常吃的20種蘑菇的種類(lèi)圖片(蘑菇的種類(lèi)大全)
常吃的20種蘑菇的種類(lèi)圖片
常吃的20種蘑菇的種類(lèi):香菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、平菇、木耳、銀耳、金耳、白黃側耳、竹蓀、羊肚菌、大白口蘑、松口蘑、猴頭菌、紫褐羊肚菌、黃白蟻傘、雞縱菌、香杏麗菇、深凹杯傘、蒙古口蘑。
常吃的20種蘑菇的種類(lèi)
蘑菇是由菌絲體和子實(shí)體兩部分組成，菌絲體是營(yíng)養器官，子實(shí)體是繁殖器官。蘑菇具有多達36000種性別，由成熟的孢子萌發(fā)成菌絲。
菌絲為多細胞，有橫隔，借頂端生長(cháng)而伸長(cháng)，白色、細長(cháng)，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱(chēng)為菌絲體。菌絲體腐生后，濃褐色的培養料變成淡褐色。
蘑菇的子實(shí)體在成熟時(shí)很像一把撐開(kāi)的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環(huán)、假菌根等部分組成。大部分蘑菇可以作為食品和藥品，但毒蘑菇會(huì )對人造成危害。
市場(chǎng)上常賣(mài)的菇類(lèi)有哪些品種
市場(chǎng)常賣(mài)的菇類(lèi)有：滑菇、平菇、秀針菇、猴頭菇、金針菇、白菇、茶樹(shù)菇、香菇、蘑菇、草菇等，
常吃的20種蘑菇的種類(lèi)是什么菌株
常吃的蘑菇種類(lèi)：
1、蘑菇
蘑菇是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品，適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一種抑制腫瘤生長(cháng)的物質(zhì)，有明顯的抗癌作用，對防治腫瘤尤其有益。
2、香菇
含有一種特異的香味物質(zhì)──腺嘌呤，因此，用香菇入饌，滋味鮮美。香菇營(yíng)養成分很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多達九種的氨基酸、鐵、維生素B、可轉化為維生素D的麥角甾醇，能有效的預防貧血、高血壓和骨質(zhì)疏松。
另外，所含多種醣類(lèi)，能夠提高人體免疫機能，所分離出的「雙鏈核糖核酸」，可以干擾病毒和癌細胞的生長(cháng)。
3、金針菇
又名金絲菇，含有大量的蛋白質(zhì)和粗纖維，不僅滋味鮮美，而且其粗纖維對促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、預防便秘及肥胖，有很好的功效。由于金針菇也能抑制癌細胞生長(cháng)，可用于各種早、中期癌癥的輔助治療。
4、猴頭菇
猴頭菇含有17種氨基酸、豐富的多糖體和多肽類(lèi)物質(zhì)，營(yíng)養豐富，助消化，對胃癌、食道癌有特殊的療效。
5、鮑魚(yú)菇
鮑魚(yú)菇又名蠔菇，含有多量的蛋白質(zhì)、醣類(lèi)、纖維素、胡蘿卜素及少量維他命B，味淡性溫、熱量低，是可以常吃的食品。
6、草菇
新鮮草菇的維生素C，比柑橘的含量高六倍，常吃草菇，對于免疫力的提升頗有助益。除了含有高量的蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C外，它所含的氨基酸多達十七種，還有一種能抑制癌細胞生長(cháng)的異性蛋白，是極佳的抗癌食物。
草菇肉質(zhì)細嫩、口感滑潤、滋味鮮美。選購時(shí)以菇體肥厚、菇傘未展開(kāi)者為佳。
擴展資料：
蘑菇的好處：
1、蘑菇營(yíng)養豐富，味道鮮美，自古以來(lái)被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養成分的健康食品。
2、而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對其他食物營(yíng)養的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。
3、研究發(fā)現，蘑菇的營(yíng)養價(jià)值僅次于牛奶。人們一般認為，肉類(lèi)和豆類(lèi)食品中才分別含有較高的動(dòng)物蛋白和植物蛋白，其實(shí)蘑菇中的蛋白質(zhì)含量也非常高。
4、蘑菇含有多種維生素。很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內可轉變?yōu)榫S生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱(chēng)。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-蘑菇的四大好處
人民網(wǎng)-六種菌菇類(lèi)食物 常吃可提高免疫力
常吃的20種蘑菇的種類(lèi)圖片
常吃的20種蘑菇的種類(lèi)：香菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、平菇、木耳、銀耳、金耳、白黃側耳、竹蓀、羊肚菌、大白口蘑、松口蘑、猴頭菌、紫褐羊肚菌、黃白蟻傘、雞縱菌、香杏麗菇、深凹杯傘、蒙古口蘑。
常吃的20種蘑菇的種類(lèi)
蘑菇是由菌絲體和子實(shí)體兩部分組成，菌絲體是營(yíng)養器官，子實(shí)體是繁殖器官。蘑菇具有多達36000種性別，由成熟的孢子萌發(fā)成菌絲。
菌絲為多細胞，有橫隔，借頂端生長(cháng)而伸長(cháng)，白色、細長(cháng)，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱(chēng)為菌絲體。菌絲體腐生后，濃褐色的培養料變成淡褐色。
蘑菇的子實(shí)體在成熟時(shí)很像一把撐開(kāi)的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環(huán)、假菌根等部分組成。大部分蘑菇可以作為食品和藥品，但毒蘑菇會(huì )對人造成危害。
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