蜂蜜太甜了嗎？真蜂蜜很甜嗎？

蜂蜜太甜了嗎？真蜂蜜很甜嗎？

現(xiàn)在很多人都喜歡吃蜂蜜，蜂蜜的種類(lèi)也很多，迎合了很多人不同的喜好。但是發(fā)現(xiàn)有些蜂蜜太甜，懷疑是摻了糖的假蜂蜜。那蜂蜜太甜了，好嗎？

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，約占蜂蜜總營(yíng)養(yǎng)的70%~80%。所以，蜂蜜其實(shí)是一種天然的糖類(lèi)食物，它一定是甜的。通過(guò)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜的甜度在160左右，而白糖的標(biāo)準(zhǔn)甜度是100，所以蜂蜜其實(shí)比白糖甜多了。吃太甜的蜂蜜不要太擔(dān)心。

況且“甜”和“不甜”是指蜂蜜的甜度，并沒(méi)有具體的標(biāo)準(zhǔn)。而且，甜不甜主要是受個(gè)人感情的影響。有人覺(jué)得太甜，有人可能覺(jué)得不太甜。主觀影響比較大，一兩個(gè)人解釋不清楚。

此外，蜂蜜的甜度也與蜜源植物有關(guān)。一些蜜源植物的花蜜釀造出來(lái)的蜂蜜非常甜，有些蜜種直接食用會(huì)感覺(jué)甜到辣喉嚨。像棗花蜜一樣，是一種甜味濃、香味濃的蜂蜜。但是，還是有很多蜂蜜品種沒(méi)有棗花蜜那么甜，容易被大多數(shù)人接受。如水白蜜、紫椴白蜜等。

最后，田間養(yǎng)蜂人要提醒大家，蜂蜜甜不甜，判斷蜂蜜真假是錯(cuò)誤的，不能用來(lái)判斷蜂蜜的好壞。購(gòu)買(mǎi)蜂蜜，最好選擇有權(quán)威質(zhì)檢認(rèn)證的蜂蜜產(chǎn)品，質(zhì)量安全可靠。