芒果為著(zhù)名熱帶水果之一,又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等,因其果肉細膩,風(fēng)味獨特,深受人們喜愛(ài),所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱(chēng)
水仙芒果怎么保存
1.由于芒果是熱帶水果,熱帶水果怕冷藏,不適宜放在冰箱中冷藏,,否則果皮就會(huì )變黑了,買(mǎi)來(lái)的芒果有的會(huì )看到黑的一小塊的果皮,是因為在其生長(cháng)時(shí)受到天氣突然的降低被凍的原因。最好放在避光、陰涼的地方進(jìn)行貯藏。
2.當您收到芒果后,如果芒果還比較生硬,您可以用衛生紙、報紙將其包裹后,平攤在地上。但是您需要定期查看一下,如果芒果開(kāi)始變軟變黃則不需要再用報紙等包裹。
3.芒果的的枝蒂處要盡量保持干燥完整,切不可把枝蒂處留有的一點(diǎn)枝條全部拔掉,這樣芒果易壞。
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水仙芒果怎么切
1、先把芒果洗干凈然后立著(zhù)放在案板上,即讓果核與案板呈垂直狀,然后以果核為中心,在果核右邊切一刀,芒果被分為兩部分。
2、按照同樣的切法在果核的左邊切一刀,芒果被分為三部分了。
3、取芒果的左右兩邊果肉,在果肉上劃格子,但是注意不要切到皮。
4、把劃好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上頂,這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了,裝盤(pán)端上桌吧。
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水仙芒果醬的做法
1水仙芒去皮切丁,放入碗中。
2倒入檸檬汁,稍微攪拌。
3倒入細砂糖,并充分拌勻。
4保鮮膜封好,放入冰箱冷藏一夜。
5將冷藏一夜的糖漬水仙芒降至室溫后轉至灶臺上中火加熱,煮至沸騰后轉小火持續加熱。
6隨時(shí)撈去浮沫,并不斷攪拌,最后至果醬厚稠感即可。
7趁熱裝入玻璃瓶中后,倒放降溫即可。
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