波蘿與鳳梨有什處別稱(波蘿同鳳梨有啥不同)

波蘿與鳳梨有什處別稱

菠蘿和鳳梨在植物學(xué)上都是鳳梨科鳳梨屬鳳梨種。也就是說(shuō)，菠蘿和鳳梨本屬于同一種東西而已。那么為什么市場(chǎng)上鳳梨和菠蘿代表兩種水果，價(jià)格也不一樣呢？菠蘿是從巴西引進(jìn)到海南，因?yàn)楹芟窨s小版的菠蘿蜜，所以叫它菠蘿，隨后流傳開來(lái)。而鳳梨也是從巴西引進(jìn)的，只是到了臺(tái)灣省，因?yàn)楣蛹舛说臉淙~很像鳳凰的尾巴，所以叫它鳳梨，諧音旺來(lái)。逐漸發(fā)展成為臺(tái)灣當(dāng)?shù)氐闹е?，后從廣東和福建傳入內(nèi)陸地區(qū)，也沿用了這一叫法。由此來(lái)說(shuō)，在鳳梨和菠蘿本是同一種水果，在不同地方的叫法不一樣而已。但是因?yàn)椴ぬ}內(nèi)刺大而深，食用不太方便。后來(lái)臺(tái)灣又引進(jìn)了一種“無(wú)眼菠蘿”，這種菠蘿內(nèi)刺小而淺，削皮方便口感好吃，在市場(chǎng)上備受歡迎。為了區(qū)別“新舊”兩種水果。于是慢慢的，以前的菠蘿和鳳梨就統(tǒng)稱為菠蘿，而無(wú)眼菠蘿，則被稱為鳳梨。其實(shí)這種叫法，是市場(chǎng)潛移默化所形成的，并沒有什么特別的規(guī)定。只是時(shí)間久了，大家都逐漸默認(rèn)了這種說(shuō)法。所以現(xiàn)在市場(chǎng)上，鳳梨和菠蘿分別代表了2種水果。

雖然菠蘿和鳳梨的外形很相似，但是也有細(xì)微的差別。如果沒有削皮，就看葉子，邊緣不帶鋸齒的是鳳梨，邊緣帶有細(xì)密鋸齒的就是菠蘿。如果已經(jīng)切開，就看內(nèi)刺，能直接吃的就是鳳梨；如果需要挖內(nèi)刺，還要泡鹽水才能吃的，就是菠蘿。下次買的時(shí)候?qū)Ρ认戮椭懒?，很容易區(qū)分的。之前比較流行一種吃法就手撕菠蘿，其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，這是專用于一種叫做手撕鳳梨的吃法。普通的菠蘿撕起來(lái)很費(fèi)勁，易傷手，還要浸泡鹽水，所以沒必要這樣吃。若是遇到手撕鳳梨，那用這種吃法其實(shí)是非常愜意的，方便又省事。

鳳梨怎么吃

一、哪種菠蘿好吃

1. 金鉆菠蘿

金鉆菠蘿可能是大家比較早接觸的菠蘿品種。 從外觀上看，它的果皮比較薄，果眼很淺，果肉呈黃色。 食用時(shí)，可感受到其細(xì)膩的纖維和肉質(zhì)，以及甘甜多汁的風(fēng)味。 

 2. 手撕菠蘿

顧名思義，手撕菠蘿不用剝皮就可以吃，只要切掉頭尾，順著菠蘿的線條撕下來(lái)直接吃。 肉質(zhì)柔軟，越靠近中心越甜。  

3. 牛奶菠蘿

牛奶菠蘿是這些品種中最甜的，愛吃甜的朋友一定會(huì)喜歡。 散發(fā)著淡淡的乳香，口中能感受到果肉的柔軟和甘甜的汁液。 如果你喜歡甜菠蘿，記得選擇牛奶菠蘿。 菠蘿絲比較適合和大家分享，出門吃也很方便。 金鉆菠蘿是菠蘿中的經(jīng)典，大家都會(huì)喜歡。 

二、如何吃菠蘿

1.菠蘿可以直接吃

菠蘿可以直接吃，但是吃的時(shí)候需要把菠蘿的皮去掉，然后用淡鹽水浸泡20分鐘，然后拿出來(lái)吃。 吃的時(shí)候可以用竹簽插進(jìn)去，這樣可以避開皮和菠蘿。 接觸可以減少過(guò)敏的發(fā)生。

2.菠蘿可以做菠蘿干

菠蘿干也很好吃。 制作時(shí)，將菠蘿去皮切成約3厘米厚的薄片，然后加入少量鹽，在水中浸泡20分鐘，取出放入電烤箱，用100低溫烘烤 底部溫度三小時(shí)，自制的菠蘿干就可以烘烤了，取出后即可食用。

3. 菠蘿糖漿

用菠蘿煮糖水也不錯(cuò)。 烹調(diào)時(shí)，需要準(zhǔn)備半個(gè)菠蘿和適量的山藥。 另外，準(zhǔn)備少量冰糖和枸杞。 將菠蘿切成小塊。 山藥去皮后，切成片，放在一起。 放入鍋中，加入冰糖和水，一起煮，開鍋后煮半小時(shí)左右，最后加入枸杞，再煮五分鐘，煮好后關(guān)火，取出放涼吃。

三、孕婦可以吃菠蘿嗎

菠蘿含有鎂等微量元素，但同時(shí)含糖量也很大。 孕婦可以少量食用，但最好在懷孕五個(gè)月后少吃，以免造成胎兒過(guò)度發(fā)育，影響生產(chǎn)。

每次買來(lái)菠蘿都不會(huì)削皮怎么辦

春天菠蘿新吃法，不用削皮不用切，不但更加好吃，還一點(diǎn)不浪費(fèi)！春天到了，也多了很多好吃的水果，比如大家喜歡吃的菠蘿，菠蘿很多人都喜歡吃，街邊賣菠蘿的小攤也比較多，由于菠蘿削皮比較麻煩，所以很多水果攤都是把菠蘿削皮后切成塊來(lái)賣，菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含豐富的維生素、果糖、葡萄糖等，菠蘿的味道也比較好，成熟后的菠蘿吃起來(lái)特別的甜，菠蘿的吃法也很多，可以直接生吃，也可以用來(lái)燜米飯，還可以用來(lái)燉肉，也成了烹飪上面的一道食材。

菠蘿雖然好吃，但由于皮難削，所以很多朋友都不會(huì)買完整的菠蘿，都是買切好的，或者削好的，但是水果還是現(xiàn)吃現(xiàn)切的比較新鮮，最好還是買完整的回家直接削，削菠蘿的方法也有兩種，一種是用菠蘿夾，另一種就是用刀切。

但如果在家里沒有菠蘿夾該怎么辦呢，那就是用刀切了，大家都知道，如果用刀來(lái)切，會(huì)浪費(fèi)掉很多的菠蘿果肉，會(huì)把果肉和內(nèi)刺一起切掉一些，所以也比較浪費(fèi)，現(xiàn)在教大家一個(gè)新方法，不但不浪費(fèi)果肉，味道也會(huì)更好吃。

這個(gè)方法就是用手撕，很多人都沒有試過(guò)，其實(shí)手撕菠蘿也比較方便，不用削皮不用切，首先把菠蘿的尾部切掉，然后再一塊一塊的手撕下來(lái)就行了，這樣也不會(huì)浪費(fèi)掉菠蘿果肉。

菠蘿全部撕下來(lái)后，就可以吃了，非常的甜，又不用削皮，又不浪費(fèi)，你試過(guò)手撕菠蘿嗎？

菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含豐富的維生素、果糖、葡萄糖等，菠蘿的味道也比較好，成熟后的菠蘿吃起來(lái)特別的甜，菠蘿的吃法也很多，可以直接生吃，也可以用來(lái)燜米飯，還可以用來(lái)燉肉，也成了烹飪上面的一道食材。

手撕菠蘿怎么切最方便視頻

手撕菠蘿，其實(shí)是最常見的一種吃法，菠蘿香甜可口，加上濃郁的風(fēng)味以及細(xì)嫩的肉質(zhì)，所以在日常生活當(dāng)中很多人對(duì)它都是比較鐘愛的，而且還可以改善局部血液循環(huán)，消除水腫問(wèn)題。

1、手撕菠蘿，顧名思義，就是撕著吃的菠蘿，味道比普通菠蘿更甜，水分更足，吃法有趣又貌美，一次能吃掉一整顆！

2、近兩年隨著手撕鳳梨種植面積規(guī)模逐漸擴(kuò)大，原本屬于高端消費(fèi)的貴族品種也逐步褪去神秘面紗被大眾認(rèn)識(shí)，手撕鳳梨特有的濃郁風(fēng)味，果實(shí)呈金黃色，肉質(zhì)細(xì)膩、爽脆清甜，口感佳，纖維極少，芯亦甜脆可口。

3、手撕鳳梨特別含有“菠蘿朊酶”物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫等功效。與普通菠蘿相比甜度更高，糖度可達(dá)20度左右，酸度為0.5%左右，吃法獨(dú)特，潔凈方便，切開后用手一目一目的掰開吃，無(wú)以倫比的美味，原汁原味的享受，不一樣的吃法，感受超凡脫俗的味道。手撕鳳梨在菠蘿品種中憑著其獨(dú)特的吃法，特有的風(fēng)味和百吃不厭的口感一直占據(jù)著高端消費(fèi)市場(chǎng)

4、手撕菠蘿的口感鮮嫩多汁，果肉飽滿圓潤(rùn)，齒頰留芳，真真是回味無(wú)窮！少了浸泡鹽水這一步，不僅沒有酸澀感，還多了一份獨(dú)有的香甜，果肉質(zhì)嫩的還沒細(xì)咬就已經(jīng)化成水，香甜的果汁，在舌尖打轉(zhuǎn)，讓人忍不住微閉雙目，靜靜的享受手撕菠蘿帶給舌尖的感動(dòng)。那份感動(dòng)甚至脫離舌尖的糾纏，浸潤(rùn)在身心，全身都跟著蘇爽舒適嫻靜起來(lái)。

5、話說(shuō)手撕菠蘿還真是老少咸宜，休閑時(shí)光必備的佳品呢，質(zhì)嫩的果肉讓那些上了年紀(jì)，沒有牙的老年人，完全不用擔(dān)心自己咬不下，吃不動(dòng)。這么看來(lái)，還是一份不錯(cuò)的，用來(lái)孝敬父母的禮品呢！

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