營(yíng)養分析每天六顆棗吃了兩年的效果:
1.棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細胞:藥理研究發(fā)現,紅棗能促進(jìn)白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質(zhì);
2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭耍Y石形成的概率也就隨之減少;
3.棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會(huì )骨質(zhì)疏松,正在生長(cháng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會(huì )有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;
4.對病后體虛的人也有良好的滋補作用;
5.棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質(zhì),對高血壓病有防治功效;
6.棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
小小一顆紅棗,功效很強。中醫的方子里,常常見(jiàn)到它的蹤影,因為紅棗有緩和藥性的功能;紅棗能補氣養血,是很好的營(yíng)養品。
中國的草藥書(shū)籍「本經(jīng)」中記載到,紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng),有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。現代藥理研究現,紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞,是一種藥效緩和的強壯劑。
在中藥學(xué)里,紅棗的應用可分為以下幾種:
1.健脾益胃:脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、白術(shù)共用,能補中益氣、健脾胃,達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2.補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗、黃耆、枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。
3.養血安神:女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神、舒肝解郁的功效。
4.緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。
紅棗是補氣養血的圣品,同時(shí)又物美價(jià)廉,民眾無(wú)需h買(mǎi)坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養生保健的功效。
糖尿病人最好少食用,含糖量太高
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