害,小孩和孕婦尤甚。
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